序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇食堂的日常性管理工作范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

一、提高認識，加強領導，建立治理體系

為了把食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實，學校高度重視，成立了食品安全工作領導組：校長張勇任組長，常務副校長楊念標任副組長，有伙管和學生會成員參與。各處室及分管部門簽定食品衛(wèi)生安全工作責任書，責任到人，分片包干。同時將學校食品衛(wèi)生安全教育工作納入到學校日常治理工作當中。建立健全食堂及集體用餐治理制度并放大上墻，有突發(fā)事故應急處理予案和報告制度，對食堂飲食衛(wèi)生定期檢查或不定期抽查。

二、適地宣傳，加強教育，提高防護意識

為加強該項工作，要求學校食品衛(wèi)生安全教育工作做到有計劃、有制度、有檢查、有匯報。同時，學校經(jīng)常性地利用黑板報、專題講座、安全教育等多種形式，開展符合學生特點、寓教于樂的食品安全教育，認真開展《中華人民共和國食品安全法》的宣傳活動，廣泛宣傳衛(wèi)生及食品安全知識，培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習慣，增強食品安全意識，提高學生自我防護能力，全面落實學校食品安全措施，維護廣大師生的飲食安全和身體健康。學校開設的第二課堂中專門設立了食品安全常識課，學校還聘請公安、交警、消防、衛(wèi)生防疫等相關部門的領導、專家到學校進行安全工作指導和進行相關講座，諸多舉措提高了全校師生員工的自我防護意識。

三、優(yōu)化管理，提高效益

優(yōu)化整合，分工負責。圍繞學校提出的“服務、規(guī)范、高效、一流”八字工作方針，依照食堂招聘的16名工作人員的實際情況我們對其進行了優(yōu)化組合，分編成為了面食制作組、副食制作組、分飯組三個組，每個組設有一名組長，對該組負責工作全權管理。每個組內(nèi)再進一步細化分工，使每個工作人員都明確了自己的責任和職責。整個食堂管理工作實現(xiàn)了分工負責、各司其職，事事有人管、人人有事做的良好局面。

實行每日小結(jié)、每周一會制度。各代班組長做到了能及時總結(jié)每天工作，對員工不達標的地方及時解決處理，總結(jié)一天的全面工作，安排下一日新的工作，使員工在工作中不斷提高，不斷進步。堅持實行周五例會制度，食堂管理負責人認真聽取各代班組長的工作匯報，并對食堂的整體工作進行總結(jié)和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結(jié)，幫助員工從工作思想、專業(yè)知識、技能和服務態(tài)度上都能得到提升。

篇（2）

始終遵循學校總體工作思路，圍繞教育這個中心，做好教育教學服務工作，做好師生生活服務工作。通過建設和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面。

二、工作目標：

（一）一如既往地做好各項常規(guī)管理工作；

（二）加強臺帳資料建設，規(guī)范后勤各項工作；

（三）加強行政倉庫管理和財務管理，落實上級相關精神要求。

三、工作舉措：

（一）充分利用暑期對校產(chǎn)校舍作一次必要的修理與整理，積極做好校產(chǎn)校舍維護工作。

1、對各室臺凳作一次清理、修理，對 六年級的課桌凳作更換處理。

2、對東西教學樓的窗作一次修理。

3、對 教學樓各廁所進行改造，并對所有校舍屋面平臺處作防漏處理。

（二）抓好綠化管理工作。

1、做好夏日花木的治蟲、澆水工作。

2、 對 綠化帶進行一次修剪。

3、依據(jù)綠化管理網(wǎng)，注重平時對花木進行治蟲、施肥、除草和經(jīng)常性整枝、修剪等工作。

（三）改進食堂管理，辦好師生食堂

1、調(diào)整食堂人員結(jié)構(gòu)，改善運作辦法，激發(fā)人員工作動力，提高人員工作效率。

2、樹立安全第一意識，重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時打掃，做好保潔工作。

3、定期組織食堂從業(yè)人員學習有關食品衛(wèi)生的基礎知識、基本要求， 并對照日常工作認真落實 。

4、依據(jù)食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項操作程序。

5、認真學習、貫徹《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，積極改進、添置食堂衛(wèi)生設施設備，確保“硬件”達標。

6、加強檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀律（歡迎師生參與）。發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進、批評后進。

7、 把好食品采購關，積極做好 疾病的預防工作。

8、創(chuàng)造條件，提高食堂炊事人員的業(yè)務技能和業(yè)務素質(zhì)，如組織學習烹飪知識。

9、堅持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量。

10、通過強化學習“要求”、“標準”、“制度”，逐步使學校食堂管理到位、精細，讓學校食堂品位不斷得到提升，服務質(zhì)量不斷得到提高。

（四）加強校舍、校產(chǎn)管理工作

1、進一步完善校產(chǎn)、校舍管理制度，尤其是強化賠償制度，并匯集成冊，全員學習執(zhí)行。

2、應用管理軟件、管好校產(chǎn)、用好校產(chǎn)，嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學具等教學器材和現(xiàn)代教學設備的作用，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。

3、切實加強活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。

4、加強用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，努力為學校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。

5、嚴格執(zhí)行請購、審批、驗收、入庫、報銷、領用制度。

6、倡導良好風氣，愛護學校設施、設備，愛護花草、樹木，杜絕踐踏草坪、折枝摘花現(xiàn)象。

（五）堅持財務制度，嚴肅財經(jīng)紀律

1、嚴禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學校建設的刀口上。

2、堅持民主理財。

3、按規(guī)定收費，任何班級、個人不得擅自收費。

4、學期結(jié)束前與學生結(jié)清代辦費，做到多退少補。

5、堅持一支筆、一本帳的原則，計劃、合理使用經(jīng)費。

（六）加強學習，更新觀念，增強服務意識

篇（3）

一、整治工作目標

本著對黨的教育事業(yè)高度負責、對人民高度負責、對學生高度負責的精神，對全市每一所中小學校，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學校食品安全隱患并進行整改，使全市中小學校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證，保障青少年學生的身心健康和生命安全，確保全市中小學不發(fā)生重大食品安全事故。

二、整治范圍

全市范圍內(nèi)的所有中小學校內(nèi)的食堂、經(jīng)營食品的商店、攤點。

三、組織分工

市、縣(區(qū))食安委辦公室負責中小學校食品安全專項整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導。

市、縣(區(qū))教育局負責全市中小學校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作，具體部署中小學校開展食品安全專項整治工作。

市、縣(區(qū))工商局負責中小學校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點，打擊制售假冒偽劣食品的行為。

市、縣(區(qū))衛(wèi)生局負責對中小學校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點)進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。

四、整治措施

1、對學校商店、小賣部、攤點的整治。

檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經(jīng)營;購進食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況，衛(wèi)生設施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況;有無假冒偽劣食品、三無食品和過期變質(zhì)食品。對發(fā)現(xiàn)的問題，責令經(jīng)營單位或個人進行整改;情節(jié)嚴重的，予以依法取締。

2、對學校食堂的整治。

檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;學校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設施的配備情況，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況;食物清洗、加工、儲藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過期食品是否得到及時清理;餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放情況;學校自供飲用水源、購進的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責令食堂經(jīng)營者限期整改;屬承包經(jīng)營且問題嚴重的，學校應取消其承包資格，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的，學校應利用暑假時間進行必要的改造。

3、完善規(guī)章制度，建立長效管理機制。

檢查各中小學校食品安全規(guī)章制度的建立和落實情況、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責任人，各中小學校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強化食品安全日常管理工作;要切實加強對租賃學校房屋，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責任，督促其健全食品購銷臺帳，落實索票索證制度;要求、督促學校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關部門的監(jiān)督檢查;要加大食品安全宣傳力度，建立經(jīng)常性的宣傳教育機制，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關常識，強化有關人員食品安全責任意識，增強廣大師生消費信心和自我保護意識，構(gòu)建健康、安全、和諧的校園環(huán)境。

教育行政主管部門要對各學校食品安全制度的落實情況，進行經(jīng)常性的巡查和檢查，堅決制止將學校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象;工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責任部門，要密切配合，加大對學校食堂和校園內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度，進一步加強對學校周邊飲食門店、商店、攤點的日常監(jiān)管工作。

五、時間安排

全市中小學校食品安全專項整治工作分三個階段進行:

第一階段:準備階段(6月29日-30日)。召開各有關部門參加的專項整治工作會議，并部署到各縣區(qū)。各縣區(qū)、各部門制定本地、本單位具體行動計劃，抽調(diào)專人組成專項整治工作小組。

第二階段:實施階段(7月1日-15日)。

1、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區(qū)教育部門牽頭，根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務量的大小，對相關部門抽調(diào)的工作人員進行合理分組，分配工作任務，按照方案要求，拉網(wǎng)式排查學校食品安全隱患，并提出整改意見。市教育局對各地中小學校整改工作進展情況適時組織檢查。

2、落實整改階段(7月11日-15日)。各中小學校根據(jù)整改意見，認真落實整改措施?？h區(qū)、各部門對照整治工作目標，認真做好自查驗收和階段總結(jié)，并于7月15日前將專項整治工作階段總結(jié)書面上報市食安辦，市食安辦匯總后報市政府。

第三階段:督查階段(8月25日-31日)。市食安辦組織相關部門，于新學期開學前，對各地中小學整改措施落實情況進行督查，并對整治工作情況予以通報。

學校食品安全工作方案【2】為貫徹落實國務院食品安全委員會第三次全體會議和《國務院辦公廳關于印發(fā)20xx年食品安全重點工作安排的通知》(〔20xx〕12號)精神和xx區(qū)人民政府、xx區(qū)教育局對學校食品安全工作各項部署，全面整治學校食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。根據(jù)xx區(qū)教育局20xx年8月24日《關于轉(zhuǎn)發(fā)20xx年xx省食品安全重點工作實施方案的通知精神》，經(jīng)研究，決定在全鄉(xiāng)各學校開展專項食品安全管理工作整頓行動，特制定本方案。

一、提高認識，加強領導

學校食品安全關系廣大師生身心健康，事關學校安全及社會和諧穩(wěn)定。中心學校決定成立學校食品安全整頓工作領導小組;所屬各校(園)也要成立食品安全整頓工作領導小組，并落實專人負責，采取科學有效的措施，確保學校食品安全。

食品安全管理工作整頓領導小組下設辦公室，由xx同志兼任。

二、整頓范圍

鄉(xiāng)屬各中小學(幼兒園)

三、整頓內(nèi)容

完善監(jiān)管制度，落實監(jiān)管責任，建立監(jiān)管長效機制，提升監(jiān)督能力。著力構(gòu)建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育網(wǎng)絡體系，使學校的食品安全工作監(jiān)督、防范意識進一步提升，師生食品安全意識得到提高，切實保障飲食安全和身體健康。

四、實施步驟

(一)部署階段(x月xx日前)。各校結(jié)合工作實際，抓緊制定本校的具體工作措施，分解細化任務，明確工作要求，落實責任分工。各學校制定本單位專項整頓行動方案。鄉(xiāng)中心學校制定本轄區(qū)專項整頓行動方案。

(二)落實階段(6月1日12月10日)。按照本方案要求，逐項逐條抓好落實，做好督促檢查。

(三)總結(jié)階段(12月11日12月31日)。全面總結(jié)20xx年度食品安全重點工作開展情況和取得的成效，進行整頓行動總結(jié)，客觀分析整頓成效，查找存在問題和制定整改措施。

五、工作措施

(一)加強學校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，規(guī)范學校食堂和學校周圍小商店、小攤點的經(jīng)營行為。

1、認真貫徹落實學校食品安全相關法律法規(guī)。中學、幼兒園食堂要納入食品監(jiān)督行政管理部門的日常監(jiān)管和學校食堂量化管理體系評價。

2、強化對學校食堂所需糧、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品等原材料的食品衛(wèi)生安全管理，建立原料進貨索證索票制度和食品原料、食品添加劑、餐廚垃圾處理、食品檢驗報告制度、食品進貨查驗記錄制度，防止假冒偽劣食品進入校園，嚴禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑，確保食品安全、衛(wèi)生、餐飲用具衛(wèi)生安全達到規(guī)定標準。

(二)各校(園)要開展以預防食物中毒事故為重點的專項監(jiān)督檢查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的報告制度和學校食品安全責任追究制度，做好食品安全保障工作。

(三)加強對學校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理。要求食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔，所有的餐具要陳列有序，學校食堂食品加工場所包括廚房、售賣間，應按要求配備防水、防潮、防蠅、防塵、冷藏、洗滌消毒、排煙裝置等設施。

(四)學校要加強對校內(nèi)小商店的管理，安排專人負責檢查，嚴格落實食品索證索票制度并建立進貨臺帳，杜絕不合格食品進入校園。

(五)食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設備必須貼有標志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并嚴格按照操作規(guī)程加工和出售。

(六)加強對幼兒園、小學學生飲食安全知識的宣傳、培訓工作，強化學生飲食安全管理。

(七)在學校內(nèi)開展食品安全專題宣傳教育活動，進一步提高學校領導和師生的食品安全意識，切實樹立學生健康安全第一的思想，提高學生自我保護意識。

六、工作要求

(一)提高認識，加強領導。各學校、幼兒園要重點落實校(園)長是第一責任人，分管校(園)長分工負責、專(兼)職食品安全管理人員具體工作責任制。各學校要召開專門會議，對食品安全整頓工作作出部署。要將食品安全整頓工作納入重點工作目標，制定工作方案，明確工作目標和任務，抓好工作落實，要推動整頓工作扎實有序開展。

(二)嚴格考核，狠抓落實。各學校要把食品安全納入年度目標考核，建立完善督查考核獎懲辦法，加強對食品安全整頓工作的督查評估。對整頓工作重視不夠、措施不力、食品安全問題長期得不到解決的，將予以通報批評并限期整改。

篇（4）

【中圖分類號】 R 179 G 478.5 【文獻標識碼】 A 【文章編號】 1000-9817(2007)11-1003-03

為貫徹落實衛(wèi)生部《推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》精神，進一步加強學校幼兒園食品衛(wèi)生安全管理，預防和控制學生集體食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，南寧市衛(wèi)生監(jiān)督所于2004年7月起對全市學校、幼兒園食堂進行了食品衛(wèi)生信譽度量化分級管理工作。

1 對象與方法

1.1 對象 選擇南寧市轄區(qū)內(nèi)187家大中專院校、中小學校及幼兒園的食堂作為評審對象。

1.2 方法 (1)成立市量化分級評定領導小組、專家組和評審小組。(2)宣傳和培訓：組織學校及幼兒園有關負責人、衛(wèi)生管理人員集中舉辦食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理培訓班，指導相關單位建立和規(guī)范衛(wèi)生檔案，開展自評及整改。(3)現(xiàn)場檢查評定：評審小組到各學校、幼兒園進行衛(wèi)生許可審查量化評價及經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評定，確定食品衛(wèi)生信譽度等級，對初步評定為B級的單位，報專家組進行評定；對初步評定為A級的單位，報自治區(qū)衛(wèi)生廳進行評定。(4)評分標準：按照衛(wèi)生部制定的《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理指南》及《餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表》、《餐飲業(yè)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表》分別進行衛(wèi)生許可審查、經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督檢查評分，綜合考評確定等級。得分在總分的85% 以上者為良好，60%～85%者為一般，60%以下者為差。按衛(wèi)生許可審查、經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督審查均為良好者為A級；一個良好，另一個一般的評為B級；二者均為一般的評為C級；一個良好或一般或差，另一個為差者為D級。評出食品衛(wèi)生信譽度A，B，C，D 4個等級。

2 結(jié)果與分析

2.1 綜合評審分級情況 122家高等院校及中專學校食堂評出A級5家，B級1家，C級116家；49家中小學校食堂評出A級9家，B級3家，C級37家；16所幼兒園食堂評出A級4家，B級9家，C級3家。187家食堂按信譽度和風險分級為C級(高度風險)的集體食堂最多，為156家，占83.4%；其次為A級(低風險)18家，占9.6%；B級(中度風險)13家，占7.0%。187家食堂按學校類別分別對食品衛(wèi)生管理、建筑與布局、衛(wèi)生設施、食品貯存、專用間要求、生產(chǎn)經(jīng)營過程等方面進行檢查，結(jié)果顯示，幼兒園食堂軟硬件設施以及衛(wèi)生管理明顯優(yōu)于其他各類學校，差別有統(tǒng)計學意義(χ2=84.65，P中小學校>高校及中專。

2.2 B級以上學校食堂許可審查評審中主要的扣分項目 31家B級以上學校幼兒園中有近半數(shù)食堂食品儲存不符合衛(wèi)生要求，主要表現(xiàn)為原料庫不分主、副食倉庫設置18家(58.1%)，冷藏庫(冰箱)無溫度顯示裝置12家(38.7%)，未安裝機械通風設施9家(29.0%)；加工場所建筑材料天花板未使用防霉涂料覆涂被扣分的單位達14家(45.2%)；未使用專用食品銷售窗的單位也達8家(25.8%)。其次員工更衣室未設置洗手設施(22.6%)、不按有關規(guī)定管理廢棄食用油脂(19.4%)、廚房及各操作間地面和墻壁裝修不符合衛(wèi)生要求(16.1%)、烹調(diào)間排煙排氣不暢(12.9%)等問題也較普遍。

2.3 B級以上學校食堂經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督評審中主要的扣分項目 經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督評分方面：加工場所環(huán)境衛(wèi)生等項目扣分最多，主要為洗手消毒設備運轉(zhuǎn)不正常14家(45.2%)，防蠅、防鼠、防塵設施無效12家(38.7%)；從業(yè)人員有不良衛(wèi)生習慣9家(29.0%)；食品采購與儲存扣分的單位分別達8家(25.8%)。其次在相應制度的檢查落實(19.4%)、餐具保潔(3.2%)、加工操作過程衛(wèi)生規(guī)范(9.7%)、廢棄油脂處理(9.7%)等方面也存在問題。

2.4 B級以上學校幼兒園食堂綜合評審情況 在評為A級的食堂中，綜合分最高的為中小學食堂，得分為92.97分，綜合分高低依次為中小學校>幼兒園>高校及中專。而在評為B級的食堂中，綜合分最高為幼兒園食堂，得分高低順次為幼兒園>中小學校>高校及中專。見表1。

3 討論

南寧市的各類學校食堂以幼兒園食堂的管理較為規(guī)范，A，B級食堂的比例占幼兒園總數(shù)的81.25%，優(yōu)于高校及中專、中小學校，與珠海市托幼機構(gòu)量化分級評分低于大學和中學[1]不同。究其原因，是因為B級以上的幼兒園在建設時，嚴格按照衛(wèi)生部門的技術指導意見進行食堂的布局和規(guī)劃，衛(wèi)生設施齊全，注重食品衛(wèi)生安全管理，在食品衛(wèi)生信譽度評分中問題較少。食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度實施的目的之一是調(diào)動企業(yè)的主觀能動性，促進企業(yè)加大硬件投入和加強自身管理建設[2]。硬件設施的改善涉及到對場所的改造和資金投入，加工場所偏小、布局不合理、設備設施老化等是多數(shù)老的餐飲企業(yè)存在的主要問題。從整個評審過程看，存在的主要問題是場所硬件設施不符合衛(wèi)生要求，以上通過A，B級審核的單位就全市來說應是原基礎條件較好的單位，但在初評時也還存在許多硬件的問題，今后各級衛(wèi)生行政部門對新申請辦證的餐飲企業(yè)應加強完善預防性衛(wèi)生監(jiān)督工作，避免日后進行整改。要保證食品衛(wèi)生，僅有好的生產(chǎn)經(jīng)營設施、條件是不夠的，日常的自身管理起著十分重要的作用[3]。此次參加評審的餐飲企業(yè)雖然均制定有相應的管理制度，但管理制度實施和落實還存在不少問題。通過食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實施，應明確企業(yè)是食品安全的第一責任人，全面提高企業(yè)的自律能力和食品衛(wèi)生管理水平。

學校要充分認識到食堂不是學校的一種附屬設施，必須加強自身管理，進一步加大食堂硬件設施的投入，強化軟件設施的管理，做好食品生產(chǎn)經(jīng)營關鍵控制點的衛(wèi)生質(zhì)量控制工作，從源頭上減少食品安全事故的發(fā)生。衛(wèi)生監(jiān)督部門必須加強預防性衛(wèi)生監(jiān)督工作，對新建、改建、擴建(包括整改)的學校食堂圖紙設計，結(jié)合衛(wèi)生許可審查量化的要求和各校食堂的具體實際進行現(xiàn)場技術指導。

4 參考文獻

[1] 楊衛(wèi)國，黃宏瑜，黃彪，等.珠海市學校及托幼機構(gòu)集體食堂推行食品衛(wèi)生量化分級管理結(jié)果分析.中國食品衛(wèi)生雜志，2004，16(3)：242-245.

[2] 汪建榮.積極推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度.中國衛(wèi)生法制，2003，11(3)：10.

篇（5）

后勤事務管理工作心得1指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，結(jié)合總務處工作性質(zhì)，堅持“為教學服務，為師生服務”的原則，規(guī)范服務常規(guī)，健全服務制度，強化服務意識，更新服務觀念，提高服務效率。認真做好總務后勤的各項工作，為廣大師生服務，為教育教學創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。

主要工作

一、強化服務意識，規(guī)范服務常規(guī)。

1、加強業(yè)務知識技能學習，提高專業(yè)服務水平。

明確工作職責、工作方向，切實加強工作的自覺性和責任性，樹立“意識超前、工作務實、力求質(zhì)量、敢于創(chuàng)新、言行高尚”的后勤形象。

2、熱情主動地做好辦公用品、學習用品等的采購發(fā)放工作，認真及時做好記錄，期末要做好庫存清點工作。

要急教師所急，想他人所想，在工作繁忙時要根據(jù)事情的輕重緩急，合理安排好工作的順序。

3、及時做好維修工作，提高服務效率，并根據(jù)維修情況，提出校產(chǎn)維護意見。

一方面督促后勤人員及時維修，不拖拉，不遺忘;另一方面督促全體師生自覺做好校產(chǎn)的維護工作。

4、我校的電腦、多媒體等現(xiàn)代化設備逐年增加，電教設備的日常維修、保養(yǎng)工作十分繁重，總務處要協(xié)助其它科室領導和電教教師了解情況、分析、解決問題。

要加強現(xiàn)代化技術裝備的常規(guī)性管理，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。

5、及時檢查、督促和協(xié)助校安保搞好學校及周邊環(huán)境的安全工作。

6、值班室(門衛(wèi)室)人員要按學校制定的各項規(guī)定，嚴格執(zhí)勤、文明服務，放學后要巡視校舍，檢查各班關燈關水關門等情況，發(fā)現(xiàn)異常問題要及時匯報要。

7、及時采購教育教學工作中需要的常備物資，采購時做到：質(zhì)量第一，貨比三家，有適當?shù)膸齑媪浚缺ＷC教師、學生們隨時領用，又不積壓浪費。

二、嚴格財務制度，嚴肅財經(jīng)紀律。

1、落實義務教育階段收費政策，在收費上要嚴格遵守物價、財政、教育部門核準的收費辦法和標準，正確使用好收費票據(jù)，做到票據(jù)出具符合規(guī)范，內(nèi)容正確合法，嚴格控制各項費用的支出。

2、嚴格執(zhí)行有關收費規(guī)定，決不亂收費。

學校開展任何一項代辦服務項目都要符合以下要求：教育局安排;學生自愿、家長同意;做到公開、透明、規(guī)范的原則。廣大教師要時刻注意，不可自主收取自認為是合情、合理的費用，堅決杜絕亂收費現(xiàn)象，切實減輕學生負擔。做好家長的思想工作，讓家長在思想和行動上能與學校保持一致。

3、學期末，堅持多退少不補的原則，對代收費項目的開支情況發(fā)放清單及時清退，并以告家長書的形式告之家長。

4、做好校長的財務參謀工作，執(zhí)行好經(jīng)費使用計劃，準確提供有關數(shù)據(jù)、情況。

在經(jīng)費使用上，努力做到精打細算，少花錢，多辦事。

三、加強資產(chǎn)管理，做到財物相符。

1、各類設備購置符合有關采購制度，購入、自制設備及捐贈設備均及時入帳。

配合單位財務預算管理，做好資產(chǎn)更新、添置計劃。設備配制合理，不超標準。

2、做好日常物品借用、歸還、續(xù)借的登記，貴重物品借領手續(xù)必須完備。

3、建立物品整理，收集制度。

每學期結(jié)束對各組室物品進行整理、清點，以便下學期使用、提高物品使用年限。

4、入帳及時，數(shù)據(jù)及報表上報正確、及時，與財務報表的固定資產(chǎn)總金額一致。

并做好資產(chǎn)帳本、報表等資料的整理、存檔，保證資料保管的連續(xù)性。

四、確保校安工程，創(chuàng)建平安校園。

1、按照教育局要求和學校實際，成立校舍安全工程領導小組，組長：各學校校長，成員：分管后勤副校長，總務主任，代辦員等。

各學校必須落實人員、明確分工、強化責任。切實做好全校師生的安全防護工作，確保學校安全工作有序進行。

2、對校舍、樓梯過道、體育設施、電器開關等要定期檢查，開學初進行全面檢查維護，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時向校長室匯報，并采取有效措施，防止安全事故的發(fā)生，確保校園安全與穩(wěn)定。

3、進一步健全安全責任制，抓好安全宣傳教育，增強師生安全意識和自我保護能力。

不存在任何麻痹思想和僥幸心理。

4、重點抓好六項工作檢查：安全責任制的落實;

消防安全出口通道;教學、生活設備設施安全;食品、飲水安全與衛(wèi)生標準;組織學生教育教學或社會實踐安全保護措施;制定各類安全應急預案。

五、更新服務觀念，提高服務效率。

1、大力開展節(jié)電、節(jié)水、節(jié)紙等節(jié)能活動，提倡節(jié)約，反對浪費，文印室要根據(jù)學校文印有關規(guī)定操作，準確做好登記匯總工作。

2、更新服務觀念，在總務各項工作中大膽創(chuàng)新，改善服務質(zhì)量，提高服務效率。

后勤事務管理工作心得2在任何單位，后勤工作永遠是缺少不了，雖然后勤工作不直接參與公司或者學校工作計劃、教學工作計劃，可是后勤部門的工作卻是十分重要的，沒有后勤部門的支持，前臺部門的工作也得不到很好的進行。作為學校后勤部門，不會直接參與到教學工作中來，可是后勤工作也有著很多的存在的必要性，這是絕對的，相信隨著時間的不斷的流逝，會有越來越多的人意識到后勤部門工作的必要性!所以特制定了以下20__年中學后勤工作計劃范文。

20__年，我學校后勤工作計劃還將以指導思想、工作重點、工作措施、環(huán)境衛(wèi)生、安全意識等工作為全部內(nèi)容。并圍繞大方向展開了詳細的工作計劃。在我校領導的正確帶領下，在所有后勤人員的共同努力下，后勤工作與教師教學工作，師生的生活方面配合良好。20__年，我校后勤工作還將繼續(xù)為教學工作服務，為師生生活服務為宗旨，努力把工作做好。以下幾方面便是中學后勤工作計劃：

一、指導思想

堅持"以人為本，服務育人"的思想，樹立服務意識，提高服務技能，保證服務質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學校的教育、教學工作提供有力后勤保障。

二、20__年后勤工作計劃中的工作重點：

(一)做好學校后勤安全工作

(二)加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)管理制度

(三)做好寄宿生管理工作

(四)進一步加大校園環(huán)境與衛(wèi)生管理工作力度

(五)加速學校基建工作、食堂、球場

三、工作措施：

(一)加強協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作

1、本學期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學習、工作環(huán)境，

2、做好宿舍安全保衛(wèi)工作，督促宿舍衛(wèi)生，健全考核制度

3、協(xié)同教導、大隊部等部門，利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進行愛我校園、愛護公物的教育活動。

4、加大總務處的日常檢查及每周一次班級衛(wèi)生、包干區(qū)的抽查力度，同時協(xié)同行政值周、醫(yī)務室、學生監(jiān)督崗等相關人員，扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作。

每天的衛(wèi)生檢查情況做到及時公布上墻，對存在問題要及時指出，限時糾正。

(二)長抓不懈，提高安全防患意識

1、加強校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修、排除。

2、加強門衛(wèi)的職能，外來人員來校要登記，同時做到在學生離校期間對校園進行巡視檢查。

(三)更新觀念，增強服務意識

1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務。

2、加大總務后勤工作計劃的群眾路線力度，動員、組織全校師生___參與、___管理、___直轄市、___決策，參與后勤管理。

(四)精打細算，嚴格財務管理

1、依據(jù)教學需求，學校實際，本著精打細算的原則，制訂經(jīng)費預算，嚴格實行計劃經(jīng)費限額包干使用。

2、加強對電話費、水電費、打印費等的管理。

3、嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。

4、做好領物審批制度的改革工作。

領物原則上由教研組長、班組長、部門負責人根據(jù)實際需要來領取。

(五)物盡其用，發(fā)揮設備功能

1、為使學?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益，要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設備的"育人"功能，做到物盡其用。

2、鼓勵使用的同時，還需加強管理，對使用情況、設備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。

3、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期本)及日常的檢查力度，嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。

對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理，誰損壞誰負責。

后勤事務管理工作心得3一、指導思想：

在校長和黨支部的統(tǒng)一部署下，堅持勤儉辦學的原則，緊緊圍繞學校工作計劃開展各項工作，牢固樹立“服務教學，服務師生”的自覺意識，形成“雷厲風行，注重實效”的工作作風，保證學校教育教學工作有序高效進行。

二、具體工作：

(一)加強安全管理

平時安全工作不松懈，做到防患于未然。重點是用電安全、消防安全、校園周邊環(huán)境安全、室外體育器材、房屋及其附屬物的使用安全。期初、中、末三次校園安全大檢查，加強對學生交通、食品安全方面的教育。

(二)加強對門衛(wèi)的管理

杜絕閑雜人員隨意進入校園，督促門衛(wèi)、保衛(wèi)人員加強安全防盜意識，每晚檢查教學樓防盜門的關閉情況，保證防盜設施的完好，避免學校財產(chǎn)的損失。發(fā)現(xiàn)問題及時上報，做到安全工作警鐘常鳴。

(三)加強綠化管理

校園綠化面積雖不算太大，但也需經(jīng)常的修剪，認真做好花壇內(nèi)雜草的清理，花木的施肥、澆水、除蟲等工作，協(xié)調(diào)后勤人員和廣大師生愛護花草樹木，人人做綠化使者。努力養(yǎng)護、保護好綠化區(qū)的花草樹木。

(四)加強學校財產(chǎn)的管理

進一步加強學校的校產(chǎn)校具管理，嚴格執(zhí)行各類物品的領用、借還登記制度，損壞財產(chǎn)賠償制度，做到物盡其用，精打細算，節(jié)約開支。做好學校固定資產(chǎn)的清理登記工作。

(五)加強各室常規(guī)管理，從管理中求節(jié)約。

積極倡導節(jié)約水、電、材料等，減少浪費。堅決杜絕無人燈、無人扇、無人機，節(jié)約資源，加強對用水、用電、辦公用品、打印耗材的管理，減少不必要浪費。水電的使用上要嚴防冒、漏、滴現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，把水電費降低到最低水平。

(六)加強食堂管理，辦好師生食堂

樹立安全第一意識，重視和加強衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并定時打掃，做好保潔工作。定期組織食堂從業(yè)人員學習有關食品衛(wèi)生的基本知識、基本要求，認真學習、貫徹《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴格按各項規(guī)定執(zhí)行。使學校食堂管理再上一個新臺階，讓學校食堂品位不斷得到提升，服務質(zhì)量不斷得到提高。依據(jù)食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項操作程序。加強檢查督促和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀律，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。嚴格把好食品采購關，積極做好預防工作。不以賺錢為目的，全心全意為學校師生服好務。

(七)加強后勤人員管理

不斷提高思想覺悟，加強責任感，樹立后勤為教學第一線服務的意識，改變工作作風，以主任翁的態(tài)度為學校各項工作服務，為全體師生服務。不斷提高后勤人員的工作積極性，提高服務質(zhì)量。

后勤事務管理工作心得4一、指導思想

以學校工作計劃為指導，緊緊圍繞學校工作中心，圍繞后勤工作為教育教學服務的宗旨，進一步強化后勤內(nèi)部管理，努力增強服務意識，提高服務質(zhì)量和服務水平，與各處室協(xié)調(diào)配合，積極完成學校交給的各項任務，為師生創(chuàng)造一個良好的工作、學習和生活環(huán)境，確保安全萬無一失。

二、工作目標

1、總務工作必須做好為教學服務，為師生的生活服務。

2、認真做好學校教育設施、體育設施、電器設備、生活設施的保養(yǎng)和維修工作，保證教育、教學、生活的順利進行。

3、抓好學校食堂食品管理工作，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

4、加強學校的消防安全管理工作，杜絕校園內(nèi)消防安全隱患，確保校園安全。

5、加強校產(chǎn)管理和財務管理，落實上級相關文件精神要求。

6、加強學校綠化護理和校園保潔工作，不斷改善和美化環(huán)境。

三、工作措施

(一)抓好后勤隊伍建設

1、加強后勤人員對有關文件、政策、法規(guī)、業(yè)務知識的學習，提高后勤人員的政治水平和業(yè)務能力，讓他們安心于后勤工作，愛崗敬業(yè)，積極為師生提供教與學的方便，確保教學教育工作正常、有序的開展。

2、完善的后勤管理制度，對學校的各后勤崗位，我們將進一步完善更為周詳?shù)囊?guī)章制度，使后勤工作有章可循。

另外，平時加強對后勤人員工作的檢查和考核，并予以適當?shù)莫剳汀?/p>

3、確保召開后勤人員會議，統(tǒng)一思想，落實任務，明確責任，總結(jié)工作，切實提高總務后勤工作的質(zhì)量和管理水平。

(二)改進食堂、超市管理，辦好師生食堂、超市

食堂工作是學校后勤工作的重要內(nèi)容，它涉及千家萬戶，伙食工作的好壞直接影響師生的工作和學習，為此，我們努力做到：

1、把握采購環(huán)節(jié)，以新鮮、價廉物美為原則。

2、嚴格貨物采購驗收入庫制度，未經(jīng)驗收人簽字驗收登記的貨物進入食堂、超市，概不認賬。

3、樹立安全第一意識，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、炊餐用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生作經(jīng)常性的常規(guī)檢查，檢查中若有不符合要求的現(xiàn)象，一次警告要求整改，若整改不到位的處罰100-400元。

若上級在檢查食堂工作時檢查到不符合食堂食品安全衛(wèi)生相關管理要求并被處罰罰款的，誰出現(xiàn)問題誰就承擔罰款的50%處罰。采取安全防范措施，明確責任，做好“防火、防盜、防毒”工作，并要經(jīng)常定時打掃，做好保潔工作。

4、定期組織食堂從業(yè)人員學習有關食品安全衛(wèi)生的基礎知識、基本要求，并對照日常工作認真落實。

5、加強檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量。

確保師生吃好、吃飽、吃暖，要采取各種辦法調(diào)配花式，特別在保暖上下功夫要控制出菜時間，堅決制止炒菜、湯菜冷冰冰。

6、按照學校食堂等級量化標準的相關要求和規(guī)定，進一步完善食堂工作的各項制度，認真制定落實崗位責任制。

嚴格貫徹落實衛(wèi)生五?四制和食品衛(wèi)生法，堅決確保不發(fā)生任何大小食品安全事故。

7、堅持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，少采勤購、注重價格成本核算，提高飯菜質(zhì)量。

8、飯卡充值管理人員要熱心做好充值服務，賬目清楚。

9、超市工作人員要用心做好超市的經(jīng)營工作，為師生提供安全、價廉的物品，為師生提供便捷的購物服務。

嚴禁“三無”、過期食品上架。

(三)加強安全防范工作，增強師生的安全意識

1、預防為主，防消結(jié)合，抓好學校的消防安全工作。

按照有關消防法規(guī)，補充制定消防安全制度，消防安全操作規(guī)程;層層簽訂安全責任書，落實消防責任制，確定各科室各部位的消防安全責任人;定期組織防火安全隱患檢查，及時消除火災隱患;定期進行消防器材設施檢查，落實消防器材設施責任制，對出現(xiàn)的問題及時整改維修;保障疏散通道，安全出口暢通，并設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標志。

2、加強校園用電安全管理。

嚴格遵守行業(yè)規(guī)定，加強校園用電設備和線路的規(guī)范化管理使用，保證電氣設備工作性能正常。不準私拉電線亂接開關，不準使用大功率用電器。

3、加強門衛(wèi)安全管理。

實行學校保安持證上崗，要求保安人員會正確使用安保器材，操作監(jiān)控系統(tǒng)，嚴格校門出入制度，切實做好“三防”建設，確保校園安全。

(四)加強校舍、校產(chǎn)管理

1、進一步完美校產(chǎn)管理制度，對于財物的損壞及時進行調(diào)查并進行維修，對于故意損壞的財物在調(diào)查的基礎上，按學校制度及相關規(guī)定進行賠償。

2、嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學具等教學器材和現(xiàn)代教學設備的作用，教師、班級、辦公室等領取辦公物品需辦理登記手續(xù)，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。

3、加強用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費。

4、開學初總務處對班主任明確職責、提出要求，班級物品班主任為第一責任人，期末對照，損壞追陪。

(五)堅持財務制度，嚴肅財經(jīng)紀律

1、繼續(xù)認真執(zhí)行學校的財務管理制度，協(xié)助校長管好用好學校有限的經(jīng)費，嚴格報銷手續(xù)，杜絕不合理支出。

2、嚴格執(zhí)行“兩免一補”政策，一律禁止亂收費。

做好學生生活費的收費公示工作，接受社會監(jiān)督。

3、嚴格學校財務(辦公經(jīng)費、食堂經(jīng)費)關，對學校財務收支實行監(jiān)督和審核，賬目清楚。

一月一報賬，一月一清算，一月一公示。

(六)抓好綠化管理

本學期計劃實行綠化管理責任制，實行自管為主的方針，將綠化

帶分成若干塊，實行班級管理，經(jīng)常督促檢查綠化責任區(qū)的管理維護工作。

后勤事務管理工作心得5一、開學前，重點抓好課桌椅的配備工作。我根據(jù)今年在校學生人數(shù)配備，當配備不足時，就訂購課桌100張，凳子150張，還組織職工維修50套，做到按時按量配足。同時組織人員整修教學大樓的教室、黑板，采購教師用的各種教學用具用品，完善教學設備，并做好安排人員報名、收費等工作，使學校的開學工作順利地開展。

二、開學初，抓緊制訂各項規(guī)章制度。在后勤工作方面有《行政領導工作職責》、《師生員工的考勤制度》、《學校財物管理制度》、《學生的住宿管理制度》、《學生的食堂、攤點管理制度》、《學生愛護公物管理制度》等等。做到按制度辦事，以制度管人。

三、根據(jù)學校的工作進程，針對性地配合學校領導班子對學校教育教學工作的管理。一至二周認真做好新生的入學教育工作，對基礎較好的班級做好提高鞏固工作，發(fā)揮這些班級在學校各項工作中骨干帶頭作用。對基礎較差的班級，加強力量，認真抓好，嚴防出亂班。接著抓學風，通過多種途徑對學生進行學習目的教育，培養(yǎng)學生良好的學習習慣和堅韌的學習品質(zhì)。

四、加強對師生生活的管理。開學初，先做好住校生住宿和開膳的安排，接著做好學生的食堂、攤點管理工作，嚴格要求食堂、攤點要做好飲食衛(wèi)生，食堂環(huán)境衛(wèi)生始終要保持干凈，校領導經(jīng)常深入食堂檢查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。師生的宿舍門窗壞了，就組織人員維修。浴處、小便處不足，就組織人員再擴建，現(xiàn)在基本上滿足師生的需要。目前干旱季節(jié)，師生的用水緊缺，我們嚴禁他人從井里抽水，如果發(fā)現(xiàn)從嚴處理。為了方便師生用水，我們在大井上面建筑一個水池，并安排人員每天從大井里抽水放進池里供師生利用，解決了師生的實際困難。

五、抓校園環(huán)境整治工作。校園環(huán)境的整治與美化非常重要，校園環(huán)境優(yōu)美，空氣清新陽光充足，清凈整潔，師生能以輕松愉快的心情學習、工作。因此，我們在環(huán)境整治中，把學校整個環(huán)境衛(wèi)生區(qū)劃分包干給各班，嚴格要求各班始終要保持干凈。規(guī)定總務處每周三檢查一次，好的表揚，不好的批評，并強調(diào)及時搞好。年終總評，并把總評結(jié)果列為政績考核內(nèi)容。我們還按規(guī)劃整治學校的場地，體育運動場，種樹、種花、種果，綠化學校環(huán)境。

篇（6）

很高興參加三季度人力資源工作會議，再次與大家見面。應金總、人力資源部李部長之邀，今天就公司經(jīng)營管理中“默默無聞”的行政管理工作與大家進行交流、分享。

“默默無聞”并非說我們行政管理的工作不重要，這樣形容大家應該很清楚，它不同于業(yè)務部門直觀的業(yè)績指標，行政工作是貫穿日常管理始終，是一個展示窗口，它是通過我們不斷的深入細致的工作與努力，在管理細節(jié)中得以體現(xiàn)。正因如此，行政管理工作作為保障、服務于公司運營的重要組成部分，在保證公司正常的經(jīng)營運轉(zhuǎn)過程中，始終扮演極其重要的角色。

而在座的人事行政經(jīng)理正是擔負起公司行政管理重要角色的人，我今天想要跟大家談到的正是目前各公司行政管理工作中需要加強的三個方面。

一、內(nèi)部信息傳遞

信息是公司內(nèi)部數(shù)據(jù)和事實的綜合表現(xiàn)，是管理中必須注重的，也是支持公司領導的決定或者決策的依據(jù)。而信息正是來源于我們所展開的溝通工作。

公司內(nèi)部信息簡單來說，分為4個部分：

1、公司業(yè)務部門管理運營產(chǎn)生的信息

這部分信息主要通過業(yè)務部門編寫的各項業(yè)務報表，以書面或會議形式對口上報，帶有單一性；

2、對公司業(yè)務監(jiān)控所產(chǎn)生的信息

通過對公司業(yè)務管理的監(jiān)督與控制，從我們自身、人事行政管理的角度去觀察、發(fā)現(xiàn)問題，及時向上級領導進行匯報；

3、突發(fā)事件（失誤）所產(chǎn)生的信息

一次工作失誤、一次工作事故，或者一個小小的錯誤，這些都是問題累積到一定程度而突然爆發(fā)的。正因如此，往往會對我們的正常工作造成極大困擾，更可能造成公司管理上的缺失。這是需要我們重點關注的信息，一旦發(fā)生必須及時上報，控制事態(tài)的進一步發(fā)展，弄清楚原因，并在事后做好總結(jié)，避免類似情況再次的發(fā)生。

4、重大事件（好的成績或經(jīng)驗）所產(chǎn)生的信息

這是公司企業(yè)文化的重要組成部分，是公司所倡導的價值觀的最直觀的反映，我們對此類信息應該深入挖掘加以共享，樹立正確的標竿。

這4個部分的信息在我們工作中大家都有所涉及，但從以往信息報送來看，各個公司上報信息的及時性、準確性和完整性不夠好，有的公司報喜不報憂，誤導公司最高決策層的現(xiàn)象仍然不可避免。

作為公司管理的中樞機構(gòu)，人事行政部應主動收集公司各項管理信息，進行篩選、分析，從而為領導提供確實有效的決策參考依據(jù)。當然，這就需要我們在公司與員工、公司與上級管理機構(gòu)之間先建立起一個良好的溝通渠道，確立正確的內(nèi)部溝通方式及方法，明確內(nèi)部溝通的責任及渠道（由下而上－匯報、投訴；由上而下－任務、；橫向傳遞－各部門、各崗位之間），有效地匯總各種信息。

只有在建立規(guī)范、統(tǒng)一的信息收集標準，掌握了確實的信息來源后，才能保證信息傳輸?shù)募皶r性、準確性和完整性，有效地整合和共享信息資源，實現(xiàn)信息聯(lián)動。

二、后勤服務保障

后勤管理重在服務保障，不僅需要服務于客戶，也要服務于員工，還要肩負起保障公司人員財產(chǎn)安全的重任。從2002年武漢地區(qū)第一家子公司開業(yè)至今，集團公司在武漢地區(qū)共有子公司9個，而各公司的后勤工作一直是行政管理重點關注的部分。

從保潔服務外包到現(xiàn)在推行的食堂外包，集團公司旨在建立由市場提供服務，公司自主選擇，員工監(jiān)督管理的新型社會化管理模式，從而達到降低管理成本，提升后勤管理質(zhì)量的目的。即推行經(jīng)營社會化，服務精細化；做到日常管理規(guī)范化，衛(wèi)生監(jiān)督制度化。這樣既能減輕公司的經(jīng)濟負擔，提高服務質(zhì)量，又能確保員工的飲食、衛(wèi)生及安全，對提高公司后勤服務管理起到積極的作用。

現(xiàn)在各子公司的各種職能部門都很健全－“麻雀雖小，五臟俱全”，可是人均效益卻不高，例如公司的后勤服務工作主要是由保安、食堂等部分組成，其創(chuàng)造價值的能力相對較低，是一塊經(jīng)營管理活動中的短板，然而又是公司日常運作中不可缺少的。傳統(tǒng)的管理方式，通常采取加強管理和提高效率的方法，雖然能夠獲得一定的成效，但是沒有明顯的提高。但如果我們運用消除“浪費”的思想來看待這個問題，就可以提出一個新的思路和方法來。

既然是“浪費”，當然要努力消除，不斷地壓縮部分后勤的規(guī)模。所以結(jié)合自身情況，把部分職能外包給專業(yè)公司，不僅可以獲得專業(yè)公司提供的更加專業(yè)和優(yōu)質(zhì)的服務，利用專業(yè)外包公司的規(guī)?；?，從而減少低效資產(chǎn)，提高管理效率，降低運營成本，提升公司的競爭力。

現(xiàn)在武漢地區(qū)各子公司的保潔、保安服務工作基本實現(xiàn)外包，按集團要求武漢地區(qū)各公司員工食堂也開始全面推行外包的工作，要求在今年年底前完成。對此，集團辦公室將適當給予指導性意見，全力支持各公司的

外包工作。從目前工作進展的情況看，有的公司對食堂外包管理還存在一定疑慮，下面我想簡單談一下食堂外包的原因和優(yōu)勢：

A.食堂外包原因

1、規(guī)范的管理，全新的經(jīng)營理念，讓員工享受公司提供的福利同時得到專業(yè)的服務。

2、建議選擇承包經(jīng)驗豐富，實力雄厚的外包公司，專業(yè)解決食堂內(nèi)的各種弊病，幫助公司做好食堂管理。

3、每月月終結(jié)算伙食費，實施先吃飯后付款的承包方式，減輕公司部分資金壓力。

4、專業(yè)資格，貨源統(tǒng)一，價廉物美，能保證優(yōu)惠的價格，達到高質(zhì)量的伙食供應用餐。

5、公開招標，擇優(yōu)引進。將員工食堂對社會公開招標發(fā)包，采取租賃承包經(jīng)營的企業(yè)化運作形式，從而實現(xiàn)后勤社會化管理。

B.【食堂管理對比表】（備用）

對比

自己管理

外包管理經(jīng)營

1

勞務費

承擔廚房工作人員的工資待遇、福利、資金及工作人員勞保等。

減免對廚房工作人員的工資、資金、福利及勞保等負擔。

2

原料采購

根據(jù)自己公司的實際情況，就近市場采購，價格較高。原料直接采購自市場，沒有質(zhì)量保證。

能長期的保證優(yōu)惠的價格，統(tǒng)一的物流配送、貨源全部來自菜市批發(fā)點，保證價廉物美。

3

菜譜

口味單一、菜譜單調(diào)、無營養(yǎng)分析、食品搭配。

進行營養(yǎng)分析、食品搭配、保證營養(yǎng)素的攝入，使菜色具有南北不同風味。

4

管理經(jīng)營

A.從采購管理到經(jīng)營運作管理、造成現(xiàn)金流量大、出現(xiàn)飯?zhí)矛嵥槭露唷?/p>

B.

C.對廚房管理經(jīng)驗少、廚房存在弊端不能得到及時有效的改善.

D.餐飲設備的維修、水電費用的支出較高。

A.豐富的廚房管理專家進行指導管理、具有連鎖經(jīng)營、規(guī)范的廚房管理方法。

B.引進專業(yè)的膳食服務，可根據(jù)情況及時作出改善方案。

C.由承包方支付水電費。

三、行政隊伍建設

各店的人事行政部應該作為公司關鍵的節(jié)點，承上啟下，做好參謀決策工作，扮演好自己真正的角色。積極給予參謀、意見的同時，也要為基層員工服好務。我認為，在座的各位人事行政經(jīng)理都應該具有與企業(yè)共存亡的責任心；與員工唇齒相依的親和力；與高層相互包容的容通性。

通常來講，行政部門是協(xié)調(diào)其他部門正常運作的后勤支持平臺，盡管其他部門的很多工作是建立在行政部門的工作之上的，但是行政部門是基礎工作及管理的部門，沒有了這些基礎不可能發(fā)展壯大。

我認為行政管理人員不應該僅僅扮演保姆和監(jiān)督者的角色，而應該全方位、多元化，在日常管理中業(yè)是企業(yè)文化的引導者，這就需要行政管理人員在整體素質(zhì)和水平上至少要和中高級管理人員一樣，這樣才能懂得如何在公司中以精神帶動其他部門，而不光是整天追在其他部門的后面，按照別人提出的要求進行簡單的管理。

同時，行政管理人員應該甚至比業(yè)務人員還要了解公司的業(yè)務情況，這樣才能合理的為其他部門定制種種規(guī)范制度，才能更人性化的間接帶動公司的業(yè)務發(fā)展。

團隊的成功主要是在于團結(jié)，團隊建設與管理、團隊的凝聚力是我們工作取勝的決定性因素。公司發(fā)展進行到一定階段后，現(xiàn)有的規(guī)章制度已經(jīng)無法解決企業(yè)內(nèi)部員工的情感問題（積極性、忠誠度、職業(yè)發(fā)展等等），所以企業(yè)必須通過一種人文的情感方式來贏得員工的忠誠，我們行政管理部門正是積極推動、樹立公司企業(yè)文化的部門。我們應該通過多種方式進行宣導：

1、通過經(jīng)常性的企業(yè)文化培訓，滲透，使員工對對公司充滿信心，增加認同感，歸宿感、忠誠度。

2、“管理當中無小事”。要善于從小處著眼大處著手，通過每月一次給員工過生日，將公司禮物送給員工，讓員工感到公司對自己的尊重與重視，可最大的限度地激發(fā)員工的工作熱情。

3、不斷開展勞動競賽，形成學習、專研技術、業(yè)務的好風氣。

4、建立良好的淘汰機制，給員工危機意識與機會意識，給優(yōu)秀員工展示更多的晉升機會、學習培訓機會，通過實行公開、公正、公平、擇優(yōu)的用人機制，使優(yōu)秀人才脫穎而出。

5、關心員工，成為員工的堅強靠山與后盾，集團公司正是考慮到員工可能會產(chǎn)生的實際困難，正積極籌備成立圣澤互助基金會，期望集合公司和員工的力量，盡可能的幫助員工解決困難。

6、強化過程與層級管理，發(fā)揮組織優(yōu)勢。行政工作應該做到“任務清楚，目標實際，高標準，嚴要求，多跟蹤，勤檢查，重視評估和獎罰”，好的過程，才會有好的結(jié)果。

7、營造學習氛圍，加強學習型組織的建設與培訓。

今天只是簡單的與大家探討一下行政管理工作的部分內(nèi)容，希望在座的人事行政經(jīng)理在今后的行政工作中能做到思想一致，方向統(tǒng)一，不斷溝通，向我們的目標邁進！

《公司人力資源工作會議發(fā)言稿》來源于，歡迎閱讀公司人力資源工作會議發(fā)言稿。

外包工作。從目前工作進展的情況看，有的公司對食堂外包管理還存在一定疑慮，下面我想簡單談一下食堂外包的原因和優(yōu)勢：

A.食堂外包原因

1、規(guī)范的管理，全新的經(jīng)營理念，讓員工享受公司提供的福利同時得到專業(yè)的服務。

2、建議選擇承包經(jīng)驗豐富，實力雄厚的外包公司，專業(yè)解決食堂內(nèi)的各種弊病，幫助公司做好食堂管理。

3、每月月終結(jié)算伙食費，實施先吃飯后付款的承包方式，減輕公司部分資金壓力。

4、專業(yè)資格，貨源統(tǒng)一，價廉物美，能保證優(yōu)惠的價格，達到高質(zhì)量的伙食供應用餐。

5、公開招標，擇優(yōu)引進。將員工食堂對社會公開招標發(fā)包，采取租賃承包經(jīng)營的企業(yè)化運作形式，從而實現(xiàn)后勤社會化管理。

B.【食堂管理對比表】（備用）

對比

自己管理

外包管理經(jīng)營

1

勞務費

承擔廚房工作人員的工資待遇、福利、資金及工作人員勞保等。

減免對廚房工作人員的工資、資金、福利及勞保等負擔。

2

原料采購

根據(jù)自己公司的實際情況，就近市場采購，價格較高。原料直接采購自市場，沒有質(zhì)量保證。

能長期的保證優(yōu)惠的價格，統(tǒng)一的物流配送、貨源全部來自菜市批發(fā)點，保證價廉物美。

3

菜譜

口味單一、菜譜單調(diào)、無營養(yǎng)分析、食品搭配。

進行營養(yǎng)分析、食品搭配、保證營養(yǎng)素的攝入，使菜色具有南北不同風味。

4

管理經(jīng)營

A.從采購管理到經(jīng)營運作管理、造成現(xiàn)金流量大、出現(xiàn)飯?zhí)矛嵥槭露唷?/p>

B.

C.對廚房管理經(jīng)驗少、廚房存在弊端不能得到及時有效的改善.

D.餐飲設備的維修、水電費用的支出較高。

A.豐富的廚房管理專家進行指導管理、具有連鎖經(jīng)營、規(guī)范的廚房管理方法。

B.引進專業(yè)的膳食服務，可根據(jù)情況及時作出改善方案。

C.由承包方支付水電費。

三、行政隊伍建設

各店的人事行政部應該作為公司關鍵的節(jié)點，承上啟下，做好參謀決策工作，扮演好自己真正的角色。積極給予參謀、意見的同時，也要為基層員工服好務。我認為，在座的各位人事行政經(jīng)理都應該具有與企業(yè)共存亡的責任心；與員工唇齒相依的親和力；與高層相互包容的容通性。

通常來講，行政部門是協(xié)調(diào)其他部門正常運作的后勤支持平臺，盡管其他部門的很多工作是建立在行政部門的工作之上的，但是行政部門是基礎工作及管理的部門，沒有了這些基礎不可能發(fā)展壯大。

我認為行政管理人員不應該僅僅扮演保姆和監(jiān)督者的角色，而應該全方位、多元化，在日常管理中業(yè)是企業(yè)文化的引導者，這就需要行政管理人員在整體素質(zhì)和水平上至少要和中高級管理人員一樣，這樣才能懂得如何在公司中以精神帶動其他部門，而不光是整天追在其他部門的后面，按照別人提出的要求進行簡單的管理。

同時，行政管理人員應該甚至比業(yè)務人員還要了解公司的業(yè)務情況，這樣才能合理的為其他部門定制種種規(guī)范制度，才能更人性化的間接帶動公司的業(yè)務發(fā)展。

團隊的成功主要是在于團結(jié)，團隊建設與管理、團隊的凝聚力是我們工作取勝的決定性因素。公司發(fā)展進行到一定階段后，現(xiàn)有的規(guī)章制度已經(jīng)無法解決企業(yè)內(nèi)部員工的情感問題（積極性、忠誠度、職業(yè)發(fā)展等等），所以企業(yè)必須通過一種人文的情感方式來贏得員工的忠誠，我們行政管理部門正是積極推動、樹立公司企業(yè)文化的部門。我們應該通過多種方式進行宣導：

1、通過經(jīng)常性的企業(yè)文化培訓，滲透，使員工對對公司充滿信心，增加認同感，歸宿感、忠誠度。

2、“管理當中無小事”。要善于從小處著眼大處著手，通過每月一次給員工過生日，將公司禮物送給員工，讓員工感到公司對自己的尊重與重視，可最大的限度地激發(fā)員工的工作熱情。

3、不斷開展勞動競賽，形成學習、專研技術、業(yè)務的好風氣。

4、建立良好的淘汰機制，給員工危機意識與機會意識，給優(yōu)秀員工展示更多的晉升機會、學習培訓機會，通過實行公開、公正、公平、擇優(yōu)的用人機制，使優(yōu)秀人才脫穎而出。

5、關心員工，成為員工的堅強靠山與后盾，集團公司正是考慮到員工可能會產(chǎn)生的實際困難，正積極籌備成立圣澤互助基金會，期望集合公司和員工的力量，盡可能的幫助員工解決困難。

6、強化過程與層級管理，發(fā)揮組織優(yōu)勢。行政工作應該做到“任務清楚，目標實際，高標準，嚴要求，多跟蹤，勤檢查，重視評估和獎罰”，好的過程，才會有好的結(jié)果。

篇（7）

對綜合管理員的職責任務不甚了解，初次接觸物業(yè)管理工作。為了盡快適應新的工作崗位和工作環(huán)境，自覺加強學習，虛心求教釋惑，不時理清工作思路，總結(jié)工作方法，現(xiàn)已基本勝任本職。一方面，干中學、學中干，不時掌握方法積累經(jīng)驗。注重以工作任務為牽引，依托工作崗位學習提高，通過觀察、摸索、查閱資料和實踐鍛煉，較快地進入了工作情況。另一方面，問書本、問同事，不時豐富知識掌握技巧。各級領導和同事的協(xié)助指導下，從不會到會，從不熟悉到熟悉，逐漸摸清了工作中的基本情況，找到切入點，掌握住了工作重點和難點。

二、心系本職工作。

(一)耐心細致地做好財務工作。自接手管理處財務工作的半年來。理清財務關系，嚴格財務制度，做好每一筆賬，確保了年度收支平衡和盈利目標的實現(xiàn)。一是做好每一筆進出賬。對于每一筆進出賬，都根據(jù)財務的分類規(guī)則，分門別類記錄在案，登記造冊。同時認真核對發(fā)票、賬單，搞好票據(jù)管理。二是搞好每月例行對賬。依照財務制度，細化當月收支情況，定期編制財務報表，按公司的要求及時進行對賬，沒有出現(xiàn)漏報、錯報的情況。三是及時收繳服務費。結(jié)合的實際，進一步了解掌握服務費協(xié)議收繳方法的基礎上，認真搞好區(qū)分，依照鴻亞公司、業(yè)主和我方協(xié)定的服務費，定期予以收繳、催收，年全年的服務費已全額到賬。四是合理控制開支。合理控制開支是實現(xiàn)盈利的重要環(huán)節(jié)，堅持從公司的利益動身，積極協(xié)助管理處主任當家理財。特別在經(jīng)常性開支方面，嚴格把好采購關、消耗關和監(jiān)督關，防止鋪張浪費，同時提出了一些合理化建議。

(二)積極主動地搞好文案管理。半年來。文案管理上手比較快，主要做好了以下2個方面的工作：一是資料錄入和文檔編排工作。對管理處涉及的資料文檔和有關會議記錄，認真搞好錄入和編排打印，根據(jù)工作需要，制作表格文檔，草擬報表等。二是檔案管理工作。管理處后，對檔案的系統(tǒng)化、規(guī)范化的分類管理是一項經(jīng)常性工作，采取平時維護和定期集中整理相結(jié)合的方法，將檔案進行分類存檔，并做好收發(fā)文登記管理。

(三)認真負責地抓好綠化維護。小區(qū)綠化工作是10月份開始交與我負責的對我來講。由于缺乏專業(yè)知識和管理經(jīng)驗，當前又缺少綠化工人，正值冬季，小區(qū)綠化工作形勢比較嚴峻。主要做了以下2個方面的工作：一是搞好小區(qū)綠化的日常維護。二是認真驗收交接。

三、主要經(jīng)驗和收獲

完成了一些工作，工作半年來。取得了一定成果，總結(jié)起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲：

(一)只有擺正自己的位置。才干盡快適應新的工作崗位

(二)只有主動融入集體。才干在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)

(三)只有堅持原則落實制度。才干履行好財務職責

(四)只有樹立服務意識。才干把分內(nèi)的工作做好。

四、存在缺乏

缺乏相關工作經(jīng)驗，由于工作實踐比較少。年的工作存在以下缺乏：

(一)對物業(yè)管理服務費的協(xié)議內(nèi)容了解不夠。;

(二)食堂伙食開銷較大。微觀上控制困難;

(三)綠化工作形勢嚴峻。

五、下步的打算

為了做好新一年的工作，針對年工作中存在缺乏。突出做好以下幾個方面：

(一)積極搞好與鴻亞公司、業(yè)主之間的協(xié)調(diào)。;

(二)加強業(yè)務知識的學習提高。提高工作效益;

篇（8）

【文章編號】 1000-9817(2008)08-0761-02

【關鍵詞】 食品處理和加工；公共衛(wèi)生；學生保健服務

學生和幼兒自由選擇就餐場所的機會很少，日常就餐除了在家庭就是在學校。學校的飲食安全關系到廣大師生的身心健康和生命安全。為了解合肥市學校食堂衛(wèi)生狀況，探索學校食品衛(wèi)生安全管理的新模式，以便為做好學校飲食衛(wèi)生安全工作打下基礎，筆者對合肥市241所學校和托幼機構(gòu)食堂進行了調(diào)查。

1 對象與方法

1.1 對象 抽查合肥市(包括3個市轄縣)學校和托幼機構(gòu)食堂共計241所,其中公辦學校189所，民辦或社會力量所辦學校52所。

1.2 方法 2006年上半年，在對全市學校和托幼機構(gòu)進行衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生專項檢查的同時，結(jié)合食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表［1］，自編了“合肥市學校食品衛(wèi)生安全專項檢查表”，內(nèi)容包括學校食堂基本情況、硬件設施和管理制度等方面，調(diào)查采用詢問、查看、填表等方式進行。調(diào)查資料輸入Excel進行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果

2.1 基本情況 241所食堂中，大中專學校75所，中小學159所，托幼機構(gòu)7所。市區(qū)124所，3個市轄（以下簡稱“三縣”）縣117所。就餐學生數(shù)共計20余萬人，市區(qū)約16萬，三縣約5萬。

2.2 學校食堂建筑布局及基本設施情況 見表1。

由于學校食堂建在校園內(nèi)，故周邊環(huán)境衛(wèi)生較好。但學校食堂的流程布局符合衛(wèi)生要求的比例較低，僅占66.8%；具有食堂所需的備餐間和加工烹飪、餐具洗滌消毒這3個基本隔間的不到50%，具有獨立的粗加工、烹飪、餐用具清洗消毒保潔、備餐、餐廳及倉庫、更衣室等較齊備的獨立隔間的僅占24.1%；防蠅防鼠設施完善的也不到50%。

2.3 學校食堂衛(wèi)生管理基本情況 市區(qū)70%以上的學校都實行主管校長負責食品衛(wèi)生工作制，設立了食品衛(wèi)生管理人員，制定了相應的管理和責任追究制度等，對學生和食品衛(wèi)生管理及從業(yè)人員進行了宣傳教育和培訓，60%以上的學校制定了食物中毒事故應急處理預案和報告制度；三縣雖然也有近70% 的學校實行主管校長負責食品衛(wèi)生工作制和設立了食品衛(wèi)生管理人員，但在工作的落實上存在一定的差距。見表2。

3 討論

3.1 學校食堂存在的主要問題 建筑布局及基本衛(wèi)生設施不符合衛(wèi)生要求。檢查結(jié)果顯示，1/3的學校食堂建筑布局沒有按照原料、半成品、成品的順序予以布局，工藝流程不合理；食堂面積不夠或雖然面積足夠但沒有按照要求設置相應的功能隔間，只設置相應的加工場所，按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求，加工經(jīng)營場所面積≤150 m2、供餐人數(shù)100人以下的，食品處理區(qū)面積不小于30 m2，應設置備餐、加工烹飪、餐用具清洗消毒隔間。此次所查學校食堂中具有以上3隔間的食堂不到50%。生熟食品存放場所存在交叉污染的隱患,防蠅防鼠設施及餐具保潔設施不完善。三縣學校食堂建筑布局及基本衛(wèi)生設施均差于市區(qū)。

3.2 衛(wèi)生管理存在問題 雖然多數(shù)學校實行校長負責制，但還有近30%的學校沒有按照《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》的要求，確定主要負責人為學校食品衛(wèi)生管理的第一責任人。學校食品衛(wèi)生管理人員素質(zhì)不夠高，缺乏相關的法律法規(guī)和專業(yè)管理知識，從業(yè)人員培訓不到位；制定的制度不能很好貫徹落實，如食品采購索證驗收制度、留樣制度、餐飲具洗滌和消毒制度等；突發(fā)食物中毒事故處置預案制度缺乏或不詳細，操作性不強；衛(wèi)生許可證持證率過低，農(nóng)村50%的食堂沒有辦理食品衛(wèi)生許可證，近70%的從業(yè)人員沒有有效健康證明上崗。

3.3 對策

3.3.1 全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，按照量化分級標準進行衛(wèi)生許可和日常監(jiān)督 按照《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》和《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理指南》規(guī)定，在進行衛(wèi)生許可審查時，認真按照《餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表》評分，嚴把準入關；在開展經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的同時，按照《餐飲業(yè)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表》，進行全面規(guī)范的檢查和評分。實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，一方面可以規(guī)范食品衛(wèi)生許可證的申請、發(fā)放和對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的日常監(jiān)管，保障衛(wèi)生行政部門有效實施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理；另一方面讓企業(yè)了解食品生產(chǎn)經(jīng)營必須達到的標準要求，激發(fā)食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品衛(wèi)生意識和守法積極性，加強自律，再者讓社會了解企業(yè)的信譽度和風險性，發(fā)揮社會監(jiān)督的功能［2-4］。

3.3.2 采取衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法與輿論監(jiān)督相結(jié)合的模式 將學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級情況及時向社會公開，讓學生、家長、社會了解學校食堂食品衛(wèi)生信譽度等級及食品衛(wèi)生安全動態(tài)，勢必形成強大的推動力，促進學校食品衛(wèi)生上等級。

3.3.3 將預防性衛(wèi)生監(jiān)督作為衛(wèi)生許可的前置條件 學校食堂的建筑布局與流程不合理，主要是因為學校食堂在新建、改建和擴建時沒有進行預防性衛(wèi)生監(jiān)督，沒能在圖紙設計、施工和竣工驗收的全過程進行衛(wèi)生監(jiān)督。學校食堂一旦建成以后，再要改動將是十分不易的事。所以預防性衛(wèi)生監(jiān)督作為衛(wèi)生許可的前置條件，是非常必要的。政府應出臺相應的政策，以保證預防性監(jiān)督工作的開展。

3.3.4 與教育部門聯(lián)合，強化衛(wèi)生監(jiān)督 教育部門是學校的主管部門，搞好學校食品衛(wèi)生安全工作是其義不容辭的責任。按照《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》，衛(wèi)生部門必須及時將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題通報同級教育行政部門，由教育部門督促整改、落實。作為學校的主管部門，其行政干預的作用是不可估量的，聯(lián)合監(jiān)督也是促進學校提高食品衛(wèi)生安全的有效模式。

4 參考文獻

［1］ 顧聰，閆建民，李雨，等.淺談餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理.中國公共衛(wèi)生管理，2007，23（5）：444-445.

［2］ 張國海，甄梁.高校食堂食品安全管理工作探討.中國學校衛(wèi)生，2008，29（3）：279-280.

篇（9）

完善了我局機關工作人員紀律考核制度和辦法，加強對全體人員出勤情況的考核。組織同志們定期開展衛(wèi)生清掃，保持辦公場所清潔,為全局的同志提供良好的工作環(huán)境。組織全局開展學習，將縣委、縣政府的相關文件、領導講話、省局的業(yè)務文件和相關法律法規(guī)按計劃有步驟地進行集中學習研討，以此逐步提升全局干部的綜合素質(zhì)。

二、做好后勤工作。

加強車輛調(diào)度管理，確保各科室公務用車的便利和安全。對水、電、供熱進行經(jīng)常性的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。重新修建了排水井，解決了長期以來下水不暢的問題;對食堂進行管理，監(jiān)督食堂衛(wèi)生情況，對原材料的采購進行驗收，對原材料的成本進行核算，使食堂安全有序運行。

三、做好財務工作。

一是嚴格執(zhí)行財務制度，及時對財務支出按程序進行審核報銷;及時發(fā)放工資和津貼;對遺屬和困難戶發(fā)放補貼;將每月的財務收支制作記賬憑證，登記入賬;二是配合分管局長完成了20xx年度財務決算報表;三是加強與財政部門的協(xié)調(diào)溝通，在分管局長的指導下編制報送20xx年度預算報表，確保今年的各項經(jīng)費足額到位;四是完成了財政供養(yǎng)人員調(diào)查表、非稅收入調(diào)查表報送和20xx年統(tǒng)發(fā)工資核對等工作;重視待國庫集中支付改革工作，財務人員認真參加財務集中支付應用軟件和部門預算培訓學習，能夠在實際工作中較為熟練地運用該系統(tǒng);五是按照縣財政局的要求開展財務電子記賬。

四、做好文秘工作。

2、按照縣里要求，向督考辦逐月報送惠民實事信息6條;向創(chuàng)衛(wèi)辦報送材料5份;制定消防安全方案，編寫報送20xx年度我局年鑒。

3、及時登記新文件，報領導批閱，及時傳閱，確保文件的時效性。

篇（10）

2、加大學生常見病特別是甲型h1n1流感和水痘等傳染性疾病的綜合防治力度，抓好各班衛(wèi)生委員的工作主動性，提高學生眼保健操的質(zhì)量和監(jiān)督力度，控制學生的近視率；

3、通過不同的形式面向全校學生搞好心理健康教育，提高學生對心理健康的認識，使保健室真正發(fā)生效力；

二、具體措施

1、踏踏實實做好每項工作，收集整理好過程資料，以備檔；

2、衛(wèi)生常識與心理健康教育宣傳到位。充分利用“防近周”、“愛牙日”、“艾滋病日”宣傳系列活動，結(jié)合體檢、校園廣播等形式，對全體學生進行自覺防治常見病、傳染病的科學預防治療方法的宣傳，以及養(yǎng)成衛(wèi)生行為習慣的教育；采取值周、班科任、衛(wèi)生委員等多方位的檢查、監(jiān)督、評比，保證眼保健操的質(zhì)量，控制好并爭取降低近視率；

3、經(jīng)常性地督促食堂按照上級食品衛(wèi)生要求，嚴把進貨關、衛(wèi)生關，做好日常食堂清潔、餐具消毒、食品留樣等工作，堅決杜絕食物中毒現(xiàn)象發(fā)生，以確保師生飲食安全；

4、加大對全校衛(wèi)生委員的培訓力度，建立健全衛(wèi)生委員的工作責任制，做到開會有布置、會后有檢查、評比、總結(jié)，對衛(wèi)生委員或班級有獎有罰，以提高衛(wèi)生委員的責任心和工作的主動性、實效性；

三、日常工作

1、做好全校師生的日常疾病治療；

2、做好每天一操的眼操檢查并做好記錄，檢查結(jié)果及時上報值周辦，與優(yōu)勝班級評比掛鉤；

3、監(jiān)督學生病缺席、流行病情況，做到“三早”；早發(fā)現(xiàn)，早隔離，早治療。

4、做好衛(wèi)生委員的培訓工作，加強對學生衛(wèi)生意識的滲透與衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)；

5、監(jiān)督學校食堂的食品衛(wèi)生安全；

6、對布置的各項工作進行檢查驗收，有記錄有總結(jié)有監(jiān)督有表獎；

四、工作安排

九月份

1、制定工作計劃。

2、制訂學期衛(wèi)生檢查標準。

3、新的衛(wèi)生區(qū)劃分，明確責任范圍。

4、對新生做眼保健操指導，對衛(wèi)生委員進行工作培訓；

5、作好個人衛(wèi)生檢查工作。

6、檢查學校環(huán)境衛(wèi)生，評比。

十月份