時(shí)間:2023-04-06 18:31:41
序論:好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程,我們?yōu)槟扑]十篇英語(yǔ)電影論文范例,希望它們能助您一臂之力,提升您的閱讀品質(zhì),帶來(lái)更深刻的閱讀感受。
電影教學(xué)屬于多媒體教學(xué)之一,其教學(xué)理念與技術(shù)有別于傳統(tǒng)英語(yǔ)課堂教學(xué)。電影教學(xué)以多媒體為手段,融視、聽(tīng)、說(shuō)于一體,使傳播知識(shí)和接受知識(shí)的通道加寬,調(diào)動(dòng)人的多種感官來(lái)接受信息。電影呈現(xiàn)的情景真實(shí)生動(dòng),語(yǔ)言豐富地道,形式活潑多樣,為英語(yǔ)教學(xué)提供了理想的條件,為學(xué)生的語(yǔ)言活動(dòng)開(kāi)辟了一個(gè)廣闊天地。豐富的電影資料也為我們提供英語(yǔ)國(guó)家的歷史、社會(huì)、風(fēng)土人情等情況,有助于豐富教學(xué)內(nèi)容和擴(kuò)大知識(shí)面。真正的語(yǔ)言交際過(guò)程給學(xué)生提供了真實(shí)的語(yǔ)言交際模式。有助于學(xué)生接觸交際中的自然語(yǔ)言。生動(dòng)的故事情節(jié)及藝術(shù)表現(xiàn)給學(xué)生的學(xué)習(xí)提供了社會(huì)語(yǔ)境,可以幫助學(xué)生對(duì)語(yǔ)義的推測(cè)和理解。電影英語(yǔ)字幕的快速切換,使得學(xué)生不得不快速反應(yīng),這給培養(yǎng)學(xué)生的快速閱讀能力創(chuàng)造了絕好的機(jī)會(huì)。因此用原版英語(yǔ)電影進(jìn)行教學(xué)能創(chuàng)造最佳英語(yǔ)學(xué)習(xí)環(huán)境,符合大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的新理念,可以成為英語(yǔ)教學(xué)的重要手段。
一、電影教學(xué)的優(yōu)勢(shì)
1、創(chuàng)設(shè)輕松的語(yǔ)言環(huán)境,克服英語(yǔ)學(xué)習(xí)的焦慮情緒
電影教學(xué)情景自觀。內(nèi)容生動(dòng)豐富,語(yǔ)言地道通俗且接近生活,能真實(shí)而立體地展現(xiàn)所學(xué)語(yǔ)言的背景和使用環(huán)境,既具有語(yǔ)言技能學(xué)習(xí)的特點(diǎn)又有語(yǔ)言習(xí)得所需的條件,為學(xué)生創(chuàng)造了擺脫母語(yǔ)羈絆、調(diào)動(dòng)感官及大腦對(duì)語(yǔ)言信息綜合反應(yīng)和自然吸納的環(huán)境,可以產(chǎn)生一種身臨其境的自觀效果。比如,在我們所選擇的教學(xué)影片Crocodile《鱷魚(yú)先生》中有著大量的通俗易懂的流行用語(yǔ),如big-timereporter(大牌記者),bemyguest(隨意),criminalsowntheirpolice(罪犯買(mǎi)通警察),thepoliceisstraight(這個(gè)警察是清白的),todaydrinksareonthehouse(今天的飲料免費(fèi))等等,這些在一般的語(yǔ)言教材上是很難見(jiàn)到的,學(xué)生感到很生活化,很實(shí)用,學(xué)會(huì)就可以進(jìn)行日常的英語(yǔ)交際。提高語(yǔ)言表達(dá)能力。電影教學(xué)是在與現(xiàn)實(shí)生活相仿的環(huán)境中進(jìn)行教學(xué),學(xué)生所面對(duì)的不再是沉悶的語(yǔ)言知識(shí),而是真實(shí)、直觀的實(shí)踐活動(dòng),把學(xué)生帶入了一個(gè)“英語(yǔ)思維”的理想氛圍。語(yǔ)言情景的自觀、生活化使學(xué)生在心理上輕松地進(jìn)入最佳聯(lián)想、最佳認(rèn)知的狀態(tài),大大地克服了英語(yǔ)學(xué)習(xí)中的焦慮情緒。
2、豐富學(xué)習(xí)手段,調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)熱情,掌握學(xué)習(xí)策略,提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力
電影的魅力和娛樂(lè)的功能不僅能抓住學(xué)生的注意力,而且可以把學(xué)生拉進(jìn)電影所呈現(xiàn)的語(yǔ)言世界里。課前,教師可以布置一些與電影有關(guān)的作業(yè),引導(dǎo)學(xué)生充分利用網(wǎng)上的電影資源和圖書(shū)館里的電影原著資源,或是與其相關(guān)的其他作品,達(dá)到熟悉影片的目的,擴(kuò)大學(xué)生的閱讀范圍,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和熱情。這樣,使學(xué)生課上與課下的學(xué)習(xí)相結(jié)合,培養(yǎng)和提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。如果說(shuō)電影能夠激發(fā)學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的狂熱,它也同樣能夠激發(fā)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)欲望。學(xué)生在談?wù)撍麄兿矚g的電影時(shí),在與同學(xué)就電影中某一片段進(jìn)行模仿時(shí),在就某個(gè)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行討論分析時(shí)。會(huì)克服平時(shí)交談中所產(chǎn)生的焦慮。因?yàn)檫@里沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的答案,有的只是自己的理解。因此,即使最膽小和最缺乏熱情的學(xué)生也會(huì)在表達(dá)對(duì)電影的感想的需要中找到自己的聲音。而且電影除了使人產(chǎn)生發(fā)自內(nèi)心的交談?dòng)?,還為學(xué)生提供分享彼此感受的話題基礎(chǔ)。
3、英語(yǔ)電影教學(xué)也是加強(qiáng)文化教學(xué),培養(yǎng)跨文化意識(shí),提高學(xué)生英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力的有效途徑
外語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)是必不可少的,對(duì)文化背景知識(shí)的了解是培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的前提,發(fā)展交際能力是語(yǔ)言教學(xué)的首要目標(biāo)。優(yōu)秀的英文影片是英美國(guó)家、民族特定時(shí)代文化的集中、形象的反映,展示了英語(yǔ)國(guó)家的社會(huì)文化等各方而情況,通過(guò)電影教學(xué),學(xué)生可以直觀地觀察各階層人們的日常生活情況,比如,吃什么、穿什么、住什么房子,如何與朋友交談,進(jìn)行什么娛樂(lè)活動(dòng),有什么節(jié)日,怎樣慶祝節(jié)日,以及說(shuō)話的表情、手勢(shì)等,讓學(xué)生有身臨其境的感覺(jué),真正體會(huì)到語(yǔ)言的結(jié)構(gòu)功能和語(yǔ)用功能的巧妙結(jié)介,輸入文化、語(yǔ)言知識(shí)的同時(shí),培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)。提高學(xué)生的英語(yǔ)交際能力。二、電影教學(xué)的實(shí)際應(yīng)用步驟
1、課前的準(zhǔn)備
在放映每一部電影之前,教師要選擇合適的影片,考慮到時(shí)間的限制。有時(shí)教師要對(duì)影片做必要的刪減,有時(shí)只能播放影片中精彩的片段。教師在課前應(yīng)該把擬播放影片的歷史背景、故事的梗概、人物次序表、好詞佳句以及生詞、難句預(yù)先打印出來(lái),提前發(fā)給學(xué)生。要求學(xué)生課前預(yù)習(xí)這此材料,課后復(fù)習(xí)這此好詞佳句,活學(xué)活用。例如在講授《阿甘正傳》這部電影時(shí),筆者給學(xué)生們提供的佳句有:
(1)Lifewaslikeaboxofchocolates,Youneverknowwhatyouaregoingtoget.
(2)Don’teverletanybodytellyouthattheyarebetterthanyou.
(3)Mymamaalwayssaid,you’vegottoputthepastbehindyoubeforeyoucanmoveUD.
(4)Ibelieveyoumakeyourowndensity,YouhavetodothebestwithwhatGodgaveyou。
2、課上的練習(xí)活動(dòng)
(1)Warm-upactivity(熱身活動(dòng))
第一步,教師根據(jù)課前發(fā)給同學(xué)的資料簡(jiǎn)要介紹電影梗概,若是播放片段老師還要介紹歷史背景、劇情提要,以及人物之間的關(guān)系。
第二步,讓學(xué)生思考與電影內(nèi)容相關(guān)的問(wèn)題,羅列在黑板上,并讓他們展開(kāi)討論。
第三步,教師對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題,有的要加以回答,以便他們能更好地理解影片,有的則暫不回答,留下懸念要求學(xué)生在觀看電影時(shí)盡量找出問(wèn)題的答案,或給他們留下該問(wèn)題,以引起他們觀看影片的興趣。
一、原版電影對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的積極意義
在當(dāng)今社會(huì)各行各業(yè)中,英語(yǔ)幾乎已經(jīng)成為每個(gè)商務(wù)人士的必備交流工具;而對(duì)于青少年一代,英語(yǔ)作為考試科目之一,也占有很重要的位置。英文電影是把視、聽(tīng)、說(shuō)結(jié)合為一體的語(yǔ)言和文化的載體,具有情景生動(dòng)逼真、語(yǔ)言豐富地道和語(yǔ)音純正流行的特點(diǎn)。因此,英文原版電影有利于學(xué)生在生動(dòng)的語(yǔ)言環(huán)境中學(xué)習(xí)地道的語(yǔ)言和掌握真正的交流方法。原 版電影對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的積極意義大致可以歸為三類:
(一)原版電影可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的熱情
原版電影有題材豐富, 情景生動(dòng), 音樂(lè)優(yōu)美等眾多特點(diǎn)。這些特點(diǎn)可以牢牢地吸引學(xué)生的注意力,并且有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。目前電影種類頗為豐富,包括科幻片、戰(zhàn)爭(zhēng)片、愛(ài)情片、、喜劇片等。這些不僅滿足了學(xué)生的不同喜好, 還可以使學(xué)生由對(duì)電影的喜愛(ài)發(fā)展到對(duì)影片中涉及的歷史,語(yǔ)言的喜愛(ài)。另外,英文的熱播電影也可以滿足年輕人喜歡新穎、追求時(shí)尚的心理。比如,當(dāng)周?chē)娜硕荚谡務(wù)摗吨腑h(huán)王》、《越獄》或者是《阿凡達(dá)》的時(shí)候, 了解這些影片的學(xué)生會(huì)覺(jué)得自己也是走在潮流隊(duì)伍里的。興趣是最好的老師。此時(shí)如果能夠利用同伴效應(yīng)( peer effects), 教師在英語(yǔ)課堂上用其中的片段進(jìn)行教學(xué),或者是用英語(yǔ)描述其中的片段,這必然會(huì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。電影當(dāng)中通常會(huì)有一些畫(huà)面讓學(xué)生變得興奮難忘,并對(duì)畫(huà)面甚至是臺(tái)詞有生動(dòng)深刻的印象,而不是像課文中只有文字沒(méi)有生動(dòng)的畫(huà)面讓學(xué)生倍感枯燥,味同嚼蠟。既然學(xué)生的興趣被激發(fā)出來(lái)了,那么在愉快的學(xué)習(xí)氣氛中,提高英語(yǔ)教學(xué)效果是必然的。
(二)原版電影可以提高學(xué)生的“聽(tīng)”、“說(shuō)”能力
關(guān)于任何一門(mén)語(yǔ)言的學(xué)習(xí),其關(guān)鍵是要從“聽(tīng)”和“說(shuō)”入手,因?yàn)椤奥?tīng)”和“說(shuō)”能夠使語(yǔ)言學(xué)習(xí)變得生動(dòng)逼真。跟我們一樣是中國(guó)人的海外華僑,他們之所以能夠熟練地使用第二語(yǔ)言,就是因?yàn)樗麄冇芯毩?xí)“聽(tīng)”和“說(shuō)”的語(yǔ)言環(huán)境,而我們則沒(méi)有。正是因?yàn)檫@樣,我們才要靠自己來(lái)營(yíng)造一個(gè)生動(dòng)的語(yǔ)境??从⑽碾娪昂颓榫皠∠鄬?duì)來(lái)說(shuō)是一個(gè)正確的選擇,學(xué)生可以通過(guò)營(yíng)造英語(yǔ)環(huán)境,迫使自己接受英語(yǔ)并且同時(shí)跟讀耳朵所聽(tīng)到的內(nèi)容。英文原版電影中的英音或美音可以幫助學(xué)生糾正發(fā)音上的錯(cuò)誤,如此一來(lái),我們就能有效地提高 “聽(tīng)”、“說(shuō)”能力。英語(yǔ)聽(tīng)力的難點(diǎn)包括語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)、措辭、句型、思維和文化,而這些都會(huì)在電影的觀看中得到解決。一方面,電影源自生活, 它是對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的真實(shí)寫(xiě)照和夸張?bào)w現(xiàn)。英文原版電影能夠給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)逼真生動(dòng)的語(yǔ)境, 使學(xué)生在身臨其境的同時(shí)學(xué)到地道的語(yǔ)言詞匯和表達(dá)方式。一些老電影, 如《阿甘正傳》、《音樂(lè)之聲》、《羅馬假日》等電影中人物的語(yǔ)速較慢, 語(yǔ)音清晰地道,某些詞匯和句型的用法與我們所接觸的書(shū)面用法有很多差別,我們也能通過(guò)看電影來(lái)汲取這方面詞匯的靈活運(yùn)用或者更多的語(yǔ)法知識(shí)。另一方面,電影中地道的英文表達(dá)可使學(xué)生在以后的學(xué)習(xí)工作中,與英語(yǔ)國(guó)家人接觸時(shí)不會(huì)產(chǎn)生陌生感。
(三)原版電影有助于豐富學(xué)生的語(yǔ)言和文化知識(shí)
學(xué)習(xí)一門(mén)語(yǔ)言, 不僅要熟練地掌握語(yǔ)法知識(shí),語(yǔ)言技能,更重要的是要了解所學(xué)語(yǔ)言的文化背景。一方面,電影是一個(gè)國(guó)家社會(huì),文化和生活最直接、最生動(dòng)的反映。它包括社會(huì)生活的各個(gè)方面, 反映最突出的社會(huì)問(wèn)題。電影語(yǔ)言是非常富有感染力的,每部電影都有富有哲理或者比較經(jīng)典的地方。電影演員的每一句臺(tái)詞的設(shè)計(jì)都在展現(xiàn)和傳達(dá)著各種文化信息,因此他們交流時(shí)使用的詞匯是完全不同的。電影中的很多詞匯和句子是我們經(jīng)常忘記并且不能靈活應(yīng)用的,諸如“ever,something,happen,deal”等等。通過(guò)看電影,我們能很好地積累這些固定用法和搭配,而且還能學(xué)到一些流行的短語(yǔ)句子。比如學(xué)生在看“Friends”的時(shí)候,就可以學(xué)到這樣一個(gè)句子“Have you put your foot down?”這句話的意思是“你已經(jīng)決定好了嗎?”當(dāng)看電影時(shí),我們應(yīng)該注意一些特殊詞匯和習(xí)慣用語(yǔ),只有這樣我們才能進(jìn)一步了解英美文化,包括生活方式、風(fēng)俗習(xí)慣、價(jià)值取向和思維方式等。通過(guò)欣賞原版電影, 學(xué)生可以更好地了解中西方文化的差異,從而加深對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的理解。
二、怎樣利用原版電影進(jìn)行英語(yǔ)學(xué)習(xí)
(一)合理選擇電影
對(duì)于電影的選擇,我們應(yīng)該遵循三點(diǎn)原則:第一,語(yǔ)言內(nèi)容豐富,有內(nèi)涵。第二,影片內(nèi)容易懂,貼近學(xué)習(xí)和生活。第三,演員發(fā)音清晰、地道。因此,學(xué)生應(yīng)該傾向于選擇生活片、愛(ài)情片、喜劇片而不是恐怖片或科幻片。電影的內(nèi)容應(yīng)該是對(duì)觀眾有積極意義的。像那些有道德教育功能的影片就很適合作為觀看材料,與此同時(shí),青年學(xué)生的價(jià)值觀也能在潛移默化地受到影響。在看電影的一開(kāi)始,我們應(yīng)該盡量選擇比較簡(jiǎn)單的電影,例如“Beauty and Beast”和“Sound of Music”等。這些影片沒(méi)有太多的俚語(yǔ),而且影片內(nèi)容比較通俗易懂。在我們有了一定的基礎(chǔ)后,我們就可以適當(dāng)?shù)乜匆恍┣楣?jié)比較復(fù)雜,語(yǔ)速比較快的電影。在這一階段,我們應(yīng)該注意影片的社會(huì)文化背景,因此我們最好選擇一些歷史劇,比如,“Brave Heart”和“Gone with the Wind”等等。
(二)制定計(jì)劃,重復(fù)觀看
對(duì)于電影的重復(fù)觀看的次數(shù),一般確定為最少5次。因?yàn)樵陂_(kāi)始接觸原版電影的時(shí)候,每個(gè)學(xué)生都覺(jué)得新鮮的同時(shí),也覺(jué)得生疏。第一遍觀看時(shí),應(yīng)該看全英文字幕。這樣學(xué)生可以了解到自己哪個(gè)情景或內(nèi)容不理解;第二遍觀看時(shí),看中英文字幕。這樣針對(duì)不理解的內(nèi)容,學(xué)生可以反復(fù)研究;第三遍和第四遍觀看時(shí),再看全英字幕。在理解了整個(gè)電影的基礎(chǔ)上,學(xué)生抓緊記住一些電影中有特征的典型句子,短語(yǔ)或詞匯,并且跟讀,模仿;第五遍觀看時(shí),應(yīng)該不看字幕。在聽(tīng)一句模仿一句的同時(shí),回憶這個(gè)句子或短語(yǔ)出現(xiàn)的情景并進(jìn)行翻譯。如果有時(shí)間或有精力,可以在兩天后重新看一遍,從而達(dá)到鞏固的效果。
三、原版電影的局限性
21世紀(jì)是充滿機(jī)遇又富有挑戰(zhàn)的世紀(jì),隨著我國(guó)改革開(kāi)放政策的不斷深入,國(guó)際交往越來(lái)越頻繁,英語(yǔ)作為對(duì)外交往的必備工具,其地位日益凸顯。語(yǔ)言既是文化的載體又是文化的寫(xiě)照,文化的差異會(huì)給不同文化背景的人們之間的互相理解帶來(lái)困難,甚至導(dǎo)致交際失敗。鑒于此,英語(yǔ)教學(xué)除了講授英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)和訓(xùn)練學(xué)生的英語(yǔ)基本技能之外,還應(yīng)該注意培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)。
1高職英語(yǔ)教學(xué)中文化導(dǎo)入的必要性
英語(yǔ)教學(xué)作為高職教育學(xué)科中的必修課,以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用語(yǔ)言的能力為目標(biāo),突出教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性和針對(duì)性,使學(xué)生真正能夠?qū)⒂⒄Z(yǔ)作為交際工具,為未來(lái)職業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。語(yǔ)言的實(shí)際應(yīng)用能力不僅包括語(yǔ)言的基礎(chǔ)知識(shí)和技能一一聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯方面的能力,還包括實(shí)際涉外交際能力——跨文化交際的能力。掌握與不同文化背景的人打交道的實(shí)際技能是未來(lái)社會(huì)就業(yè)者的必備能力。然而,要有效地進(jìn)行國(guó)際合作與商務(wù)交流,實(shí)現(xiàn)跨文化交際,僅靠語(yǔ)言是不夠的,很大程度上還取決于人們對(duì)異域文化背景的理解程度,也就是說(shuō)文化方面的因素至關(guān)重要。鑒于此,高職英語(yǔ)教學(xué)改革應(yīng)該從培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識(shí)的角度著手,深入探索提高學(xué)生語(yǔ)言文化素質(zhì),加強(qiáng)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言文化內(nèi)涵的理解能力的有效途徑。
文化背景知識(shí)教學(xué)在高職英語(yǔ)教學(xué)中的作用舉足輕重。語(yǔ)言是文化的載體,不同的語(yǔ)言扎根于不同的民族文化之中,反映不同的社會(huì)生活方式、行為準(zhǔn)則和道德觀念。只有基本了解西方社會(huì)家庭、教育、科技、法律等當(dāng)代生活及歷史淵源的各個(gè)方面,才能從根本上掌握英語(yǔ)語(yǔ)言的實(shí)質(zhì)。
2英文電影的文化價(jià)值
電影包羅萬(wàn)象,內(nèi)容豐富,題材廣泛,涉及政治、經(jīng)濟(jì)、科技、教育、文化、藝術(shù)、體育、軍事等各個(gè)領(lǐng)域,體現(xiàn)了很多文化現(xiàn)象。電影源于生活,再現(xiàn)生活,它提供了英語(yǔ)民族如何進(jìn)行交際的真實(shí)情景。如影片《阿甘正傳))(ForrestGump)里,Jenny初次見(jiàn)到丹上尉時(shí)主動(dòng)和他輕輕擁抱,并貼一下臉。親吻和擁抱是西方的常見(jiàn)禮。但在中國(guó),初次見(jiàn)面的人是不會(huì)有此舉動(dòng)的。通過(guò)影片學(xué)生可以體驗(yàn)并了解到中西禮儀的差異,在以后跨文化交際過(guò)程中就不會(huì)驚訝于異域朋友表現(xiàn)出來(lái)的友好行為。
電影語(yǔ)言內(nèi)容豐富,具有強(qiáng)烈的感染力,每部影片都有其獨(dú)特性和哲理性,電影語(yǔ)言藝術(shù)主要靠造型語(yǔ)言來(lái)完成形象塑造,每個(gè)角色的語(yǔ)言也有自己的生活經(jīng)歷和文化修養(yǎng),從而形成自己的獨(dú)特語(yǔ)言以及各自的性格特征。中外在風(fēng)俗、習(xí)慣、人情、環(huán)境、傳統(tǒng)、民族性格等方面存在著客觀差異,這種差異也相應(yīng)地在語(yǔ)言上體現(xiàn)出來(lái)。電影,作為文化的傳播者,則是體現(xiàn)其文化價(jià)值的手段之一。例如《羅馬假日》中的諸多影片情節(jié)反映了西方女士?jī)?yōu)先的文化習(xí)俗。這一習(xí)俗至今在西方和國(guó)際交際場(chǎng)合仍然是廣泛遵循的原則。但在中國(guó),就沒(méi)有女士?jī)?yōu)先這一習(xí)俗,交際場(chǎng)合通常遵循兩條原則:第一,需要照顧者優(yōu)先,即老弱病殘?jiān)杏變?yōu)先;第二,受尊敬者優(yōu)先,如上級(jí)、長(zhǎng)輩、貴賓、英雄模范等優(yōu)先。
英文電影是了解西方國(guó)家文化的重要媒介,不同的電影的背景包含豐富多彩的異域文化的語(yǔ)言思維習(xí)慣、生活方式、價(jià)值觀念、行為準(zhǔn)則等內(nèi)容。例如:影片《教父》,學(xué)生看到的并不是美國(guó)社會(huì)生活中漂浮于表面的璀璨奪目的現(xiàn)象,而是隱匿于深層的陰森恐怖的本質(zhì),這部影片挖掘了資本主義社會(huì)的靈魂。
3英文電影在高職英語(yǔ)教學(xué)文化意識(shí)培養(yǎng)中的優(yōu)勢(shì)作用
英文電影反映了英語(yǔ)寓言國(guó)家的社會(huì)狀況、生活情景、文化教育,提供了地理歷史、城市風(fēng)光、鄉(xiāng)村地貌、民族習(xí)慣、民俗風(fēng)情及價(jià)值觀念等方面的知識(shí),有利于學(xué)生拓寬知識(shí)面,彌補(bǔ)課堂教學(xué)難以展示的文化知識(shí)。單純的文化背景知識(shí)講授令學(xué)生感覺(jué)枯燥乏味,影視作品聲形并茂、逼真地再現(xiàn)了語(yǔ)言交際的場(chǎng)景,英文電影能夠營(yíng)造生動(dòng)有趣的動(dòng)態(tài)效果,極大地刺激學(xué)生視、聽(tīng)等感官機(jī)能,讓他們擁有鮮活的體驗(yàn),恰到好處地彌補(bǔ)了背景知識(shí)教學(xué)中學(xué)生吸收難地問(wèn)題。因此英文電影必將成為英語(yǔ)教學(xué)中涉及文化背景知識(shí)方面的優(yōu)秀教學(xué)材料,它是語(yǔ)言學(xué)習(xí)和提高高職學(xué)生跨文化交際能力的有效途徑。
英文電影有助于活躍課堂氣氛,激發(fā)學(xué)生了解英語(yǔ)文化的興趣。興趣是最好的老師,在傳統(tǒng)的英語(yǔ)文化課堂上,課堂氣氛沉悶,教學(xué)的公式化和重復(fù)性使學(xué)生缺乏興趣和學(xué)習(xí)動(dòng)力,挫傷了學(xué)生了解英語(yǔ)語(yǔ)言文化的熱情和積極性。英文電影以其直觀的表現(xiàn)手法,豐富的內(nèi)容和藝術(shù)感染力,聲音和圖像結(jié)合,語(yǔ)言和情景結(jié)合,刺激學(xué)生的感觀,使他們?cè)趯W(xué)習(xí)英語(yǔ)語(yǔ)言文化的過(guò)程中能夠產(chǎn)生愉快的學(xué)習(xí)體驗(yàn),釋放了心理壓力,使學(xué)習(xí)異域文化不再是望而生畏、死氣沉沉的學(xué)問(wèn),而是妙趣橫生、鮮活靈動(dòng)的實(shí)踐,激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
英文電影有助于英美文學(xué)課的學(xué)習(xí)。英美文學(xué)課中有很多課文都是從一些名著中節(jié)選的。盡管有的課文附有作品簡(jiǎn)介、作者介紹等,但要讓學(xué)生較為全面地掌握作品的思想內(nèi)容和人物的性格特征還比較困難,因?yàn)楣?jié)選只是原著中被割裂的片斷,如果在閱讀原著節(jié)選的基礎(chǔ)上再欣賞由原著改編的影視片,那么,收效就更為顯著了。因?yàn)橛耙暺粌H能全面介紹文學(xué)作品,重現(xiàn)原著的風(fēng)格,還為文學(xué)作品提供了直觀的藝術(shù)形象,使課文變得更具體、更實(shí)際、而且更生動(dòng)。讓學(xué)生在饒有情趣的狀態(tài)下不斷加深對(duì)文學(xué)作品的認(rèn)識(shí)和理解,更有利于增加語(yǔ)言學(xué)習(xí)的力度、深度和廣度。些世界名著片主題突出、語(yǔ)言規(guī)范、內(nèi)容健康。藝術(shù)水平高,有豐富的表現(xiàn)力和較強(qiáng)的感染力。如《霧都孤兒》,影片中的奧利弗最貼近于小說(shuō)中的原型,影片畫(huà)面如同古香古色的英國(guó)油畫(huà),而演員們的對(duì)白中明顯帶有l(wèi)9世紀(jì)的英國(guó)口音,服裝和道具都堪稱頗具匠心,盡管原著中的一些人物和情節(jié)未能悉數(shù)展現(xiàn),但影片未嘗不可稱為狄更斯小說(shuō)的再創(chuàng)作,一部所謂“升級(jí)”后的《霧都孤兒》,一次對(duì)原作的成功呈現(xiàn)和領(lǐng)悟。
4英語(yǔ)教學(xué)中運(yùn)用英文電影的步驟和建議
4.1英文電影選材
電影類型多種多樣,選材的適當(dāng)與否直接決定學(xué)習(xí)效果的好壞。所以選材是教師應(yīng)該首先考慮的問(wèn)題。一般遵循以下三個(gè)原則:(1)影片主題具有時(shí)代感、思想內(nèi)容健康向上,有利于高職學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀和擴(kuò)大知識(shí)面;(2)根據(jù)高職學(xué)生現(xiàn)階段的語(yǔ)言水平選擇難易程度適當(dāng)?shù)挠捌H绻麑W(xué)生在初級(jí)水平,可以選取題材輕松,內(nèi)容簡(jiǎn)單,畫(huà)面對(duì)語(yǔ)言的說(shuō)明作用強(qiáng)的影片,如:Ⅸ音樂(lè)之聲)(Sound ofMusic)、《獅子王))(LionKing)、《美女與野獸》(Beauty andBeast)等,如果學(xué)生是中級(jí)水平,可以選取具有一定文學(xué)性的經(jīng)典影片,如:《亂世佳人))(Gonewith thewind)、Ⅸ傲慢與偏見(jiàn))(PrideandPrejudices)等。(3)依據(jù)教學(xué)目的,如果想簡(jiǎn)單地了解英美國(guó)家人士的日常生活,可以選取輕松快樂(lè)的生活片,如果想進(jìn)一步掌握法律、商務(wù)談判等學(xué)術(shù)性較強(qiáng)的知識(shí),可以選取較多講述這方面內(nèi)容的影片。
4.2準(zhǔn)備參考資料
在組織學(xué)生觀看影片前,教師應(yīng)充分搜集材料,精心準(zhǔn)備教案,材料包括:英文影評(píng)、學(xué)術(shù)研討等文字材料,還包括電影任務(wù)的照片、電影海報(bào)等圖片材料,甚至還包括與電影有關(guān)的相關(guān)產(chǎn)品。這樣有助于學(xué)生在快樂(lè)輕松的氛圍里理解影片內(nèi)容,在愉悅的狀態(tài)下學(xué)習(xí)英語(yǔ)語(yǔ)言國(guó)家的文化。
4.3組織好課堂活動(dòng),避免隨意性和盲目性
看英文電影只是一種了解英語(yǔ)文化的輔助方法,學(xué)生不能只顧看電影,教師要引導(dǎo)學(xué)生,精心組織課堂活動(dòng)??梢詮囊韵聨讉€(gè)方面著手:(1)進(jìn)行有針對(duì)性的課堂講解,與學(xué)生共同探討片中臺(tái)詞、精彩對(duì)白,引導(dǎo)學(xué)生表達(dá)出對(duì)片中人物、內(nèi)容、情節(jié)、寓意的感受;(2)開(kāi)展小組活動(dòng),根據(jù)影片中反映的文化現(xiàn)象讓學(xué)生自由選擇影片角色,重新設(shè)計(jì)臺(tái)詞,改編劇情,排練短?。?3)就影片中反映出來(lái)的社會(huì)文化問(wèn)題進(jìn)行專題探討,可以采取陳述,辯論,演講等多種形式。
4.4開(kāi)展課外活動(dòng)
(一)其他電影中的應(yīng)用
藝術(shù)是對(duì)一種形式的創(chuàng)造,它體現(xiàn)的是另外一種獨(dú)特的風(fēng)格,具有較強(qiáng)的視覺(jué)沖擊力,在表現(xiàn)藝術(shù)手法中經(jīng)常會(huì)使用一些材料,通常這些都是藝術(shù)設(shè)計(jì)的重要手段與基本元素。在創(chuàng)作過(guò)程中它可以體現(xiàn)出對(duì)客觀事物的認(rèn)知,通常帶有感性色彩。換句話說(shuō),電影中體現(xiàn)的,實(shí)際上是藝術(shù)家在藝術(shù)處理過(guò)程中審美意識(shí)的體現(xiàn),對(duì)客觀事物的完全真實(shí)的情感宣泄。
(二)色彩電影中的應(yīng)用
電影中色彩元素的應(yīng)用程序是一個(gè)藝術(shù)不可缺少的必要條件,色彩是一種無(wú)聲的語(yǔ)言,使用的膠卷如果沒(méi)有色彩,電影里所刻畫(huà)的生命將不復(fù)存在,影片的主題和一個(gè)又一個(gè)的典型圖像往往會(huì)在寂靜之聲中發(fā)揮巨大作用的情感表達(dá)。因此,彩色膠片的應(yīng)用具有重要的意義。
(三)光的應(yīng)用
沒(méi)有光無(wú)法拍攝到影像,有了光還存在著曝光上的技術(shù)問(wèn)題。盡管今天的電影膠片感光度很高,電視攝影機(jī)對(duì)光的靈敏度也很高,在微弱的光線條件下都能獲得理想的影像。但是我們要想獲得藝術(shù)創(chuàng)作所需要的畫(huà)面影調(diào)色調(diào),要想獲得曝光正確的畫(huà)面,這仍是電視攝影要認(rèn)真研究的課題。那些研究光敏感電影的藝術(shù)家們,對(duì)光源的調(diào)整、創(chuàng)造、電影意境,通??梢园l(fā)揮出激動(dòng)人心的、可怕的甚至是恐懼的影響。一部電影所制造出的光影,往往能夠擊敗所有的藝術(shù)效果。
二、美術(shù)對(duì)電影的作用
今天的電影,是利用先進(jìn)的電子技術(shù)、機(jī)械技術(shù),并整合各種藝術(shù)技巧而形成的藝術(shù)作品。每一位電影藝術(shù)家都是藝術(shù)創(chuàng)作設(shè)計(jì)及電影造型制作方面的專業(yè)人才。所以電影與藝術(shù)是分不開(kāi)的,電影是藝術(shù)的基礎(chǔ),藝術(shù)卻是電影框架的基本要素。
(一)藝術(shù)是電影的基礎(chǔ)
電影是構(gòu)建獨(dú)特具有豐富的藝術(shù)表現(xiàn)形式和光與色、新的視覺(jué)效果的連續(xù)畫(huà)面表達(dá)。它將動(dòng)態(tài)攝影幻燈片聯(lián)合在一起,以超越時(shí)間和空間的藝術(shù)想象顯現(xiàn)在銀幕之上。電影將虛幻的靜態(tài)的人物和事物以一個(gè)動(dòng)態(tài)的藝術(shù)形式表現(xiàn)出來(lái)。如果建筑的基本要素是藝術(shù),那么電影就是一個(gè)全面的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)以及混合了其他藝術(shù)形式的感覺(jué)。它是藝術(shù)發(fā)展到一定程度的衍生產(chǎn)品。
(二)藝術(shù)是電影藝術(shù)形象和典型的保證
一部?jī)?yōu)秀的電影作品,總會(huì)塑造一些令人難忘的人物形象,并根植于觀眾的心靈。藝術(shù)家塑造的每一個(gè)優(yōu)秀的電影角色、令人印象深刻的場(chǎng)景圖像,都是電影藝術(shù)得以產(chǎn)生深厚影響的基礎(chǔ)。如果沒(méi)有藝術(shù)加工處理,那么,即使演員演得很好,可能觀眾也不會(huì)有很深的印象。此外,每一部電影的藝術(shù)風(fēng)格也是不一樣的,比如有現(xiàn)代劇、歷史劇,即使由同樣的演員來(lái)出演,不同的角色,不同的作品,塑造的人物形象也會(huì)讓人耳目一新,給人以深刻印象。所以任何一個(gè)典型的藝術(shù)形象,都是美術(shù)藝術(shù)手段創(chuàng)造的結(jié)果。
(三)藝術(shù)留住美麗的電影風(fēng)格
電影作為一種藝術(shù)形式,它能夠讓人感受到另外一種美。電影藝術(shù)創(chuàng)作中有一個(gè)類別——卡通動(dòng)漫,大家并不陌生。為了實(shí)現(xiàn)動(dòng)畫(huà)的效果,動(dòng)畫(huà)電影中的卡通形象都是由簡(jiǎn)單的線條輪廓繪制出來(lái)的,這些造型簡(jiǎn)潔、可愛(ài)、形象夸張、色彩艷麗,深受廣大兒童的喜愛(ài)。這些以現(xiàn)實(shí)主義的藝術(shù)手法制造出來(lái)的,效果良好的動(dòng)漫電影制作,一定會(huì)給人們留下深刻的印象。
三、美術(shù)在電影中的質(zhì)變
美術(shù)藝術(shù)融入電影,這是一個(gè)必然的、深刻的變化。在實(shí)踐中人們不斷進(jìn)行著摸索探究。那么讓藝術(shù)變化的因素和手段究竟是什么?是攝像機(jī)和編輯。藝術(shù)大師尤特凱維奇曾談過(guò)某人利用達(dá)芬奇的名作《最后的晚餐》所做的一次實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中,實(shí)驗(yàn)者把畫(huà)面分割成N個(gè)鏡頭,當(dāng)實(shí)驗(yàn)者用特寫(xiě)鏡頭突出表現(xiàn)畫(huà)面中的某個(gè)人物時(shí),就完成了類似于剪輯的工作,同時(shí),再重新安排順序,那么就揭示出壁畫(huà)的戲劇性質(zhì)。他還談到了自己的一些設(shè)想:“根據(jù)蒙太奇對(duì)列的規(guī)律,把一幅繪畫(huà)或壁畫(huà)的某些片段分成鏡頭,攝像機(jī)在畫(huà)布的平面上移動(dòng),或拉或推……一句話,就是富于詩(shī)意地和深思熟慮地運(yùn)用整個(gè)豐富的電影技術(shù),結(jié)果就能不僅產(chǎn)生理想的復(fù)制品,同時(shí)還能產(chǎn)生出以獨(dú)特形式表現(xiàn)某一作者思想的富于獨(dú)創(chuàng)性的影片?!边@段話實(shí)際上說(shuō)的就是通過(guò)攝影和剪輯的方法,使繪畫(huà)的中的靜態(tài)時(shí)間釋放出來(lái),變?yōu)閯?dòng)態(tài)的時(shí)空,也將二維的繪畫(huà)實(shí)體,轉(zhuǎn)為二維空間實(shí)體投影,使它具有了電影的新品質(zhì)。通過(guò)電影的技術(shù)手段,這些轉(zhuǎn)化的二維實(shí)體投影失去了一般意義上的美術(shù)藝術(shù)形態(tài),成為電影這一藝術(shù)形態(tài);同時(shí),由獨(dú)立的藝術(shù)手段而成為電影的藝術(shù)手段之一;不可忽視的是其由空間藝術(shù)變?yōu)闀r(shí)空藝術(shù);由一個(gè)原創(chuàng)作品變?yōu)槎葎?chuàng)作;是一個(gè)個(gè)體的精神勞動(dòng)變?yōu)槿后w的精神勞動(dòng)的過(guò)程;并且是由純精神產(chǎn)品變?yōu)橄仁蔷哂袑?shí)用性的物質(zhì)產(chǎn)品形態(tài),再轉(zhuǎn)化為精神產(chǎn)品;由二維或三維造型實(shí)體經(jīng)過(guò)攝影機(jī)轉(zhuǎn)換為實(shí)體投影的二維畫(huà)面;具有鮮明的功利目的的實(shí)用性和具有多學(xué)科交匯的邊緣性。上述的種種品質(zhì),使得電影美術(shù)成為電影的獨(dú)特元素,并具有它自己的藝術(shù)方法。
所謂電影構(gòu)圖,主要是指電影畫(huà)面中物體的布局與構(gòu)成方式。雖然電影是一種“活動(dòng)影像”,它的畫(huà)面時(shí)刻都處于運(yùn)動(dòng)中,但在時(shí)間的流程中,如何通過(guò)每一幀畫(huà)面中各部分的布局和安排,來(lái)達(dá)到視覺(jué)上的愉悅感并傳達(dá)出創(chuàng)作意圖,則是每個(gè)導(dǎo)演都要斟酌的藝術(shù)問(wèn)題。
面對(duì)這一極具挑戰(zhàn)性的難題,很多電影導(dǎo)演迸發(fā)出了令人驚嘆的想象力和創(chuàng)造力,為世人奉獻(xiàn)了很多構(gòu)圖精妙的電影作品。
前蘇聯(lián)/普多夫金·《母親》:劃時(shí)代的“蒙太奇”構(gòu)圖
在蒙太奇理論誕生之前,電影只不過(guò)是一種“活動(dòng)照相”或“銀幕戲劇”,自然也無(wú)法奢求這個(gè)時(shí)期的導(dǎo)演在構(gòu)圖方面有什么追求。只有從蘇聯(lián)電影學(xué)派開(kāi)始,導(dǎo)演才開(kāi)始探索電影所獨(dú)有的美學(xué)特性,構(gòu)圖自然也是其中一部分。這種探索在普多夫金的代表作《母親》中留下了令人難忘的“腳印”。
在《母親》中,不僅單個(gè)畫(huà)面的構(gòu)圖顯得飽滿而富有表現(xiàn)力,最可貴的是導(dǎo)演開(kāi)始注意到每個(gè)鏡頭畫(huà)面構(gòu)圖之間的關(guān)系。根據(jù)蒙太奇理論,正是通過(guò)連續(xù)的鏡頭組接,不同畫(huà)面的構(gòu)圖才能產(chǎn)生出單個(gè)鏡頭畫(huà)面構(gòu)圖所不具備的意義。這才是電影構(gòu)圖的獨(dú)特魅力所在。
在影片開(kāi)始不久,巴維爾的父親酗酒后回家,一個(gè)仰拍鏡頭,畫(huà)面中父親的背影撐出了銀幕的邊框,接下來(lái)母親一個(gè)俯拍鏡頭,畫(huà)面中母親卻佝僂著身子縮在畫(huà)面中央偏下的位置,這組蒙太奇鏡頭就通過(guò)構(gòu)圖暗示出母親受壓迫的地位。在影片最后,導(dǎo)演將母親犧牲的畫(huà)面和一些高聳雄偉的建筑畫(huà)面剪輯在一起,構(gòu)圖上的“崇高感”很好地渲染了革命者犧牲時(shí)“草木為之含悲,風(fēng)云因而變色”的悲壯氛圍。
中國(guó)/陳凱歌·《黃土地》:內(nèi)蘊(yùn)深遠(yuǎn)的“極簡(jiǎn)主義”構(gòu)圖
作為中國(guó)“第五代導(dǎo)演”的代表作之一,《黃土地》在整體的美學(xué)追求上烙上了深深的時(shí)代印跡:影片中極強(qiáng)的視覺(jué)因素實(shí)際上是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化積淀進(jìn)行深刻揭示和沉重反思?!包S土地”作為影片的主體意象,象征著厚重、封閉、隱忍的中國(guó)內(nèi)陸文明,而這些通過(guò)電影的構(gòu)圖得到了反復(fù)的渲染與強(qiáng)調(diào)。
《黃土地》的攝影張藝謀在談及這部電影的構(gòu)圖時(shí)說(shuō)到:“就是注重視覺(jué)的表現(xiàn)性,突出黃色,用高地平線的構(gòu)圖法,使大塊黃土地占據(jù)畫(huà)面主面積……構(gòu)圖取單純,不取繁復(fù)……”這種構(gòu)圖的表現(xiàn)手段,正是通過(guò)在畫(huà)面中占據(jù)了主體地位的黃土地和在其中顯得微不足道的人形成的強(qiáng)烈對(duì)比,暗喻了這種封閉的生態(tài)文化格局對(duì)渴望自由發(fā)展的人性的束縛與制約:面對(duì)這樣深遠(yuǎn)遼闊而又無(wú)比厚重的黃土地,人顯得那么渺小而又無(wú)助。
影片中的外景構(gòu)圖都在著力強(qiáng)調(diào)黃土地的主體地位,而在拍攝內(nèi)景時(shí)構(gòu)圖卻有另一番意味,那就是顯得十分均衡整飭,四平八穩(wěn)。如果畫(huà)面主體是一個(gè)人或物品的特寫(xiě),就讓它穩(wěn)穩(wěn)居于畫(huà)面正中央;如果鏡頭中有多個(gè)被攝物,畫(huà)面構(gòu)圖也安排得十分妥當(dāng),被攝物的形狀大小和光影強(qiáng)弱都得到了微妙的平衡。這種穩(wěn)當(dāng)?shù)臉?gòu)圖也暗寓了影片中黃土高原上人們生活狀態(tài)的死板與壓抑。
法國(guó)/讓·雅克·貝漢《鳥(niǎo)的遷徙》:渾然天成的“自然流”構(gòu)圖
同樣是電影紀(jì)錄片,與里芬斯塔爾《奧林匹亞》中充滿了人類創(chuàng)造力、洋溢著人體之美的“雕塑式”構(gòu)圖不同,讓·雅克·貝漢的《鳥(niǎo)的遷徙》(又譯《鳥(niǎo)與夢(mèng)飛行》)卻向世人展現(xiàn)出另一種唯美的構(gòu)圖功力:那就是看上去沒(méi)有絲毫的人工雕鑿痕跡的“自然流”構(gòu)圖。當(dāng)然,這種看起來(lái)渾然天成的畫(huà)面,實(shí)際上也是導(dǎo)演苦心經(jīng)營(yíng)的成果。
天地有大美而不言。在這部紀(jì)錄片中,導(dǎo)演充分地挖掘了大自然本身所蘊(yùn)含的美感:在構(gòu)圖方面最顯著的特點(diǎn)就是動(dòng)靜結(jié)合,用色彩飽滿、層次豐富的地球表面作為畫(huà)面背景,遷徙著的飛鳥(niǎo)則在這片美麗的畫(huà)布上留下生命的痕跡,運(yùn)動(dòng)著的鳥(niǎo)類和靜謐的自然所構(gòu)成的電影畫(huà)面,無(wú)不洋溢著郁勃的生機(jī)。
“候鳥(niǎo)的遷徙是一場(chǎng)生命的搏斗。”導(dǎo)演卻把這場(chǎng)生命的搏斗拍得如此唯美,通過(guò)精心設(shè)置的各種機(jī)位與角度,成就了一幅幅曼妙和諧的畫(huà)面構(gòu)圖。于是,在影片中我們看到,不論是丹頂鶴在覆蓋著茫茫白雪的草原上翩躚起舞,還是斑頭雁在喜馬拉雅的冰天雪地中休憩,抑或是白頭海雕在崇山峻嶺間翱翔,都像是一曲曲對(duì)大自然生命的禮贊。
美國(guó)/羅伯特·羅德里格茲·《罪惡之城》:刺激眼球的“表現(xiàn)主義”構(gòu)圖
“表現(xiàn)主義”本是20世紀(jì)初的一個(gè)文藝流派,其藝術(shù)追求是通過(guò)夸張奇特的形式和極度變形失真的形象來(lái)表現(xiàn)創(chuàng)造者內(nèi)心的強(qiáng)烈情緒。電影中的表現(xiàn)主義構(gòu)圖,則是指通過(guò)變形夸張、極具主觀色彩的畫(huà)面構(gòu)圖,來(lái)表現(xiàn)導(dǎo)演所要傳達(dá)的意旨和藝術(shù)風(fēng)格。表現(xiàn)主義和電影很早就結(jié)緣了:在一戰(zhàn)后,德國(guó)導(dǎo)演維內(nèi)的《卡里加里博士》中就大量運(yùn)用了表現(xiàn)主義的布景道具等手法,成就了一部讓人過(guò)目不忘的電影。而今年剛上映的《罪惡之城》也是這樣一部影片。
在這部根據(jù)弗蘭克·米勒的同名漫畫(huà)改編的電影中,帶有“表現(xiàn)主義”色彩的構(gòu)圖又一次大放異彩,好好地刺激了一下觀眾的眼球。在這部電影中,導(dǎo)演摒棄了豐富多彩的顏色,而主要用漫畫(huà)式的“黑白灰”單色來(lái)作為影片的主色調(diào)。沒(méi)有了絢爛奪目的五顏六色,更容易突顯出畫(huà)面構(gòu)圖在影片造型中所起的作用:導(dǎo)演正是通過(guò)極具視覺(jué)沖擊力的構(gòu)圖,才將影片絕望凌厲的黑色風(fēng)格發(fā)揮到了極致。
這是一部發(fā)生在晚上的電影,當(dāng)黑夜的大幕籠罩了罪惡之城時(shí),慘白的燈光與陰沉的月色總是把整座城市裝點(diǎn)得無(wú)比詭異。有了黑暗做畫(huà)面的底色,變幻莫測(cè)的光影便很容易勾勒出夸張的構(gòu)圖效果。比如,當(dāng)被關(guān)押在牢房中的正直警探哈提甘沒(méi)有像往年一樣收到南希的來(lái)信時(shí),我們看到畫(huà)面就是在漆黑中的一個(gè)透視感極強(qiáng)的锃亮囚籠,無(wú)助的哈提甘被關(guān)在里面。這時(shí)候的畫(huà)面構(gòu)圖便淋漓盡致地表現(xiàn)出哈提甘的絕望與憤懣。
相關(guān)影片強(qiáng)力推薦:
胡金銓《俠女》
張軍釗《一個(gè)和八個(gè)》
黃建新《黑炮事件》
隨著世界一體化和國(guó)際交流的增強(qiáng),英語(yǔ)越來(lái)越體現(xiàn)了它的重要性。學(xué)習(xí)英語(yǔ)的方式多種多樣,英文電影便是其中一種有效的學(xué)習(xí)資源??茖W(xué)研究表明,人類獲取的信息83%來(lái)源于視覺(jué),11%源于聽(tīng)覺(jué)。所以,電影是英語(yǔ)學(xué)習(xí)中一種非常有效的獲取信息的方式。
1.英文電影對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的作用
1.1創(chuàng)造生動(dòng)逼真的英語(yǔ)學(xué)習(xí)環(huán)境
語(yǔ)言環(huán)境對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)有著非常重要的作用。如果學(xué)習(xí)者能親身融入英語(yǔ)國(guó)家的環(huán)境中,就是一個(gè)非常好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。但是很多學(xué)習(xí)者并沒(méi)有真正出國(guó)學(xué)習(xí)體驗(yàn)的機(jī)會(huì),電影恰恰能夠營(yíng)造一個(gè)特殊的“外國(guó)化”環(huán)境。電影是一種集聲、色、形、情于一體的藝術(shù)形式,它漸漸成了當(dāng)今社會(huì)很多人的娛樂(lè)方式。英語(yǔ)學(xué)習(xí)者應(yīng)該好好利用這個(gè)機(jī)會(huì),在欣賞精彩的電影情節(jié)的時(shí)候全身地融入電影帶來(lái)的特殊語(yǔ)言環(huán)境中。當(dāng)電影情節(jié)和語(yǔ)言環(huán)境相結(jié)合的時(shí)候,它會(huì)帶給英語(yǔ)學(xué)習(xí)者巨大的感官?zèng)_擊,使之產(chǎn)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)欲望和興趣,從而產(chǎn)生積極的學(xué)習(xí)效果。
1.2提高聽(tīng)說(shuō)能力
1.2.1提高聽(tīng)力?!奥?tīng)”是一種輸入性的過(guò)程,也就是大量獲取外界信息的過(guò)程。以前學(xué)習(xí)者主要靠上課老師播放的磁帶或者自己購(gòu)買(mǎi)的其他有聲資料練習(xí)聽(tīng)力,長(zhǎng)期下來(lái)會(huì)覺(jué)得枯燥乏味,漸漸失去了興趣。英文電影能夠讓學(xué)習(xí)者在生動(dòng)有趣、情景交融的語(yǔ)言環(huán)境下練習(xí)聽(tīng)力,取得事半功倍的教學(xué)效果。遇到發(fā)音清晰標(biāo)準(zhǔn)的好電影可以反復(fù)看反復(fù)聽(tīng),掌握本土人英語(yǔ)的發(fā)音規(guī)律和特點(diǎn),逐步提高聽(tīng)力水平。
1.2.2加強(qiáng)口語(yǔ)?!罢f(shuō)”是一種輸出性的過(guò)程,只有在積累了大量輸入信息之后才有可能和有能力輸出,所以“說(shuō)”通常和“聽(tīng)”是密不可分的兩個(gè)方面,它們互相促進(jìn),互相影響。通過(guò)長(zhǎng)期大量的影片輸入,學(xué)習(xí)者在提高聽(tīng)力的同時(shí),可以掌握最地道的詞匯語(yǔ)法,采取跟讀的方式,模仿影片中人物的發(fā)音,練習(xí)最地道的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào),從而提高口語(yǔ)能力。在練習(xí)過(guò)程中,一定要通過(guò)反復(fù)的模仿,才能有所突破,實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。
1.3擴(kuò)充詞匯量
詞匯量是英語(yǔ)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ),擴(kuò)充詞匯量是英語(yǔ)學(xué)習(xí)者必不可少的任務(wù)。英文電影涉及英語(yǔ)國(guó)家人們?nèi)粘I畹姆椒矫婷妫采婕柏S富多彩的詞匯,這是任何一本教科書(shū)都無(wú)法相比的。很多電影中還有一些地道的俗語(yǔ)和俚語(yǔ),在特定的語(yǔ)言環(huán)境下賦有特定的含義。如果學(xué)習(xí)者能夠盡可能多地了解和掌握這些詞匯,就既能夠在語(yǔ)言的理解上更深一層,又能夠在以后的語(yǔ)言運(yùn)用中得心應(yīng)手。
1.4提高中英互譯能力
隨著電影行業(yè)的發(fā)展,現(xiàn)在很多英語(yǔ)電影都帶有中英雙字幕。我們?cè)谛蕾p電影的時(shí)候不能光注意內(nèi)容和情節(jié),還應(yīng)多注意屏幕下方的字幕,這其實(shí)就是英漢對(duì)譯活生生的教材。很多翻譯人員的水平非常高,翻譯的字幕既能正確表達(dá)語(yǔ)意,又能保持原語(yǔ)言的原汁原味。很多字幕翻譯都精彩絕倫,英語(yǔ)學(xué)習(xí)者應(yīng)該盡可能學(xué)習(xí)和掌握這些靈活的翻譯技巧,如果遇到一些精彩的翻譯,就可以做一些記錄和整理,多吸收、多積累、多總結(jié),最終達(dá)到學(xué)以致用的目的。
1.5增加文化背景知識(shí)
語(yǔ)言是文化的載體,要學(xué)好一門(mén)語(yǔ)言,就必須了解這門(mén)語(yǔ)言的文化背景知識(shí)。電影就是西方生活的一個(gè)縮影,英語(yǔ)學(xué)習(xí)者能夠在看電影的過(guò)程中了解到英語(yǔ)國(guó)家人們的風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式、思維特點(diǎn)等方面的特征。比如說(shuō)電影《27套禮服》和《四個(gè)婚禮和一個(gè)葬禮》,能讓我們對(duì)西方婚俗方面的特點(diǎn)有一個(gè)直觀全面的了解。再比如反映西方宗教文化的電影《三個(gè)火》,我們可以看到天主教和新教之間的斗爭(zhēng)。還有《十誡》、《耶穌受難記》等,這些電影都有很濃的西方宗教色彩。若長(zhǎng)期耳濡目染,就會(huì)對(duì)語(yǔ)言本身的理解更加透徹、全面,把中西方文化融會(huì)貫通,真正掌握到英語(yǔ)的精髓。
2.利用英語(yǔ)電影學(xué)習(xí)應(yīng)把握的原則
2.1合理選擇英文電影
選擇合適的電影至關(guān)重要。很多人選擇電影的時(shí)候都是以自己的興趣愛(ài)好為前提的。有些人只圖感官的刺激,只喜歡一些情節(jié)緊張,視覺(jué)沖擊強(qiáng)烈的影片。但這些電影由于音效和場(chǎng)景的吸引,會(huì)讓人忽略語(yǔ)言方面的特點(diǎn)。如果是為了學(xué)習(xí)英語(yǔ),就一定要選擇發(fā)音標(biāo)準(zhǔn),清晰,語(yǔ)言有活力的影片。特別是一些反映西方現(xiàn)代生活的影片,里面有很多常見(jiàn)的生活用語(yǔ),既有時(shí)代性,又有實(shí)用性。能幫助學(xué)英語(yǔ)的不一定只局限于電影,很多電視劇也能達(dá)到同樣的效果。值得推薦的電視劇,如《老友記》、《摩登家庭》等。
2.2練習(xí)方法要得當(dāng)
要帶著學(xué)習(xí)的目的看電影,并且要注重看電影的方式。情節(jié)可以忽略,重點(diǎn)應(yīng)落腳在語(yǔ)言上。要遵循“由簡(jiǎn)單到復(fù)雜”的原則。開(kāi)始選擇情節(jié)簡(jiǎn)單,語(yǔ)速慢的電影,再循序漸進(jìn),逐漸選看一些語(yǔ)速快,難度較高的電影。好的電影可以看兩遍、三遍,甚至多遍,要不厭其煩。覺(jué)得有用的詞匯、句法可以用筆記錄下來(lái),以便之后反復(fù)回味,加深印象。如果練聽(tīng)力的話,第一遍就可以暫時(shí)不要看字幕,考查自己能聽(tīng)懂多少。第二遍看字幕,了解自己沒(méi)聽(tīng)懂的是哪些,反復(fù)多次后,逐漸達(dá)到不看字幕就可以聽(tīng)懂的程度。
綜上所述,英文電影彌補(bǔ)了傳統(tǒng)英語(yǔ)課堂教學(xué)資源的匱乏,是英語(yǔ)學(xué)習(xí)的一種行之有效的方法。電影是一門(mén)藝術(shù),學(xué)習(xí)是一門(mén)技術(shù)。在看電影中學(xué)習(xí)英語(yǔ),在學(xué)習(xí)中體驗(yàn)生活,每一個(gè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)者都會(huì)感受到學(xué)習(xí)英語(yǔ)的無(wú)窮快樂(lè)。
參考文獻(xiàn):
一、位于句首的狀語(yǔ)
試比較下列兩句:
1.Silentlyshewentaway.她默默無(wú)言的走了。
2.Sadly,hewillnotbethere.令人傷心的是他將不在那里。兩句中的狀語(yǔ)silently和sadly都位于句首。第一句中的silently修飾動(dòng)詞wentaway,它也可移在句末,只是在語(yǔ)氣上沒(méi)有位于句首時(shí)那樣強(qiáng)調(diào);第二句中的sadly則是修飾整句,它就不能放在句末,也不能譯為“他將傷心地不在那里”,因?yàn)椤皞牡牟皇撬?。原句相?dāng)于Oneissadthathewillnotbethere,意思是“別人因?yàn)樗叨鴤摹?。全句也可譯為“他將不在那里,使人感到傷心?!?/p>
二、位于動(dòng)詞前的狀語(yǔ)
Hestupidlyansweredthequestion.他真笨,竟回答了這個(gè)問(wèn)題。這句中做狀語(yǔ)的是副詞stupidly,雖然位于謂語(yǔ)動(dòng)詞answered之前,其實(shí)修飾全句,原句相當(dāng)于Itwasstupidofhimtohaveansweredthequestion,所以譯為“他真笨…”如果把stupidly移在句末,這句變?yōu)镠eansweredthequestioninastupidway,這句的意思是“他笨拙地回答了這個(gè)問(wèn)題”。當(dāng)然也就不能就此得出結(jié)論:凡是位于謂語(yǔ)動(dòng)詞前的狀語(yǔ)總是修飾全句。如Hecarefullyfoldedtheletter和Hefoldedthelettercarefully,兩者的意思相同,位于folded前面的carefully仍修飾folded,都作“他小心地拆這封信”解。然而,位于謂語(yǔ)動(dòng)詞前面的狀語(yǔ)確實(shí)常用來(lái)修飾全句,這點(diǎn)倒是初學(xué)者很容易忽略的。
三、位于動(dòng)詞后的狀語(yǔ)
位于動(dòng)詞后面的狀語(yǔ)一般修飾前面的動(dòng)詞,但是如果狀語(yǔ)前面有不止一個(gè)動(dòng)詞,又沒(méi)有一定的上下文,狀語(yǔ)和動(dòng)詞的修飾關(guān)系就會(huì)產(chǎn)生歧義。例如:
1.Hedecidedtoretirewhenhereachedtheageofsixty.他決定在年滿六十時(shí)退休。這句中when引導(dǎo)的狀語(yǔ)從句前面有兩個(gè)動(dòng)詞:toretire和decided,如果脫離上下文,可以把when從句理解為修飾toretire,也可以把它理解為修飾decided。然而,句子離不開(kāi)一定的上下文,有時(shí)從句的意思或詞語(yǔ)之間的搭配關(guān)系和習(xí)慣用法,能夠辨別出狀語(yǔ)修飾兩個(gè)動(dòng)詞中的哪一個(gè)。例如:
2.Asuccessfulscientistutilizesthefactsheobservestothefullestextent.凡是有成就的科學(xué)家總是把自己觀察到的事實(shí)最大限度地加以利用。這句中的狀語(yǔ)tothefullestextent前面有utilizes和observes兩個(gè)動(dòng)詞,但根據(jù)上下文和全句意思,tothefullestextent不是修飾observes而是修飾utilizes,并且utilizes和tothefullestextent搭配在一起,符合習(xí)慣用法。
四、位于句子中間的狀語(yǔ)
1.MarxismwaswidespreadinChinalongbeforetheliberation.在解放前很久就在中國(guó)廣泛傳播了。這句中的狀語(yǔ)long位于句子中間,從形式上看有兩種可能的修飾關(guān)系:一種是修飾它前面的waswidespread,另一種是修飾它后面的beforetheliberation。如果把這句譯為“解放前,早就在中國(guó)廣泛傳播”,那就把long誤解為修飾waswidespread了;原文中的long則修飾beforetheliberation,強(qiáng)調(diào)“解放前很久”。
2.AtHarvardUniversitylaterhestudiedanthropology.他后來(lái)在哈佛大學(xué)攻讀人類學(xué)。這句中的later不是修飾它后面的studied,不能譯為“在哈佛大學(xué)他后來(lái)攻讀人類學(xué)”,這樣譯的意思是“他在哈佛大學(xué)先讀其他學(xué)科,后讀人類學(xué),但都在哈佛大學(xué)”。其實(shí)later修飾它前面atHarvardUniversity,原意則是他先在別的大學(xué)就讀,后在哈佛讀人類學(xué),曾在兩個(gè)學(xué)校就讀。上面兩個(gè)句子中,前句里的long修飾后面的beforetheliberation而后句里later則修飾前面的atHarvardUniversity,有些語(yǔ)法書(shū)把句中的long,later這類詞稱之為斜眼修飾詞(squintingmodifiers)。至于斜眼修飾語(yǔ),究竟是它前面的有關(guān)詞語(yǔ),還是后面的有關(guān)詞語(yǔ)?還得根據(jù)上下文和全句意思做出判斷。:
五、一個(gè)狀語(yǔ)修飾幾個(gè)動(dòng)詞和幾個(gè)狀語(yǔ)修飾一個(gè)動(dòng)詞
1.Iftherewerenogravityyouwouldnotbeabletotalkorshoutorhearanythingatall.要是沒(méi)有地心引力,你也根本講不出話,叫喊不出,也根本聽(tīng)不到任何聲音。這句中的狀語(yǔ)not…atall用來(lái)加強(qiáng)否定預(yù)期,可譯為“根本…不”,它不但修飾hear,而且也修飾shout和talk,這是一個(gè)狀語(yǔ)修飾三個(gè)動(dòng)詞。如果譯為“…你就不會(huì)說(shuō)話,叫喊,也根本聽(tīng)不到任何聲音”,那就把not…atall誤解為只修飾hear,顯然不合原意。正確的譯文應(yīng)把“根本”移在講不出話之前,也可在“聽(tīng)不到”前重復(fù)“根本”。
2.Scientistsalwayscheckstatementsandmakeexperimentscarefullyandobjectivelytoverifythem.科學(xué)家總要核對(duì)論述,并且細(xì)心而客觀地做實(shí)驗(yàn)以驗(yàn)證。這句里,初學(xué)者可能誤解為只是carefully修飾make而objectively則修飾toverify,其實(shí)這句是carefully和objectively兩個(gè)狀語(yǔ)共同修飾一個(gè)動(dòng)詞make。如果objectively修飾toverify的話,應(yīng)把它移在toverifythem之后。
最后再舉些做狀語(yǔ)的副詞的一些例子,說(shuō)明由于它在句中位置的不同,意思也隨之不同:
a)TheFrenchonlylovearts.法國(guó)人只愛(ài)文藝而已。(強(qiáng)調(diào)動(dòng)詞love)
b)TheFrenchloveartsonly.法國(guó)人愛(ài)的只是文藝。(強(qiáng)調(diào)賓語(yǔ)arts)
c)OnlytheFrenchlovearts.只有法國(guó)人愛(ài)好文藝(強(qiáng)調(diào)主語(yǔ)theFrench)
d)TheFrenchlovetheironlyarts.法國(guó)人愛(ài)好他們唯一的文藝.(修飾arts)
以上四句中,除了d)句中的only是用作定于的形容詞外,其他三句中的only都是副詞。
英語(yǔ)電影不僅故事情節(jié)精彩動(dòng)人,對(duì)白經(jīng)典多彩,構(gòu)思巧妙,通過(guò)觀看和跟讀能更好地培養(yǎng)我們的英語(yǔ)能力。而且,英語(yǔ)電影含有大量的文化背景信息,通過(guò)看電影我們仿佛置身于生動(dòng)的語(yǔ)境和相關(guān)的文化背景中。作為英語(yǔ)教育專業(yè)的學(xué)生,更要學(xué)會(huì)利用英語(yǔ)電影作為有效的教學(xué)手段更好地引導(dǎo)學(xué)生高效地學(xué)習(xí)英語(yǔ)。
一、英文電影對(duì)課堂教學(xué)的意義
1.營(yíng)造真實(shí)的英語(yǔ)語(yǔ)言環(huán)境。作為一個(gè)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)者,要想提高他的語(yǔ)言綜合水平,那么一個(gè)真實(shí)的與他所學(xué)的語(yǔ)言相切合的語(yǔ)言壞境無(wú)疑是最有用的。原版電影其畫(huà)面生動(dòng),比英語(yǔ)磁帶要更加吸引學(xué)生。其純正的英語(yǔ)發(fā)音,有利于學(xué)生學(xué)習(xí)和模仿以及糾正其英語(yǔ)發(fā)音的錯(cuò)誤。我們常常在英語(yǔ)的學(xué)習(xí)過(guò)程中碰到結(jié)構(gòu)少見(jiàn)意思難懂的俚語(yǔ),而在原版英語(yǔ)電影的觀看過(guò)程中就能很好地學(xué)習(xí)和積累這方面的知識(shí)。
2.激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。英語(yǔ)的電影中圖像與聲音結(jié)合為一體,一改傳統(tǒng)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的枯燥和乏味。在同等的聽(tīng)力的材料下,那些坐在課堂上看電影的學(xué)生投入程度和理解程度遠(yuǎn)比那些只是單純聽(tīng)錄音的學(xué)生要好,電影當(dāng)中的夸張的動(dòng)作和對(duì)白,與相關(guān)的圖片和背景的材料結(jié)合,更有利于提高學(xué)生的聽(tīng)力水平和語(yǔ)言理解能力。音像結(jié)合的英語(yǔ)電影更加全面、具體地展示出英語(yǔ)語(yǔ)言運(yùn)用的真實(shí)環(huán)境,從而能夠充分地調(diào)動(dòng)中學(xué)生的眼、口等感官去積極捕捉并理解英語(yǔ)對(duì)白中所蘊(yùn)含的信息,極大地激發(fā)他們的求知欲和學(xué)習(xí)的興趣,進(jìn)而成倍提高英語(yǔ)的學(xué)習(xí)效率。
3.營(yíng)造活躍的課堂氣氛。引導(dǎo)學(xué)生觀看英語(yǔ)原聲電影可以活躍課堂的氣氛,開(kāi)闊學(xué)生的視野,讓他們了解世界各地不同地域的文化,學(xué)生們?cè)谳p松活躍的課堂氛圍中真正地學(xué)到了知識(shí),提高了能力。
二、看英文電影促進(jìn)英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)能力的提高
1.看英文電影有助于我們聽(tīng)力水平的提高。根據(jù)很多英語(yǔ)學(xué)習(xí)者的反應(yīng),通過(guò)觀看原汁原味的英文電影,他們的英語(yǔ)聽(tīng)力成績(jī)有了很好地提高,同時(shí)他們也在觀看電影中掌握了大量地道準(zhǔn)確的英語(yǔ)表達(dá)方式。原聲英文電影中含有在聽(tīng)力考試中經(jīng)常出現(xiàn)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)文學(xué)等知識(shí),更有來(lái)自不用種族,不同,不同性別,不同家庭背景和工作種類以及社會(huì)地位的人物之間的對(duì)話。這些對(duì)話源于生活,所以顯得真實(shí)而自然,經(jīng)過(guò)重新整合后更生動(dòng)貼切的語(yǔ)言表達(dá),再襯以對(duì)話的環(huán)境及會(huì)話人物的神情、姿態(tài)等便產(chǎn)生一種人身臨其境的效果。所以,通過(guò)原汁原味的英文電影來(lái)學(xué)習(xí)英語(yǔ)和練習(xí)英語(yǔ)聽(tīng)力著實(shí)是一個(gè)有效和靈活的方式。
2.看英文電影有助于我們地道的口語(yǔ)表達(dá)。任何一門(mén)語(yǔ)言的基礎(chǔ)和精髓在于它語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)豐富的變化。只要在學(xué)習(xí)語(yǔ)言時(shí)發(fā)音正確才能更好地掌握一門(mén)語(yǔ)言。英語(yǔ)中的語(yǔ)音不單單只包括單詞發(fā)音,它還包括生活實(shí)際運(yùn)用中所常用的表達(dá)以及習(xí)語(yǔ)的連續(xù)、失爆、弱化、重音等許多的音變形式。而語(yǔ)言的節(jié)奏則是英語(yǔ)表達(dá)的劑,如果你沒(méi)有很好的機(jī)會(huì)去接觸英語(yǔ)國(guó)家的人進(jìn)行對(duì)話,那種語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)在對(duì)話中帶來(lái)的思想和心靈的沖擊與震撼你就很難去體驗(yàn)到了。
3.看英文電影有助于我們學(xué)習(xí)詞匯和語(yǔ)法知識(shí)。學(xué)生在課堂上接受的教師教授的詞匯和語(yǔ)法知識(shí)是不靈活的、是比較呆板的傳統(tǒng)教學(xué)法,是強(qiáng)壓在學(xué)生的腦子里的,而通過(guò)看英文電影了解的詞匯和語(yǔ)法知識(shí)則是潛移默化的、深入人心的。我們都知道英文電影中含有大量的句子和詞匯,而我們中的大多數(shù)卻經(jīng)常會(huì)在影片中遇到生詞和怪句。觀看英文電影不僅可以幫我們鞏固我們熟悉的詞,還幫我們記住一些怪詞,這就培養(yǎng)了我們的推理能力。但是如何進(jìn)行推理呢?我們會(huì)依據(jù)當(dāng)時(shí)的語(yǔ)言環(huán)境以及一系列的有機(jī)的邏輯推理及主觀判斷才得出與原文相近的意義。
三、英文電影促進(jìn)學(xué)生對(duì)中西方文化差異的理解
學(xué)習(xí)一種語(yǔ)言,不僅要掌握一些語(yǔ)法知識(shí),培養(yǎng)基本的語(yǔ)言技能,而且更重要的是要了解所學(xué)語(yǔ)言的文化背景。在跨文化交際過(guò)程中,語(yǔ)法錯(cuò)誤不是大問(wèn)題,但因文化差異而導(dǎo)致的文化沖突卻是大多數(shù)外國(guó)人難以容忍的,往往會(huì)引起誤解,阻礙了交際的順利進(jìn)行。電影是一面鏡子,是一個(gè)國(guó)家和民族的社會(huì)文化和生活的最直觀、最生動(dòng)的反映。它包括了社會(huì)生活的方方面面,反映了最突出的社會(huì)問(wèn)題。電影故事本身和演員每一句臺(tái)詞的設(shè)置都在展現(xiàn)和傳達(dá)著各種文化信息,包括這些國(guó)家的生活方式、風(fēng)俗習(xí)慣、價(jià)值取向和思維方式等。通過(guò)欣賞原版英文電影,學(xué)生可以拓寬視野,更好地了解中西方文化的差異,從而減少文化沖突。
觀看英文電影學(xué)習(xí)英語(yǔ)和傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方法有所不同。電影的內(nèi)容豐富、生動(dòng)、形象、有聲有色、有情境??措娪笆菍W(xué)習(xí)英語(yǔ)的極好途徑,它既能提高聽(tīng)力理解,學(xué)到活生生且多姿多彩的語(yǔ)言,又能了解英語(yǔ)世界的風(fēng)土人情、價(jià)值觀念、人生百態(tài),還能提高藝術(shù)欣賞水平,提高自身素養(yǎng)。
參考文獻(xiàn)
在當(dāng)前高校的英語(yǔ)教學(xué)中,英語(yǔ)老師常常把英文電影欣賞作為自己教學(xué)的一個(gè)重要輔助手段。電影是國(guó)際性的重要文化傳播媒介,其中有很多優(yōu)秀的英美電影經(jīng)典作品,已經(jīng)成為英語(yǔ)教師有效的教學(xué)資源。而隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展,多媒體輔助教學(xué)已經(jīng)成為廣大大學(xué)英語(yǔ)教師樂(lè)于采用的一種教學(xué)手段,這也為廣泛地在大學(xué)課堂上操作英文電影欣賞提供了極大的便利。利用英文原版電影資源進(jìn)行大學(xué)英語(yǔ)教學(xué),可以突破教材的局限性,極大地豐富學(xué)習(xí)者各方面的知識(shí),從而顯著提高教學(xué)效率。
一、英文原版電影對(duì)于大學(xué)生人文修養(yǎng)的提升
通過(guò)對(duì)優(yōu)秀英文原版電影作品進(jìn)行欣賞和分主題的解讀,可以提高學(xué)生的人文修養(yǎng)和鑒賞與閱讀能力。電影是一個(gè)魔術(shù)盒子,投影燈一亮,人間的悲歡離合躍然于幕布,我們也不由自主地歡笑、哭泣、嘆息或是激憤;電影又是一場(chǎng)夢(mèng),游離、回蕩在現(xiàn)實(shí)與理想之間,一旦沉醉其中,就總也不想醒來(lái)??措娪安粌H可以作為一項(xiàng)享受的休閑娛樂(lè),也能讓我們學(xué)到很多知識(shí)和道理。電影本身作為一門(mén)綜合藝術(shù),它是劇本創(chuàng)作者、導(dǎo)演、演員、美術(shù)師、音樂(lè)師等等的藝術(shù)設(shè)想和人生觀念的大集合、大展示,我們觀看電影,也就是在賞析創(chuàng)作者的靈魂,在與他們進(jìn)行思想間的交流。
如果時(shí)間允許,教師在欣賞英文原版電影的過(guò)程中還可以引導(dǎo)學(xué)生思考從文學(xué)作品到電影的嬗變之得失,重點(diǎn)從主題的散佚和思想深度的削弱入手展開(kāi)隨篇點(diǎn)撥。當(dāng)前把文學(xué)作品改編成電影已經(jīng)不足為奇,隨著電影事業(yè)的發(fā)展,越來(lái)越多的文學(xué)作品被改編成影視劇作。電影的改編必須在忠實(shí)于原著精神的基礎(chǔ)上進(jìn)行再創(chuàng)作;但是,在把文學(xué)作品搬上銀幕的過(guò)程中,必定會(huì)對(duì)其中的諸多因素進(jìn)行刪減或改動(dòng)。同時(shí),人們對(duì)歷史的解讀會(huì)隨著時(shí)代觀念和價(jià)值取向的變化而變化,而電影作為一種特殊藝術(shù)形式,也毫不例外地用時(shí)代的眼光去觀察歷史文化。特別是在處理重大歷史題材時(shí),其觀察的視角更緊扣著時(shí)代的思想脈搏。被搬上銀幕的故事,既記載著某個(gè)主體(個(gè)人或一個(gè)國(guó)家)的誕生、成長(zhǎng)、發(fā)展與繁榮,也是該主體歷史的縮影和思想文化發(fā)展史。電影導(dǎo)演在對(duì)素材或原著進(jìn)行加工處理時(shí),一方面體現(xiàn)了他們對(duì)歷史的接納、認(rèn)同和反思,一方面也會(huì)不自覺(jué)迎合特定時(shí)代里民眾的審美趣味和時(shí)代情緒。媒介轉(zhuǎn)換的“平面化”往往使得文學(xué)作品原先所具有的歷史深度和批判力度大大削弱,這也正是我們?cè)诿鎸?duì)大眾文化媒介時(shí)所應(yīng)當(dāng)時(shí)刻警醒的。
例如對(duì)于電影《李爾王》的欣賞。欣賞過(guò)程中就要引導(dǎo)學(xué)生思考并掌握李爾王的形象價(jià)值。李爾的形象有高度的認(rèn)識(shí)價(jià)值,他的性格在劇中一直處于發(fā)展變化之中。最初他是一個(gè)極權(quán)的暴君,驅(qū)逐忠良,寵信奸小。遭到兩個(gè)女兒遺棄后,他起先只是痛恨她們的不孝,看不出他自己正是這場(chǎng)悲劇的制造者和悲劇的必然性。及至衣衫襤縷,病餓交加,在暴風(fēng)雨中無(wú)家可歸、四處流浪時(shí),他才認(rèn)識(shí)到強(qiáng)權(quán)和唯利是圖是造成社會(huì)不公平的根源,他開(kāi)始同情人民,在不斷自我否定過(guò)程中實(shí)現(xiàn)對(duì)社會(huì)的再認(rèn)識(shí)。通過(guò)轉(zhuǎn)變后的李爾所表達(dá)的思想,即莎士比亞提出的以真誠(chéng)、仁愛(ài)原則來(lái)對(duì)抗冷酷、丑惡的現(xiàn)實(shí)。
二、英文電影對(duì)于大學(xué)生英語(yǔ)運(yùn)用能力的提升
電影語(yǔ)言內(nèi)容豐富、地道、通俗,是最接近生活的會(huì)話語(yǔ)言,它彌補(bǔ)了一些課本、語(yǔ)言教學(xué)篇等刻意為教學(xué)編排的語(yǔ)言材料的不足,為學(xué)生提供了更為廣泛、生動(dòng)、逼真的視覺(jué)直觀情景,使學(xué)生有身臨其境的感覺(jué),充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生視聽(tīng)說(shuō)的積極性,進(jìn)而達(dá)到提高學(xué)生語(yǔ)言實(shí)際運(yùn)用能力的目的。
1.英文電影能提供較真實(shí)的英語(yǔ)學(xué)習(xí)環(huán)境
電影故事情節(jié)取材于生活,其中的場(chǎng)景、道具及其他方面充分展示了生活的真實(shí),電影以多種信息傳播介質(zhì)為手段,融視、聽(tīng)、說(shuō)于一體,學(xué)生有親臨其境的感覺(jué),這等于把語(yǔ)言學(xué)習(xí)放在真實(shí)的交際情景中進(jìn)行。
2.英文電影能為學(xué)生的語(yǔ)言習(xí)得提供條件
語(yǔ)言學(xué)習(xí)和語(yǔ)言習(xí)得是大學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的兩種途徑,語(yǔ)言習(xí)得是類似于兒童習(xí)得母語(yǔ),是置身于真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境中,通過(guò)大量的語(yǔ)言信息刺激,并且通過(guò)實(shí)際的語(yǔ)言交際獲得的,是一種高效的語(yǔ)言學(xué)習(xí)途徑。電影為學(xué)生語(yǔ)言習(xí)得營(yíng)造了良好的環(huán)境,這種接近自然的獲取信息的方式就是一種語(yǔ)言習(xí)得的過(guò)程。
3.英文電影能對(duì)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)進(jìn)行綜合訓(xùn)練
英語(yǔ)學(xué)習(xí)中,“聽(tīng)”是接受能力(receptive skills),“說(shuō)”是表達(dá)能力(productive skills)。表達(dá)能力和接受能力的發(fā)展具有內(nèi)在的聯(lián)系,所以兩種能力的訓(xùn)練應(yīng)該綜合進(jìn)行。但中國(guó)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的最大困難就在于缺乏真實(shí)的使用英語(yǔ)的環(huán)境,導(dǎo)致“聽(tīng)”、“說(shuō)”這兩種能力難以綜合訓(xùn)練。而借助于英語(yǔ)電影,能夠創(chuàng)造最佳英語(yǔ)學(xué)習(xí)環(huán)境,最大程度地降低這個(gè)困難。
心理學(xué)對(duì)人類記憶特點(diǎn)的研究也表明:?jiǎn)慰恳曈X(jué)記憶其效率為27%,單靠聽(tīng)覺(jué)記憶其效率為16%,視聽(tīng)并用其效率則為66%,而不是二者簡(jiǎn)單相加的43%?!把鄱Y(jié)合,視、聽(tīng)覺(jué)并用”比傳統(tǒng)的、單一的以課本為主的傳播方式更能達(dá)到較好的學(xué)習(xí)效果。
4.英文電影能極大提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣
著名教育家陶行之先生說(shuō):“教學(xué)藝術(shù)就在于設(shè)法引起學(xué)生的興趣,有了興趣就能用全部的精力去做事情”。學(xué)習(xí)興趣分為由學(xué)習(xí)過(guò)程本身及知識(shí)特點(diǎn)直接引起的“直接興趣”和由學(xué)習(xí)目的任務(wù)等對(duì)學(xué)習(xí)結(jié)果引發(fā)的“間接興趣”。這兩種興趣對(duì)學(xué)習(xí)者都是必要的。缺乏直接興趣,會(huì)使學(xué)習(xí)成為枯燥無(wú)味的負(fù)擔(dān),缺乏間接興趣,又會(huì)使學(xué)生喪失學(xué)習(xí)的毅力與恒心。直接興趣和間接興趣都不是先天就有的,而是后天在各種學(xué)習(xí)環(huán)境、條件中逐漸培養(yǎng)起來(lái)的。電影豐富的內(nèi)容和強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力可以使學(xué)生產(chǎn)生身臨其境的感覺(jué),從而能刺激學(xué)生的模仿行為以及語(yǔ)言實(shí)踐的熱情,使“間接興趣”轉(zhuǎn)化為“直接興趣”,使語(yǔ)言學(xué)習(xí)成為一種精神享受,進(jìn)而成倍地提高學(xué)習(xí)效率。
三、英文電影在教學(xué)中使用的注意事項(xiàng)
電影是生活的縮影,是最貼近生活的教材,深受廣大學(xué)生的喜愛(ài)。英文電影能激發(fā)大學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的濃厚興趣,使大學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)由被動(dòng)變主動(dòng),增強(qiáng)學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性,真正做到“愉快學(xué)習(xí)”,增強(qiáng)他們的自信心,有效促進(jìn)大學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí),是提高英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)的極好教材,但在使用它時(shí)也要注意以下幾點(diǎn):
1.要考慮電影題材及思想的健康性,根據(jù)大學(xué)生自身的情況,考慮語(yǔ)言的適合性。電影語(yǔ)言是十分接近生活的語(yǔ)言,語(yǔ)速快,口語(yǔ)表達(dá)方式豐富,有些很難懂。因此,我們要選擇通俗易懂、語(yǔ)言清晰的影片,并遵循由淺入深,從易至難的原則。
2.根據(jù)自身英語(yǔ)水平,選擇電影字幕類型,由易到難,循序漸進(jìn),不斷提高自身的聽(tīng)力水平。
3.對(duì)好的電影要反復(fù)看,直到徹底理解為止??吹碾娪霸蕉啵⒄Z(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)能力會(huì)更好。
4.英文電影對(duì)大學(xué)生的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)有積極的促進(jìn)作用,但應(yīng)該知道,語(yǔ)言學(xué)習(xí)沒(méi)有捷徑,無(wú)論有怎樣好的學(xué)習(xí)資源,學(xué)習(xí)者的個(gè)人努力是必不可少的。
參考文獻(xiàn):
隨著我國(guó)酒店業(yè)蓬勃發(fā)展,使得既具有較強(qiáng)的外語(yǔ)表達(dá)能力又熟悉酒店管理和業(yè)務(wù)的復(fù)合型人才的市場(chǎng)需求潛力巨大,具有較高酒店英語(yǔ)服務(wù)技能成為星級(jí)酒店對(duì)新一代酒店員工選擇的重要條件甚至是首選條件,酒店英語(yǔ)服務(wù)技能也因此成為酒店行業(yè)對(duì)新一代酒店人員的必備要求。
筆者曾在一家西餐廳用餐,一位外賓用英語(yǔ)向服務(wù)員要一根吸管,幾個(gè)服務(wù)員面面相覷,聽(tīng)不懂其意。又有一次,一位印度人用不太標(biāo)準(zhǔn)的英語(yǔ)向服務(wù)員說(shuō):“Pleasegivemeacupoftea.”他把“t”音發(fā)成“d”,服務(wù)員大惑不解,不知所措。這不是個(gè)案,而是目前整個(gè)高職酒店英語(yǔ)教學(xué)專業(yè)嚴(yán)重滯后模式下的必然,這種現(xiàn)象受到了用人單位的質(zhì)疑。要改變這一現(xiàn)狀,有必要按照酒店快速發(fā)展對(duì)人才的要求進(jìn)行課程改革。酒店英語(yǔ)只有真正成為職業(yè)技能課才能滿足酒店行業(yè)對(duì)人才的新需求。進(jìn)行課程改革是改變專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)滯后的有效途徑
一、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。
酒店英語(yǔ)有很強(qiáng)的實(shí)用性,要使學(xué)生適應(yīng)未來(lái)市場(chǎng)的要求,就必須使教學(xué)工作著眼于學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng),通過(guò)教學(xué)模式的改革,大力開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)。教學(xué)模式可采用:課堂教學(xué)實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)校外實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)。
(一)課堂教學(xué)
1、教材以崗位服務(wù)為模塊,培養(yǎng)具體服務(wù)技能,如餐飲崗位模塊分為:訂餐、迎客、點(diǎn)菜、結(jié)賬、投訴。客房崗位模塊分為:客房預(yù)定服務(wù)、前臺(tái)服務(wù)、房間服務(wù)、整理房間服務(wù)。同時(shí)還要培養(yǎng)英語(yǔ)職業(yè)能力和提高酒店職業(yè)素養(yǎng),如溝通的能力、禮儀服務(wù)的應(yīng)用能力、服務(wù)實(shí)操能力、處理投訴和解決突發(fā)事件的應(yīng)變能力、酒店產(chǎn)品的銷(xiāo)售和產(chǎn)品銷(xiāo)售策劃能力、個(gè)性化服務(wù)的能力、解決問(wèn)題的能力、創(chuàng)新服務(wù)和創(chuàng)新工作的能力、還有用英語(yǔ)面試的能力,這樣將英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)的傳授與學(xué)生酒店英語(yǔ)職業(yè)能力的培養(yǎng)相結(jié)合。
2、把服務(wù)流程編排在技能實(shí)訓(xùn)中,提高學(xué)生的基本服務(wù)技能和綜合服務(wù)技能。如客人電話預(yù)訂房間或餐廳座位,接聽(tīng)服務(wù)員一定要重復(fù)一遍預(yù)訂信息以確認(rèn)準(zhǔn)確無(wú)誤。
3、精心設(shè)計(jì)案例實(shí)訓(xùn)題目。首先是學(xué)習(xí)處理投訴的技巧和禮貌處理投訴的英語(yǔ)基本服務(wù)句,并進(jìn)行情景操練。以后增加訓(xùn)練案例,可讓學(xué)生分析和討論具有典型性、普遍性和指導(dǎo)性的酒店操作案例,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)生的原因,研究防范和解決的措施。實(shí)行案例分析法使學(xué)生見(jiàn)多識(shí)廣,以后臨陣不慌,例如:碰到英語(yǔ)發(fā)音不準(zhǔn)的外賓,如果聽(tīng)不懂,可讓他把詞拼寫(xiě)出來(lái)。案例分析有利于啟發(fā)和挖掘?qū)W生的判斷能力、分析能力、比較能力和創(chuàng)造能力,是一種比較有效的教學(xué)方法。
4、采用任務(wù)教學(xué)法和模擬情景教學(xué)法,強(qiáng)調(diào)聽(tīng)說(shuō)領(lǐng)先。任務(wù)教學(xué)法:教師圍繞前廳服務(wù)、客房服務(wù)以及餐廳服務(wù)等項(xiàng)目設(shè)計(jì)出各種教學(xué)任務(wù),學(xué)生完成一系列的任務(wù),既能掌握與酒店英語(yǔ)相關(guān)的專業(yè)知識(shí),也能提高口語(yǔ)表達(dá)能力、聽(tīng)力能力。模擬情景教學(xué)法:在教學(xué)過(guò)程中,教師可以有目的地創(chuàng)設(shè)生動(dòng)具體的餐廳場(chǎng)景,讓學(xué)生扮演客人、服務(wù)員和觀眾,同時(shí)表演正確的和錯(cuò)誤的操作方法,由觀眾指出其正確和錯(cuò)誤之處。這種教學(xué)方式不僅可以讓學(xué)生深刻理解正確的操作,而且能通過(guò)角色互換加強(qiáng)溝通和合作。在教學(xué)中應(yīng)堅(jiān)持“以學(xué)生為主”的教學(xué)方法,強(qiáng)調(diào)聽(tīng)說(shuō)領(lǐng)先。酒店英語(yǔ)首先是一種服務(wù)語(yǔ)言,他要與外國(guó)客人交流與溝通,這就需要聽(tīng)說(shuō)領(lǐng)先。而聽(tīng)對(duì)高職學(xué)生而言又是最難的,聽(tīng)不懂就無(wú)法交流,再好的酒店服務(wù)技能也是沒(méi)用的。教學(xué)中應(yīng)講解聽(tīng)的技巧,挑選有趣味的語(yǔ)言材料,合理利用多媒體,以聽(tīng)開(kāi)始其他技能活動(dòng),在綜合訓(xùn)練中努力提高學(xué)生聽(tīng)的能力。
(二)建立校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn)室
由于高等職業(yè)教育近幾年迅速發(fā)展并不斷擴(kuò)大招生規(guī)模,許多學(xué)校實(shí)訓(xùn)條件不足,離實(shí)踐教學(xué)的要求差距很大。學(xué)校可以利用現(xiàn)有資源,建立校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn)室,如把學(xué)校飯?zhí)米鳛閷?shí)訓(xùn)基地,設(shè)置中西餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)室,要求學(xué)生在實(shí)習(xí)中把教材內(nèi)容運(yùn)用到實(shí)際的飯店服務(wù)當(dāng)中,以檢測(cè)教學(xué)效果;可將學(xué)校招待所改為實(shí)習(xí)酒店,設(shè)置前廳與客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)室。讓老師和學(xué)生都能在“實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練”中得到鍛煉和提高。
(三)構(gòu)建“訂單式”人才培養(yǎng)模式
酒店高職教育強(qiáng)調(diào)“能力為本”,培養(yǎng)應(yīng)用型專門(mén)人才體現(xiàn)在如何讓學(xué)生參與,把學(xué)習(xí)語(yǔ)言的過(guò)程作為技能訓(xùn)練的掌握,在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候把課堂搬到酒店和賓館,讓學(xué)生有更多的實(shí)踐機(jī)會(huì),有利于創(chuàng)造真實(shí)的外語(yǔ)環(huán)境,形成基本職業(yè)能力,完成由學(xué)生到職業(yè)人的過(guò)渡,縮短了畢業(yè)生上崗適應(yīng)期,這種產(chǎn)學(xué)合作一方面有利于培養(yǎng)出符合行業(yè)企業(yè)要求的高素質(zhì)技能型人才,同時(shí)還解除了學(xué)生就業(yè)的后顧之憂,真正實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)實(shí)用型人才的最終目標(biāo)。因此有必要建立校企合作,構(gòu)建“訂單式”人才培養(yǎng)模式,以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,以技能訓(xùn)練為重點(diǎn),這樣才能為酒店業(yè)培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)扎實(shí)、服務(wù)技能熟練、素質(zhì)水平高的綜合型中、高級(jí)管理人才和服務(wù)型人才。
二、制定實(shí)踐教學(xué)管理制度
為了保證實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)高標(biāo)準(zhǔn)而有序地進(jìn)行,應(yīng)制定了嚴(yán)格的實(shí)踐教學(xué)管理制度,為今后的實(shí)踐教學(xué)提供理論指導(dǎo)與參考依據(jù)。
(一)實(shí)踐教學(xué)管理人員和指導(dǎo)教師業(yè)務(wù)檔案的建立與管理。主要是記錄各位管理人員和指導(dǎo)教師在實(shí)踐教學(xué)中取得的成績(jī),經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和心得體會(huì)。
(二)實(shí)踐課程檔案的建立與管理。本項(xiàng)工作主要是做好各課程的建設(shè)和發(fā)展,記錄課程教學(xué)大綱、所需儀器設(shè)備、課程實(shí)施過(guò)程總結(jié)、指導(dǎo)/任課教師等的變化情況。
(三)學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)輔助檔案的建立與管理。主要記錄學(xué)生在實(shí)訓(xùn)/實(shí)習(xí)過(guò)程中的實(shí)際操作項(xiàng)目、操作流程以及指導(dǎo)教師或?qū)嵙?xí)單位對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)。
(四)日常實(shí)踐教學(xué)工作的管理:安排好每學(xué)期實(shí)踐課程的開(kāi)設(shè);抓好實(shí)踐教學(xué)過(guò)程各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量(項(xiàng)目單、項(xiàng)目卡的制作,實(shí)踐操作過(guò)程的檢查等);搞好材料及儀器設(shè)備的管理;做好實(shí)踐教學(xué)的檢查、監(jiān)督和總結(jié)工作。
三、改革考試評(píng)價(jià)手段
在考核方面,目前大多數(shù)仍采用靜態(tài)的一次性筆試考試形式,試題編寫(xiě)只重死記硬背,不重視應(yīng)用能力的考核;只關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果,不重視過(guò)程的培養(yǎng),更不重視畢業(yè)后的跟蹤調(diào)查。為提高學(xué)生就業(yè)技能,應(yīng)對(duì)學(xué)生全面多樣考核。學(xué)生在校學(xué)習(xí)考核模式和內(nèi)容:筆試+聽(tīng)力測(cè)試+口試三結(jié)合(閉卷),考查學(xué)生酒店英語(yǔ)知識(shí),英語(yǔ)服務(wù)流程的得體運(yùn)用的能力。學(xué)生在酒店崗位實(shí)訓(xùn)考核模式和內(nèi)容:口試為主,根據(jù)酒店崗位英語(yǔ)服務(wù)要求、酒店實(shí)際工作需求等等進(jìn)行考核。鼓勵(lì)學(xué)生考取《旅游飯店職業(yè)英語(yǔ)證書(shū)》
四、配備高水平的“雙師型”教師隊(duì)伍,確保實(shí)踐教學(xué)圓滿實(shí)施
酒店英語(yǔ)教師不但要精通理論和業(yè)務(wù),而且還要有較強(qiáng)的工作實(shí)踐能力,實(shí)際指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手做,需要學(xué)生掌握的知識(shí)和技能,教師必須自己能先做到,這樣才能真正向?qū)W生傳授知識(shí)和技能,保證“訂單”教育的實(shí)現(xiàn)。
根據(jù)酒店專業(yè)英語(yǔ)師資的調(diào)查顯示,“雙師型”教師嚴(yán)重不足,多數(shù)現(xiàn)任酒店英語(yǔ)課程的教師,是從學(xué)校到學(xué)校的,由英語(yǔ)專業(yè)轉(zhuǎn)軌的教師,很少?gòu)氖逻^(guò)本行業(yè)工作的,這些老師英語(yǔ)程度相對(duì)較高,但專業(yè)層次卻很低,專業(yè)知識(shí)不能講解透徹,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少,不能很好地指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐學(xué)習(xí),這種狀況大大影響了對(duì)學(xué)生的培養(yǎng);部分酒店英語(yǔ)專業(yè)的教師要么具備專業(yè)知識(shí),英語(yǔ)水平卻相對(duì)較低,很難用英語(yǔ)指導(dǎo)學(xué)生。
“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)的做法是:一是培養(yǎng),鼓勵(lì)教師去企業(yè)掛職鍛煉,派教師前往賓館接受餐飲和客房的技能培訓(xùn),保證了學(xué)校技能教育與賓館的技能發(fā)展相同步。同時(shí)積極鼓勵(lì)教師參加教學(xué)改革與教材編寫(xiě)等工作,以多種形式和手段促使教師提高業(yè)務(wù)和教學(xué)水平;二是引進(jìn),從社會(huì)上引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人員。同時(shí),“訂單”合作企業(yè)的業(yè)務(wù)和管理人員也承擔(dān)部分實(shí)踐教學(xué)工作;三是鼓勵(lì)青年教師考取專業(yè)技能證書(shū);四是安排教師帶隊(duì)實(shí)習(xí),提供教師接觸酒店的機(jī)會(huì),了解行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及行業(yè)操作規(guī)范。
要使學(xué)生適應(yīng)未來(lái)市場(chǎng)的要求,就必須使教學(xué)工作著眼于學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng),將英語(yǔ)服務(wù)語(yǔ)言教學(xué)、英語(yǔ)服務(wù)技能訓(xùn)練與崗位實(shí)訓(xùn)結(jié)合起來(lái),變英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)的學(xué)習(xí)為酒店英語(yǔ)技能的養(yǎng)成。教學(xué)改革應(yīng)特別突出強(qiáng)化學(xué)生行業(yè)意識(shí)和技能,更多地注重學(xué)生素質(zhì)教育,不斷地調(diào)整思路和發(fā)展重點(diǎn)。通過(guò)教學(xué)模式的改革,大力開(kāi)展實(shí)踐教學(xué),在課堂內(nèi)外加大實(shí)踐教學(xué)的時(shí)間量,使學(xué)生英語(yǔ)綜合實(shí)用能力達(dá)到教學(xué)要求。高職酒店英語(yǔ)教學(xué)只有按酒店對(duì)人才的需求提高受教育者的職業(yè)技能,才能提高高職教育教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)酒店所需的人才。