《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志的收稿方向主要包括：分析檢測、專題論述等。
該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了科學(xué)的多個重要領(lǐng)域和前沿話題，為科學(xué)工作者和研究者提供了一個交流和分享學(xué)術(shù)成果的重要平臺。
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志投稿要求
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（4）摘要應(yīng)采用第三人稱寫法，即無主語句。不要出現(xiàn)“本文”、“筆者”、“我們”等字樣，應(yīng)一律寫成“對××進行了研究”，“分析了××現(xiàn)狀”，“進行了××調(diào)查”等。
（5）引文出自于同一資料相鄰數(shù)頁時，注釋體例為：……第23頁以下。
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志是由光明食品（集團）有限公司主管和光明乳業(yè)股份有限公司主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1978年，國內(nèi)外公開發(fā)行，國際刊號ISSN為1671-5187，國內(nèi)刊號CN為31-1881/S，該雜志級別為統(tǒng)計源期刊，預(yù)計審稿周期為1-3個月。
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)主要引證文獻期刊分析
該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力，多次獲得國內(nèi)外權(quán)威獎項，如中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊、RCCSE學(xué)術(shù)期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊等。
在收錄方面，《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志被多個知名數(shù)據(jù)庫收錄，包括：統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在科學(xué)領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)價值和影響力，是科學(xué)研究者和實踐者的重要參考刊物。
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志發(fā)文分析
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)主要機構(gòu)發(fā)文分析
| 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 光明乳業(yè)股份有限公司 | 246 | 乳桿菌；發(fā)酵；干酪；乳制品；乳酸 |
| 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 65 | 發(fā)酵；乳桿菌；乳酸；乳酸菌；牛乳 |
| 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 58 | 奶牛；牛乳；乳酸；乳酸菌；乳腺上皮 |
| 江南大學(xué) | 38 | 發(fā)酵；乳桿菌；乳酸；乳酸菌；酸奶 |
| 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) | 35 | 奶牛；發(fā)酵；產(chǎn)奶；營養(yǎng)；乳成分 |
| 揚州大學(xué) | 25 | 發(fā)酵；乳酸；乳酸菌；牛奶；牛乳 |
| 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 24 | 蛋白；乳清；乳清蛋白；牛初乳；牛乳 |
| 上海交通大學(xué) | 23 | 奶牛；酸奶；發(fā)酵；白質(zhì)；蛋白 |
| 齊魯工業(yè)大學(xué) | 23 | 羊乳；穩(wěn)定性；響應(yīng)面；響應(yīng)面法；響應(yīng)面法優(yōu)化 |
| 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) | 22 | 飲料；乳飲料；冰淇淋；穩(wěn)定性；正交 |
