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《肉類工業(yè)》雜志核心信息

主管單位：武漢肉類聯(lián)合企業(yè)集團公司

主辦單位：全國肉類工業(yè)科技情報中心站

國際刊號（ISSN）：1008-5467

國內刊號（CN）：42-1134/TS

出版周期：月刊

影響因子：復合影響因子0.58，綜合影響因子0.57。

《肉類工業(yè)》雜志在全國影響力巨大，創(chuàng)刊于1980年，公開發(fā)行的月刊雜志。創(chuàng)刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：實驗研究、屠宰加工、市場分析與前景、肉制品加工與新產(chǎn)品開發(fā)、肉類食品配料、龍江企業(yè)風采等。該雜志的主要內容涵蓋了肉類行業(yè)的各個方面，包括養(yǎng)殖、屠宰、加工、質量安全等。文章內容深入淺出，旨在為行業(yè)內的從業(yè)人員、專家學者和相關機構提供最新的行業(yè)動態(tài)和技術知識。

該雜志著重介紹各類肉類動物的屠宰工藝、肉品加工技術以及產(chǎn)品質量控制等內容。通過深入的報道和豐富的實踐經(jīng)驗，可以幫助企業(yè)提升產(chǎn)品質量，滿足市場需求。此外，還關注肉類市場動態(tài)、行業(yè)政策和國內外市場發(fā)展趨勢等內容。通過訪談、調研和分析，為讀者提供全面的市場信息，幫助企業(yè)把握市場機遇，做出正確的決策。作為一本肉類產(chǎn)業(yè)的專業(yè)雜志，致力于傳播行業(yè)的最新知識和技術進展，為從業(yè)人員提供有益的信息和指導，推動肉類行業(yè)的健康發(fā)展。閱讀該雜志不僅有助于行業(yè)從業(yè)人員提高業(yè)務水平，還有助于廣大消費者了解肉類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。

該雜志作為一本具有較高學術價值的工業(yè)類期刊，被多個權威數(shù)據(jù)庫收錄。如知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些收錄情況充分體現(xiàn)了《肉類工業(yè)》雜志在學術界的影響力和認可度。