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序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇生產(chǎn)企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。
中圖分類號：F270 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-4117（2012）01-0220-01
改革開放后，中國才逐步放開民營經(jīng)濟。在30多年發(fā)展中，民營經(jīng)濟得到了迅猛發(fā)展，遍布各行各業(yè)，民營中小企業(yè)數(shù)量也遠遠超出國有企業(yè)，在吸納勞動力、調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、推動市場培育中發(fā)揮著不可替代的作用。近幾年，出現(xiàn)了溫州老板跑路、珠三角中小企業(yè)紛紛倒閉等現(xiàn)象，越發(fā)的暴露了中小企業(yè)的問題和弊病。中國中小企業(yè)的問題不能單靠國家政策的“他治”，更應(yīng)該“自治”，因時制宜、因地制宜，解決好企業(yè)內(nèi)部長久以來存在的弊端，有效應(yīng)對風(fēng)險、化解風(fēng)險。其中，“自治”首先需要解決的是企業(yè)戰(zhàn)略管理問題。以下將從中小企業(yè)戰(zhàn)略管理現(xiàn)狀、藍海戰(zhàn)略對中小企業(yè)啟示、戰(zhàn)略創(chuàng)新措施三個方面展開論述。
一、中小企業(yè)戰(zhàn)略管理現(xiàn)狀
我國現(xiàn)代中小企業(yè)發(fā)展歷史不長，而且中國目前處于社會轉(zhuǎn)型期，政府對經(jīng)濟結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，市場機制不健全，導(dǎo)致中小企業(yè)發(fā)展不成熟。中小企業(yè)相比于大企業(yè)，在生產(chǎn)規(guī)模、資金、人才、設(shè)備等方面都有著明顯劣勢，因此，在管理方面應(yīng)該比以往更加科學(xué)，方能適應(yīng)社會發(fā)展。目前，我國中小企業(yè)戰(zhàn)略管理現(xiàn)狀主要存在觀念、手段、目標(biāo)三方面的問題。
(一)管理觀念陳舊，缺乏戰(zhàn)略眼光
長期以來，受計劃經(jīng)濟思想的束縛，大多數(shù)中小企業(yè)主缺乏應(yīng)有的戰(zhàn)略管理觀念。一些企業(yè)主認(rèn)為中小企業(yè)只要做好生產(chǎn)工作，不需要企業(yè)完整的戰(zhàn)略規(guī)劃；還有一些企業(yè)主認(rèn)為即使需要戰(zhàn)略規(guī)劃，由于各方面的限制，也無法執(zhí)行企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃。管理觀念陳舊主要表現(xiàn)為：中小企業(yè)決策則急功近利，缺少打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備；企業(yè)中家族意識濃厚，與現(xiàn)代企業(yè)觀念格格不入；出現(xiàn)問題采取采取措施，而不是將精力放在防止問題上。［1］目前，我國市場機制不健全，很多企業(yè)主都是憑借著關(guān)系、勇氣等因素創(chuàng)辦企業(yè)，而并對企業(yè)的制度、管理并不了解。很多企業(yè)主由于過去的成功，而沉醉于成功的模式，單純依靠自身的經(jīng)驗和他人的傳授，，然而，當(dāng)今市場環(huán)境瞬息萬變，如此的管理模式并不能適應(yīng)當(dāng)前的行業(yè)發(fā)展。
（二）管理目標(biāo)單一，缺乏戰(zhàn)略資源
現(xiàn)代企業(yè)管理有著健全的目標(biāo)系統(tǒng)，而中小企業(yè)的目標(biāo)多數(shù)是實現(xiàn)效率最大化、利潤最大化，而對于員工待遇和組織滿意度、顧客的滿意度、服務(wù)的質(zhì)量并沒有花費多少精力。單一的管理目標(biāo)顯然不是現(xiàn)代企業(yè)管理的要求。［2］
單一的管理目標(biāo)有著諸多原因，而缺乏戰(zhàn)略資源是其一。資金和人才是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要資源，中小企業(yè)在資金、人才等方面的脆弱性，直接導(dǎo)致了企業(yè)目標(biāo)不確定性，導(dǎo)致了企業(yè)主只能將效率和利潤放在第一位，為無暇顧及其他。
二、藍海戰(zhàn)略對中小企業(yè)啟示
藍海戰(zhàn)略是歐洲工商管理學(xué)院的W•錢•金博士和莫博尼博士在2005年出版的《藍海戰(zhàn)略》中提出的。藍海戰(zhàn)略即超越產(chǎn)業(yè)競爭，開創(chuàng)全新市場。藍海戰(zhàn)略對我國中小企業(yè)有著一定的啟示：［3］
（一）價值創(chuàng)新是關(guān)鍵
價值創(chuàng)新是藍海戰(zhàn)略的核心理念。紅海和藍海的主要差別在于用不同的方式、角度來看待和處理競爭。深陷于紅海的企業(yè)管理者多采用常規(guī)的方法，而探索藍海的企業(yè)管理者突破原有的框架，開拓新的市場空間。因此，我國中小企業(yè)應(yīng)突破現(xiàn)有的競爭邊界，擺脫競爭，重新整合企業(yè)各類元素，協(xié)調(diào)好人員、產(chǎn)品、成本、效用的關(guān)系，同時到達“差異化”和“低成本”。
（二）克服關(guān)鍵組織障礙
事實證明，改變現(xiàn)狀、執(zhí)行藍海戰(zhàn)略遇到的挑戰(zhàn)是嚴(yán)峻的，需要面臨著種種的障礙：認(rèn)知的障礙、組織政治障礙、動力障礙以及資源有限障礙。而中小企業(yè)要走出困境，務(wù)必要改變現(xiàn)狀，克服障礙。目前，諸多中小企業(yè)主對藍海戰(zhàn)略仍一無所知，對于未知的“藍?！辈⒉桓信d趣，仍專注于已經(jīng)白熱化的競爭市場；同時，中小企業(yè)資源有限，僅僅能維持當(dāng)前的生產(chǎn)運營，而無力于全新市場的開拓。
三、戰(zhàn)略創(chuàng)新的對策
（一）轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略觀念，走出誤區(qū)
中小企業(yè)決策者在企業(yè)中“一言九鼎”，有著毋庸置疑的地位，因此中小企業(yè)主的戰(zhàn)略觀念在戰(zhàn)略管理實施中起著關(guān)鍵的作用。改變企業(yè)決策者的戰(zhàn)略觀念，灌輸現(xiàn)代企業(yè)管理新理念，拋卻小生產(chǎn)意識，走出傳統(tǒng)的生產(chǎn)誤區(qū)。
首先，改變陳舊競爭觀念。諸多中小企業(yè)將營銷策略定位于低成本，搞到行業(yè)的惡性競爭。例如家電行業(yè)的價格戰(zhàn)帶來產(chǎn)品質(zhì)量的下滑、利潤率的降低，最終導(dǎo)致一些企業(yè)難以為繼而倒閉。
其次，學(xué)習(xí)戰(zhàn)略管理理論。用最新的企業(yè)管理理念武裝自己，拋卻狹隘的家族意識、小生產(chǎn)意識，提高對企業(yè)的要求，把好質(zhì)量關(guān)，提供良好的服務(wù)。一些企業(yè)主在發(fā)展之初，憑著自己的經(jīng)驗獲得了快速發(fā)展，因而認(rèn)為經(jīng)驗就可以抵御一切風(fēng)險。然而越來越多的事實證明，企業(yè)的掌舵者一定要有著豐富的管理知識和戰(zhàn)略理論，這樣才能應(yīng)對企業(yè)規(guī)模擴大、市場不斷變化。
最后，開辟新的思路。避免盲目跟風(fēng)、盲目多元化經(jīng)營，要結(jié)合本企業(yè)的實際，開闊思路，開辟新的“戰(zhàn)場”，這個“戰(zhàn)場”可以是從未有人涉及的“藍海”，也可以是過去血腥的“紅?！?，而如今無人問津的市場。對于競爭激烈的主流市場，可以走次主流市場。一個企業(yè)家必須擁有敏銳的嗅覺，另辟蹊徑，走出與眾不同的道路。
（二）培育企業(yè)核心競爭力
企業(yè)的核心競爭力是內(nèi)功，是最核心、最具特色的元素。企業(yè)務(wù)必要注重核心競爭力的培育，如提高技術(shù)和生產(chǎn)工藝水平、加強人才培養(yǎng)、提高服務(wù)質(zhì)量、采取獨具匠心的營銷渠道等。
對于中小企業(yè)，特別是勞動密集型的生產(chǎn)企業(yè)，提高生產(chǎn)工藝水平和服務(wù)質(zhì)量有著巨大的作用。目前很多企業(yè)都還是作坊生產(chǎn)、手工生產(chǎn)，如果能引進一批機器設(shè)備或者提高服務(wù)質(zhì)量，將能帶來巨大的利潤。因此，我國中小企業(yè)應(yīng)提高產(chǎn)品附加值，改變“世界工廠”的形象。
作者單位：山東大學(xué)管理學(xué)院
作者簡介：陳敏（1989―），男，福建福州人，山東大學(xué)管理學(xué)院2008級工商管理專業(yè)本科生，主要研究工商管理。
參考文獻：
《孫子兵法》里曾提道，古人打仗之前要集中在廟堂里進行籌劃運作，進行分析，這叫廟算。沒打仗之前在廟堂里去算、去運作、去籌劃，覺得這次打勝仗的可能性多，那么最終勝算的可能也多。廟算的結(jié)果，打勝仗的可能性小，那么打敗仗的可能性就大，算得多了容易勝，算得少了可能不勝，更何況根本就沒有算呢？
那么，《孫子兵法》所講的“未戰(zhàn)先算”算得是什么？我們所提到的“謀勝”的“謀”又是在謀什么呢？
其實，算和謀的都是戰(zhàn)略，也就是說戰(zhàn)略幫助我們實現(xiàn)使命。
究竟什么是戰(zhàn)略？現(xiàn)在對于戰(zhàn)略的講法很多，我的觀點——戰(zhàn)略就是江湖。
什么意思？這就好比江湖里面武林門派很多，有峨眉派、太極派、少林派、崆峒派……與戰(zhàn)略很像的，關(guān)于戰(zhàn)略的定義，這個世界上有100多種，像不像武林門派？你說我把所有的武林門派的武功都練一遍再來打仗，黃花菜都涼了；你說我把所有的戰(zhàn)略理論全學(xué)會了再來做戰(zhàn)略，黃花菜早都涼了。
究竟什么是戰(zhàn)略？很簡單！企業(yè)生存發(fā)展，戰(zhàn)勝對手和超越對手的策略，就叫做戰(zhàn)略。就這么簡單！
我們把現(xiàn)在的企業(yè)戰(zhàn)略歸納成兩種：第一種叫做紅海戰(zhàn)略，第二種叫做藍海戰(zhàn)略。
紅海戰(zhàn)略講的是什么呢？戰(zhàn)勝對手，生存戰(zhàn)略。注意我的用詞，紅海戰(zhàn)略講的是戰(zhàn)勝對手，我沒有說要消滅對手?。「魑?，戰(zhàn)勝對手和消滅對手是完全不同的兩個概念，戰(zhàn)勝對手講的是生存，為什么講要戰(zhàn)勝對手，而不是消滅對手？
根據(jù)當(dāng)代著名的戰(zhàn)略學(xué)家麥克爾?波特的理論，所謂企業(yè)戰(zhàn)略是企業(yè)為之奮斗的終點（目標(biāo)）與企業(yè)為達到它們而尋求的方法（企業(yè)制定的政策）的結(jié)合物。由此揭示了企業(yè)戰(zhàn)略的深刻內(nèi)涵，首先企業(yè)戰(zhàn)略要有目標(biāo)，要進行目標(biāo)決策，其次企業(yè)戰(zhàn)略還要有實現(xiàn)其目標(biāo)的途徑和方法，也就是要進行途徑和方法決策，最后企業(yè)戰(zhàn)略是目標(biāo)、途徑與方法的有機結(jié)合體系，也就是說它是一個整體。企業(yè)進行戰(zhàn)略決策是面對激烈變化、嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的環(huán)境，為長期生存和發(fā)展而進行的謀劃和思考，是事關(guān)企業(yè)大局的總體規(guī)劃?；仡櫯c總結(jié)國內(nèi)外企業(yè)在戰(zhàn)略決策上存在的問題與對策，對我國企業(yè)不斷發(fā)展壯大和參與國際競爭，無疑是一件十分有益的事。
一、企業(yè)戰(zhàn)略決策的問題
戰(zhàn)略目標(biāo)是企業(yè)為完成其使命所要達到的預(yù)期結(jié)果，它是企業(yè)戰(zhàn)略的核心，關(guān)系到企業(yè)的興衰存亡。戰(zhàn)略途徑與方法是達到目標(biāo)所選擇的有效路徑和手段。它們的決策都需要企業(yè)充分地依賴所處的外部環(huán)境和內(nèi)部條件進行戰(zhàn)略分析和戰(zhàn)略選擇，否則就會造成決策上的失誤。戰(zhàn)略決策的問題表現(xiàn)在:戰(zhàn)略思想落后，戰(zhàn)略途徑難以達到預(yù)期效果;忽視戰(zhàn)略環(huán)境分析，缺乏適應(yīng)能力;盲目擴張，發(fā)展戰(zhàn)略也會使企業(yè)陷入危機;用人不講戰(zhàn)略，家族制管理阻礙企業(yè)發(fā)展。
二、企業(yè)戰(zhàn)略決策的對策
企業(yè)戰(zhàn)略決策是企業(yè)在戰(zhàn)略觀念的指導(dǎo)下，根據(jù)市場需求、競爭形勢和企業(yè)自身能力對戰(zhàn)略目標(biāo)、戰(zhàn)略途徑與方法所作的決策。據(jù)日本經(jīng)濟新聞社的調(diào)查表明，日本有99%的大企業(yè)制定了發(fā)展戰(zhàn)略和長期經(jīng)營規(guī)劃。其中，已制定戰(zhàn)略規(guī)劃的大企業(yè)，其大多數(shù)的經(jīng)營指標(biāo)均迅速上升或顯著提高，而沒有制定戰(zhàn)略規(guī)劃的大企業(yè)，它們的經(jīng)營指標(biāo)則上升緩慢，甚至約有48%的企業(yè)出現(xiàn)虧損或倒閉。可見，進行戰(zhàn)略決策有助于企業(yè)確定正確的戰(zhàn)略目標(biāo)和適宜的戰(zhàn)略途徑和方法。
1.矢志不渝，堅持貫徹正確的戰(zhàn)略觀念
任何形式的變革中，觀念上的變革總是最高層次的。戰(zhàn)略觀念是企業(yè)從事經(jīng)營活動的指導(dǎo)思想。正確的戰(zhàn)略觀念是以用戶為導(dǎo)向，從明確用戶的需要開始，以滿足用戶的需求而告終。企業(yè)的經(jīng)營活動需要提供持續(xù)的顧客滿意，才能從滿足顧客需求中獲利。20世紀(jì)80年代末，海爾了解到當(dāng)時的上海居民普遍住房面積較小的狀況后，開發(fā)出了占地面積小的“小王子”冰箱。到了20世紀(jì)90年代，海爾的銷售員發(fā)現(xiàn)山東農(nóng)村用洗衣機洗山芋，為此海爾專門擴大了洗衣機的出水口。從城市到農(nóng)村，海爾不僅提出“零缺陷”的口號，認(rèn)為有缺陷的產(chǎn)品不能賣給消費者，而且“真誠到永遠”，在提品價值的同時不斷提升形象價值，服務(wù)價值和人員價值，積極參與國際市場。當(dāng)海爾了解到澳大利亞的許多城市水資源匱乏后，他們開發(fā)了節(jié)水型滾筒洗衣機，不僅受到用戶的青睞，而且政府對購買海爾洗衣機的用戶還予以補貼。今天，海爾在國內(nèi)外市場上不斷地感動著用戶，其源動力在于他們始終如一地貫徹了正確的戰(zhàn)略觀念。
2.因勢利導(dǎo)，高度重視戰(zhàn)略環(huán)境
戰(zhàn)略環(huán)境是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的土壤，它不以企業(yè)經(jīng)營者的主觀意識為轉(zhuǎn)移，對企業(yè)而言屬于不可控因素；它會隨著時間的推移，總是不停地發(fā)生變化;在給某些企業(yè)帶來機會的同時，也會給其它企業(yè)造成威脅。因此，這就要求企業(yè)的經(jīng)營者，必須認(rèn)真地分析和研究戰(zhàn)略環(huán)境的演變趨勢，努力以正確的思維方式和靈活的行為活動去主動適應(yīng)它，做到因勢利導(dǎo)。我國在以后不久，就邀請了西方發(fā)達國家的企業(yè)經(jīng)營者訪華，希望他們能夠積極地開發(fā)與投資中國市場，歐美國家的企業(yè)家經(jīng)過考察后發(fā)現(xiàn)中國當(dāng)時處于低工資、低消費、低福利和低物價的“四低”時期，不具有開發(fā)的價值。而日本企業(yè)家經(jīng)過深入調(diào)查發(fā)現(xiàn)：中國人工資雖低，但具有勤儉的美德；中國人口眾多，當(dāng)時約有2.5億個家庭，若中等收入的家庭只占十分之一，就有2500萬個家庭具有購買能力；并且隨著改革開放的深入，西方的貸款等消費方式必將影響我國；同時他們還注意到中國轉(zhuǎn)向以經(jīng)濟建設(shè)為中心，普通消費者的收入必將增加。鑒于此，日本人密切地關(guān)注并投資中國市場，外資企業(yè)中日本企業(yè)的比重最高，因而分享了中國發(fā)展的成果。
3.知己者明，明確戰(zhàn)略條件的制約
戰(zhàn)略條件是要認(rèn)識自身的優(yōu)勢和弱點，客觀評估企業(yè)的經(jīng)營能力，預(yù)測現(xiàn)有的能力與機會和將來的環(huán)境的相互適應(yīng)的程度。企業(yè)應(yīng)首先明確利用機會所需要的能力及其構(gòu)成，其次要分析現(xiàn)有能力的現(xiàn)狀，最后進行戰(zhàn)略評價和制定措施。燕山自行車總廠是華北的一家中小企業(yè)，成立11年來，年年虧損。新任廠長上任后，經(jīng)過市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)：我國的城市市場已經(jīng)被飛鴿、永久和鳳凰三大自行車廠所占領(lǐng)，要和它們競爭，顯然是雞蛋碰石頭會得不償失。而廣大的華北農(nóng)村把自行車作為簡單的運輸工具，需要加重的自行車，他們集中力量向華北農(nóng)村提供加重的自行車。同時他們還注意到，如果依靠縣城的百貨商店作為分銷渠道，把這種加重自行車和其它品牌輕便型的自行車放在一起，很難得到消費者的青睞。經(jīng)過決策，他們選擇了距離農(nóng)村更近的供銷社作為銷售點，順利地占領(lǐng)了區(qū)域市場，企業(yè)因此扭虧為贏，三年來效益翻了兩番。
一、戰(zhàn)略聯(lián)盟與價值鏈會計
戰(zhàn)略聯(lián)盟的概念最早是由美國DEC公司總裁簡?霍普蘭德(J. Hopland)和管理學(xué)家羅杰?奈格爾(R. Nigel)提出。其后,希爾拉、包銘心(Beamish Paul W.)、Ranjay Gulati、邁克爾?波特(Michael E.Porter)等學(xué)者從不同角度闡述了戰(zhàn)略聯(lián)盟的內(nèi)涵,其中,邁克爾?波特從價值鏈視角出發(fā),認(rèn)為聯(lián)盟是某一企業(yè)同結(jié)盟的伙伴一起協(xié)調(diào)或合用價值鏈以擴展企業(yè)價值鏈的有效范圍。價值鏈會計的最早提出是在20世紀(jì)90年代初期,英美的《管理會計》、《哈佛商業(yè)評論》、《會計雜志》等期刊上均有對價值鏈會計的相關(guān)研究。在我國,閻達五先生將價值鏈會計界定為對企業(yè)價值信息及其背后深層次關(guān)系的研究,并確定了價值鏈會計的基本理論框架。根據(jù)價值鏈會計的主體不同可以將其分為以單個企業(yè)為主體的內(nèi)部價值鏈會計和以戰(zhàn)略聯(lián)盟為主體的外部價值鏈會計。
理解戰(zhàn)略聯(lián)盟和價值鏈會計之間的密切關(guān)系需要準(zhǔn)確把握價值鏈的含義,因為二者是統(tǒng)一于企業(yè)價值鏈之中的。邁克爾?波特指出價值的創(chuàng)造是一系列活動的有機過程,如設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、交貨及與產(chǎn)品生產(chǎn)有關(guān)的各種輔助活動等,所有這些活動可以用一個價值鏈來表明。價值鏈可以分為企業(yè)內(nèi)部價值鏈和外部價值鏈,前者是由基本活動和支持活動組成的,其中基本活動包括研發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)經(jīng)營、儲運物流、市場銷售和服務(wù),支持活動包括戰(zhàn)略規(guī)劃、行政管理、人力資源管理、企業(yè)文化建設(shè)、原材料及設(shè)備采購、財務(wù)管理等內(nèi)容;后者也稱為產(chǎn)業(yè)價值鏈,可以分為存在于核心價值鏈與供應(yīng)商和銷售商的價值鏈之間的縱向價值鏈、存在于核心價值鏈與最終用戶之間的買方價值鏈以及存在于核心價值鏈與競爭對手價值鏈之間的競爭對手價值鏈。
通過上述概念的溯源不難發(fā)現(xiàn),戰(zhàn)略聯(lián)盟的目的是實現(xiàn)價值鏈有效范圍的延展,提升企業(yè)的價值創(chuàng)造力,而價值鏈會計的總體目標(biāo)是戰(zhàn)略聯(lián)盟中價值鏈集合上的整體價值增值,最終實現(xiàn)企業(yè)價值的增值?？梢姸呔詢r值鏈管理為基礎(chǔ),以提升企業(yè)價值為目標(biāo),因此,完全可以通過價值鏈會計對戰(zhàn)略聯(lián)盟的業(yè)務(wù)流程進行刻畫以提高戰(zhàn)略聯(lián)盟的有效性,實現(xiàn)企業(yè)價值鏈的擴展。具體的業(yè)務(wù)流程刻畫指標(biāo)可根據(jù)不同形式的聯(lián)盟進行合理安排設(shè)置。
二、戰(zhàn)略聯(lián)盟核心業(yè)務(wù)流程刻畫
(一)R&D(研究與開發(fā))聯(lián)盟的業(yè)務(wù)流程刻畫
R&D聯(lián)盟是指兩個或多個企業(yè)共同承擔(dān)新產(chǎn)品或新技術(shù)研發(fā)過程中的成本和風(fēng)險,共同享受研發(fā)成果的聯(lián)盟形式。R&D聯(lián)盟中的企業(yè)處于價值鏈上的同一位置,不存在上下游關(guān)系,因此對業(yè)務(wù)流程刻畫的重點在于內(nèi)部價值鏈會計,其具體指標(biāo)應(yīng)包括研發(fā)人員比例、研發(fā)人員學(xué)歷水平、研發(fā)人員人均經(jīng)費支出、研發(fā)周期、研發(fā)成功率、研發(fā)投入產(chǎn)出比、研發(fā)成果轉(zhuǎn)化率、研發(fā)流程固定資產(chǎn)占有率等。除對業(yè)務(wù)流程進行刻畫外,流程評價也是價值鏈會計的一個重要內(nèi)容。在R&D聯(lián)盟中,需要價值鏈會計以數(shù)量化指標(biāo)體系為基礎(chǔ),評價研發(fā)流程的各階段效果,并不斷改進、優(yōu)化流程,最終實現(xiàn)價值增值的過程。
(二)聯(lián)盟的業(yè)務(wù)流程刻畫
聯(lián)盟是指供應(yīng)商和企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟,雙方協(xié)定由供應(yīng)商按協(xié)議內(nèi)容向企業(yè)提供原材料或技術(shù)設(shè)備,并對企業(yè)進行設(shè)備使用指導(dǎo)的聯(lián)盟形式。聯(lián)盟中供應(yīng)商和企業(yè)分處價值鏈的上下游,對于企業(yè)而言價值鏈會計的重心在外部,即企業(yè)需要通過對自身業(yè)務(wù)流程的刻畫反映供應(yīng)商的信息,具體刻畫指標(biāo)為:采購周期、供應(yīng)保障率、主要原材料價格、采購費用、材料成本差異率等。同時為了加強聯(lián)盟伙伴間的信息溝通,企業(yè)應(yīng)刻畫如下指標(biāo)以增加供應(yīng)商對本企業(yè)的了解:自動化設(shè)備裝備率、生產(chǎn)率、生產(chǎn)周期、主要原材料單耗、主要能源單耗等。
(三)生產(chǎn)聯(lián)盟業(yè)務(wù)流程刻畫
生產(chǎn)聯(lián)盟是指當(dāng)一個企業(yè)的生產(chǎn)能力無法承擔(dān)訂單量時,與另一企業(yè)協(xié)商共同生產(chǎn)的聯(lián)盟形式,具體方式可以為租借設(shè)備或工人以及訂單分流兩種?？坍嬌a(chǎn)聯(lián)盟的業(yè)務(wù)流程需要根據(jù)其不同的聯(lián)盟方式來進行,租借設(shè)備或工人的情況下,價值鏈會計的具體刻畫指標(biāo)主要有:設(shè)備正常運轉(zhuǎn)率、設(shè)備折舊、設(shè)備精度指數(shù)、設(shè)備生產(chǎn)能力及利用率、員工因工死亡率、員工因工受傷率、事故頻率、員工違法率、員工出勤率、員工工資水平、福利水平、員工性別比率等;在訂單分流聯(lián)盟方式下的價值鏈會計刻畫指標(biāo)主要有:訂單量、生產(chǎn)能力、訂單符合率、生產(chǎn)設(shè)備負(fù)荷率、員工工作時數(shù)等。如果聯(lián)盟方式是二者結(jié)合則需要綜合各項指標(biāo),盡可能的反映企業(yè)的價值鏈信息。
(四)產(chǎn)銷聯(lián)盟的業(yè)務(wù)流程刻畫
產(chǎn)銷聯(lián)盟是指兩個或多個企業(yè)分別負(fù)責(zé)產(chǎn)品的生產(chǎn)制造和銷售工作,共同完成由原材料到消費品的作業(yè)價值鏈過程并協(xié)商確定利潤分配的聯(lián)盟形式。產(chǎn)銷聯(lián)盟中企業(yè)與銷售商分處于價值鏈的上下游,企業(yè)需要向銷售商反映一些基本的產(chǎn)品信息以幫助銷售商更好的進行銷售策劃,其主要刻畫指標(biāo)有:產(chǎn)品合格率、不可修復(fù)廢品損失率、漏檢率、產(chǎn)品平均等級、流水線生產(chǎn)能力、單位面積生產(chǎn)能力、生產(chǎn)均衡率、存貨周轉(zhuǎn)率、積壓率、準(zhǔn)時交貨率、缺貨頻率、交貨周期、交貨吻合率等。銷售商需要向生產(chǎn)企業(yè)提供的會計指標(biāo)有:市場占有率、市場覆蓋率、銷售量、銷售價格、銷售費用、退換貨周期、索賠率等。
(五)投資聯(lián)盟的業(yè)務(wù)流程刻畫
投資聯(lián)盟是指當(dāng)一個企業(yè)無力對某項目進行投資時,與另一企業(yè)協(xié)商共同進行投資,風(fēng)險共擔(dān),利益共享的聯(lián)盟形式。投資聯(lián)盟的價值鏈會計刻畫根據(jù)其投資對象的不同而難易不同,如:投資債券、房產(chǎn)及其他金融產(chǎn)品主要刻畫以下指標(biāo):投資額、投資周期、投資收益率、投資風(fēng)險、投資額占企業(yè)資產(chǎn)比率、投資額在投資總額中的比例等;投資創(chuàng)業(yè)項目則相對比較復(fù)雜,除考慮上述指標(biāo)之外還應(yīng)考慮該創(chuàng)業(yè)項目與自身企業(yè)的競爭關(guān)系、己方在該投資對象企業(yè)中所占的股權(quán)比值等因素。
三、戰(zhàn)略聯(lián)盟支持業(yè)務(wù)流程的刻畫
一般而言,戰(zhàn)略聯(lián)盟是關(guān)系企業(yè)命運的重大決策,無論哪種形式的聯(lián)盟均需要企業(yè)各項相關(guān)業(yè)務(wù)的全面配合。這就要求價值鏈會計在如實刻畫上述具體戰(zhàn)略聯(lián)盟業(yè)務(wù)流程的基礎(chǔ)上,還要對企業(yè)內(nèi)的相關(guān)支持業(yè)務(wù)進行刻畫,以便更系統(tǒng)、更充分地提取有利信息用于企業(yè)價值鏈增值過程,其中主要的支持業(yè)務(wù)包括戰(zhàn)略規(guī)劃、人力資源管理、行政管理和企業(yè)文化建設(shè)等。
(一)戰(zhàn)略規(guī)劃流程的刻畫
戰(zhàn)略聯(lián)盟是戰(zhàn)略規(guī)劃實現(xiàn)的重要手段,戰(zhàn)略規(guī)劃也是戰(zhàn)略聯(lián)盟成功實施的重要支持。合理的戰(zhàn)略規(guī)劃下的戰(zhàn)略聯(lián)盟才有意義,因此價值鏈會計需要刻畫戰(zhàn)略規(guī)劃的業(yè)務(wù)流程,反映規(guī)劃中的信息,用以輔助戰(zhàn)略制定者更好地進行規(guī)劃。價值鏈會計對戰(zhàn)略規(guī)劃流程的刻畫應(yīng)將重點置于以下指標(biāo):戰(zhàn)略規(guī)劃的起點,戰(zhàn)略規(guī)劃的目的,戰(zhàn)略規(guī)劃的周期,戰(zhàn)略規(guī)劃的進展程度,戰(zhàn)略規(guī)劃的系統(tǒng)性、合理性和前瞻性等。
(二)人力資源管理流程的刻畫
戰(zhàn)略聯(lián)盟中雙方企業(yè)員工自由度較大,流動性較高,這就要求企業(yè)人力資源管理過程中必須掌握企業(yè)員工的相關(guān)信息,而價值鏈會計刻畫的人力資源管理業(yè)務(wù)流程則可以滿足人力資源管理者的信息需求。其刻畫指標(biāo)主要有:人力資源流動率、人才流失率、員工晉升率、專門用于聯(lián)盟活動的人員比率、員工績效評價、員工薪酬水平變化率等。
(三)行政管理流程的刻畫
企業(yè)的行政管理水平一方面決定了該企業(yè)的工作效率,另一方面也反映了企業(yè)的組織文化,是其他企業(yè)選擇聯(lián)盟伙伴時的重點考慮因素。行政管理包含的流程較為繁雜,價值鏈會計刻畫行政管理流程時應(yīng)把握可以反映企業(yè)主要信息的關(guān)鍵指標(biāo)以提高可操作性,如:會議頻率、會議時間長度、會議管理有序性、會議記錄詳實程度、領(lǐng)導(dǎo)行程沖突率、信息傳遞準(zhǔn)確性、文秘工作效率、員工意見批復(fù)時間、檔案管理質(zhì)量、郵件分發(fā)及時程度、打字復(fù)印效率、環(huán)衛(wèi)保潔水平等。
(四)企業(yè)文化建設(shè)流程的刻畫
企業(yè)文化建設(shè),尤其是聯(lián)盟雙方的文化認(rèn)同程度是決定戰(zhàn)略聯(lián)盟成敗與否的關(guān)鍵因素之一,價值鏈會計在刻畫企業(yè)文化建設(shè)流程中應(yīng)著重于以下指標(biāo):企業(yè)使命、企業(yè)理念、企業(yè)愿景、企業(yè)個性、員工對企業(yè)文化的認(rèn)同度、企業(yè)CI、企業(yè)對社會的貢獻、企業(yè)社會責(zé)任等。需要指出的是,企業(yè)文化建設(shè)包含許多隱性指標(biāo)無法量化衡量,需要綜合價值鏈會計和其他管理手段共同刻畫反映。
【主要參考文獻】
近年來我國經(jīng)濟發(fā)展速度保持穩(wěn)定，但同時很多企業(yè)也面臨著競爭加劇、市場變化帶來的挑戰(zhàn)，其中又以傳統(tǒng)制造業(yè)面臨的問題更為棘手。很多制造企業(yè)面臨著內(nèi)部技術(shù)變革、外部競爭的雙重挑戰(zhàn)，此時傳統(tǒng)單一的成本管理機制已經(jīng)不適合處于變革環(huán)節(jié)的制造企業(yè)。制造企業(yè)為了在這一關(guān)鍵時期乃至未來長期保持競爭力，有必要采用戰(zhàn)略成本管理方法，對傳統(tǒng)管理機制進行改革，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展保駕護航。
一、傳統(tǒng)制造企業(yè)成本管理工作的不足和問題
（一）產(chǎn)品設(shè)計階段成本問題不受重視。首先，很多制造企業(yè)受到傳統(tǒng)制造模式的限制，加上成本管理意識比較淺薄，導(dǎo)致其沒有將成本管理滲透到產(chǎn)品全生命周期的每個階段。其中比較典型的表現(xiàn)就是產(chǎn)品設(shè)計階段沒有充分考慮成本，導(dǎo)致產(chǎn)品在實際生產(chǎn)時出現(xiàn)成本虛增的情況。究其原因，是因為設(shè)計人員對產(chǎn)品生產(chǎn)工藝和市場的了解不足，脫離實際制造產(chǎn)業(yè)進行產(chǎn)品設(shè)計，其對各類材料、工藝、技術(shù)、人工的成本考慮不周全，或是忽略了產(chǎn)品生產(chǎn)周期可能存在的其他成本，導(dǎo)致企業(yè)在實際產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售時，受到較高的成本限制，而無法獲得可觀的利潤。（二）物流倉儲成本管理過于粗放。近年來，我國物流倉儲產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，多樣化發(fā)展的物流市場給予傳統(tǒng)制造業(yè)的物流倉儲機制產(chǎn)生了巨大沖擊。具體來講，傳統(tǒng)制造產(chǎn)業(yè)多數(shù)通過自建倉儲及物流體系來實現(xiàn)貨物的儲存和運輸，但是在外部物流倉儲產(chǎn)業(yè)的信息化發(fā)展的沖擊下，制造企業(yè)傳統(tǒng)物流效率、倉儲體量及成本都不占優(yōu)勢［1］。（三）成本評價機制不科學(xué)。目前很多制造企業(yè)的成本評價機制都比較粗放，不能準(zhǔn)確評估產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計、制造、銷售、營銷等方面的成本，導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)部財務(wù)管理機制混亂。例如，企業(yè)在成本核算和評價時，會計人員沒能與各部門人員做好配合，加上缺乏有效的監(jiān)督核實機制，導(dǎo)致成本計算不全面，影響最終的成本評價結(jié)果。另外，部分企業(yè)會計成本審核不嚴(yán)謹(jǐn)，甚至有人員為了某些目的而篡改成本數(shù)據(jù)，導(dǎo)致企業(yè)進行成本評價時出現(xiàn)虛盈實虧的情況。這些情況都會嚴(yán)重影響企業(yè)評估經(jīng)營狀況，不利于企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的制定和實施［2］。
二、制造企業(yè)戰(zhàn)略成本動因分析——以湖北A煙草生產(chǎn)企業(yè)為例
（一）結(jié)構(gòu)性成本動因分析。1.企業(yè)規(guī)模。2016-2018年，湖北A煙草生產(chǎn)企業(yè)的自產(chǎn)卷煙的銷售收入于2017年達到最大值，但是在此同時企業(yè)凈利潤開始逐年下降，存貨周轉(zhuǎn)率也接連下降。該企業(yè)經(jīng)過分析意識到，當(dāng)前卷煙銷售規(guī)模和市場規(guī)模都無法再進行擴張，此時需要及時采用戰(zhàn)略成本管理方法，盡量維持當(dāng)前市場規(guī)模，并提高企業(yè)經(jīng)營效率和營收效益。2.業(yè)務(wù)范圍。A企業(yè)卷煙生產(chǎn)銷售的業(yè)務(wù)受到政策監(jiān)管的限制性較大，同時業(yè)務(wù)領(lǐng)域也比較窄，為了拓寬業(yè)務(wù)范圍，實現(xiàn)多線營收，該企業(yè)于2016年開始投資電子煙及新型煙草品種產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)。經(jīng)過分析發(fā)現(xiàn)，以電子煙為代表的新型煙草產(chǎn)品一定程度上可以替代傳統(tǒng)煙草產(chǎn)品，發(fā)展這些產(chǎn)業(yè)有利于提高該企業(yè)抗風(fēng)險的能力。3.隊伍建設(shè)。A煙草企業(yè)的隊伍建設(shè)和人員培訓(xùn)大多都是吸收外部經(jīng)驗，或者利用隊伍內(nèi)部積累下來的經(jīng)驗。同時，該企業(yè)組建的研發(fā)團隊的技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)能力尚可，研發(fā)之后的生產(chǎn)線搭建和人員培訓(xùn)方面也做得不錯。因此，在隊伍建設(shè)方面，該企業(yè)組織學(xué)習(xí)成本較低，并且擁有較高的產(chǎn)品研發(fā)制造生產(chǎn)效率。（二）執(zhí)行性成本動因分析。1.全面質(zhì)量管理。A煙草企業(yè)在控制成本時，需要嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量與成本的平衡關(guān)系。企業(yè)進行戰(zhàn)略分析和規(guī)劃時，需要從產(chǎn)品質(zhì)量及成本兩個方面來進行分析，保證消費者的體驗和權(quán)益不受影響，充分利用價值工程理論來開展質(zhì)量成本動因分析［3］。2.產(chǎn)能利用率。在近年來全國各地?zé)煵菪袠I(yè)市場。銷售量持續(xù)下降的大環(huán)境下，A煙草企業(yè)出現(xiàn)了產(chǎn)能過剩的情況，為了控制成本，該企業(yè)通過嚴(yán)格控制固定資產(chǎn)投資，削減其他領(lǐng)域投資，以期能提高產(chǎn)能利用率，最終降低成本。3.價值活動的聯(lián)系從企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的相關(guān)關(guān)系來看，其與客戶、供應(yīng)商、合作渠道之間的價值鏈關(guān)系緊密，而其中一個聯(lián)系方的成本發(fā)生波動，將會影響其他活動的成本。針對這一問題，A煙草企業(yè)意識到需要加強內(nèi)外部價值鏈之間的團結(jié)協(xié)作，尋求多樣化的協(xié)作機制，通過這種方式降低交易成本，提高抗風(fēng)險能力。
三、制造企業(yè)戰(zhàn)略成本管理體系的構(gòu)建策略
一、引言
所謂系統(tǒng)工程是指從整體出發(fā)，合理開發(fā)、設(shè)計、實施并運用系統(tǒng)科學(xué)的工程技術(shù)。根據(jù)總體協(xié)調(diào)的需求，綜合應(yīng)用社會科學(xué)和自然科學(xué)當(dāng)中有關(guān)的思想、理論和方法，并利用計算機作為工具，對系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、信息、要素和反饋等進行分析，從而達到最優(yōu)規(guī)劃和最優(yōu)設(shè)計以及最優(yōu)管理和最優(yōu)控制的目的。本文采用系統(tǒng)工程方法論分析了煤機企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略研究思路、研究步驟，從而為我公司的健康發(fā)展提供一些參考思路。
二、煤機企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
（一）系統(tǒng)分析
（1）煤機市場結(jié)構(gòu)。煤機設(shè)備占中國煤炭業(yè)固定資產(chǎn)投資的50%左右，其中的55%-65%是用在了采掘設(shè)備“三機一架”上。
（2）“十二五”期間為煤機市場提供主要的推動力。煤炭供需的自然增長：2010年中國煤炭產(chǎn)量達到32.4億噸，較2009年的9.73億噸增長了9%。2010年中國煤炭的消費量達到了17.1億噸，較2009年增長了10.1%?！笆濉币?guī)劃預(yù)計，2015年中國的煤炭產(chǎn)量將達到37-38億噸，年復(fù)合增長可達3.8%；煤炭開采機械化率提升：煤炭整合的加速，將使得大中型煤礦占比得到提升，也將會推動煤炭機械化率的進一步提升，預(yù)計到2015年，大型，中型，小型煤礦開采機械化率將會從“十一五”規(guī)劃的95%，80%，40%，提升到100%，95%，55%；存量煤機的更新?lián)Q代：由于國內(nèi)煤礦運行環(huán)境比較惡劣，煤機損耗比較大，煤機的壽命一般比較短，國內(nèi)煤機的使用壽命一般僅僅在五年左右，也就是說，在2006-2010年之間所安裝的煤機，到現(xiàn)在就需要進行批量更換，這就為煤機新設(shè)備的需求提供了一個較為穩(wěn)定的來源；售后維修維護市場需求：煤炭產(chǎn)量的顯著增加、更加惡劣的成產(chǎn)環(huán)境以及日益加強的安全意識，煤炭機械需要定期進行大修和零部件更換。一般而言，大修的費用約為整機造價的30%-40%，小修的費用約為整機造價的10%-20%。
（3）綜采成套化石長期趨勢。綜采是目前井下煤炭開采的最佳方式，國際上，發(fā)達國家已經(jīng)實現(xiàn)了綜采100%，在“十二五”期間，我國綜采率也將會得到逐步的提高；綜采對設(shè)備的要求很高，需要設(shè)備間協(xié)同，穩(wěn)定，運行可靠。這就迫使了煤機企業(yè)需要提供綜采成套化設(shè)備的能力，以滿足煤炭企業(yè)開采的需求。同時，綜采設(shè)備成套化也大大提高了產(chǎn)品售后服務(wù)的質(zhì)量，可以有效幫助煤機企業(yè)在招標(biāo)競爭中獲得優(yōu)勢，從而實現(xiàn)利潤增加。
（二）研究步驟
（1）明確企業(yè)的基本使命和目標(biāo)。在充分認(rèn)識企業(yè)基本使命的基礎(chǔ)上，確定企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。要做到力求使企業(yè)目標(biāo)和基本使命保持一致?；谀繕?biāo)市場預(yù)期與企業(yè)方向選擇，制定企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，并建立指標(biāo)體系。客觀的反映和描述企業(yè)發(fā)展目標(biāo)。各項指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的確定可以定量計算或者容易進行定性分析。
（2）實施戰(zhàn)略的總結(jié)?？偨Y(jié)經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)問題，為研究新戰(zhàn)略提供依據(jù)。
（3）現(xiàn)狀分析。分析環(huán)境：環(huán)境是企業(yè)生存和發(fā)展的空間，是企業(yè)戰(zhàn)略管理行動的主要制約因素；發(fā)現(xiàn)機會和威脅：在分析了環(huán)境之后，就需要對企業(yè)進行評估，發(fā)現(xiàn)企業(yè)可以發(fā)掘，利用哪些機會，及企業(yè)將來可能會面臨哪些威脅；分析企業(yè)資源，識別識別優(yōu)勢和劣勢，把握未來的發(fā)展趨勢：影響煤機市場未來發(fā)展趨勢的驅(qū)動與抑制因素分析；煤機市場未來的發(fā)展格局與可能的前景；未來競爭格局；未來產(chǎn)業(yè)格局如法規(guī)及監(jiān)管的變化，技術(shù)的進步等；未來長、中、短期主要市場格局，用戶細分與用戶需求變化，以及業(yè)務(wù)態(tài)勢等的分析預(yù)測。可采用數(shù)學(xué)模型法、交叉影響分析法等預(yù)測方法。
（4）戰(zhàn)略態(tài)勢的確定。把握戰(zhàn)略時機，充分考慮客觀條件進行戰(zhàn)略調(diào)整。形成新的經(jīng)營戰(zhàn)略：煤炭市場的轉(zhuǎn)型與煤機運營企業(yè)發(fā)展的重點，煤機基礎(chǔ)業(yè)務(wù)與增值業(yè)務(wù)的統(tǒng)一戰(zhàn)略安排與管理，單一業(yè)務(wù)的運營模式選擇與創(chuàng)新；業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略：固定煤炭廠家需求發(fā)展、增值業(yè)務(wù)發(fā)展；市場開拓戰(zhàn)略：面向除西山煤電以外的煤礦生產(chǎn)企業(yè)市場拓展策略；營銷戰(zhàn)略：企業(yè)品牌宣傳、產(chǎn)品市場營銷；競爭戰(zhàn)略：與各大煤機企業(yè)的競爭與合作；合作伙伴戰(zhàn)略：與上、下游企業(yè)的合作與對整體生態(tài)環(huán)境的控制；技術(shù)支持戰(zhàn)略；企業(yè)信息化與管理現(xiàn)代化戰(zhàn)略；技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略；資本運作戰(zhàn)略；資本管理戰(zhàn)略；戰(zhàn)略投資戰(zhàn)略；風(fēng)險投資戰(zhàn)略；集團運作戰(zhàn)略；人力資源戰(zhàn)略；公共關(guān)系、政府關(guān)系與企業(yè)風(fēng)險管理戰(zhàn)略。
戰(zhàn)略評價和選擇：對所提出的新戰(zhàn)略的合理性，可行性，結(jié)合對實現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的潛在作用做出評價，為企業(yè)戰(zhàn)略選擇最終提出可行的依據(jù)。
戰(zhàn)略籌劃：確定戰(zhàn)略階段，戰(zhàn)略重點，戰(zhàn)略目標(biāo)及戰(zhàn)略措施等。
戰(zhàn)略實施：制定中長期規(guī)劃及短期計劃。溝通思想，儲備人力，完善政策體系。
（三）研究方法
通常，在企業(yè)戰(zhàn)略研究方面，經(jīng)常采用定性分析的方法，比如具有代表性的SWOT分析法?？梢允褂枚ㄐ远肯嘟Y(jié)合的方法來對煤機企業(yè)戰(zhàn)略管理進行研究：
從系統(tǒng)的觀點來看，企業(yè)戰(zhàn)略與企業(yè)發(fā)展環(huán)境及企業(yè)發(fā)展能力有關(guān)系。因襲將企業(yè)發(fā)展環(huán)境和發(fā)展能力這兩個因素，建立起量化的尺度，對企業(yè)戰(zhàn)略環(huán)境量化可采用專家評分法；對企業(yè)戰(zhàn)略能力量化可采用功效系數(shù)法。
利用系統(tǒng)動力學(xué)方法確定一個適當(dāng)?shù)哪Ｐ?，從而綜合有效的反映出各種復(fù)雜因素間的關(guān)系，通過分析觀察各種復(fù)雜因素在發(fā)生波動時，對企業(yè)總體戰(zhàn)略目標(biāo)的影響，從中找出一些關(guān)鍵因素，并研究其穩(wěn)定性。
如今食品安全已成為全球性問題，清真食品更因其民族和地域的特殊性，在食品質(zhì)量和安全方面尤為顯得重要。雖然我國清真食品在國內(nèi)外市場的前景廣闊，然而到目前為止，我國還沒有相關(guān)的清真食品認(rèn)證體系，也沒有全國統(tǒng)一的清真食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這就使得我國清真食品很難融入國內(nèi)國際市場中去。
中國清真產(chǎn)品萬億美元市場 國際認(rèn)證率為零
“中國每年有萬億美元的清真產(chǎn)品市場，但國際清真認(rèn)證率卻為零，阻礙了在全球范圍內(nèi)的銷售，但市場前景可期”，海灣清真認(rèn)證中心總裁阿薩德·薩加德這樣說。
據(jù)GHC（海灣清真認(rèn)證中心）統(tǒng)計，目前全世界穆斯林人口超過17億，每年全球清真產(chǎn)品市場超過3萬億美元，而關(guān)于清真標(biāo)準(zhǔn)的界定超過400余種。
“中國清真產(chǎn)品市場如此龐大，但因為不同的清真認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，使得中國沒有躋身如美國、加拿大、馬來西亞等10個清真產(chǎn)品出口大國之列”，阿薩德·薩加德說。
據(jù)了解，中國西北地區(qū)聚居著中國70%以上的穆斯林，人口超過2000萬，近年來中國清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度雖保持在10%以上，但2014年中國的清真食品、用品的交易量尚不足1000億美元。
阿薩德·薩加德表示，OIC（伊斯蘭會議組織）認(rèn)證是清真世界通用標(biāo)識，涵蓋產(chǎn)品原料至產(chǎn)品消費全過程，中國清真產(chǎn)品要走入國際舞臺，必先通過國際認(rèn)證，才會被清真世界所接受。另據(jù)了解，目前中國國際貿(mào)易促進委員會貿(mào)易推廣交流中心已與海灣清真認(rèn)證中心開展合作，促進中國清真產(chǎn)品的國際認(rèn)證。
我國清真食品產(chǎn)業(yè)參與國際競爭的劣勢
我國清真食品產(chǎn)業(yè)可以借助國際性展會拓展國際市場，這對于中國來說有許多前所未有的機遇。然而，不容忽視的是，我國清真產(chǎn)品在參與國際競爭時也有一些劣勢。
長期關(guān)注和研究清真食品產(chǎn)業(yè)的西安市穆斯林企業(yè)商會會長沙鵬程認(rèn)為，阻礙我國清真食品產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展的劣勢包括以下幾個方面。
大多數(shù)企業(yè)缺乏長遠戰(zhàn)略意識及品牌意識。國際市場對清真食品市場的要求非常高，而我國清真食品生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展受地區(qū)經(jīng)濟、地理位置的限制以及傳統(tǒng)保守觀念的影響，總體水平不高，企業(yè)戰(zhàn)略觀念模糊，大多都缺乏走出國門、開發(fā)國際市場的勇氣和能力，目前能獲得國際市場認(rèn)可的品牌太少。
競爭意識不強。我國大多數(shù)的清真食品企業(yè)基本上都是家族企業(yè)，企業(yè)文化水平普遍較低，經(jīng)營者的經(jīng)驗主義嚴(yán)重，企業(yè)與企業(yè)之間、企業(yè)與市場之間缺乏溝通和良性競爭，與參與國際市場競爭的要求仍然相去甚遠。
資金、技術(shù)、人才和信息要素跟不上。由于目前我國大多數(shù)清真食品、用品生產(chǎn)企業(yè)處于小規(guī)模的分散生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)，其制作過程還很不規(guī)范，主要以粗加工和低層次產(chǎn)品為主，資本積累速度緩慢，基本上都存在融資困難，更無暇顧及到技術(shù)、人才和信息要素的跟進。與此同時，政府對清真食品產(chǎn)業(yè)的扶持力度也不夠。
國際清真食品市場缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系。清真食品的統(tǒng)一認(rèn)證問題是一個國際性的問題，目前，還沒有一個所有穆斯林國家都能夠接受的統(tǒng)一認(rèn)證體系，各國普遍比較認(rèn)同由馬來西亞國家制定的清真食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，我國亟需在這方面取得突破。
其實，除此之外，還有一個重要原因，就是我國清真食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的欠缺致使清真食品失去了強有力的保護。
我國清真食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)欠缺以致難入國際市場
據(jù)了解，目前全球清真食品業(yè)年貿(mào)易額約達2萬億美元，其中很大一部分市場被東南亞，特別是馬來西亞等國家占領(lǐng)，中國清真食品和用品企業(yè)真正走進國際市場和擁有國際品牌的為數(shù)不多。再者，中國到目前為止沒有一個統(tǒng)一的清真食品認(rèn)證體系，也沒有統(tǒng)一的全國性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，清真食品、用品行業(yè)的發(fā)展相對緩慢。
據(jù)中國民族貿(mào)易促進會清真食品用品貿(mào)易工作委員會常務(wù)副會長吳曉靜介紹，在近年來出現(xiàn)的重大食品安全問題中極少涉及到清真食品，這說明清真食品行業(yè)的規(guī)范性和自律性很強。目前，中國的清真食品、用品企業(yè)已經(jīng)超出了初級發(fā)展階段的模式，越來越多的企業(yè)開始意識到品牌的重要性，“所以我們只需要在具體操作上給予實戰(zhàn)輔導(dǎo)，在行業(yè)指導(dǎo)上提供一個統(tǒng)一性的標(biāo)準(zhǔn)，就能逐步引領(lǐng)企業(yè)走向強大”。
她表示，中國已經(jīng)有了寧夏、甘肅、新疆等幾大清真產(chǎn)業(yè)集聚群，規(guī)模大大超出以往，而且首個清真食品地方性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)去年底在寧夏率先出臺，這都為全國性的清真食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺奠定了基礎(chǔ)，也提供了范本。
“一帶一路”給清真食品企業(yè)帶來機遇
作為一個獨特的產(chǎn)業(yè)門類，清真產(chǎn)業(yè)正在全球快速發(fā)展，從產(chǎn)品和服務(wù)類型來說，涉及食品、藥品、化妝品等多個方面，產(chǎn)品種類繁多。在中國，隨著穆斯林消費能力的不斷增強、清真生產(chǎn)企業(yè)的不斷增加、產(chǎn)品鏈條的不斷完善，清真產(chǎn)品的細分市場在中國逐漸展現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的勢頭。隨著“一帶一路”戰(zhàn)略規(guī)劃的實施，使中國和沿線的穆斯林國家成為世界上不可忽視的經(jīng)濟共同體。
“一帶一路”沿線聚集了世界最多的穆斯林人口，清真產(chǎn)品市場潛力巨大。有數(shù)據(jù)顯示，2014年5月至今，中國與“一帶一路”沿線國家進出口貿(mào)易額超過5000億美元，其中清真產(chǎn)業(yè)占據(jù)份額同比增加約16%。在更深程度上，“一帶一路”加強了清真食品企業(yè)間的合作，政府也加強了服務(wù)力度，通過與沿線國家溝通消除一些投資和貿(mào)易壁壘，為企業(yè)提供了融資、風(fēng)險防控、保險支持。
青海省省長郝鵬表示，青海作為“新絲路”重要戰(zhàn)略基地，近年來通過清真產(chǎn)品推介交流，拓展了與“一帶一路”沿線國家的貿(mào)易領(lǐng)域。去年以來，僅青海已有41個項目在土庫曼斯坦、尼泊爾、巴基斯坦、馬來西亞等國落地開花。
那么，經(jīng)銷商培訓(xùn)應(yīng)該培訓(xùn)些什么內(nèi)容呢？我想做市場就得考慮消費者的需求！經(jīng)銷商的需求是什么？應(yīng)該是對他們的工作進行“傳道、授業(yè)、解惑”！對于經(jīng)銷商內(nèi)部的決策者，重點是經(jīng)營理念和管理策略培訓(xùn)，因為大多數(shù)的經(jīng)銷商都在“投石問路，步履蹣跚”，希望盡快得到指點；而對于執(zhí)行者，技能的需求十分迫切：比如普通管理者大都從基層提拔，他們一般沒有接受過系統(tǒng)的管理技能訓(xùn)練，因此往往自己能做好但管不好下屬——他們需要管理技能訓(xùn)練；再如普通銷售員，企業(yè)往往只對他們進行企業(yè)文化、制度、技術(shù)操作類培訓(xùn)，卻不注重銷售人員銷售技能培訓(xùn)，這樣，他們就需要銷售技能訓(xùn)練，否則他們會摸索得很辛苦成績還不好！
具體該為經(jīng)銷商培訓(xùn)些什么內(nèi)容呢？我想組織者必須去做需求調(diào)研而不是自己去臆測。通過調(diào)研將需求進行匯總，并進行排序，選取反饋最多、符合自己企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展需要、具有現(xiàn)實意義的需求作為培訓(xùn)內(nèi)容。
幾年前，我曾將我所轄區(qū)域的經(jīng)銷商老總帶到北京參加我公司（一家大型IT企業(yè)）舉辦的大型解決方案會。會后，為了表示重視和感謝，公司請了一位高級副總裁為經(jīng)銷商做《企業(yè)如何制定戰(zhàn)略》的培訓(xùn)。培訓(xùn)中，副總裁沒有居高臨下地指出經(jīng)銷商為什么不會做戰(zhàn)略規(guī)劃，也沒有指點企業(yè)應(yīng)該怎么做戰(zhàn)略規(guī)劃，而是拋磚引玉地講述了我們公司從最初創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在的輝煌這一過程中遇到的各階段的困難，以及企業(yè)在困難時如何分析問題，把握問題實質(zhì)，采取戰(zhàn)略最終將企業(yè)提升到一個又一個新臺階……
課前全教室座無虛席，這大出我的意料：因為往常他們一般都到不齊，而且中途不斷會有人退場，即便有的留下來聽完了的，也常覺得老生常談，是我們在對他們進行一次次的“洗腦”。所以我想十分鐘后肯定會有人離場，但實際上，整個培訓(xùn)中沒有一個人離場，而且互動交流空前活躍，培訓(xùn)拖了近一個小時才在一片雷鳴般的掌聲中結(jié)束。
培訓(xùn)結(jié)束我才知道，此次培訓(xùn)是經(jīng)過仔細調(diào)研后才決定的，而且副總裁的培訓(xùn)方式也是由調(diào)研結(jié)果定的案。難怪經(jīng)銷商們贊嘆道：“我們的現(xiàn)在是XX年前的你們，他講的課程對我們太具有借鑒意義，本次培訓(xùn)組織得很好，讓我們受益非淺！”。
近些年圍繞食品安全的負(fù)面報道層出不窮，除了食品安全本身的重要性，另一方面也是快速發(fā)展的食品工業(yè)與食品農(nóng)業(yè)，在產(chǎn)業(yè)鏈銜接上出現(xiàn)了諸多難以調(diào)和的矛盾。其中就有“雙軌制”思維的沖突。在農(nóng)產(chǎn)品原來的采購環(huán)節(jié)，基本遵循的是“成本利潤思維模式”，壓低原材料以保持總成本的市場競爭力。而在生產(chǎn)企業(yè)環(huán)節(jié)又是一種“品牌消費思維模式”，消費者信任你，你就是老大，消費者不再信任你，你就靠邊站。因此，品牌影響力越大，安全風(fēng)險越大。匯源進入農(nóng)業(yè)源頭首先是對安全的訴求。
匯源“產(chǎn)業(yè)化”思維的擴展，是企業(yè)進行縱向一體化戰(zhàn)略規(guī)劃的重要路徑。深耕農(nóng)業(yè)，既是匯源目前核心業(yè)務(wù)穩(wěn)固發(fā)展的需要，又是其各方資源優(yōu)化整合發(fā)揮效益的重要領(lǐng)域。從匯源果汁，到匯源果肉、匯源果仁，匯源從產(chǎn)品層面正在試圖從果汁專屬類品牌向“匯源果業(yè)”綜合類品牌縱向延展。同時匯源農(nóng)業(yè)基地的建設(shè)、養(yǎng)殖業(yè)的介入等，讓“匯源農(nóng)業(yè)”的產(chǎn)業(yè)支撐也逐步豐滿。伴隨著消費者工廠、基地參觀的“企業(yè)工業(yè)旅游”的繼續(xù)深化，“匯源農(nóng)業(yè)觀光休閑度假”現(xiàn)代服務(wù)業(yè)也有機會進一步開花結(jié)果，如此這般將會形成涵蓋第一、二、三、四諸多產(chǎn)業(yè)的“匯源農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團”的整體架構(gòu)。
我們經(jīng)常說，很多發(fā)展的階段是無法逾越的，你在溫飽的時候，要求責(zé)任、高尚顯然有些不合時宜。中國企業(yè)經(jīng)歷改革開放三十余年的風(fēng)雨波折，有了一定的經(jīng)驗積累，亦有了一定的胸懷城府，并且越來越多企業(yè)家達到了一定的人生境界。朱新禮政府官員下海、牽手資本大鱷德隆系、可口可樂收購因反壟斷被禁止，還有一路上波及企業(yè)的各種危機及江湖故事等，波折讓企業(yè)家更加成熟，更加堅定地將企業(yè)戰(zhàn)略性的謀劃放在更大的版圖、更長的時間、更多的利益關(guān)聯(lián)方等多方面去思量、去權(quán)衡，也更能夠從未來發(fā)展的視角來布局腳下每一步前進的步伐。
農(nóng)業(yè)是“急不得”的產(chǎn)業(yè)，需要的不僅僅是“天時、地利、人和”。搞農(nóng)業(yè)的企業(yè)家群體“不著急”，是因為他們要種植“耐心、良知、擔(dān)當(dāng)”，等待枝繁葉茂、碩果累累。
對于此次換帥，青啤給出的解釋是：“基于公司目前法人治理結(jié)構(gòu)和系統(tǒng)力建設(shè)已基本建立并進入良性可持續(xù)發(fā)展軌道，為營造管理團隊的成長空間，建設(shè)人才成長梯隊的需要，以及個人身體健康原因需進行系統(tǒng)治療以作調(diào)整?！鼻嗥ι先晤I(lǐng)導(dǎo)核心金志國為企業(yè)做出的貢獻表示感激，并給予了高度評價。對于新一任領(lǐng)導(dǎo)者孫明波的接棒，人們則充滿了期待與信心。
2001年，同樣年僅56歲的青啤董事長彭作義在下海游泳時猝死，留下一盤尚未完成的并購大棋局。在青啤工作26年之久的青啤北方事業(yè)部總經(jīng)理金志國倉促接班，很快掌握了大局，青啤開始了第二次創(chuàng)業(yè)。突發(fā)事件和異常的接班緣由，使這個老牌國企面臨著嚴(yán)峻考驗。事實證明了金志國的領(lǐng)導(dǎo)才能。11年后，青啤傳給后來者時已經(jīng)走上了規(guī)范化和國際化道路。
作為青啤新任接班人的孫明波，擁有同濟大學(xué)管理科學(xué)與工程博士學(xué)位，是工程系列應(yīng)用研究員，精通英文和德文。根據(jù)青啤公司公布的資料，孫明波和黃克興都出自青啤的高管團隊，盡管在企業(yè)內(nèi)歷經(jīng)崗位不同，但都曾經(jīng)擔(dān)任過分管戰(zhàn)略規(guī)劃的副總裁。
青啤的官方評價說：“新任董事長孫明波具有豐富的啤酒行業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展、技術(shù)管理、企業(yè)管理及市場營銷的經(jīng)驗，在任總裁的幾年內(nèi)與金志國先生一起推進了公司的內(nèi)部系統(tǒng)整合，使公司的可持續(xù)發(fā)展能力和市場競爭力不斷提升?！?/p>
金志國一度在青啤內(nèi)部擁有很高的威望，青啤高度評價金志國：“金志國提前卸任，除身體原因外，也充分表達了對孫明波和青啤新領(lǐng)導(dǎo)團隊的信任?！苯鹬緡?jīng)這樣描述自己選擇接班人的標(biāo)準(zhǔn)：“當(dāng)我發(fā)現(xiàn)了能超越我的人，我會把接力棒交給他。如果沒找到，即使到了退休年齡，我還要干。”
被金志國和全體青啤員工寄予厚望的孫明波在青啤一直以低調(diào)沉穩(wěn)、實干好學(xué)著稱。1993年，孫明波調(diào)入青島啤酒廠工作，先后擔(dān)任青島啤酒廠副廠長、總工程師；1999年任青啤總經(jīng)理助理兼副總工程師，常務(wù)副總裁；2008年就任青啤執(zhí)行董事、總裁，其間兼任青啤全球營銷總裁；2012年就任青啤董事長。
在孫明波任青啤副總裁時，就被時任總裁的金志國稱為“戰(zhàn)略專家”。孫明波曾經(jīng)在德國慕尼黑杜明斯啤酒學(xué)院進修啤酒釀造工藝技術(shù)，還對西方企業(yè)戰(zhàn)略管理有很深刻的研究，屬于理論加實干型的專家人才。憑借多年的學(xué)習(xí)與實戰(zhàn)積累，孫明波不但具有豐富的戰(zhàn)略管理和生產(chǎn)技術(shù)管理經(jīng)驗，同時深諳品牌營銷之道。
