向《農(nóng)產(chǎn)品加工·學刊》雜志投稿發(fā)表的步驟如下：

一、了解投稿要求

在投稿前，需要仔細研究《農(nóng)產(chǎn)品加工·學刊》雜志的定位、風格、欄目設置等，確保自己的稿件與雜志的定位和需求相匹配。

其主要涵蓋的欄目包括試驗研究、工藝探討、加工裝備、專題綜述等。

二、準備投稿材料

根據(jù)投稿要求，準備相應的投稿材料。

（1）來稿應注重學術性和理論性，并且要選題新穎、內(nèi)容充實、論證嚴謹、條理清晰、文字簡練。文稿應為word文檔，在“主題”欄中注明“作者一標題。

（2）標題為黑體14磅字，作者名宋體12磅字，正文宋體11磅字，腳注宋體9磅字。行間距為1.5倍行距。

（3）正文應層次分明，在層次標碼后，應擬定標題。盡量減少層次，不得多于3 層，采用1，1.1，1.1.1 方式。層次的數(shù)字序號頂格寫，序號后要空一個漢字。

（4）參考文獻：在正文中引用時要依次標引，著錄格式應遵照 GB 7714—2015 的規(guī)定。

（5）各級基金項目應在文章首頁以頁下注形式標注，例如“基金項目:國家社科基金一般項目‘……’(……) ”，注明基金項目名稱，并在圓括號內(nèi)注明項目編號。

（6）關鍵詞是表達論文主要內(nèi)容，具有檢索價值的名詞性術語，盡量從《漢語主題詞表》中選用。關鍵詞一般為3-8個。

（7）作者署名項：高校等大單位注明院系等二級單位，第一作者與第二作者不在同一單位的，分別標注。后列單位所在城市（不是省會或直轄城市的，還須標出省份）和郵編。

（8）作圖數(shù)據(jù)必須附于圖后。圖片必須反差鮮明，清晰易辨。顯微照片內(nèi)應畫長度標尺，如1 μm。圖片像素應盡量較高，附于相應文字下方，并標明圖號、圖題和圖注，注意圖片的上下方位。

（9）注釋：應與參考文獻予以區(qū)別，格式為作者名：《文章或書名》，載《期刊名》年份期數(shù)卷數(shù)，出版社，頁數(shù)。

（10）編輯部對來稿有刪改權。不同意刪改的稿件請在稿件中聲明，編輯部保留對不同意刪改稿件進行撤換的權力。投稿后3個月內(nèi)如沒有收到錄用或退稿通知，請自行處理。

三、投稿

《農(nóng)產(chǎn)品加工·學刊》雜志大多采用網(wǎng)絡投稿系統(tǒng)，投稿時需按照系統(tǒng)提示完成以下步驟：

作者注冊、查看投稿須知和版權協(xié)議、填寫稿件信息和作者信息、上傳稿件和附件。

四、關注審稿進度與反饋

接收投稿成功通知：作者上傳稿件成功后，會接到雜志社發(fā)送的投稿成功通知郵件。

稿件審理流程：稿件會按投稿欄目分配給責任編輯初審，初審后提交主任復審，復審通過后提交主編終審。

農(nóng)產(chǎn)品加工·學刊是一本由山西省農(nóng)業(yè)機械化科學研究院;山西省農(nóng)產(chǎn)品加工裝備技術管理站;山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化協(xié)會主辦的半月刊，期刊級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內(nèi)。

接收審稿結(jié)果：主編終審通過后，會向作者發(fā)送錄用通知郵件。如果稿件被退回或需要修改，作者需要根據(jù)審稿人的意見認真修改稿件，并考慮再次投稿。

希望這些建議能夠幫助您成功投稿并發(fā)表作品。