主管單位:江蘇省教委
主辦單位:揚(yáng)州大學(xué)
國際刊號:1009-4717
復(fù)合影響因子:0.3
全年訂價(jià):¥ 160.00
國內(nèi)刊號:32-1597/TS
審稿周期:1個(gè)月內(nèi)
創(chuàng)刊年份:1984年
綜合影響因子:0.078299999237061
《揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)》在全國影響力較大,創(chuàng)刊于1984年,創(chuàng)刊以來,辦刊質(zhì)量和水平不斷提高,主要欄目設(shè)置有:飲食文化、飲食保健、烹飪工藝、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪教育等。
《揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)》現(xiàn)已更名為《美食研究》。
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(3)基金項(xiàng)目:基金項(xiàng)目類別(項(xiàng)目編號)。本刊對基金資助項(xiàng)目,省(部)級以上重大攻關(guān)項(xiàng)目和開放實(shí)驗(yàn)室研究項(xiàng)目等優(yōu)秀論文優(yōu)先發(fā)表。
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(5)文章需寫有“摘 要”“關(guān)鍵詞”,條理清晰,文筆通順。
揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)是一本由揚(yáng)州大學(xué)主辦的季刊,期刊級別為北大期刊,預(yù)計(jì)審稿周期為1個(gè)月內(nèi)。
機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
揚(yáng)州大學(xué) | 428 | 烹飪;食文化;飲食文化;餐飲;烹飪工藝 |
江蘇省揚(yáng)州商務(wù)高等職業(yè)學(xué)校 | 38 | 烹飪;教育;烹飪教育;教學(xué);烹飪專業(yè) |
浙江旅游職業(yè)學(xué)院 | 23 | 烹飪;食文化;飲食文化;烹飪工藝;烹飪文化 |
濟(jì)南大學(xué) | 15 | 飲食文化;營養(yǎng);食文化;食品;感官 |
哈爾濱商業(yè)大學(xué) | 15 | 烹飪;餐飲;影響因素;食美;食文化 |
四川烹飪高等??茖W(xué)校 | 14 | 飲食文化;食文化;中西;餐飲;中國飲食文化 |
江南大學(xué) | 11 | 飲食文化;食文化;食品;文化;酒文化 |
河北師范大學(xué) | 10 | 烹飪;教育;餐飲;職業(yè)教育;烹飪與營養(yǎng)教育 |
無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 10 | 烹飪原料;烹飪;菜肴;烹飪工藝;營養(yǎng) |
中國人民解放軍軍事經(jīng)濟(jì)學(xué)院 | 10 | 軍隊(duì);后勤保障;膳食;飲食保障;軍隊(duì)后勤 |
資助項(xiàng)目 | 涉及文獻(xiàn) |
留學(xué)人員科技活動項(xiàng)目擇優(yōu)資助經(jīng)費(fèi) | 6 |
江蘇省教育廳哲學(xué)社會科學(xué)基金 | 5 |
國家社會科學(xué)基金 | 4 |
江蘇省自然科學(xué)基金 | 4 |
國家自然科學(xué)基金 | 3 |
山東省軟科學(xué)研究計(jì)劃 | 3 |
江蘇省高校自然科學(xué)研究項(xiàng)目 | 3 |
浙江省教育廳科研計(jì)劃 | 3 |
天津市哲學(xué)社會科學(xué)研究規(guī)劃項(xiàng)目 | 2 |
揚(yáng)州大學(xué)??蒲泻徒谈捻?xiàng)目 | 2 |
(不代表本站觀點(diǎn))
11月17號投稿,中間過了小半個(gè)月,最后初審?fù)ㄟ^,由于自己發(fā)現(xiàn)了一些問題,因此要求編輯部退修,12月16號提交修改稿,然后立即送外審,到11月22號返回審稿意見,修改后發(fā)表,一周小修后提交修改稿,狀態(tài)變?yōu)榇K審,終審?fù)ㄟ^,心情大好。
終于攢夠了金幣,可以評價(jià)了。感覺揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)編輯挺認(rèn)真的,審稿效率也可以,審稿過程中打電話催了幾次,接電話老師的態(tài)度也很好,10月份投的,現(xiàn)在已錄用,值得大家投稿。
揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)審稿速度很快,審稿人提的意見也很好,我還是很有收獲的。個(gè)人覺得,這本雜志還是非常不錯的,在這里可以學(xué)到很多東西,我覺得很值得。
揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)還是挺好的,我的稿件9月11號投出去,稿件處理了十幾天,之后外審1個(gè)月,但又變成稿件處理狀態(tài),后來又送了一次外審,最后才選用退修,到了12月13號錄用了,經(jīng)歷的時(shí)間還是挺短的,審稿專家給的意見也非常專業(yè),還是很負(fù)責(zé)的。
很快就錄用了,但是修改還是挺麻煩的,揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)格式要求非常嚴(yán)格,編輯比較認(rèn)真,修改了好幾回。真心不容易啊?。<液茇?fù)責(zé)任,提的意見也比較有意義,打電話咨詢時(shí)候態(tài)度和藹,值得投稿!
編輯部的主編做事真的很有效率,非常的認(rèn)真,幫我調(diào)整了措辭,還修改了文中圖片,讓我對論文排版和寫作有了更深的理解,另外,對格式要求真的很嚴(yán)格。繼續(xù)努力。
幫朋友買的,她說好。經(jīng)典雜志,非常滿意!發(fā)貨速度很快,價(jià)格非常的劃算!外包裝還可以。非常好,與書店無異,挺好的。質(zhì)量杠杠的,以后就在學(xué)術(shù)之家買愛書了。不錯,值得購買。
第一次收到,在學(xué)術(shù)之家訂雜志很靠譜,雜志本身不錯,快遞配送及時(shí),客服務(wù)態(tài)度很好,很棒。半價(jià)買的雜志很劃算,真心便宜,性價(jià)比超高,明年還繼續(xù)訂你們家,希望還可以按期收到書籍!
一直都有看這類的雜志,雜志質(zhì)量不錯,學(xué)術(shù)之家服務(wù)態(tài)度也很好,有一次雖少發(fā)一本,但及時(shí)的解決了,非常好!這是一本很不錯的雜志讀物,很好看的書,紙張也不錯。真不錯。非常好。值得推薦!
書本本身質(zhì)量不錯,印刷清晰,紙品質(zhì)量也挺好,應(yīng)該會是很舒服的閱讀過程。經(jīng)典之作,從自己看過到現(xiàn)在導(dǎo)師的老師推薦,經(jīng)典永遠(yuǎn)不會過時(shí)!
第二年來訂閱雜志了,客服的態(tài)度很好哦,雜志的寄送也還及時(shí),希望以后對老顧客有一定的優(yōu)惠。
揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)是我們餐飲企業(yè)從業(yè)者的技術(shù)指南,雜志整體裝幀、印刷都無可挑剔,供準(zhǔn)備購書者參考。
揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)審稿速度很快,2個(gè)月的時(shí)候給了審稿意見,一共兩個(gè)審稿人,小修。修完后上傳,一位審稿人推薦接受,另一位依然小修。再修上傳,最后接受,那位審稿人還不忘提出了一個(gè)排版的問題。覺得審稿人那是相當(dāng)認(rèn)真。非常不錯的雜志。
揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)審稿速度很快,我2月10日投稿,兩個(gè)意見分別于2月20日和2月25日返回,相當(dāng)快,然后,修改后4月25日錄用。要求描述詳盡這是我投稿經(jīng)驗(yàn),對待專家提出的意見,一定認(rèn)真修改。態(tài)度端正。
審稿意見還算完美,沒有提任何算法、原理上的意見,僅僅是修改下文章格式等。由此可見,審稿專家的意見應(yīng)該的都是正面的,給的意見應(yīng)該是直接錄用!很滿意的一次投稿,很好!
這個(gè)期刊認(rèn)可度在國內(nèi)相當(dāng)高。文章質(zhì)量可以的話,審稿時(shí)間快,專家提出的意見也很中肯,只要文章質(zhì)量好,就能過關(guān)。投的人多,競爭很激烈。
揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)雜志的審稿還算快,八月初投稿,一個(gè)月初審審回,修改后重審,八月底定稿。審稿專家很好,所提意見確實(shí)很有見地。該期刊比較正規(guī),審稿速度較快,溝通比較便利。值得推薦!
投稿后,第三天沒有通過檢查,修改后重新投,兩個(gè)月給了審稿意見,三個(gè)審稿人都給小修。修改稿上傳一周后接收。總體來說審稿比較正規(guī),審稿人都比較嚴(yán)謹(jǐn)。
揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)雜志的審稿速度很快,一個(gè)月給結(jié)果,增刊錄用。跟樓上的一位點(diǎn)評一樣一樣滴“認(rèn)為論文雖具一定應(yīng)用性和實(shí)用價(jià)值,但對該領(lǐng)域最新研究成果的介紹、比較和不足之處的分析總結(jié)顯得不夠。論文的學(xué)術(shù)價(jià)值和創(chuàng)新性有待提高?!辈粫窍到y(tǒng)自動回復(fù)的吧。要我5日內(nèi)給是否撤稿的決定,糾結(jié)啊。。。
揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)雜志編輯很認(rèn)真,不僅僅給了一個(gè)審稿意見的文檔,而且還在原始稿件中加了很多修改批注。14年1月底投稿,5月修改后錄用,12月份刊出。。。。所以從投稿到刊出的周期差10個(gè)月左右
審稿速度挺快,3個(gè)月左右,最滿意的是審稿人很專業(yè),審稿很認(rèn)真.
投的稿子,一個(gè)月狀態(tài)是 專家審稿中,現(xiàn)在又是外審中,這兩個(gè)是什么意思啊,專家審稿是內(nèi)審么?
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