時間:2023-11-10 10:07:37
序論:好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程,我們?yōu)槟扑]十篇農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)范例,希望它們能助您一臂之力,提升您的閱讀品質,帶來更深刻的閱讀感受。
1生態(tài)農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的主要構成
生態(tài)農(nóng)業(yè)向農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要發(fā)展與升級,整個產(chǎn)業(yè)鏈的多個環(huán)節(jié)都要作出調(diào)整與改變,這才能夠有效適應產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展需求。生態(tài)農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的建設必須要充分考量產(chǎn)品開發(fā)、項目開發(fā)和營銷模式開發(fā)等細節(jié)問題,確保能夠吸引更多游客,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展。
1.1農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的產(chǎn)品開發(fā)
農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)是整個產(chǎn)業(yè)鏈建設的基礎,首先要從基礎設施建設入手,在生態(tài)農(nóng)業(yè)基礎上展開建設與開發(fā),將田園風光、自然景色與生態(tài)農(nóng)業(yè)融為一體,確保游客進入景區(qū)后能夠感受到與眾不同的氣息。同時在建設過程中要關注差異性與地方特色,保證生態(tài)農(nóng)業(yè)景區(qū)具有自己的優(yōu)勢。其次農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)要注重產(chǎn)品的多元化,既要提供生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,同時也要滿足游客觀光、休閑、體驗的多重需要,將自然美、人文美、文化美、生態(tài)美等呈現(xiàn)在游客面前,有效提升旅游產(chǎn)品的吸引力。
1.2農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目開發(fā)
農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目開發(fā)是整個產(chǎn)業(yè)鏈建設的核心,農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目開發(fā)能夠將我國綿延數(shù)千年的農(nóng)耕文化,用直觀而生動的方式呈現(xiàn)出來,引發(fā)游客的文化共鳴與情感共鳴,繼而豐富游客的旅游感受,提升生態(tài)農(nóng)業(yè)的價值。一方面,要給予游客更多的互動機會,如游客可以到菜園果采摘新鮮的綠色果蔬,也可以帶孩子一起嘗試農(nóng)業(yè)種植,感受勞動和收獲的快樂。另一方面,要注重農(nóng)耕文化的宣傳與推廣,使農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目具有豐富的文化內(nèi)涵。如可以展示不同時期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具或農(nóng)村民居特色,傳播民俗、民儀,將祖祖輩輩流傳下來的風俗習慣展現(xiàn)給游客。
1.3旅游營銷模式開發(fā)
信息時代人們接受信息的方式更加多元化,同時消費者的旅游觀念也在逐漸趨于理性,傳統(tǒng)的營銷方式并不容易得到消費者的青睞,甚至可能會導致生態(tài)旅游陷入營銷困境。曾經(jīng)很多農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游區(qū)借助旅行社和電視報紙等媒體進行宣傳,吸引游客到當?shù)貐⒂^旅游。但在全新的環(huán)境下,這些途徑能夠發(fā)揮的作用較為有限,產(chǎn)業(yè)鏈建設需要用更多方式展開宣傳與推廣。例如,生態(tài)旅游區(qū)可以借助微信、QQ、今日頭條等新媒體展開網(wǎng)絡宣傳,同時借助專業(yè)的旅行網(wǎng)站推廣旅游項目和產(chǎn)品,也可以與娛樂節(jié)目或影視作品合作,通過植入式廣告等方式對消費者產(chǎn)生影響,進而全面創(chuàng)新營銷模式,有效提升消費者的關注度。
2生態(tài)農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈建設的主要影響因素
生態(tài)農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的互動與融合為農(nóng)業(yè)發(fā)展指明了方向,同時也實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)與文化、旅游、餐飲、娛樂等行業(yè)的全面融合,推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進入全面發(fā)展階段,擺脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)資源浪費嚴重、生產(chǎn)效率偏低、收入水平偏低的狀態(tài)[1]。
2.1生態(tài)農(nóng)業(yè)對農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的影響
農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游離不開生態(tài)農(nóng)業(yè)的全面建設,生態(tài)農(nóng)業(yè)實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)建設的良性循環(huán),農(nóng)業(yè)資源得到更加合理的利用,不同地區(qū)要結合自身實際情況,選擇符合發(fā)展需求的生產(chǎn)路徑,進而實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)目標,有效保護農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境,使農(nóng)村以全新的面貌展現(xiàn)在人們面前。生態(tài)農(nóng)業(yè)不僅能夠實現(xiàn)經(jīng)濟價值與生態(tài)價值,更能夠實現(xiàn)社會價值,這也是農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游實現(xiàn)的基本保障,生態(tài)農(nóng)業(yè)對農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游具有積極影響。
2.2特色化農(nóng)業(yè)對農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的影響
特色化農(nóng)業(yè)就是要打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的整體化發(fā)展模式,走出一條符合當?shù)貙嶋H情況的特色道路,使游客不僅僅能夠感受到普通農(nóng)村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀,更能夠得到特色化農(nóng)業(yè)帶來的不同感受。例如江南水鄉(xiāng)可以充分利用水力資源發(fā)展垂釣、游船等項目;自然風光秀麗的東北可以利用觀光休閑、地方文藝演出等特色項目吸引游客的興趣。特色化農(nóng)業(yè)的實施直接關系到農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展?jié)摿?,有特色項目才能夠吸引消費者的關注,消費者才能來到這里旅游、休閑和消費,特色化農(nóng)業(yè)能夠有效促進農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展,將自身優(yōu)勢轉化為實實在在的經(jīng)濟收入[2]。
2.3規(guī)模化農(nóng)業(yè)對農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的影響
農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是旅游產(chǎn)業(yè)的重要構成,旅游行業(yè)必須呈現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展才能夠吸引游客、留住游客。生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展要呈現(xiàn)規(guī)模化的發(fā)展趨勢,將周邊區(qū)域的旅游資源進行整合和集中,為游客提供更加多元的服務,確保游客能夠在生態(tài)旅游區(qū)內(nèi)接受吃、喝、玩、樂一條龍服務,有效涵蓋多種特色化經(jīng)營項目,滿足不同類型、季節(jié)、地域游客的需求,保證農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游能夠有更強大的生命力。
2.4農(nóng)業(yè)文化對農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的影響
中國幅員遼闊且民族眾多,不同地區(qū)的勞動人民在長期勞作與生活中形成了特有的風俗習慣,不同地區(qū)的文化意識與生活習慣在當今社會仍然具有非常明顯的差異。因此農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游推進過程中,要深入挖掘自身的特色文化,將這些文化元素用多種方式呈現(xiàn)出來,使游客在觀光旅游時能夠產(chǎn)生與眾不同的感受。生態(tài)旅游是農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的基石,而農(nóng)業(yè)文化才是其精髓與靈魂,農(nóng)業(yè)文化對農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的影響非常深遠,勞作方式、農(nóng)業(yè)歷史、勞動工具、習俗文化等都可以成為農(nóng)業(yè)文化展示的重點。因此,在農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)過程中,一定要對農(nóng)業(yè)文化解讀和展示保持高度關注,確保游客能夠更好地感受到文化內(nèi)涵[3]。
3生態(tài)農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈建設的重點
農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游在我國仍然處于發(fā)展起步階段,相較于其他發(fā)達國家而言,還存在明顯差距,軟硬件都存在很多不足,產(chǎn)業(yè)鏈建設過程中必須正視這些問題,進而采取有效措施,最終實現(xiàn)建設目標。
3.1建立全新的經(jīng)營管理模式
農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展需要大量的資金投入,同時也離不開專業(yè)人才的參與,不能單純依靠農(nóng)民的力量去實現(xiàn)。因此各地方政府要圍繞當?shù)貙嶋H情況及旅游市場現(xiàn)狀展開深度研究,制定切實可行的發(fā)展策略,以政府為主導,構建當?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈,農(nóng)民合作社共同參與建設,由農(nóng)民提供場地與人力,引入企業(yè)和資金共同參與建設,同時鼓勵具有先進開發(fā)經(jīng)驗的企業(yè)和個人進入,最終形成具有強大競爭力的團隊,以全新模式參與市場競爭。在經(jīng)營管理過程中,政府和參與者要共同選擇具有管理經(jīng)驗的專業(yè)人員進行管理,保證農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈能夠保持健康科學的狀態(tài)。
3.2多元經(jīng)營,全面發(fā)展
Abstract: Based on agricultural tourism as the research object, analyzed the market status and tourism development of agricultural tourism in China problems, learn from international agricultural tourism success stories, and summed up the experience of agricultural tourism industry development, put forward the suggestion of strategy of development of agricultural tourism in china.
Key words: agricultural tourism, development mode, strategy thinking
中圖分類號: F592
1.研究背景與意義
1.1相關概念
農(nóng)業(yè)旅游是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相融合的產(chǎn)物,以農(nóng)業(yè)活動為基礎,以市場為導向,通過對農(nóng)業(yè)景觀、科技和文化的挖掘,優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構美化鄉(xiāng)村環(huán)境,滿足游客觀光、品嘗、購物、習作、體驗、休閑、度假等旅游活動需求的復合產(chǎn)業(yè)。
1.2農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展歷史
國際上的農(nóng)業(yè)旅游起步較早,在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進程中,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的功能從生產(chǎn)性拓展向觀光、休閑、度假等生活,同時隨著人們收入增長與生活節(jié)奏的加快,城市中的居民亦希望著更多的鄉(xiāng)村環(huán)境中放松,早在二十世紀50年代就開始了早起對鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的研究。
我國的農(nóng)業(yè)旅游起步于80年代末,主要通過農(nóng)業(yè)科技展示吸引城市人口進行觀光、采摘、垂釣等活動,20世紀90年代,我國農(nóng)業(yè)旅游業(yè)開始快速發(fā)展,國家旅游局相繼推“98華夏城鄉(xiāng)游”和“99生態(tài)旅游年”。2004年,在全國旅游工作會議上,國務院副總理吳儀指出:旅游業(yè)發(fā)展要圍繞“五個統(tǒng)籌”抓發(fā)展,把發(fā)展旅游與促進就業(yè)結合起來,與解決“三農(nóng)”問題結合起來,積極開發(fā)農(nóng)村旅游資源,大力發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游。同年國家推出了203個農(nóng)業(yè)旅游示范點。2006年,全國旅游宣傳主題為“2006中國鄉(xiāng)村游”,宣傳口號為“新農(nóng)村、新旅游、新體驗、新風尚”。
1.3研究意義
鑒于農(nóng)業(yè)旅游業(yè)在我國的迅速發(fā)展以及十對美麗中國、生態(tài)文明建設的重視,對農(nóng)業(yè)旅游的研究將會對農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)各自的產(chǎn)業(yè)體系優(yōu)化與產(chǎn)值提升產(chǎn)生積極作用,也會促進一、三產(chǎn)業(yè)更好地融合,更加能夠為三農(nóng)問題的解決起到重要作用。
2.農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式與國際案例
縱觀國際上農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的發(fā)展情況,本文將農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式分為觀光體驗型、都市科技型、休閑度假型三大類:
2.1觀光體驗型
觀光體驗型是農(nóng)業(yè)旅游的最基礎的模式?,F(xiàn)代人向往對傳統(tǒng)與自然的回歸,鄉(xiāng)村地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村生活與城市反差鮮明,對現(xiàn)代市民游客的吸引力極大。全國各地在城市近郊或風景區(qū)附近開辟特色菜園、果園、茶園、花圃等,游客在內(nèi)可以體驗拔菜、摘果、采茶、賞花等多種農(nóng)業(yè)活動。其中以日本和韓國為代表。日本旅行社開發(fā)了豐富多彩的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品,組織旅游者春天插秧,秋天收割,捕魚撈蝦,加工海帶,草原放牧,牛棚擠奶,參加者有農(nóng)牧學研究人員、學生、銀行職員、公司白領。韓國的“觀光農(nóng)園”集休閑、體驗、收貨為一體,有主題列車活動引導游客參觀,韓食旅行讓游客前往農(nóng)村品嘗韓式套餐,茶園旅行組織游客帶茶園采茶,周末農(nóng)場組織城市一家老小耕作收獲。
2.2都市科技型
都市科技型是農(nóng)業(yè)旅游與科技農(nóng)業(yè)相結合的產(chǎn)物。以高科技為特征,在城市或近郊建立農(nóng)、林、牧現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)園區(qū),它們平時是城市農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地和供應基地,也可以作為現(xiàn)代化新型農(nóng)業(yè)的實驗基地和推廣站,兼具農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科普教育的功能。國際上以新加坡和馬來西亞為代表。從20世紀60年代起至今,新加坡創(chuàng)建了10大高新科技農(nóng)業(yè)公園,兼具觀賞、休閑和出口等多重功能,在花卉、魚類和珍稀動物的觀賞基礎之上,應用最新的技術管理,如養(yǎng)魚池配有循環(huán)處理系統(tǒng),菜園則用栽培池組成,由計算機控制養(yǎng)分,同時另有50個兼具旅游特點和提供鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)農(nóng)業(yè)走廊,每年吸引500至600萬的國際旅游者,年創(chuàng)匯超過50億美元。馬來西亞建立有農(nóng)林旅游區(qū)以實現(xiàn)科技示范和生態(tài)保護的功能,四季館內(nèi)有溫控四季農(nóng)業(yè)景觀,其中冬景館對熱帶游客吸引力巨大。
2.3休閑度假型
隨著傳統(tǒng)觀光體驗型農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的延伸和拓展,休閑度假型農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)也在蓬勃興起。主要利用多種農(nóng)業(yè)資源,如森林、牧場、果園等,通過各種體驗性、游樂性活動吸引旅游者前來短期住宿、休閑度假。其中以法國、澳大利亞和美國為代表。比如法國的“農(nóng)莊旅游”,建立有“歡迎蒞臨農(nóng)場”的組織網(wǎng)絡,包括有農(nóng)場客棧、農(nóng)產(chǎn)品市場、點心農(nóng)場、騎馬農(nóng)場、教學農(nóng)場、探索農(nóng)場、狩獵農(nóng)場、暫住農(nóng)場和露營農(nóng)場等九大系列,并通過旅游宣傳手冊大力推進法國的農(nóng)業(yè)旅游。澳大利亞通充分利用農(nóng)牧業(yè),策劃剪羊毛、喂羊羔、擠羊奶、看珍稀種羊等參與性項目,吸引市民利用周末和假日駕車前往牧場進行幾日的度假休閑。美國政府鼓勵將森林、水利等農(nóng)業(yè)資源開發(fā)為農(nóng)業(yè)旅游區(qū),各家農(nóng)場在報刊登廣告,招攬游客駕車前往采摘水果和度假。
3.中國農(nóng)業(yè)旅游現(xiàn)狀
3.1資源利用不夠充分與深入,品質一般
鄉(xiāng)村地區(qū)的自然資源與文化資源豐富,但是目前多數(shù)的農(nóng)業(yè)旅游業(yè)對當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)旅游資源利用仍存在利用不充分的問題。多數(shù)農(nóng)業(yè)旅游項目的開發(fā)仍停留于表面的觀光旅游的階段,缺乏與當?shù)氐奈幕c鄉(xiāng)村特色的結合,卻是向城市生活與娛樂方式打造,這樣的開發(fā)方式忽視了隊當?shù)靥厣r(nóng)業(yè)資源的重視,也導致了農(nóng)業(yè)旅游缺乏特色與樂趣,對農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的影響是負面的。農(nóng)業(yè)旅游的資源相對于城市更為豐富,更具有潛力,只有因地制宜地結合當?shù)氐纳剿?、文化、農(nóng)業(yè)資源,才能突出地方特色,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)旅游的深層次、高品質發(fā)展,為旅游活動的開發(fā)設計奠定良好的基礎。
3.2旅游產(chǎn)品單一,吸引力不足
國內(nèi)多處農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的設計缺乏合理的規(guī)劃與定位,單純的照搬模式容易導致產(chǎn)品與旅游形式的單一,品質也較為低下。農(nóng)業(yè)旅游的產(chǎn)品形式在國內(nèi)多為農(nóng)家樂、農(nóng)園觀光,相對來說,較為高檔次的度假農(nóng)場尚不多見,造成現(xiàn)在農(nóng)業(yè)旅游收益率低下的局面。農(nóng)業(yè)旅游活動停留在普遍的觀光、采摘體驗活動上,缺乏地區(qū)之間的差別化發(fā)展,各地的農(nóng)業(yè)旅游之間易形成激烈的同質化競爭,易造成資源浪費。由于旅游產(chǎn)品的品種單一原始,缺乏創(chuàng)新,旅游活動千村一面,周邊景區(qū)之間缺乏合作聯(lián)系,導致農(nóng)業(yè)旅游的周期一般為一日游,旅游的活動集中在白天,農(nóng)業(yè)旅游在產(chǎn)品上和周期上都缺乏延伸與發(fā)展。
3.3配套設施簡單,支撐體系不完善
農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)一般都是劃園劃區(qū),而對旅游用地之外的配套設施則缺乏必需的改善,農(nóng)村的基礎設施和服務設施建設較為落后。
基礎設施建設落后,特別是交通、電力、通訊、衛(wèi)生等方面,交通缺乏指引與標識,路面情況與通車情況較差,通訊信號較弱,衛(wèi)生安全不能得到保障,水電供給也存在一定的限制,這些問題對農(nóng)業(yè)旅游的品質造成影響,臟亂差的環(huán)境也影響了農(nóng)業(yè)旅游地區(qū)在游客心中的印象。
鄉(xiāng)村服務業(yè)質量低下,農(nóng)業(yè)旅游中的工作服務人員大多為當?shù)鼐用?,缺乏專業(yè)的培訓教育,服務意識薄弱,服務技能匱乏,在服務態(tài)度與服務專業(yè)化程度上都不能達到行業(yè)標準,對游客體驗造成消極影響。農(nóng)業(yè)旅游管理系統(tǒng)薄弱,鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游管理者在產(chǎn)業(yè)經(jīng)營與旅游管理上缺乏相關系統(tǒng)的專業(yè)知識,不論是對內(nèi)旅游景點的管理機制還是對外市場的營銷與推廣,都缺乏積極主觀的意識,易造成農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)混亂無序,缺乏對旅游市場的研究,易導致與市場的脫節(jié)。
3.4管理制度與政策落后
農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)作為中國近期興起的新興產(chǎn)業(yè),仍處于深化發(fā)展的探索過程中,政府的科學管理必不可少,在其中起到的作用至關重要。政府對農(nóng)業(yè)旅游的作用主要表現(xiàn)在兩個方面,一方面試扶持作用,通過優(yōu)惠政策的制定,能夠在土地使用和招商引資上為農(nóng)業(yè)旅游營造良好的成長環(huán)境,一方面是規(guī)范作用,通過相關針對農(nóng)業(yè)旅游的法律法規(guī)的制定,能夠規(guī)范農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的行業(yè)行為,引導農(nóng)業(yè)旅游的良性發(fā)展方向。然而在我國,政府管理監(jiān)督在以上兩方面都未起到非常有力的作用。
政府對農(nóng)業(yè)旅游的扶持缺乏有效政策。在農(nóng)業(yè)旅游的資金方面,缺乏政府對農(nóng)業(yè)旅游項目的招商引資,財政投入也較少,農(nóng)業(yè)旅游缺乏財力的保障。在服務業(yè)質量方面,缺乏政府對專業(yè)人才的引進與培訓,在農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)、管理、經(jīng)營上都缺乏專項高層次人才,對當?shù)貜氖侣糜畏諛I(yè)的農(nóng)民也缺少規(guī)范的服務技術培訓。在平臺建設方面,缺乏針對農(nóng)業(yè)旅游的相關組織,政府對行業(yè)協(xié)會的幫助與指導匱乏,導致整個農(nóng)業(yè)旅游行業(yè)缺乏交流與提升的平臺。
政府對農(nóng)業(yè)旅游的統(tǒng)一有效規(guī)范不成熟。我國各地陸續(xù)出臺相關的農(nóng)業(yè)旅游行業(yè)規(guī)范與標準,但是行業(yè)規(guī)范的效力一般,只是出于嘗試性的舉措,作用有限,相對國外來說,成熟的農(nóng)業(yè)旅游相關的法律法規(guī)仍然缺失。
4.我國農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)策略思考
4.1精品旅游:提升景觀品質,營造美麗鄉(xiāng)村環(huán)境
原生態(tài)的山、水、林、農(nóng)地等自然資源是鄉(xiāng)村地區(qū)的一大特色,通過人為合理的串聯(lián)與打造,就能夠提升整體的景觀品質,營造美麗的鄉(xiāng)村環(huán)境,形成水陸互動的有機生態(tài)網(wǎng)絡。
開發(fā)河流溝渠,在原有的不連續(xù)的水系基礎上,打通水系脈絡,串聯(lián)水庫湖泊,以形成珍珠項鏈般的網(wǎng)絡化的水體生態(tài)系統(tǒng),促使鄉(xiāng)村地區(qū)的水體向系統(tǒng)化、精致化的方向發(fā)展。
整理原有的散布的林地,框定種植的范圍,形成片狀的樹林、林場,對樹木的種植進行分類分區(qū)。以形成規(guī)?;臉淞志坝^,對林地能夠進行大面積的景觀引導與生態(tài)治理,對水體進行點綴與豐富。
規(guī)劃精品鄉(xiāng)道,增強綠地系統(tǒng)的符合利用功能,強化生態(tài)、休閑和旅游功能,制定相應的控制與引導政策,在保護的前提下,引導部分綠色開敞空間按規(guī)劃進行適量的旅游休閑娛樂等設施的開發(fā)。以形成聯(lián)系主要景觀生態(tài)節(jié)點,為人與自然的互動提供平臺。
4.2多元旅游:拓展產(chǎn)品范疇,延長游客逗留時間
對旅游產(chǎn)品的開發(fā),應當對原有的產(chǎn)品系列進行拓展與提升。通過多元化的旅游產(chǎn)品,延長游客逗留的時間,將農(nóng)業(yè)旅游的品質與效益有效提升。
優(yōu)化觀光型旅游產(chǎn)品,通過自然風光、農(nóng)業(yè)科技、人文風情等常規(guī)型旅游要素形成核心吸引力,吸引游客群主要為本地游客,結合水體打造岸邊休閑農(nóng)莊項目,組織山水田園的自然風光游和主題類民俗人文風情游,配套相關的休閑餐飲、運動及觀光活動。
開發(fā)度假型旅游產(chǎn)品,通過特色文化、特色運動、特色建筑等特色型旅游要素,吸引更廣范圍的自駕游范圍內(nèi)的城市游客,開發(fā)農(nóng)業(yè)休閑度假產(chǎn)品,以度假居住形成核心吸引力,開發(fā)旅游地產(chǎn)和度假區(qū)組群,將農(nóng)業(yè)旅游的空間拓展至鎮(zhèn)區(qū)及旅游度假區(qū)全范圍,在整體空間范圍內(nèi)打造旅游地產(chǎn)及特色型的休閑空間。
4.3便捷旅游:落實旅游配套,打造旅游信息平臺
隨著農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,先進的配套設施的優(yōu)化必定是農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的必備條件,為了落實鄉(xiāng)村地區(qū)的農(nóng)業(yè)旅游配套設施,應當建立網(wǎng)絡化的旅游公交體系,信息化的旅游服務平臺。
建立網(wǎng)絡化旅游公交體系,實現(xiàn)便捷旅游。一方面做好城鄉(xiāng)公交聯(lián)系,將農(nóng)業(yè)旅游景點通過高等級道路與城區(qū)、新市鎮(zhèn)相聯(lián)系;其他通過鄉(xiāng)村道路網(wǎng)絡來實現(xiàn),結合聚落體系的調(diào)整對鄉(xiāng)村道路網(wǎng)絡進行規(guī)劃,提升整體道路網(wǎng)絡等級水平。一方面做好村與村之間的公交網(wǎng)絡建設,加快推進農(nóng)村客運班車通達工程。
建立信息化的旅游信息平臺,實現(xiàn)線上線下旅游同步。建設“智慧旅游”的公共服務信息系統(tǒng)、便民服務系統(tǒng)和應急指揮系統(tǒng)。公共服務信息系統(tǒng)用于建立旅游公共信息數(shù)據(jù)庫和基于地理信息的旅游服務平臺,實現(xiàn)旅游行業(yè)信息的收集、分類、處理、的自動化。便民服務系統(tǒng)建設包括城鎮(zhèn)旅游卡建設、旅游營銷信息、旅游服務在線預定平臺、旅游星級飯店、景區(qū)等旅游企業(yè)提供的在線預定和智能服務,為游客量身定做一條在景區(qū)“吃喝玩樂”的旅游線路。能夠在當?shù)亟ㄔO旅游公共查詢系統(tǒng),使游客旅游時能即時查詢當?shù)氐某?、住、行、游、購、娛信息,從而擁有貼心的“電子旅游顧問”。應急指揮系統(tǒng)能夠運用智能視頻監(jiān)控、移動網(wǎng)絡、物聯(lián)網(wǎng)等技術和手段,建立動態(tài)感知游客活動信息和旅游企業(yè)狀態(tài)的信息網(wǎng)絡。
4.4創(chuàng)新旅游:加強政府扶持,引導農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展
政府對農(nóng)業(yè)旅游的政策需要通過政府的機制創(chuàng)新,在法律保障、資金支持、宣傳營銷、組織保障、人才培養(yǎng)等多方面對農(nóng)業(yè)旅游提供支持和指導,以促進農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展,扶持農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的同時也實現(xiàn)農(nóng)業(yè)旅游行業(yè)的規(guī)范化。
法律保障方面,政府應當通過制定相應的法律法規(guī),為農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)規(guī)范化發(fā)展提供保障。通過土地流轉制度的創(chuàng)新、稅收制度的創(chuàng)新、合作制度的創(chuàng)新,保障當?shù)剞r(nóng)民的權益,通過對旅游產(chǎn)品質量規(guī)定、對旅游安全指標的規(guī)定保障旅游者的權益,通過對環(huán)境生態(tài)指標、開發(fā)強度指標制定剛性規(guī)定,確保對生態(tài)環(huán)境保護。
資金支持方面,政府需要通過優(yōu)惠政策為農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展提升提供資金基礎。提供低息貸款,減免稅收,鼓勵企業(yè)、私人投資入股,通過多種渠道、多種方式來幫助解決開發(fā)資金不足的問題。
宣傳營銷方面,政府需要拓寬思路,通過多樣的宣傳形式和渠道實現(xiàn)農(nóng)業(yè)旅游品牌化營銷,以更好地接近客源市場。隨著科技發(fā)展與信息全球化的趨勢,網(wǎng)絡等現(xiàn)代信息技術成為最有效的營銷平臺,通過網(wǎng)絡營銷、節(jié)慶營銷、大事件營銷相結合的方式打造特色農(nóng)業(yè)旅游品牌,將有力提升旅游知名度。
組織保障方面,政府需要利用自身優(yōu)勢與資源,建立相關協(xié)會與組織,統(tǒng)一管理農(nóng)業(yè)旅游行業(yè),促進行業(yè)交流與共同發(fā)展。政府內(nèi)部可建立相關機構,統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的發(fā)展,整合農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)之間的資源,解決二者之間的矛盾。在農(nóng)村地區(qū),基于農(nóng)業(yè)合作社的基礎,可以建立農(nóng)業(yè)合作社聯(lián)盟,通過合作社的再聯(lián)合,實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟、市場拓展和規(guī)范化操作。
人才培養(yǎng)方面,政府應當對外引進優(yōu)秀的專業(yè)人才,對內(nèi)進行建立培訓機構,培養(yǎng)新型農(nóng)民,提升農(nóng)民素養(yǎng),促進農(nóng)業(yè)旅游領域內(nèi)的農(nóng)民職業(yè)化。通過培訓教育,培育具有市場眼光、專業(yè)旅游管理知識的農(nóng)民,鼓勵農(nóng)民創(chuàng)業(yè)。
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西藏食用菌資源豐富,尤其是林芝地區(qū),有著天然菌物庫之稱。食用菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素以及礦物質元素等營養(yǎng)成分,能夠補充日常營養(yǎng)需要,具有增強免疫力、彌補機能失衡等保健作用。隨著人們生活水平的不斷提高,消費者更加注重食品品質和營養(yǎng)問題。食用菌具有營養(yǎng)食用價值和藥用保健作用,符合現(xiàn)代消費者群體對健康養(yǎng)生的追求。以食用菌為主題的休閑旅游,擁有特色的主體旅游資源和旅游開發(fā)價值空間,并促進食用菌產(chǎn)業(yè)的規(guī)?;l(fā)展。深挖食用菌資源背后蘊含的歷史文化價值和生態(tài)環(huán)境價值,形成具有地方特色和經(jīng)濟效益的食用菌品牌規(guī)模,構建以食用菌為主題的觀光園、農(nóng)家樂和旅游等豐富多樣的內(nèi)容,充分開發(fā)食用菌旅游資源,促進本地旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)、多元化發(fā)展。將食用菌產(chǎn)業(yè)與地方旅游產(chǎn)業(yè)有效融合,建設農(nóng)業(yè)和旅游結合的食用菌觀光產(chǎn)業(yè)園,能夠推動當?shù)厥秤镁厣r(nóng)產(chǎn)品轉化為旅游商品,延伸食用菌價值鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、效益鏈;可以吸引更多的游客來本地觀光旅游,擴大旅游資源,增加旅游途徑,加快當?shù)芈糜螛I(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,打造特色旅游產(chǎn)業(yè)。本文以林芝米林縣南伊溝靈芝產(chǎn)業(yè)園為例,初步探索以食用菌資源為主題的農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)。
1南伊溝概況
南伊溝位于米林縣南部的南伊珞巴民族鄉(xiāng)境內(nèi),在喜馬拉雅山脈北麓,有“藏地藥王谷”、“小江南”之稱。南伊溝氣候條件良好,動植物資源十分豐富,是西藏著名的旅游勝地,年接待旅游人次達600萬。
2南伊溝靈芝產(chǎn)業(yè)園概況
2.1靈芝產(chǎn)業(yè)園基本情況
西藏靈芝生物科技有限公司(簡稱“靈芝公司”)成立于2014年10月,同年年底西藏農(nóng)科院將白靈芝技術轉讓給西藏靈芝生物科技有限公司,該公司注冊資本3000萬,總資產(chǎn)3000多萬元。2015年在米林縣南伊村流轉土地66.67hm2,建成靈芝種植技術示范廳、農(nóng)產(chǎn)品展示廳、珞巴民族特色木屋、自然資源觀光休閑基地等。靈芝公司由南伊珞巴民族鄉(xiāng)南伊村合作社等自然人股東組成。目前,公司基地種植面積超過20hm2,可生產(chǎn)白靈芝菌袋100萬袋;建有白靈芝基地5個;有西藏唯一特色基地,農(nóng)產(chǎn)品初、精、深加工基地,農(nóng)產(chǎn)品進出口海關監(jiān)管倉1個。靈芝公司利用“公司基地+加盟商+合作社”的商業(yè)運作模式,正運籌帶動5個村合作社1000余戶農(nóng)民在西藏國家級貧困縣建設近200hm2生產(chǎn)基地,根據(jù)合作社具體情況,量身定制適合合作社的種植品種、種植規(guī)模;對農(nóng)戶和加盟戶實行五統(tǒng)一的管理模式,更大程度地帶動農(nóng)戶共同致富。
2.2靈芝產(chǎn)業(yè)園運營管理
該公司先后與中國科學院、西藏農(nóng)科院、西藏藏醫(yī)藥大學及華西醫(yī)院專家教授合作“循環(huán)經(jīng)濟全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)化”及產(chǎn)品開發(fā)。通過近4a的發(fā)展和創(chuàng)新,先后取得中科院5項國家發(fā)明專利使用權,1項省級科技成果,公司正在開發(fā)打造“白靈鮮”、“白靈花”、“白靈酥”、“白靈健腦液”等產(chǎn)品,力爭擁有企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的核心技術和自主知識產(chǎn)權。爭取2020年獲得“國家級高新技術企業(yè)”資質。列入國家節(jié)能減排中央財政資金政策綜合示范市“典型示范項目”,農(nóng)業(yè)部“菜、果、茶”標準園建設單位,西藏農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、西藏綠色健康放心食品單位、萬企幫萬村先進企業(yè)、林芝市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新示范基地、“一帶一路”沿線國家農(nóng)業(yè)訪問參觀單位;西藏藏醫(yī)藥大學校企合作單位、林芝市人民政府2020—2023年市級重點建設項目。
2.3靈芝產(chǎn)業(yè)園運營理念
公司以“重食品安全、做安全食品”為宗旨,踐行“生態(tài)、循環(huán)、環(huán)保、有機”的生產(chǎn)理念,以青杠木為基料栽培種植,菌渣加工成生物有機肥,是生產(chǎn)綠色有機蔬菜、綠色有機水果的主要肥料。公司開發(fā)種植白靈芝,擬種植羊肚菌、手掌參、黃精、藏木香、蒲公英等珍稀名貴食藥用藥材等產(chǎn)品,已獲得靈芝有機產(chǎn)品認證、有機轉換認證。該公司秉承“推進科技創(chuàng)新,發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的服務宗旨,以“誠信、質量、傳承、創(chuàng)新、分享、多贏”的企業(yè)精神,立足西部,面向全國及海外市場,努力建成綠色生態(tài)種植和休閑觀光為一體的覆蓋種植、農(nóng)產(chǎn)品精深加工、銷售、體驗旅游全產(chǎn)業(yè)鏈的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),力爭在后續(xù)的時間內(nèi),完成靈芝產(chǎn)業(yè)的轉型升級,加快靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3南伊溝靈芝產(chǎn)業(yè)園的旅游開發(fā)概況
3.1靈芝產(chǎn)業(yè)園開發(fā)模式
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園是農(nóng)業(yè)與企業(yè)和農(nóng)戶融農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)于一體的經(jīng)營方式的創(chuàng)新。在農(nóng)業(yè)、生態(tài)、旅游3個方面和諧發(fā)展的目標下,建設新型的農(nóng)業(yè)旅游觀光園,把建設生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園與發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)結合起來,把食用菌產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)結合起來,可以更好地促進食用菌農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)。米林南伊溝靈芝產(chǎn)業(yè)園以西藏本地白肉靈芝為契機,新建以靈芝為主題,結合旅游、養(yǎng)生、餐飲服務功能于一體的菌類生產(chǎn)觀光旅游園,形成菌類餐飲、菌類種植觀光、天然氧吧養(yǎng)生、菌類保健、特色旅游景點觀光、本地藏藥材觀光等具有米林南伊溝當?shù)靥厣闹黧w農(nóng)業(yè)旅游。
3.2旅游風景區(qū)依托,發(fā)展旅游商品
南伊溝位于米林縣,有“藏地藥王谷”之稱。南伊溝溝內(nèi)生態(tài)保護完好,氣候濕潤,動植物資源十分豐富,平均海拔2500m,被譽為中國綠色峰級的森林浴場,該景區(qū)既是珞巴族民俗旅游點,又是生態(tài)旅游區(qū),游覽景觀眾多,是米林縣旅游的絕佳之地。據(jù)不完全統(tǒng)計,2019年,西藏全年游客4000萬人次,收入達560億元;林芝市全年游客846萬人次,旅游收入72億元。靈芝產(chǎn)業(yè)園位于通往南伊溝的主干道上,是去往南伊溝旅游的必經(jīng)之地,距離南伊溝風景區(qū)入口處約5000m。產(chǎn)業(yè)園依托風景區(qū)優(yōu)越的地理位置,開發(fā)食用菌旅游產(chǎn)品,如靈芝粉、靈芝孢子粉、靈芝子實體、靈芝盆景、靈芝切片、野生木耳、野生松茸、野生羊肚菌等產(chǎn)品,增加了食用菌商品的附加值。同時,公司結合藏族生活特征,將藏香融入菌類產(chǎn)業(yè)中,開發(fā)藏香和靈芝相關產(chǎn)品禮盒,將藏文化與菌類產(chǎn)業(yè)完美融合,擴大產(chǎn)品鏈。目前,公司針對靈芝的保健功效,已聯(lián)合中國科學院、西藏農(nóng)科院、西藏藏醫(yī)藥大學及華西醫(yī)院專家教授,合作開展產(chǎn)品開發(fā);同時加大招商引資力度,大力引進食用菌合作企業(yè),開展深加工技術,拓寬加工渠道,提高商品附加值,利用“林芝靈芝”地理標志產(chǎn)品品牌和高原地區(qū)品牌優(yōu)勢,加大科研步伐,加快研發(fā)力度,大力發(fā)展新型產(chǎn)品,豐富旅游商品的種類,形成具有西藏特色的旅游商品系列,供消費者選擇,增加旅游收入和提高經(jīng)濟效益。
3.3發(fā)展生態(tài)休閑旅游
生態(tài)休閑旅游涵蓋市場經(jīng)濟的物質性以及人文自然和諧體驗的精神層面的內(nèi)容。生態(tài)休閑旅游強調(diào)“回歸自然、保護自然”,體現(xiàn)人與自然和諧統(tǒng)一的理念。靈芝產(chǎn)業(yè)園建設在靈芝原生境地米林縣南伊溝,該地區(qū)食用菌資源非常豐富,路邊山上隨處可見,有靈芝、松茸、蟲草、木耳、青岡菌、雞油菌、牛肝菌等。產(chǎn)業(yè)園建設在該地區(qū),能夠給游客提供良好的人文體驗和生態(tài)友好認知,愉悅心身、放松心態(tài),親密接觸大自然氣息,一覽食用菌生產(chǎn)的奧秘。通過食用菌主題生態(tài)休閑旅游,遠離城市喧囂,接觸大自然,清除憂慮和煩躁,釋放內(nèi)心自由。食用菌主題生態(tài)休閑旅游的內(nèi)涵,就是以食用菌為主題,搭建觀賞性食用菌生態(tài)與人文景點、自由采摘或食用等多種內(nèi)容的旅游場地,給游客提供生態(tài)休閑體驗、鮮菇飲食體驗、菌菇文化學習和食用菌造型攝影等多種旅游體驗。
3.4展示歷史文化價值
中華菌文化是中華傳統(tǒng)文化之一,有著濃郁的歷史文化氛圍。靈芝作為一種具有較高營養(yǎng)價值和藥用保健價值的綠色食品,蘊含著源遠流長、博大精深的文化?!侗静菥V目》等醫(yī)藥典籍中都有記載千年靈芝救人的典故。在靈芝產(chǎn)業(yè)園區(qū)中,設立了靈芝展覽廳,收集了全國不同的靈芝品種進行展示,緊緊圍繞食用菌,堅持傳承與發(fā)展理念,按照產(chǎn)業(yè)與文化交融的原則,設立菌文化展覽館、品種展覽等;展示從全國各地收集的不同靈芝品種,制作靈芝盆景造型等,宣傳靈芝文化,向游客介紹食用菌資源、發(fā)展歷史等,有效地融合了傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明,吸引消費者的眼球。
3.5開發(fā)食用菌主題餐飲
在旅游過程中,特色餐飲也會成為游客一次獨特的體驗,以食用菌為食材,配合當?shù)靥厣魑铮a(chǎn)業(yè)園已經(jīng)探索出靈芝藏豬養(yǎng)生湯、靈芝雞蛋羹、靈芝酒、靈芝茶、松茸大補湯、烤松茸、炒松茸等系列美食,游客來西藏旅游,可以品嘗到地道的西藏食材,味道鮮美,深受游客喜愛。在食用菌的特色餐飲活動中,打造出食用菌文化的特色美食,在食用菌的菜品和名稱上進行創(chuàng)新,增加文化元素;在游客中舉辦烹飪大賽,為產(chǎn)業(yè)園和南伊溝旅游的合作宣傳造勢,從而吸引更多的游客來觀光;也可舉辦一些國內(nèi)國際食用菌賽事,與松茸烹飪大賽結合,彰顯西藏食用菌飲食文化,從而吸引國內(nèi)外友人來旅游觀光。
3.6打造靈芝生態(tài)谷,助推鄉(xiāng)村振興
靈芝產(chǎn)業(yè)園占地66.67hm2,股東由靈芝生物科技有限公司和南伊珞巴民族鄉(xiāng)南伊村合作社等自然人組成。目前已建成靈芝種植技術示范廳、農(nóng)產(chǎn)品展示廳、珞巴民族特色木屋、自然資源觀光休閑基地等。擁有食用菌栽培、試驗示范、游覽觀賞采摘、養(yǎng)生、科普教育等功能,形成綜合性、現(xiàn)代化生態(tài)旅游基地,基地打造產(chǎn)業(yè)興旺、業(yè)態(tài)豐富、環(huán)境優(yōu)美的食用菌王國,并以此為平臺,輻射帶動南伊溝周邊農(nóng)戶參與種植,采取多種種植模式,打造西藏第1個靈芝谷。2018—2019年,靈芝產(chǎn)業(yè)園帶動當?shù)乩习傩談?chuàng)收80萬左右,提供就業(yè)崗位10人左右,每年種植靈芝30萬袋,年旅游觀光收益約25萬元左右。地租46萬元,上交米林縣,用于當?shù)赝恋亓鬓D農(nóng)戶分紅收益,帶動了南伊村全體村民,覆蓋5戶貧困戶20人。以產(chǎn)業(yè)園為中心,拓展食用菌產(chǎn)業(yè)鏈,帶動當?shù)胤N植示范,實現(xiàn)經(jīng)濟、資源和生態(tài)效益的最大化,激活農(nóng)村經(jīng)濟,帶動農(nóng)民增收致富。
4南伊溝食用菌資源的旅游開發(fā)模式
4.1食用菌農(nóng)業(yè)觀光園建設
農(nóng)業(yè)觀光園是農(nóng)業(yè)與旅游融為一體的經(jīng)營方式,把農(nóng)業(yè)旅游與食用菌產(chǎn)業(yè)結合起來,可以更好地促進食用菌農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)。結合南伊溝旅游景點的知名度,以靈芝生態(tài)谷、松茸節(jié)為契機,改建新建一批以食用菌為主題的觀光園,開展以靈芝、松茸等高原特色菌采收加工觀光旅游,利用食用菌栽培、管理、采收等設施,通過采菇、品嘗、觀景等特色項目,刺激消費,促進食用菌產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)良性互動發(fā)展,打造西藏特色農(nóng)業(yè)旅游。
4.2開發(fā)食用菌旅游商品
西藏作為一座旅游城市,每年進藏旅游人數(shù)達4000萬人次,旅游收入達560億元。西藏食用菌特色產(chǎn)品,具有高原、凈土、無公害特點,深受廣大游客的喜愛,成為旅游饋贈佳品,通過旅游開發(fā)高原特色產(chǎn)品,加大加工技術研發(fā),提高商品附加值,利用高原品牌效益優(yōu)勢,吸引引導外商進藏投資,加速西藏食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
4.3開發(fā)食用菌主題餐飲
中圖分類號:F592 文獻標識碼:A 文章編號:1003-4161(2011)02-0055-04
一、農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群的含義及類型
近年來,旅游業(yè)呈現(xiàn)出空間聚集和集群化發(fā)展趨勢。各級政府在新一輪的“十二五”規(guī)劃中將培育旅游產(chǎn)業(yè)集群作為發(fā)展目標寫進議事章程。農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)是旅游業(yè)的一個重要分支。隨著社會主義新農(nóng)村建設的逐步深化,農(nóng)業(yè)旅游項目應運而生,種類不斷增加,一些原來分散經(jīng)營的品種通過不斷地優(yōu)化組合,逐漸集中到一起,農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群進入萌芽期。
(一)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群的含義
許多學者紛紛從不同的視角對旅游產(chǎn)業(yè)集群進行了定義和研究。筆者認為,農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群是以農(nóng)村區(qū)域的旅游吸引物為核心,以開發(fā)農(nóng)村旅游資源、發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)為目的,在業(yè)務上相互聯(lián)系、相互競爭的旅游企業(yè)及其機構、政府部門和非政府組織在地理空間上的趨向和集聚的現(xiàn)象。農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群必須依據(jù)專業(yè)化分工與協(xié)作建立正式與非正式的穩(wěn)定關系,從而獲得規(guī)模經(jīng)濟與聚集效應,形成更具區(qū)域旅游競爭力的新型產(chǎn)業(yè)組合形式,并帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
(二)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群的類型
根據(jù)國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)集群的分類方法――內(nèi)生性集群和外生性集群,結合農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展實踐,劃分為兩種具有代表性的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群。
1.資源稟賦型
這種類型的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群是各地基于自身獨特的資源優(yōu)勢,使旅游企業(yè)在長期競合博弈并建立相互信任關系的基礎上,形成了共享的競爭規(guī)范以及長期穩(wěn)定的合作性競爭關系,并在合作的基礎上不斷推動旅游產(chǎn)品整體的創(chuàng)新。資源稟賦型農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群形成機理見圖1。
2.政府(行業(yè))助推型
這種類型的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群是由政府把集群戰(zhàn)略作為促進地區(qū)農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)發(fā)展或振興的政策和手段,在行業(yè)協(xié)會或集群組織發(fā)揮主要作用的前提下,通過多種措施推動形成的。政府(行業(yè))助推型農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群形成機理見圖2。
二、“生態(tài)文明”觀對農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群成長的要求
農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須走“生態(tài)文明”的道路,即通過第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的交叉滲透,形成節(jié)約能源資源、保護生態(tài)環(huán)境、融現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與自然資源景觀及旅游資源為一體的優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構模式,打造可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)旅游業(yè)。
(一)“生態(tài)文明”視角下的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展再認識
(1)定向于持續(xù)發(fā)展目標,即把“生態(tài)文明”看作一種旅游發(fā)展模式,將農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展與村鎮(zhèn)發(fā)展、環(huán)境保護緊密結合,認為只有同時具有保護資源和促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展功能的鄉(xiāng)村旅游才是生態(tài)旅游。
(2)定向于產(chǎn)品和旅游項目的“綠色化”,即將“生態(tài)文明”做為一種旅游產(chǎn)品向市場推銷,向旅游者提供“綠色生態(tài)游項目”,同時提供沒有或很少受到干擾和破壞的自然和文化旅游環(huán)境。田園觀光旅游、民俗風情旅游、農(nóng)業(yè)科考旅游、采摘體驗旅游等都屬于生態(tài)旅游類型。這種類型的旅游活動比一般旅游活動對環(huán)境的影響較小并可以增強旅游者的環(huán)境意識。
(3)定向于行為規(guī)范的“生態(tài)化”,即強調(diào)旅游者和當?shù)鼐用竦男袨橐?guī)范和環(huán)境價值觀。通過旅游活動和旅游教育使旅游者和當?shù)鼐用駱淞①Y源節(jié)約、環(huán)境保護意識和環(huán)境道德觀。
(二)“生態(tài)文明”觀對農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群成長的要求
從“生態(tài)文明”的理論出發(fā),農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群的成長必須符合以下要求:
1.農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展必須符合生態(tài)環(huán)境的承載量并滿足旅游生態(tài)資源的要求
旅游生態(tài)資源表明一個地區(qū)旅游發(fā)展可利用資源的容量和質量,有其成長的極限,是農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群成長的營養(yǎng)源泉。農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展初期,一般有大量的旅游資源可待開發(fā),且集群成員數(shù)量小于資源的承載量,集群規(guī)模的成長基本不會受到資源的限制;隨著集群的發(fā)展,可開發(fā)的旅游生態(tài)資源越來越少,生態(tài)環(huán)境的承載力必將下降,新成員進入集群的障礙也會逐步增多,集群的規(guī)模增長將會放緩;當旅游資源的承載量達到極限時,集群發(fā)展將陷于停滯。因此,旅游生態(tài)資源的開發(fā)潛力直接影響集群規(guī)模的擴張,當生態(tài)環(huán)境的潛力接近極限時,如果不能開發(fā)新的資源,終將導致集群的衰退。
2.農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展必須重視內(nèi)部生態(tài)的和諧,著力打造生態(tài)成長機制
農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展依賴于集群內(nèi)部成員之間的專業(yè)化分工和有序的合作競爭關系。在集群發(fā)展初期,由于有大量的生態(tài)資源可供選擇和依賴,集群的成長主要受益于成員對資源的開發(fā)運用能力;然而,隨著成員數(shù)量的增多和資源的爭奪,如果開發(fā)利用不當或惡性競爭,旅游資源和集群賴以生存的生態(tài)平衡必將遭到破壞,旅游服務質量將難以提高,農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展將受到影響?!吧鷳B(tài)文明”要求集群成員開展合作基礎上的有序競爭,樹立共生與協(xié)調(diào)發(fā)展的理念,因地制宜地共同開發(fā)旅游資源,構建內(nèi)部生態(tài)的和諧,著力打造生態(tài)成長機制。
3.農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展必須體現(xiàn)與其他要素的協(xié)調(diào)關系,不斷完善外部環(huán)境
農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展受到內(nèi)外環(huán)境要素的影響,除了資源稟賦外,自然條件、人文社會環(huán)境、充足的市場供需條件、政府及相關部門的高效服務、居民和利益相關者的態(tài)度等都是重要的制約因素。因此,必須高度重視社會經(jīng)濟環(huán)境支撐體系的建設,始終維持與外部環(huán)境的和諧關系,形成集群發(fā)展與社會組織要素和非社會組織要素的良性互動。
三、“生態(tài)文明”視野下農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題
筆者以我國生態(tài)旅游典型代表村鎮(zhèn)為例,對其農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題進行了抽樣調(diào)查。在問卷調(diào)查結果分析的基礎上,我們梳理現(xiàn)狀,查找問題,提出“生態(tài)文明”視野下農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展普遍面臨的困境。
(一)“生態(tài)文明”視野下農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展現(xiàn)狀
1.農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群多以傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)形態(tài)為發(fā)展基礎
調(diào)查數(shù)據(jù)表明,當前我國的農(nóng)業(yè)旅游多以田園觀光休閑游產(chǎn)業(yè)(100%比例)、農(nóng)產(chǎn)品、土特產(chǎn)品產(chǎn)銷業(yè)(90%比例)、民俗文化體驗游產(chǎn)業(yè)(90%比例)等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)形態(tài)為主,集群發(fā)展演變過程中鮮見以生態(tài)養(yǎng)生、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科普等代表新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)和生態(tài)發(fā)展方向的集群發(fā)展模式。
2.農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群社會效應初顯
調(diào)查數(shù)據(jù)表明,100%的受訪者認為農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展對當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展起著重要的促進作用;90%的受訪者認為農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展為“生態(tài)文明”建設提供了經(jīng)濟保障,并增強了生態(tài)資源的發(fā)展?jié)摿?;同時,農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展帶動了就業(yè)結構的改善,促進了農(nóng)民的增收致富,豐富了城鎮(zhèn)居民的生活,
推動了村莊整治和農(nóng)村基礎設施建設,部分實現(xiàn)了生態(tài)資源的保護和合理利用,在鄉(xiāng)村旅游配套客房數(shù)、床位數(shù)、餐飲娛樂等方面均取得長足進展。
(二)“生態(tài)文明”視野下農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群面臨的問題
1.集群發(fā)展特色不明顯,旅游吸引物單一化,雷同化
目前,農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展一般以下列五種模式為根本,即農(nóng)業(yè)觀光游、鄉(xiāng)村休閑游、自然生態(tài)游、民俗文化游、古鎮(zhèn)(古村落)游。這幾種模式因受到游客的喜愛而成為各地競相發(fā)展的首選,其結果造成產(chǎn)品單一、雷同建設等問題;相鄰地區(qū)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)群之間及其產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部各企業(yè)之間沒有互補性,集群發(fā)展特色不明顯,惡性競爭時有發(fā)生,相互之間“價格戰(zhàn)”過度。部分鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過分地依賴于自然資源,對地方特色、民俗風情、人文內(nèi)涵等要素不夠重視,服務項目大同小異,細節(jié)不注重,特色不鮮明,給人“千人一面”的感覺,旅游吸引力缺乏,最終導致鄉(xiāng)村旅游品牌資產(chǎn)快速衰減。
2.集群規(guī)模小,產(chǎn)業(yè)聯(lián)動效應不顯著
到目前為止,農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群呈現(xiàn)出規(guī)模小,資源不足,經(jīng)營分散的特點,不能形成完善的一套融吃、住、行、游、購、娛為一體的旅游活動體系和產(chǎn)業(yè)鏈。如一些采摘項目,產(chǎn)業(yè)發(fā)展僅限于“吃”、“購”、“娛”,而對于“住”與“行”由于配套設施所需資金大,不容易在短期內(nèi)得以補償,致使產(chǎn)業(yè)發(fā)展功能缺位,甚至出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈斷裂的危險,從而不僅不能發(fā)揮集群的獨特功能,而且經(jīng)濟效益也不顯著。農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模小還表現(xiàn)在旅游業(yè)僅局限于與農(nóng)業(yè)的結合,缺少與鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)、商業(yè)多方聯(lián)系,農(nóng)村中工業(yè)、農(nóng)業(yè)、旅游三者沒有結合成有機的產(chǎn)業(yè)鏈,產(chǎn)業(yè)聯(lián)動效應還不夠顯著。
3.集群內(nèi)部缺乏系統(tǒng)規(guī)劃與管理,未能實現(xiàn)資源的整合利用
農(nóng)村旅游景點分散,景區(qū)地域分布較廣,組織線路的難度較大。要想整合農(nóng)村旅游資源并實現(xiàn)集約化運作,集群內(nèi)各企業(yè)必須根據(jù)自己的實力和當?shù)氐囊恍┵Y源優(yōu)勢統(tǒng)籌發(fā)展,以期形成集群競爭力并實現(xiàn)良性循環(huán)。目前的情況是鄉(xiāng)村旅游區(qū)缺乏總體規(guī)劃,集群化發(fā)展盲目性很大,一哄而上、重復建設、低層次開發(fā)、環(huán)境破壞現(xiàn)象嚴重。不僅造成資源、財力、人力、物力的巨大浪費,而且由于沒有進行統(tǒng)一規(guī)劃,鄉(xiāng)村旅游與傳統(tǒng)旅游景點之間也缺乏有機聯(lián)系,共生性差,從而降低了對游客的吸引力。
4.集群賴以生存的公共設施薄弱,管理多頭化
農(nóng)村旅游點衛(wèi)生狀況還不理想,例如:排污排水通道不暢、農(nóng)家旅館設備簡陋、缺乏基本的消毒設施和衛(wèi)生監(jiān)督,生活垃圾嚴重污染環(huán)境等。在安全性方面,由于開辦休閑旅游后,導致農(nóng)戶家用電器增多,負荷加重,而電線電路并沒有得到相應的改造和定期檢修,極易漏電走火,造成安全隱患;一些位置相對偏僻的農(nóng)家旅館,在保障游客生命安全方面也缺乏必要的設施。加之,“生態(tài)文明”視野下農(nóng)業(yè)旅游是農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)與環(huán)保業(yè)交叉的一種形式,需要農(nóng)業(yè)部門、當?shù)卣?、旅游部門以及環(huán)保部門的合作、交流與溝通。而目前的情況是部門之間缺乏溝通,多頭管理現(xiàn)象嚴重。
5.集群發(fā)展受自然條件影響,季節(jié)性強,不利于環(huán)境和資源的自我修復
“生態(tài)文明”觀要求旅游發(fā)展持續(xù)化、均勻化,以利于環(huán)境和資源的自我修復。然而,由于農(nóng)業(yè)受自然條件的影響,具有明顯的季節(jié)性特點,致使農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群也具有非常鮮明的季節(jié)性。像采摘節(jié)、賞花節(jié)前后僅持續(xù)十幾天甚至幾天的時間,這就造成了旅游旺季資源消耗嚴重、集群內(nèi)部競爭嚴重甚至無序競爭現(xiàn)象,不利于環(huán)境和資源的自我修復。
四、基于“生態(tài)文明”觀的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)新模式
農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群及其內(nèi)部所屬企業(yè)獲得競爭優(yōu)勢的重要途徑是創(chuàng)新,也是推動集群持續(xù)發(fā)展的重要保障。從旅游產(chǎn)業(yè)集群的創(chuàng)新理論和案例研究以及筆者的調(diào)查來看,基于“生態(tài)文明”觀的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)新動力來源于集群內(nèi)充分的生態(tài)位要素、資源以及企業(yè)間合作關系,而企業(yè)間激烈的競爭壓力所產(chǎn)生的推力、創(chuàng)新帶來的績效拉力以及集群外部生態(tài)條件支撐體系又為創(chuàng)新提供了中介和平臺。
(一)優(yōu)勢生態(tài)位選擇創(chuàng)新
旅游產(chǎn)業(yè)集群生態(tài)位是旅游產(chǎn)業(yè)集群的資源支撐和經(jīng)營管理狀況等本體特征與旅游產(chǎn)業(yè)集群所處的生態(tài)環(huán)境條件、人文環(huán)境條件、資源開發(fā)條件、區(qū)位條件、客源條件等要素互動匹配后所處的狀態(tài)。農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展具有非常明顯的生態(tài)文明特征,要求走生態(tài)位錯位發(fā)展、優(yōu)勢發(fā)展、個性化發(fā)展道路,從而明確不同集群在一定區(qū)域旅游市場中的發(fā)展定位,以期形成農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群獨特的自我發(fā)展空間。
1.優(yōu)勢生態(tài)位選擇定位
為了避免各地區(qū)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展由于生態(tài)位重疊而導致的惡性競爭和生態(tài)環(huán)境惡化,產(chǎn)業(yè)集群必須因地制宜,在資源稟賦優(yōu)勢的基礎上選擇特色化、典型化生態(tài)位發(fā)展策略。為此,必須做到:
(1)優(yōu)勢生態(tài)產(chǎn)品定位
農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群拳頭產(chǎn)品必須特化并具有鮮明的個性和差異性。為此,增加農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)投入,挖掘“特色文化”內(nèi)涵,豐富產(chǎn)品內(nèi)容十分重要??梢猿浞掷棉r(nóng)村地區(qū)的農(nóng)業(yè)資源,如利用周圍耕地、果園、魚池、水潭等開展插秧、鋤草、割稻、采摘、垂釣、劃船等娛樂活動;也可以借助草坪舉辦小型茶話會、歌舞會、野外燒烤等,提高游客的參與性和體驗性;還可以借鑒北京、上海等大都市發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)驗,把土地租給城市居民,讓他們自由耕作,主要目的不是以生產(chǎn)經(jīng)營為目的,而是體驗耕作的樂趣,從而打造各具特色、各有所強、各有所優(yōu)的產(chǎn)品組合,帶動集群產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。
(2)集群市場開發(fā)特化
農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展所依托的市場必須特化,即找準自身相對優(yōu)勢的旅游細分市場并進行有針對性地開發(fā)。為此,應該注重對集群所在區(qū)域的特色品牌塑造,提高其知名度、美譽度,采取更加務實、更加靈活多變的方式,進行點線面、海陸空、多角度、全方位、立體式的宣傳;針對當?shù)剞r(nóng)業(yè)旅游特色量身定制營銷計劃,通過營銷手段進行需求旺季分流,減少農(nóng)業(yè)旅游需求隨季節(jié)波動的不良影響,使農(nóng)村服務能力在一年中得到更均勻的發(fā)揮。
2.優(yōu)勢生態(tài)位拓展創(chuàng)新
生態(tài)位拓展要求農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群具備不斷開發(fā)新產(chǎn)品和特色產(chǎn)品系列的能力,從而不斷延伸產(chǎn)業(yè)集群生態(tài)空間,拓寬集群生態(tài)位深度與寬度,實現(xiàn)集群可持續(xù)發(fā)展。為此,應該改變農(nóng)村旅游業(yè)由農(nóng)戶自發(fā)發(fā)展的局面,發(fā)揮地方政府主導作用,把農(nóng)村旅游的發(fā)展規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)布局、人口集聚、新農(nóng)村建設、土地利用、城鎮(zhèn)化進程和生態(tài)環(huán)境保護等有機結合起來,統(tǒng)籌規(guī)劃和建設村莊的基礎設施、公共設施、休閑場所和旅游配套服務設施等,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群“布局更加合理、定位更加科學、特色更加鮮明”的發(fā)展目標。同時,兼顧農(nóng)民生產(chǎn)生活和游客休閑旅游的雙重需求,結合“山、海、灘、島、湖、潮”等各具特色的生態(tài)旅游區(qū),發(fā)展差異化的休閑觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)群、生態(tài)養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)群、農(nóng)事種植產(chǎn)業(yè)基地等凸現(xiàn)各地優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)建設,讓農(nóng)業(yè)旅游逐漸形成“一戶一業(yè)”、“一村一景”、“一鎮(zhèn)一品”、“一區(qū)一特”的發(fā)展格局。
(二)資源整合利用技術創(chuàng)新
如果不考慮資源的承載容量,農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群盲目發(fā)展和規(guī)模的擴張將會造成相同或類似資源需求在一定空間、時間范圍內(nèi)過度集中,從而導致集群發(fā)展所依托的資源短缺。本研究中的資源由基礎條件、資本、人力資源和社會資源構成,它們與集群競爭力的關系如圖3所示。我們關心的是這些資源如何通過一定的機理整合成集群的競爭力,自覺維護生態(tài)平衡,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群的可持續(xù)發(fā)展。
1.基礎條件利用技術創(chuàng)新
基礎條件包括集群發(fā)展所依托的自然條件(地理地貌、土壤、水資源、植被、氣候等)、旅游吸引物及其開發(fā)利用程度、交通條件等。資源整合利用技術要求農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展進程中,必須改變片面化、單一化發(fā)展思路,綜合考慮基礎條件的承載能力,加強相關科學技術的理論研究與實踐應用,進行認真細致有效的環(huán)境影響評價論證并建立區(qū)域環(huán)境容量監(jiān)測系統(tǒng),建立資源動態(tài)數(shù)據(jù)庫,實施氣象監(jiān)測、環(huán)境監(jiān)測、生物資源消長變化、地貌保護、動植物保護、安全保護、景點選址保護,再到生態(tài)恢復、燃料結構調(diào)整等一系列措施,及時地科學地解決生態(tài)旅游發(fā)展過程中產(chǎn)生的各類問題,提高資源整合利用效力。
2.資本利用技術創(chuàng)新
在農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群開發(fā)初期,就應該對當前和未來可使用資本進行整體規(guī)劃,合理安排不同發(fā)展階段的開發(fā)重點,解決好產(chǎn)權關系和各種相關利益主體關系,形成開發(fā)梯度,控制好集群生態(tài)系統(tǒng)的承載量,促進集群的可持續(xù)發(fā)展。
同時,資源整合利用機制要求農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)群的發(fā)展應吸引民營企業(yè)和一些民間資本的投入。要重點推動農(nóng)村旅游開發(fā)項目和各種支農(nóng)資金(如小額貸款)掛鉤,引導大型旅游企業(yè)參與集群旅游項目的開發(fā)和經(jīng)營,引導社會資金投向農(nóng)村旅游,鼓勵發(fā)展各類為“三農(nóng)”提供服務的金融中介組織,依法建立區(qū)域性擔保基金或擔保機構,促進農(nóng)村旅游加速發(fā)展。
3.人力資源利用技術創(chuàng)新
良好的生態(tài)道德可以使人們自覺地考慮自身行為對環(huán)境的影響,依靠內(nèi)在的信念和社會輿論的作用,保證在享受環(huán)境、認識環(huán)境的同時達到保護環(huán)境的目的,從而推動農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展。為此,作為資源整合重要一極的人力資源,必須首先加強旅游管理人員的生態(tài)理念及其生態(tài)保護專業(yè)素質的培訓,強化其責任心和事業(yè)心,提高自覺維護生態(tài)平衡的責任感;其次,教育旅游者在旅游活動中奉行生態(tài)道德,尊重當?shù)匚幕曀?、,激發(fā)旅游者熱愛自然、保護生物多樣性的高尚品質;再次,充分運用各種媒體和現(xiàn)代化等技術手段,盡快培養(yǎng)當?shù)鼐用窈蜕鐣姷纳鷳B(tài)環(huán)境保護意識與法制觀念。
4.社會資源利用技術創(chuàng)新
社會資源包括集群發(fā)展所依托的公共設施資源、當?shù)鼐用窦捌渌嫦嚓P者所構成的社會環(huán)境等要素?;谫Y源整合利用的要求,加快農(nóng)村基礎設施建設,解決交通、飲水、供電、供氣、通訊等制約農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的瓶頸問題,完善農(nóng)民飲用水工程、路網(wǎng)、電網(wǎng)、通信網(wǎng)建設和旅游污水和垃圾收集、處理工作,加強社會資源集約化利用程度已勢在必行。
同時,要重視維護與集群利益相關者的和諧關系,保護集群所在地居民的利益,提高其參與旅游開發(fā)并成為集群產(chǎn)業(yè)鏈中重要組成部分的積極性,為農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展注入新的活力。
(三)集群內(nèi)部合作競爭制度創(chuàng)新
一方面,農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)集群的競爭優(yōu)勢得益于相似及相關企業(yè)和機構的地理集聚度、合作程度(彼此間的互補與共生)、相互學習和創(chuàng)新效應、地理可進入性等。另一方面,集群內(nèi)部成員之間的競爭又非常激烈。因此,構建和諧暢通的“生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈”,使集群內(nèi)企業(yè)從共存中獲益,必須在政府及相關管理機構的引導和企業(yè)自身的努力下,實施制度創(chuàng)新戰(zhàn)略。
1.政府管理職能創(chuàng)新
各級政府要樹立生態(tài)文明觀念,改變農(nóng)業(yè)旅游和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中重復建設嚴重、亂占耕地、破壞礦產(chǎn)資源和生態(tài)平衡現(xiàn)象;進一步推進政府職能轉變,改變以往包辦代替企業(yè)的招商引資和投資決策行為,強化市場配置資源的基礎性作用,加強市場監(jiān)管,構建社會管理體系,做好公共服務工作;深入整頓規(guī)范集群成員競爭秩序,制定相關法律和規(guī)章,反對不正當競爭,嚴厲打擊侵犯知識產(chǎn)權、制假售假和危害集群生態(tài)環(huán)境的違法行為。
2.行業(yè)協(xié)會管理創(chuàng)新
(二)農(nóng)業(yè)水利遺產(chǎn)保護面臨的困境
隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展,傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)水利遺產(chǎn)由于傳統(tǒng)功能的喪失及對于環(huán)境、資源及產(chǎn)業(yè)利用方式的粗放性,“活態(tài)”的存在狀態(tài)令人堪憂。
農(nóng)業(yè)水利遺產(chǎn)是農(nóng)耕時代的產(chǎn)物,是在自然作用能力強、生產(chǎn)能力低下的狀態(tài)下產(chǎn)生的。隨著工業(yè)化進程的推進,低水平的生產(chǎn)方式必然會喪失曾經(jīng)的經(jīng)濟社會功能,使社區(qū)居民失去對其利用和保護的動力。與可以排斥生活狀態(tài)的物資文化遺產(chǎn)不同,農(nóng)業(yè)水利遺產(chǎn)需要依附于所在地并構成社區(qū)居民生產(chǎn)生活的有機部分。因此,其“原地保護”的訴求必然會與社區(qū)發(fā)展訴求之間產(chǎn)生沖突。從經(jīng)濟學的視角來看,傳統(tǒng)生產(chǎn)模式的質性是無法根本改變的,純粹意義上投人性保護是很難可持續(xù)的。只有通過產(chǎn)業(yè)嫁接與融合,激活相關要素的復合及疊加效應,在有效地撬動文化資本的價值的同時,盡可能減少旅游發(fā)展對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)帶來的負面影響,才是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展與文化保護利用的雙贏之路。
隨著“動態(tài)保護”和“適應性管理”等思想在遺產(chǎn)保護領域的確立,旅游發(fā)展被普遍認為是農(nóng)業(yè)水利遺產(chǎn)可持續(xù)保護的重要途徑。巴厘島文化景觀“蘇巴克”灌溉系統(tǒng)于2012年人選世界遺產(chǎn),是農(nóng)業(yè)水利遺產(chǎn)首次在世界遺產(chǎn)總以“景觀”之名冠之,凸顯了農(nóng)業(yè)水利遺產(chǎn)的景觀價值。FAO認為,農(nóng)業(yè)水利遺產(chǎn)是一種重要的旅游資源,旅游發(fā)展是實現(xiàn)科學保護的重要途徑[670如世界文化遺產(chǎn)荷蘭的金德代克一埃爾斯豪特風車系統(tǒng),通過景觀再造、文化植人和生活體驗的培育,該地已經(jīng)成為荷蘭最著名的旅游地之一。
(三)“旅游+”促進農(nóng)業(yè)水利遺產(chǎn)文化整合與價值創(chuàng)新的必要性
當下,越來越多的鄉(xiāng)村遺產(chǎn)、民俗文化、鄉(xiāng)土風貌等正在消失,千村一面已成常態(tài)。農(nóng)業(yè)水利遺產(chǎn)是世界遺產(chǎn)的一部分,也是我國文化遺產(chǎn)的重要組成部分,承載著人類對農(nóng)業(yè)水利治理的智慧,是人地和諧共生的藍本。以“旅游+”為載體,充分整合農(nóng)業(yè)水利遺產(chǎn)、鄉(xiāng)土文化空間、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源和村落景觀環(huán)境,推動農(nóng)業(yè)水利遺產(chǎn)保護及開發(fā)與旅游、文化、教育、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)的深度融合,通過連接新興業(yè)態(tài),拓寬農(nóng)業(yè)水利遺產(chǎn)的價值鏈,在實現(xiàn)“動態(tài)保護”和“適應性管理”的同事,也有效地激活了遺產(chǎn)的文化價值。
(1)“旅游+”激活遺產(chǎn)增值。隨著城市化進程的推進,農(nóng)業(yè)水利遺產(chǎn)等鄉(xiāng)野遺存越來越散發(fā)出獨特的文化魅力,這正是其旅游吸引功能的體現(xiàn)。有別于其他文物形態(tài),農(nóng)業(yè)型水利遺產(chǎn)是一幅立體的、“活態(tài)的”農(nóng)業(yè)生活寫照,是一個復雜的農(nóng)業(yè)體驗體系。以“旅游+”打破產(chǎn)業(yè)分割,融合產(chǎn)業(yè)要素,提高單位資源經(jīng)濟價值,提升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式及生活能效,是實現(xiàn)遺產(chǎn)保護戰(zhàn)略“裂變”及“創(chuàng)新”有效途徑。
1卓尼縣旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展背景和基本要求
隨著人們生活水平的提高,人們對自己的生活質量也有了更高的要求,越來越多的人都喜歡旅游觀光,近幾年正是旅游觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要時期,其中主要因為:第一,現(xiàn)階段相關部門必須要解決三農(nóng)問題,在推動卓尼縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中,必須要加大旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展,在其中還要融入相關的服務元素,進一步提高旅游業(yè)的發(fā)展能力。第二,還要結合近幾年消費者的消費需求情況以及比較關注的要點,使旅游觀光行業(yè)最大化符合現(xiàn)在人們的消費需求。由于近幾年卓尼縣人民的消費理念在一定程度上得到了提高,更多的人都比較注重追求多元化消費理念,大力發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)既可以滿足人們現(xiàn)在的觀光需求,還可以給人們提供更好的旅游活動參與的機會。第三,在現(xiàn)階段卓尼縣整個時代的發(fā)展過程中,綠色、生態(tài)、環(huán)保等一系列發(fā)展理念已經(jīng)成為社會發(fā)展的重要因素。為此,要想大力發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè),就必須要站在人們需求方面出發(fā),盡量符合現(xiàn)代化人們的需求理念以及思想理念,進一步開展旅游觀光活動。為推動卓尼縣旅游產(chǎn)業(yè)全域化發(fā)展為目標,以促進農(nóng)牧民增收和提升旅游業(yè)發(fā)展水平為主線,以脫貧攻堅為總基調(diào)、以農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游為新舉措,全力打造以旅游促脫貧,以農(nóng)業(yè)促旅游的新型旅游特色新格局。進一步豐富卓尼縣旅游活動內(nèi)涵,有效提升卓尼縣旅游發(fā)展水平,在打基礎、興產(chǎn)業(yè),助旅游中提升脫貧攻堅成效。建設從2016年到至今公路沿線油菜基地旅游觀光帶,營造東窗風景廊道,推動旅游景觀特色化。旅游環(huán)境優(yōu)質化、旅游活動多樣化,全力將油菜連片觀賞帶打造成為旅游性強、知名度高,可持續(xù)的特色旅游風景線。因此在卓尼縣S306省道沿線的完冒鎮(zhèn)、阿子灘鎮(zhèn)、柳林鎮(zhèn)、木耳鎮(zhèn)、納浪鎮(zhèn)等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行集中連片種植油菜觀賞帶。將5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展成為綠色農(nóng)業(yè)與觀賞農(nóng)業(yè)相結合的特色旅游帶,其中分為雜交油菜種植區(qū)和小油菜種植區(qū),形成“可覽、可游”的綠色農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)相結合的特色旅游帶與集“自然、生產(chǎn)、休閑”于一體的景觀綜合體。近幾年以油菜觀賞與藝術字為亮區(qū),充分利用卓尼縣S306省道沿線農(nóng)業(yè)觀光帶的優(yōu)勢,每年的藝術字種植也將成為推動“旅游興縣”的助推器。在完冒鎮(zhèn)的卡洋村川地設計種植了藏文“卓尼”以及象征著流經(jīng)卓尼領域的洮河和大峪溝三角石的卓尼標志圖案,其中藏版藝術字“五彩卓尼”占地面積7.33hm2,每字平均占地1.83hm2;卓尼標志圖案占地面積9.65hm2。
2卓尼縣油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的劣勢和優(yōu)勢
據(jù)調(diào)查表明,根據(jù)卓尼縣現(xiàn)階段油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況來看,在旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展下,迎來了新的機遇和挑戰(zhàn)。油菜產(chǎn)業(yè)在種植過程中極為方便,并且在這方面的投資較少,只需要簡單撒種就可以實現(xiàn)預期的種植效果。同時,在種植油菜期間,不會使用過多的勞動力,有著較低的人力成本,并且在油菜生產(chǎn)管理過程中,不會花費過多的精力進行管理,為油菜產(chǎn)業(yè)實施產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?;峁┝烁行У谋U?。如果整個油菜產(chǎn)業(yè)形成較大的規(guī)模時,在油菜花盛開的季節(jié)時,可以為人們提供更好的觀賞效果,在一定程度上引起了人們的高度重視。就現(xiàn)階段而言,現(xiàn)在的油菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營發(fā)展還存在著很大的劣勢與不足之處,這也是引起種植農(nóng)戶的高度重視的主要內(nèi)容。油菜花在盛開季節(jié)時可以為旅游業(yè)增添一道絢麗的風采,并且有著較好的觀賞效果,可是油菜花還存在著花期較短的缺陷,如果只是單純的利用油菜花來吸引游客,那么一旦花落之后,就不會具備更好的旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)營價值。
3現(xiàn)階段旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展狀況
現(xiàn)代旅游業(yè)在向傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)延伸的過程中,吸引了城市居民對鄉(xiāng)村寧靜的田園生活和美好鄉(xiāng)村景觀的向往,推動了生態(tài)文明為主題的鄉(xiāng)村生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。尤其是在推動多功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中,塑造了鄉(xiāng)村地域的多功能景觀,改變景觀生態(tài)的斑塊-廊道―基質等景觀空間基本格局,促使鄉(xiāng)村景觀開發(fā)表現(xiàn)出強大的生命力和較大的發(fā)展?jié)摿?。作為我國鄉(xiāng)村經(jīng)濟在新時期實現(xiàn)轉型的重要途徑之一,鄉(xiāng)村旅游成為以農(nóng)業(yè)為基礎,以旅游為目的,以服務為手段,以城市居民為主要目標,第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)相結合的新型產(chǎn)業(yè)。這種基于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的服務性產(chǎn)業(yè),是一種多維度及多層面的旅游體驗活動,它除了包括基于農(nóng)業(yè)的休閑度假旅游外,還包括自然旅游、生態(tài)旅游;在鄉(xiāng)村間步行、登山和騎馬等活動,成為野外探險、打獵和釣魚,文化與傳統(tǒng)旅游等一些區(qū)域的鄉(xiāng)村民俗旅游活動。
二、洛川鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)現(xiàn)狀分析
(一)洛川縣果業(yè)概況
洛川縣位于延安市南部,由境內(nèi)有洛河穿過而得名。洛川縣原轄5個鎮(zhèn)、14個鄉(xiāng);2000年,調(diào)整為6個鎮(zhèn)、13個鄉(xiāng)。屬渭北黃土高原溝壑區(qū),暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候?!扒亻_阡陌,漢主限田”,洛川是黃河流域農(nóng)業(yè)開發(fā)較早的地區(qū)之一。洛川現(xiàn)代果業(yè)建設成效顯著,蘋果精深加工、農(nóng)資產(chǎn)品加工、飼料肥料加工等果畜配套產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展,旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速。相思川森林公園及旅游環(huán)線建成投用,萬鳳塔祈福納祥景區(qū)開工建設,洛川會議紅色旅游項目申報立項。
全縣蘋果從1947年至今已有蘋果面積50.8萬畝,占總耕地面積的71%。洛川人均占有蘋果比全國平均水平高出5倍,名列全國榜首。果農(nóng)人均年純收入在2011年已超出全國農(nóng)民人均純收入14%,是陜西省人均純收入的1.3倍。2011年,國家農(nóng)業(yè)部與陜西省合作,在洛川縣建設全國唯一的國家級產(chǎn)地蘋果批發(fā)市場,共同打造引領中國蘋果產(chǎn)業(yè)的“航母”。 2013年,編制了《洛川蘋果標準》,全面實施標準化生產(chǎn)管理技術,新建蘋果出口基地2萬畝,有機蘋果基地1萬畝,高標準果園1.46萬畝,挖除棄管殘敗園6570畝,建成現(xiàn)代蘋果標準園31個。全縣蘋果產(chǎn)量達76萬噸,產(chǎn)值40億元。
(二)洛川蘋果產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀
1、國際市場現(xiàn)狀。
通過積極實施名優(yōu)品牌戰(zhàn)略,洛川蘋果先后榮獲國家及部省名優(yōu)獎170多項,獲得了英國、加拿大、阿根廷、墨西哥、智利、泰國等7國及歐盟有機蘋果出口認證。品牌的創(chuàng)建,有力地提升了洛川蘋果在國內(nèi)外的知名度。洛川也是世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一,作為主導產(chǎn)業(yè)的“洛川蘋果”,品質好,口感佳,已經(jīng)成為我國蘋果主產(chǎn)區(qū)陜西蘋果的代表符號和聚焦點,更是市值超過40億的“金字招牌”。
2014年3月25日,美媒稱洛川蘋果征服美國市場,美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù):美國人消費的蘋果汁有60%從中國進口。來自陜西洛川的蘋果征服了當?shù)厥袌?,而這為蘋果原產(chǎn)地的果農(nóng)們卻帶來了可觀的收益。美國果農(nóng)面對中國洛川蘋果的來襲失去了傳統(tǒng)競爭優(yōu)勢。
洛川蘋果種植面積50萬畝,無工業(yè)污染,是世界最佳優(yōu)生區(qū),洛川蘋果已獲北京奧運會、上海世博會指定蘋果冠名權20多個,同時,洛川海拔平均1100米,秋高氣爽,是休閑避暑的最佳去處。搭乘中國陜西(洛川)國際蘋果博覽會(已舉辦七屆)東風,推出“來洛川采世界最佳蘋果”賞果采摘月活動。
2、國內(nèi)市場現(xiàn)狀。
洛川發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的自然資源得天獨厚,是舉世公認的蘋果最佳優(yōu)生區(qū)。先后被確定為國家優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品(蘋果)產(chǎn)業(yè)化建設示范縣、優(yōu)質無公害蘋果標準化生產(chǎn)示范縣、食品安全(蘋果)示范縣和陜西省唯一的“一縣一業(yè)”示范縣。
2012年9月21日至23日中國陜西(洛川)國際蘋果博覽會將在洛川隆重舉行。恰逢洛川蘋果成熟季節(jié),廣袤洛川大塬呈現(xiàn)“紅果滿園”景色。為此,特決定舉辦“蘋果之都,休閑勝地”金秋賞果采摘月活動。
因此,洛川蘋果現(xiàn)有相當?shù)漠a(chǎn)業(yè)基礎和規(guī)模,能夠為后續(xù)打造以蘋果資源為主導的農(nóng)業(yè)旅游提供足夠的支持和保障。
(三)現(xiàn)狀分析(SWOT分析)
優(yōu)勢:洛川蘋果種植面積廣,全面采用標準化生產(chǎn)管理技術,產(chǎn)量大,品質優(yōu)秀,色澤紅潤,口感極佳。并且洛川已舉辦多屆國際蘋果博覽會,在國內(nèi)具有一定的知名度。
劣勢:產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式單一,產(chǎn)品線寬度過分狹窄,產(chǎn)業(yè)結構不夠優(yōu)化,尚未形成完整的蘋果產(chǎn)業(yè)體系。鄉(xiāng)村旅游不發(fā)達,對外宣傳力度小。
機會:近幾年,我國政府對旅游業(yè)越來越重視,出臺政策大力支持旅游業(yè)的發(fā)展,這為洛川蘋果產(chǎn)業(yè)的轉型升級提供了一個絕好的機會。由此開始擴張產(chǎn)品線,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構,整合各類資源,正是迎合、滿足了旅游者的這一需求。
威脅:同類型的鄉(xiāng)村旅游較多,競爭力較大。產(chǎn)品的差異化程度低,容易被替代。
(四)洛川蘋果產(chǎn)業(yè)在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游中的問題
1、資源與環(huán)境約束加劇,果業(yè)發(fā)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展方式有待轉變。
目前,洛川蘋果生產(chǎn)高度專業(yè)化,土地資源消耗嚴重,依靠規(guī)模擴張已無潛力,常規(guī)的生產(chǎn)和旅游經(jīng)營方式難以持續(xù),傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式已經(jīng)不能滿足旅游者的體驗感和滿足感,同時對于當?shù)鼐用竦脑鍪蘸娃r(nóng)村經(jīng)濟加快發(fā)展也存在巨大挑戰(zhàn),迫切需要轉向提質增效的內(nèi)涵式發(fā)展軌道。
2、自然災害頻發(fā)多發(fā),果業(yè)基礎薄弱的問題更加突出。
受全球氣候變化和極端天氣影響,自然和生物災害更加嚴重,保證蘋果產(chǎn)量、質量基礎上發(fā)展果業(yè)相關產(chǎn)業(yè)旅游要素,需要完善果園基礎設施,提高果園裝備水平,強化科技支撐保障,使當?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)涵蓋一定的高科技要素。
3、鄉(xiāng)村旅游市場消費升級,蘋果生產(chǎn)、產(chǎn)品、工藝等更受旅游者的關注。
隨著人民生活水平的提高,對品種的優(yōu)質和安全的要求越來越高,市場競爭越來越激烈,洛川蘋果專業(yè)化,商品化程度高,工藝化水平精高,這些都是現(xiàn)代都市居民熱心關注和積極體驗的重點。因此提升蘋果質量的任務越來越重,確保產(chǎn)品安全,滿足旅游者體驗感和消費力度的難度越來越大。
4、鄉(xiāng)村旅游富民強縣的目標,迫切需要拓展產(chǎn)業(yè)價值空間。
洛川縣重點打造蘋果加工物流,文化創(chuàng)意,關聯(lián)農(nóng)資服務為核心的產(chǎn)業(yè)園區(qū),挖掘縣內(nèi)為資源,開發(fā)國內(nèi)外市場,農(nóng)業(yè)旅游已經(jīng)勢不可擋。
三、洛川蘋果產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式及現(xiàn)狀分析
(一)洛川蘋果產(chǎn)業(yè)開發(fā)模式
2014年以前,洛川蘋果一直都是以簡單、單一的模式在發(fā)展,根本沒有合理的利用這個優(yōu)勢資源,在某種程度上已經(jīng)嚴重的阻礙了洛川蘋果的發(fā)展。現(xiàn)在世界各國都在大力發(fā)展旅游業(yè),而中國也是個接待量很大的國家,所以在旅游方面,政府更有責任和義務來滿足來自四方的游客,并且旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)存在高關聯(lián)度,隨著產(chǎn)業(yè)的高度化,產(chǎn)業(yè)融合能使旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)進一步的發(fā)展、升級。
(二)洛川蘋果產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)對策
洛川蘋果發(fā)展有著得天獨厚的自然條件優(yōu)勢, 生產(chǎn)的低成本又使洛川蘋果具有價格競爭優(yōu)勢,強大的科技依靠和政策支持又為陜西蘋果加強市場競爭力提供了有利的條件。 因此,洛川蘋果有著優(yōu)越的內(nèi)部發(fā)展環(huán)境;但另一方面,洛川蘋果在國內(nèi)外市場競爭中又存在著品牌形象差等一系列的問題,以至于影響了自身優(yōu)勢的發(fā)揮,不利于建立有利的競爭地位。所以,如何有效利用自身資源優(yōu)勢,發(fā)展自身能力,如何建立并改善陜西蘋果的品牌形象, 優(yōu)化產(chǎn)品品種結構,加快陜西蘋果的產(chǎn)業(yè)化步伐不可避免地 成為洛川蘋果發(fā)展的關鍵問題。本文認為,陜西蘋果農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)可以重點從以下幾方面推進發(fā)展思路
1、加強產(chǎn)品品質, 強化品牌戰(zhàn)略。品牌可以給產(chǎn)品帶來超越其功能的附加價值或附加利益,可以吸引消費者,創(chuàng)造消費者忠誠,可以給產(chǎn)品帶來價格優(yōu)勢。對于農(nóng)業(yè)旅游這一項產(chǎn)品也是如此,名牌產(chǎn)品可以贏得更多的市場,可以創(chuàng)造更多的社會效益和經(jīng)濟效益。因此,不論是在國內(nèi)市場銷售還是出口到國際市場,陜西蘋果要想快速發(fā)展,取得強有力的競爭優(yōu)勢,必須采取有效手段,提高產(chǎn)品品質, 擴大宣傳力度,爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品。
2、調(diào)整單一結構, 深化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。合理的品種結構、蘋果產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展有利于充分占有并開發(fā)市場,使蘋果這一季節(jié)性產(chǎn)品突破季節(jié)限制,平衡市場供求,延長產(chǎn)品創(chuàng)利時間, 增加創(chuàng)利范圍。使農(nóng)業(yè)旅游突破季節(jié)性、單一化的特點。比如說, 加工用蘋果的價格就遠高于食用蘋果,深加工的果汁、果醬等產(chǎn)品就不受季節(jié)影響。我們可以將這項制作引入我們的農(nóng)產(chǎn)品觀光之中,加深農(nóng)業(yè)旅游的深度。
3、增加知識投入,提高科技成果轉化率。隨著科學技術的發(fā)展,人才、知識、信息在經(jīng)濟發(fā)展中起著越來越重要的作用。把科學技術和先進的管理經(jīng)驗應用于蘋果產(chǎn)業(yè)資源的的生產(chǎn)、加工、管理,加快科技成果的轉化成為蘋果旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要制約因素,也是提升蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場競爭力的重要途徑。
4、改善營銷管理,拓展發(fā)展思路。市場營銷和營銷管理對產(chǎn)品的推廣和銷售的作用為越來越多的人所認知,隨著市場的變革,國內(nèi)外農(nóng)業(yè)旅游市場競爭的日趨激烈,以往傳統(tǒng)的營銷方式已不再適應新的多變的市場形勢了,進行營銷管理的創(chuàng)新變得越來越重要,這就需要不斷加強和改善以蘋果為核心農(nóng)業(yè)旅游的的營銷管理,拓展新的發(fā)展思路。
傳統(tǒng)的旅游行業(yè)經(jīng)營和管理涉及的范圍較廣,在實際工作中需要耗費大量的人力資源和時間成本來完成相應的工作,這無疑加重了農(nóng)村旅游的投資成本。而將信息化技術融入到農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展中,能有效地提高各個部門的工作效率,提升旅游管理水平,通過利用電子信息化系統(tǒng),能對不同的信息和數(shù)據(jù)進行管理,這就減輕了繁重的工作,在信息化技術的輔助下,很多的數(shù)據(jù)信息不僅能在較短的時間內(nèi)完成,同時還保障了一些重要的數(shù)據(jù)和信息的準確性,這對農(nóng)村旅游企業(yè)制定下一步發(fā)展策略提供了重要的依據(jù),為農(nóng)村旅游企業(yè)的發(fā)展規(guī)避了經(jīng)營中潛在的風險,在一定程度上降低了農(nóng)村旅游經(jīng)營的資金成本,并提高了信息的時效性,有效地鞏固了行業(yè)內(nèi)的客源市場[1]。
(二)推動農(nóng)村旅游的長遠發(fā)展
新世紀以來,科學技術的更新和發(fā)展為社會各個行業(yè)提供了新的發(fā)展契機,這就改變了以往的經(jīng)營模式,為人們的生活、工作和學習帶來了便利。在電子商務發(fā)展下,將信息化技術融入到農(nóng)村旅游中,能通過這樣新型的經(jīng)營模式,為廣大游客提供個性化的服務,有效地提高了農(nóng)村旅游的服務質量,改善了傳統(tǒng)旅游行業(yè)單一的服務和管理模式。信息化技術的應用有助于農(nóng)村旅游信息化建設,而建設后的網(wǎng)絡平臺能加快信息的傳播,在網(wǎng)絡通信技術的支持下,逐漸擴大信息傳播范圍,這樣就使更多的人了解到農(nóng)村旅游的資訊,從這一層面而言,信息化農(nóng)村旅游的建設,推動了農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展。
二、目前農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)信息化發(fā)展中存在的不足
(一)農(nóng)村旅游網(wǎng)絡平臺基礎建設存在不足
伴隨信息化技術在市場經(jīng)濟中的廣泛應用,目前旅游行業(yè)經(jīng)營和管理的模式逐漸呈現(xiàn)出信息化的發(fā)展趨勢,農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)為了順應時代的發(fā)展需求,對自身的產(chǎn)業(yè)實施信息化的建設。但是在網(wǎng)絡化建設的進程中存在很多的盲點。當下國內(nèi)很大一部分觀光旅游企業(yè)發(fā)展至今,還不具備網(wǎng)絡正常接入的條件。在一些農(nóng)村旅游的景區(qū),雖然有很多旅游運輸單位的電腦和上網(wǎng)設備能夠正常使用,但是其中只有少數(shù)的旅游單位建立了屬于自己的網(wǎng)站,這些少數(shù)的網(wǎng)站在設計和運行方面還存在一些不足,未能通過互聯(lián)網(wǎng)在國內(nèi)外產(chǎn)生較大的影響。通過對眾多農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)的網(wǎng)站進行研究得知,目前很多農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)信息化基礎相對薄弱,仍需要不斷的改進和完善[3]。
(二)電子商務營銷策略有待完善
農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)在經(jīng)營中關于宣傳方面的工作,主要是要利用傳統(tǒng)模式來開展的。例如,通過在旅行社張貼海報、分發(fā)宣傳單、通過傳統(tǒng)媒體等形式進行宣傳和開展營銷活動。這樣的營銷方式呈現(xiàn)出單一和針對性不強的特征,增大了農(nóng)村旅游企業(yè)投入的資金成本,而獲得的經(jīng)濟收益狀況卻不佳,未充分的利用電子商務網(wǎng)絡平臺的優(yōu)勢,制定和實施有效的營銷策略。此外,一部分的農(nóng)村旅游企業(yè)在利用電子商務網(wǎng)絡平臺開展營銷活動時,選擇知名度較低的搜索引擎,雖然推廣所耗費的資金較少,但是沒能達到良好推廣的效果,這就嚴重阻礙了農(nóng)村旅游的經(jīng)營和發(fā)展[4]。
(三)各個農(nóng)村旅游網(wǎng)絡平臺信息很難實現(xiàn)共享
國內(nèi)農(nóng)村旅游在進行信息化建設中,還未形成統(tǒng)一和完整的數(shù)據(jù)庫,很多旅游方面的數(shù)據(jù)信息分散在各個地區(qū)和企業(yè)中,未能整合和集中在一起,在旅游數(shù)據(jù)信息發(fā)生變化時,一些旅游企業(yè)很難及時的掌握最新的信息和資訊,這也使旅游資源數(shù)據(jù)信息很難實現(xiàn)互享。在我國對經(jīng)濟體制進行不斷改革后,國內(nèi)地區(qū)之間的經(jīng)濟觀念較突出,在對信息資源和數(shù)據(jù)庫進行建設時,為了保障自身利益的最大化,未對自身掌握與旅游產(chǎn)業(yè)相關的數(shù)據(jù)進行互享,這樣不僅對國家資源和資金產(chǎn)生極大的浪費,同時還降低了網(wǎng)絡平臺應有的功能。由于旅游產(chǎn)業(yè)在經(jīng)營和發(fā)展中涉及面較廣,為了保障農(nóng)村旅游企業(yè)的正常運行,對數(shù)據(jù)信息的需求量較大,在組織和協(xié)調(diào)機制嚴重缺乏的狀況下,旅游產(chǎn)業(yè)信息數(shù)據(jù)互享程度的問題逐漸嚴峻,這樣的信息化建設呈現(xiàn)出了“一級的硬件、二級的資源、三級的使用率”的現(xiàn)象,這不利于信息化網(wǎng)絡的建設[5]。
(四)信息化技術人才相對短缺
與西方發(fā)達國家相比,我國的計算機技術和網(wǎng)絡通信技術的發(fā)展相對較晚,在電子商務如火如荼發(fā)展時,國內(nèi)很多的電子商務在實施的過程中還處于摸索的狀態(tài),尤其是在各個市場經(jīng)濟各個領域中大力開展電子商務的經(jīng)營模式,這樣的狀況使當前關于專業(yè)的農(nóng)村旅游信息化技術型的人才相對短缺,使信息化服務和管理力量有限,相關技術人才的短缺已經(jīng)成為阻礙農(nóng)村旅游迅速發(fā)展的重要因素之一?,F(xiàn)今的信息技術人才的數(shù)量很難滿足快速發(fā)展電子商務實際的需求,這樣的狀況使很多開展電子商務的企業(yè)信息化人才相對短缺。因此,在最短時間內(nèi)培養(yǎng)大量的信息化技術人才,已成為教育和經(jīng)濟領域面臨的重要課題。
三、有效運用信息化技術推動農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策
(一)加快完善農(nóng)村旅游信息化建設進程
旅游企業(yè)信息化的發(fā)展是國內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)信息化重要的環(huán)節(jié),這是由于提供旅游服務的主體對象是旅游企業(yè),各個旅游企業(yè)應按照自身經(jīng)營和發(fā)展的特點,逐漸加快對自身信息化的建設和完善,反之則在競爭激烈的旅游行業(yè)中處于劣勢的地位。在實際建設時應實現(xiàn)旅游管理的智能化,對各個旅游基礎設施的使用狀況,利用信息化技術來實現(xiàn)全自動化的管理。同時還要與各大搜索引擎和旅游網(wǎng)站開展合作,這樣才能實現(xiàn)網(wǎng)上訂票以及制定個性化的旅游計劃,只有加快完善農(nóng)村旅游信息化建設的進程,才能使農(nóng)村旅游更適應現(xiàn)代市場經(jīng)濟發(fā)展的趨勢,實現(xiàn)多元化的管理和經(jīng)營[6]。
(二)完善農(nóng)村旅游電子商務營銷策略
電子商務在先進的網(wǎng)絡通信技術支持下,企業(yè)產(chǎn)品和服務的信息能迅速的傳播給廣大的受眾群體,同時具有較大的覆蓋率,能節(jié)省大量的人力資源和時間成本,實現(xiàn)旅游企業(yè)獲得最大化的經(jīng)濟利潤。因此,在農(nóng)村旅游進行信息化建設時。應注重完善自身電子商務營銷的策略。例如,創(chuàng)建可以搜索的具有自身特色的圖片庫,并對這些圖片附著相應的文本內(nèi)容,充分的利用圖片信息來宣傳農(nóng)村旅游景區(qū)。另外,還要對農(nóng)村旅游網(wǎng)站的布局和功能進行優(yōu)化,對各個模塊上應有的功能進行改進,并對農(nóng)村旅游企業(yè)自身網(wǎng)站中的新聞中心內(nèi)容進行及時的更新,讓更多的受眾群體看到景區(qū)各方面的信息[7]。
(三)建立健全農(nóng)村旅游聯(lián)合網(wǎng)絡環(huán)境
農(nóng)村旅游唯有將產(chǎn)業(yè)化為導向,才能實現(xiàn)自身的長遠發(fā)展,而產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展要依靠產(chǎn)業(yè)的集群。農(nóng)村旅游受到季節(jié)的影響較大,只有和其它農(nóng)村旅游景區(qū)聯(lián)合起來才能形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。這樣的經(jīng)營模式表現(xiàn)為網(wǎng)絡上互為輔助,形成聯(lián)合營銷,并添加相應的友情鏈接,增設完整的旅游服務體系,進而形成產(chǎn)業(yè)鏈式的發(fā)展模式。另外,應適當?shù)拈_發(fā)具有鏈接式結構的電子商務網(wǎng)站,這樣能有效的提高網(wǎng)站搜索和使用率。為了提高對旅游資訊和信息資源的使用率,各個地區(qū)和景區(qū)所掌握的數(shù)據(jù)庫應達到互享使用狀態(tài),這樣不僅能便捷農(nóng)村旅游行業(yè)內(nèi)的各個企業(yè)制定未來發(fā)展策略,同時還能促進行業(yè)的繁榮發(fā)展[8]。
(四)大力培養(yǎng)農(nóng)村旅游信息化技術型人才
科學技術的進步能推動經(jīng)濟的發(fā)展,而在實際實施中,信息化技術型的人才起到了重要的作用。但是在現(xiàn)今市場經(jīng)濟中,信息化技術型的人才短缺,嚴重的阻礙了農(nóng)村旅游信息化的建設。因此,應大力培養(yǎng)農(nóng)村旅游信息化技術型人才,主要從兩個方面來進行。一方面在各大高校中增設信息化技術專業(yè),并對選擇該專業(yè)的學生給予相應的補助,使更多的學生選擇該專業(yè),聘請經(jīng)驗豐富的教師進行授課,以此來培養(yǎng)專業(yè)型人才。另一方面,從農(nóng)村旅游企業(yè)中現(xiàn)有的員工中開展信息化技術的培訓,做到在短期時間內(nèi)使這些員工熟練的掌握操作技術,加快對農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)信息化的建設。
作者:馬潔 單位:山西大學
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中圖分類號:F592 文獻識別碼:A 文章編號:1001-828X(2016)033-000-01
我國政府主導旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)扶貧的有機結合,利用農(nóng)村現(xiàn)有的資源開發(fā)旅游產(chǎn)業(yè),通過旅游產(chǎn)業(yè)帶動當?shù)氐慕?jīng)濟水平,推動貧困群眾脫貧致富,并取得明顯效果。農(nóng)業(yè)旅游雖然已經(jīng)幫助很多貧困群眾脫貧但是仍然存在很多問題,我們應該不斷改進與優(yōu)化,促進農(nóng)業(yè)旅游更加規(guī)范、標準和安全。
一、農(nóng)業(yè)旅游的概述
1.農(nóng)業(yè)旅游的概念
農(nóng)業(yè)旅游是將農(nóng)業(yè)與旅游有機結合,利用農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)村空間吸引游客前來參觀的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài),即以農(nóng)業(yè)資源為旅游產(chǎn)品,為游客提供具有當?shù)仫L俗特色服務的旅游。我國旅游局2002年《全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點檢查標準》中將農(nóng)業(yè)旅游設定為以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)村風貌、農(nóng)民勞動和生活場景為主要吸引物的旅歐活動。
2.農(nóng)業(yè)旅游的作用
農(nóng)業(yè)旅游的作用主要從三個角度去詮釋:一是從客戶的角度出發(fā)。農(nóng)業(yè)旅游可以為客戶提供全新的體驗,回歸大自然,給予其精神上的享受,切身體驗農(nóng)村的環(huán)境、生活以及文化。在旅游高峰期間也為客戶提供更多的選擇,解決可人滿為患的困擾,這類新型的旅游模式更受到城市人們的歡迎;二是從商戶的角度出發(fā)。農(nóng)業(yè)旅游的扶貧模式有利于擴充農(nóng)業(yè)的市場空間,促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展,同時也帶動周圍的衣食住行等方面的商業(yè),很大程度上開發(fā)農(nóng)業(yè)的附加值;三是從農(nóng)業(yè)的角度出發(fā)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)采用農(nóng)業(yè)旅游模式的經(jīng)營模式,必然要對農(nóng)業(yè)的生態(tài)環(huán)境進行改進與美化。
3.農(nóng)業(yè)旅游的特點
農(nóng)業(yè)旅游主要具有農(nóng)業(yè)特性、生態(tài)特性和娛樂特性三個特點。農(nóng)業(yè)特性是農(nóng)業(yè)旅游最為突出的特點,農(nóng)業(yè)旅游是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎上開發(fā)的,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也是農(nóng)業(yè)旅游吸引游客的主要特色,但是在建立農(nóng)業(yè)旅游的扶貧模式時,要注意把握分寸,農(nóng)業(yè)旅游僅僅是將局部的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進行改造,并不意味著破壞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要結構;生態(tài)特性是農(nóng)業(yè)旅游模式的主題,即人與自然和諧相處,也是調(diào)節(jié)經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)環(huán)境之間的矛盾沖突。農(nóng)業(yè)旅游也是以優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、自然的天然景觀、淳樸的鄉(xiāng)村生活以及當?shù)匚幕癁樘厣?,因此在其旅游景觀開發(fā)的過程中盡可能減少人為的干預,保持原有的自然景觀,保護農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境系統(tǒng);娛樂特性是旅游的一大特性,人們參與旅游活動,其根本目的就是享受身體上、感官上或精神上的愉悅,而農(nóng)業(yè)旅游則是以農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境、人文風俗、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗等給予人們一種全新的體驗,從而吸引更多的游客。
二、r業(yè)旅游的扶貧效應
農(nóng)業(yè)旅游是農(nóng)業(yè)扶貧工程的重要內(nèi)容,其是針對農(nóng)業(yè)貧困地區(qū)現(xiàn)有的資源為基礎,建立行之有效的農(nóng)業(yè)旅游項目基地,以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主體,以旅游開發(fā)為載體,帶動周圍衣食住行等多方面的經(jīng)濟水平,從而實現(xiàn)貧困群眾脫貧致富的目標。下面我們主要介紹農(nóng)業(yè)旅游帶來的相關效應:
1.驅動效應
農(nóng)業(yè)旅游的扶貧對策的驅動效應主要從體現(xiàn)在兩個各方面:一方面是國家政府以及地方機構越來越重視,為其項目提供相應的優(yōu)惠政策,鼓勵當?shù)刎毨У貐^(qū)開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游項目,從而帶動當?shù)氐慕?jīng)濟水平,解決當?shù)氐摹叭r(nóng)”問題。農(nóng)業(yè)旅游改變農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式和農(nóng)民的生活方式。除此之外,農(nóng)業(yè)旅游項目的開發(fā)在促進貧困農(nóng)民脫貧致富的同時,也促進農(nóng)業(yè)人口向非農(nóng)人口的轉換,鼓勵農(nóng)民走向城市,降低農(nóng)民對土地的依賴;另一方面是農(nóng)業(yè)旅游項目的開發(fā)增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值,豐富農(nóng)民的收入來源,鼓勵農(nóng)民主動參與旅游活動,從而提高農(nóng)產(chǎn)品的銷量與價值,從帶動農(nóng)產(chǎn)品的第三產(chǎn)業(yè)以及加工產(chǎn)品的發(fā)展,形成農(nóng)業(yè)與旅游服務業(yè)兩者共贏的局面。
2.乘數(shù)效應
乘數(shù)農(nóng)業(yè)旅游的乘數(shù)效應是指農(nóng)業(yè)旅游項目的開發(fā)可以帶動一系列相關產(chǎn)業(yè)以及我國經(jīng)濟的發(fā)展。針對農(nóng)業(yè)旅游項目而言,其本身就是綜合性十分強的服務項目。在農(nóng)村開展農(nóng)業(yè)旅游項目可以吸引發(fā)達城市的人們在當?shù)剡M行旅游、消費,其包括衣、食、住、行、娛樂、購物等多方面的消費,從而促進當?shù)厥袌龅陌l(fā)展,充分將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)、生產(chǎn)與消費、工作與休閑有機結合,逐步帶動當?shù)禺a(chǎn)業(yè)的轉移,實現(xiàn)當?shù)刎毨Ь用衩撠氈赂坏哪繕恕?/p>
3.輻射效應
農(nóng)業(yè)旅游項目的輻射效應主要體現(xiàn)在兩個方面:一方面是地域輻射效應,即當?shù)剞r(nóng)業(yè)旅游項目的成功可以帶動周邊地區(qū)的農(nóng)業(yè)旅游行業(yè)的發(fā)展,開拓周邊的旅游市場,樹立成功范例,從而不斷有農(nóng)村地區(qū)開展農(nóng)業(yè)旅游的項目,逐漸成網(wǎng)狀擴散,產(chǎn)生輻射效應;另一方面是功能輻射效應,農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)是一個綜合性很強的產(chǎn)業(yè),其具有勞動密集性的特點,具有很強的吸收農(nóng)村貧困地區(qū)的剩余勞動力,為他們提供更多的就業(yè)機會,降低當?shù)氐木蜆I(yè)壓力。除此之外,旅游行業(yè)是一個開放性很強的產(chǎn)業(yè),是農(nóng)村向外宣傳自己的有效途徑,農(nóng)村通過各種媒體招商引資,打開農(nóng)村與市場的通道,也增加農(nóng)村居民與外面世界接觸的機會,接觸外界的新觀念、新文化,改變貧困地區(qū)農(nóng)民傳統(tǒng)的觀念以及傳統(tǒng)的生活方式,促進當?shù)亟?jīng)濟與市場經(jīng)濟的進一步融合。
三、農(nóng)業(yè)旅游扶貧的優(yōu)化
農(nóng)業(yè)旅游是我國新興的旅游產(chǎn)品,其本質是改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構,利用當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)勢,設計、規(guī)劃、施工,增加當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的附加值,從而豐富農(nóng)業(yè)旅游休閑娛樂的內(nèi)容,結合現(xiàn)代科學以及農(nóng)業(yè)情趣給予游客全新的體驗,即觀賞品嘗的趣味性、動手實踐的體驗性、當?shù)匚幕L俗的知識型、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的商品性等,總而言之,就是讓來自城市的游客體驗到其它旅游形式體驗不到農(nóng)業(yè)藝術,在為他們創(chuàng)造娛樂、休閑、健康、新奇的精神與物質的享受,同時,也帶動當?shù)剞r(nóng)村以及周邊地區(qū)的經(jīng)濟水平。
四、結束語
綜上所述,農(nóng)業(yè)旅游對當?shù)剞r(nóng)業(yè)扶貧起到顯著效果,主要對當?shù)亟?jīng)濟起到驅動效應、乘數(shù)效應和輻射效應,改變當?shù)匾约爸車貐^(qū)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構和當?shù)鼐用竦纳罾砟钜约吧罘绞剑瑥亩行Ы鉀Q我國“三農(nóng)”問題,提高我國經(jīng)濟的綜合水平。
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我國經(jīng)濟建設的快速發(fā)展,以及人們消費水平的不斷提高,人們對于生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游越來越感興趣,再加之近些年來城市化人口逐漸飽和、人口擁擠、工作壓力大等原因,生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游逐漸受到了社會各界的廣泛關注。從目前我國生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況來看,在對相關旅游資源進行開發(fā)整合時缺乏相應的資源保護意識是我國生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展過程中的主要問題。筆者認為在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項目快速發(fā)展的大背景下,對于環(huán)境的保護以及資源的節(jié)約問題已經(jīng)不能再被疏忽,所以對于生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品模式的構建分析是具有一定的現(xiàn)實意義,通過對相關構建策略進行分析,來構建出一個符合可持續(xù)發(fā)展理念的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游模式,為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游在未來的發(fā)展提供充足保障。
1生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游概念分析
生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游主要是指通過利用農(nóng)村中一些較為獨特的資源、風光以及特有的習俗為內(nèi)容來構建出一個生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品,其與觀光性質的旅游活動不同,是一種較高參與性的旅游活動。從一個角度來看,生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游也可以看作一種新型的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式,其是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎上增加了旅游觀光功能,從而在一定程度上提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的價值。筆者認為在城市人口飽和、人口擁擠、城市建筑密度大的今天,生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項目必然會成為未來旅游項目發(fā)展過程中的核心內(nèi)容。
2可持續(xù)發(fā)展理念下的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游可行性分析
第一,可持續(xù)發(fā)展理念下的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游也可以看作循環(huán)經(jīng)濟下生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游,其主要以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的自然資源為主要內(nèi)容來對旅游產(chǎn)品進行構建,再加上人文風情的修飾,來對旅游者起到一定的吸引作用。首先,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的自然資源以及農(nóng)業(yè)獨有的人文風情都是可以進行重復利用的,所以其滿足循環(huán)經(jīng)濟下生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品構建的基本需求。其次,生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同,其主要是圍繞著游客的吃、喝、玩、樂來進行,所以對于自然資源的浪費較少,符合充足再利用的理念要求。所以筆者認為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品是滿足可持續(xù)發(fā)展理念的基本需求的,是符合我國國情的。第二,生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品主要依靠于當?shù)氐淖匀毁Y源來向游客提供相關的旅游服務,所以從生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游內(nèi)涵上來看,是要對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境進行保護,只有保證了良好的生態(tài)以及人文環(huán)境,才能保證生產(chǎn)農(nóng)業(yè)旅游項目的長遠發(fā)展。因此筆者認為其與循環(huán)經(jīng)濟理念下的環(huán)境保護要求是相一致的,從循環(huán)經(jīng)濟的本質含義來看其就是一種生態(tài)經(jīng)濟,以大自然中物質的能量流動以及循環(huán)規(guī)律為基礎來確立的一種經(jīng)濟發(fā)展理念。這么看來循環(huán)經(jīng)濟下的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的構建是具有一定的可行性的,如果在旅游產(chǎn)品開發(fā)的過程中并沒有對相關的環(huán)境資源進行保護,則兩者的發(fā)展目標均無法實現(xiàn)。第三,生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游通過將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以一個原生態(tài)的形式表現(xiàn)出來,并將該形式中涵蓋的無形資產(chǎn)轉換為一項較為合理的經(jīng)濟收入,從而實現(xiàn)經(jīng)濟以及生產(chǎn)的相互統(tǒng)一協(xié)調(diào)。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項目作為一項綜合性較強的產(chǎn)業(yè),其自身的快速發(fā)展可以拉動一系列與之相關產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,再加上循環(huán)經(jīng)濟可以將部分的產(chǎn)業(yè)鏈導入一個良性的發(fā)展空間中,從而在一定程度上促進農(nóng)業(yè)旅游生態(tài)體系的不斷優(yōu)化與發(fā)展,在合理利用資源、保護環(huán)境的基礎上來最大限度實現(xiàn)經(jīng)濟的增長。通過上文中三個方面的分析可以看出,循環(huán)經(jīng)濟理念以及生產(chǎn)農(nóng)業(yè)旅游的核心目標都是通過將現(xiàn)有的資源進行開發(fā)與整合,并進行充分的循環(huán)利用,來使得經(jīng)濟與生態(tài)環(huán)境達到一個相對統(tǒng)一的狀態(tài),盡可能避免因經(jīng)濟快速增長而對環(huán)境造成影響的情況,為人們營造出一個良好的旅游生活環(huán)境,所以筆者認為在循環(huán)經(jīng)濟理念下的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)旅游是可行的。
3生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品模式的構建分析
3.1生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)構建
生產(chǎn)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)是整個生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的核心內(nèi)容,所以旅游區(qū)的構建水平與整個旅游產(chǎn)品模式的構建水平有著密切的聯(lián)系。對于生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的構建,工作人員要善于開發(fā)利用當?shù)鼐哂酗@著特色的農(nóng)產(chǎn)品,將整個構建內(nèi)容圍繞著顯著特色的農(nóng)產(chǎn)品展開。另外在構建的過程中要著重注意所構建農(nóng)產(chǎn)品資源的可持續(xù)性,并加大對新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)品以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術的研發(fā)力度,促使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式向著生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游生產(chǎn)模式的方向發(fā)展。如果一些地區(qū)中沒有顯著特征的農(nóng)業(yè)資源,則就需要專業(yè)構建思路,筆者認為可以適度地降低游客的參與程度,將生產(chǎn)農(nóng)業(yè)旅游模式重心放在觀光游模式上,從而最大限度發(fā)揮出當?shù)刈匀毁Y源的價值,給予游客一個更加直觀的視覺感受。
3.2生態(tài)農(nóng)業(yè)食宿區(qū)構建
雖然食宿區(qū)并不是生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的核心內(nèi)容,但是其確是游客必不可少的服務場所,也是生產(chǎn)農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營過程中一項重要經(jīng)濟來源。所以對于生態(tài)農(nóng)業(yè)食宿區(qū)的構建也是非常重要的,在對食宿區(qū)構建的過程中首先就是要保障其自身的干凈整潔,這是游客接受服務的基本需求,也是生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的基本需求。但是從目前情況來看,大多數(shù)農(nóng)業(yè)地區(qū)中由于自身地理特征的限制而無法使用一些較為先進的排污系統(tǒng),從而使得游客在食宿區(qū)活動中產(chǎn)生的垃圾的處理難度較大,處理的效率較低。所以對食宿區(qū)經(jīng)營活動中產(chǎn)生的污水應盡可能應用循環(huán)處理技術來對其進行處理,另外對于產(chǎn)生的廢棄物,可以在對其進行一定程度的處理后,將其排到土壤中作為自然廢料進行二次利用,一方面可以降低其對環(huán)境的污染;另一方面增加對生態(tài)資源的利用程度,降低不必要的成本支出,實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)食宿區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。
3.3生態(tài)農(nóng)業(yè)交通構建
一般情況下,生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)自身的面積較大,可供游覽的面積也就比較大,所以對于生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)中的交通項目的構建就顯得尤為重要。首先就要保障所設計的交通道路可以貫穿到農(nóng)業(yè)游覽區(qū)的每一角落,并通過設計來充分顯示出風景區(qū)所獨有的特色。為保證交通項目的構建可以滿足循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展需求,設計人員要盡量應用一些沒有實用價值的農(nóng)業(yè)區(qū)域來進行道路的建設,并盡量選取一些可重復利用、對周圍生態(tài)環(huán)境沒有污染的建筑材料進行道路的施工建設,從而使其可以滿足可重復利用的發(fā)展目標。
4結論
本文對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的模式構建進行了分析,整篇文章是在可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟的視角下進行分析的,其對可持續(xù)發(fā)展理念下的可行性以及實際的生產(chǎn)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品模式的構建策略進行了詳細的分析,希望可以通過文中的分析來對同行業(yè)工作者起到一定的借鑒意義,有效地消除目前在產(chǎn)品構建過程中存在的問題,推動生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。
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