《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志審稿周期為預計1-3個月。
以下是查詢雜志審稿周期的方法：
1、查看期刊官網(wǎng)：許多雜志會在其官方網(wǎng)站的 “作者須知”“投稿指南” 或 “常見問題” 等板塊中，明確給出大致的審稿周期。
2、參考作者投稿經(jīng)驗分享：可以在一些相關(guān)的學術(shù)交流平臺上，搜索雜志的名稱，其中通常會提到從投稿到收到審稿意見的時間，從而了解其大致的審稿周期。
3、分析期刊過往發(fā)表文章：隨機選取該雜志最近幾期發(fā)表的文章，查看每篇文章的投稿日期、接收日期和發(fā)表日期，通過計算時間間隔，能對該雜志的審稿及發(fā)表速度有一個直觀的認識。
4、咨詢期刊編輯：如果在官網(wǎng)上未找到明確的審稿周期信息，也沒有找到合適的作者投稿經(jīng)驗分享，可以直接通過期刊官網(wǎng)提供的聯(lián)系方式咨詢。
《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志創(chuàng)刊于1970年，是由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管的學術(shù)理論期刊，該雜志為半月刊，國內(nèi)外公開發(fā)行，國內(nèi)刊號為CN 11-1802/TS，國際刊號為ISSN 0253-990X，雜志社位于北京朝陽區(qū)霄云路32號。
該雜志的辦刊宗旨是反映工業(yè)改革與發(fā)展的最新成果，探索工業(yè)規(guī)律，為深化工業(yè)改革、繁榮工業(yè)科學服務(wù)。其內(nèi)容突出理論性、學術(shù)性、實用性和探索性等特點，主要欄目包括研究報告、生產(chǎn)與科研應用、分析與檢測、綜述與專題評論等。
《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志在全國影響力巨大，創(chuàng)刊于1970年，公開發(fā)行的半月刊雜志。創(chuàng)刊以來，辦刊質(zhì)量和水平不斷提高，主要欄目設(shè)置有：研究報告、生產(chǎn)與科研經(jīng)驗、綜述與專題評論、實用技術(shù)、行業(yè)技術(shù)、行業(yè)動態(tài)、政策法規(guī)標準等。
食品與發(fā)酵工業(yè)雜志發(fā)文分析
食品與發(fā)酵工業(yè)主要機構(gòu)發(fā)文分析
| 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 江南大學 | 1887 | 發(fā)酵；酵母；桿菌；蛋白；風味 |
| 西南大學 | 811 | 食品；發(fā)酵；活性；抗氧化；色譜 |
| 華南理工大學 | 649 | 食品；淀粉；發(fā)酵；蛋白；酵母 |
| 天津科技大學 | 428 | 發(fā)酵；酵母；桿菌；大腸桿菌；芽孢 |
| 上海海洋大學 | 367 | 保鮮；活性；蛋白；貯藏；抗氧化 |
| 教育部 | 331 | 發(fā)酵；酵母；芽孢；釀酒；芽孢桿菌 |
| 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 | 325 | 發(fā)酵；啤酒；食品；酵母；色譜 |
| 山東農(nóng)業(yè)大學 | 320 | 淀粉；發(fā)酵；牛肉；貯藏；抗氧化 |
| 中國農(nóng)業(yè)大學 | 293 | 發(fā)酵；食品；酵母；乳桿菌；抗氧化 |
| 甘肅農(nóng)業(yè)大學 | 218 | 葡萄酒；發(fā)酵；牛肉；牦牛；香氣 |
食品與發(fā)酵工業(yè)主要資助項目分析
| 資助項目 | 涉及文獻 |
| 國家自然科學基金 | 2798 |
| 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃 | 581 |
| 國家科技支撐計劃 | 524 |
| 中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費專項資金 | 347 |
| 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項目 | 275 |
| 江蘇省自然科學基金 | 227 |
| 中國博士后科學基金 | 166 |
| 廣東省自然科學基金 | 163 |
| 公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項 | 150 |
| 廣東省科技計劃工業(yè)攻關(guān)項目 | 146 |
