《糧食與油脂》雜志的收稿方向主要包括：開發(fā)研究、食品工藝、專論綜述、功能性食品、谷物科學(xué)、書評·廣告、油脂工程、功能與營養(yǎng)、專題綜述、食品安全、貯藏與保鮮、食品安全與檢測、專題論述、專家論壇、糧油檢測、糧食檢測、糧油論壇、糧油加工、食品添加劑、糧食加工等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了工業(yè)的多個重要領(lǐng)域和前沿話題，為工業(yè)工作者和研究者提供了一個交流和分享學(xué)術(shù)成果的重要平臺。

《糧食與油脂》雜志投稿要求

（1）文稿要素包括：標(biāo)題，作者，中文摘要，中文關(guān)鍵詞，正文，注釋，英文標(biāo)題，英文摘要，英文關(guān)鍵詞。

（2）來稿要論點(diǎn)明確，數(shù)據(jù)可靠，論證嚴(yán)謹(jǐn)，文字簡練，標(biāo)點(diǎn)準(zhǔn)確。按下列順序行文：題名、作者姓名、作者單位、中英文摘要、關(guān)鍵詞、中國圖書館分類法分類號、正文和參考文獻(xiàn)。

（3）基金項(xiàng)目：名稱及編號；作者簡介：第一作者姓名（出生年— ）、性別、職稱或?qū)W位、主要從事專業(yè)及郵箱等，在首頁以頁下注形式寫明。

（4）參考文獻(xiàn)應(yīng)為正式出版物發(fā)表的作品，所引用文獻(xiàn)務(wù)必與原文核實(shí)，內(nèi)容、版本、卷期、頁碼、年份應(yīng)準(zhǔn)確無誤，參考文獻(xiàn)中的作者1至3名全部列出。

（5）題名：力求簡明、醒目，能準(zhǔn)確反映文章主題。中文題名一般以25個漢字以內(nèi)。

《糧食與油脂》雜志是由上海良友（集團(tuán)）有限公司主管和上海市糧食科學(xué)研究所主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1987年，國內(nèi)外公開發(fā)行，國際刊號ISSN為1008-9578，國內(nèi)刊號CN為31-1235/TS，該雜志級別為北大期刊，預(yù)計(jì)審稿周期為1-3個月。

該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力，多次獲得國內(nèi)外權(quán)威獎項(xiàng)，如Caj-cd規(guī)范獲獎期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、北大圖書館收錄期刊等。

在收錄方面，《糧食與油脂》雜志被多個知名數(shù)據(jù)庫收錄，包括：北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在工業(yè)領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)價值和影響力，是工業(yè)研究者和實(shí)踐者的重要參考刊物。