《中外食品加工技術(shù)》雜志投稿要求，如下：

（1）文稿應(yīng)具有先進性、科學(xué)性、實用性和邏輯性。論點明確，資料可靠，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，層次清楚，文字精煉，圖表簡明，統(tǒng)計學(xué)處理方法正確、規(guī)范。

（2）來稿中引用他人的作品，按著作權(quán)法的規(guī)定在正文中應(yīng)標(biāo)注參考文獻，并在文后著錄。

（3）文中應(yīng)擬出小標(biāo)題，以（一）、（二）、為序,層次不宜過多。文首要有相關(guān)的交待與評析。

（4）注釋是對文內(nèi)某一特定內(nèi)容的進一步解釋或補充說明，注釋序號用帶圓圈的阿拉伯?dāng)?shù)字表示（如①、②），并按順序列于當(dāng)頁地腳。

（5）作者簡介：第一作者姓名，性別，職稱，學(xué)位，研究方向、E-mail地址及聯(lián)系電話。

《中外食品加工技術(shù)》雜志是由北京市食品研究所主辦的月刊，審稿周期預(yù)計為1個月內(nèi)。該雜志的欄目設(shè)置豐富多樣，涵蓋加工技術(shù)、原料與產(chǎn)品開發(fā)、發(fā)酵與微生物、營養(yǎng)衛(wèi)生與檢測、譯文匯編等。

該雜志為學(xué)者們提供了一個交流學(xué)術(shù)成果和經(jīng)驗的平臺，發(fā)表的文章具有較高的學(xué)術(shù)水平和實踐價值，為讀者提供更多的實踐案例和行業(yè)信息，得到了廣大讀者的廣泛關(guān)注和引用。