《食品工業(yè)》雜志的收稿方向主要包括：工藝技術、信息、研究探討、食品機械、專題論述、分析檢測、營養(yǎng)安全等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了工業(yè)的多個重要領域和前沿話題，為工業(yè)工作者和研究者提供了一個交流和分享學術成果的重要平臺。

《食品工業(yè)》雜志投稿要求

（1）基金項目：如為基金項目，請注明基金項目名稱和項目編號。

（2）正文：應包括研究背景、方法、結果、結論或討論等幾部分內容。

（3）文后須列出參考文獻條目（序號和文中出現(xiàn)的順序相對應）。主要責任者如超過3人，可在第三個責任者后加“，等”，否則需列出全部著、譯者。

（4）作者簡介的內容依次為姓名(出生年-)、性別、民族(漢族可略)、籍貫、所在單位全稱及職稱、學位。

（5）縮寫。外文縮寫詞必須符合國際規(guī)范，縮寫在文中第一次出現(xiàn)時需要標明全稱并說明中文含義。

《食品工業(yè)》雜志是由光明食品(集團)有限公司主管和上海市食品工業(yè)研究所主辦的學術理論期刊，創(chuàng)刊于1979年，國內外公開發(fā)行，國際刊號ISSN為1004-471X，國內刊號CN為31-1532/TS，該雜志級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內。

該雜志在學術界具有較高的影響力，多次獲得國內外權威獎項，如中國優(yōu)秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊等。

在收錄方面，《食品工業(yè)》雜志被多個知名數據庫收錄，包括：知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在工業(yè)領域具有較高的學術價值和影響力，是工業(yè)研究者和實踐者的重要參考刊物。