時(shí)間:2023-11-13 11:26:10
序論:好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程,我們?yōu)槟扑]十篇綠色農(nóng)業(yè)市場(chǎng)分析范例,希望它們能助您一臂之力,提升您的閱讀品質(zhì),帶來(lái)更深刻的閱讀感受。
中圖分類號(hào):F320.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
一、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷的必要性
1992年在聯(lián)合國(guó)環(huán)發(fā)大會(huì)上通過(guò)的《21世紀(jì)議程》,象征著人類開(kāi)始步入了保護(hù)環(huán)境、崇尚自然、促進(jìn)持續(xù)發(fā)展的“綠色時(shí)代”。隨后,環(huán)保成為許多國(guó)家政府和民眾所關(guān)心的議題,于是環(huán)境保護(hù)意識(shí)和市場(chǎng)營(yíng)銷觀念相結(jié)合,產(chǎn)生了綠色營(yíng)銷思路。我國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),農(nóng)產(chǎn)品的綠色營(yíng)銷對(duì)于推動(dòng)我國(guó)從農(nóng)業(yè)大國(guó)向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的轉(zhuǎn)變具有重要的意義。首先,農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷是激發(fā)人們的潛在消費(fèi)需求,保障人民健康和提高生活命質(zhì)量的需要。隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,環(huán)境問(wèn)題倍受關(guān)注。同時(shí),人民生活水平也日益提高,其對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求也在不斷提升。人們?cè)跐M足了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量要求之后,越來(lái)越注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,營(yíng)養(yǎng)、安全、衛(wèi)生和無(wú)公害。因此,綠色農(nóng)產(chǎn)品成為了全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。保障人民的生命健康, 提高人民的生命質(zhì)量已成為農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷的內(nèi)在動(dòng)力。其次,農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷是我國(guó)實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要。面臨全球的環(huán)境問(wèn)題,全球的消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)生了巨大的變化,綠色消費(fèi)已形成了一種消費(fèi)趨勢(shì)??沙掷m(xù)發(fā)展問(wèn)題也擺在各國(guó)的議事日程上,農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有賴于通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品的綠色營(yíng)銷,推進(jìn)農(nóng)業(yè)的綠色生產(chǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)。所以,綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的根本途徑和最終的落腳點(diǎn)。第三,農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷是提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的需要。我國(guó)作為世界上最大的發(fā)展中國(guó)家,出口貨物大多是勞動(dòng)密集型產(chǎn)品,受環(huán)境保護(hù)措施的影響很大,綠色貿(mào)易壁壘正在成為我國(guó)未來(lái)出口貿(mào)易發(fā)展的巨大障礙。突破“綠色貿(mào)易壁壘”,積極開(kāi)拓世界綠色市場(chǎng)是當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口亟需解決的問(wèn)題。
二、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷存在的問(wèn)題
1、農(nóng)產(chǎn)品的綠色消費(fèi)意識(shí)未被充分喚醒,綠色消費(fèi)需求未被充分挖掘。
主要有兩個(gè)方面的問(wèn)題,一是客觀上經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度影響,相當(dāng)發(fā)達(dá)的地區(qū)消費(fèi)能力要強(qiáng)一些,綠色消費(fèi)的需求相對(duì)較高,相當(dāng)落后的地區(qū)則需求相對(duì)較低。綠色消費(fèi)市場(chǎng)有限。二是綠色消費(fèi)的環(huán)境不成熟與規(guī)范導(dǎo)致綠色消費(fèi)需求不能充分挖掘出來(lái)。如綠色產(chǎn)品檢驗(yàn)、綠色標(biāo)志使用不規(guī)范、執(zhí)法不力引起綠色產(chǎn)品市場(chǎng)管理混亂,魚(yú)目混珠,最終導(dǎo)致綠色消費(fèi)意愿下降和消費(fèi)市場(chǎng)的萎縮。
2、農(nóng)產(chǎn)品綠色生產(chǎn)技術(shù)落后,生產(chǎn)布局也不合理。
綠色生產(chǎn)技術(shù)是綠色產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ),它包括綠色技術(shù)的研發(fā)、推廣和應(yīng)用等環(huán)節(jié),其中主要問(wèn)題表現(xiàn)為對(duì)綠色技術(shù)開(kāi)發(fā)重視和支持的力度不夠,技術(shù)應(yīng)用中勞動(dòng)者的素質(zhì)不高等。在生產(chǎn)布局上表現(xiàn)為區(qū)域特色突出不夠,規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化和專業(yè)化程度不高,生產(chǎn)與市場(chǎng)聯(lián)系松散,生產(chǎn)企業(yè)的收益不穩(wěn)定影響了生產(chǎn)的積極性。
3、綠色生產(chǎn)與營(yíng)銷的環(huán)境因素需要進(jìn)一步完善。
環(huán)境因素主要包括自然環(huán)境因素與社會(huì)環(huán)境因素。在自然環(huán)境因素方面主要表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的破壞導(dǎo)致了綠色產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ)環(huán)境的惡化。如大量農(nóng)藥、化肥、除草劑使用,鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的“三廢”污染等。在社會(huì)環(huán)境因素方面主要表現(xiàn)為人們的綠色消費(fèi)意識(shí)不強(qiáng),綠色農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度不高、質(zhì)量認(rèn)證體系也不完善影響了其生產(chǎn)。與之相配套的管理制度、監(jiān)督機(jī)制,法律環(huán)境還需要進(jìn)一步健全與改善,以提升綠色標(biāo)志的權(quán)威性,提高和增強(qiáng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外的信譽(yù)與競(jìng)爭(zhēng)力。
4、綠色營(yíng)銷的措施不力。
從整體上看表現(xiàn)為綠色產(chǎn)品品牌意識(shí)不強(qiáng):即生產(chǎn)的不穩(wěn)定性、主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)的能力低,對(duì)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略考慮更少,從而影響了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展;產(chǎn)品流通渠道不暢:即綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)分散、規(guī)模偏小影響營(yíng)銷渠道的形成,對(duì)于鮮活類農(nóng)產(chǎn)品要求的短渠道往往也無(wú)法滿足,最終使綠色農(nóng)產(chǎn)品的成本與價(jià)格上升,失去市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。市場(chǎng)運(yùn)作的現(xiàn)代化程度較低:即由于農(nóng)業(yè)企業(yè)普遍缺乏營(yíng)銷方面的專業(yè)人才,很少利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)建立自己的市場(chǎng)信息資源庫(kù),用于市場(chǎng)分析與決策。同時(shí)也較少引進(jìn)、配送、拍賣和網(wǎng)絡(luò)交易等現(xiàn)代營(yíng)銷方式去主動(dòng)地適應(yīng)市場(chǎng)。
三、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施綠色營(yíng)銷的對(duì)策
1、 采取有效措施激發(fā)人們的綠色消費(fèi)需求,形成龐大的綠色消費(fèi)市場(chǎng)。
筆者認(rèn)為,綠色消費(fèi)意識(shí)不高并不是影響綠色消費(fèi)市場(chǎng)的主要因素,而購(gòu)買力水平、綠色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與價(jià)格、綠色農(nóng)產(chǎn)品的識(shí)別是影響的主要因素。隨著三農(nóng)政策的實(shí)施,全社會(huì)保障制度的不斷完善以及我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展,全社會(huì)的購(gòu)買力會(huì)大幅度提高,綠色消費(fèi)市場(chǎng)會(huì)不斷擴(kuò)大。在綠色生產(chǎn)與流通方面,采用先進(jìn)的綠色生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)符合現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)與潛在市場(chǎng)需要的高品質(zhì)產(chǎn)品,這是營(yíng)銷的關(guān)鍵。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品是人們?nèi)粘I钕M(fèi)品,需求彈性小,對(duì)人們的健康影響更直接,高品質(zhì)的綠色產(chǎn)品更能迎合消費(fèi)者的心理需求。鮮活農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)雖然較好,但保質(zhì)期較短,快速便捷的流通渠道不僅可以保持綠色產(chǎn)品的品質(zhì),而且還可以防止流通損耗,降低流通成本與產(chǎn)品價(jià)格,提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。有效的綠色產(chǎn)品識(shí)別是直接影響消費(fèi)者購(gòu)買行為的因子,因此,建立完善的綠色質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格綠色標(biāo)志的使用與監(jiān)管是解決綠色產(chǎn)品識(shí)別的有效途徑。
2、努力營(yíng)造良好的農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷環(huán)境
它主要包括自然環(huán)境與制度環(huán)境的治理。在自然環(huán)境方面,由于近年來(lái)鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)非規(guī)范性發(fā)展和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作方式的改變,整個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境呈現(xiàn)惡化態(tài)勢(shì),尤其是交通條件較好的城市近郊,這些已成為發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的主要制約因素。因此,要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品綠色生產(chǎn)基地環(huán)境監(jiān)測(cè)與治理。一是要對(duì)外來(lái)因子進(jìn)行監(jiān)控。如大氣監(jiān)測(cè),灌溉水源的監(jiān)控等,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提請(qǐng)相關(guān)部門(mén)協(xié)同解決。二是要從內(nèi)部通過(guò)改變耕作方式改善土壤理化特性,營(yíng)造良好的自然生產(chǎn)環(huán)境。在制度、政策和法律環(huán)境方面,一是扶持與引導(dǎo)。二是監(jiān)管與維護(hù)。因此,必須把生態(tài)保護(hù)、人文環(huán)境建設(shè)與發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
3、加速農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)的推廣應(yīng)用,加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程
綠色生產(chǎn)技術(shù)是提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵,也是適應(yīng)市場(chǎng)創(chuàng)造需求的主要手段,應(yīng)從三方面開(kāi)發(fā)與當(dāng)?shù)刈匀?、?jīng)濟(jì)與社會(huì)條件相適應(yīng)技術(shù):一是直接應(yīng)用于生產(chǎn)過(guò)程的綠色生產(chǎn)技術(shù),它是綠色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的保證;二是用于流通環(huán)節(jié)的儲(chǔ)運(yùn)保質(zhì)技術(shù),它是擴(kuò)大鮮活綠色產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷范圍保證;三是用于產(chǎn)品深加工的延伸加工技術(shù),它是提高綠色產(chǎn)品附加值,延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期的主要手段。當(dāng)?shù)卣c管理部門(mén)應(yīng)制定有利于農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)開(kāi)發(fā)、推廣與應(yīng)用的制度與政策,完善與國(guó)際市場(chǎng)接軌的綠色技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行綠色產(chǎn)品的認(rèn)證、監(jiān)督與檢查,開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng),重視科技人員的激勵(lì),穩(wěn)定綠色技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò),加快技術(shù)轉(zhuǎn)化,同時(shí)要不斷提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者的科技文化素質(zhì),以適應(yīng)農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)普及與綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)對(duì)勞動(dòng)者素質(zhì)的要求。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì),也是綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的總體原則應(yīng)體現(xiàn)生態(tài)優(yōu)先與區(qū)域可持續(xù)發(fā)展的原則,向大規(guī)模產(chǎn)業(yè)集群方向發(fā)展,隨著市場(chǎng)化的土地流轉(zhuǎn)機(jī)制的建立,土地集中導(dǎo)致農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的產(chǎn)生,對(duì)內(nèi)通過(guò)生態(tài)優(yōu)勢(shì)與區(qū)域特色進(jìn)行整體布局與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,建立各具特色綠色農(nóng)產(chǎn)品基地,并按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投資、技術(shù)培訓(xùn),實(shí)行規(guī)?;a(chǎn),以保證綠色產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定。對(duì)外建立長(zhǎng)期的市場(chǎng)策略,在互惠基礎(chǔ)之上尋求持久性的合作伙伴,打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展模式,以深化農(nóng)產(chǎn)品加工為重點(diǎn),健全產(chǎn)業(yè)化服務(wù)體系,延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,培植發(fā)展具有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的拳頭綠色產(chǎn)品,創(chuàng)建自己品牌,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)與創(chuàng)新優(yōu)勢(shì),提高區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力,在發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)的基礎(chǔ)上,提高綠色農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模經(jīng)營(yíng)效益。
4、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷,建設(shè)綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系
將綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與市場(chǎng)緊密地聯(lián)系起來(lái),建設(shè)具有特色的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的重要一環(huán)。因此,要從以下幾個(gè)方面入手:
(1)積極培育農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)主體,完善市場(chǎng)中介服務(wù)。培育綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)龍頭企業(yè),有利于將技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)、市場(chǎng)推廣結(jié)合在一起并參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),通過(guò)產(chǎn)供銷一體化,農(nóng)工貿(mào)一條龍的經(jīng)營(yíng)方式,將分散的小規(guī)模的農(nóng)戶生產(chǎn)逐步改造成規(guī)?;?、規(guī)范化和現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。從而為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的穩(wěn)定發(fā)展奠定基礎(chǔ)。同時(shí)不斷完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中的中介服務(wù)組織,如商、農(nóng)產(chǎn)品流通合作組織、保險(xiǎn)、農(nóng)民協(xié)會(huì)、仲裁機(jī)構(gòu)、律師事務(wù)所等,形成良好的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)作環(huán)境。
(2)積極構(gòu)建適合綠色農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道,提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于鮮活的綠色產(chǎn)品,便捷的流通渠道將更加有利于保持產(chǎn)品品質(zhì),降低流通費(fèi)用,提高產(chǎn)品價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。一是可以采取零層分銷渠道策略。即生產(chǎn)企業(yè)自己設(shè)立綠色農(nóng)產(chǎn)品的專賣店或在大型商場(chǎng)設(shè)立經(jīng)營(yíng)專柜[5] 。二是采取選擇性分銷策略。即在某一個(gè)地區(qū)選擇幾家有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力和良好信譽(yù)的銷售商來(lái)負(fù)責(zé)其綠色農(nóng)產(chǎn)品的銷售。三是采取特許加盟連銷經(jīng)營(yíng)的分銷策略。在企業(yè)有了一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及相應(yīng)的品牌優(yōu)勢(shì)后即采用此形式,來(lái)統(tǒng)一品牌名稱,統(tǒng)一裝修,統(tǒng)一配送,統(tǒng)一價(jià)格來(lái)擴(kuò)大產(chǎn)品的市場(chǎng)影響力。
(3)實(shí)施綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略,培育綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌。品牌是消費(fèi)者識(shí)別企業(yè)產(chǎn)品的一種有效途徑。品牌的建立需要企業(yè)在營(yíng)銷活動(dòng)中長(zhǎng)期不斷地努力。如申報(bào)綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌標(biāo)志;通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化管理與完善地服務(wù),樹(shù)立良好的市場(chǎng)形象;通過(guò)參加各種展會(huì)與競(jìng)爭(zhēng)評(píng)級(jí),擴(kuò)大知名度。通過(guò)這一系列營(yíng)銷活動(dòng)達(dá)到拓展市場(chǎng)、提高競(jìng)爭(zhēng)力和品牌附加值的目的。
(4)積極培養(yǎng)和引入營(yíng)銷人才,運(yùn)用現(xiàn)代的營(yíng)銷手段去研究分析市場(chǎng)與開(kāi)拓市場(chǎng)。我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的營(yíng)銷人才普遍缺乏,這是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)對(duì)市場(chǎng)適應(yīng)能力差的主要原因。因此,首先企業(yè)要從長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展來(lái)培養(yǎng)和引進(jìn)所需要的營(yíng)銷人才,學(xué)會(huì)利用市場(chǎng)資源,從被動(dòng)地適應(yīng)市場(chǎng)到主動(dòng)地適應(yīng)市場(chǎng)、再到主動(dòng)地引導(dǎo)市場(chǎng)。其次要充分利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò),建立自己的市場(chǎng)信息資源庫(kù),用于企業(yè)的市場(chǎng)分析與決策;建立自己的客戶關(guān)系管理網(wǎng)絡(luò),對(duì)客戶資源進(jìn)行有效地管理;積極引進(jìn)網(wǎng)絡(luò)廣告、拍賣、網(wǎng)絡(luò)交易、、配送等現(xiàn)代營(yíng)銷方式去主動(dòng)地適應(yīng)和開(kāi)拓市場(chǎng)。
作者單位:中南林業(yè)科技大學(xué)商學(xué)院
以SWOT模型對(duì)綠色有機(jī)食品市場(chǎng)分析,結(jié)合龍廣自身特點(diǎn)以ST(多種經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略)為主,構(gòu)建起相應(yīng)銷售體系后,才能追求SO(增長(zhǎng)型戰(zhàn)略)方針,筆者提出構(gòu)建龍廣綠色有機(jī)食品“集散地”的構(gòu)想。
龍廣綠色有機(jī)食品“集散地”宗旨
融合中小型綠色有機(jī)食品企業(yè)信息,面對(duì)百姓餐桌需求、滿足追求綠色健康飲食人群的菜籃子。堅(jiān)持品質(zhì)保證、綠色健康第一理念。
百姓支持的、信任的是龍廣這個(gè)品牌。而龍廣給予百姓的應(yīng)是信譽(yù)的保證,綠色有機(jī)食品的品質(zhì)保證。
“集”――聚集綠色有機(jī)食品企業(yè)、產(chǎn)品信息
1.鄉(xiāng)村臺(tái)《鄉(xiāng)村大市場(chǎng)》欄目是最好的綠色有機(jī)食品產(chǎn)品信息區(qū),可以聚集企業(yè)對(duì)原材料的需求信息,也可以最新的產(chǎn)品信息。
2.以龍廣打折網(wǎng)網(wǎng)站為依托,以論壇、信息區(qū)等形式呈現(xiàn),匯總中小型企業(yè)綠色有機(jī)食品商品信息以及加工廠對(duì)原材料的需求信息。
3.建立綠色有機(jī)食品商戶聯(lián)盟,匯總商戶所提供的綠色有機(jī)食品以及原材料信息,形成企業(yè)對(duì)商戶“面對(duì)面”的形式。企業(yè)提出對(duì)原材料的需要,提供百姓所需,而商戶滿足企業(yè)所提需求又可服務(wù)于百姓。
4.通過(guò)百姓在論壇或其他形式下反饋的市場(chǎng)信息,對(duì)企業(yè)、商戶提出需求,企業(yè)和商戶再?gòu)陌傩战嵌瘸霭l(fā)完善商品,從而達(dá)到永遠(yuǎn)滿足百姓的需要,令市場(chǎng)永遠(yuǎn)保持在“旺盛期”狀態(tài)。
“散”――利用多功能的電子商務(wù)模式。建立完善的銷售渠道
1.以低廉的產(chǎn)品價(jià)格在廣播中宣傳,可通過(guò)小型綠色食品展銷會(huì)形式出售同類產(chǎn)品。便于百姓購(gòu)買又為中小型綠色有機(jī)食品企業(yè)打開(kāi)銷售出路。
2.可在龍廣打折網(wǎng)中建立“綠色農(nóng)場(chǎng)”專區(qū),由商家自行建立銷售窗口,可以為百姓提供更詳盡的產(chǎn)品信息,并且將在節(jié)目中已宣傳過(guò)的商品在網(wǎng)站中繼續(xù)銷售。
3.可以建立或者與企業(yè)合作開(kāi)展綠色有機(jī)食品便民服務(wù)區(qū),保證品質(zhì)的前提下便于百姓購(gòu)買健康的、新鮮的綠色有機(jī)食品。
4.利用生活臺(tái)《生活快樂(lè)購(gòu)》節(jié)目銷售形式展開(kāi)團(tuán)購(gòu)環(huán)節(jié),并將生活快樂(lè)購(gòu)VIP卡作為綠色有機(jī)食品充值卡,通過(guò)移動(dòng)推出的12581業(yè)務(wù)在家搞定買菜問(wèn)題,成為龍廣特色的呼叫中心,百姓通過(guò)打電話提出需購(gòu)買的產(chǎn)品直接劃去卡內(nèi)費(fèi)用,到附近的便民服務(wù)區(qū)或者指定地點(diǎn)領(lǐng)取即可。
5.針對(duì)龍廣各頻率節(jié)目中組成的聽(tīng)友俱樂(lè)部、聯(lián)盟等分析成員需求,制定相應(yīng)的供應(yīng)、宣傳模式,例如《母愛(ài)好時(shí)光》節(jié)目受眾為準(zhǔn)媽媽、媽媽,那么就可以為她們提供綠色果蔬有機(jī)食品等等。
6.建立例如“綠色有機(jī)食品農(nóng)業(yè)手機(jī)報(bào)”一類的信息形式,以短信、彩信形式下發(fā)綠色農(nóng)業(yè)知識(shí)、綠色有機(jī)食品銷售渠道信息、綠色有機(jī)食品產(chǎn)品信息等。既滿足企業(yè)、商戶對(duì)市場(chǎng)信息的需求,又能滿足百姓對(duì)綠色食品的購(gòu)買需求。
[關(guān)鍵詞]白象環(huán)境市場(chǎng)策略
方便面行業(yè)的技術(shù)含量低,進(jìn)入門(mén)檻低,品牌競(jìng)爭(zhēng)自然很激烈。白象集團(tuán)作為我國(guó)一家主要生產(chǎn)方便面的民營(yíng)企業(yè),競(jìng)爭(zhēng)是其必要面對(duì)的問(wèn)題。進(jìn)入該市場(chǎng)的品牌多,即使在同一品牌下還有不同的品種,培養(yǎng)高的品牌忠誠(chéng)度并不容易,加上差異化程度不高,要想在某方面脫穎而出實(shí)屬難上加難。從白象最初的建立到現(xiàn)在,企業(yè)所處的環(huán)境發(fā)生了轉(zhuǎn)變。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),應(yīng)審時(shí)度勢(shì),制定新的營(yíng)銷策略來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展。
一、市場(chǎng)分析
準(zhǔn)確的市場(chǎng)分析是成功營(yíng)銷策略的首要任務(wù),下面主要是宏觀和微觀環(huán)境兩個(gè)角度進(jìn)行的:
1.宏觀環(huán)境
宏觀環(huán)境包含了人口、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、政治法律、社會(huì)文化5個(gè)方面的內(nèi)容。
(1)人口環(huán)境。有份數(shù)據(jù)公報(bào)中曾提到,截止2005年11月1日零時(shí),全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市和現(xiàn)役軍人的總?cè)丝跒?30628萬(wàn)人,與2000年11月1日零時(shí)第五次全國(guó)人口普查的總?cè)丝?26583萬(wàn)人相比,增加了4045萬(wàn)人,增長(zhǎng)3.2%。中國(guó)已經(jīng)具備了構(gòu)成大市場(chǎng)的第一基本因素。事實(shí)證明對(duì)于白象集團(tuán)而言,這正是其所瞄準(zhǔn)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
(2)經(jīng)濟(jì)環(huán)境。從經(jīng)濟(jì)環(huán)境來(lái)看,國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增漲,人均收入增加,意味著消費(fèi)者的購(gòu)買力提高。雖然現(xiàn)全球都受到金融海嘯的影響,但按德國(guó)統(tǒng)計(jì)學(xué)家,恩格爾所給出的“恩格爾定律”來(lái)看,對(duì)食品行業(yè)的影響不會(huì)太大。據(jù)康師傅去年的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),其方便面、飲品及糕餅的營(yíng)業(yè)額分別較去年同期上升40.10%、26.65%及36.72%。這也恰恰被證明!營(yíng)銷專家李志起對(duì)CBN記者表示:“經(jīng)濟(jì)衰退對(duì)快速消費(fèi)品行業(yè)沒(méi)有很大影響?!彼詮慕?jīng)濟(jì)大環(huán)境來(lái)看,是有利白象發(fā)展的。
(3)科學(xué)技術(shù)環(huán)境。從1992年康師傅進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)始,中國(guó)人對(duì)方便面的認(rèn)識(shí)發(fā)生了根本變化。到近兩年面體創(chuàng)新的新寵——五谷道場(chǎng)的出現(xiàn)??梢郧逦夭蹲降綐I(yè)內(nèi)兩種主要?jiǎng)?chuàng)新方式:一是以大企業(yè)為主的對(duì)油炸方便面調(diào)味料的價(jià)值提升。二是非油炸面的成功上市。主要體現(xiàn)為對(duì)面體的結(jié)構(gòu)性創(chuàng)新??萍紝⑹挂呀?jīng)成長(zhǎng)壯大的中國(guó)方便面行業(yè),獲得更健康的長(zhǎng)久發(fā)展。
(4)政治法律環(huán)境。解決三農(nóng)問(wèn)題成了當(dāng)務(wù)之急。根據(jù)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析,河南是全國(guó)的糧食大省,糧食總產(chǎn)量占全國(guó)的十分之一,小麥總產(chǎn)量占全國(guó)的四分之一。河南的糧食加工企業(yè)發(fā)展迅速,白象集團(tuán)作為一個(gè)全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),年產(chǎn)值30多億元,是目前國(guó)內(nèi)方便面最大的民族企業(yè)。為河南和全國(guó)的糧食深加工轉(zhuǎn)化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)起到了良好的促進(jìn)作用,并直接帶動(dòng)的面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機(jī)械制造廠、調(diào)味料公司、運(yùn)輸公司等相關(guān)企業(yè)數(shù)千家,拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈,在促進(jìn)城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起了不可估量的作用。
(5)社會(huì)文化環(huán)境。面食是中華民族優(yōu)秀飲食文化中的重要組成部分,炸醬面、拉面、燴面等面食類食品一直是我國(guó)大部分地區(qū)特別是北方地區(qū)居民日常飲食中的一部分。隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快,人們的飲食生活也被深深地打上了時(shí)代的烙印,快捷、簡(jiǎn)單、美味和廉價(jià)的方便面迅速適應(yīng)了時(shí)展的要求。
2.微觀環(huán)境
微觀環(huán)境主要是從企業(yè)自身、消費(fèi)者、競(jìng)爭(zhēng)者、行業(yè)四個(gè)方面來(lái)分析。
(1)企業(yè)自身分析。就白象而言,始終堅(jiān)持“食澤民眾、業(yè)潤(rùn)社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念,專心食品,專注品質(zhì),以人為本,以食為天,創(chuàng)新領(lǐng)先,塑造健康的行業(yè)典范,不斷刷新面食主張,引領(lǐng)新食界。白象的發(fā)展促進(jìn)了全國(guó)糧食深加工轉(zhuǎn)化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè),并直接帶動(dòng)了面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機(jī)械制造廠、調(diào)味料公司和運(yùn)輸公司等近千家企業(yè)的發(fā)展,也促進(jìn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,白象集團(tuán)為促進(jìn)國(guó)家的“三農(nóng)”建設(shè)發(fā)揮了重要作用(2)消費(fèi)者分析。很多消費(fèi)者離不開(kāi)方便面,那他們追求的核心產(chǎn)品是什么呢?兩“便”和健康。一“便”是方便。例如,網(wǎng)吧中有很大一部分喜歡游戲或者學(xué)習(xí)電腦軟件,這部分人對(duì)著電腦就不愿意離開(kāi),很多時(shí)候會(huì)選擇方便面這種快餐式的食品;有些單身人士,不喜歡單獨(dú)去吃飯,會(huì)選擇方便面。二“便”就是便宜。隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)膳食愈加重視,消費(fèi)者對(duì)方便面的需要已不僅限于兩“便”的簡(jiǎn)單概念。伴隨食品產(chǎn)業(yè)近期此起彼伏的“健康“呼聲,人們對(duì)方便面的健康營(yíng)養(yǎng)也更加重視起來(lái),究竟怎樣才能在保證方便的前提下,使方便面更加符合人們追求營(yíng)養(yǎng)的需求,已經(jīng)成為方便面企業(yè)和消費(fèi)者所共同關(guān)注的問(wèn)題。
(3)競(jìng)爭(zhēng)者分析。方便面市場(chǎng)的集中度是非常高的,僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的60%??祹煾翟谑袌?chǎng)份額(在全國(guó)占有34%以上的市場(chǎng)份額)和忠誠(chéng)度上都占據(jù)了絕對(duì)優(yōu)勢(shì),很難有快速消費(fèi)品的忠誠(chéng)度能達(dá)到康師傅的76%這么高。統(tǒng)一是惟一一個(gè)有實(shí)力能與康師傅抗衡的品牌,但它的品牌忠誠(chéng)度與康師傅的差距還是比較大。二者的產(chǎn)品線非常相似,不僅在方便面市場(chǎng)上,在茶飲料等其他市場(chǎng)上他們也是強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
華龍日清食品有限公司成立于2004年4月19日,是河北華龍面業(yè)集團(tuán)有限公司與日本日清食品株式會(huì)社“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”組建成立的一家中外合資企業(yè)。
知己知彼,方能百戰(zhàn)不殆。同時(shí)更要正確認(rèn)識(shí)現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)——雙贏。從而使自己占有有利之勢(shì)。
(4)行業(yè)分析。2001年~2003年方便面年度產(chǎn)量
通過(guò)以上的市場(chǎng)分析,我們可以看到白象是有發(fā)展空間的。從宏觀環(huán)境來(lái)看,雖然面對(duì)一定的威脅,但機(jī)會(huì)是非常多的;從微觀環(huán)境來(lái)看,白象更是擁有很多自身的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。
二、營(yíng)銷策略
結(jié)合以上的市場(chǎng)分析,當(dāng)務(wù)之急就是制定新的營(yíng)銷策略來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展。我們?cè)谶@里主要是從產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷四個(gè)方面來(lái)制定營(yíng)銷組合策略。
1.產(chǎn)品策略
隨著生活水平的不斷提高,人們已不再滿足過(guò)去的吃飽,很多人在吃方便面時(shí)會(huì)加入雞蛋、火腿腸等食品,這說(shuō)明方便面沒(méi)營(yíng)養(yǎng)已成為人們的共識(shí)。曾有企業(yè)對(duì)消費(fèi)者在營(yíng)養(yǎng)與價(jià)格的選擇上做過(guò)一個(gè)測(cè)試,即消費(fèi)者是否會(huì)購(gòu)買高價(jià)位的營(yíng)養(yǎng)型方便面,發(fā)現(xiàn)人們對(duì)方便面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來(lái)越重視,有超過(guò)三成的消費(fèi)者表示肯定會(huì)或會(huì)購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)型的方便面。技術(shù)要進(jìn)步,工藝要改進(jìn),產(chǎn)品要出新,這是不可阻擋的發(fā)展規(guī)律,也是時(shí)代的要求。
(1)新?tīng)I(yíng)養(yǎng)?;谀壳拔覈?guó)居民的慢性病增長(zhǎng)較快,年輕人患高血壓、高血脂的數(shù)量明顯增多,均衡營(yíng)養(yǎng)成為現(xiàn)代都市人面臨的重要問(wèn)題等現(xiàn)實(shí)情況。企業(yè)可以生產(chǎn)象粗糧,野菜,魚(yú),中藥(亮桑面),兒童面(含兒童所需的微量元素,如鈣,鐵,鋅)等等新產(chǎn)品,來(lái)滿足消費(fèi)者追求健康的需求。
(2)新面餅。大部分的方便面都是方形的,也有圓形,形狀上很單一。作為白象而言,是不是結(jié)合白象的企業(yè)文化,作成象形的呢。還有就是方便面的面餅顏色,可以作成綠色(加入綠色蔬菜汁)菊黃色(加入胡蘿卜汁)。從視覺(jué)上給消費(fèi)者以沖擊。
1、 綠色食品
綠色食品(Green Food)指安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。生產(chǎn)過(guò)程中按照綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)禁用或限制使用農(nóng)藥,不加非經(jīng)許可的添加劑,經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定后可使用綠色食品標(biāo)志[1]。綠色食品又稱無(wú)公害食品或有機(jī)食品。消費(fèi)者鑒別綠色食品和普通食品的方法是看其是否有綠色食品標(biāo)志。綠色食品標(biāo)志圖形由3部分組成,上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中間的蓓蕾,象征自然生態(tài);標(biāo)志圖形為正圓形,意為保護(hù)、安全;顏色為綠色,象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保[2]。綠色食品分為AA級(jí)和A級(jí)。AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色,底色為白色;A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色,底色為綠色。綠色食品來(lái)自自然、無(wú)污染的生產(chǎn)基地,生產(chǎn)過(guò)程也是符合人類健康要求,綠色食品能夠給生命帶來(lái)健康和保護(hù)。因此,人們也更愿意消費(fèi)綠色食品。
2 、綠色食品的生產(chǎn)
2.1 、原料的環(huán)境條件
綠色食品的初級(jí)原料生產(chǎn)地必須沒(méi)有工業(yè)污染,即沒(méi)有直接污染。初級(jí)原料所在區(qū)域的上風(fēng)向或水流上游沒(méi)有污染源,否則有可能會(huì)給產(chǎn)地帶來(lái)間接污染,造成該區(qū)域大氣、土壤、草場(chǎng)及灌溉用水等受到污染或者破壞,使得初級(jí)原料達(dá)不到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中,要減少或者不使用化肥或者農(nóng)藥,以此避免對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的污染。以上3種綠色食品初級(jí)原料的條件,要能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定的存在。綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地要能長(zhǎng)期保持其生態(tài)環(huán)境條件不下降。
2.2、 原料的生產(chǎn)操作規(guī)程
綠色食品初級(jí)原料生產(chǎn)過(guò)程有嚴(yán)格的操作要求,不能隨意發(fā)揮,生產(chǎn)過(guò)程中有嚴(yán)格的無(wú)公害控制標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)作物品種選擇、化肥施用、作物病蟲(chóng)害防治及作物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用,都有嚴(yán)格的規(guī)定,每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須符合綠色食品的特殊要求[3]。
2.3 、綠色食品的加工、貯藏、保鮮和運(yùn)輸
產(chǎn)品加工過(guò)程中,如果是人工加工,則必須保證人不會(huì)對(duì)綠色食品造成污染,如毛發(fā)污染或皮屑污染。如果是機(jī)器加工,要對(duì)機(jī)器進(jìn)行嚴(yán)格消毒殺菌,保證機(jī)器本身不會(huì)對(duì)綠色食品造成污染。產(chǎn)品貯藏時(shí),要對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行嚴(yán)格的消毒,從而排除一切污染。綠色食品不能用紫外照射,因?yàn)闀?huì)對(duì)綠色食品本身造成破壞。儲(chǔ)存過(guò)程中要?jiǎng)澐殖霆?dú)立的儲(chǔ)存區(qū)存放,避免各種作物相互接觸,引發(fā)污染。儲(chǔ)存綠色食品的倉(cāng)庫(kù)必須進(jìn)行嚴(yán)格的清潔、消毒,消滅可能存在的污染。在食品加工過(guò)程中,不能隨意添加食品添加劑,不能為了產(chǎn)品的外觀好看,使用國(guó)家明令禁用的色素。不能為了保持綠色食品的新鮮,過(guò)度使用防腐劑,不能為了改良綠色食品的品質(zhì),使用品質(zhì)改良劑等添加劑。綠色食品的包裝材料必須按要求選擇,不使用假冒偽劣包裝材料。產(chǎn)品流通媒介,如汽車、火車、飛機(jī)、輪船等都要具備安全無(wú)污染條件,并且具備防止運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生污染的措施。
3、綠色食品的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)分析及發(fā)展趨勢(shì)
3.1 、國(guó)際市場(chǎng)分析
發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)綠色食品的需求量越來(lái)越大。歐洲、北美、亞洲和大洋洲是綠色食品的主要需求和供給區(qū)。歐洲是生產(chǎn)和消費(fèi)有機(jī)食品的主要市場(chǎng)之一。據(jù)行業(yè)云數(shù)據(jù)查詢報(bào)告稱,由于人們對(duì)保護(hù)環(huán)境和注重健康的意識(shí)增強(qiáng),在過(guò)去的幾年里,歐盟各國(guó)的有機(jī)食品市場(chǎng)得到快速發(fā)展[4]。歐洲綠色食品消費(fèi)較多的國(guó)家有德國(guó)、荷蘭、法國(guó)和意大利等。美國(guó)因其有機(jī)谷物產(chǎn)量一直很高,所以出口量較多。美國(guó)出口的有機(jī)谷物大部分銷往亞洲,其中日本是最重要的進(jìn)口國(guó)。同時(shí),日本也是亞洲地區(qū)有機(jī)食品最大進(jìn)口國(guó),進(jìn)口的有機(jī)食品種類也很多。大洋洲生產(chǎn)與消費(fèi)有機(jī)食品最多的是澳大利亞,澳大利亞政府有相關(guān)激勵(lì)政策,因此有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快。
3.2、 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析
中國(guó)綠色食品銷路有內(nèi)銷和出口。在中國(guó)31個(gè)省份中有58.06%的省份綠色食品供需不平衡,其中供大于求和需大于供各占1/2。綠色食品的銷售額在迅速增長(zhǎng)[5],但供需存在不平衡,市場(chǎng)活力旺盛。綠色食品市場(chǎng)潛力巨大,具有很大的發(fā)掘和成長(zhǎng)空間。綠色食品的發(fā)展,要想有質(zhì)的飛躍,一定要打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng),才能獲得巨大的發(fā)展空間。
3.3 、綠色食品發(fā)展趨勢(shì)
與發(fā)達(dá)國(guó)家的綠色食品業(yè)相比,中國(guó)的綠色食品質(zhì)量管理體系還需要不斷完善。綠色食品質(zhì)量管理體系的硬傷在于缺少系統(tǒng)的管理方式,在監(jiān)管過(guò)程中,有時(shí)候缺乏理性管理思維。綠色食品的生產(chǎn)過(guò)程中有不同的加工方式,綠色食品的吃法也會(huì)存在差異。質(zhì)量監(jiān)管體系進(jìn)行監(jiān)控的時(shí)候很難做到靈活監(jiān)控,對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)不能完整掌握監(jiān)管信息。對(duì)質(zhì)量監(jiān)控的方法進(jìn)行針對(duì)性的改善,對(duì)質(zhì)量監(jiān)督體系進(jìn)行系統(tǒng)性的規(guī)范。
加強(qiáng)綠色食品質(zhì)量管理,能夠樹(shù)立自身品牌的信譽(yù)度,加強(qiáng)品牌力量。能夠拓寬銷路,獲得穩(wěn)定的銷路,質(zhì)量是品牌的保障,也是企業(yè)生產(chǎn)的命脈。質(zhì)量把控,能讓產(chǎn)品走出國(guó)門(mén),賣向世界,增加農(nóng)民收入[6]。
4 、中國(guó)綠色食品發(fā)展存在的問(wèn)題及對(duì)應(yīng)措施
由于方方面面的原因,綠色食品發(fā)展過(guò)程中仍有問(wèn)題存在[7]。
4.1 、生產(chǎn)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不明確,建設(shè)理念不完善,缺少示范性基地的榜樣作用;造成部分地區(qū)的生產(chǎn)基地建設(shè)產(chǎn)出的綠色食品質(zhì)量不高
抓好綠色食品生產(chǎn)基地的建設(shè)是重中之重,綠色生產(chǎn)基地建設(shè)好,能源源不斷地為綠色食品產(chǎn)業(yè)提供原料。生產(chǎn)基地的建設(shè)需要地方產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)打算。要提升生產(chǎn)基地的標(biāo)準(zhǔn)化水平。將生產(chǎn)基地建設(shè)的目標(biāo)確定為“安全、環(huán)保、高效、優(yōu)質(zhì)”,找準(zhǔn)發(fā)展方向,提升標(biāo)準(zhǔn)化水平,要嚴(yán)格落實(shí)操作標(biāo)準(zhǔn)。增大對(duì)化肥、農(nóng)藥管控力度,加大有機(jī)肥料的使用。增強(qiáng)示范基地建設(shè),樹(shù)立發(fā)展標(biāo)桿。
4.2 、部分地區(qū)發(fā)展的綠色食品單一化趨勢(shì)嚴(yán)重,綠色食品品種多元化不強(qiáng),造成地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力不足,創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益不高
解決該問(wèn)題的方法是豐富基地經(jīng)營(yíng)主體類型。采用多方合作的方法,破開(kāi)單打獨(dú)斗的局面,采取綠色食品合作社與綠色食品生產(chǎn)基地合作、綠色食品公司和綠色食品生產(chǎn)基地合作等多元化的運(yùn)營(yíng)方式。通過(guò)以上合作方式,能夠有效地提升各機(jī)構(gòu)之間的組織化、產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?;?,有效地為農(nóng)民規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。
4.3 、完善綠色食品生產(chǎn)基地的配套保障體系,不斷完善監(jiān)管體制,提升基地現(xiàn)代化程度
優(yōu)化社會(huì)化服務(wù)機(jī)制。政府部門(mén)統(tǒng)籌管理,參與制定有關(guān)文件政策。各地區(qū)先后從農(nóng)民現(xiàn)代化種植技術(shù)培養(yǎng),熟悉現(xiàn)代化售賣方式和背后原理,實(shí)現(xiàn)農(nóng)民在家就能賣出自己的綠色食品。構(gòu)建產(chǎn)品生產(chǎn)全流程追蹤機(jī)制。為了讓消費(fèi)者能安心購(gòu)買綠色食品,能夠?qū)?wèn)題食品追根溯源,實(shí)現(xiàn)自身消費(fèi)權(quán)益保障,企業(yè)依托現(xiàn)有資源與技術(shù)建設(shè)產(chǎn)品檢測(cè)中心。檢測(cè)中心的檢測(cè)手段與檢測(cè)數(shù)據(jù)要符合國(guó)家相關(guān)要求,確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量能夠有地方檢測(cè)且能及時(shí)檢測(cè)。構(gòu)建并不斷優(yōu)化獎(jiǎng)懲體系。建立完整的考核機(jī)制,設(shè)立專項(xiàng)資金,對(duì)考核合格或者優(yōu)異的企業(yè)給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì),使好的企業(yè)能有更充足的力量和激情發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)。對(duì)考核不合格的企業(yè),要適當(dāng)懲罰。對(duì)多年考核不合格的企業(yè),可以取消其綠色食品生產(chǎn)基地授權(quán)。通過(guò)完整的考核政策,加速綠色產(chǎn)業(yè)升級(jí)改造。
4.4、 質(zhì)量監(jiān)管體系有待完善
質(zhì)量監(jiān)管包括對(duì)生產(chǎn)基地的環(huán)境要進(jìn)行監(jiān)控;要督促企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中遵守生產(chǎn)規(guī)程;對(duì)產(chǎn)出的產(chǎn)品要及時(shí)全面的檢測(cè),確保每一份產(chǎn)品都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn);對(duì)綠色食品的包裝,要體現(xiàn)美感,也要符合綠色食品的要求與標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量監(jiān)管很難做到全覆蓋,監(jiān)管方法缺乏系統(tǒng)性思維和科學(xué)的方法指導(dǎo)。解決該問(wèn)題需要完善質(zhì)量監(jiān)管體系。綠色食品加工企業(yè)存在監(jiān)管盲區(qū)。綠色食品加工的生產(chǎn)鏈條長(zhǎng),涉及到很多部門(mén),每一環(huán)節(jié)的食品加工都需要合理的監(jiān)管體系。要實(shí)現(xiàn)所有步驟的監(jiān)管,是需要花費(fèi)巨大的人力物力。因此,要在現(xiàn)有質(zhì)量監(jiān)管體系的基礎(chǔ)上,找出更加適合我國(guó)綠色食品生產(chǎn)的質(zhì)量監(jiān)管體系,促進(jìn)我國(guó)綠色食品質(zhì)量的提升。
4.5、 綠色食品生產(chǎn)工藝急需升級(jí)改造
由于消費(fèi)者對(duì)綠色食品的需求越來(lái)越多,大量的綠色食品加工企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。但眾多綠色食品企業(yè)生產(chǎn)工藝參差不齊。綠色食品的生產(chǎn),每一步都有嚴(yán)格的質(zhì)量要求和生產(chǎn)工藝技術(shù)規(guī)定。如果生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo),那么生產(chǎn)出來(lái)的綠色食品很難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求,從而導(dǎo)致生產(chǎn)成本浪費(fèi),產(chǎn)品質(zhì)量難以提升。于是,提升產(chǎn)品加工工藝成為提升綠色食品質(zhì)量的必要改進(jìn)過(guò)程。食品加工企業(yè),要完善生產(chǎn)器械,在硬件上提供保障;改善生產(chǎn)技術(shù);完善質(zhì)量檢測(cè)系統(tǒng),及時(shí)地檢測(cè)生產(chǎn)出的食品是否符合要求。
4.6、 綠色食品生產(chǎn)過(guò)程中存在產(chǎn)品原料供應(yīng)不穩(wěn)定的問(wèn)題
綠色食品原料是否達(dá)標(biāo)直接影響產(chǎn)品能否達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。很多綠色食品企業(yè)在加工過(guò)程中,生產(chǎn)原料品質(zhì)會(huì)影響到產(chǎn)品質(zhì)量[8]。綠色食品證書(shū)有效期只有3a,在這3a內(nèi)要有穩(wěn)定的原料供應(yīng),且供應(yīng)的原料必須達(dá)到綠色食品特殊要求。即使能夠達(dá)到綠色食品原料供應(yīng)基地要求,自然災(zāi)害也可能會(huì)給原料供應(yīng)造成一定影響。為解決該問(wèn)題,就必須建立有效穩(wěn)定原料供應(yīng)。地方政府或者龍頭企業(yè)建立大型規(guī)?;木G色食品生產(chǎn)基地。大型生產(chǎn)基地,有利于產(chǎn)品的質(zhì)量保障,也能夠在一定程度上為農(nóng)戶規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),降低經(jīng)濟(jì)損失,也能為綠色食品加工企業(yè)降低成本,從而獲得穩(wěn)定低價(jià)的生產(chǎn)原料。為了避免經(jīng)常更換生產(chǎn)場(chǎng)所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn),就需要地方政府為原料生產(chǎn)基地劃定專區(qū)。
4.7 、綠色食品品牌效應(yīng)不足,導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)力下降
中國(guó)綠色食品的產(chǎn)品銷售還處于起步階段。宣傳不到位,導(dǎo)致消費(fèi)者不了解綠色產(chǎn)品。綠色食品包裝過(guò)于簡(jiǎn)單,導(dǎo)致綠色食品賣相不佳。綠色食品與消費(fèi)者之間存在信息不對(duì)稱,導(dǎo)致一些不良商家搞虛假宣傳,破環(huán)綠色食品的整體市場(chǎng)氛圍[9]。
打造消費(fèi)者與商品之間的信息溝通橋梁,打造優(yōu)質(zhì)綠色食品品牌,發(fā)揮品牌價(jià)值效應(yīng),拉動(dòng)綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“大車”。品牌效應(yīng)的發(fā)揮可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值最大化。打造信息互通橋梁,打通綠色食品與消費(fèi)者之間的壁壘,培養(yǎng)綠色素養(yǎng),喚起綠色需求,讓消費(fèi)者充分了解綠色食品,從而讓消費(fèi)者更愿意消費(fèi)綠色食品。開(kāi)展綠色食品促銷,通過(guò)參加綠色食品展銷會(huì),提高產(chǎn)品知名度。在包裝上采用綠色食品包裝,突出綠色食品的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),讓產(chǎn)品更具特色,能在一定程度上吸引更多消費(fèi)者[10]。
5、 建議
中國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)雖已具備一定規(guī)模,但仍有一些問(wèn)題需要解決。為了使綠色食品更加高質(zhì)量發(fā)展,仍需要政府統(tǒng)籌管理,企業(yè)需要謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。綠色食品關(guān)鍵是質(zhì)量,只有質(zhì)量過(guò)關(guān),才能進(jìn)入市場(chǎng),取得相應(yīng)的效益。增大宣傳力度,讓好產(chǎn)品走出小天地,邁向更大更廣闊的舞臺(tái)。
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1、項(xiàng)目名稱:__縣生物有機(jī)肥料廠建設(shè)
2、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn):__縣__鎮(zhèn)__鉀肥廠
3、項(xiàng)目總投資:2400萬(wàn)元
4、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人:朱灶樹(shù)
5、項(xiàng)目承辦單位:__縣農(nóng)業(yè)局
6、項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人:詹榮輝
7、聯(lián)系電話:0793-7416030
二、項(xiàng)目建設(shè)背景
__縣位于贛、皖、浙三省交界腹地,國(guó)土面積444萬(wàn)畝,是全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)先進(jìn)縣、全國(guó)aaa級(jí)文化與生態(tài)旅游示范區(qū),也是江西省無(wú)公害綠色食品生產(chǎn)基地縣,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%以上。全縣現(xiàn)有有機(jī)食品綠茶生產(chǎn)基地4萬(wàn)畝、無(wú)公害水稻生產(chǎn)基地4萬(wàn)畝、綠色食品a級(jí)水稻生產(chǎn)基地1萬(wàn)畝。在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地內(nèi),以生物有機(jī)肥料替代單純的化肥,達(dá)到土壤投入與產(chǎn)出的平衡,是生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容。生物有機(jī)肥料集現(xiàn)代化肥的速效、傳統(tǒng)有機(jī)肥的長(zhǎng)效、有機(jī)物菌肥的增效于一體,是無(wú)公害、無(wú)污染的第四代新型活性肥料,產(chǎn)品主要用于有機(jī)食品、綠色食品及經(jīng)濟(jì)作物的肥源,不但能供應(yīng)農(nóng)作物全價(jià)營(yíng)養(yǎng),改善土壤理化性狀,而且能提高作物的抗逆性,促進(jìn)土壤微生物的繁衍,對(duì)其他肥料有較好的吸附性和絡(luò)合性,從根本上解決有機(jī)污染。生物有機(jī)肥料廠的建設(shè),可以一定程度上解決目前市場(chǎng)上生物有機(jī)肥料供應(yīng)不足的供需矛盾,促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)農(nóng)資供應(yīng)體系的形成。
三、項(xiàng)目建設(shè)的必要性與可行性
1、項(xiàng)目建設(shè)的必要性
中國(guó)加入wto后,農(nóng)業(yè)部迅即在全國(guó)啟動(dòng)了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃,國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品的需求量日趨增加。江西省委、省政府提出了把江西建成沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的三個(gè)基地和一個(gè)后花園,其中的一個(gè)重點(diǎn)就是建設(shè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地;市委、市政府提出了要把上饒建成贛、皖、浙、閩四省交界的中心區(qū)域城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū);縣委、縣政府也提出了建設(shè)綠色__的發(fā)展目標(biāo)。在這樣的背景下,__如何立足自身特色,發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì),建設(shè)綠色__,關(guān)鍵就是要堅(jiān)定不移地走生態(tài)農(nóng)業(yè)之路,走農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。全縣從開(kāi)發(fā)有機(jī)綠色食品入手,先后培育出aa級(jí)綠色食品大鄣山茶、aa級(jí)清明丫玉茶、a級(jí)大鄣山大米、源發(fā)苦丁茶、鄣圣茶,經(jīng)歐盟bcs有機(jī)食品機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)食品有大鄣山茶、山黑豬、黑芝麻、銀杏針、食用菌和35種中藥材,建立了生態(tài)農(nóng)業(yè)基地50萬(wàn)畝。但由于缺乏生物有機(jī)肥,產(chǎn)量較低,經(jīng)濟(jì)效益一般,而國(guó)內(nèi)生物有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)少,加之運(yùn)輸路途遠(yuǎn),運(yùn)輸成本高,價(jià)位高,銷售疲軟。因此,盡快啟動(dòng)生物有機(jī)肥料廠建設(shè)項(xiàng)目是十分必要的。
2、項(xiàng)目建設(shè)的可行性
(1)生境條件優(yōu)越??h域森林覆蓋率達(dá)81.5%,水資源豐盈,光、熱條件充足,生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚。20__年11月,經(jīng)江西省農(nóng)科院綠色食品檢測(cè)中心對(duì)產(chǎn)地進(jìn)行有關(guān)的環(huán)境監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn),全部數(shù)據(jù)達(dá)標(biāo),確認(rèn)環(huán)境質(zhì)量合格,十分適宜發(fā)展aa級(jí)綠色食品和生態(tài)有機(jī)食品。為策應(yīng)綠色__建設(shè),縣里啟動(dòng)了生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)工程。這些為生物有機(jī)肥的大面積應(yīng)用創(chuàng)造了廣闊的空間。
(2)技術(shù)力量雄厚。全縣縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)共有農(nóng)業(yè)科技人員482人,其中:高級(jí)職稱7人,中級(jí)職稱18人,初級(jí)職稱130人,另還有近20__多名經(jīng)農(nóng)廣校和農(nóng)函大專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民技術(shù)員。在1994年啟動(dòng)實(shí)施的全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣項(xiàng)目建設(shè)中,歷經(jīng)5年時(shí)間,全縣探索出以良種推廣為主的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式15種。技術(shù)上,完全可以保證生物有機(jī)肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的運(yùn)用。
(3)原材料有保障。生物有機(jī)肥料廠所需的秸桿、谷殼等原材料相當(dāng)充足,完全可以滿足生產(chǎn),水源也有充分的保障。
四、市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)
__縣地處三省六縣市接壤的邊沿地帶,生態(tài)優(yōu)勢(shì)明顯,區(qū)位條件獨(dú)特,是江西省綠色食品基地縣和生產(chǎn)大縣,每年對(duì)生物有機(jī)肥的缺口需求在3000-4000噸之間,且周邊地區(qū)對(duì)生物有機(jī)肥的需求量也相當(dāng)大。因此,生物有機(jī)肥料的市場(chǎng)空間十分廣闊。
五、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模
設(shè)計(jì)年產(chǎn)3萬(wàn)噸生物有機(jī)肥,建設(shè)廠房及附屬設(shè)施。項(xiàng)目總投資2400萬(wàn)元,一年建成竣工,年產(chǎn)值3000萬(wàn)元。
項(xiàng)目引進(jìn)北大江西高科技產(chǎn)業(yè)基地成套生產(chǎn)技術(shù),主要工藝流程為:菌種培養(yǎng)有機(jī)物接種發(fā)酵降解(谷殼、豬糞、枯餅、秸餅)攪拌(根據(jù)市場(chǎng)需求可摻入n、p、k等肥)干燥制粒包裝成品。主要設(shè)備:機(jī)械化生產(chǎn)主要設(shè)備有發(fā)酵塔(可用鋼板自行制造)、粉碎機(jī)(20千瓦)、攪拌機(jī)、傳送帶、低溫烘干機(jī)、制粒機(jī)、包裝機(jī)。半機(jī)械化生產(chǎn)主要設(shè)備有粉碎機(jī)、低溫烘干機(jī)、制粒機(jī)、包裝機(jī)。
廠房可建棚架廠房,倉(cāng)庫(kù)可利用鉀肥廠現(xiàn)有房屋。
六、建設(shè)地點(diǎn)選擇分析
項(xiàng)目廠址選在__鎮(zhèn)__鉀肥廠內(nèi),位于省道景白公路沿線,已經(jīng)開(kāi)工的景婺黃、景婺常二條高速公路將穿境而過(guò),交通十分便利??h供電公司在__鎮(zhèn)建有變電所一座,
電力供應(yīng)有充足保證。線路、信息、網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施也一應(yīng)俱全,覆蓋城鄉(xiāng)的能源電氣網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)形成。七、項(xiàng)目效益分析
項(xiàng)目總投資(以3萬(wàn)噸設(shè)計(jì))2400萬(wàn)元。其中:建設(shè)資金1200萬(wàn)元,流動(dòng)資金1200萬(wàn)元。
竣工投產(chǎn)后,年實(shí)現(xiàn)銷售收入3000萬(wàn)元,剔除有機(jī)食品用肥生產(chǎn)成本700元/噸、a級(jí)綠色食品用肥生產(chǎn)成本1000元/噸,年投資利潤(rùn)率達(dá)10%以上,投資回收期10年。
八、環(huán)境保護(hù)
甄世杰高中畢業(yè)后便闖蕩市場(chǎng),有賺錢(qián)的喜悅,也有虧本的沮喪,更有市場(chǎng)分析的心得。他??吹揭蚴袌?chǎng)因素蜜瓜滯銷或爛在地里,他深知靠單槍匹馬不能抵御市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。2008年,甄世杰憑借扶持創(chuàng)辦專業(yè)農(nóng)民合作社這個(gè)東風(fēng),當(dāng)起了奧祥瓜菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社的當(dāng)家人。通過(guò)不懈的努力,合作社將全縣蜜瓜種植戶和營(yíng)銷商販有機(jī)地組織起來(lái),并帶動(dòng)組建瓜菜產(chǎn)銷合作社4個(gè)。合作社還引進(jìn)蜜瓜新品種60多個(gè),推廣種植面積12000畝,帶動(dòng)示范農(nóng)戶5000多戶。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中,合作社實(shí)行統(tǒng)一提供種子、統(tǒng)一產(chǎn)品種植、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一產(chǎn)品包裝、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售“五統(tǒng)一”服務(wù),有力推動(dòng)了綠色無(wú)公害產(chǎn)品推廣種植。去年推廣種植的“金紅寶”蜜瓜獲得全國(guó)水果類評(píng)比“二等獎(jiǎng)”,并獲國(guó)家綠色食品認(rèn)證。
科技種瓜新舉措,搶占市場(chǎng)新高地
在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的當(dāng)下,依靠科技是農(nóng)民增收的最有效途徑。幾年來(lái),甄世杰搶抓全縣“設(shè)施農(nóng)牧業(yè)+特色林果業(yè)”主題生產(chǎn)模式政策機(jī)遇,聘請(qǐng)農(nóng)技專家常年到地頭為農(nóng)戶指導(dǎo)服務(wù)。通過(guò)運(yùn)用無(wú)公害種植技術(shù),有效減少了常規(guī)管理模式的資金投入,既減輕了瓜農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度,又使蜜瓜生產(chǎn)走向了標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害生產(chǎn)的軌道,確保了蜜瓜四季銷售、長(zhǎng)足發(fā)展。此外,合作社還積極拓展蜜瓜出口創(chuàng)匯業(yè)務(wù), 2011年合作社將社員的蜜瓜出口到新加坡等國(guó),既增加了農(nóng)民收入,又提高了蜜瓜產(chǎn)品的知名度,這為今后合作社的長(zhǎng)足發(fā)展和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品出口奠定了良好基礎(chǔ)。
一、引言
近年來(lái),黨和政府一直高度重視”三農(nóng)”問(wèn)題,隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、智慧城市等新一代信息技術(shù)的快速發(fā)展以及與它們與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展,”互聯(lián)網(wǎng)+“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。我國(guó)作為一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó),農(nóng)業(yè)有著舉足輕重的地位,然而我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度較低,在產(chǎn)業(yè)鏈中處于低端,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì),要想改變這一趨勢(shì),就必須順應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展潮流,積極加入到互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展這趟高速列車上。伴隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)各行各業(yè)的滲透,“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”將會(huì)使我國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)迎來(lái)最好的時(shí)機(jī)。因此,將現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)引入到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中,將成為一種新業(yè)態(tài),新趨勢(shì)。
二、對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)分析
目前,安全、綠色、無(wú)公害的特色農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越受到了消費(fèi)者的歡迎,尤其是對(duì)于城市里的老百姓來(lái)說(shuō),健康營(yíng)養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品備受他們的青睞,在一些大城市中,安全食材的市場(chǎng)已經(jīng)逐步的火熱化,而我們中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),農(nóng)產(chǎn)品種類眾多,需求的市場(chǎng)也很大,國(guó)家對(duì)于“三農(nóng)”問(wèn)題的重視也極大的促進(jìn)了農(nóng)村寶貴的資源急需走向市場(chǎng)。其次,由于農(nóng)村的信息較閉塞,很多好的農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有銷售渠道,以致于滯銷的情況時(shí)有發(fā)生,在微博中也經(jīng)??吹接星笾I農(nóng)產(chǎn)品的信息,基于這種背景,利用互聯(lián)網(wǎng)這一平臺(tái)將農(nóng)村里那些健康無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品推廣到有需求的城市中,是打破信息障礙壁壘,順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的時(shí)代要求。再次,隨著城鎮(zhèn)化的加速發(fā)展,大量農(nóng)村人涌入城市,給城市的發(fā)展注入了新的活力,同時(shí),這些人也把“家鄉(xiāng)”情結(jié)帶到了城市,隨著他們進(jìn)入城市后,生活水平的提高,他們對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也在逐步提高,這也就使得眾多的農(nóng)村產(chǎn)品成為了他們需求品,對(duì)于他們的需求,雖然各種生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品專賣店也在逐步興起,但由于商圈的地域限制或?qū)Yu產(chǎn)品來(lái)源地單一的限制等,一些特產(chǎn)超市產(chǎn)品質(zhì)量或特性往往不能得到他們對(duì)過(guò)去鄉(xiāng)村產(chǎn)品的認(rèn)可,使得其市場(chǎng)需求根本得不到滿足。
三、“互聯(lián)網(wǎng)+”為農(nóng)業(yè)帶來(lái)的機(jī)遇
1、農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展
近年來(lái),隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”在農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的探索越來(lái)越活躍,我國(guó)的農(nóng)業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站已經(jīng)初步建立。農(nóng)業(yè)電子商務(wù)是“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容,隨著農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,許多先進(jìn)的市場(chǎng)理念在農(nóng)村也逐漸普及開(kāi)來(lái),這也對(duì)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站的建立起了促進(jìn)作用。并且隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的使用門(mén)檻越來(lái)越低,互聯(lián)網(wǎng)得到普及,越來(lái)越多的農(nóng)民也能通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行交易活動(dòng),這也是我國(guó)的農(nóng)業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站發(fā)展較快的一個(gè)原因。
2、加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變
“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)正好符合我國(guó)當(dāng)下的經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景,符合我國(guó)農(nóng)業(yè)需要轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式、調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的要求,因此農(nóng)業(yè)信息化或?qū)⒊蔀橹ζ骱托聞?dòng)能,加速實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。近年來(lái),我國(guó)多地區(qū)出現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品滯銷,買貴賣難的現(xiàn)象,而互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)帶來(lái)的海量數(shù)據(jù)將為從源頭上解決這些難題提供途徑。我國(guó)加大農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,就是要從過(guò)去以生產(chǎn)為中心,轉(zhuǎn)變至以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以消費(fèi)者為中心,通過(guò)以銷定產(chǎn)倒逼實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化。
3、全方位信息服務(wù)
“互聯(lián)網(wǎng)+”代表著一種新的經(jīng)濟(jì)常態(tài),將互聯(lián)網(wǎng)作為當(dāng)前信息化發(fā)展的核心特征,利用信息通信技術(shù)以及互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),讓互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)行深度融合,創(chuàng)造新的發(fā)展生態(tài)。在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的協(xié)助下,農(nóng)民利用現(xiàn)代信息技術(shù)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn),準(zhǔn)確的把握了天氣、土壤、水分、市場(chǎng)環(huán)境、市場(chǎng)需求等信息,更加有效的指導(dǎo)農(nóng)業(yè)的育種、栽培、施肥、灌溉等生產(chǎn)過(guò)程,一方面實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精耕細(xì)作,促成了農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);另一方面也極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率、農(nóng)業(yè)資源利用率以及勞動(dòng)生產(chǎn)率?!被ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)“正逐漸成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)跨越式發(fā)展的新引擎。
4、新農(nóng)民的出現(xiàn)
在互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展帶動(dòng)下,一些具有互聯(lián)網(wǎng)思維的新型職業(yè)農(nóng)民主動(dòng)利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)搞產(chǎn)品促銷,那些已經(jīng)走入城市的人也開(kāi)始帶著新知識(shí)、新技術(shù)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),還有一部分大學(xué)生考取公務(wù)員留在農(nóng)村當(dāng)村官帶領(lǐng)農(nóng)民發(fā)家致富,也開(kāi)始出現(xiàn)大批企業(yè)帶著資金和互聯(lián)網(wǎng)成果投資農(nóng)業(yè),他們都是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的新農(nóng)民。雖然們目前新農(nóng)民這個(gè)群體還不夠龐大,但他們正深刻地改造著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),并且發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用,他們身上彰顯著蓬勃的生命力,嫣然成為發(fā)展建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的前鋒。
四、結(jié)語(yǔ)
“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下農(nóng)業(yè)的發(fā)展也存在不少阻礙,例如部分農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,農(nóng)村勞動(dòng)力文化素質(zhì)水平不高,觀念落后技術(shù)推廣較難,以及缺乏互聯(lián)網(wǎng)專業(yè)人才,還有一個(gè)更大的難題就是互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)缺乏足夠的資金支持,商業(yè)模式不夠完善。要想解決這些難題,就必須加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈,面向全社會(huì)廣納良才,加快培育扶持一批既懂互聯(lián)網(wǎng)又懂農(nóng)業(yè)的新農(nóng)民,發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)和智能農(nóng)業(yè)。“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”發(fā)展需要理性,它一時(shí)可能不會(huì)為農(nóng)業(yè)帶來(lái)顛覆性變化,但此時(shí)邁出一小步,未來(lái)定會(huì)成功一大步。
參考文獻(xiàn):
[1]吳絮穎.“互聯(lián)網(wǎng)+”對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)促進(jìn)作用探究[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃,2016,05:208-212
項(xiàng)目名稱確定為“綠行校園單車租賃服務(wù)公司”。取“綠色單車、快樂(lè)出行”的寓意。公司性質(zhì)定位于校園服務(wù)類上,以在校大學(xué)生、職工(及職工家屬)為主要消費(fèi)群體,主要依靠租金來(lái)獲取利潤(rùn)。公司在主營(yíng)租賃服務(wù)的同時(shí),大力發(fā)展校內(nèi)單車協(xié)會(huì)。通過(guò)單車協(xié)會(huì)舉辦的各項(xiàng)活動(dòng)來(lái)吸引更多的顧客,進(jìn)一步刺激消費(fèi)者消費(fèi),來(lái)獲取更高的利潤(rùn)。
此項(xiàng)目小成本、低風(fēng)險(xiǎn),易管理、市場(chǎng)廣,硬件要求低,服務(wù)規(guī)范。本項(xiàng)目不僅以創(chuàng)業(yè)謀利為主要目的,同時(shí)對(duì)解除在校大學(xué)生出行煩惱,打擊校內(nèi)偷車分子,促進(jìn)校園文化建設(shè),提倡低碳環(huán)保、綠色出行有著明顯的現(xiàn)實(shí)意義。
二、服務(wù)介紹
隨著“十二五”規(guī)劃的出臺(tái),綠色環(huán)保、低碳生活概念的深入人心,自行車行業(yè)作為綠色無(wú)污染,環(huán)保節(jié)能的交通工具,越來(lái)越深受人們的歡迎。
據(jù)市場(chǎng)調(diào)查分析,在大學(xué)校園中大多數(shù)同學(xué)對(duì)自行車的需求不是每時(shí)每刻的,偶爾用幾次的情況非常多,有車的同學(xué)擔(dān)心車輛丟失及老化損壞,沒(méi)車的同學(xué)出行麻煩,這些問(wèn)題一直以來(lái)都令大學(xué)生苦惱又難以解決。
此外,現(xiàn)在大學(xué)生課余時(shí)間充裕,都喜歡利用周末、節(jié)假日在學(xué)校附近進(jìn)行短途游玩兒,而騎車游玩無(wú)疑是他們向往的最佳選擇。
在校內(nèi)建立自行車租賃服務(wù)平臺(tái),必然會(huì)得到廣大學(xué)生群體的大力支持,市場(chǎng)前景非??捎^。
三、市場(chǎng)分析
**農(nóng)業(yè)大學(xué)占地面積大,隨著“十三五”期間學(xué)校整體規(guī)劃的逐步落實(shí),校園規(guī)模將進(jìn)一步得到擴(kuò)充。由此,學(xué)生的交通出行問(wèn)題也會(huì)相應(yīng)產(chǎn)生。宿舍、食堂、教學(xué)樓、創(chuàng)新中心、圖書(shū)館、院辦、植物園等位置分布較為分散,依靠步行前往十分困難,浪費(fèi)時(shí)間而且體力消耗較大。學(xué)生經(jīng)常需要外出,如到馬官橋、炮校、干校等,外出的方式一般為公交車(投幣或刷卡)、出租車或步行。公交車擁擠不安全,出租車費(fèi)用太高。在這種情況下,經(jīng)濟(jì)便捷的自行車便成為大學(xué)生的最佳選擇。但由于宿舍樓內(nèi)不允許存放自行車,學(xué)生們只能把車停在室外露天停車位。車輛不僅會(huì)因?yàn)轱L(fēng)吹日曬雨淋,易被腐蝕老化,而且由于沒(méi)有安全保障系統(tǒng),車輛易損壞、丟失現(xiàn)象嚴(yán)重。因此同學(xué)們幾乎沒(méi)有買車的愿望。如果校內(nèi)提供一個(gè)自行車租賃服務(wù)平臺(tái),同學(xué)們只要拿出幾角錢(qián)就可以輕松解決煩惱,他們肯定會(huì)欣然接受??梢?jiàn),綠行校園單車租賃服務(wù)公司的成立,一定會(huì)得到廣大同學(xué)的大力支持。
**農(nóng)業(yè)大學(xué)位于**區(qū)東面,與東陵公園、森林公園、龍?zhí)丁ⅧB(niǎo)島、世博園、渾河等諸多旅游娛樂(lè)景區(qū)為鄰。這些景區(qū)都是大學(xué)生在課余及節(jié)假日時(shí)間休閑、游玩、會(huì)友、約會(huì)的理想去處。依靠步行、公交等出行方式不是十分方便,自行車實(shí)為最佳選擇,因此單車租賃具有充滿活力的市場(chǎng)。
隨著大學(xué)的不斷擴(kuò)招,大學(xué)生群體不斷擴(kuò)大,對(duì)于自行車的需求也與日俱增。
綜上所述,**農(nóng)業(yè)大學(xué)具有十分廣闊的單車租賃市場(chǎng),并且市場(chǎng)潛力巨大,前景廣闊,具有十分大的可行性。
四、競(jìng)爭(zhēng)分析
自行車租賃服務(wù)在我國(guó)屬于新興行業(yè),市場(chǎng)上從事該行業(yè)的企業(yè)很少,立足于校園的更是為數(shù)不多,發(fā)展?jié)摿褪袌?chǎng)開(kāi)發(fā)空間巨大。而且自行車租賃與其它服務(wù)(產(chǎn)品)行業(yè)相比,競(jìng)爭(zhēng)壓力小。根據(jù)初步分析,存在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手如下:
4.1同行競(jìng)爭(zhēng)分析
我公司作為農(nóng)大首家自行車租賃企業(yè),公司擁有良好健全的經(jīng)營(yíng)模式及營(yíng)銷戰(zhàn)略,通過(guò)低價(jià)位、高質(zhì)量服務(wù),迅速形成專業(yè)化、規(guī)?;⑵放苹?,力求在較短時(shí)間內(nèi)占領(lǐng)農(nóng)大市場(chǎng)。該行業(yè)易被效仿不易被突破,所以對(duì)手很難找到更好的經(jīng)營(yíng)手段超越我公司,搶占市場(chǎng)。應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,我公司充分利用自身優(yōu)勢(shì),調(diào)整經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,來(lái)提升自己的競(jìng)爭(zhēng)能力,維護(hù)公司利益。盡可能將對(duì)手?jǐn)D出市場(chǎng)。
4.2公交車、出租車競(jìng)爭(zhēng)分析
從外出交通工具方面看,公交、出租作為主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,途經(jīng)農(nóng)大的公交線路有148、168、218、386等。雖然車次多,出行便利,但路線固定繁雜、車內(nèi)擁擠喧鬧、衛(wèi)生條件差,扒手多,財(cái)務(wù)易損失;出租車及雷鋒號(hào)方便快捷但價(jià)格昂貴,普通學(xué)生難以接受;而自行車價(jià)格低、經(jīng)濟(jì)環(huán)保、方便快捷,沿途自由停走,不受約束,靈活性強(qiáng),并能起到健身的作用,是學(xué)生短途出行的最佳選擇。
4.3有車群體競(jìng)爭(zhēng)分析
學(xué)校有一部分學(xué)生群體,他們自己沒(méi)有自行車,但可以向同學(xué)借用。這樣一來(lái)既解決了出行問(wèn)題,又節(jié)省了花銷。但是考慮到向同學(xué)借車不僅麻煩,礙于面子,而且一旦車子損壞甚至丟失,導(dǎo)致尷尬局面不好解決,所以絕大多數(shù)學(xué)生愿意選擇花錢(qián)租車來(lái)使用。
經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)分析,校園里有車學(xué)生人數(shù)不到全校人數(shù)的4%。由于比例較小,不至于給我公司造成太大影響。
公司成立初期勢(shì)必要面臨種種困難。針對(duì)每一難題,團(tuán)隊(duì)會(huì)齊心協(xié)力,認(rèn)真探討,找出相應(yīng)的措施加以解決。不斷完善經(jīng)營(yíng)體制,優(yōu)化管理模式。相信公司定會(huì)長(zhǎng)期穩(wěn)定充滿活力的向前發(fā)展。
五、營(yíng)銷策略與銷售
5.1租借(寄存)方式
憑本人學(xué)生證、借書(shū)證、身份證等有效證件或現(xiàn)金抵押領(lǐng)?。拇妫┳孕熊?,并簽署相關(guān)協(xié)議。還車(取車)時(shí)交費(fèi)。
5.2價(jià)格策略
5.2.1車輛來(lái)源:絕大部分自行車直接從廠家批量采購(gòu);同時(shí)收購(gòu)保養(yǎng)程度較新的二手車。
5.2.2價(jià)格定位:
⑴自行車租賃套餐:
每小時(shí)0.5元;
包天(早6點(diǎn)——晚9點(diǎn))4元錢(qián);
包周20元;
包月45元。
⑵車輛代管套餐:
按天代管:自行車0.3元/天;電動(dòng)自行車1.5元/天。
按周代管:自行車1.5元/周;電動(dòng)自行車8元/周。
按月代管:自行車5元/月;電動(dòng)自行車25元/月。
⑶優(yōu)惠政策:集體租車、預(yù)定租車、長(zhǎng)期租車可享受優(yōu)先租用及打折服務(wù)。
同學(xué)們可以根據(jù)自己的需要程度與自身的情況選擇合適套餐。
5.3營(yíng)銷策略
5.3.1宣傳方式:
我們主要的服務(wù)對(duì)象是沈農(nóng)在校學(xué)生,除宣傳海報(bào)、發(fā)傳單,還將用QQ、微博、飛信、人人網(wǎng)、校內(nèi)廣播、寢室黑板、LED顯示屏等途徑進(jìn)行全方位的宣傳,向大家傳遞公司信息。在取得一定經(jīng)營(yíng)成果之后,逐步建立自己的網(wǎng)站,并向網(wǎng)絡(luò)服務(wù)方向發(fā)展。宿舍樓配置服務(wù)人員,成片式管理,方便條理,權(quán)責(zé)分明。
5.3.2銷售渠道:
通過(guò)印制傳單,舉辦活動(dòng),試騎車等方式直接經(jīng)營(yíng)推廣。聯(lián)系農(nóng)大周邊商家共同協(xié)作,互利共贏。通過(guò)舉辦特別活動(dòng)來(lái)回饋老顧客,吸引新顧客,樹(shù)立良好的品牌形象。
5.3.3設(shè)立分公司:
在公司達(dá)到一定規(guī)模后,可向校外發(fā)展,在**全市的大學(xué)招聘,建立分公司。使公司成為**高校全新、健康、陽(yáng)光、運(yùn)動(dòng)的品牌公司。
5.3.4售后服務(wù):
全部自行車定點(diǎn)定期維修,與修車工簽訂長(zhǎng)期合作協(xié)議,實(shí)行互惠方案。對(duì)車輛損壞程度劃分等級(jí),進(jìn)行免費(fèi)或收費(fèi)的售后服務(wù)。
5.3.5回收處理:
低價(jià)回收校內(nèi)閑置車輛,重組翻新后出售,從中獲取一定的差價(jià)。
5.3.6其他:贊助運(yùn)動(dòng)會(huì)及其他活動(dòng)。
5.4自行車協(xié)會(huì)
公司成立自行車協(xié)會(huì),在校內(nèi)舉辦各種有趣的游戲,如修車比賽、車技挑戰(zhàn)、車輛組裝…豐富大學(xué)生校園文化生活;組織自行車旅游團(tuán)隊(duì),利用節(jié)假日進(jìn)行遠(yuǎn)行旅游,開(kāi)闊學(xué)生視野,促進(jìn)學(xué)生之間的交流。以騎文化推進(jìn)公司品牌,以騎運(yùn)動(dòng)倡導(dǎo)健身行為,為公司吸引更多的消費(fèi)群體。
5.5公司發(fā)展目標(biāo)
公司初期規(guī)模小,面向消費(fèi)群體單一,故公司依據(jù)實(shí)際情況制定兩步走戰(zhàn)略。
5.5.1完善運(yùn)行模式
在公司發(fā)展成熟后,進(jìn)一步購(gòu)置車輛,擴(kuò)建車庫(kù)。建立網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù),采用“一卡通”計(jì)算機(jī)計(jì)費(fèi)管理系統(tǒng),取代傳統(tǒng)的人工筆錄。完善運(yùn)行模式,壟斷校內(nèi)市場(chǎng).在保證運(yùn)作質(zhì)量及效率的情況下,部分工作人員由學(xué)生擔(dān)任(比如值班、維修任務(wù)),為一部分貧困學(xué)生提供勤工儉學(xué)崗位。
5.5.2開(kāi)拓校外市場(chǎng)
在公司做大的前提下,考慮在其他大學(xué)內(nèi)建立分公司,進(jìn)一步走向全市。促進(jìn)全民健身運(yùn)動(dòng),為綠色環(huán)保做出貢獻(xiàn),回報(bào)社會(huì)。
六、財(cái)務(wù)分析
6.1融資
自籌:團(tuán)隊(duì)成員共同出資。
爭(zhēng)取商家贊助:通過(guò)與贊助商合作,吸引投資資金,用于經(jīng)營(yíng)運(yùn)作。
商業(yè)貸款:通過(guò)擔(dān)保人擔(dān)保,獲取小額度貸款用于創(chuàng)業(yè)。
6.2經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)分析
鑒于對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的調(diào)查與預(yù)測(cè),經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)分析如下:
收入:
⑴主營(yíng)業(yè)務(wù)收入:
預(yù)計(jì)在公司正常經(jīng)營(yíng)情況下每月按月租制套餐租出8輛自行車;按周租制套餐租出5輛自行車;按日租制套餐每天租車數(shù)量浮動(dòng)在4~20輛;按小時(shí)制每天租車數(shù)量浮動(dòng)在6~25輛。
月租制:360元/月(8*45)
周租制:400元/月(5*20*4)
日租制(早6晚9):480元/月~2400元/月(4*4*30~20*4*30)
小時(shí)制(平均4小時(shí)):360元/月~1500元/月(6*0.5*4*30~25*0.5*4*30)
⑵非主營(yíng)業(yè)務(wù)收入:
車輛代管:預(yù)計(jì)自行車每天5人次,每周10人次,每月20人次;電動(dòng)自行車每天2人次,每周4人次,每月5人次。收入為548元/月。(5*0.3*30+10*1.5*4+20*5+2*1.5*30+4*8*4+5*25)
損壞丟失賠償:對(duì)車輛損壞者酌情收取維修費(fèi)或成本費(fèi);車輛丟失一律按原價(jià)賠償。
協(xié)會(huì)會(huì)費(fèi):每學(xué)年預(yù)計(jì)大約有會(huì)員20~70人,每人收取會(huì)費(fèi)10元/年。收入為200~700元/年。
其他收入:
故年收入浮動(dòng)區(qū)間:15480~40180元
支出:
車庫(kù)租賃費(fèi)用:300元/月
保養(yǎng)維修費(fèi)用:50~100元/月
宣傳費(fèi)用:200元/年
稅務(wù)支出:
其他費(fèi)用:
故年支出浮動(dòng)區(qū)間:6700~10000元
盈余:
年最高盈余:33480元年最低盈余:5480元
(年平均營(yíng)業(yè)時(shí)間8個(gè)月)
6.3風(fēng)險(xiǎn)
停水停電,不良天氣等突發(fā)非人為因素,及客戶積極性不高,客源少,導(dǎo)致收入受到影響,利潤(rùn)降低。
6.4利潤(rùn)再分配
增加投入費(fèi)用用來(lái)加大宣傳力度,提高車輛質(zhì)量,增加數(shù)量、種類,積極舉辦車協(xié)活動(dòng),購(gòu)置禮品,回饋顧客。
七、公司介紹
7.1公司名稱:綠行校園單車租賃服務(wù)公司
7.2公司宗旨:以優(yōu)質(zhì)服務(wù)打造校園綠色新時(shí)尚
7.3公司性質(zhì):社會(huì)服務(wù)類
7.4團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu):
總經(jīng)理:
組織實(shí)施公司年度計(jì)劃、財(cái)務(wù)預(yù)算報(bào)告及使用方案,負(fù)責(zé)日常管理工作,代表公司簽署有關(guān)協(xié)議、合同和處理相關(guān)事宜,協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系,建立有效的運(yùn)營(yíng)機(jī)制
市場(chǎng)營(yíng)銷部:
跟蹤行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),建立和完善營(yíng)銷策略,搜集行業(yè)信息,進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,為公司各項(xiàng)活動(dòng)提供決策依據(jù),提出未來(lái)市場(chǎng)分析、發(fā)展方向和規(guī)劃。
財(cái)務(wù)部:
綠色浪潮隨著時(shí)代的推進(jìn)社會(huì)的發(fā)展逐漸成為了社會(huì)的主流。越來(lái)越多的人更重視綠色飲食,綠色消費(fèi);幾乎所有事物都被扣上了一個(gè)綠色的帽子。環(huán)保以及飲食安全問(wèn)題逐漸成為了社會(huì)的主題,無(wú)農(nóng)藥殘留無(wú)公害食品成為了人們衡量飲食的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。在這種時(shí)代背景下,農(nóng)產(chǎn)品也在很大程度上被綠色浪潮所沖刷。農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易也在不斷接近綠色化,國(guó)家間衡量農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)也變得越來(lái)越嚴(yán)格,遼寧省農(nóng)產(chǎn)品狀況雖然在近些年來(lái)發(fā)展勢(shì)頭良好,但也存在著很大方面的不足亟待提高。
目前,國(guó)內(nèi)運(yùn)用綜合比較優(yōu)勢(shì)法對(duì)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品比較優(yōu)勢(shì)的研究比較多。但是這些研究主要關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局,忽略了如何按照區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品比較優(yōu)勢(shì)合理布局農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。采用綜合比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)法,通過(guò)建立3個(gè)測(cè)定指標(biāo),即規(guī)模優(yōu)勢(shì)指數(shù)、產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)指數(shù)和綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)。通過(guò)這些指數(shù)來(lái)看遼寧省玉米、稻谷、蘋(píng)果、梨、葡萄、肉、禽蛋和海水產(chǎn)品等具有較強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì),從農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工液的關(guān)聯(lián)角度來(lái)看,遼寧省要將農(nóng)副食品加工業(yè)生產(chǎn)、食品制造業(yè)和飲料制造業(yè)作為其農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè),加大支持和扶持力度。但是,在遼寧省內(nèi)區(qū)域間農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)同樣存在不平衡問(wèn)題,因此有規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)和產(chǎn)量比較指數(shù)共同決定的綜合比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)最高的也是盤(pán)錦、營(yíng)口、盡管遼陽(yáng)產(chǎn)量比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)略低于全省水平,但是因?yàn)槠湟?guī)模比較優(yōu)勢(shì)明顯,其綜合比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)仍排在第三位,接下來(lái)是沈陽(yáng)和丹東,其綜合比較優(yōu)勢(shì)水平略高于全省平均水平。遼寧依靠自身區(qū)位優(yōu)勢(shì)、地理優(yōu)勢(shì)和國(guó)家扶植農(nóng)業(yè)的人文優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和硬件設(shè)備,逐漸成為了高產(chǎn)高效的農(nóng)業(yè)示范省。遼寧在最近5年農(nóng)業(yè)進(jìn)出口總量躍居全國(guó)第三,農(nóng)業(yè)成績(jī)令人矚目。
從貿(mào)易總量上來(lái)看,遼寧省的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額不斷增加,在全國(guó)各省中的排名逐漸攀升。山東省農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易全國(guó)第一大省,遼寧省的農(nóng)產(chǎn)品出口少于山東、吉林、浙江和廣東?。贿M(jìn)口要少于北京、上海、江蘇、山東、廣東等省市。出口結(jié)構(gòu)相對(duì)合理。遼寧省靠自身的綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,取得了一定的成就。從進(jìn)出口的結(jié)構(gòu)上來(lái)看,遼寧省出口的農(nóng)產(chǎn)品主要以大宗糧食作物大米、小麥、玉米和大豆為主。另外凍雞、水產(chǎn)品和蘋(píng)果的出口也占有一定的比例。玉米和水稻分別是遼寧省的第一和第二大糧食作物,由于遼寧特殊的地理環(huán)境,培育出全國(guó)范圍內(nèi)質(zhì)量較高的玉米和水稻,所以這兩類產(chǎn)品也是遼寧省出口總額中出口最多的,因此遼寧省在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)業(yè)地位仍處于高度發(fā)展時(shí)期。
遼寧農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易保持著不斷增長(zhǎng)的勢(shì)頭,但從總體上看,農(nóng)業(yè)外向型經(jīng)濟(jì)在全省經(jīng)濟(jì)總量中所站比重仍然較小,農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上所占的份額還不夠高,農(nóng)產(chǎn)品品牌化仍沒(méi)有達(dá)到理想的程度,應(yīng)對(duì)貿(mào)易壁壘的能力還不夠高。農(nóng)業(yè)“走出去”尚處于初始階段,遼寧省農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展?fàn)顩r極不平衡,農(nóng)產(chǎn)品出口主要集中在大連,沈陽(yáng),丹東等少數(shù)幾個(gè)城市。而其他城市很少有大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn),盤(pán)錦大米雖然很有名,但發(fā)展?fàn)顩r也亟待提高,走多點(diǎn)發(fā)展才是帶動(dòng)遼寧省經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)的真正途徑,發(fā)展不平衡會(huì)導(dǎo)致很多狀況發(fā)生,技術(shù)化的普及投資力度加大,隨著時(shí)間的推移都會(huì)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品綠色化。在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面加大力度,選擇自己的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品進(jìn)行大力扶持并發(fā)展,完善省內(nèi)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),優(yōu)化資源配置。在遼東半島完成農(nóng)業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)出口,促進(jìn)農(nóng)業(yè)的真正發(fā)展,對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)做出長(zhǎng)足的貢獻(xiàn)。第一,就目前遼寧省農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)方面,以沈陽(yáng)、大連、丹東、盤(pán)錦較為先進(jìn),尤其在沈陽(yáng)蘇家屯區(qū)的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品基地硬件建設(shè)方面,達(dá)到了一定的現(xiàn)代化程度,就總體遼寧省狀況而言硬件程度并不達(dá)標(biāo),無(wú)法達(dá)到糧食的國(guó)際化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),也就是說(shuō)在綠色浪潮下的遼寧省農(nóng)業(yè)的發(fā)展并不是完美無(wú)缺,在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量方面在國(guó)內(nèi)有一定的成就,可在國(guó)際方面無(wú)法達(dá)到要求的綠色標(biāo)準(zhǔn),所以要想在根本上發(fā)展遼寧省的農(nóng)業(yè)建設(shè)必須要提升遼寧省農(nóng)產(chǎn)品基地的建設(shè)。第二,中國(guó)作為世界的農(nóng)業(yè)出口大國(guó),已躍居為世界第四大農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口和第五大出口國(guó),可較發(fā)達(dá)國(guó)家,如美國(guó)、德國(guó)等的農(nóng)業(yè)程度還有很大的差距,而在國(guó)內(nèi)各省之間的農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度并不是很高,無(wú)法使農(nóng)業(yè)狀況根本地提升到發(fā)達(dá)國(guó)家的行列,沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)就沒(méi)有發(fā)展,想要從根本上發(fā)展全國(guó)的綠色農(nóng)業(yè)還是要從根本政策上提出一些有效的措施,從根本上發(fā)展我國(guó)的綠色農(nóng)業(yè)。第三,我國(guó)加入WTO之后,如何提高出口組織化程度,幫助農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng),已經(jīng)成為人們普遍關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題。進(jìn)一步提高我國(guó)農(nóng)民的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,完善綠色農(nóng)業(yè),更好地實(shí)現(xiàn)中國(guó)特色的綠色農(nóng)業(yè)。實(shí)現(xiàn)組織化程度,政府要起到主導(dǎo)作用。先示范后推廣,政府要在提高農(nóng)民組織化程度的過(guò)程中發(fā)揮積極的主導(dǎo)作用,并不意味著要違背農(nóng)民的意愿,最可取的方法就是先示范后推廣,使農(nóng)民意識(shí)到組織起來(lái)的意愿和作用,學(xué)會(huì)應(yīng)該遵循的基本原則,改變基地建設(shè),出口組織化程度滯后的現(xiàn)狀。
遼寧省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化雖然取得了較快的發(fā)展,但是與在綠色浪潮下所面臨的新的形式要求相比,還有一定的差距。這種差距不僅表現(xiàn)在數(shù)量、規(guī)模及效益等方面,更主要的還體現(xiàn)在創(chuàng)新動(dòng)力不足?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)要以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以科技為基礎(chǔ),大力發(fā)展龍頭企業(yè),創(chuàng)自主綠色農(nóng)業(yè)品牌,增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。龍頭企業(yè)要按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求,依靠科技進(jìn)步,運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)銷方式,組織帶領(lǐng)千家萬(wàn)戶的農(nóng)民進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn),進(jìn)入國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng),使他們更多、更快地增收。當(dāng)前我們要特別注意抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系的建設(shè),提高農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。綠色營(yíng)銷實(shí)施的總體要求是在營(yíng)銷過(guò)程和各層面中重視環(huán)境保護(hù),貫徹綠色意識(shí)。遼寧省農(nóng)產(chǎn)品建設(shè)方面還缺乏自身的農(nóng)業(yè)品牌,品牌創(chuàng)建能力還不強(qiáng),對(duì)于目前高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)社會(huì)而言,品牌化農(nóng)業(yè)越來(lái)越普及。不僅在衣服、皮包、皮鞋、手表需要品牌,就連日常飲食大米、鴨蛋等農(nóng)副產(chǎn)品都越來(lái)越趨向品牌化。創(chuàng)建遼寧省自身的農(nóng)產(chǎn)品品牌,不僅會(huì)更好地樹(shù)立品牌的形象有利于更好的出口前景,更有利于產(chǎn)品質(zhì)量的提高和國(guó)外的品牌認(rèn)知度。
我國(guó)人口眾多,人們環(huán)保意識(shí)比較薄弱,農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)及其加工品存在諸多安全隱患。如水源污染導(dǎo)致食源性疾病的發(fā)生,河流的污染直接影響水產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量;農(nóng)藥、獸藥的濫用,造成農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)、獸藥的濫用,造成農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)獸藥殘留超標(biāo);違規(guī)或超標(biāo)使用添加劑,使得一些農(nóng)產(chǎn)品及其加工品不符合健康和環(huán)保要求。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì),我國(guó)20%~30%的蔬菜存在農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)問(wèn)題,使其出口受阻。農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理,標(biāo)準(zhǔn)化與認(rèn)證體系建設(shè)滯后,食品安全的國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有接軌,檢驗(yàn)技術(shù)和檢驗(yàn)手段也有待改進(jìn)。農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)以小規(guī)模個(gè)體農(nóng)戶為主題,加工企業(yè)規(guī)模不大,級(jí)數(shù)含量不高,競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力不強(qiáng),戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)的理念和市場(chǎng)營(yíng)銷能力比較薄弱,對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)向知之甚少,不能適應(yīng)快速多變的國(guó)際市場(chǎng)需求。所以優(yōu)先考慮產(chǎn)品的質(zhì)量及功效,產(chǎn)品自身要綠色環(huán)保。這就需要國(guó)家的幫助和支持,以技術(shù)為后盾大力研發(fā)綠色無(wú)公害無(wú)污染的綠色食品,不僅要達(dá)到國(guó)內(nèi)的指標(biāo),在國(guó)際和出口方面也要達(dá)到可行的標(biāo)準(zhǔn),這樣才會(huì)實(shí)現(xiàn)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品出口不會(huì)在貿(mào)易壁壘的沖擊下遭受重大的打擊。
總而言之,遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展較快。農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口額排全國(guó)前列,在這種高速發(fā)展的農(nóng)業(yè)狀況下,我們應(yīng)該在農(nóng)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中不斷總結(jié)自身問(wèn)題,并找出一些合理的解決方案。使我省農(nóng)業(yè)在綠色的浪潮中不會(huì)被摧跨,反而會(huì)乘風(fēng)破浪,不斷向前發(fā)展成為真正的農(nóng)業(yè)大省,來(lái)實(shí)現(xiàn)遼寧省農(nóng)產(chǎn)品的真正綠色化。
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中圖分類號(hào):G649.21文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1674-9944(2012)12-0271-02
1引言
浙江是一個(gè)特色農(nóng)業(yè)大省,近年來(lái),浙江省積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),以建設(shè)效益農(nóng)業(yè)和高效生態(tài)農(nóng)業(yè)為主導(dǎo),農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件不斷改善,發(fā)展實(shí)力顯著提升,為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化奠定了良好的基礎(chǔ)。浙江特色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展, 需要大量有文化、有技術(shù)的新型農(nóng)民和基層職業(yè)技術(shù)人員。據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)廳調(diào)查:全省直接從事種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的全日制高等院校畢業(yè)大學(xué)生只有1153人,平均每個(gè)縣(市、區(qū))只有13名。農(nóng)村專業(yè)人才的短缺,已然成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的瓶頸。作為與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展聯(lián)系最直接、最緊密的農(nóng)業(yè)院校,如何更好地為新農(nóng)村建設(shè)服務(wù),是農(nóng)業(yè)職業(yè)教育改革發(fā)展的重要課題[1]。
2浙江特色農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
作為沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),浙江省有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和資源優(yōu)勢(shì)。通過(guò)優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),形成了水果、茶葉、水產(chǎn)品、竹筍、畜禽、蔬菜、食用菌、花卉苗木、蠶繭、中藥材等十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)區(qū)域布局逐步形成,出現(xiàn)了名茶、食用菌、楊梅、毛竹、中藥材、珍珠、花卉、奶牛等一批專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)命名的“特產(chǎn)之鄉(xiāng)”已達(dá)到120多個(gè),浙西南蠶桑、浙東南蔬菜、浙北油菜、浙中茶果等產(chǎn)業(yè)帶也初步形成。2011年,浙江產(chǎn)茶16.97萬(wàn)t,水果712.36萬(wàn)t,蔬菜1815.61萬(wàn)t,水產(chǎn)品519.8萬(wàn)t。各類經(jīng)濟(jì)作物的種植總面積近133.3萬(wàn)hm2,各項(xiàng)產(chǎn)量居全國(guó)之首。
雖然浙江特色農(nóng)業(yè)取得令人矚目的成就,但仍有一些問(wèn)題引人關(guān)注。
(1)農(nóng)業(yè)組織化程度不高,規(guī)模小,帶動(dòng)能力不強(qiáng)。目前專業(yè)合作社成員僅占農(nóng)戶總數(shù)的2.7%;合作社注冊(cè)資金在5萬(wàn)元以下達(dá)50%,輻射帶動(dòng)小;由于農(nóng)民專業(yè)合作社參與者99%都是農(nóng)民,文化知識(shí)、經(jīng)營(yíng)管理能力有限,對(duì)如何發(fā)展怎樣發(fā)展大都模糊不清,合作社運(yùn)行質(zhì)量不高。
(2)營(yíng)稍意識(shí)淡薄,盲目生產(chǎn)。目前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)一般產(chǎn)品居多,沒(méi)有對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分,產(chǎn)品大多為同質(zhì)產(chǎn)品。而且由于信息缺乏,盲目生產(chǎn), 什么賺錢(qián)種什么, 經(jīng)常一哄而上一哄而下,造成農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)。產(chǎn)品品牌意識(shí)淡薄,對(duì)如何開(kāi)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品及地方名牌等方面的認(rèn)證知識(shí)相當(dāng)缺乏,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)較弱。
(3)農(nóng)產(chǎn)品整體質(zhì)量不高,農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化明顯滯后。浙江特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展正逐步面臨國(guó)際化的壓力。影響浙江省農(nóng)產(chǎn)品出口的主要技術(shù)性貿(mào)易壁壘是綠色壁壘,諸如技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)等屢屢成為發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口設(shè)限的武器。綠色壁壘造成了浙江省農(nóng)產(chǎn)品出口總量的下降,帶來(lái)了極大的經(jīng)濟(jì)損失。面對(duì)日益嚴(yán)峻的農(nóng)產(chǎn)品出口形勢(shì),很多企業(yè)由于自身原因難以應(yīng)對(duì)。浙江農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主要以中小企業(yè)為主,尚未達(dá)到規(guī)模化生產(chǎn),技術(shù)不高,農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)產(chǎn)品評(píng)價(jià)體系與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)不接軌,農(nóng)業(yè)檢測(cè)體系落后,使得浙江出口農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全得不到保證。
3適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整, 確定人才培
養(yǎng)方向高職院校是培養(yǎng)高素質(zhì)專門(mén)人才的基地之一,農(nóng)業(yè)高職院校應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及發(fā)展中出現(xiàn)的問(wèn)題,及時(shí)調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)和專業(yè)設(shè)置,加大新興學(xué)科、交叉學(xué)科、新興優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)等方面專業(yè)技術(shù)人才、復(fù)合型人才的培養(yǎng)力度[2]。針對(duì)浙江特色農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,可以新開(kāi)設(shè)如合作經(jīng)濟(jì)管理、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督與檢驗(yàn)等與特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的專業(yè),在課程設(shè)置、教學(xué)計(jì)劃、就業(yè)方向上加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研, 教學(xué)內(nèi)容上與國(guó)際接軌[3]。
(1)合作經(jīng)濟(jì)管理專業(yè),面向供銷合作社、專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)及涉農(nóng)的基層組織,開(kāi)設(shè)“農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)管理”專業(yè),專門(mén)為農(nóng)民專業(yè)合作社培養(yǎng)經(jīng)營(yíng)管理人才。開(kāi)設(shè)合作經(jīng)濟(jì)、合作社管理、市場(chǎng)分析技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷、項(xiàng)目管理、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、創(chuàng)業(yè)管理等主要課程。
(2)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷專業(yè),面對(duì)錯(cuò)綜復(fù)雜的國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,可以設(shè)立“農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷”專業(yè),為農(nóng)業(yè)企業(yè)開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),培養(yǎng)既掌握先進(jìn)營(yíng)銷理論知識(shí),又掌握農(nóng)業(yè)基本知識(shí)和技能, 具有現(xiàn)代營(yíng)銷意識(shí)、國(guó)際視野和創(chuàng)業(yè)意識(shí),面向農(nóng)業(yè)生產(chǎn),能解決農(nóng)產(chǎn)品銷售與流通問(wèn)題的創(chuàng)新型高技能人才。
(3)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督與檢驗(yàn)專業(yè),面對(duì)目前市場(chǎng)上農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題,可以設(shè)立“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督與檢驗(yàn)”專業(yè),培養(yǎng)一批既能掌握農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督與農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的方法, 了解農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作,又能進(jìn)行農(nóng)業(yè)企業(yè)策劃和自我創(chuàng)業(yè)的新型農(nóng)業(yè)應(yīng)用型人才。
4開(kāi)展農(nóng)民職業(yè)教育,服務(wù)社會(huì)
當(dāng)前,我國(guó)正處于社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和全面建設(shè)小康社會(huì)的關(guān)鍵時(shí)期,加大對(duì)農(nóng)民的教育和培訓(xùn)力度,培訓(xùn)有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的新型農(nóng)民,是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)最本質(zhì)、最核心的內(nèi)容之一,也是農(nóng)業(yè)高職院校必須擔(dān)當(dāng)?shù)幕旧鐣?huì)責(zé)任。
農(nóng)民職業(yè)教育可分為農(nóng)業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)和農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)兩大類。高職院??梢哉献约旱慕虒W(xué)資源擔(dān)當(dāng)這一重任,借助綠色證書(shū)工程、青年農(nóng)民科技培訓(xùn)工程、新型農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工程、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)“陽(yáng)光工程” 等平臺(tái), 開(kāi)展多種形式的實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)和職業(yè)技能培訓(xùn), 提高農(nóng)民的整體素質(zhì),為全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)村小康和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、從根本上解決“三農(nóng)”問(wèn)題儲(chǔ)備人才資源。參考文獻(xiàn):