《中國食品添加劑》雜志的收稿方向主要包括：專家論壇、試驗研究、開發(fā)應(yīng)用、分析測試、專論綜述等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了工業(yè)的多個重要領(lǐng)域和前沿話題，為工業(yè)工作者和研究者提供了一個交流和分享學(xué)術(shù)成果的重要平臺。

《中國食品添加劑》雜志投稿要求

（1）中文題名一般不超過20個字，必要時可加副題名。

（2）作者簡介包括姓名、單位、職稱職務(wù)以及研究領(lǐng)域。

（3）作者應(yīng)對稿件內(nèi)容負(fù)責(zé)，對署名無異議。稿件內(nèi)容如有抄襲、剽竊、侵權(quán)行為，責(zé)任自負(fù)，我刊將在合法前提下予以公開批評，今后將不再刊登該作者來稿。

（4）參考文獻(xiàn)要精選，以不少于5篇為宜。引用文獻(xiàn)中書刊的層次、數(shù)量、出版年份要仔細(xì)挑選核實，盡量引用出版年份較新的期刊論文、書籍、論文集。

（5）注釋是對文章某一特定內(nèi)容作必要的解釋或說明，序號用帶圓圈的阿拉伯?dāng)?shù)字。

《中國食品添加劑》雜志是由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管和中國食品添加劑和配料協(xié)會主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1990年，國內(nèi)外公開發(fā)行，國際刊號ISSN為1006-2513，國內(nèi)刊號CN為11-3542/TS，該雜志級別為統(tǒng)計源期刊，預(yù)計審稿周期為1個月內(nèi)。

該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力，多次獲得國內(nèi)外權(quán)威獎項，如中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、RCCSE學(xué)術(shù)期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊等。

在收錄方面，《中國食品添加劑》雜志被多個知名數(shù)據(jù)庫收錄，包括：統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)、哥白尼索引(波蘭)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在工業(yè)領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)價值和影響力，是工業(yè)研究者和實踐者的重要參考刊物。