《揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)》雜志審稿周期為預(yù)計(jì)1個(gè)月內(nèi)。

以下是查詢雜志審稿周期的方法：

1、查看期刊官網(wǎng)：許多雜志會(huì)在其官方網(wǎng)站的 “作者須知”“投稿指南” 或 “常見問題” 等板塊中，明確給出大致的審稿周期。

2、參考作者投稿經(jīng)驗(yàn)分享：可以在一些相關(guān)的學(xué)術(shù)交流平臺(tái)上，搜索雜志的名稱，其中通常會(huì)提到從投稿到收到審稿意見的時(shí)間，從而了解其大致的審稿周期。

3、分析期刊過往發(fā)表文章：隨機(jī)選取該雜志最近幾期發(fā)表的文章，查看每篇文章的投稿日期、接收日期和發(fā)表日期，通過計(jì)算時(shí)間間隔，能對(duì)該雜志的審稿及發(fā)表速度有一個(gè)直觀的認(rèn)識(shí)。

4、咨詢期刊編輯：如果在官網(wǎng)上未找到明確的審稿周期信息，也沒有找到合適的作者投稿經(jīng)驗(yàn)分享，可以直接通過期刊官網(wǎng)提供的聯(lián)系方式咨詢。

《揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)》雜志創(chuàng)刊于1984年，是由江蘇省教委主管的學(xué)術(shù)理論期刊，該雜志為季刊，國內(nèi)外公開發(fā)行，國內(nèi)刊號(hào)為CN 32-1597/TS，國際刊號(hào)為ISSN 1009-4717，雜志社位于揚(yáng)州市華揚(yáng)西路196號(hào)29信箱。

該雜志的辦刊宗旨是反映科技改革與發(fā)展的最新成果，探索科技規(guī)律，為深化科技改革、繁榮科技科學(xué)服務(wù)。其內(nèi)容突出理論性、學(xué)術(shù)性、實(shí)用性和探索性等特點(diǎn)，主要欄目包括飲食文化、飲食保健、烹飪工藝、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪教育等。

《揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)》在全國影響力較大，創(chuàng)刊于1984年，創(chuàng)刊以來，辦刊質(zhì)量和水平不斷提高，主要欄目設(shè)置有：飲食文化、飲食保健、烹飪工藝、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪教育等。

《揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)》現(xiàn)已更名為《美食研究》。