《現(xiàn)代食品科技》雜志的收稿方向主要包括：基礎(chǔ)研究、工藝技術(shù)、食品安全與檢測、專題與論述、教學(xué)探索、專題與論述等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了科技的多個重要領(lǐng)域和前沿話題，為科技工作者和研究者提供了一個交流和分享學(xué)術(shù)成果的重要平臺。

《現(xiàn)代食品科技》雜志投稿要求

（1）凡國家自然科學(xué)基金、各部委基金資助課題及省市重大科研項目論文，請注明號碼。

（2）首字母縮寫字時，應(yīng)在首次出現(xiàn)時說明，給以明確的定義。無論是中文縮略詞，還是外文縮略詞，全文應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一。

（3）論文需有200-300字的中文摘要、3-5個關(guān)鍵詞。凡有數(shù)學(xué)公式、曲線圖的文稿，務(wù)必字跡清楚、規(guī)范，圖形清晰。

（4）標題應(yīng)簡明、具體、確切，概括文章要旨。題長一般不超過20個漢字。

（5）隨稿請附作者簡歷，包括性別、出生年月、學(xué)歷學(xué)位、職務(wù)及職稱、當(dāng)前研究課題及主攻方向等關(guān)鍵信息；論文并請說明創(chuàng)新或發(fā)明的要點所在。

《現(xiàn)代食品科技》雜志是由華南理工大學(xué)主管和華南理工大學(xué)主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1985年，國內(nèi)外公開發(fā)行，國際刊號ISSN為1673-9078，國內(nèi)刊號CN為44-1620/TS，該雜志級別為北大期刊、統(tǒng)計源期刊，預(yù)計審稿周期為1-3個月。

該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力，多次獲得國內(nèi)外權(quán)威獎項，如中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊、國家新聞出版總署優(yōu)秀期刊等。

在收錄方面，《現(xiàn)代食品科技》雜志被多個知名數(shù)據(jù)庫收錄，包括：北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)、統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、EI 工程索引(美)、CA 化學(xué)文摘(美)、SA 科學(xué)文摘(英)、哥白尼索引(波蘭)、劍橋科學(xué)文摘、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、文摘與引文數(shù)據(jù)庫、農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)研究中心文摘等，在科技領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)價值和影響力，是科技研究者和實踐者的重要參考刊物。