《食品與機械》雜志審稿周期為預計1-3個月。
以下是查詢雜志審稿周期的方法：
1、查看期刊官網(wǎng)：許多雜志會在其官方網(wǎng)站的 “作者須知”“投稿指南” 或 “常見問題” 等板塊中，明確給出大致的審稿周期。
2、參考作者投稿經(jīng)驗分享：可以在一些相關的學術交流平臺上，搜索雜志的名稱，其中通常會提到從投稿到收到審稿意見的時間，從而了解其大致的審稿周期。
3、分析期刊過往發(fā)表文章：隨機選取該雜志最近幾期發(fā)表的文章，查看每篇文章的投稿日期、接收日期和發(fā)表日期，通過計算時間間隔，能對該雜志的審稿及發(fā)表速度有一個直觀的認識。
4、咨詢期刊編輯：如果在官網(wǎng)上未找到明確的審稿周期信息，也沒有找到合適的作者投稿經(jīng)驗分享，可以直接通過期刊官網(wǎng)提供的聯(lián)系方式咨詢。
《食品與機械》雜志創(chuàng)刊于1985年，是由湖南省教育廳主管的學術理論期刊，該雜志為月刊，國內(nèi)外公開發(fā)行，國內(nèi)刊號為CN 43-1183/TS，國際刊號為ISSN 1003-5788，雜志社位于湖南省長沙市天心區(qū)赤嶺路45號。
該雜志的辦刊宗旨是反映機械改革與發(fā)展的最新成果，探索機械規(guī)律，為深化機械改革、繁榮機械科學服務。其內(nèi)容突出理論性、學術性、實用性和探索性等特點，主要欄目包括前沿觀點、基礎研究、安全與檢測、機械與控制、包裝與設計、貯運與保鮮、提取與活性、信息窗、開發(fā)應用、研究進展、信息窗_食品包裝設計優(yōu)秀作品選登等。
《食品與機械》雜志在全國影響力巨大，創(chuàng)刊于1985年，公開發(fā)行的月刊雜志。創(chuàng)刊以來，辦刊質(zhì)量和水平不斷提高，主要欄目設置有：安全與檢測、機械與控制、包裝與設計、貯運與保鮮、提取與活性、研究進展、開發(fā)應用、學術爭鳴等。
食品與機械雜志發(fā)文分析
食品與機械主要機構發(fā)文分析
| 機構名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 江南大學 | 585 | 食品；淀粉；活性；蛋白；風味 |
| 湖南農(nóng)業(yè)大學 | 303 | 發(fā)酵；食品；活性；乳酸；抗氧化 |
| 中南林業(yè)科技大學 | 295 | 活性；多酚；抗氧化；色譜；食品 |
| 長沙理工大學 | 286 | 食品；活性；淀粉；發(fā)酵；蛋白 |
| 華南理工大學 | 207 | 食品；發(fā)酵；活性；食品工業(yè)；響應面 |
| 上海海洋大學 | 182 | 保鮮；水產(chǎn)；水產(chǎn)品；貯藏；值模擬 |
| 華南農(nóng)業(yè)大學 | 149 | 抗氧化；活性；酶解；食品；抗氧化活性 |
| 河南科技大學 | 148 | 發(fā)酵；蛋白；食品；熱風；抗氧化 |
| 西南大學 | 118 | 保鮮；抗氧化；活性；食品；貯藏 |
| 南昌大學 | 105 | 抗氧化；活性；多酚；膳食纖維；食品 |
食品與機械主要資助項目分析
| 資助項目 | 涉及文獻 |
| 國家自然科學基金 | 1023 |
| 國家科技支撐計劃 | 261 |
| 國家高技術研究發(fā)展計劃 | 133 |
| 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設項目 | 122 |
| 河南省科技攻關計劃 | 120 |
| 湖南省自然科學基金 | 120 |
| 公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項 | 96 |
| 中央高?；究蒲袠I(yè)務費專項資金 | 94 |
| 博士科研啟動基金 | 89 |
| 湖南省教育廳科研基金 | 82 |
