向《食品與機(jī)械》雜志投稿發(fā)表的步驟如下：

一、了解投稿要求

在投稿前，需要仔細(xì)研究《食品與機(jī)械》雜志的定位、風(fēng)格、欄目設(shè)置等，確保自己的稿件與雜志的定位和需求相匹配。

其主要涵蓋的欄目包括前沿觀點(diǎn)、基礎(chǔ)研究、安全與檢測(cè)、機(jī)械與控制、包裝與設(shè)計(jì)、貯運(yùn)與保鮮、提取與活性、信息窗、開發(fā)應(yīng)用、研究進(jìn)展、信息窗_食品包裝設(shè)計(jì)優(yōu)秀作品選登等。

二、準(zhǔn)備投稿材料

根據(jù)投稿要求，準(zhǔn)備相應(yīng)的投稿材料。

（1）文稿應(yīng)具有科學(xué)性、先進(jìn)性、邏輯性、實(shí)用性。資料可靠，文字精練、語句通順、層次清晰，圖表規(guī)范，數(shù)據(jù)及計(jì)量單位正確。

（2）作者簡(jiǎn)介：包括姓名，出生年月，性別，職務(wù)職稱，學(xué)歷學(xué)位、工作單位、研究方向等。作者簡(jiǎn)介用腳注，宋體小五號(hào)字。

（3）注釋一律采用當(dāng)頁腳注,每頁單獨(dú)編號(hào),注釋號(hào)碼用阿拉伯?dāng)?shù)字①、②、③……等表示。

（4）摘要字?jǐn)?shù)在300字（詞）左右，關(guān)鍵詞為3—5個(gè)。

（5）一級(jí)標(biāo)題用“……”來標(biāo)識(shí)，二級(jí)標(biāo)題用“、、……”來標(biāo)識(shí)，三級(jí)標(biāo)題用“”來標(biāo)識(shí)，四級(jí)標(biāo)題用“、”來標(biāo)識(shí)。一般不宜超過4層。標(biāo)題行和每段正文首行均空二格。各級(jí)標(biāo)題末尾均不加標(biāo)點(diǎn)。

三、投稿

《食品與機(jī)械》雜志大多采用網(wǎng)絡(luò)投稿系統(tǒng)，投稿時(shí)需按照系統(tǒng)提示完成以下步驟：

作者注冊(cè)、查看投稿須知和版權(quán)協(xié)議、填寫稿件信息和作者信息、上傳稿件和附件。

四、關(guān)注審稿進(jìn)度與反饋

接收投稿成功通知：作者上傳稿件成功后，會(huì)接到雜志社發(fā)送的投稿成功通知郵件。

稿件審理流程：稿件會(huì)按投稿欄目分配給責(zé)任編輯初審，初審后提交主任復(fù)審，復(fù)審?fù)ㄟ^后提交主編終審。

食品與機(jī)械是一本由長沙理工大學(xué);湘潭市食品機(jī)械總廠主辦的月刊，期刊級(jí)別為北大期刊、CSCD期刊、統(tǒng)計(jì)源期刊，預(yù)計(jì)審稿周期為1-3個(gè)月。

接收審稿結(jié)果：主編終審?fù)ㄟ^后，會(huì)向作者發(fā)送錄用通知郵件。如果稿件被退回或需要修改，作者需要根據(jù)審稿人的意見認(rèn)真修改稿件，并考慮再次投稿。

希望這些建議能夠幫助您成功投稿并發(fā)表作品。