時(shí)間:2023-12-09 17:21:19
序論:好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程,我們?yōu)槟扑]十篇生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術(shù)范例,希望它們能助您一臂之力,提升您的閱讀品質(zhì),帶來(lái)更深刻的閱讀感受。
1.1生態(tài)農(nóng)業(yè)的特征
生態(tài)農(nóng)業(yè),是以生態(tài)學(xué)理論為依據(jù),在特定區(qū)域內(nèi)所形成的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益相統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)。它是人們自覺(jué)地按照生態(tài)學(xué)規(guī)律、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律,使現(xiàn)代科學(xué)成果與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的精華有機(jī)結(jié)合,建立起來(lái)的農(nóng)林牧副漁各業(yè)相互結(jié)合而又各有側(cè)重的高功能、高效率的知識(shí)密集型的集約化農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵體現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)致力于“六個(gè)結(jié)合”:①現(xiàn)代科學(xué)成果與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的精華有機(jī)結(jié)合②糧食生產(chǎn)與多種經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)相結(jié)合③種植業(yè)與林、牧、副、漁業(yè)相結(jié)合④大農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合⑤資源開(kāi)發(fā)利用與生態(tài)環(huán)境保護(hù)相結(jié)合⑥生態(tài)化與經(jīng)濟(jì)化、社會(huì)化相結(jié)合。因此,與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比,生態(tài)農(nóng)業(yè)具有下列特征。
(1)地域性。我國(guó)地域廣闊,各地自然資源、環(huán)境不同。生態(tài)農(nóng)業(yè)在充分吸收傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華的基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),因地制宜,結(jié)合不同地域,研發(fā)各種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式、農(nóng)業(yè)生態(tài)工程和技術(shù)類(lèi)型,以適應(yīng)各地區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展需要,使各區(qū)域都能揚(yáng)長(zhǎng)避短,充分發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì),促進(jìn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展。
(2)外部性。從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度講,生態(tài)農(nóng)業(yè)具有正外部性,它克服了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)(尤其是石油農(nóng)業(yè))的負(fù)外部性,強(qiáng)調(diào)在發(fā)展農(nóng)業(yè)過(guò)程中既要保護(hù)環(huán)境、合理利用資源以改善農(nóng)業(yè)的生態(tài)環(huán)境,又要促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),達(dá)到經(jīng)濟(jì)與生態(tài)的“雙贏”。
(3)持續(xù)性。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比,生態(tài)農(nóng)業(yè)以可持續(xù)發(fā)展為核心。它重視發(fā)揮自然資源潛力和生物多樣性優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)資源的永續(xù)利用,從而彌補(bǔ)自然資源的相對(duì)短缺。重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)部各部門(mén)之間的相互協(xié)調(diào)和發(fā)展;強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)整體效益的提高和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化;強(qiáng)調(diào)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和持續(xù)性。
(4)整體性。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比,生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)發(fā)揮農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的整體,要求按“整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生”的原則,全面規(guī)劃,調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),注重農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)全面發(fā)展,使農(nóng)業(yè)內(nèi)部各部門(mén)之間互相協(xié)調(diào),增強(qiáng)了農(nóng)業(yè)抵御自然災(zāi)害的能力,提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。
1.2生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣要求
生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種新型農(nóng)業(yè),它不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),這就決定了生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣要求,也不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣要求。
(1)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣必須考慮農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)域的差異性。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物組分的構(gòu)成具有區(qū)域性。不同的地域、不同的農(nóng)區(qū),具有不同的農(nóng)業(yè)生態(tài)因素,其對(duì)應(yīng)于不同的農(nóng)業(yè)技術(shù)和信息需求。例如在我國(guó)西部農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,高原和較高的山地區(qū)畜牧業(yè)往往占有較大的比重,而精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)技術(shù)則主要存在于平原地區(qū)。一定的農(nóng)業(yè)自然條件在一定程度上決定了只有適宜于這種自然條件的農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新才能生長(zhǎng)起來(lái),而不相適應(yīng)的技術(shù)創(chuàng)新則不能獲得發(fā)展的空間。自然條件雖然不能被視為農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步的絕對(duì)決定性因素,但對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和推廣的制約無(wú)疑是明顯而重要的。因此,生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣必須考慮農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)域的地形、土壤、方位以及自然生態(tài)環(huán)境。
(2)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣不僅僅限于簡(jiǎn)單的耕種技術(shù),重在生態(tài)技術(shù)的推廣和應(yīng)用,最主要的是要讓農(nóng)民懂得如何利用生態(tài)規(guī)律,在保護(hù)自然資源的前提下更有效、充分、合理地利用自然資源,保持農(nóng)村生態(tài)平衡。二是生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣還應(yīng)包括對(duì)國(guó)家支持生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策進(jìn)行廣泛宣傳,協(xié)助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者解決資金融通和產(chǎn)品流通問(wèn)題,做好在政府和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者中傳遞推廣的反饋信息工作。三是解決好生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中的軟環(huán)境建設(shè),如注重培訓(xùn)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員。只有進(jìn)行這種“全方位”的推廣,才能加快我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的步伐。當(dāng)然對(duì)于生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣,傳統(tǒng)的技術(shù)推廣體系一定程度上也可以完成一定的生態(tài)農(nóng)業(yè)的推廣目標(biāo),因而可以充分利用這一體系的優(yōu)勢(shì)促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。
(3)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣具有計(jì)劃和市場(chǎng)雙重價(jià)值取向。計(jì)劃價(jià)值取向指它必須達(dá)到政府所期望得公益性計(jì)劃性目標(biāo),主要是社會(huì)生態(tài)效益目標(biāo)。在現(xiàn)階段,生態(tài)農(nóng)業(yè)與其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式相比,在經(jīng)濟(jì)效益上的優(yōu)越性并不突出。但是,生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展有利于土地的改良和農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展;特別是可以緩解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)的生態(tài)環(huán)境惡化、農(nóng)產(chǎn)品污染等負(fù)面影響。市場(chǎng)價(jià)值取向指它必須盡可能提高短期的和長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)利益。目前,生態(tài)農(nóng)業(yè)單位產(chǎn)量不高于甚至低于現(xiàn)代農(nóng)業(yè),但農(nóng)民看重經(jīng)濟(jì)效益,而且比較看重近期的經(jīng)濟(jì)效益,并以此單項(xiàng)指標(biāo)作為自己行為的指南。因此,從生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)所能帶來(lái)的社會(huì)綜合效益及所倡導(dǎo)的低碳經(jīng)濟(jì)考慮,政府就非常有必要將其作為公益性農(nóng)技推廣項(xiàng)目進(jìn)行投資。同時(shí)從生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的市場(chǎng)效益角度看,政府在加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的研發(fā)和推廣過(guò)程中也要考慮其經(jīng)濟(jì)效益。[2]
(4)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣要求政府具有主導(dǎo)性。生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)屬公益性農(nóng)技,它具有非獨(dú)占性和效益的共享性、外溢性特征。同時(shí),生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣具有計(jì)劃和市場(chǎng)雙重導(dǎo)向性,使得生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣具有明顯的非競(jìng)爭(zhēng)性特征,導(dǎo)致生態(tài)農(nóng)技推廣主體包括推廣機(jī)構(gòu)、推廣人員等在項(xiàng)目推廣過(guò)程中很難實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化。為了促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展,政府必須通過(guò)計(jì)劃與市場(chǎng)相結(jié)合的方式來(lái)強(qiáng)化生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣主體經(jīng)營(yíng)的內(nèi)在動(dòng)力,并達(dá)到生態(tài)農(nóng)技推廣中的公益性目標(biāo)。也就是說(shuō)政府在生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中必須具有主導(dǎo)性,投資興辦生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu),并在這一領(lǐng)域發(fā)揮主導(dǎo)作用。
二、現(xiàn)階段我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣存在的問(wèn)題
2.1生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系尚未建立
目前,我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展較快,但我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系仍然是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系,即政府直接領(lǐng)導(dǎo),以國(guó)家農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)為主多部門(mén)協(xié)作的農(nóng)業(yè)推廣體系。該體系形式上功能健全,國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的人、財(cái)、物進(jìn)行統(tǒng)一管理,統(tǒng)一立項(xiàng)選定重點(diǎn)推廣技術(shù)成果,組織進(jìn)行實(shí)用技術(shù)培訓(xùn),建立科技服務(wù)實(shí)體,結(jié)合技術(shù)服務(wù)推廣新產(chǎn)品、新農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。但在實(shí)際的運(yùn)作過(guò)程中,農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)研究與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣分離;科、教、研及農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)組織等系統(tǒng)間相互協(xié)調(diào)困難,難以產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。許多基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的功能僅僅是銷(xiāo)售種子、農(nóng)藥及地膜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,技術(shù)服務(wù)推廣功能形同虛設(shè)。先進(jìn)的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系基本沒(méi)有形成,這種落后的推廣方式和農(nóng)業(yè)技術(shù)嚴(yán)重影響著生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
2.2生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣方式單一
現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣仍然是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣方式,主要是通過(guò)試驗(yàn)、示范、培訓(xùn)指導(dǎo)以及咨詢服務(wù)等,把農(nóng)業(yè)技術(shù)普及應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中。這種推廣基本上是單純的耕作技術(shù)的推廣,忽視對(duì)農(nóng)業(yè)自然資源和環(huán)境的保護(hù),以及農(nóng)產(chǎn)品自身的安全等問(wèn)題,使農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣僅僅限于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)這一個(gè)環(huán)節(jié)上而不是產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全過(guò)程推廣,最終導(dǎo)致了土壤污染、耕地衰竭、草場(chǎng)退化、水資源浪費(fèi)及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量低等種種生態(tài)問(wèn)題。這種推廣方式不利于生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
2.3生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣資金投入嚴(yán)重不足
生態(tài)農(nóng)業(yè)與其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式相比,它主要是綜合效益明顯,遠(yuǎn)期效益突出,而農(nóng)業(yè)企業(yè)是最講實(shí)惠的,他們只看重經(jīng)濟(jì)效益,而且是只看重近期的經(jīng)濟(jì)效益。因此,我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣經(jīng)費(fèi)來(lái)源主要是財(cái)政撥款,近年來(lái)用于農(nóng)技推廣的財(cái)政撥款逐年減少,用在生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣上的更是少之又少,況且少數(shù)地方還出現(xiàn)擠占、挪用現(xiàn)象,使農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作因資金問(wèn)題難以維持。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比,一般發(fā)達(dá)國(guó)家的推廣經(jīng)費(fèi)占國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值的5%左右,世界平均1%,而我國(guó)目前僅占0.2%,差距相當(dāng)大。經(jīng)費(fèi)不足已嚴(yán)重影響了生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作的開(kāi)展。
2.4生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人才缺乏
生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種新型的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,它強(qiáng)調(diào)的是對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的優(yōu)化組合,對(duì)推廣人員的技術(shù)要求高,但我國(guó)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)科技推廣人員大部分只有中專(zhuān)學(xué)歷,接受繼續(xù)教育的機(jī)會(huì)不多。同時(shí)有些地方甚至出現(xiàn)了基層農(nóng)科站所“網(wǎng)破線斷”的現(xiàn)象。另外,我國(guó)平均2000多個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力中僅有1名農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員,而發(fā)達(dá)國(guó)家平均不足400人有1名農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員。我國(guó)生態(tài)農(nóng)技推廣缺乏相應(yīng)的技術(shù)支撐和人才支持,這嚴(yán)重影響著生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣和發(fā)展。
三、我國(guó)進(jìn)一步推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的對(duì)策
3.1建立適應(yīng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展需要的科技創(chuàng)新體系
生態(tài)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系的構(gòu)建要緊密結(jié)合農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要的要求,以農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化為目標(biāo)。一是建立以企業(yè)為主體,科研研究機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)高校為依托的技術(shù)創(chuàng)新體系,使它們相互合作、形成彼此分工、相互聯(lián)系的農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新組織體系。二是建立產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系。產(chǎn)學(xué)研能夠?qū)⑥r(nóng)業(yè)科技人員、農(nóng)業(yè)科技成果與農(nóng)戶有機(jī)結(jié)合,通過(guò)農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)研究形成先進(jìn)和實(shí)用的科技成果,再讓農(nóng)戶將成果應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。它有效地解決了研究開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展脫節(jié)問(wèn)題,是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化的主要途徑。三是建立健全農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新保障體系。農(nóng)業(yè)科技成果是一種公開(kāi)的、保密性差的成果,具有正外部性效益,因此,要制定保護(hù)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的配套政策,保證我國(guó)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新活動(dòng)有效與快速地發(fā)展。
3.2建立新型生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系
(1)建立生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)。生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)不僅僅限于簡(jiǎn)單的耕種技術(shù),重在生態(tài)技術(shù)的推廣和應(yīng)用有利于在特定區(qū)域內(nèi)所形成的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益相統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)。因此,建立生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu),其功能:一是進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和傳播過(guò)程中要讓農(nóng)民懂得如何利用生態(tài)規(guī)律,在保護(hù)自然資源的前提下更有效、合理地利用土地資源,保持農(nóng)村生態(tài)平衡。二是建立農(nóng)業(yè)信息交互網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),把生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)咨詢和技術(shù)服務(wù)有機(jī)結(jié)合起來(lái)。一方面向農(nóng)業(yè)技術(shù)需求者提供政策、信息咨詢及技術(shù)指導(dǎo),另一方面根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的需求,向農(nóng)業(yè)技術(shù)供給方確定科研方向,從而保證農(nóng)業(yè)需求與供給之間的有效耦合,也促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究、教育和推廣三大部門(mén)之間的溝通和信息交流。三是地方各級(jí)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)要協(xié)同國(guó)家農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)制定和調(diào)整本地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣計(jì)劃;對(duì)推廣項(xiàng)進(jìn)行管理。另外,對(duì)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的推廣,傳統(tǒng)的技術(shù)推廣體系雖有一定的局限性,但在一定程度上也可以完成生態(tài)農(nóng)業(yè)的推廣目標(biāo)。因此,建立生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)應(yīng)在原有機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)上,根據(jù)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)要求重新測(cè)算農(nóng)技推廣崗位,定編、定崗。
(2)建立能充分調(diào)動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員積極性的激勵(lì)機(jī)制。生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)成果屬于公共產(chǎn)品,生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣屬于公益性技術(shù)推廣范疇,因此,政府要建立保證和激勵(lì)機(jī)制,一是建立健全知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度。知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度的建立主要是使生態(tài)農(nóng)業(yè)科研、開(kāi)發(fā)、轉(zhuǎn)化投入能夠獲得高額的預(yù)期收益,從而刺激各利益主體,尤其是私人企業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)的科研、開(kāi)發(fā)、轉(zhuǎn)化進(jìn)行投資。二是要進(jìn)一步建立和完善科技成果推廣的獎(jiǎng)勵(lì)制度,對(duì)那些在科技成果推廣方面取得重大成績(jī)、創(chuàng)造顯著經(jīng)濟(jì)效益的人員要給予重獎(jiǎng)。在職稱評(píng)聘工作中,把科技成果的推廣情況作為考核科技人員的主要內(nèi)容,要適當(dāng)增加高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)崗位數(shù)額,以引導(dǎo)科技人員和科技管理人員加強(qiáng)科技成果的推廣應(yīng)用。三是應(yīng)當(dāng)允許和鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員依法進(jìn)行有償?shù)募夹g(shù)承包,所得合法收入應(yīng)受法律保護(hù)。
2生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的產(chǎn)業(yè)技術(shù)化環(huán)節(jié)
墊料養(yǎng)豬就是采用鋸末、秸稈、稻殼、米糠、樹(shù)葉等農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)下腳料,配以專(zhuān)門(mén)的微生態(tài)活性制劑制成墊料,豬在墊料上生活,墊料里的有益微生物能夠降解豬的糞尿,無(wú)臭味及其他有害氣體產(chǎn)生,不需要沖洗豬舍,沒(méi)有廢棄物排出豬場(chǎng),豬出欄后,墊料清出圈舍就是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。墊料養(yǎng)豬相比傳統(tǒng)養(yǎng)豬具備的較強(qiáng)優(yōu)勢(shì)在于省水、省料、省勞力,提高豬的抵抗力、肉品質(zhì),增加養(yǎng)殖效益,無(wú)污染、實(shí)現(xiàn)糞污零排放。但該項(xiàng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)在馬家灣村推廣效果并不佳,本研究認(rèn)為其原因在于生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)向產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化,是技術(shù)整合、經(jīng)濟(jì)核算、政府補(bǔ)償和文化形塑幾個(gè)環(huán)節(jié)綜合作用的結(jié)果,在這些環(huán)節(jié)上的任何一環(huán)缺失或不足就會(huì)導(dǎo)致生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣效果不佳。
2.1技術(shù)整合馬家灣村農(nóng)戶雖然承認(rèn)墊料養(yǎng)豬是一種較為先進(jìn)的新技術(shù),但普遍認(rèn)為,該技術(shù)由于應(yīng)用時(shí)間不長(zhǎng),還不夠成熟,仍然存在一些問(wèn)題。一是墊料養(yǎng)豬不太適合瀏陽(yáng)地區(qū)的氣候。豬適宜在30~35℃的環(huán)境下生長(zhǎng),溫度過(guò)高就容易生病。瀏陽(yáng)地區(qū)的夏季氣溫很高,豬舍使用墊料后,墊料分解豬糞便然后發(fā)酵,使豬舍溫度更高,往往達(dá)到50~60℃,墊料上面不能淋水降溫,豬舍建造又大都達(dá)不到通風(fēng)的要求,豬極易患病。而在冬季則很好,墊料發(fā)酵升高了豬舍溫度,適宜豬生長(zhǎng)。二是墊料養(yǎng)豬不方便消毒殺菌。豬是群養(yǎng),每個(gè)豬欄養(yǎng)幾十甚至上百頭豬,養(yǎng)殖密度大,容易傳播疾病。墊料里面加了可以殺死病菌的成分,雖然能夠起到一定的殺菌作用,但對(duì)于大的疫病作用不大,由于墊料上面不能?chē)姙⑾疽?,加大了疫病防治的困難。三是墊料養(yǎng)豬會(huì)造成豬成長(zhǎng)的差別。環(huán)保豬欄很大,一般是幾十到100多m2,一個(gè)豬欄養(yǎng)幾十甚至上百頭豬。豬的成長(zhǎng)有強(qiáng)有弱,強(qiáng)的一般會(huì)長(zhǎng)得快、長(zhǎng)得好,弱的一般會(huì)長(zhǎng)得慢、長(zhǎng)得小,從整體上拉長(zhǎng)豬的平均出欄時(shí)間。四是墊料養(yǎng)豬會(huì)引發(fā)豬的呼吸道疾病。豬長(zhǎng)大以后糞便排泄增多,墊料消解不徹底,為了增強(qiáng)消解功能,農(nóng)戶就得往墊料里面摻加老糠子等材料。而這些材料會(huì)影響豬的肺部呼吸,導(dǎo)致一些呼吸道疾病。產(chǎn)業(yè)技術(shù)是系統(tǒng)性技術(shù)。首先,一項(xiàng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)只有做到很順利地實(shí)現(xiàn)新舊技術(shù)之間的替代、交融,很緊密地實(shí)現(xiàn)與其他技術(shù)的匹配、契合,形成穩(wěn)定的技術(shù)結(jié)構(gòu)關(guān)聯(lián),并由此改變自身的形態(tài),成為產(chǎn)業(yè)技術(shù),才能發(fā)揮其作用。其次,相關(guān)群體尤其農(nóng)民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中,積累了相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)豐富而實(shí)用的經(jīng)驗(yàn),他們與自上而下推廣的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)互補(bǔ)或者相互競(jìng)爭(zhēng)。生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣只有結(jié)合相關(guān)群體尤其農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)才能更好地獲得信任和支持,推廣人員、公司、政府不能只采取一種自上而下的方式向農(nóng)民傳播生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù),而應(yīng)該與農(nóng)民進(jìn)行更多的溝通和協(xié)商,促進(jìn)相關(guān)群體達(dá)成共識(shí)。在馬家灣村推廣的墊料養(yǎng)豬是高欄環(huán)保豬場(chǎng)、墊料降解豬糞便、發(fā)酵高溫殺菌,與傳統(tǒng)養(yǎng)豬的矮欄水泥豬場(chǎng)、沖洗豬糞便、消毒防治疫病差異相當(dāng)大,墊料養(yǎng)豬與傳統(tǒng)養(yǎng)豬的替代、交融的實(shí)現(xiàn),控溫、防疫、喂食等各項(xiàng)技術(shù)匹配、契合的實(shí)現(xiàn),都有一個(gè)碰撞、磨合的過(guò)程。在此過(guò)程中,推廣人員、公司、政府和農(nóng)民對(duì)于同一項(xiàng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)及技術(shù)結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)、掌握和運(yùn)用不盡一致,會(huì)就技術(shù)發(fā)生復(fù)雜互動(dòng),不斷溝通和協(xié)商。生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)之間橫向、縱向的匹配、契合程度,推廣人員、公司、政府和農(nóng)民就技術(shù)溝通、協(xié)商的狀況,最終決定著生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)向產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化的狀況。
2.2經(jīng)濟(jì)核算馬家灣村農(nóng)戶普遍認(rèn)為,墊料養(yǎng)豬的成本較高,尤其是在目前豬價(jià)不穩(wěn)的情況下,很難承受。墊料養(yǎng)豬,不能沿用傳統(tǒng)豬場(chǎng),要改建或者新建環(huán)保豬場(chǎng)。因?yàn)閭鹘y(tǒng)豬場(chǎng)的豬欄較矮,而環(huán)保豬場(chǎng)的豬欄要求較高,里面要放一定厚度的墊料。據(jù)估計(jì),建環(huán)保豬場(chǎng)的造價(jià)大概300元/m2。墊料養(yǎng)豬要求1.7m2養(yǎng)1頭豬,而傳統(tǒng)養(yǎng)豬,1頭豬只要1.2m2,1.2~1.5m2就相當(dāng)大了,因此環(huán)保豬場(chǎng)的豬欄很大,一般是幾十至100多m2一個(gè)豬欄。這就增加了農(nóng)戶的成本。墊料養(yǎng)豬與傳統(tǒng)養(yǎng)豬相比,相同面積養(yǎng)豬的頭數(shù)即存欄量減少了,同時(shí)每個(gè)豬欄的空間大,豬的活動(dòng)量增大,飼料吃得多,但出欄速度差別不大,賣(mài)價(jià)也差別不大,很不劃算。墊料公司宣傳1次墊料可以用1年,1年可以養(yǎng)兩批豬,然后換第二次墊料。目前農(nóng)戶使用墊料的實(shí)際情況是:一次墊料不能養(yǎng)兩批豬,墊料用到后期已經(jīng)不能化解豬糞便,期間要添加好多材料,或者向墊料公司購(gòu)買(mǎi)新墊料,這樣也增加了成本。環(huán)保豬場(chǎng)里豬的成長(zhǎng)有強(qiáng)有弱,長(zhǎng)得快的能在6個(gè)月左右出欄,長(zhǎng)得慢的要7~8個(gè)月才能出欄,從而把養(yǎng)豬的整體成本提高了。墊料養(yǎng)豬,要經(jīng)常翻料,墊料化解糞便的能力一定程度上取決于翻動(dòng)得是否勤快,翻動(dòng)的少墊料就會(huì)發(fā)霉,豬吃了就拉稀。養(yǎng)小豬時(shí)勞動(dòng)量不大,1周翻1次就行。養(yǎng)大豬時(shí),糞便多,必須勤翻。豬達(dá)50kg,每?jī)商煲瓑|料1次,豬達(dá)100kg,每天要墊料翻1次。每次翻料至少耗4h以上,農(nóng)戶感覺(jué)增加了勞動(dòng)力成本。而傳統(tǒng)養(yǎng)豬,100頭豬的規(guī)模,每天喂兩次食,用水沖洗一下豬欄,一個(gè)多小時(shí)就可完成。農(nóng)戶對(duì)墊料養(yǎng)豬成本的考慮,是與豬價(jià)行情聯(lián)系在一起的。養(yǎng)豬賺錢(qián)的時(shí)候,不會(huì)計(jì)較太多,養(yǎng)豬不賺錢(qián)的時(shí)候,就更精打細(xì)算。農(nóng)戶認(rèn)為,現(xiàn)在農(nóng)民打零工都是50~60元/d,以此為標(biāo)準(zhǔn),豬價(jià)要在12元/kg才算賺錢(qián),5元/kg就不賺錢(qián),目前豬價(jià)在下降并且很不穩(wěn),所以傳統(tǒng)養(yǎng)豬從經(jīng)濟(jì)上來(lái)看更劃算一些。產(chǎn)業(yè)技術(shù)是競(jìng)爭(zhēng)性技術(shù),它是經(jīng)過(guò)選擇、淘汰而剩下來(lái)的技術(shù)。農(nóng)民會(huì)針對(duì)一項(xiàng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的市場(chǎng)前景和成本進(jìn)行分析,如果此生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)沒(méi)有帶來(lái)農(nóng)民預(yù)期的經(jīng)濟(jì)收益,農(nóng)民不可能采用。因此,生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)技術(shù)要經(jīng)過(guò)經(jīng)濟(jì)核算,要針對(duì)采用該技術(shù)所需的原材料、人力和資金投入進(jìn)行成本預(yù)算,同時(shí),還要對(duì)預(yù)期銷(xiāo)售收入進(jìn)行測(cè)算。首先,如果沒(méi)有經(jīng)濟(jì)核算,生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)不可能進(jìn)入產(chǎn)業(yè),無(wú)法成功轉(zhuǎn)化的技術(shù),技術(shù)本身并不一定差,可能是因?yàn)槭褂贸杀咎?。正是基于?jīng)濟(jì)核算,所以現(xiàn)實(shí)中起作用的農(nóng)業(yè)技術(shù)可能并非最優(yōu)的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。馬家灣村農(nóng)戶雖然普遍認(rèn)為墊料養(yǎng)豬的成本較高,但是否采用墊料養(yǎng)豬要視豬價(jià)行情而定。行情好的時(shí)候,養(yǎng)豬能賺錢(qián),發(fā)展墊料養(yǎng)豬成本高點(diǎn)尚能接受;現(xiàn)在豬價(jià)行情很不穩(wěn),并且一直下降,養(yǎng)豬不賺錢(qián),農(nóng)戶基本上傾向于采用傳統(tǒng)養(yǎng)豬。其次,推廣人員、公司、政府和農(nóng)民分別從各自的角度對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算,致使他們?cè)诮?jīng)濟(jì)利益問(wèn)題上既有共同之處也有矛盾沖突,推廣人員、公司、政府認(rèn)為有經(jīng)濟(jì)效益的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)可能并不能讓農(nóng)民真正在經(jīng)濟(jì)上受益。
2.3政府補(bǔ)償對(duì)于墊料養(yǎng)豬這種生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用,當(dāng)?shù)卣M(jìn)行了補(bǔ)助,但馬家灣村農(nóng)戶認(rèn)為補(bǔ)助力度不夠大。建環(huán)保豬場(chǎng)的補(bǔ)助不是按照整個(gè)建筑面積算,只補(bǔ)助墊料池的面積(40元/m2),而墊料池一般只占整個(gè)豬場(chǎng)的50%~60%。相比建環(huán)保豬場(chǎng)的全部成本而言,農(nóng)戶覺(jué)得補(bǔ)助太少。而且,補(bǔ)助有時(shí)候未能落實(shí)到位,有的農(nóng)戶只給補(bǔ)一半,有的農(nóng)戶未獲任何補(bǔ)助。補(bǔ)助是當(dāng)?shù)卣扇饲皝?lái)檢查、丈量環(huán)保豬場(chǎng)后發(fā)放的,一些農(nóng)戶建好環(huán)保豬場(chǎng)后卻沒(méi)人來(lái)檢查、丈量,因而沒(méi)有得到補(bǔ)助。至于為什么沒(méi)人來(lái),農(nóng)戶并沒(méi)有得到明確的說(shuō)法。當(dāng)?shù)卣唤o農(nóng)戶補(bǔ)助一次墊料的錢(qián),第2次的墊料就要農(nóng)戶自己出錢(qián)購(gòu)買(mǎi)。補(bǔ)助只惠及了頭兩批報(bào)名參加墊料養(yǎng)豬的農(nóng)戶,后續(xù)參加墊料養(yǎng)豬的就不再有補(bǔ)助。當(dāng)?shù)卣龀忠幌潞螅瑝|料養(yǎng)豬就交由墊料公司進(jìn)行市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)。由于農(nóng)戶關(guān)于墊料養(yǎng)豬成本太高的反映較大,后經(jīng)當(dāng)?shù)卣雒鎱f(xié)調(diào),墊料公司對(duì)墊料實(shí)行以舊換新。農(nóng)戶用舊墊料從墊料公司換取新墊料,舊墊料作價(jià)只抵1/3的新墊料,另外2/3的新墊料錢(qián)由農(nóng)戶承擔(dān)。目前,就是墊料的以舊換新業(yè)務(wù)也不再進(jìn)行。農(nóng)戶普遍認(rèn)為,當(dāng)?shù)卣诃h(huán)保養(yǎng)豬的推廣上還需加強(qiáng)投入,落到實(shí)處,不能哄騙農(nóng)戶,這樣農(nóng)戶才能放心去發(fā)展墊料養(yǎng)豬。其實(shí)只要當(dāng)?shù)卣a(bǔ)助到位,農(nóng)戶還是愿意發(fā)展環(huán)保養(yǎng)豬的。生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)屬于公益性農(nóng)業(yè)技術(shù),生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣,除了考慮技術(shù)本身能產(chǎn)生多大的經(jīng)濟(jì)效益外,更重要的是要考慮其可能帶來(lái)的長(zhǎng)遠(yuǎn)的和宏觀的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)綜合效益。一方面,生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣必須盡可能提高農(nóng)民短期的和長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)利益。另一方面,生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣必須達(dá)到公益性等計(jì)劃性目標(biāo),包括社會(huì)生態(tài)效益目標(biāo)。在現(xiàn)階段,生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)195與其他農(nóng)業(yè)技術(shù)相比,在經(jīng)濟(jì)效益上的優(yōu)越性并不突出。但是,生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展有利于農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展,特別是可以緩解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)的生態(tài)環(huán)境惡化等負(fù)面影響。初期,生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效益可能不高于甚至低于其他農(nóng)業(yè)技術(shù),而農(nóng)民看重經(jīng)濟(jì)效益,而且比較看重近期的經(jīng)濟(jì)效益,并以此單項(xiàng)指標(biāo)作為自己采用與否的指南。因此,從生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)所能帶來(lái)的社會(huì)綜合效益考慮,政府非常有必要對(duì)其推廣進(jìn)行投資。像馬家灣村墊料養(yǎng)豬的推廣,主要制約因素之一就是成本較高、農(nóng)戶不賺錢(qián),其推廣需要政府加強(qiáng)投入并且落實(shí)到位。政府可借鑒當(dāng)前一些發(fā)達(dá)國(guó)家采用的價(jià)格支持做法,如政府對(duì)墊料公司提供價(jià)格或其他形式的補(bǔ)貼,墊料公司再以優(yōu)惠的價(jià)格賣(mài)給農(nóng)戶。這樣既有利于維護(hù)墊料公司的權(quán)益,又有利于農(nóng)戶優(yōu)惠獲得生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù),更有利于加快生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,從而達(dá)到“多贏”的目的。
2.4文化形塑馬家灣村農(nóng)戶普遍認(rèn)識(shí)到,墊料養(yǎng)豬在環(huán)境保護(hù)方面確實(shí)優(yōu)于傳統(tǒng)養(yǎng)豬。傳統(tǒng)養(yǎng)豬用水沖洗豬舍,把豬糞便沖向溝渠,再流到河里,環(huán)境污染嚴(yán)重。這樣受污染的生活用水對(duì)人類(lèi)健康不利。農(nóng)戶逐漸意識(shí)到健康與環(huán)保的關(guān)系。環(huán)保養(yǎng)豬能夠減少甚至從根本上解決村里的污染問(wèn)題。但是,農(nóng)戶的環(huán)保意識(shí)還不強(qiáng),對(duì)于墊料養(yǎng)豬,農(nóng)戶還是考慮成本問(wèn)題更多一些。用他們的話來(lái)說(shuō)就是:“養(yǎng)豬賺錢(qián),可以搞環(huán)保;養(yǎng)豬不賺錢(qián)又要搞環(huán)保,那就不搞”。產(chǎn)業(yè)技術(shù)受到文化的很大影響,內(nèi)含一定的文化意味,并且技術(shù)的體系化、系統(tǒng)化程度越強(qiáng),技術(shù)結(jié)構(gòu)關(guān)系越復(fù)雜,其文化屬性也就越強(qiáng)。生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)向產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化過(guò)程中,其質(zhì)的規(guī)定性要經(jīng)過(guò)“文化形塑”。首先,生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)引入一個(gè)地方必須考慮文化適應(yīng)問(wèn)題。一項(xiàng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)尤其整套技術(shù)的引進(jìn),不僅影響到當(dāng)?shù)卦械霓r(nóng)業(yè)技術(shù)體系,而且對(duì)農(nóng)民等相關(guān)群體的生產(chǎn)、生活、行為、觀念都會(huì)產(chǎn)生較大沖擊,可能引發(fā)一定程度的文化沖突。其次,相關(guān)群體尤其農(nóng)民的文化水平越高,對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的理解越多,他們就越支持技術(shù)的推廣。相關(guān)群體尤其農(nóng)民所掌握的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)方面的文化知識(shí)以及對(duì)技術(shù)所持有的態(tài)度,一定程度上決定著文化沖突的狀況。馬家灣村深受傳統(tǒng)養(yǎng)豬造成的環(huán)境污染之苦,普遍認(rèn)識(shí)到墊料養(yǎng)豬對(duì)于環(huán)境保護(hù)的好處。這是墊料養(yǎng)豬最初能在馬家灣村得到一定范圍推廣的重要原因,現(xiàn)在雖然大多農(nóng)戶都已暫停采用,持觀望態(tài)度,但并未完全放棄,也是逐漸濃厚的環(huán)保文化作用的結(jié)果。
3促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)向產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化的建議
3.1吸引農(nóng)民參與,為農(nóng)民提供先進(jìn)適用的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)為促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,需要建立生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的技術(shù)創(chuàng)新體系,形成生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)、推廣的良性循環(huán),拓寬推廣渠道,創(chuàng)新生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)模式。推廣時(shí)要選擇適合當(dāng)?shù)氐募夹g(shù),優(yōu)先推廣那些高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、簡(jiǎn)單易學(xué)的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù),并提供相關(guān)的配套信息。我國(guó)目前的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系采用的是自上而下的推廣方式,生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)研制出來(lái)之后大多由政府組織推廣。生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)需要協(xié)調(diào)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)三方面的利益,往往是比較復(fù)雜的技術(shù),事先確定好推廣內(nèi)容的自上而下的推廣方式常常不能奏效,不能解決生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的難題。農(nóng)民對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用的具體情況往往比研發(fā)、推廣人員更加清楚,生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣需要農(nóng)民參與,需要吸收農(nóng)民的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)造性思維。農(nóng)民的參與可以保證所研究的技術(shù)更符合農(nóng)民的需求,更適合當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)條件,可以發(fā)揮出農(nóng)民在技術(shù)實(shí)施過(guò)程中的適應(yīng)性修正能力。在生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的研發(fā)階段,農(nóng)民參與主要體現(xiàn)在技術(shù)需求的表達(dá)方面,以及把新技術(shù)與現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)措施結(jié)合起來(lái)等方面;在生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的實(shí)施階段,農(nóng)民參與主要體現(xiàn)為大范圍內(nèi)對(duì)新技術(shù)進(jìn)行檢驗(yàn)、評(píng)估并內(nèi)化到現(xiàn)有生產(chǎn)措施中。因此,一方面各種高等農(nóng)業(yè)院校、農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校和農(nóng)民職業(yè)技術(shù)教育機(jī)構(gòu)可以對(duì)農(nóng)民進(jìn)行正規(guī)系統(tǒng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)教育培訓(xùn)。另一方面,借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn),可以開(kāi)辦農(nóng)民田間學(xué)校,實(shí)行自下而上的參與式農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣方式,以農(nóng)民為中心,以田間為課堂,以實(shí)踐為手段。
生態(tài)農(nóng)業(yè)是當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要趨勢(shì),它是指在不損害環(huán)境和不影響生態(tài)發(fā)展的前提下,結(jié)合現(xiàn)代科技成果與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),融合生態(tài)學(xué)等理論知識(shí),建立起來(lái)的一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展應(yīng)具有經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益?;谏鷳B(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求,傳統(tǒng)的植物保護(hù)技術(shù)需要進(jìn)行一定的發(fā)展創(chuàng)新,以達(dá)到有效防止病蟲(chóng)害的目的,同時(shí)還要注意減少環(huán)境污染,降低成本,提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向綠色、無(wú)公害、可持續(xù)的方向上發(fā)展。
作為生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)發(fā)展的重要內(nèi)容與條件,植物保護(hù)技術(shù)運(yùn)用的價(jià)值主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)。植物保護(hù)技術(shù)的快速發(fā)展改變了植物保護(hù)手段。在傳統(tǒng)的植物保護(hù)方式中,為了處理生產(chǎn)過(guò)程中的各種危害,常采用噴灑農(nóng)藥的手段來(lái)殺菌,而化學(xué)農(nóng)藥含有有害物質(zhì),存在污染,影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量,而對(duì)植物保護(hù)技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用則避免了傳統(tǒng)植物保護(hù)方式的弊端。植物保護(hù)技術(shù)的發(fā)展推動(dòng)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。植物保護(hù)技術(shù)可以減少病蟲(chóng)害給環(huán)境帶來(lái)的污染,同時(shí)技術(shù)本身也對(duì)生態(tài)環(huán)境沒(méi)有過(guò)多的負(fù)面影響,具有良好的生態(tài)效益和社會(huì)效益;保護(hù)技術(shù)水平的提高也降低了農(nóng)業(yè)成本,提高了農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量,降低了病蟲(chóng)害所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失,具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。
2 植物保護(hù)技術(shù)在生態(tài)農(nóng)業(yè)中的運(yùn)用
2.1 “三誘技術(shù)”的運(yùn)用
所謂的“三誘技術(shù)”,具體就是指頻振式殺蟲(chóng)燈、黃板和性誘劑。頻振式殺蟲(chóng)燈屬于一種物理方法,誘殺害蟲(chóng)時(shí)主要使用到了光、波、色、味4種方式。該項(xiàng)技術(shù)的效果目前已經(jīng)得到普遍的認(rèn)可,殺蟲(chóng)范圍和殺蟲(chóng)量都極大,同時(shí)還具有無(wú)污染,無(wú)毒害等優(yōu)勢(shì),安全性好,有利于降低蟲(chóng)害所帶來(lái)的威脅,綜合效益好,可以在生態(tài)農(nóng)業(yè)中推廣應(yīng)用;黃板誘殺技術(shù)是一項(xiàng)物理防治技術(shù),是利用害蟲(chóng)趨黃性特點(diǎn)來(lái)對(duì)趨黃害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺。在傳統(tǒng)的葉莖類(lèi)植物防治中,農(nóng)藥藥性大,不符合生態(tài)農(nóng)業(yè)理念,而黃板技術(shù)的應(yīng)用則具有綠色環(huán)保、成本低等優(yōu)勢(shì),具有良好的生態(tài)效益;性誘劑是當(dāng)前植物保護(hù)技術(shù)中的一項(xiàng)新型綠色防控技術(shù)。
2.2 防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔技術(shù)的運(yùn)用
防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔技術(shù)屬于物理手段,顧名思義就是利用防蟲(chóng)網(wǎng)對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行阻隔,防止其進(jìn)一步危害和繁殖。在實(shí)際的生產(chǎn)過(guò)程中,一般采用22目防蟲(chóng)網(wǎng)即可。通過(guò)在生態(tài)農(nóng)業(yè)中運(yùn)用防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔技術(shù),其價(jià)值意義主要表現(xiàn)在2個(gè)方面,可以有效阻隔害蟲(chóng)繁殖,達(dá)到植物保護(hù)的目的;可以適當(dāng)調(diào)節(jié)環(huán)境中的溫度和濕度,對(duì)炭疽病、軟腐病等方面的問(wèn)題具有一定的預(yù)防效果。因此綜合來(lái)看,防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔技術(shù)的運(yùn)用符合生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念。
2.3 其它植物保護(hù)新技術(shù)的運(yùn)用
隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展,各種植物保護(hù)技術(shù)也在不斷創(chuàng)新進(jìn)步,各種植物保護(hù)新技術(shù)在生態(tài)農(nóng)業(yè)中也開(kāi)始被廣泛應(yīng)用。實(shí)際上在實(shí)施植物保護(hù)過(guò)程中,不能單一依靠某一項(xiàng)防治技術(shù),要想提高防治效果,需綜合物理、化學(xué)、生物、生態(tài)等多種手段,確保植物保護(hù)的效果。
生態(tài)農(nóng)業(yè)是指運(yùn)用生態(tài)學(xué)原理,在環(huán)境與經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的思想指導(dǎo)下,應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)建立起來(lái)的多層次,多功能的綜合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。隨著工業(yè)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,許多國(guó)家的農(nóng)業(yè)走上了高投入,高產(chǎn)出的道路,也就是投入大量的能源,農(nóng)業(yè)動(dòng)機(jī)械、化肥和農(nóng)藥等,以獲得農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)。這種做法,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)高產(chǎn)的同時(shí),也造成了能源和資源的大量消耗以及嚴(yán)重的環(huán)境污染。而新型生態(tài)農(nóng)業(yè),能在有限的土地空間,創(chuàng)造出更具效益的農(nóng)業(yè)價(jià)值,既能對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展起著增長(zhǎng)作用,解決現(xiàn)面臨的“三農(nóng)”問(wèn)題,又能對(duì)生態(tài)環(huán)境起著保護(hù)作用,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)對(duì)生態(tài)平衡的效益作用。并朝著資源多功能分配和利用,循環(huán)式發(fā)展,多種產(chǎn)業(yè)共同受益的方向發(fā)展。所以中國(guó)要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,新型生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展程度是個(gè)衡量尺度。我國(guó)從20世紀(jì)80年代初期便開(kāi)始了生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè),經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展已取得了令人矚目的成就。但中國(guó)作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),新型生態(tài)農(nóng)業(yè)還需不斷深入發(fā)展,遍及各個(gè)縣市。
我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)過(guò)20多年的推廣歷程,依然處于試點(diǎn)階段,可以說(shuō)生態(tài)農(nóng)業(yè)在我國(guó)的推廣步履緩慢,這其中既有內(nèi)部因素的制約,也有外部因素的影響。本文著重分析生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣緩慢的技術(shù)創(chuàng)新內(nèi)因。
推廣學(xué)認(rèn)為,影響一項(xiàng)創(chuàng)新被采用速度的一個(gè)最重要的因素是創(chuàng)新的特性。這里所講的創(chuàng)新特性強(qiáng)調(diào)的是指潛在采用者對(duì)創(chuàng)新特性的認(rèn)識(shí),或者說(shuō)是潛在采用者所感知到的創(chuàng)新特性,而非技術(shù)專(zhuān)家或行為變革者所理解的創(chuàng)新特性。要想推廣我國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè),必須先了解它的技術(shù)創(chuàng)新特性。研究表明,影響創(chuàng)新采用的創(chuàng)新特性主要相對(duì)優(yōu)越性、相容性、復(fù)雜性、可實(shí)驗(yàn)性和可觀察性。
1、生態(tài)農(nóng)業(yè)的相對(duì)優(yōu)越性
所謂相對(duì)優(yōu)越性,是指一項(xiàng)創(chuàng)新的采用較未采用前的狀況的改進(jìn)程度。創(chuàng)新優(yōu)越性與創(chuàng)新采用率存在著明顯的正相關(guān)關(guān)系,即潛在采用者感到創(chuàng)新的優(yōu)越性越明顯,其采用創(chuàng)新的可能性就越大。所謂生態(tài)農(nóng)業(yè)的相對(duì)優(yōu)越性指的是生態(tài)農(nóng)業(yè)與以往其他農(nóng)業(yè)(傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、石油農(nóng)業(yè))的相對(duì)優(yōu)越程度。下面主要從效益性因素來(lái)分析。
這里所說(shuō)的效益性因素包括社會(huì)效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。從我國(guó)當(dāng)前的生態(tài)農(nóng)業(yè)的試點(diǎn)來(lái)看,生態(tài)農(nóng)業(yè)的三個(gè)效益是較為明顯的。
我國(guó)1993年開(kāi)始建立的51個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣經(jīng)過(guò)5年的實(shí)踐,取得了比預(yù)期更好的效果。首先是促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì),51個(gè)縣中實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的,1994~1997年平均年增長(zhǎng)分別為8.4%、7.2%和6.8%,比全國(guó)同期平均水平分別高2.2%、0.6%和1.5%。其次是顯著改善了生態(tài)環(huán)境。經(jīng)過(guò)5年的努力,試點(diǎn)期間水土流失治理率達(dá)73.4%,土地荒漠化治理率達(dá)60.5%,森林覆蓋率大幅度提高。其三是推動(dòng)了農(nóng)村社會(huì)的進(jìn)步,拓寬了農(nóng)林牧漁各業(yè)的生產(chǎn)領(lǐng)域,緩解了新的就業(yè)壓力。
但是,生態(tài)農(nóng)業(yè)與其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式相比,在經(jīng)濟(jì)效益上的優(yōu)越性并不突出。在全國(guó)2 400多個(gè)生態(tài)村和生態(tài)試點(diǎn)中,幾乎沒(méi)有一個(gè)村鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平能在當(dāng)?shù)鼐佑谑赘唬氨壬喜蛔?,比下有余”者居多??v觀我國(guó)所有的億元村鎮(zhèn),均是靠大力發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)致富的。而追求生態(tài)建設(shè)的村鎮(zhèn),主要力量都放在了改土造田、林網(wǎng)建設(shè)、太陽(yáng)能建設(shè)、沼氣利用、生物鏈建設(shè)上了,工業(yè)往往發(fā)展不快,或者被有意加以控制。因此,在現(xiàn)階段,由于各種限制,生態(tài)農(nóng)業(yè)的生態(tài)效益還無(wú)法“顯化”為豐厚的經(jīng)濟(jì)效益,它主要是綜合效益明顯,遠(yuǎn)期效益突出,而農(nóng)民是最講實(shí)惠的,他們只看重經(jīng)濟(jì)效益,而且是只看重近期的經(jīng)濟(jì)效益,并以此單項(xiàng)指標(biāo)作為自己行為的指南,從而大大縮小了農(nóng)民對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)優(yōu)越性的實(shí)際體驗(yàn)。
2、生態(tài)農(nóng)業(yè)的相容性
相容性是指潛在采用者認(rèn)為創(chuàng)新與其需要、既有的觀念、以往及現(xiàn)在的經(jīng)驗(yàn)等相適合的程度。從創(chuàng)新采用導(dǎo)致的不確定性而言,相容性越高,意味著采用創(chuàng)新的不確定性越小,從而對(duì)采用者的沖擊越小,不至于受太大的抵制。一般來(lái)說(shuō),相容性往往會(huì)影響潛在采用者對(duì)創(chuàng)新的認(rèn)可。
就目前來(lái)說(shuō),我國(guó)廣大地區(qū)的農(nóng)民對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)知識(shí)知之甚少,對(duì)常規(guī)農(nóng)業(yè)存在難以割舍的戀舊情結(jié),再加上我國(guó)農(nóng)業(yè)的總體利益較低,農(nóng)民們從心理上認(rèn)為農(nóng)業(yè)不能使自己致富,因而對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)持懷疑態(tài)度,沒(méi)有情感上的需求。一方面是因?yàn)槌R?guī)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)從50年代起就開(kāi)始宣傳,已對(duì)農(nóng)業(yè)科技人員、管理者和農(nóng)民起到較深的潛移默化作用,人們一講農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化就自然想起“四化”,對(duì)“四化”可能引起的副作用不熟悉,對(duì)全球現(xiàn)今的新發(fā)展不了解,習(xí)慣性認(rèn)識(shí)有意無(wú)意地阻礙著人們對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的認(rèn)同。另一方面,生態(tài)農(nóng)業(yè)畢竟是一種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,很多人并不了解它的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵、它的優(yōu)越性和他的技術(shù)要求,推動(dòng)起來(lái)也容易被動(dòng)和盲目。此外,我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究和實(shí)踐上處于起步階段,理論上的闡述比較復(fù)雜,科技研究還不夠深入,實(shí)踐效果的定量分析和描述也很不夠,尤其是未總結(jié)出一套讓農(nóng)民一看就懂、一學(xué)就會(huì)、短時(shí)間內(nèi)就出效益的生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù),這些也是影響生態(tài)農(nóng)業(yè)相容性的原因。
3、生態(tài)農(nóng)業(yè)的復(fù)雜性
復(fù)雜性是指一項(xiàng)創(chuàng)新被認(rèn)為難以理解和使用的程度。一般說(shuō)來(lái),創(chuàng)新越易于理解和使用,其被采用的可能性也就較大。復(fù)雜性和采用者對(duì)自身能力的評(píng)估都是一種主觀感覺(jué)。一種創(chuàng)新的復(fù)雜性越高,自覺(jué)可以領(lǐng)會(huì)和使用該創(chuàng)新的人就越少,因此人們采用創(chuàng)新的可能性也就越低從總體上講,我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)比較復(fù)雜難以理解。首先,生態(tài)農(nóng)業(yè)的系統(tǒng)既是一個(gè)復(fù)合生態(tài)系統(tǒng),又是一個(gè)松散的集合體,有多重時(shí)空上的相對(duì)獨(dú)立的組分組成,這些組分按一定的比例組合在一起,或構(gòu)成時(shí)間上的延續(xù),或得到空間上的互補(bǔ)。其次,在食物鏈設(shè)計(jì)上,試驗(yàn)的農(nóng)業(yè)生物數(shù)量和種類(lèi)、物質(zhì)和能量投入的最佳值、生產(chǎn)管理?xiàng)l件等都要從實(shí)踐中獲得數(shù)據(jù)加以分析,拿出科學(xué)的依據(jù),而這無(wú)疑是一個(gè)艱辛和復(fù)雜的過(guò)程。其三,生態(tài)農(nóng)業(yè)的原理、原則過(guò)于抽象,難于為大多數(shù)農(nóng)民所掌握。例如,何為農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的整體性?如何協(xié)調(diào)系統(tǒng)和組分間的關(guān)系?如何充分發(fā)揮系統(tǒng)的組織作用等等問(wèn)題,這都是很難掌握的。最后,生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)的是對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)的優(yōu)化組合,這是生態(tài)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新之處,但過(guò)多的利用現(xiàn)有技術(shù)往往會(huì)給人造成一種錯(cuò)覺(jué),即生態(tài)農(nóng)業(yè)同其他農(nóng)業(yè)形式?jīng)]有什么區(qū)別。同時(shí),由于生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術(shù)支持系統(tǒng)不過(guò)硬,缺乏具體的優(yōu)化組合技術(shù),又受系統(tǒng)復(fù)雜多樣性的影響,如何在實(shí)際生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)技術(shù)的有效組合仍是一個(gè)難以把握的問(wèn)題。如農(nóng)業(yè)資源保護(hù)增殖技術(shù)、小流域綜合治理技術(shù)、農(nóng)業(yè)環(huán)境綜合整治技術(shù)等都比較抽象難懂,再加上農(nóng)民的知識(shí)水平有限,要真正掌握生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術(shù)可以說(shuō)是非常困難。
4、生態(tài)農(nóng)業(yè)的可實(shí)驗(yàn)性
可實(shí)驗(yàn)性是指用戶在正式采用創(chuàng)新前對(duì)創(chuàng)新性能所能試驗(yàn)、考察的可能性。由于采用創(chuàng)新的決策過(guò)程是一個(gè)需要不斷消除不確定性和風(fēng)險(xiǎn)感的過(guò)程,即使是有限度的實(shí)驗(yàn)或使用,也能夠使用戶對(duì)創(chuàng)新的特點(diǎn)和功能有一個(gè)實(shí)在的感覺(jué),幫助消除諸多擔(dān)憂和疑慮,從而有利于創(chuàng)新的擴(kuò)散,因此,創(chuàng)新的可實(shí)驗(yàn)性越強(qiáng),創(chuàng)新的采用率越高,它們之間有正向的相關(guān)關(guān)系。
總體上講,我國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)的可實(shí)驗(yàn)性較差。由于生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)涉及多學(xué)科技術(shù)的生產(chǎn)體系,技術(shù)種類(lèi)需要多而且整合起來(lái)還比較復(fù)雜,且短期內(nèi)不易見(jiàn)效益,單靠農(nóng)民現(xiàn)有的知識(shí)水平難以消化和掌握,更別提單獨(dú)操作和實(shí)驗(yàn)了。特別是對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的早期采納者來(lái)說(shuō),它們對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)可實(shí)驗(yàn)性特別看重,因?yàn)樗鼈兛蓞⒖嫉慕?jīng)驗(yàn)不多,他們可以借鑒的通常只有從大眾媒體獲得的有關(guān)生態(tài)農(nóng)業(yè)的一般知識(shí)。因此,他們常常面臨較大的不確定性和風(fēng)險(xiǎn)感,對(duì)采用可實(shí)驗(yàn)性較差的生態(tài)農(nóng)業(yè)可以說(shuō)是慎之又慎。從宏觀上來(lái)說(shuō),對(duì)于一個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣或省,生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)涉及多學(xué)科多部門(mén)的事業(yè),建設(shè)面廣,綜合性強(qiáng),單純靠某一個(gè)部門(mén)的力量是難以奏效的,生態(tài)農(nóng)業(yè)必須在政府的領(lǐng)導(dǎo)下,把相關(guān)部門(mén)的人力、物力、財(cái)力集中結(jié)合起來(lái),按照各自的業(yè)務(wù)要求,各司其職,各盡其責(zé),統(tǒng)一協(xié)調(diào),形成合力,共同推進(jìn);只有這樣,才能調(diào)動(dòng)農(nóng)民采用生態(tài)農(nóng)業(yè)的積極性,以彌補(bǔ)生態(tài)農(nóng)業(yè)可實(shí)驗(yàn)性較差的不足。
5、生態(tài)農(nóng)業(yè)的可察性
可察性是指創(chuàng)新的采用結(jié)果對(duì)其他人來(lái)說(shuō)顯而易見(jiàn)的程度。有些創(chuàng)新被采用后不易為人所知,有些創(chuàng)新的采用則一目了然,盡人所知,通常,對(duì)大多數(shù)創(chuàng)新來(lái)說(shuō),可察性是和其采用率呈正相關(guān)關(guān)系。
由于生態(tài)農(nóng)業(yè)畢竟是農(nóng)業(yè),無(wú)論是生產(chǎn)過(guò)程或是最終產(chǎn)品,外觀上和其他農(nóng)業(yè)的區(qū)別不大,其效益具有滯后性,因而,導(dǎo)致其可察性在短時(shí)間內(nèi)不夠明顯。各種生態(tài)農(nóng)業(yè)類(lèi)型1999年比1995年糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)幅度遠(yuǎn)沒(méi)有環(huán)境效益的增幅大,單從糧食產(chǎn)量這種可察性方面來(lái)看,生態(tài)農(nóng)業(yè)的可察性就比較低。不過(guò),近年來(lái),我國(guó)大力宣傳和發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),特別是51個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣建設(shè)的成功,生態(tài)農(nóng)業(yè)與其他農(nóng)業(yè)相比,可察性有所提高。
從當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來(lái)看,新型生態(tài)農(nóng)業(yè)已有所體現(xiàn)與發(fā)展。林下養(yǎng)殖酒是一個(gè)典型例子,將養(yǎng)殖業(yè)與林業(yè)種植相結(jié)合。改變了過(guò)去僅僅以林業(yè)為主或僅僅以養(yǎng)殖為主的單一生產(chǎn)結(jié)構(gòu),形成了具有多種物質(zhì)循環(huán)的關(guān)系和物質(zhì)多級(jí)利用的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。首先,養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,使得副產(chǎn)品在林業(yè)中得到普遍利用,這使得養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)而帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題得到解決,同時(shí)又開(kāi)發(fā)了林業(yè)生產(chǎn)。
1.1設(shè)施蔬菜產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)
首先對(duì)清潔生產(chǎn)示范區(qū)產(chǎn)地環(huán)境條件監(jiān)測(cè)評(píng)估,對(duì)灌溉水、土壤等的質(zhì)量取樣分析,符合國(guó)家無(wú)公害產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)基本要求。
1.2設(shè)施蔬菜生產(chǎn)農(nóng)業(yè)投入品管理
生產(chǎn)中所用種子具有優(yōu)良的品種特性和種子特性,為有品牌的正規(guī)產(chǎn)品。清潔生產(chǎn)過(guò)程中施用的有機(jī)肥料、無(wú)機(jī)肥料、生物肥料均應(yīng)達(dá)到國(guó)家、行業(yè)或地方標(biāo)準(zhǔn)。所用農(nóng)藥應(yīng)遵循高效、低毒、低殘留原則,嚴(yán)禁在生產(chǎn)中使用國(guó)家已禁限用的高毒、高殘留、致癌、致畸農(nóng)藥及其混配制劑。農(nóng)膜質(zhì)量應(yīng)符合《聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜標(biāo)準(zhǔn)》,特別是農(nóng)膜厚度不低于0.008毫米、抗拉強(qiáng)度高,以便回收。
1.3建立節(jié)水灌溉設(shè)施
根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和常年種植作物習(xí)性,在改造完善蔬菜生產(chǎn)大棚的基礎(chǔ)上,建立膜下滴灌(或溝灌)系統(tǒng)和配套設(shè)施,來(lái)提高水肥利用率。
1.4應(yīng)用先進(jìn)農(nóng)藝措施降低病蟲(chóng)害發(fā)生
在蔬菜生產(chǎn)大棚內(nèi)通過(guò)推廣秸稈反應(yīng)堆技術(shù)、地膜覆蓋技術(shù)等農(nóng)藝措施進(jìn)行調(diào)溫、調(diào)濕,來(lái)保水、保持養(yǎng)分,以達(dá)到增加蔬菜抗病蟲(chóng)害能力。
1.5推廣地膜使用及回收技術(shù)
嚴(yán)格使用0.008毫米以上厚度地膜,杜絕使用超薄地膜,以降低廢棄地膜撿拾難度,提高殘膜的回收率,避免造成白色污染。
1.6完善清潔生產(chǎn)配套設(shè)施
建立棚室操作管理間緩沖溫室內(nèi)外溫差,便于生產(chǎn)者更換工作服;同時(shí),配套消毒池、紫光燈,對(duì)農(nóng)事工具消毒,避免生產(chǎn)者將病菌帶入棚室內(nèi)。建立棚室多用途通道,可用于噴藥、灌溉、運(yùn)果等生產(chǎn)操作。
1.7建立廢棄物資源化利用設(shè)施
針對(duì)蔬菜廢棄物及農(nóng)作物秸稈亂扔亂放未轉(zhuǎn)化利用、易產(chǎn)生病蟲(chóng)害、易污染環(huán)境的問(wèn)題,在蔬菜產(chǎn)區(qū)建立堆漚池、發(fā)酵池,采取廢棄物收集—粉碎—置于發(fā)酵池—投加發(fā)酵菌種—有機(jī)肥料—回田的技術(shù)模式,建立蔬菜清潔生產(chǎn)及廢棄物資源化高效利用的集成技術(shù)體系,將所生產(chǎn)的有機(jī)肥料回田使用,改善土壤結(jié)構(gòu),提高肥力,達(dá)到蔬菜廢棄物處理無(wú)害化,循環(huán)利用,保障農(nóng)產(chǎn)品安全,改善生態(tài)環(huán)境。建立田間垃圾回收池,將地膜、塑料、育秧盒和化肥、農(nóng)藥、除草劑等農(nóng)業(yè)投入品的包裝袋等廢棄物集中分類(lèi)收集、處理,統(tǒng)一運(yùn)送至廢舊塑料回收加工利用企業(yè),進(jìn)行廢棄物資源化利用。
1.8建立設(shè)施蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)制度
為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地區(qū)域要建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)制度。通過(guò)建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地生產(chǎn)檔案,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)可追溯。合理安排監(jiān)測(cè)密度、監(jiān)測(cè)品種,由專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)蔬菜質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè),為蔬菜產(chǎn)品安全提供保障。
1 沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)釋義及功用
1.1 釋義
沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)目前已經(jīng)日益成熟,是按照生態(tài)學(xué)原理,以建設(shè)沼氣為紐帶,將畜牧業(yè)的下腳料、種植業(yè)的尾料等科學(xué)合理地配比在一起,經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)資源整體優(yōu)化,使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)能量多級(jí)利用,物質(zhì)良性循環(huán),達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的目的,是一項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。
1.2 功用
沼氣是一種生物能,是自然界的綠色植物吸收太陽(yáng)光的能量合成有機(jī)物。人畜把合成的有機(jī)物消化掉后,還有一半左右的能量又隨糞便排出體外,如果把人畜糞便的能量進(jìn)行再利用,就能轉(zhuǎn)換回收而得到廉價(jià)的可燃性氣體,這就是沼氣的轉(zhuǎn)化生產(chǎn)過(guò)程,同時(shí)可以得到發(fā)酵后的沼液和沼渣。有關(guān)資料表明:沼肥是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥,人畜糞便經(jīng)沼氣池厭氧發(fā)酵后,全氮保存率達(dá)114%(敞口堆漚肥全氮保存率僅為68%),其中氨態(tài)氮增加20%以上,磷鉀沒(méi)有明顯的損失,以沼肥作為農(nóng)作物的肥源,比直接施用人糞尿和化肥產(chǎn)量有明顯的提高,其增長(zhǎng)幅度分別為:糧食作物5%~8%,經(jīng)濟(jì)作物8%~16%,蔬菜增產(chǎn)幅度高達(dá)20%以上,且在品質(zhì)上有大幅度的提高。通過(guò)沼氣綜合利用技術(shù)的開(kāi)發(fā)研究,將沼氣用于塑料大棚增溫和補(bǔ)施CO2氣肥;將沼液用于農(nóng)作物根外追肥、用于農(nóng)作物的浸種消毒劑、殺蟲(chóng)殺螨劑,將沼渣用于栽培有機(jī)農(nóng)作物、蔬菜等的生產(chǎn)。
2 沼氣技術(shù)的應(yīng)用保證生態(tài)農(nóng)作物生長(zhǎng)
2.1 農(nóng)作物生長(zhǎng)需要一定的CO2氣體肥
蔬菜生長(zhǎng)靠吸收CO2,并且CO2濃度要在0.1%左右最為最適宜,但空氣中CO2含量是0.03%,日光溫室里作物光合作用旺盛期的CO2只有0.02%。從以上數(shù)字可以看出農(nóng)作物的生長(zhǎng)所需要的CO2遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了作物生長(zhǎng)的需要,為此要想提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì),就需充分利用沼氣的作用,燃燒沼氣來(lái)提高CO2氣體肥,確保農(nóng)作物的需要。有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明:無(wú)論是葉菜類(lèi)還是果菜類(lèi),在CO2濃度增加時(shí),除了植株的光合速率明顯提高外,其株重、葉面積及干葉比均有增加。大棚黃瓜在增施CO2及沼渣、沼液后,黃瓜早期產(chǎn)量增長(zhǎng)36%,產(chǎn)值增長(zhǎng)44%,總產(chǎn)量增長(zhǎng)29%。番茄和青椒在定植后開(kāi)始增施CO2及沼渣、沼液,增產(chǎn)效果也很明顯。番茄較對(duì)照可平均增產(chǎn)21.5%,青椒較對(duì)照增產(chǎn)30%,坐果率可增加20%左右。
2.2 沼氣發(fā)酵是生化眾多微生物的過(guò)程
在這過(guò)程中產(chǎn)生的沼液、沼渣中含有豐富的氮、磷、鉀、氨基酸、微生素、蛋白質(zhì)、有機(jī)質(zhì)、腐植酸等成分。在蔬菜上噴灑沼液可以被植物植株直接吸收利用,能加快葉綠素的合成,提高光合作用的效率,從而促進(jìn)農(nóng)作物體內(nèi)物質(zhì)和能量的代謝,提高農(nóng)作物吸收肥水的能力,使農(nóng)作物生長(zhǎng)健壯旺盛,從而產(chǎn)生明顯的增產(chǎn)作用和抗病蟲(chóng)能力。溫室蔬菜增施CO2及沼渣、沼液后,不但增加了蔬菜產(chǎn)量和提高了經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)也改善了蔬菜的品質(zhì),深受消費(fèi)者歡迎,經(jīng)過(guò)對(duì)黃瓜和番茄果實(shí)進(jìn)行分析,果實(shí)中VC和可溶性糖的含量均有所增加,黃瓜的可溶性糖比對(duì)照增加13.8%,病蟲(chóng)害也有大幅度降低。
3 沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的效益分析
3.1 經(jīng)濟(jì)效益分析
2006年沂水縣統(tǒng)計(jì)局資料:建1個(gè)8~10m3的沼氣池,日產(chǎn)沼氣1.5~2m3,可滿足一日三炊及照明用能。被調(diào)查戶的沼氣池平均使用壽命在30年左右,初次需投入成本1226元。年均建池材料成本為132.88元,年均維護(hù)費(fèi)54元,年均投入沼氣原料費(fèi)為116.11元,年均其他費(fèi)用為3.24元,共計(jì)306.23元。以前使用其它的燃料費(fèi)用年均煤炭用量為693.75kg,按0.65元/kg計(jì)算,要花費(fèi)450.94元;農(nóng)作物秸稈用量為1062.5kg,按0.1元/kg計(jì)算,要花費(fèi)106.25元,柴枝用量為475kg,按0.39/kg元計(jì)算,要花費(fèi)185.25元,液化氣用量為5.44罐,按每罐78.3元計(jì)算,要花費(fèi)425.95元,共計(jì)1168.39元。從花費(fèi)情況看,使用沼氣每年可以節(jié)省862.16元。利用沼液、沼渣施于農(nóng)作物,每年可節(jié)省化肥350kg,減少化肥支出約1200元;利用沼液、沼渣優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥,調(diào)整了種植業(yè)結(jié)構(gòu),發(fā)展熱帶水果、冬季瓜菜和其它經(jīng)濟(jì)作物,增加了種植業(yè)收入。
3.2 社會(huì)、環(huán)境效益
人畜糞便投入沼氣池發(fā)酵后,能有效地將寄生在人畜糞便的細(xì)菌性病源、病毒性病源、寄生性病源及蚊蠅蟲(chóng)卵沉降殺滅。人畜糞便直接投入沼氣池發(fā)酵,在沼氣池密閉條件下,微生物分解物質(zhì)和能量代謝呼吸釋放出惰性物質(zhì)可在池內(nèi)循環(huán)利用,不存在堆漚方法產(chǎn)生的環(huán)境污染;人畜糞便經(jīng)過(guò)沼氣池發(fā)酵,可直接用做無(wú)機(jī)肥料、養(yǎng)殖等,不產(chǎn)生二次污染;農(nóng)村使用沼氣,還能有效地減少傳統(tǒng)炊事煙熏火燎所帶來(lái)的紅眼病、哮喘病等疾病。
1生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系構(gòu)建的意義
認(rèn)識(shí)到構(gòu)建生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系的意義,是樹(shù)立生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣意識(shí),激發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系構(gòu)建動(dòng)機(jī),產(chǎn)生生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系行為的前提與基礎(chǔ)。對(duì)此,在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、進(jìn)行相關(guān)技術(shù)推廣時(shí),需要全面了解構(gòu)建生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系的意義。由生態(tài)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與特征可知:生態(tài)農(nóng)業(yè)是以生態(tài)學(xué)理論、經(jīng)濟(jì)學(xué)理論為基礎(chǔ),在已有農(nóng)業(yè)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上,利用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)與現(xiàn)代化管理方法,能獲得較高經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的高質(zhì)高效農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)要求在發(fā)展過(guò)程中,能夠?qū)F(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)有機(jī)結(jié)合;將糧食生產(chǎn)與林業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)等有機(jī)結(jié)合;將農(nóng)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合,在發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的同時(shí),實(shí)現(xiàn)資源開(kāi)發(fā)、能源節(jié)約、生態(tài)環(huán)境保護(hù)。因此,相對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)而言,生態(tài)農(nóng)業(yè)具備綜合性、高效性、持續(xù)性、地區(qū)性和多樣性等特征。對(duì)此,有必要進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系改革與創(chuàng)新,構(gòu)建適應(yīng)于發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術(shù)推廣體系,改善傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的不足。由生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣現(xiàn)狀分析可知:相對(duì)于生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展速度而言,生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣存在滯后性,主要表現(xiàn)為推廣體系不完善、推廣方式單一、推廣人才匱乏、推廣資源配置不合理、推廣體系建設(shè)投入力度不夠等不足,在一定程度上嚴(yán)重制約了我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)與發(fā)展。對(duì)此,有必要加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系的理論與實(shí)踐研究,以研究指導(dǎo)實(shí)踐,加快構(gòu)建生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系,為我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)提供技術(shù)支撐。
2生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系構(gòu)建的要求
生態(tài)農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代化高效農(nóng)業(yè),與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的差異性決定生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣具備新要求、新挑戰(zhàn)。對(duì)此,在構(gòu)建生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系時(shí),需要全面了解生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣要求,從而能夠確定生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系的建設(shè)原則與建設(shè)方向?;诮?jīng)驗(yàn)歸納與總結(jié),生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣要求具體表現(xiàn)如下。
2.1注重地域差異性分析
地域不同,生態(tài)農(nóng)業(yè)構(gòu)成要素不同,在建設(shè)與發(fā)展過(guò)程中所需要的農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)信息、農(nóng)業(yè)資源也不同。這就需要我國(guó)在進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣時(shí),能夠立足地域差異,包括區(qū)域地形差異、區(qū)域土壤差異、區(qū)域氣候差異、農(nóng)區(qū)種植物差異、區(qū)域農(nóng)民職業(yè)素養(yǎng)差異等,針對(duì)性地推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)。
2.2強(qiáng)調(diào)“授人以漁”
生態(tài)農(nóng)業(yè)的綜合性、多樣性、持續(xù)性等特征,決定生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作的重心不僅僅在于現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的宣傳與推廣,更在于讓農(nóng)民知道生態(tài)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與發(fā)展意義,掌握發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)。如能夠根據(jù)生態(tài)規(guī)律進(jìn)行農(nóng)作物種植;能夠與農(nóng)副產(chǎn)品加工商、銷(xiāo)售商建立合作關(guān)系,自主解決農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售問(wèn)題;能夠自覺(jué)引入先進(jìn)生產(chǎn)理論、田間管理技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)模式創(chuàng)新等。
2.3要求政府主導(dǎo),關(guān)注綜合效益的提升
生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的公益性決定在技術(shù)推廣體系構(gòu)建過(guò)程中,政府應(yīng)充分發(fā)揮主導(dǎo)作用,為技術(shù)推廣提供政策、資金等方面的支持。與此同時(shí),生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系不僅需要具備計(jì)劃價(jià)值,也需要具備市場(chǎng)價(jià)值,能夠推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)化、市場(chǎng)化、社會(huì)化、生態(tài)化發(fā)展。
3構(gòu)建生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系的策略
1.傳粉昆蟲(chóng)的種類(lèi)在濰坊地區(qū),自然界傳粉昆蟲(chóng)主要有:蜂類(lèi)(蜜蜂、壁蜂、胡蜂、土蜂、熊蜂、馬蜂、木蜂、砂泥蜂、花黃斑蜂、切葉蜂等),蠅類(lèi)(食蚜蠅、麗蠅等),蚊類(lèi)(癭蚊、搖蚊等),蝴蝶類(lèi)(蛺蝶、粉蝶、弄蝶、鳳蝶、灰蝶等),甲蟲(chóng)類(lèi)(金龜子、花甲、叩甲、葉甲等),瓢蟲(chóng)類(lèi),薊馬類(lèi)(牛角花齒薊馬等)及蛾類(lèi)等。2.傳粉昆蟲(chóng)的作用傳粉昆蟲(chóng)為植物提供傳粉服務(wù),可使植物得到充分選擇受精的機(jī)會(huì),順利繁衍,增強(qiáng)雜交優(yōu)勢(shì),提高果實(shí)和種子的產(chǎn)量(25%~60%)與質(zhì)量;保障糧食、果蔬安全,提供蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蝴蝶幼蟲(chóng)高蛋白食品等多種副產(chǎn)品,維持植物遺傳多樣性、生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。
二、導(dǎo)致傳粉昆蟲(chóng)數(shù)量下降的因素
濰坊地區(qū)傳粉昆蟲(chóng)數(shù)量下降,是多因素綜合作用造成的。1.土地規(guī)模化集約化程度的提高濰坊是全國(guó)的菜籃子、果筐子、糧袋子。土地規(guī)?;?、集約化生產(chǎn)、單一化種植,造成半自然生境減少、生物多樣性改變,顯著減少或改變花粉、花蜜的供應(yīng)和傳粉昆蟲(chóng)的棲息環(huán)境,導(dǎo)致傳粉昆蟲(chóng)的密度或多樣性的降低、群落結(jié)構(gòu)的類(lèi)同化趨勢(shì)加快。2.農(nóng)藥化肥的施用威脅傳粉昆蟲(chóng)雖然執(zhí)行“農(nóng)藥、化肥用量只減不增”的原則,但農(nóng)藥、化肥對(duì)傳粉昆蟲(chóng)的威脅程度逐步提高,主要是其毒性能影響傳粉昆蟲(chóng)的生物學(xué)特性(如代謝毒劑的能力和覓食行為等)。如新煙堿類(lèi)農(nóng)藥對(duì)傳粉昆蟲(chóng)的行為和生理有廣泛的影響;耐除草劑的作物,減少花粉和花蜜對(duì)傳粉昆蟲(chóng)的供應(yīng);化肥中某些元素的大量富集,引起花蜜含量降低,對(duì)傳粉昆蟲(chóng)的吸引力下降;環(huán)境污染會(huì)導(dǎo)致蝶類(lèi)、野生蜂種群數(shù)量減少。3.傳粉昆蟲(chóng)易受病菌的侵染為害傳粉昆蟲(chóng)易遭受真菌、細(xì)菌、病毒、原生動(dòng)物和寄生蟲(chóng)的侵染為害。如瓦螨等病原體能夠發(fā)生寄主轉(zhuǎn)移,侵染野生蜜蜂并傳播病毒,蜜蜂的群居性大大加速了其個(gè)體間發(fā)病率以及病原體和寄生蟲(chóng)傳播的概率,導(dǎo)致種群數(shù)量減少。4.外來(lái)物種的入侵制約傳粉昆蟲(chóng)隨著對(duì)外交往日益擴(kuò)大,造成外來(lái)物種入侵,通過(guò)大量繁殖和擴(kuò)散,影響當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境,危害動(dòng)植物多樣性,摧毀或改變當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng),使其變?yōu)橐匀肭治锓N為主導(dǎo)的傳粉系統(tǒng),大幅降低當(dāng)?shù)赝林鴤鞣劾ハx(chóng)的種群數(shù)量。據(jù)調(diào)查,侵入濰坊的外來(lái)物種主要有:美洲商陸、空心蓮子草、豚草、地毯草等,這些外來(lái)物種與當(dāng)?shù)赝林餇?zhēng)奪生存空間、生態(tài)位,有的還釋放多種化感物質(zhì)對(duì)禾本科、菊科等植物有抑制、排斥作用,降低土著生物的生存能力,導(dǎo)致部分土著傳粉昆蟲(chóng)自然群體減少,甚至瀕于滅絕。5.暖冬現(xiàn)象引起傳粉昆蟲(chóng)的遷移氣候變化也成為影響傳粉昆蟲(chóng)一個(gè)日益嚴(yán)重的問(wèn)題。受厄爾尼諾現(xiàn)象影響,自2008年以來(lái),濰坊已出現(xiàn)多個(gè)暖冬。有科學(xué)研究證實(shí),熊蜂和蝴蝶等野生傳粉昆蟲(chóng)的季節(jié)活動(dòng)豐度和地理分布范圍與氣候變化有關(guān)。在全球氣候變暖的趨勢(shì)下,濰坊地區(qū)的野生熊蜂已無(wú)法跟上本物種在北部分布界限處的氣候暖化步伐,整個(gè)種群分布不斷向北遷移,導(dǎo)致熊蜂在當(dāng)?shù)氐姆植挤秶絹?lái)越窄。
沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)具有顯著的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益,是生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的重要技術(shù)模式之一。然而我國(guó)農(nóng)村沼氣普及率僅為10%,所以應(yīng)用推廣潛力大。
沼氣能源生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,就是以沼氣為紐帶,實(shí)現(xiàn)物質(zhì)多層次利用、能量合理流動(dòng)的高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。其功效是循環(huán)利用、持續(xù)發(fā)展,節(jié)能減排、生態(tài)平衡。其作用是前促養(yǎng)殖,后帶種植,使農(nóng)村的“三廢”(秸稈、糞便、垃圾)變成“三料”(燃料、飼料、肥料),實(shí)現(xiàn)“三凈”(家居凈、庭院凈、飲水凈)、“三省”(省柴、省電、省勞)、“三增”(增肥、增產(chǎn)、增效)、“兩減少”(病蟲(chóng)害減少、投資減少)目標(biāo)。具體模式是以企業(yè)為龍頭,以沼氣為紐帶,對(duì)沼氣、沼液、沼渣多層次利用的“養(yǎng)殖—沼氣池—種植”循環(huán)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。這種模式使沼氣池和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)緊密結(jié)合起來(lái),既獲得了清潔能源,又改善了農(nóng)村衛(wèi)生環(huán)境、實(shí)現(xiàn)了節(jié)能減排,是發(fā)展綠色種養(yǎng)業(yè)、實(shí)現(xiàn)“兩型”社會(huì)的有效途徑。
沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè),通俗地說(shuō),就是通過(guò)建沼氣池,利用人畜糞便、生活污水及農(nóng)業(yè)廢棄物等入池發(fā)酵,產(chǎn)生的沼氣、沼液和沼渣用于日常生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn),從而形成生活—沼氣發(fā)酵—生態(tài)農(nóng)業(yè)的良性發(fā)展體系。
一、沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)
沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的菜籃子工程,家庭收入的重要組成部分,是農(nóng)民致富奔小康的好途徑。
(1)沼氣和沼氣肥達(dá)到合理利用,是農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展必由之路。一方面,通過(guò)沼氣發(fā)酵,獲得的沼氣可解決農(nóng)戶的生活用能,產(chǎn)生的沼氣肥是一種優(yōu)質(zhì)的無(wú)污染的肥料,施用于蔬菜地,不但可代替化肥和減少農(nóng)藥的使用量,而且使土壤增加了有機(jī)質(zhì),提高土壤肥力,促進(jìn)沃土工程的發(fā)展;另一方面,豬呼吸排出的二氧化碳通過(guò)內(nèi)山墻的通氣孔流進(jìn)日光溫室,使溫室內(nèi)二氧化碳含量從0.1‰增加到1.2‰,有利于蔬菜生長(zhǎng),而日光溫室內(nèi)蔬菜通過(guò)光合作用呼出氧氣,通過(guò)氣孔流進(jìn)到豬舍,有利于豬的生長(zhǎng)。 (2)養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)通過(guò)以沼氣為紐帶,采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù),達(dá)到高度利用有限的土地、勞力、時(shí)間、資金等,以獲得高效益的增加。 (3)對(duì)于可利用的資源—沼氣,如果,達(dá)到科學(xué)地合理的開(kāi)發(fā)和利用,可促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向大農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化,有利于“兩高一優(yōu)”農(nóng)業(yè)的發(fā)展,達(dá)到少投入,多產(chǎn)出的目的,同時(shí)對(duì)土地和環(huán)境做到有效保護(hù)。 (4)過(guò)去養(yǎng)豬,豬糞污染環(huán)境,糞便中含有大量的病原體,它可通過(guò)多種途徑污染水體、大氣、土壤和植物,直接或間接地影響人體健康。推廣沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)后,豬糞便直接流進(jìn)沼氣池。一是防治糞便污染環(huán)境;二是豬糞便經(jīng)過(guò)沼氣發(fā)酵后,沼氣肥達(dá)到無(wú)害化效果;三是減少了對(duì)土壤的污染;四是消滅了蚊蠅滋生場(chǎng)所,切斷病原體的傳播途徑。因此,沼氣發(fā)酵處理糞便,凈化了環(huán)境,減少了疾病,大大改善了農(nóng)村的衛(wèi)生面貌,提高了農(nóng)民的健康水平。
二、沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的綜合效益
(一)能源環(huán)境效益
實(shí)例:如一戶在300~1000m2菜地庭院內(nèi),一次性投資1000~1500元,建一個(gè)8~10m3沼氣池,年養(yǎng)豬10余頭,正常運(yùn)行一年,基本上解決了一家3~5口人的炊事用能,每年可節(jié)約煤炭1~2噸。因此,推廣沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù),一是改善生態(tài)環(huán)境,是加快農(nóng)村小康社會(huì)建設(shè)的重要措施之一,二是一口沼氣池一年可減排13千克二氧化硫,1.5噸二氧化碳,凈化了空氣質(zhì)量,三是沼氣發(fā)酵可以殺滅蚊蠅、蟲(chóng)卵、傳染病菌等,防止疫病的傳播,有效地改善了農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生狀況,保護(hù)了農(nóng)民的身體健康。
隨著人們生活水平的不斷提高,人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求也不斷提高。這對(duì)農(nóng)業(yè)提出了更高的要求:從無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品向綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展,從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。植保新技術(shù)的推廣應(yīng)用無(wú)疑在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)乃至生態(tài)農(nóng)業(yè)中發(fā)揮重要作用。
1生態(tài)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與對(duì)植保新技術(shù)的要求
生態(tài)農(nóng)業(yè)就是要保護(hù)、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,遵循生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律,運(yùn)用系統(tǒng)工程方法和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),按照集約化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,應(yīng)用生態(tài)學(xué)原理和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理,運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果和現(xiàn)代管理手段,以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗(yàn),最終獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益[1]。相對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)而言,生態(tài)農(nóng)業(yè)對(duì)植保技術(shù)提出了更高的要求。要發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),各項(xiàng)植保新技術(shù)的應(yīng)用十分重要。它能夠在一定的范圍內(nèi),有效地防治病蟲(chóng)害,節(jié)約成本,減少環(huán)境污染。只有保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做到低成本高效益,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)才能做到科學(xué)、穩(wěn)定、持續(xù)地發(fā)展[2]。因此,必須要用“公共植保、綠色植?!钡睦砟钗溲b每一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者。
2植保新技術(shù)在生態(tài)農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用與作用
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要科學(xué)、穩(wěn)步、持續(xù)地發(fā)展,就必須用科學(xué)的思想武裝頭腦,用科學(xué)的模式發(fā)展生產(chǎn)、用科學(xué)的方法管理生產(chǎn)、用科學(xué)的技術(shù)推動(dòng)生產(chǎn)。在栽培制度上大力推廣“三免”技術(shù),在田間管理上大力推廣“三避”技術(shù),在植保措施上大力推廣“三誘”技術(shù),最終獲得“三高”效益。“三誘”技術(shù)是植保近年來(lái)推廣新技術(shù)的重要組成部分。近年來(lái)的植保上應(yīng)用較多,效果也很好。因此,植保新技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)有十分重要的作用[3]。
3植保新技術(shù)——“三誘”技術(shù)的應(yīng)用
3.1頻振式殺蟲(chóng)燈
自2004年以來(lái),雁山區(qū)普遍使用頻振式殺蟲(chóng)燈,效果十分明顯,深受廣大農(nóng)民朋友的歡迎。在高溫季節(jié),水田和蔬菜地誘殺成蟲(chóng)中多的可達(dá)700余頭,主要誘殺種類(lèi)有斜紋夜蛾、銀紋夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、地老虎、吸果夜蛾等。
從過(guò)去的幾年實(shí)踐中可以觀察到,殺蟲(chóng)燈殺蟲(chóng)譜廣,防治效果好。未使用殺蟲(chóng)燈前,高溫季節(jié)每個(gè)月噴藥防治金龜子、螟蛾科害蟲(chóng)等4~5次,通過(guò)使用殺蟲(chóng)燈后,螟蛾科害蟲(chóng)可不用藥防治,每個(gè)月噴藥防治其他害蟲(chóng)1~2次,平均每月用藥次數(shù)減少3次以上,可減少1/2用藥量,平均可節(jié)約農(nóng)藥防治費(fèi)900元/hm2以上,同時(shí)還能節(jié)省人力,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。再就是減少下季作物或來(lái)年的蟲(chóng)口密度,更為有效地減少之后的病蟲(chóng)害防治成本和減少對(duì)環(huán)境的污染。
利用頻振式殺蟲(chóng)燈在防治害蟲(chóng)中有3個(gè)方面的好處:一是消滅大量成蟲(chóng),可減少種群數(shù)量,降低蟲(chóng)口密度,減輕危害;二是可減少化防次數(shù)和農(nóng)藥用量,減輕農(nóng)藥對(duì)蔬菜、環(huán)境的污染;三是可根據(jù)誘集結(jié)果,預(yù)測(cè)害蟲(chóng)的發(fā)生趨勢(shì),有利于科學(xué)防治。通過(guò)對(duì)新老燈區(qū)菜農(nóng)的調(diào)查,其一致反映殺蟲(chóng)效果很好??偟目磥?lái),頻振式殺蟲(chóng)燈殺蟲(chóng)譜廣,殺蟲(chóng)量大,對(duì)蔬菜田主要害蟲(chóng)均有良好的誘殺效果。殺蟲(chóng)燈用物理方法殺蟲(chóng),無(wú)污染,對(duì)人畜無(wú)毒。在雁山區(qū)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地、水果生產(chǎn)基地已經(jīng)廣泛使用。
3.2黃板
黃板對(duì)多種趨色(黃)害蟲(chóng)有較好的誘殺效果。黃曲條跳甲在雁山區(qū)個(gè)別葉菜類(lèi)生產(chǎn)基地上群眾普遍反映較難防治,要使防效較好則所用農(nóng)藥毒性較大。但根據(jù)在其他葉菜類(lèi)蔬菜基地上使用的結(jié)果較好的情況可知,應(yīng)用得好、使用得當(dāng)同樣可防治黃曲條跳甲。在小白菜的一造生產(chǎn)中應(yīng)用調(diào)查,1張黃板最多可粘住黃曲條跳甲364 頭,一般也能粘蟲(chóng)83~241頭,關(guān)鍵是要貼近蔬菜和加大用量。因此,只要使用方法正確,對(duì)黃曲條跳甲也有明顯的防治效果。該方法最大限度地減少和避免在葉菜類(lèi)蔬菜田中高毒農(nóng)藥的使用量。
3.3性誘劑
斜紋夜蛾性誘劑在1個(gè)誘芯使用期內(nèi)誘蟲(chóng)數(shù)量最多的有384 頭,一般為260~320 頭。不同的作物誘蟲(chóng)效果不一樣[4]。小菜蛾性誘劑:2009年春在大埠鄉(xiāng)塘頭村進(jìn)行小菜蛾性誘劑試驗(yàn),在1個(gè)防治周期內(nèi),誘蟲(chóng)量最多的小菜蛾性誘劑在1個(gè)甘藍(lán)生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)可誘殺853頭成蟲(chóng)。其他誘劑:如小食蠅誘劑等經(jīng)試驗(yàn)和使用后證實(shí),誘蟲(chóng)效果也很好。
4結(jié)語(yǔ)
因此,植保新技術(shù),尤其是“三誘”技術(shù)在無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中具有非常重要的作用。沒(méi)有植保新技術(shù)的應(yīng)用就無(wú)法說(shuō)搞好生態(tài)農(nóng)業(yè)、發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。只有不斷地應(yīng)用和發(fā)揮新技術(shù)的作用,才能更好地發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。
5參考文獻(xiàn)
[1] 陶衛(wèi)紅,孫積貴,康發(fā)柱,等.植保新技術(shù)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用研究[J].新疆農(nóng)業(yè)科學(xué),2000(Z1):59-61.