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時(shí)間：2023-11-19 15:52:50
序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]十篇飲食衛(wèi)生的重要性范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。
學(xué)校留守兒童食堂是學(xué)生重要的用餐場(chǎng)所，衛(wèi)生的狀況直接影響學(xué)生的健康成長(zhǎng)，尤其是留守兒童在家里沒(méi)有父母的關(guān)愛(ài)，對(duì)于孩子的衛(wèi)生安全方面不能很好的掌控，因此作為校方我們要認(rèn)識(shí)到這個(gè)問(wèn)題的重要性，學(xué)校食堂存在的主要問(wèn)題是衛(wèi)生監(jiān)管不夠、投入資金不足硬件設(shè)施不完善、管理水平不夠、供餐營(yíng)養(yǎng)均衡等，這是很多學(xué)校留守兒童食堂存在的主要問(wèn)題，這給學(xué)生飲食安全帶來(lái)了很大的隱患，作為封閉式學(xué)校，有義務(wù)照顧邊緣農(nóng)村和少數(shù)民族學(xué)生以及孤兒?jiǎn)紊砑彝サ膶W(xué)生，讓他們感受到學(xué)校的關(guān)愛(ài)，有助于身心健康發(fā)展。
一、學(xué)校留守兒童食堂飲食衛(wèi)生現(xiàn)狀
1）食堂人員素質(zhì)，經(jīng)過(guò)多方的訪談，調(diào)查，發(fā)現(xiàn)食堂人員對(duì)于衛(wèi)生知識(shí)的掌握很少，很多員工沒(méi)有健康證，并且管理人員和師傅由教師兼任，員工對(duì)于留守兒童的飲食衛(wèi)生不重視。2）餐飲工具，留守兒童使用的筷子、碗、湯匙等沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒處理，僅僅用水清洗，給兒童的健康帶來(lái)隱患。3）飲食衛(wèi)生安全事故頻發(fā)，由于食品衛(wèi)生問(wèn)題引發(fā)的安全事故有很多，學(xué)校給學(xué)生使用變質(zhì)的食物，蔬菜、水果等清洗不徹底等引發(fā)了很多的安全事故。
二、學(xué)校留守兒童食堂飲食衛(wèi)生方面的問(wèn)題
1）學(xué)校對(duì)食堂的管理機(jī)制不健全。健全的管理機(jī)制能夠有效的避免食品衛(wèi)生問(wèn)題，經(jīng)走訪學(xué)校調(diào)研發(fā)現(xiàn)多數(shù)學(xué)校沒(méi)有食品衛(wèi)生管理小組，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理人員，導(dǎo)致監(jiān)管不力，另外，在留守兒童食堂衛(wèi)生制度上沒(méi)有完善，或者說(shuō)沒(méi)有衛(wèi)生管理制度，例如對(duì)于餐具的保潔、購(gòu)買(mǎi)的食物等沒(méi)有明確的制度，留守兒童在飲食衛(wèi)生方面要更加敏感，這些學(xué)生缺少家庭的教育，對(duì)于衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)不到位，學(xué)校應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。2）“星火志愿者”行為習(xí)慣和消費(fèi)觀念不正確。留守學(xué)生中的“孤兒”被我們稱為“星火志愿者”，他們?cè)谏詈蛯W(xué)習(xí)中缺少父母的關(guān)愛(ài)，對(duì)自己的行為習(xí)慣和消費(fèi)觀念沒(méi)有約束，沒(méi)有父母的教育，他們?cè)趯W(xué)校中遇到的各種問(wèn)題，沒(méi)有傾訴的對(duì)象，沒(méi)有可以給他們安全感的港灣，進(jìn)而使他們的性格孤僻，不善言談，并且他們的行為習(xí)慣也有問(wèn)題，例如在食堂打飯不排隊(duì)，飯后不收餐具，飯前不洗手，獨(dú)來(lái)獨(dú)往，吃飯不跟別的同學(xué)坐在一起，另外他們沒(méi)有正確的消費(fèi)觀念，平時(shí)愛(ài)吃零食、花錢(qián)沒(méi)有約束，不懂得控制支出，這些錯(cuò)誤的行為習(xí)慣使得他們出現(xiàn)各種飲食衛(wèi)生問(wèn)題。3）食堂私營(yíng)化、商業(yè)化現(xiàn)象嚴(yán)重。上文也提到食堂私營(yíng)化，企業(yè)或業(yè)主以利益為重，為了減少成本，采購(gòu)一些散裝貨物，沒(méi)有使用無(wú)公害和有“QS”標(biāo)示的安全優(yōu)質(zhì)的食品，這雖然降低了成本但是對(duì)于留守兒童來(lái)說(shuō)飲食衛(wèi)生安全不能得到保障，這些商家沒(méi)有意識(shí)到留守兒童飲食衛(wèi)生問(wèn)題的重要性，這關(guān)乎孩子身心健康的成長(zhǎng)，希望能夠喚起商家的良知。4）食堂基礎(chǔ)條件差,布局不合理。留守兒童食堂的基礎(chǔ)設(shè)施也關(guān)系到飲食衛(wèi)生，食堂內(nèi)沒(méi)有消毒柜、污水排放管道、冷藏柜、防蚊蟲(chóng)的設(shè)施等，即使有基礎(chǔ)設(shè)施也存在位置擺放不合理，例如垃圾桶緊鄰食品存儲(chǔ)區(qū)，還存在食物混合放置的現(xiàn)象，這都會(huì)給兒童帶來(lái)衛(wèi)生安全問(wèn)題。
三、學(xué)校和老師對(duì)“星火志愿者”的關(guān)愛(ài)
針對(duì)學(xué)校留守兒童食堂飲食衛(wèi)生問(wèn)題主要從學(xué)校方面入手去解決，具體解決措施如下：1）嚴(yán)格規(guī)范食堂管理制度。學(xué)校要想解決食堂的衛(wèi)生問(wèn)題必須要有嚴(yán)格的食堂規(guī)章管理制度，讓學(xué)校食堂的飲食衛(wèi)生問(wèn)題有章可循，并嚴(yán)格按照規(guī)章制度約束食堂人員的行為，同時(shí)學(xué)校食堂的飲食衛(wèi)生問(wèn)題要設(shè)定專(zhuān)門(mén)的管理人員，從食堂原材料的購(gòu)買(mǎi)、儲(chǔ)存、加工及制作等每項(xiàng)流程上嚴(yán)格把控，避免任何一個(gè)環(huán)節(jié)中出現(xiàn)飲食衛(wèi)生問(wèn)題，另外，還要規(guī)定嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲管理制度，對(duì)于不按規(guī)定進(jìn)行操作的食堂管理人員要予以處罰。2）食堂由學(xué)校直接經(jīng)營(yíng)?，F(xiàn)階段，很多學(xué)校都將食堂承包出去，這樣既不能保證飲食的衛(wèi)生問(wèn)題，還容易導(dǎo)致學(xué)校食堂的利益化。由于“星火志愿者”在生活和學(xué)習(xí)中缺乏父母的關(guān)愛(ài)，學(xué)校又是封閉式學(xué)校，因此，學(xué)校要讓“星火志愿者”體會(huì)到學(xué)校食堂的溫暖，而不是以利益為主的經(jīng)營(yíng)，因此，學(xué)校要重點(diǎn)關(guān)注食堂的經(jīng)營(yíng)情況，學(xué)校自主管理，從而更加充分地保證學(xué)生的飲食衛(wèi)生問(wèn)題。另外，由于留守兒童更加需要關(guān)愛(ài)，學(xué)校應(yīng)該讓學(xué)生體會(huì)到食堂是他們的溫暖的餐廳，承載著學(xué)校對(duì)他們的關(guān)愛(ài)。3）加強(qiáng)食堂設(shè)施建設(shè)。由于學(xué)校處于邊遠(yuǎn)的農(nóng)村，學(xué)校食堂的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善，一些常用的消毒設(shè)施的確實(shí)也會(huì)導(dǎo)致飲食衛(wèi)生問(wèn)題。因此，要想改善學(xué)校的飲食衛(wèi)生問(wèn)題，必須要完善學(xué)校食堂的基礎(chǔ)設(shè)施，為飲食安全提供保障，同時(shí)還能避免飲食衛(wèi)生問(wèn)題的擴(kuò)大化。另外，食堂設(shè)施的完善還能有效幫助“星火志愿者”從自身行為上注意飲食衛(wèi)生問(wèn)題，培養(yǎng)自我約束的意識(shí)。加強(qiáng)食堂設(shè)施建設(shè)是從根本上解決學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生問(wèn)題，尤其是消毒用具，是食堂必備的設(shè)施之一。4）培養(yǎng)“星火志愿者”的就餐行為和消費(fèi)觀念。這些“星火志愿者”沒(méi)有父母的關(guān)愛(ài)，就需要我們學(xué)校和老師對(duì)他們的不文明行為做出正確的引導(dǎo)和約束，下面通過(guò)一個(gè)案例來(lái)詳細(xì)了解下。林夕是一個(gè)15歲的中學(xué)生，父母長(zhǎng)期在外地打工，周六日放假去奶奶家，父母對(duì)他的關(guān)愛(ài)不夠，是他的學(xué)習(xí)、生活、行為等沒(méi)有良好的習(xí)慣，自己很容易受到外界因素的干擾，在飲食衛(wèi)生方面很差，老師了解到他的具體情況，并做了正確的引導(dǎo)，一方面通過(guò)利用課間、早讀、假期時(shí)間與他溝通，產(chǎn)生親近感，進(jìn)而具體了解他的真實(shí)想法和對(duì)家庭的期望，傾聽(tīng)他在學(xué)校遇到的問(wèn)題，并一一解答，做正確引導(dǎo)。另一方面，通過(guò)與家長(zhǎng)溝通，滿足他的心里需求，在行為方面肯定他的正確做法，糾正他們的錯(cuò)誤做法，兩者相結(jié)合給他帶來(lái)了良好的行為習(xí)慣，進(jìn)而解決了飲食方面的衛(wèi)生問(wèn)題。最后學(xué)校方面，通過(guò)制定一些規(guī)章制度，例如飯前洗手，飯后收拾餐具等制度，來(lái)約束他們的行為。
四、結(jié)束語(yǔ)
綜上所述，學(xué)校對(duì)于留守兒童食堂的飲食衛(wèi)生還存在很多的問(wèn)題，文章中總結(jié)的幾點(diǎn)問(wèn)題，通過(guò)一些對(duì)策可以避免和改善，另外對(duì)留守兒童的飲食衛(wèi)生，我們要體現(xiàn)出學(xué)校和教師的關(guān)愛(ài)，讓他們感受到學(xué)校的溫暖，傳授他們衛(wèi)生知識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，合理搭配均衡飲食，使他們?cè)谌鄙偌彝ソ逃那闆r下健康的成長(zhǎng)，通過(guò)本文淺顯的論述希望學(xué)校能夠重視留守兒童飲食衛(wèi)生問(wèn)題。
作者:林應(yīng)茂 單位:海南省儋州市思源實(shí)驗(yàn)學(xué)校
各位來(lái)賓，各位朋友：
大家好!
能夠受**企業(yè)邀請(qǐng)參加這場(chǎng)主題為“本土、文化、健康、和-諧”的十周年戰(zhàn)略發(fā)展研討會(huì)，我感到萬(wàn)分榮幸。在此，我謹(jǐn)代表**單位，對(duì)**企業(yè)的盛情邀請(qǐng)表示衷心的感謝!
“飲食者，人之命脈也”，這是明代醫(yī)學(xué)巨匠李時(shí)珍對(duì)飲食重要性的高度概括。民以食為天，人之所以能夠維持生命、工作、思維，都要依靠食物的供養(yǎng)，足可見(jiàn)飲食關(guān)乎健康。良好的飲食衛(wèi)生能讓我們擁有健康的身體和精神，充滿信心地去面對(duì)未來(lái)的生活和工作。其實(shí)注重飲食衛(wèi)生，關(guān)注身體健康，一直都是我國(guó)的良好傳統(tǒng)。自古以來(lái)，我國(guó)人們就將飲食衛(wèi)生視為養(yǎng)生防病的重要內(nèi)容之一。而今，人們的生活水平顯著提高，現(xiàn)代人都追求健康長(zhǎng)壽，飲食衛(wèi)生就更受大眾矚目，其重要性是不言而喻。任何到酒店、餐廳就餐的客人，首要的目的是為了食用各種各樣的菜品、飲品，在滿足生理需要的同時(shí)，延續(xù)生命的存在，保證身體的健康。這就要求食物中任何對(duì)人體有害的因素都不應(yīng)存在，否則，人們?nèi)绻驗(yàn)檫M(jìn)食而造成對(duì)身體健康的傷害甚至是對(duì)生命的威脅，那么飲食也就失去了延續(xù)生命活動(dòng)的意義。因此，餐飲業(yè)加工銷(xiāo)售的菜品、飲料等食物，首先必須是干凈衛(wèi)生、安全無(wú)害的，在保證飲食衛(wèi)生的同時(shí)兼顧健康，這不僅是餐飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，更是餐飲企業(yè)能夠得到長(zhǎng)足發(fā)展的基本保證。 **企業(yè)作為一家在本市享有較高知名度和美譽(yù)度的餐飲企業(yè)，在確保飲食衛(wèi)生方面做了大量的工作，有許多值得同行借鑒的地方。**企業(yè)自創(chuàng)立初始，就把飲食衛(wèi)生當(dāng)作頭等大事來(lái)抓。1999年，**企業(yè)為了工作需要，就成立了安全衛(wèi)生總部，統(tǒng)管全公司的飲食衛(wèi)生。發(fā)展至今，安全衛(wèi)生總部的功能更加完備，已下設(shè)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)室、分店衛(wèi)檢部、分店消毒組等。各室名部各組分工更細(xì)，要求更嚴(yán)。俗話說(shuō)，“沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓”。為了鞏固企業(yè)的飲食衛(wèi)生工作成果，**企業(yè)還建立了一整套科學(xué)而完整的衛(wèi)生管理制度：餐具“一洗、二過(guò)、三消毒、四過(guò)清水、五過(guò)沸水、六進(jìn)消毒柜”;員工持證上崗，剪短發(fā)，指甲不得長(zhǎng)過(guò)0.1厘米，上班前洗手消毒;定期檢查所有食品、餐具;使用合格的食用花生油和加碘食用鹽……所有這些都確保了食品的衛(wèi)生干凈、安全可靠，為維護(hù)餐飲消費(fèi)者的人身利益和身體健康提供了有力保障。**企業(yè)竭己所能，創(chuàng)造一切條件消除不安全因素，防止食物中毒等不安全的事件發(fā)生。這些努力使**企業(yè)于XX年2月被市技術(shù)監(jiān)督局定為“飲食服務(wù)質(zhì)量跟蹤單位”。
十年的努力讓**企業(yè)從一個(gè)只有三十五人的小企業(yè)成長(zhǎng)為今天擁有四家連瑣分店并且還在開(kāi)拓新品牌的大企業(yè)。與此同時(shí)，經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，科學(xué)的長(zhǎng)足進(jìn)步，人們生活水平的日益提高，也給企業(yè)提出了更高的要求。**企業(yè)要運(yùn)用現(xiàn)代化的手段形成標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，全天候的服務(wù)，科學(xué)性的管理，多元化的銷(xiāo)售，同時(shí)發(fā)展餐飲信息網(wǎng)，成為名符其實(shí)的“現(xiàn)代餐飲”。利用現(xiàn)今擁有四個(gè)連瑣店、兩個(gè)品牌的群體優(yōu)勢(shì)，建全多方位、多層次的餐飲系統(tǒng)，繼續(xù)打造品牌性強(qiáng)的連鎖餐飲集團(tuán)。根據(jù)人們普遍重視健康的心理特征，調(diào)動(dòng)自我能動(dòng)性，大力開(kāi)發(fā)特色食品，如健康食品、綠色食品和營(yíng)養(yǎng)食品，為消費(fèi)者提供安全、無(wú)害、受污染少、絕對(duì)新鮮的食品，以保持人體生態(tài)平衡，維護(hù)人們的身體健康。因?yàn)?ldquo;健康”不僅僅是一種流行，它更是科技文明時(shí)代的產(chǎn)物，是21世紀(jì)人類(lèi)必然面臨的時(shí)代要求。在飲食衛(wèi)生上嚴(yán)要求，讓人們吃得放心，吃得健康，必將使企業(yè)緊緊扣住時(shí)代要求的脈膊，步步亦趨，引領(lǐng)健康飲食的新時(shí)尚。
【關(guān)鍵詞】：部隊(duì)飲食；衛(wèi)生安全；問(wèn)題；對(duì)策
一 目前我國(guó)部隊(duì)飲食存在的問(wèn)題
（一） 思想認(rèn)識(shí)不夠
要做好一項(xiàng)工作，先進(jìn)的思想認(rèn)識(shí)是一個(gè)重要的前提。目前，在部隊(duì)飲食衛(wèi)生系統(tǒng)中相關(guān)人員的思想認(rèn)識(shí)還不夠清楚，主要表現(xiàn)在衛(wèi)生監(jiān)督方面的重要性認(rèn)識(shí)程度不夠，大多數(shù)人認(rèn)為現(xiàn)在的生活條件越來(lái)越好，食品衛(wèi)生當(dāng)面不會(huì)出事，而且駐城區(qū)的部隊(duì)其食品來(lái)源幾乎都是大型超市，相對(duì)比較安全，因此逐漸降低了自我防范意識(shí)。
（二） 隊(duì)伍素質(zhì)不高
監(jiān)管部隊(duì)的飲食衛(wèi)生工作的單位主要是軍需、衛(wèi)生部門(mén)，負(fù)責(zé)基層中隊(duì)的飲食衛(wèi)生日常監(jiān)督檢查的單位主要是司務(wù)長(zhǎng)和衛(wèi)生員監(jiān)督檢查。有的基層中隊(duì)的司務(wù)長(zhǎng)和衛(wèi)生員根本就不會(huì)或者不懂飲食衛(wèi)生管理，導(dǎo)致飲食衛(wèi)生安全事故的出現(xiàn)。
（三） 監(jiān)督機(jī)制不健全
食品衛(wèi)生安全問(wèn)題主要依靠日常的監(jiān)督，以保證能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題同時(shí)及時(shí)解決問(wèn)題。但目前，我國(guó)部隊(duì)的飲食衛(wèi)生方面沒(méi)有設(shè)定完善的檢查評(píng)比制度，更是沒(méi)有進(jìn)行定期或不定期的檢查督促工作。
（四） 檢測(cè)檢查設(shè)備落后
檢測(cè)基層部隊(duì)的飲食衛(wèi)生工作是否到位主要是依靠肉眼進(jìn)行工作，憑借日常的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行辨別，檢測(cè)主要靠肉眼，憑經(jīng)驗(yàn)辨別。而單純憑肉眼和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行檢測(cè)結(jié)果往往不準(zhǔn)確，如遇部隊(duì)臨時(shí)加餐、演習(xí)等活動(dòng)，由于部隊(duì)的食品種類(lèi)較多而且所處的環(huán)境復(fù)雜，若沒(méi)有先進(jìn)的儀器設(shè)備進(jìn)行科學(xué)準(zhǔn)確的檢測(cè)檢疫，則不能保證部隊(duì)的飲食安全。
二 加強(qiáng)部隊(duì)飲食衛(wèi)生管理工作的方法
針對(duì)部隊(duì)飲食衛(wèi)生存在的主要問(wèn)題，要想保證部隊(duì)飲食的衛(wèi)生安全性，必須要對(duì)癥下藥，采取最合適的解決方法。
（一） 強(qiáng)化官兵飲食衛(wèi)生安全意識(shí)
要想真正提高部隊(duì)飲食的安全水平，提高部隊(duì)官兵的衛(wèi)生安全意識(shí)是一個(gè)前提和基礎(chǔ)。首先是要加強(qiáng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部的食品大安全觀念，讓他們充分認(rèn)識(shí)到食品安全對(duì)整個(gè)部隊(duì)的影響，及時(shí)關(guān)注食品安全的社會(huì)動(dòng)態(tài)，真正把食品安全這件大事提升到戰(zhàn)略程度，才能為部隊(duì)的飲食安全提供一個(gè)組織保證。
其次，要加大部隊(duì)的食品安全教育。領(lǐng)導(dǎo)干部在食品安全管理中起到帶頭作用，在整個(gè)部隊(duì)都要把食品安全的宣傳教育作為主題，才能提高整體水平。比如利用廣播電視、報(bào)紙、專(zhuān)家授課、網(wǎng)絡(luò)等形式，在部隊(duì)中宣傳食品衛(wèi)的生安全常識(shí)，并且定期開(kāi)展食品衛(wèi)生的檢查評(píng)比活動(dòng)，才能保證食品衛(wèi)生常識(shí)真正落實(shí)到實(shí)處，讓每一個(gè)官兵都能以身作則，從根本上增強(qiáng)部隊(duì)的意識(shí)水平。
最后，要抓好部隊(duì)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。宣傳是為了讓官兵有一個(gè)食品安全的意識(shí)，加強(qiáng)部隊(duì)的飲食安全水平還要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)。比如，把每年進(jìn)行飲食專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍的訓(xùn)練，以會(huì)代訓(xùn)、讓每個(gè)人都有實(shí)踐訓(xùn)練的機(jī)會(huì)，同時(shí)進(jìn)行必要的經(jīng)驗(yàn)交流、參觀見(jiàn)學(xué)等辦法，在食品安全、衛(wèi)生防疫、應(yīng)急處置等方面加強(qiáng)訓(xùn)練，同時(shí)提升部隊(duì)對(duì)食品安全的檢查鑒別能力。爭(zhēng)取在日常生活中不買(mǎi)不衛(wèi)生的食品、不做不安全的菜肴，保證官兵的飲食健康營(yíng)養(yǎng)，從食品的采購(gòu)、加工、食用等方面做到一致安全衛(wèi)生。
（二） 建立完善食品安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系
增強(qiáng)部隊(duì)官兵的食品安全意識(shí)是保證不對(duì)飲食安全的一個(gè)理論基礎(chǔ)。食品衛(wèi)生難免會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，這是客觀存在的，因此，建立一個(gè)完善的檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系顯得十分重要。
1、 健全監(jiān)管機(jī)構(gòu)
監(jiān)管機(jī)構(gòu)是進(jìn)行食品安全監(jiān)督的組織基礎(chǔ)，在部隊(duì)中可以成立食品衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)構(gòu)，聯(lián)合衛(wèi)生、軍需兩大部門(mén)，同時(shí)完善食品衛(wèi)生的監(jiān)管職責(zé)，定期對(duì)市場(chǎng)以及部隊(duì)食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查，以了解最新的情況，將傳統(tǒng)的由衛(wèi)生或軍需部門(mén)單獨(dú)管理食品衛(wèi)生轉(zhuǎn)向衛(wèi)生、軍需部門(mén)聯(lián)合管理。
2、 完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系
網(wǎng)絡(luò)在人們的生活中占據(jù)越來(lái)越重的分量。在網(wǎng)絡(luò)體系的建設(shè)方面，可以根據(jù)地方食品安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)、部隊(duì)三級(jí)網(wǎng)以及工商系統(tǒng)的“紅盾網(wǎng)”為基礎(chǔ)，建立監(jiān)管食品安全的網(wǎng)絡(luò)體系，定期通報(bào)，優(yōu)化整合食品衛(wèi)生安全的各項(xiàng)信息。
此外，要加強(qiáng)食品安全檢查的力度。在一些重大時(shí)期，比如季節(jié)變化、老兵退伍、新兵入伍等，開(kāi)展食品衛(wèi)生安全的檢查評(píng)比活動(dòng)，實(shí)時(shí)了解部隊(duì)的食品安全情況。
（三） 完善檢測(cè)設(shè)備
加強(qiáng)食品安全的管理除了構(gòu)建一定的體系框架，檢測(cè)的硬件設(shè)備也是必不可少的。
1 配備快速檢測(cè)食品安全的設(shè)備和試劑
檢測(cè)設(shè)備和試劑是進(jìn)行食品安全管理的硬件基礎(chǔ)。一般說(shuō)來(lái)，一級(jí)總隊(duì)可以進(jìn)行集中采購(gòu)，為基層部隊(duì)購(gòu)置進(jìn)行快速檢測(cè)的設(shè)備和試劑。比如農(nóng)藥殘留速測(cè)卡，可以快速檢測(cè)果蔬中的有機(jī)磷殘留物；甲醛速測(cè)盒，可以有效檢測(cè)水產(chǎn)品中的違禁甲醛添加物等?？焖贆z測(cè)設(shè)備和試劑的配備能提高部隊(duì)檢測(cè)食品安全的效率。
2 加大檢測(cè)設(shè)備使用方法和規(guī)則的培訓(xùn)
了解檢測(cè)設(shè)備的使用方法、注意事項(xiàng)等，才能真正掌握設(shè)備的操作方法，在食品安全管理中尤其要加大識(shí)別有害食品的培訓(xùn)，避免在加工過(guò)程中出現(xiàn)污染現(xiàn)象。
同時(shí)，對(duì)于社會(huì)上的在食品安全方面的專(zhuān)業(yè)人才以及先進(jìn)的設(shè)備，部隊(duì)要加強(qiáng)引進(jìn)的力度。
（四） 落實(shí)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管制度
建立合格的衛(wèi)生安全監(jiān)管體系之后需要部隊(duì)所有官兵的共同堅(jiān)持和落實(shí)?？梢詮囊韵聨讉€(gè)方面著手。
1、 落實(shí)量化管理制。在食品安全監(jiān)管過(guò)程中，要有層次性，保證每層都有人負(fù)責(zé)，管理環(huán)節(jié)不掉線，而且都有相應(yīng)的責(zé)任人。總隊(duì)一級(jí)主要負(fù)責(zé)制定食品安全的規(guī)章制度、建設(shè)食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)等；支隊(duì)一級(jí)主要負(fù)責(zé)檢測(cè)地區(qū)內(nèi)采購(gòu)的主副食品，督促基層單位落實(shí)食品安全的各項(xiàng)制度等工作。
2、 在采購(gòu)、加工、貯存中把好關(guān)口。在采購(gòu)時(shí)，部隊(duì)采購(gòu)部門(mén)要選擇信譽(yù)良好的大型超市、食品加工生產(chǎn)基地等進(jìn)行直接采購(gòu)，避免中間環(huán)節(jié)。在加工時(shí)，要符合加工的衛(wèi)生安全要求，不同食品要分刀、分板，防止食品加工過(guò)程中的污染。在貯存食品時(shí)，主副食應(yīng)該分庫(kù)分類(lèi)存放，讓專(zhuān)人管理，入出庫(kù)都要登記，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員出入，避免食品污染。
3、 建立飲食安全應(yīng)急預(yù)案
在食品采購(gòu)加工過(guò)程中難免會(huì)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，因此要建立完善的應(yīng)急安全預(yù)案，以保證在突況中處理食品安全問(wèn)題。并且組織應(yīng)急情況的演練，保證在出現(xiàn)突發(fā)狀況時(shí)各級(jí)部隊(duì)能進(jìn)行良好的執(zhí)勤、處突、等任務(wù)，以保證食品安全衛(wèi)生。
二、具體要求
1.體育方面
根據(jù)新課改要求體育教學(xué)工作具體做好如下幾個(gè)方面
（一）明確上體育課的目的，了解體育課是全面貫徹教育方針的重要組成部分。
（二）向?qū)W生講明體育課的常規(guī)要求，使學(xué)生明確體育課的足以事項(xiàng)，上好體育課。
（三）懂得早睡早起的好處，并在日常生活中做到。直到為什么從小鍛煉身體，鍛煉身體有什么好處。
（四）知道鍛煉身體前要做好準(zhǔn)備活動(dòng)的重要性，和必要性，并懂得一些準(zhǔn)備活動(dòng)的方法。
（五）根據(jù)學(xué)生的心理、生理特征及身體素質(zhì)，適當(dāng)選擇體育器材，選擇學(xué)生喜歡的體育項(xiàng)目，根據(jù)小學(xué)生體育達(dá)標(biāo)要求，保護(hù)性的學(xué)習(xí)、鍛煉。
（六）懂得動(dòng)作、要領(lǐng)、保護(hù)，達(dá)到體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)要求。
（七）有組織、有紀(jì)律的參加運(yùn)動(dòng)會(huì)及體育活動(dòng)。
（八）上好“三操二課”，多參加戶外活動(dòng)。
(九)責(zé)任教師對(duì)學(xué)深的安全負(fù)責(zé)。
2.衛(wèi)生方面
（一）校園衛(wèi)生
1、根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，建立健全衛(wèi)生工作制度，成立衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、對(duì)校園實(shí)行美化、綠化、凈化措施，努力創(chuàng)建良好的校園環(huán)境。
3、對(duì)教師、各功能教室、廁所分工到班，做到定期打掃，保持清潔，無(wú)異味。
4、嚴(yán)加管理，及時(shí)清除學(xué)校死角。
5、學(xué)校定期對(duì)衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，有記錄并及時(shí)進(jìn)行表?yè)P(yáng)。
（二）飲食衛(wèi)生
1、學(xué)校對(duì)廣大師生的飲食進(jìn)行嚴(yán)加管理。教育學(xué)生不亂買(mǎi)零食，不吃霉亂變質(zhì)的東西，不喝生水。
2、不吃陌生人給的東西，注意防毒。
3、教師對(duì)學(xué)生的飲食衛(wèi)生負(fù)責(zé)。
（三）健康教育
1、各班每周至少一節(jié)健康教育課，教師要認(rèn)真準(zhǔn)備，精心備課，保質(zhì)保量。
2、利用宣傳欄、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座等形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育宣傳。
3、建立健全健康檔案。
今年5月12日是全國(guó)第十個(gè)“防災(zāi)減災(zāi)日”，5月7日至13日為防災(zāi)減災(zāi)宣傳周。xx市中小學(xué)牢牢抓住這一契機(jī)，緊扣“行動(dòng)起來(lái)，減輕身邊的災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)”主題，組織全校師生開(kāi)展形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳教育活動(dòng)?？偨Y(jié)如下：
突出主題，大力開(kāi)展校園防災(zāi)減災(zāi)科普宣傳活動(dòng)。學(xué)校精心組織，搞好地震災(zāi)害、氣象災(zāi)害、水旱災(zāi)害、地質(zhì)災(zāi)害、森林火災(zāi)等各類(lèi)自然災(zāi)害知識(shí)和防范應(yīng)對(duì)措施的宣傳普及；充分利用學(xué)校安全教育平臺(tái)，組織師生開(kāi)展“2018年防災(zāi)減災(zāi)日專(zhuān)題學(xué)習(xí)”活動(dòng)，在學(xué)科教學(xué)和綜合實(shí)踐中滲透公共安全教育內(nèi)容；積極宣傳貫徹《國(guó)家減災(zāi)委員會(huì)關(guān)于做好2018年全國(guó)防災(zāi)減災(zāi)日有關(guān)工作的通知》精神，突出防災(zāi)減災(zāi)救災(zāi)工作的新理念新思路，充分發(fā)揮宣傳媒介的作用，提高師生對(duì)防災(zāi)減災(zāi)重要性的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)災(zāi)害防范意識(shí)和應(yīng)急避險(xiǎn)能力。
提高防災(zāi)技能，認(rèn)真組織應(yīng)急疏散演練活動(dòng)。各學(xué)校按照上級(jí)安全工作要求，圍繞防溺水、防汛抗災(zāi)、防震減災(zāi)、防風(fēng)防雷、防御地質(zhì)災(zāi)害、交通安全、消防安全、安全保衛(wèi)、飲食衛(wèi)生等方面，因地制宜組織開(kāi)展應(yīng)急預(yù)案演練活動(dòng)。有針對(duì)性地進(jìn)一步完善各類(lèi)應(yīng)急預(yù)案，提高預(yù)案的可行性和操作性，對(duì)全校師生進(jìn)行培訓(xùn)，明確疏散信號(hào)、路線、順序、場(chǎng)地、時(shí)間等，使師生掌握撤離、逃生、自救、互救的方法。演練活動(dòng)結(jié)束后及時(shí)總結(jié)，針對(duì)演練活動(dòng)暴露出的問(wèn)題不足，改進(jìn)細(xì)化措施，切實(shí)提高全體師生的防災(zāi)意識(shí)和防災(zāi)技能。
構(gòu)筑平安校園，全面排查校園內(nèi)外安全隱患。學(xué)校圍繞防震、防汛、防溺水、校舍、安保、消防、飲食衛(wèi)生、周邊治安等方面，集中開(kāi)展一次安全大檢查，主要檢查應(yīng)急預(yù)案修訂、值守制度、崗位責(zé)任、設(shè)施設(shè)備、搶險(xiǎn)準(zhǔn)備等方面情況。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患建立臺(tái)賬，安排專(zhuān)人督促整改，明確工作責(zé)任和進(jìn)度；對(duì)自身難以整改的向當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門(mén)書(shū)面報(bào)告，并采取嚴(yán)密防范措施，確保不發(fā)生安全事故。
活動(dòng)上嘉賓發(fā)言1各位來(lái)賓，各位朋友：
大家好!
能夠受x企業(yè)邀請(qǐng)參加這場(chǎng)主題為“本土、文化、健康、和-諧”的十周年戰(zhàn)略發(fā)展研討會(huì)，我感到萬(wàn)分榮幸。在此，我謹(jǐn)代表x單位，對(duì)x企業(yè)的盛情邀請(qǐng)表示衷心的感謝!
“飲食者，人之命脈也”，這是明代醫(yī)學(xué)巨匠李時(shí)珍對(duì)飲食重要性的高度概括。民以食為天，人之所以能夠維持生命、工作、思維，都要依靠食物的供養(yǎng)，足可見(jiàn)飲食關(guān)乎健康。良好的飲食衛(wèi)生能讓我們擁有健康的身體和精神，充滿信心地去面對(duì)未來(lái)的生活和工作。其實(shí)注重飲食衛(wèi)生，關(guān)注身體健康，一直都是我國(guó)的良好傳統(tǒng)。自古以來(lái)，我國(guó)人們就將飲食衛(wèi)生視為養(yǎng)生防病的重要內(nèi)容之一。而今，人們的生活水平顯著提高，現(xiàn)代人都追求健康長(zhǎng)壽，飲食衛(wèi)生就更受大眾矚目，其重要性是不言而喻。任何到酒店、餐廳就餐的客人，首要的目的是為了食用各種各樣的菜品、飲品，在滿足生理需要的同時(shí)，延續(xù)生命的存在，保證身體的健康。這就要求食物中任何對(duì)人體有害的因素都不應(yīng)存在，否則，人們?nèi)绻驗(yàn)檫M(jìn)食而造成對(duì)身體健康的傷害甚至是對(duì)生命的威脅，那么飲食也就失去了延續(xù)生命活動(dòng)的意義。因此，餐飲業(yè)加工銷(xiāo)售的菜品、飲料等食物，首先必須是干凈衛(wèi)生、安全無(wú)害的，在保證飲食衛(wèi)生的同時(shí)兼顧健康，這不僅是餐飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，更是餐飲企業(yè)能夠得到長(zhǎng)足發(fā)展的基本保證。x確保飲食衛(wèi)生方面做了大量的工作，有許多值得同行借鑒的地方。x9年，x飲食衛(wèi)生。發(fā)展至今，安全衛(wèi)生總部的功能更加完備，已下設(shè)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)室、分店衛(wèi)檢部、分店消毒組等。各室名部各組分工更細(xì)，要求更嚴(yán)。俗話說(shuō)，“沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓”。為了鞏固企業(yè)的飲食衛(wèi)生工作成果，x洗、二過(guò)、三消毒、四過(guò)清水、五過(guò)沸水、六進(jìn)消毒柜”;員工持證上崗，剪短發(fā)，指甲不得長(zhǎng)過(guò)0.1厘米，上班前洗手消毒;定期檢查所有食品、餐具;使用合格的食用花生油和加碘食用鹽……所有這些都確保了食品的衛(wèi)生干凈、安全可靠，為維護(hù)餐飲消費(fèi)者的人身利益和身體健康提供了有力保障。x毒等不安全的事件發(fā)生。這些努力使x
十年的努力讓x企業(yè)從一個(gè)只有三十五人的小企業(yè)成長(zhǎng)為今天擁有四家連瑣分店并且還在開(kāi)拓新品牌的大企業(yè)。與此同時(shí)，經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，科學(xué)的長(zhǎng)足進(jìn)步，人們生活水平的日益提高，也給企業(yè)提出了更高的要求。x企業(yè)要運(yùn)用現(xiàn)代化的手段形成標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，全天候的服務(wù)，科學(xué)性的管理，多元化的銷(xiāo)售，同時(shí)發(fā)展餐飲信息網(wǎng)，成為名符其實(shí)的“現(xiàn)代餐飲”。利用現(xiàn)今擁有四個(gè)連瑣店、兩個(gè)品牌的群體優(yōu)勢(shì)，建全多方位、多層次的餐飲系統(tǒng)，繼續(xù)打造品牌性強(qiáng)的連鎖餐飲集團(tuán)。根據(jù)人們普遍重視健康的心理特征，調(diào)動(dòng)自我能動(dòng)性，大力開(kāi)發(fā)特色食品，如健康食品、綠色食品和營(yíng)養(yǎng)食品，為消費(fèi)者提供安全、無(wú)害、受污染少、絕對(duì)新鮮的食品，以保持人體生態(tài)平衡，維護(hù)人們的身體健康。因?yàn)椤敖】怠辈粌H僅是一種流行，它更是科技文明時(shí)代的產(chǎn)物，是21世紀(jì)人類(lèi)必然面臨的時(shí)代要求。在飲食衛(wèi)生上嚴(yán)要求，讓人們吃得放心，吃得健康，必將使企業(yè)緊緊扣住時(shí)代要求的脈膊，步步亦趨，引領(lǐng)健康飲食的新時(shí)尚。
活動(dòng)上嘉賓發(fā)言2時(shí)間猶如朱自清先生筆下的《匆匆》：去的盡管去了,來(lái)的盡管來(lái)著;去來(lái)的中間,又怎樣地匆匆呢?早上我起來(lái)的時(shí)候,小屋里射進(jìn)兩三方斜斜的太陽(yáng)。太陽(yáng)他有腳啊,輕輕悄悄地挪移了;我也茫茫然跟著旋轉(zhuǎn)。于是——洗手的時(shí)候,日子從水盆里過(guò)去;吃飯的時(shí)候,日子從飯碗里過(guò)去;默默時(shí),便從凝然的雙眼前過(guò)去。我覺(jué)察他去得匆匆了,伸出手遮挽時(shí),他又從遮挽著的手邊過(guò)去,天黑時(shí),我躺在床上,他便伶伶俐俐地從我身上跨過(guò),從我腳邊飛去了。等我睜開(kāi)眼和太陽(yáng)再見(jiàn)，這算又溜走了一日。我掩著面嘆息,但是新來(lái)的日子的影兒又開(kāi)始在嘆息里閃過(guò)了---當(dāng)x年首屆油城小姐大賽的實(shí)況還歷歷在目的時(shí)候，已經(jīng)又迎來(lái)了x年的世界城市小姐大賽。
今年初，我三次飛往香港，通過(guò)和大賽亞太組織艱難的談判，終于為東營(yíng)市贏得x年世界城市小姐大賽山東賽區(qū)的總承辦權(quán)，一時(shí)間，我真是百感交集，在香港飛往北京的途中，我看著窗外漂浮的白云，想象著在東營(yíng)市舉辦全省大賽的盛況，不禁熱血沸騰。
5月初，山東領(lǐng)略廣告公司和東營(yíng)高成廣告公司的全體同仁成立了世界城市小姐大賽(山東區(qū))組委會(huì)，并于5月16日在東營(yíng)藍(lán)海國(guó)際大飯店召開(kāi)了新聞會(huì)。隨后，我們開(kāi)始了全省范圍內(nèi)各地市的授權(quán)......
7月12日，世界城市小姐大賽東營(yíng)地區(qū)的預(yù)賽在藍(lán)海國(guó)際大飯店演藝廳正式拉開(kāi)帷幕，來(lái)自全市的二百多名選手參加了此次預(yù)賽，共有36名選手晉級(jí)了這次總決賽。
在這里，我首先要感謝藍(lán)海國(guó)際大飯店、長(zhǎng)城干紅葡萄酒和紅攝影的廣告負(fù)責(zé)人，感謝他(她)們?cè)诘谝粫r(shí)間給予了大賽有力的支持，
此次大賽的主題我想了很久，其一是為慶祝我們國(guó)家有史以來(lái)第一次承辦奧運(yùn)會(huì)，其二，我們還要心系汶川地震中遇難的同胞，我們還能為災(zāi)區(qū)做些什么......最終我決定啟用一位博友提給我的話：愛(ài)傳遞、心飛翔
寫(xiě)到這里，我閉上眼睛，發(fā)現(xiàn)滿腦子都是感恩，我無(wú)法當(dāng)面對(duì)那么多幫助我們的人表示感謝，卻能在這里藉辭表達(dá)：感謝香港的王慈小姐對(duì)我們承辦此次大賽做出的努力;感謝亞太組織最終的授權(quán);感謝信任和支持我們的所有廣告客戶;感謝高成主席，感謝組委會(huì)所有成員;感謝我的父母;感謝因?yàn)槊Υ筚愐粋€(gè)月都見(jiàn)不到的一歲零四個(gè)月的兒子......
另外我要特別感謝使我們的城市變得魅力無(wú)比、美麗的參賽選手們，感謝你們用自己的青春和美麗裝扮著這個(gè)城市，也感謝你們即將給油城人民帶來(lái)的這場(chǎng)心儀的視覺(jué)盛宴，我衷心希望你們以這次賽事為起點(diǎn)，繼續(xù)自己人生的美麗事業(yè)。
活動(dòng)上嘉賓發(fā)言3
位來(lái)賓、女士們、先生們，今天(12月14日，下同)由中國(guó)教育考試中心與美國(guó)教育考試服務(wù)中心共同舉辦的托?？荚囋谌A開(kāi)展三十周年研討會(huì)在這里隆重地召開(kāi)，首先我代表教育部的副部長(zhǎng)郝平博士，對(duì)各位的到來(lái)表示熱烈的歡迎，并對(duì)大會(huì)的順利召開(kāi)表示熱烈地祝賀。
托福考試在華開(kāi)展三十周年的研討會(huì)，是一個(gè)非常有意義的倡議，也是一個(gè)非常好的論壇。1981年，托福考試首次在中國(guó)舉辦，我本人也是在1981年同年進(jìn)入了中國(guó)教育部外事局，在工作當(dāng)中，不斷地能夠接觸和參與與托福考試相關(guān)的事務(wù)，我自己也目睹了托?？荚嚭碗S后一起進(jìn)入中國(guó)的研究生入學(xué)考試gre在中國(guó)的落戶、發(fā)展和成功。托?？荚囋谥袊?guó)成長(zhǎng)得益于中國(guó)的改革開(kāi)放的政策，也是伴隨著中國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)出國(guó)留學(xué)事業(yè)發(fā)展的歷程，也有賴于與中國(guó)教育考試中心的精心合作，在此，我代表教育部祝賀托?？荚囋谌A三十年所取得的成就。
眾所周知，中國(guó)目前是世界上最大的留學(xué)生輸出國(guó)之一，自改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)出國(guó)留學(xué)人員總數(shù)已經(jīng)達(dá)到了190萬(wàn)人，其中僅x年度出國(guó)留學(xué)人數(shù)就接近了30萬(wàn)人，這其中有很多人員都是參加了托?？荚嚕矫绹?guó)學(xué)習(xí)，或者到其他的英語(yǔ)國(guó)家的學(xué)習(xí)，我相信今后托?？荚囋谥袊?guó)的發(fā)展空間會(huì)越來(lái)越大，因?yàn)槲蚁嘈沤窈笾袊?guó)的出國(guó)留學(xué)人員會(huì)越來(lái)越多。中國(guó)留學(xué)事業(yè)要快速發(fā)展有很多的原因，其中我只講兩個(gè)原因：
第一，在經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域化、一體化正向縱深發(fā)展的今天，經(jīng)濟(jì)上的互補(bǔ)和滲透，已經(jīng)成為既成的事實(shí)，教育的交流已經(jīng)成為各國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要的支柱和重要的依托。而學(xué)生的交流有著明顯的基礎(chǔ)性、先導(dǎo)性、集聚性和輻射性的特征，各國(guó)都非常地重視，采取各種有利的措施和政策，支持本國(guó)學(xué)生的流動(dòng)，同時(shí)吸引國(guó)際學(xué)生，中國(guó)有著充足的生源，而且質(zhì)量?jī)?yōu)上，是許多國(guó)家和大學(xué)爭(zhēng)取的對(duì)象。
第二，中國(guó)政府一貫堅(jiān)持支持留學(xué)政策，中國(guó)又處在一個(gè)由人口大國(guó)向人口強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)的進(jìn)程，經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷地進(jìn)步，國(guó)民收入不斷地提高，廣大民眾對(duì)于優(yōu)質(zhì)教育資源的需求也在不斷地加大。x年，中國(guó)政府頒發(fā)了教育規(guī)劃綱要，提出了要培養(yǎng)大批具有國(guó)際視野，通曉國(guó)際規(guī)則，具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的人才。因此，在未來(lái)的一段時(shí)間，中國(guó)出國(guó)留學(xué)的規(guī)模會(huì)繼續(xù)地?cái)U(kuò)大，公派留學(xué)人員也會(huì)增多，自費(fèi)留學(xué)人員也會(huì)進(jìn)一步地加大。新時(shí)期，中國(guó)出國(guó)留學(xué)事業(yè)會(huì)發(fā)展得更加地繁榮，我們也期待著托?？荚囈材軌蜻M(jìn)一步地在中國(guó)發(fā)展。
女士們、先生們，在過(guò)去的三十年里邊，教育考試中心和美國(guó)教育考試服務(wù)中心開(kāi)展了富有成效的合作，我相信隨著中國(guó)教育對(duì)外開(kāi)放的不斷擴(kuò)大和國(guó)際化水平的不斷提高，教育部的考試中心和美國(guó)教育考試服務(wù)中心必將會(huì)在深化原有合作的基礎(chǔ)上，拓寬合作渠道，創(chuàng)新合作的模式，為中國(guó)教育國(guó)際化做出更大的貢獻(xiàn)。
最后，預(yù)祝本屆研討會(huì)取得圓滿成功，謝謝大家!
活動(dòng)上嘉賓發(fā)言4在新婚答謝宴上作嘉賓代表的講話
昨天，參加了一個(gè)老同學(xué)的女兒結(jié)婚答謝宴，席間被邀請(qǐng)作嘉賓代表講幾句話，事先請(qǐng)老同學(xué)給準(zhǔn)備一個(gè)稿，想知道他要我怎么說(shuō)、說(shuō)什么，匆忙中忘了把稿子給我，于是，臨場(chǎng)想了一下，隨意發(fā)揮了幾句，感覺(jué)比讀稿子效果好一些。今天回憶一下，整理成文，留在這里跟大家做個(gè)交流吧!
各位來(lái)賓大家好!
看到老同學(xué)的女兒結(jié)婚了非常高興，同時(shí)，能作為嘉賓代表在這里講幾句話也感到十分榮幸。
時(shí)下有一種觀點(diǎn)，對(duì)不同年齡段的人生，人們會(huì)以不同的視角，用不同的審美標(biāo)準(zhǔn)去審視，二十歲要看是否有朝氣、是否有活力;三十歲要看是否有才華、是否有發(fā)展;四十歲要看是否有財(cái)富、是否有社會(huì)地位，而五十歲時(shí)人們會(huì)把目光從他們本人身上移開(kāi)，轉(zhuǎn)向其子女身上，看子女教育是否有成績(jī)、有成果。
我的昔日同窗、今天的同事x先生，二十歲朝氣蓬勃，三十歲才華橫溢，四十歲財(cái)富多多、社會(huì)角色多多，而五十歲后就更加讓我們羨慕，甚至是嫉妒了。愛(ài)女不僅美麗聰慧，學(xué)有所成，而且還將自己的乘龍快婿帶回了美麗富饒的家鄉(xiāng)--金城樺甸。
在這樣一個(gè)美好的時(shí)刻，盡管我們是羨慕的，甚至是“嫉妒”的，我仍然要代表在座的各位來(lái)賓表達(dá)一份我們最真誠(chéng)、最熱烈的祝賀和祝福。
祝賀兩位新人的幸福結(jié)合!
祝賀x夫婦“加爵晉級(jí)”!
祝福兩們新人婚后才華能夠像家鄉(xiāng)的輝發(fā)河水源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，財(cái)富能夠像家鄉(xiāng)的肇大雞山那樣越積越高!
祝福x夫婦及全體來(lái)賓身體健康，幸?？鞓?lè)永相伴!
謝謝大家尊敬的各位來(lái)賓，各位親朋好友，女士們、先生們，大家好。
歡迎大家前來(lái)參加______先生和______女士的婚禮答謝宴會(huì)。二位新人已于公歷x年元月14日農(nóng)歷十一月廿四，在男方的家鄉(xiāng)舉行了一次盛大的結(jié)婚慶典。所以今天我們?cè)谶@里為沒(méi)有能親赴現(xiàn)場(chǎng)的各位親朋好友再舉行一次婚禮答謝宴會(huì)。在喜氣洋洋的今天，炮炷聲聲的此刻。我代表二位新人祝愿大家，在新的一年里：財(cái)源滾滾、身體棒棒、喜事多多。好，朋友們讓我們以最熱烈的掌聲，有請(qǐng)二位新人閃亮登常
(登場(chǎng)中……)沐浴在幸福甜蜜之中的美麗佳人，在新郎的相伴下，踏著幸福的樂(lè)曲，面帶微笑向我們款步走來(lái)。
(站在典禮臺(tái)上)接下來(lái)，請(qǐng)?jiān)试S我向各位來(lái)賓介紹一下今天的二位新人。站在我旁邊的這位亭亭玉立、婀娜多姿，賽過(guò)貂禪不讓西施，天上能使大雁落，水里能讓鯉魚(yú)沉的漂亮mm，就是今天的新娘______女士。這么多好聽(tīng)的話，追我媳婦的時(shí)候都沒(méi)有說(shuō)過(guò)，今天都用新娘身上了。不過(guò)，也是恰如其分，大家說(shuō)是不是啊?聲音不夠響亮，大家都在心里琢磨，這詞用到自己媳婦身上最合適不過(guò)了，是吧，模范埃好，我們就有請(qǐng)新娘做個(gè)自我介紹，對(duì)在座的各位新朋好友說(shuō)幾句話。
(新娘講話……)說(shuō)的多好啊，不愧是當(dāng)代知識(shí)女性。
介紹完新娘我們看新郎，站在新娘旁邊的這位美滋滋、樂(lè)顛顛的小伙子，英俊瀟瀟、落落大方、相貌堂堂、一表人才，真是比阿蘭德龍有魅力，比施瓦辛格體格棒。這就是新郎______先生。來(lái)新郎也向大家介紹一下自己，和在座的各位親朋好友說(shuō)幾句話吧。
(新郎講話……)太感動(dòng)了，不愧是人民教師，幾句話說(shuō)的是條理分明、重點(diǎn)突出、含義深刻。不過(guò)，我上小學(xué)的時(shí)候總是被老師罰站了，今天可找著機(jī)會(huì)報(bào)仇了，咱也讓新郎老師在臺(tái)上“罰站”。好，新郎新娘請(qǐng)向后一點(diǎn)，站好。不過(guò)我想這有新娘陪著，新郎得是越站越開(kāi)心了。
下面我們有請(qǐng)新娘的父親張強(qiáng)張老先生所在單位的領(lǐng)導(dǎo)，河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所______所長(zhǎng)為二位新人致詞。
(領(lǐng)導(dǎo)致詞)王所長(zhǎng)的幾句話也道出了我們大家對(duì)二位新人的衷心的祝福。
我們?cè)儆姓?qǐng)新郎的領(lǐng)導(dǎo)，河北政法職業(yè)學(xué)院，北校區(qū)校長(zhǎng)、繼續(xù)教育部主任______校長(zhǎng)，為二位新人致詞。
(領(lǐng)導(dǎo)致詞)
活動(dòng)上嘉賓發(fā)言5各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓、女士們、先生們：
大家好!今天，四面八方的朋友匯聚在這里，都是為了慶祝一個(gè)共同的盛事，即大酒店的開(kāi)業(yè)慶典儀式。借此機(jī)會(huì)，我謹(jǐn)代表公司向大酒店順利開(kāi)業(yè)表示熱烈的祝賀!向酒店全體干部員工致以親切的問(wèn)候!并向多年來(lái)一直關(guān)心、支持我事業(yè)發(fā)展的各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們表示衷心的感謝!
大酒店作為按照國(guó)際四標(biāo)準(zhǔn)建造，集客房、餐飲、娛樂(lè)為一體的綜合性商務(wù)酒店，風(fēng)格別致、設(shè)計(jì)新穎、功能齊全，無(wú)論是主體建筑，還是內(nèi)部裝潢，都彰顯出了大氣魄、大手筆，對(duì)提升光谷地區(qū)周邊環(huán)境，促進(jìn)東湖開(kāi)發(fā)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展將發(fā)揮積極的作用。
大酒店在正式開(kāi)業(yè)之前，進(jìn)行了兩個(gè)月的短暫試營(yíng)業(yè)。期間，他們得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各界友好人士的關(guān)心和支持，為酒店今后的健康發(fā)展提出了很多建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。而在此期間，酒店全體工作人員也顯示了他們高素質(zhì)的良好修養(yǎng)，向社會(huì)各)界展示了潤(rùn)豐人堅(jiān)持以人為本，創(chuàng)新服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念，正是基于各位的關(guān)心支持和酒店全體人員的共同努力工作，才有了今天潤(rùn)豐大酒店盛大的開(kāi)業(yè)。為此，我再次向大酒店表示我發(fā)自內(nèi)心的祝賀!
我們堅(jiān)信，大酒店未來(lái)的發(fā)展是輝煌的，是美好的，但仍離不開(kāi)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、社會(huì)各界朋友一如既往地關(guān)心、支持和幫助，在我們共同的關(guān)心呵護(hù)下，大酒店全體員工一定能繼續(xù)發(fā)揚(yáng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和行業(yè)挑戰(zhàn)中永不懈怠的拼搏精神，努力打造出大酒店的特色品牌。
喜慶的音樂(lè)，歡樂(lè)的歌聲，繽紛的禮花，烘托出了一個(gè)喜氣洋洋的熱鬧氣氛，這是潤(rùn)豐的盛事，這是酒店界的盛典!讓我們共同慶祝這一盛事，讓我們共享這一美好的時(shí)刻!讓我們共同祝愿并期待大酒店創(chuàng)造輝煌事業(yè)，擁有燦爛的明天!最后，祝大酒店駿業(yè)鴻開(kāi)、客源如江!
祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓，身體健康、工作愉快、萬(wàn)事如意!
2003年春天，從SARS全球發(fā)病情況看，歐洲、日本的發(fā)病率低，東亞地區(qū)特別是中國(guó)的發(fā)病最高。有人認(rèn)為，這與日本人和歐洲人比較講究衛(wèi)生習(xí)慣有關(guān)。確實(shí)，到過(guò)歐洲的人都有這樣的感受，無(wú)論是大城市還是偏遠(yuǎn)的小鄉(xiāng)村，城市的環(huán)境衛(wèi)生很好，越到農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生越好。很少見(jiàn)到有人隨地吐痰、到處是垃圾的現(xiàn)象，公民的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)也比我們國(guó)民要高得多。
現(xiàn)在的中學(xué)生大多有叫外賣(mài)的習(xí)慣，或是不在學(xué)校食堂吃飯，很有一些女同學(xué)也朝這方向去發(fā)展，為了形體的美，或者是說(shuō)找一些借口不在學(xué)校吃飯，說(shuō)學(xué)校食堂飯菜不好吃，排隊(duì)時(shí)間太長(zhǎng)，飯菜里有不干凈的東西，不過(guò)根據(jù)我們的調(diào)查一些學(xué)校食堂的衛(wèi)生飲食也確實(shí)有問(wèn)題，例如飯菜里有石頭、昆蟲(chóng)，甚至煙頭等這方面的問(wèn)題，食堂的這么不注意，當(dāng)然就加大了中學(xué)生在食堂飲食的逆反心理。問(wèn)題很明顯就出來(lái)了。所以說(shuō)如果說(shuō)住讀學(xué)校要求一定要在學(xué)校食堂就餐，那么食堂就更應(yīng)該注意飯菜問(wèn)題、清潔工作，加強(qiáng)這方面的管理。至于學(xué)生呢？要改變長(zhǎng)期認(rèn)為學(xué)校食堂漏洞的問(wèn)題，出現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)于食堂相關(guān)部門(mén)反映。這樣學(xué)生與學(xué)校雙方配合，才能進(jìn)一步解決這一問(wèn)題。
1、 關(guān)于正餐的分析。
經(jīng)過(guò)校內(nèi)大部分學(xué)生詢問(wèn)得知，有許多學(xué)生有不吃正餐的習(xí)慣。不吃正餐的主要原因是：時(shí)間倉(cāng)促，其次是為了減肥。只有少部分表示不吃正餐是由于飯?zhí)没锸巢?，沒(méi)胃口。不吃正餐，那些中學(xué)生就選擇叫外賣(mài)、面包和方便面代替正餐，更有少部分人以零食作為主食。
學(xué)習(xí)任務(wù)繁重使中學(xué)生深感時(shí)間的不足。而豐富多彩的校園活動(dòng)更使本來(lái)就緊張的時(shí)間更顯緊張。為求學(xué)業(yè)和活動(dòng)間的平衡，大部分學(xué)生會(huì)從生活時(shí)間中擠壓，如吃飯、睡眠的時(shí)間。于是就有學(xué)生出現(xiàn)有不吃正餐的現(xiàn)象。飯?zhí)玫幕锸呈墙?jīng)學(xué)校管理，食物安全系數(shù)相對(duì)較高，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)比較科學(xué)合理，價(jià)格也比較公平。選擇飯?zhí)玫幕锸?，不僅有安全保障，而且有利于中學(xué)生的身體發(fā)育、節(jié)約金錢(qián)。然而在飯?zhí)么蝻堃速M(fèi)時(shí)間，這無(wú)疑使時(shí)間緊張的中學(xué)生舍而避之。而有的中學(xué)生特別是女同學(xué)，為了追求形體美，忍饑挨餓，以至營(yíng)養(yǎng)不足，更有甚者危及生命健康這種盲目的行為無(wú)疑是不可取的。
因此，盡管時(shí)間倉(cāng)促，中學(xué)生還是應(yīng)該食用正規(guī)的正餐。在萬(wàn)不得已的情況下，中學(xué)生才應(yīng)考慮以其它食品代替正餐。而正處身體發(fā)育中的中學(xué)生更不應(yīng)盲目追求形體美而對(duì)身體造成傷害。
2、關(guān)于中學(xué)生食品的安全意識(shí)分析
中學(xué)生在某種特殊情況下會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)食品代替到飯?zhí)贸燥?，那么中學(xué)生對(duì)購(gòu)買(mǎi)食品的安全意識(shí)又如何呢？
少部分的中學(xué)生在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)會(huì)看食品的生產(chǎn)日期等基本信息，如知曉食品過(guò)期后不會(huì)進(jìn)食該食品。由此我們可以發(fā)現(xiàn)，中學(xué)生的食品安全意識(shí)并不高。只有約為一半的中學(xué)生會(huì)注意食品包裝上的信息，這無(wú)疑加大了中學(xué)生食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。在面對(duì)食物中毒的情況時(shí)，有的中學(xué)生會(huì)選擇自行急救，或馬上到附近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行治療，有的會(huì)先找些藥吃，或因情況而定，甚至有的會(huì)置之不理。由此，我們可得知大多數(shù)中學(xué)生能正確處理食物中毒的現(xiàn)象，但仍有少部分中學(xué)生沒(méi)有意識(shí)到食物中毒的嚴(yán)重性并及時(shí)進(jìn)行處理。所以，引導(dǎo)中學(xué)生正確處理食物中毒事件是十分有必要的。
因此，提高中學(xué)生的食品安全意識(shí)任重道遠(yuǎn)。
建議：
1、 學(xué)習(xí)科學(xué)安排學(xué)習(xí)時(shí)間，幫助學(xué)生正確安排學(xué)習(xí)和生活時(shí)間。
學(xué)習(xí)任務(wù)重，在加上豐富的校園活動(dòng)，中學(xué)生的時(shí)間十分緊迫。于是，大部分中學(xué)生選擇犧牲吃飯、睡覺(jué)等生活時(shí)間，以求取得學(xué)習(xí)與課外活動(dòng)的平衡。為學(xué)生的身體健康，學(xué)習(xí)應(yīng)適度調(diào)整時(shí)間安排，引導(dǎo)學(xué)生正確地安排時(shí)間，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到吃正餐對(duì)身體的重要性。
現(xiàn)在的中學(xué)生大多有叫外賣(mài)的習(xí)慣，或是不在學(xué)校食堂吃飯，很有一些女同學(xué)也朝這方向去發(fā)展，為了形體的美，或者是說(shuō)找一些借口不在學(xué)校吃飯，說(shuō)學(xué)校食堂飯菜不好吃，排隊(duì)時(shí)間太長(zhǎng)，飯菜里有不干凈的東西，不過(guò)根據(jù)我們的調(diào)查一些學(xué)校食堂的衛(wèi)生飲食也確實(shí)有問(wèn)題，例如飯菜里有石頭、昆蟲(chóng)，甚至煙頭等這方面的問(wèn)題，食堂的這么不注意，當(dāng)然就加大了中學(xué)生在食堂飲食的逆反心理。問(wèn)題很明顯就出來(lái)了。所以說(shuō)如果說(shuō)住讀學(xué)校要求一定要在學(xué)校食堂就餐，那么食堂就更應(yīng)該注意飯菜問(wèn)題、清潔工作，加強(qiáng)這方面的管理。至于學(xué)生呢？要改變長(zhǎng)期認(rèn)為學(xué)校食堂漏洞的問(wèn)題，出現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)于食堂相關(guān)部門(mén)反映。這樣學(xué)生與學(xué)校雙方配合，才能進(jìn)一步解決這一問(wèn)題。
一、關(guān)于正餐的分析
經(jīng)過(guò)校內(nèi)大部分學(xué)生詢問(wèn)得知，有許多學(xué)生有不吃正餐的習(xí)慣。不吃正餐的主要原因是：時(shí)間倉(cāng)促，其次是為了減肥。只有少部分表示不吃正餐是由于飯?zhí)没锸巢睿瑳](méi)胃口。不吃正餐，那些中學(xué)生就選擇叫外賣(mài)、面包和方便面代替正餐，更有少部分人以零食作為主食。
學(xué)習(xí)任務(wù)繁重使中學(xué)生深感時(shí)間的不足。而豐富多彩的校園活動(dòng)更使本來(lái)就緊張的時(shí)間更顯緊張。為求學(xué)業(yè)和活動(dòng)間的平衡，大部分學(xué)生會(huì)從生活時(shí)間中擠壓，如吃飯、睡眠的時(shí)間。于是就有學(xué)生出現(xiàn)有不吃正餐的現(xiàn)象。飯?zhí)玫幕锸呈墙?jīng)學(xué)校管理，食物安全系數(shù)相對(duì)較高，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)比較科學(xué)合理，價(jià)格也比較公平。選擇飯?zhí)玫幕锸?，不僅有安全保障，而且有利于中學(xué)生的身體發(fā)育、節(jié)約金錢(qián)。然而在飯?zhí)么蝻堃速M(fèi)時(shí)間，這無(wú)疑使時(shí)間緊張的中學(xué)生舍而避之。而有的中學(xué)生特別是女同學(xué)，為了追求形體美，忍饑挨餓，以至營(yíng)養(yǎng)不足，更有甚者危及生命健康這種盲目的行為無(wú)疑是不可取的。
因此，盡管時(shí)間倉(cāng)促，中學(xué)生還是應(yīng)該食用正規(guī)的正餐。在萬(wàn)不得已的情況下，中學(xué)生才應(yīng)考慮以其它食品代替正餐。而正處身體發(fā)育中的中學(xué)生更不應(yīng)盲目追求形體美而對(duì)身體造成傷害。
二、關(guān)于中學(xué)生食品的安全意識(shí)分析
中學(xué)生在某種特殊情況下會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)食品代替到飯?zhí)贸燥?，那么中學(xué)生對(duì)購(gòu)買(mǎi)食品的安全意識(shí)又如何呢？
少部分的中學(xué)生在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)會(huì)看食品的生產(chǎn)日期等基本信息，如知曉食品過(guò)期后不會(huì)進(jìn)食該食品。由此我們可以發(fā)現(xiàn)，中學(xué)生的食品安全意識(shí)并不高。只有約為一半的中學(xué)生會(huì)注意食品包裝上的信息，這無(wú)疑加大了中學(xué)生食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。在面對(duì)食物中毒的情況時(shí)，有的中學(xué)生會(huì)選擇自行急救，或馬上到附近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行治療，有的會(huì)先找些藥吃，或因情況而定，甚至有的會(huì)置之不理。由此，我們可得知大多數(shù)中學(xué)生能正確處理食物中毒的現(xiàn)象，但仍有少部分中學(xué)生沒(méi)有意識(shí)到食物中毒的嚴(yán)重性并及時(shí)進(jìn)行處理。所以，引導(dǎo)中學(xué)生正確處理食物中毒事件是十分有必要的。
因此，提高中學(xué)生的食品安全意識(shí)任重道遠(yuǎn)。
建議：
1、學(xué)習(xí)科學(xué)安排學(xué)習(xí)時(shí)間，幫助學(xué)生正確安排學(xué)習(xí)和生活時(shí)間。
學(xué)習(xí)任務(wù)重，在加上豐富的校園活動(dòng)，中學(xué)生的時(shí)間十分緊迫。于是，大部分中學(xué)生選擇犧牲吃飯、睡覺(jué)等生活時(shí)間，以求取得學(xué)習(xí)與課外活動(dòng)的平衡。為學(xué)生的身體健康，學(xué)習(xí)應(yīng)適度調(diào)整時(shí)間安排，引導(dǎo)學(xué)生正確地安排時(shí)間，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到吃正餐對(duì)身體的重要性。
中圖分類(lèi)號(hào)：TS971 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2012）11（b）-0231-01
“人以食為本，民以食為天”，飲食是人們生活的必需行為，對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)具有至關(guān)重要的意義。飲食是人最基本的生理需求，同時(shí)也是包含著復(fù)雜的心理活動(dòng)。隨著物質(zhì)文明和精神文明的發(fā)展，人們對(duì)飲食有了更高層次的心理需求。而飲食心理與人的飲食習(xí)慣和飲食文化有著密切的關(guān)系，飲食能調(diào)解人的情緒，影響人的心理健康等，因此必須進(jìn)行深入的飲食心理探究，從而提高生活質(zhì)量，增強(qiáng)飲食文化建設(shè)。
1 飲食心理的內(nèi)涵
飲食心理是人們頭腦中反映飲食功用價(jià)值和飲食消費(fèi)行為的過(guò)程。人的飲食心理非常復(fù)雜，會(huì)產(chǎn)生各種各樣的心理活動(dòng)。但不外乎兩點(diǎn)，人們飲食主要是滿足生理與精神兩方面的需求。首先，人們求食是基本的生理需求。按照馬斯洛的劃分，人有多種需要，求食是最基本的需要。一般來(lái)說(shuō)，求食需要的增減會(huì)影響到人的進(jìn)食動(dòng)機(jī)。馬斯洛曾說(shuō)過(guò)：如果一個(gè)人極度饑餓，那么除了食物外，他對(duì)其它東西會(huì)毫無(wú)興趣。相關(guān)研究表明如果病人的求食需要上升到一定程度后，又得不到滿足，就會(huì)產(chǎn)生積極的追逐行為，產(chǎn)生緊張、焦慮感，甚至?xí)霈F(xiàn)攻擊。從一定程度上來(lái)看，這些行為表現(xiàn)又會(huì)加重病情。國(guó)外有做過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)：把一群男大學(xué)生關(guān)在一間屋子里，可以看電視、書(shū)籍、交流等，但是不能喝水、吃飯。開(kāi)始他們多是看看報(bào)紙、電視，談?wù)摰膬?nèi)容大都與女人有關(guān)。過(guò)了一段時(shí)間后，隨著餓感的增加，他們談?wù)摰脑掝}開(kāi)始關(guān)注飲食，回憶過(guò)去曾吃過(guò)的美味佳肴等。隨著饑餓時(shí)間的加劇，談話的主題集中到飲食方面。這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，飲食是人的一種生理需要。其次，人們求食是獲得心理上的滿足。隨著社會(huì)生活水平的提升，人們對(duì)飲食的層次要求更高，能通過(guò)飲食獲得精神上的愉悅。
飲食心理是多種因素交織在一起的，英國(guó)行為心理學(xué)家通過(guò)大量的事實(shí)研究發(fā)現(xiàn)，研究飲食心理不能只從人的感知覺(jué)入手，還包括就餐時(shí)的情趣等，如人的氣質(zhì)、性格、情緒與飲食有著密切的關(guān)系。俗話說(shuō)：一方水土養(yǎng)一方人。一個(gè)人的飲食愛(ài)好與性格特征有著密切的聯(lián)系。相關(guān)研究表明，喜歡甜食的人性格溫和，為人比較謹(jǐn)慎，不喜歡冒險(xiǎn)。喜歡吃辣的人脾氣火爆，但熱情大方，豪爽，講義氣。喜歡面食的人往往能說(shuō)會(huì)道，做事不善于考慮后果，這類(lèi)人意志比較薄弱。喜歡油炸的人比較獨(dú)立，有冒險(xiǎn)精神，不喜歡依賴別人。飲食與情緒也有著密切的關(guān)系，食物大致能分為兩類(lèi)，一是酸性食物，一是堿性食物，酸堿食物攝入平衡，會(huì)帶來(lái)健康，而長(zhǎng)期偏食的人，對(duì)人的情緒與性格也有影響。心理學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：情緒不穩(wěn)定的人往往是酸性食物攝入多；頑固而呆板的人往往是堿性食物攝入多。
2 典型飲食心理需求
飲食心理需求是指人由于飲食需要產(chǎn)生的心理需求。它是在飲食心理的基礎(chǔ)上融合飲食實(shí)踐、文化修養(yǎng)、生活環(huán)境而形成的。隨著生活水平的提升，人們對(duì)飲食提出了更高的要求，產(chǎn)生了多樣化的心理需求。
2.1 追求美感的心理
隨著生活水平的提升，現(xiàn)代人對(duì)飲食的要求越來(lái)越高，不管是在家還是外面就餐，希望享受色、香、味俱全的佳肴。這是現(xiàn)代社會(huì)人們最普遍的飲食心理需求。家庭、食堂、餐飲行業(yè)的烹飪者要掌握飲食心理需求特征來(lái)發(fā)展烹飪技巧，使菜肴呈現(xiàn)出色彩美、意境美、形態(tài)美等，吸引就餐者的眼球、誘惑就餐者的鼻子、刺激就餐者的味覺(jué)，以滿足就餐者的飲食心理需求，提高餐飲檔次與服務(wù)水平。
2.2 追求營(yíng)養(yǎng)的心理
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平已由溫飽型轉(zhuǎn)向營(yíng)養(yǎng)型，人們的飲食心理需求也發(fā)生了相應(yīng)的變化：要吃飽更要吃好；注重色、香、味更注重合理營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)前，世界各地在飲食方面都提倡“三低一高”，也即是低鹽、低脂肪、低糖和高蛋白，這與人們追求的營(yíng)養(yǎng)相關(guān)。從菜的選料、切配、烹飪到裝盤(pán)，都是很有講究的，為了滿足人們的飲食心理需求，烹飪者要有科學(xué)的烹飪、飲食觀念，研究飲食、營(yíng)養(yǎng)、烹飪知識(shí)，結(jié)合就餐人的營(yíng)養(yǎng)需求情況，制定合理的食譜，科學(xué)選購(gòu)、烹飪，達(dá)到既符合口味又營(yíng)養(yǎng)的目的。
2.3 追求衛(wèi)生的心理
當(dāng)今社會(huì)提倡飲食文化建設(shè)，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注飲食衛(wèi)生問(wèn)題?！安目谌搿?，說(shuō)明了衛(wèi)生的重要性，直接關(guān)系到人們的身體健康，因此要講究食品質(zhì)量。現(xiàn)代人不僅要求吃飽、吃好、還要求吃得干凈、衛(wèi)生。所以餐飲業(yè)要重視飲食衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)。采購(gòu)材料時(shí)要盡可能選購(gòu)綠色食品，避免有害、有毒食品進(jìn)入；運(yùn)送食品時(shí)搞好包裝以防止污染；烹飪時(shí)要剔除有害部分，采用科學(xué)的烹飪方法。
2.4 追求改善的心理
現(xiàn)代人對(duì)飲食要求越來(lái)越高，不僅要求營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生，還要求經(jīng)常變化花樣，滿足人的心理需求，激發(fā)人的食欲。一般來(lái)說(shuō)，食物的消化吸收與人的神經(jīng)系統(tǒng)有關(guān)，精神好食欲就強(qiáng)，分泌的消化酶就多，也就會(huì)提高提高食物的消化吸收率。如果家庭或者單位的烹飪比較單一，就餐者長(zhǎng)期食用同一類(lèi)食物，會(huì)產(chǎn)生厭煩心理，影響食物的消化。因此，烹飪者要不斷更新食譜，變換食物口味、品種，以迎合就餐者的心理需求。
2.5 追求舒雅的心理
飲食舒雅心理主要是對(duì)就餐環(huán)境的心理要求，這是立足于心理需要之上的，人們希望有好的就餐環(huán)境。首先是現(xiàn)代化的餐廳布局、陳設(shè)，給人舒雅之感；其次要配以良好的服務(wù)態(tài)度，受到相應(yīng)的尊重。就餐者到餐館吃飯最忌服務(wù)員以外表、衣著取人的思想。因此，為了適應(yīng)現(xiàn)代人的飲食心理需求，餐飲業(yè)要營(yíng)造舒適的環(huán)境，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，真正把消費(fèi)者當(dāng)作上帝來(lái)對(duì)待。
2.6 追求愛(ài)好的心理
不同的人對(duì)食物有不同的偏好，這是一種心理反應(yīng)，與地域、生活習(xí)慣、個(gè)人嗜好等有關(guān)。如老年人與青年人因?yàn)樯怼⒘?xí)慣的差異，對(duì)食物的軟硬、冷熱有著不同的要求。一個(gè)人的飲食偏好一旦形成就很難改變。餐飲業(yè)面對(duì)的是來(lái)自不同地區(qū)、不同民族、不同年齡的飲食者，他們對(duì)食物的要求不同。為了滿足就餐者的飲食心理需求，飲食保障者要了解不同民族菜肴的制作方法，盡可能滿足就餐者的飲食需求。
