序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇食堂調(diào)查報告總結(jié)范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

古人云：“民以食為天”，馬克思也充分的闡述了人只有在衣食住行得到滿足過后，才可能進一步的發(fā)展自己。而在當今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著復(fù)雜的關(guān)系，基于食堂對學(xué)生群體生活影響的重要性，我們生管會對我院學(xué)生們開展食堂現(xiàn)狀的問卷調(diào)查，其中包括調(diào)查價格，飯菜的滿意度，服務(wù)滿意度等方面，并進行充分思考，進而提出了一定的建議。

二、現(xiàn)狀

大學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧的因素，這種現(xiàn)狀如果任其發(fā)展的話，勢必會阻礙學(xué)校的正常運行，為了解我校學(xué)生食堂服務(wù)整體情況，進一步提高食堂的工作質(zhì)量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)?，F(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結(jié)果報告如下：

(1)飯菜價格：在此次調(diào)查中，近50%的同學(xué)認為食堂飯菜價格合理，40.5%的同學(xué)認為食堂的飯菜價格偏高，而認為食堂的飯菜價格很高的同學(xué)占13.4%。由此可見大部分同學(xué)對食堂的飯菜價格還是可以接受的。

(2)飯菜質(zhì)量：近50%的同學(xué)認為食堂的飯菜質(zhì)量很高，他們從沒吃過變質(zhì)的飯菜，僅有2.9%少數(shù)的同學(xué)吃到過變質(zhì)的飯菜。由此可見食堂的飯菜質(zhì)量還是很高的，同學(xué)們對飯菜質(zhì)量持滿意的態(tài)度。

(3)食堂餐具衛(wèi)生：關(guān)于食堂餐具衛(wèi)生滿意程度的反映是：26.6%的學(xué)生認為學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況良好，干凈，52.2%的同學(xué)認為一般，其中17.2%的同學(xué)認為食堂的衛(wèi)生狀況糟糕，覺得臟。看來食堂在衛(wèi)生方面還有待加強。

(4)食堂服務(wù)：超過一半的同學(xué)認為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度冷淡，僅僅只有12.5%的同學(xué)認為是熱情。同時同學(xué)提出一些對餐廳服務(wù)的要求，如認真計算價格，希望減少被刷錯卡的次數(shù)，帶上口罩與手套，這也是同學(xué)們對衛(wèi)生安全的要求。

(5)菜的種類：在調(diào)查中，有近52.9%的同學(xué)認為食堂的菜式品種只能用還行，湊合的詞來評，27.5%的同學(xué)覺得菜式應(yīng)該有所創(chuàng)新。僅僅就3.3%的同學(xué)認為食堂的菜式品種是豐富多彩，令人滿意。由此可見，食堂需要在種類方面多下點功夫，多研究新菜，提高同學(xué)們對菜的滿意度。

在此次調(diào)查中，還有眾多的結(jié)果數(shù)據(jù)，但這里僅列舉一些典型的數(shù)據(jù)來說明我們食堂的現(xiàn)狀，在很大范圍內(nèi)，還存在很多不容忽視的情況，如學(xué)生在食堂的插隊情況、飯菜份量多少問題的情況等等，這些調(diào)查結(jié)果是值得反思，但在這里我們僅做描述性的介紹，以供讀者真實、客觀的了解本校食堂的現(xiàn)狀。

三、存在的問題及建議

通過我們的調(diào)查，我們不難發(fā)現(xiàn)存在眾多的問題，在對食堂的問卷調(diào)查和走訪中，我們總結(jié)了一些的結(jié)論，并提出了相應(yīng)的建議，具體的表述為以下幾點：

(1)價格方面：飯菜的價牌調(diào)整需及時，以免同學(xué)們產(chǎn)生不必要的誤會，對此提出的辦法是對價格給予公示。部分同學(xué)認為葷素菜的價格不合理，有的素菜的價格比葷菜高。

(2)服務(wù)方面：工作人員的態(tài)度要溫和，特別是男工作人員(注意戴好口罩和手套)。同時部分的同學(xué)認為食堂應(yīng)該延長時間，同時增設(shè)窗口。建議用鐵勺子，方便?，F(xiàn)在開設(shè)了訂餐的服務(wù)，方便了同學(xué)們，深受同學(xué)們的好評。

(3)飯菜方面：針對早餐，同學(xué)們普遍認為稀飯過稀，還建議應(yīng)該增設(shè)品種，如小籠包，飯團等。當然這主要看食堂，考慮到時間，人員可否行。針對中晚飯，同學(xué)們提出應(yīng)增加素菜的種類及菜法的燒法。除此，有部分同學(xué)提出食堂的湯類過少，口味過淡?，F(xiàn)在天氣漸冷，建議食堂應(yīng)注意飯菜的保溫。

通過此次的調(diào)查，作為學(xué)校的后勤保障部門，更加深入地了解學(xué)生的用餐需求，從而在日后在餐飲方面提供更有針對性的服務(wù)及進一步提高業(yè)務(wù)水平，為全校師生營造一種更愉悅，和諧的校園氛圍。

總結(jié)二：食堂問卷調(diào)查報告調(diào)查目的：為了提高食堂工作質(zhì)量、服務(wù)廣大同學(xué)，更加的完善有關(guān)單位的服務(wù)質(zhì)量以及提高工作人員的素質(zhì)，查漏補缺、取長補短，為同學(xué)們帶來更佳舒適的生活環(huán)境，我們組特別做此問卷，為今后學(xué)校對食堂的管理提供一定的參考資料。

調(diào)查結(jié)果分析：

一、同學(xué)們對食堂就餐環(huán)境的滿意程度

調(diào)查顯示大多數(shù)同學(xué)都選擇在食堂就餐，但仍有的同學(xué)表示對食堂的就餐環(huán)境并不是很滿意?？傮w來說同學(xué)們對我校食堂就餐環(huán)境滿意程度不是很高。希望學(xué)校能夠針對這一問題采取相應(yīng)的措施加以整頓和管理。

二、同學(xué)們對在食堂就餐時服務(wù)的滿意程度

調(diào)查結(jié)果顯示，大部分同學(xué)還能接受食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度，但也仍有許多同學(xué)認為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度不好。從同學(xué)陳述中得知同學(xué)們普遍認為食堂的打卡服務(wù)做得最好，但在泰山廳為民族同學(xué)提供的清真菜區(qū)和餐具衛(wèi)生方面有待提高。同時同學(xué)們還希望增加免費湯桶的供應(yīng)，將湯勺換成一次性的，服務(wù)人員換上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。這些情況也表明食堂的服務(wù)有許多欠缺的地方，希望學(xué)校或食堂能采取一些相關(guān)措施加以改。

三、同學(xué)們對食堂的菜價和質(zhì)量的滿意程度

從調(diào)查結(jié)果我們可以看出，同學(xué)都表示食堂的飯菜價格不合理，質(zhì)量與菜價不符合等問題。食堂的菜價特別是肉類菜價不合理，讓許多同學(xué)無法接受。將其與菜的質(zhì)量相比，同學(xué)們每天攝入的營養(yǎng)元素是不足的.這可能會影響到一些同學(xué)的健康狀況。為了滿足更多學(xué)生的需求，希望食堂能適當調(diào)整一些菜價，改進味道，并增加一些有營養(yǎng)的菜色。

總結(jié)

通過這次調(diào)查，我們初步了解了在校學(xué)生對食堂就餐環(huán)境,服務(wù)態(tài)度和菜價，質(zhì)量的滿意程度。調(diào)查結(jié)果表明大多數(shù)同學(xué)基本能接受食堂目前的狀況，但存在一部分同學(xué)對食堂目前的狀況感到不滿。這主要集中在食堂的服務(wù)差,菜價高,質(zhì)量與菜價不符這些問題上。食堂作為第三產(chǎn)業(yè)，其主要工作就是給在校大學(xué)生提供良好的就餐環(huán)境，服務(wù)學(xué)生，并保證學(xué)生每天的營養(yǎng)攝入量。同時，食堂還應(yīng)考慮到同學(xué)們都是從不同地方來泰醫(yī)求學(xué)的，大家都沒有經(jīng)濟收入，都是靠父母辛苦掙錢來讀書，不可能花很多錢在就餐上，若食堂菜價太貴，這必會給一部分同學(xué)造成經(jīng)濟負擔。長期以來食堂在學(xué)校里形成了壟斷形式，在餐飲方面來說是供不應(yīng)求，這就給食堂造成了沒有競爭的環(huán)境。因此在菜價和菜的質(zhì)量方面會存在一些不合理的地方。希望學(xué)校和食堂的負責人能為學(xué)生著想，減輕學(xué)生的一些生活負擔，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，不要讓學(xué)生在專心學(xué)習(xí)的同時還要擔心他們的飲食問題。

總結(jié)三：食堂問卷調(diào)查報告調(diào)查背景：隨著市場價格的升高，我校食堂也對各種飯菜的價格作了一些調(diào)整，并引起了不同程度的反響，因此我們部門遵上級指示做了此次調(diào)查問卷并作出相應(yīng)的分析。

調(diào)查目標：通過調(diào)查,了解食堂服務(wù)的狀況，探求食堂服務(wù)的問題 , 為相關(guān)部門解決食堂問題獻言獻策,促進食堂改善服務(wù)質(zhì)量，提高大家對食堂的滿意度，切實提高我校教師、學(xué)生的生活水平。

調(diào)查方法：問卷調(diào)查

調(diào)查內(nèi)容：學(xué)校食堂的用餐環(huán)境、餐具衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、飯菜價格、飯菜口味、飯菜衛(wèi)生狀況、飯菜品種豐富程度、周菜單及執(zhí)行情況、工作人員服務(wù)態(tài)度、對食堂管理和服務(wù)總體評價、是否歡迎該食堂繼續(xù)為師生提供服務(wù)這些內(nèi)容。

調(diào)查結(jié)果：這次問卷調(diào)查共發(fā)放問卷57份，收回 57份，有效問卷57份，這次問卷調(diào)查程序合理，主體廣泛，性別分布合理，覆蓋了各個年級和各個區(qū)域的人群，調(diào)查結(jié)果可以公正有效地反映我校食堂的總體情況.調(diào)查情況附后表。

改進措施;

1、飯菜質(zhì)量基本滿意，但同學(xué)們希望多增加些品種、地方小吃，注意營養(yǎng)搭配。

2、飯菜價格適中，適當增加分量。

篇（2）

而就從我在的餐廳，我發(fā)現(xiàn)：

一：好的地段

一個絕佳的黃金地段真的可以讓企業(yè)成功一半！真的，企業(yè)真的毋須用多大的宣傳就可以輕而易舉的為餐廳帶來相當高的營業(yè)額。

二：適當?shù)男麄?/p>

而我所在的餐廳地理位置不佳，本來是離火車站不遠，可是卻在一個停車場的轉(zhuǎn)角處，一個小小的角落，很多人都看不到。所以說這家店開張時很多人都并不理解，我也是懷了這個疑問工作了幾天后發(fā)現(xiàn)，我們店有經(jīng)常有發(fā)那種傳單，到附近有5、6棟寫字樓，而我們旁邊的一些小店不送外賣，我們店可以送外賣！這就神奇了，每天的外賣都可以上到兩千，再加上店里的，每天的營業(yè)額可達四千多，好的時候可以上到五千，這對于一個只容的下40多個客人的小餐廳就很不棒了。所以說，適當?shù)男麄魇怯行Ч?，我實踐過的真理。

三：適時變換食物，但要有獨家菜

一個餐廳做起來容易，可是要做好就難了，能繼續(xù)保持很高的營業(yè)額，最終還是要看你的食物，能不能留得住客人的胃。很多的餐飲店一開始生意紅火，越到后面就越做不下去了，關(guān)鍵還是自己的食物。很多人一開始覺得好吃，可是都會有吃膩的一天，這時如果還不換就太失敗了?？墒俏野l(fā)現(xiàn)很多餐飲廳菜單是換的挺快的，可是換來換去都沒自己的特色了。就比如我所在的 餐廳雖然換菜單是跟著那些菜買的記錄換的，可是這樣一換很容易引起老客戶的反感，接而他們投訴，然后口碑名譽的就慢慢下降了，明顯感覺的到客流量減少了。

四：衛(wèi)生環(huán)境

絕對的責任問題。一個干凈的地方總是讓人有好的心情，進而有食欲。這個會增加餐廳的好的名聲，有回頭客生意可做。

以下就是我對我們餐廳的建議：

一：不要總是換廚師，廚師是一個店的招牌，即不要總是隨便換菜。

二：適時的發(fā)傳單。就據(jù)我觀察，我們隔天發(fā)一次，達到的效果是最好的，多關(guān)心一下我們的服務(wù)員。

三：我們店里的規(guī)章制度，剛來那幾天我就發(fā)現(xiàn)很多上班期間不能做的事，我們的工作人員都在做。似乎沒起什么作用，就是一張紙，貼在墻上，沒有任何意義。這樣覺得讓人沒有專心做事，或者心不在焉。對于任何一個工作人員來說，都沒有達到最好的工作狀態(tài)，這是不好的。

這是我個人做的小調(diào)查，肯定和社會有一定的不符，若有什么大的出入，歡迎指出

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篇（3）

一、調(diào)查背景

隨著高等教育大眾化的快速發(fā)展，校園內(nèi)大學(xué)生的人數(shù)越來越多，加上用餐時間比較集中，學(xué)校食堂同時容納就餐人數(shù)有限，造成就餐擁擠，排隊等候時間較長等一系列問題。另外，隨著專業(yè)的發(fā)展，上課班級的增加，教學(xué)資源環(huán)境緊張的矛盾也日益突出，學(xué)生們的上課時間差異較大，忽而接連上課，忽而半天或一天沒課，加上網(wǎng)絡(luò)時代的孩子常常貪戀網(wǎng)絡(luò)交際和癡迷游戲，大家的飲食起居規(guī)律也被打亂，對就餐的需求也是千差萬別，不僅給食堂，也給校外的飯店、餐館提供了機會，紛紛推出外賣服務(wù)，越來越受到廣大學(xué)生的青睞。為了更好地服務(wù)于大學(xué)生的餐飲外賣需求，在進展中贏得主動，特擬開展本次調(diào)查。

二、調(diào)查目的

通過本次調(diào)查，了解以下主要內(nèi)容，達到以下目的：

（一） 了解外賣在大學(xué)生心中的需求程度，消費觀點及習(xí)慣；

（二） 把握校外飯店外賣服務(wù)的常規(guī)宣傳方式與促銷方式；

（三） 分析大學(xué)生消費者對外賣的消費行為與消費特點；

（四） 統(tǒng)計資料，預(yù)測外賣市場容量及潛力。

三、 調(diào)查內(nèi)容：

（一） 外賣市場環(huán)境調(diào)查

1、外賣市場的容量及發(fā)展?jié)摿Γ?/p>

2、學(xué)院不同年級對外賣的消費狀況；

3、學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響。

（二） 消費者調(diào)查

1、 消費者的消費心理（偏愛、經(jīng)濟、便利等）

2、 對外賣產(chǎn)品的了解程度（品種、口味、價格等）

3、 消費者的忠誠度

4、 消費者消費能力、消費層次及消費比例的統(tǒng)計

5、 消費者理想的外賣服務(wù)描述

（三） 商家調(diào)查

1、校園周邊提供外賣服務(wù)的單位及其經(jīng)營狀況

2、校園周邊提供外賣服務(wù)的主要客戶群及產(chǎn)品、服務(wù)特色

3、這些商家的營銷策略及其效果

四、 調(diào)研對象及抽樣方法

調(diào)研對象：湖南人文科技學(xué)院全體學(xué)生，提供外賣服務(wù)的校外飯店。

抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時考慮到時間、人力、物力及消費者的經(jīng)濟狀況等因素，調(diào)查是采用重點調(diào)查以及分層隨機抽樣的方法。

五、調(diào)查人員結(jié)構(gòu)及分工

㈠調(diào)查的組織人員 唐葉梅

㈡調(diào)查計劃的執(zhí)行人員 唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花

㈢信息整理與分析人員 曾艷花

㈣調(diào)研報告的撰寫 曾艷花

六、 市場調(diào)查方法

消費者以問卷調(diào)查為主，訪談為輔；對商家以訪談為主。具體實施方法如下：

1.把調(diào)查問卷平均分發(fā)到各調(diào)查人員手中，最好選在就餐時間后，學(xué)生比較空閑的時候。

2.對于要重點調(diào)查的對象所在的宿舍進行走訪調(diào)查。

進入宿舍時要說明來意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員可以在當時收回問卷，也可以第二天收回。

3.非就餐時間，對飯店管理者及服務(wù)人員進行訪談。

七、調(diào)查規(guī)模

預(yù)計發(fā)放200份調(diào)查問卷，訪談20個學(xué)生、6個商家。

八、 工作內(nèi)容、時間及人員安排

（一） 調(diào)查策劃討論及其撰寫：2009年4月25 日--2009年5月5日，集體討論，曾艷花負責撰寫

（二） 設(shè)計問卷及訪談提綱：2009年5月4日--2009年5月5日，晏蘭輝負責，其他人員輔助

（三） 發(fā)放問卷：2009年5月9日--2009年5月11日，全體參與，唐葉梅負責

（四） 訪談：2009年5月14日，全體參與，晏蘭輝負責

（五） 統(tǒng)計問卷、總結(jié)訪談：2009年5月15日--2009年5月20日，全體參與，曾艷花負責

（六） 撰寫調(diào)查報告：2009年5月21日--2009年5月25日，集體討論，唐葉梅負責撰寫

九、 經(jīng)費預(yù)算

打印費：策劃書 1元

問卷 30元

篇（4）

總目標：通過深入細致的調(diào)查浙師大各代表性學(xué)生樣本的北門餐飲消費結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求特點、顧客滿意度等，以及走訪現(xiàn)有經(jīng)營商家，了解日常經(jīng)營問題、顧客消費偏好、競爭狀況等，綜合分析浙師大北門餐飲業(yè)市場的總體格局與需求趨勢，為之后經(jīng)營一家小資再現(xiàn)主題餐廳制定全力開拓市場的營銷戰(zhàn)略與策略提供信息支持。

分目標：

1.全面搜索北門餐飲業(yè)消費需求現(xiàn)狀

2.開展全校各代表性的學(xué)生消費者對北門餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)查

3.適量走訪食堂經(jīng)理和北門現(xiàn)有經(jīng)營商家了解經(jīng)營現(xiàn)狀和需解決的問題

4.分析北門餐飲市場營銷現(xiàn)狀及需解決的問題

5.為小資再現(xiàn)主題餐廳開拓北門市場找出如何符合消費者認知利益的結(jié)合點，提出初步的營銷建議

(二)調(diào)查對象及形式

根據(jù)對浙師大餐飲經(jīng)濟的總體分析及對北門餐飲業(yè)的整體把握，結(jié)合小資再現(xiàn)主題餐廳的經(jīng)營戰(zhàn)略和品牌特點，本次調(diào)查以在校大學(xué)生及經(jīng)營商家為重點調(diào)查對象，以消費者需求現(xiàn)狀與趨勢為重點調(diào)查方向。采取區(qū)域分組調(diào)查的形式，集中3天左右的時間進行顧客深度調(diào)研和市場掃描及分析，調(diào)查方式以問卷調(diào)查為主，訪問調(diào)查及市場觀察為輔，間或幽靈實驗調(diào)查，并收集相關(guān)經(jīng)濟與市場的第二手資料進行統(tǒng)計分析。

調(diào)查對象抽樣：

1) 在校大學(xué)生消費者 抽取樣本150個，抽取不同學(xué)院、不同專業(yè)、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。

2) 校食堂工作人員 抽取樣本20個，其中食堂經(jīng)歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數(shù)量。

3) 北門現(xiàn)有經(jīng)營商家 抽取樣本20個，其中傳統(tǒng)中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點店等各占一定比例。

調(diào)查方式：1)問卷調(diào)查 2)訪問調(diào)查3)市場觀察4)電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)查5)幽靈實驗調(diào)查等

調(diào)研的主要內(nèi)容：

1) 在校大學(xué)生消費者調(diào)查主要內(nèi)容：現(xiàn)有市場消費品牌及顧客滿意度，市場消費數(shù)量及層次，消費者對現(xiàn)有品牌的認知與評價，餐飲消費的心理，影響消費者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素，餐飲消費的新需求等。

2) 校食堂工作者調(diào)查的主要內(nèi)容：從食堂原料的采購體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛(wèi)生的把關(guān)，再到銷售的菜色價格，最后到食堂的服務(wù)情況，進行大概的了解，并分析其優(yōu)勢、劣勢和現(xiàn)面臨的問題。

3) 現(xiàn)有經(jīng)營商家調(diào)查的主要內(nèi)容：經(jīng)營的餐館類型、風(fēng)味，產(chǎn)品的渠道體系，主要經(jīng)營支撐點，主導(dǎo)產(chǎn)品的促銷手段，為顧客服務(wù)的原則，經(jīng)營者現(xiàn)實滿意程度，經(jīng)營者的營銷心理，經(jīng)營者的期望值與要求等。

4) 訪談?wù){(diào)查內(nèi)容：主要了解消費者對小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產(chǎn)品的理解、評價、建議，以及對他們的偏好進一步掌握。

5) 幽靈實驗調(diào)查內(nèi)容：切身的感受2—3家餐館的產(chǎn)品、口味，就餐環(huán)境，服務(wù)水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評價，去粗取精。

(三)調(diào)查組織實施過程

調(diào)查組共有3人，進行為期7天的浙師大北門餐飲業(yè)市場調(diào)查。

1. 組織實施進程

12月3日，調(diào)查前期準備階段，調(diào)查資料和材料的準備

12月4日，調(diào)查目的、方向的確定，并展開非正式調(diào)查

12月5日，問卷的發(fā)放，及北門實地進行深入細致的市場調(diào)查，收集具有價值的第一手資料，同時通過筆記、繪圖、記日記，使調(diào)查成果得以鞏固和深化。并就現(xiàn)有資料進行分析，去偽存真，總結(jié)出有用信息。

12月6日，分別針對大學(xué)生消費者、食堂工作人員、現(xiàn)有經(jīng)營商家進行訪問調(diào)查，獲得較精確的一線信息。

12月7日，調(diào)研組進行信息交流和反饋。每位調(diào)查員完成一份調(diào)查區(qū)域的市場調(diào)查報告。并討論研究區(qū)域餐飲市場的營銷對策。

12月8日，調(diào)研組對調(diào)查問卷及收集的資料進行系統(tǒng)的統(tǒng)計與處理，取得不同的參照指標的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。

12月9日，統(tǒng)計信息分析整理，市場研究并撰寫完成調(diào)查報告。

2. 調(diào)查員的區(qū)域分配情況

調(diào)查員

問卷區(qū)域

觀察類型

訪問區(qū)域

實驗類型

歐美

行知

傳統(tǒng)中餐館、火鍋店

北門現(xiàn)有商家

傳統(tǒng)中餐館、火鍋店

俞露燕

經(jīng)管、外院、法政、數(shù)信、人文

特色小吃店、糕點店

校食堂工作人員

特色小吃店、糕點店

徐依清

其他

快餐店、奶茶吧

學(xué)生消費者

快餐店、奶茶吧

二、調(diào)查的主要統(tǒng)計結(jié)果及分析

本次調(diào)查共收回有效的在校大學(xué)生消費者調(diào)查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、北門現(xiàn)有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統(tǒng)計處理，輔以調(diào)查小組的小結(jié)報告，獲得浙師大北門餐飲市場調(diào)查結(jié)果如下：

(一)浙師大北門餐飲業(yè)市場總體情況概述

1. 北門餐飲經(jīng)濟發(fā)達，消費水平較高，消費量大。

首先，從實地調(diào)查的結(jié)果來看，北門外有正規(guī)經(jīng)營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統(tǒng)中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示，地理位置分布見附圖;其次，北門餐飲也得迅猛發(fā)展主要依托浙江師范大學(xué)的學(xué)生消費者，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，浙師大在校師生約3萬，消費群體龐大，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示大部分學(xué)生每天都出北門吃飯;最后，從浙師大所處的地理環(huán)境位置來看，浙江省中部地區(qū)，消費水平雖不及省內(nèi)發(fā)達的城市相比，但整體水平還是較高的。通過問卷調(diào)查，浙江師范大學(xué)在校學(xué)生月平均消費在900左右，又細分為5個消費段，如下表2所示。

圖表1：北門餐飲類型及分布情況

類型

數(shù)量

中式快餐店

16

中式傳統(tǒng)餐館

26

特色小吃店

35

西式餐館

3

火鍋店

3

糕點面點店

6

奶茶咖啡吧

10

表2：浙師大在校學(xué)生的月平均消費分布情況

消費層次

所占比例

500~800

7.1%

800~1100

42.9%

1100~1600

45.2%

1600~2019

2.4%

2019以上

2.4%

2. 主要消費類型、口味偏好明顯，重復(fù)消費普遍

大多數(shù)學(xué)生喜歡中式快餐，快捷方便，口味喜歡多樣，但比較大眾，喜歡在一定時期內(nèi)重復(fù)選擇一家消費，基于習(xí)慣因素

3. 消費的時間分散，餐飲服務(wù)趨于全天

4. 消費主體一般趨于2—4人，消費能力較高

5. 北門餐飲市場競爭格局相對穩(wěn)定，各經(jīng)營商家之間日趨同質(zhì)化

6. 產(chǎn)品差異化程度低，缺乏營銷創(chuàng)新

(二)浙師大北門餐飲消費者滿意度及需求現(xiàn)狀分析

1. 食品安全衛(wèi)生是消費者選擇就餐地點的首要因素。

2. 消費者的口味習(xí)慣和偏好主要傾向于家常菜，大眾口味中又偏辣

3. 產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)是影響消費者選擇就餐地方的主要因素。

4. 消費者對產(chǎn)品的價格認知理性，學(xué)生消費水平較高，也比較穩(wěn)定

5. 消費者對就餐的食品衛(wèi)生安全的滿意度低

6. 消費者經(jīng)常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統(tǒng)中餐館有得意樓、三合緣等

7. 大多數(shù)消費者對餐館提供的直接而實惠的促銷方式感興趣

8. 宣傳優(yōu)惠單是消費者了解餐館信息的主要渠道

9. 大學(xué)生消費者一般以小群體消費為主，對新鮮時尚的事物感興趣

(三)浙師大北門餐飲店經(jīng)營現(xiàn)狀及分析

1. 不斷有新的商家參與北門餐飲市場競爭，同時也有商家的退出，形成當前相對平衡而又微妙的關(guān)系。

2. 眾多餐館的環(huán)境、規(guī)模、菜肴種類、價格及服務(wù)差異不大，趨于同質(zhì)化

篇（5）

關(guān)鍵詞 ：一體化 教學(xué)方法 綜合職業(yè)能力 中職語文

一、有效職業(yè)學(xué)習(xí)及綜合職業(yè)能力

在工學(xué)結(jié)合的現(xiàn)代職業(yè)教育中，有效的職業(yè)學(xué)習(xí)是指學(xué)生在真實工作環(huán)境中對技術(shù)（或服務(wù)）工作的任務(wù)、過程和環(huán)境所進行的整體化感悟和反思，從而實現(xiàn)知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀學(xué)習(xí)的統(tǒng)一。

綜合職業(yè)能力指的是在真實工作情境中整體解決綜合性專業(yè)問題的能力，是人們從事一門或若干門相近職業(yè)所必備的本領(lǐng)，是個體在職業(yè)工作、社會和私人情境中科學(xué)的思維、本著對個人和社會負責的態(tài)度來行事的熱情與能力。

二、有效職業(yè)學(xué)習(xí)的基本原則

1.以學(xué)生為中心的學(xué)習(xí)

課堂的主體是學(xué)生，失去了學(xué)生，教師講得再好也是無效的。要提高職業(yè)學(xué)習(xí)的有效性，應(yīng)以學(xué)生為中心進行學(xué)習(xí)，還課堂于學(xué)生。

學(xué)校在實施一體化課程改革以前，普遍采用以教師為中心的教學(xué)方式，教師與學(xué)生之間缺乏溝通與交流，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性較低。

自2009年起，學(xué)校開始推行工學(xué)結(jié)合的理論實踐一體化課程（下稱一體化課程）改革。2011年6月，學(xué)校獲批為第二批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)單位。幾年來，學(xué)校逐步在人才培養(yǎng)模式、教學(xué)模式、課程體系、教學(xué)評價模式等方面進行改革，教師與學(xué)生對一體化教學(xué)模式的理解日益加深。在課堂上，學(xué)生基本上能夠圍繞已明確了的學(xué)習(xí)目標獨立完成學(xué)習(xí)任務(wù)，教師的任務(wù)則轉(zhuǎn)變?yōu)闉閷W(xué)生獨立學(xué)習(xí)起咨詢和輔導(dǎo)作用，使學(xué)生的主觀能動性得到較好發(fā)揮。

2.行動導(dǎo)向的教學(xué)方式

綜合職業(yè)能力目標要求在教學(xué)中不僅要傳授單科知識和單項技能，而且更加注重解決綜合問題能力的培養(yǎng)，為此，我們提倡行動導(dǎo)向的教學(xué)方式。

行動導(dǎo)向中的“行動”指的是為達到學(xué)習(xí)目標而進行的一種有意識的行為，表現(xiàn)為學(xué)生可以從多種可能的行動方式中選擇自己的方式，在行動前能對行動可能產(chǎn)生的結(jié)果做出預(yù)測，通過有計劃的行動，有意識、有目標地去影響行動的結(jié)果。

過去我們在課堂上對學(xué)生的要求是掌握本堂課的知識要點、技能，在教學(xué)過程中，注重單一的理論知識或單項技藝的傳授，學(xué)生常常是學(xué)會而不是會學(xué)。隨著職業(yè)教育改革的不斷推進，教學(xué)目標轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生解決綜合問題能力的培養(yǎng)。如同樣是學(xué)習(xí)勞動版（第五版）語文下冊第3單元第16課《計劃》的寫作，過去我們會先講解知識要點，然后再讓學(xué)生進行寫作。但若是使用“行動導(dǎo)向”教學(xué)法，我們則對學(xué)習(xí)的方式進行如下調(diào)整。

（1）教師設(shè)計學(xué)習(xí)情境，下達學(xué)習(xí)任務(wù)書：班級要組織秋游活動，作為組長，你的首要任務(wù)是寫一個活動方案。

（2）引導(dǎo)學(xué)生通過六步教學(xué)法完成學(xué)習(xí)任務(wù)。一是資訊。學(xué)生根據(jù)任務(wù)書要求，利用資料區(qū)的學(xué)材和網(wǎng)絡(luò)工具，搜集寫作秋游計劃所需資料后，進行信息分享。二是計劃。小組成員通過頭腦風(fēng)暴，討論、制訂寫作計劃：① 明確組內(nèi)分工。② 列出完成任務(wù)所需資料。③ 制訂計劃。三是決策。通過小組展示、討論做出決策：① 各小組展示秋游計劃寫作方案。② 共同討論所制訂的計劃，優(yōu)化計劃，確定最佳方案。四是實施。進行秋游方案寫作。五是檢查及評估。① 組織學(xué)生進行組內(nèi)自評、互評。② 教師進行典型講評。③ 選出最佳秋游計劃，在教室后墻張榜公布。

（3）課后總結(jié)。一是知識探究。讓學(xué)生親自體驗學(xué)習(xí)任務(wù)的情境后，自主探索，總結(jié)本節(jié)課的重點和難點。二是引導(dǎo)同學(xué)們整理零散的學(xué)習(xí)內(nèi)容，幫助同學(xué)們構(gòu)架知識體系，把同一個知識體系的內(nèi)容聯(lián)系到一起。三是收齊學(xué)生的任務(wù)書，以便教師了解學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容和重點、難點的掌握情況。四是學(xué)生填寫《教學(xué)評價表》，評教師，評課堂，利于改進教學(xué)。

（4）布置課后作業(yè)。一是根據(jù)材料，寫作工作情境下的計劃。二是課程結(jié)束后，按“7S”要求打掃教學(xué)場地。

3.整體化的學(xué)習(xí)

職業(yè)教育的學(xué)習(xí)過程是一個整體化的學(xué)習(xí)過程，包括專業(yè)學(xué)習(xí)、解決問題的學(xué)習(xí)、社會和交流式學(xué)習(xí)、情感和倫理的學(xué)習(xí)。

要實現(xiàn)整體化學(xué)習(xí)，首先必須確定多方面的學(xué)習(xí)目標，包括專業(yè)內(nèi)容學(xué)習(xí)目標、解決方法能力的學(xué)習(xí)目標，社會與交流方面學(xué)習(xí)目標及認知和職業(yè)道德方面的學(xué)習(xí)目標等；其次，課程內(nèi)容的選擇應(yīng)以典型工作任務(wù)和完成典型工作任務(wù)的工作過程為導(dǎo)向，不僅僅針對具體的崗位，還應(yīng)著眼于人的職業(yè)能力和職業(yè)生涯發(fā)展；最后，教學(xué)設(shè)計要遵循一體化課程的基本原則，即理論學(xué)習(xí)與實踐學(xué)習(xí)相結(jié)合、符合職業(yè)能力發(fā)展規(guī)律與遵循技術(shù)及社會規(guī)范相結(jié)合、學(xué)校教育與企業(yè)實踐相結(jié)合。

整體化的學(xué)習(xí)是學(xué)生獨立解決問題，并對未來產(chǎn)生持續(xù)影響的個性化發(fā)展過程。中職語文教學(xué)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)代職業(yè)教育的培養(yǎng)目標——培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力，來設(shè)置中職語文教學(xué)目標，促進學(xué)生職業(yè)能力、職業(yè)意識和社會責任心的綜合發(fā)展，為專業(yè)教學(xué)服務(wù)。

4.自我管理式的學(xué)習(xí)

在自我管理式學(xué)習(xí)中，教師設(shè)計和構(gòu)建能夠發(fā)揮學(xué)生主動性的學(xué)習(xí)情境和資源條件；學(xué)生以實現(xiàn)生活和工作情境為基礎(chǔ)，根據(jù)自己的需要設(shè)定學(xué)習(xí)目標，選擇學(xué)習(xí)資源和方法，確定學(xué)習(xí)進度、時間和地點，并評價自己的學(xué)習(xí)成果，從教師、同學(xué)甚至是競爭伙伴獲得所需的知識和技能。學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)負責，成為學(xué)習(xí)的主體，而教師的職責只是幫助學(xué)生更好地管理自己的學(xué)習(xí)活動。

自我管理式學(xué)習(xí)的優(yōu)點是學(xué)生可從自己的興趣和經(jīng)驗出發(fā)，目標明確，具有更廣泛的自主決定權(quán)，是培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的有效工具。中職語文應(yīng)發(fā)揮教學(xué)優(yōu)勢，從多方面去促進學(xué)生養(yǎng)成自我管理式學(xué)習(xí)的習(xí)慣。我們可以在利用文字優(yōu)美的文章帶給學(xué)生美的享受的同時，重塑學(xué)生的人生觀、價值觀，還可以通過在語文綜合實踐活動、應(yīng)用文寫作教學(xué)中設(shè)計相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的關(guān)鍵能力，使學(xué)生逐步形成自我管理式學(xué)習(xí)的意識。

完全自我管理式學(xué)習(xí)是比較理想化的，這樣的學(xué)習(xí)習(xí)慣不易養(yǎng)成，但在教學(xué)過程中，教師應(yīng)有意識地引導(dǎo)學(xué)生去適應(yīng)這種主動學(xué)習(xí)的方式，養(yǎng)成不斷主動尋求學(xué)習(xí)機會的習(xí)慣，愛上學(xué)習(xí)。

三、使用一體化教學(xué)方法，在“有效”的語文教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力

1.頭腦風(fēng)暴法

頭腦風(fēng)暴法（Brain Storming）,又稱智力激勵法、BS法。它是由美國創(chuàng)造學(xué)家亞歷克斯﹒F﹒奧斯本于1939年首次提出、1953年正式發(fā)表的一種激發(fā)創(chuàng)造性思維的方法。它是一種通過小型會議的組織形式，讓所有參加者在自由愉快、暢所欲言的氣氛中，自由交換想法或點子，并以此激發(fā)與會者創(chuàng)意及靈感，使各種設(shè)想在相互碰撞中激起腦海的創(chuàng)造性“風(fēng)暴”。

在一體化課堂教學(xué)中，教師可采用頭腦風(fēng)暴法引導(dǎo)學(xué)生就某一課題自由發(fā)表意見，以期在短時間內(nèi)，幫助學(xué)生獲得較多不同的觀點。

如在學(xué)習(xí)《項鏈》這篇課文時，教師可引發(fā)學(xué)生進行討論：瑪?shù)贍柕率莻€什么樣的人？小說的結(jié)尾似乎不夠完整，請大家各抒己見補充小說的結(jié)尾。在這個過程中，要求所有學(xué)生都積極參與到創(chuàng)造新思想的過程中。通過教師引導(dǎo)，學(xué)生即興表達各自的想法和建議，學(xué)生不需要解釋自己的觀點，其他學(xué)生也沒有必要立刻對某個觀點進行評價。在總結(jié)評價階段，由師生共同總結(jié)。分析實施或采納每一條意見的可能性，并對其進行總結(jié)和歸納。

頭腦風(fēng)暴法能促使學(xué)生提出自己的意見，通過同學(xué)之間的相互激勵引發(fā)連鎖反應(yīng)，從而獲得大量的構(gòu)思，經(jīng)過組合和改進，達到創(chuàng)造性解決問題的目的。

2.項目教學(xué)法

項目教學(xué)法是師生通過共同實施一個完整的“項目”工作而進行的教學(xué)行動。在職業(yè)教育中，項目是指生產(chǎn)以及具體的、具有實際應(yīng)用價值的產(chǎn)品（包括服務(wù)）為目的的工作任務(wù)。在中職語文課堂教學(xué)中，我們同樣可以借鑒這個方法，來完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

如在教授《調(diào)查報告》這一課時，我們就嘗試采用了項目教學(xué)法，下面是實例展示。

課題：語文實踐活動

項目任務(wù)：在校內(nèi)進行調(diào)查并完成調(diào)查報告。

實驗班級：電子商務(wù)13C1班、動畫13C1班。

使用課時：6課時（不包括課外調(diào)查）。

教學(xué)目標：通過項目學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)當能夠：一是根據(jù)實際情況選擇適合的調(diào)查項目。二是能正確選擇可行的調(diào)查方法。三是具備良好的與人溝通、團隊協(xié)作以及對突發(fā)事件的應(yīng)變能力。四是按照要求完成一份較完整的調(diào)查報告。五是對其他同學(xué)的調(diào)查過程及結(jié)果進行評價。

3.制訂調(diào)查計劃

一是確定調(diào)查項目（以學(xué)習(xí)小組為單位）。如調(diào)查本校學(xué)生食堂的經(jīng)營狀況、校園環(huán)境衛(wèi)生狀況、學(xué)生課余活動狀況、學(xué)生抽煙狀況……

二是制訂調(diào)查方案。如調(diào)查校園環(huán)境衛(wèi)生狀況需確定：調(diào)查地點（學(xué)生宿舍、食堂、教師辦公室等）；調(diào)查對象（學(xué)生、教師、后勤人員、行政人員、拜訪校園的其他人）；何時進行（午餐時間、周末大掃除時間等）；使用什么調(diào)查方法（實地觀察、訪問、統(tǒng)計、座談、發(fā)放調(diào)查問卷以及查閱相關(guān)資料等）。

三是實施調(diào)查方案。

四是完成調(diào)查報告：（1）小組分析調(diào)查得來的材料，從中發(fā)現(xiàn)并提出需解決的問題。（2）就該問題提出解決的方案，自擬題目寫成文章。（3）每組派一名同學(xué)向全班介紹本組的調(diào)查方案，實施情況，發(fā)現(xiàn)的問題，解決的方法。（4）張貼各組調(diào)查方案、問卷、調(diào)查報告等。

五是檢查與評估：計劃的可行性以及方案的合理性；實施過程；調(diào)查報告的完成情況；對調(diào)查報告的展示。

在項目教學(xué)法的實施過程中，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生明確任務(wù)，將理論知識與實踐技能結(jié)合在一起；學(xué)生則要學(xué)會獨立進行計劃工作，在一定的時間范圍內(nèi)可以自行組織、安排自己的學(xué)習(xí)行為；學(xué)生還需學(xué)會克服處理在項目工作中出現(xiàn)的困難和問題，學(xué)會運用已有知識解決過去從未遇到過的實際問題。學(xué)習(xí)結(jié)束時，師生共同評價項目工作成果和學(xué)習(xí)過程。

項目教學(xué)法能培養(yǎng)學(xué)生的社會能力和其他關(guān)鍵能力，有時，參加教學(xué)項目學(xué)習(xí)的學(xué)生來自不同的專業(yè)和工作，可訓(xùn)練學(xué)生在將來的實際工作中與不同部門同事合作的能力。

4.角色扮演法

在角色扮演教學(xué)中，學(xué)生作為參與者（演員）或觀察者，一起投身到一個真實的問題情境之中，通過行動學(xué)習(xí)和體會處理實際問題的方法及其造成的不同后果。角色扮演法最大的優(yōu)點是可以幫助學(xué)生在完成工作任務(wù)的同時，感悟職業(yè)角色內(nèi)涵、體驗職業(yè)崗位的情感，從而建立一定的職業(yè)認同感。

比如在講授《求職信》時，我們對該課的學(xué)習(xí)任務(wù)進行了延伸。組織學(xué)習(xí)小組模擬現(xiàn)場招聘，由學(xué)生輪流扮演求職者、招聘專員及觀察員，對求職中出現(xiàn)的各種情況進行模擬，讓學(xué)生提前進入角色。

四、積極意義及存在的問題

經(jīng)過半年的教學(xué)實踐探索，筆者所授課的班級電子商務(wù)13C1班、動畫13C1班120名學(xué)生綜合職業(yè)能力有所提高。由此可見，在遵循有效職業(yè)學(xué)習(xí)原則的基礎(chǔ)上，借鑒一體化課程教學(xué)方法，能夠提高中職語文課堂教學(xué)有效性，對培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力有促進作用。下表為通過問卷調(diào)查得出的試驗前后數(shù)據(jù)對比。

當然，在實施教學(xué)的過程中，以上教學(xué)手段還存在著一定的不足，如在實施頭腦風(fēng)暴法時，可以在短時間內(nèi)獲取大量的信息，但在對各種意見的評價和整理則需要花費較多的時間。教師應(yīng)注意把握好教學(xué)環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生用簡潔的語言說出自己的想法，學(xué)會掌握遇到學(xué)生抵觸情緒或沉默的解決辦法。

教無定法，學(xué)無定式。在現(xiàn)代職業(yè)教育中，中職語文教學(xué)應(yīng)遵循有效職業(yè)學(xué)習(xí)的基本原則，選擇適當?shù)慕虒W(xué)方法，將教學(xué)的有效性作為檢驗教學(xué)方法及策略選擇的依據(jù)，因材施教，因需施教，培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力。

參考文獻：

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[3]鐘啟泉.有效教學(xué)的最終標準是學(xué)生成長——“有效教學(xué)”研究的價值與展望[N].中國教育報，2007-6-16.

篇（6）

——高一（7）班研究性學(xué)習(xí)活動報告

一、課題的來源和確定

培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力，是素質(zhì)教育的重要目標。中學(xué)實踐活動課的開展，是貫徹這種教育目標的一種重要方式。上個世紀以來，許多學(xué)校都對此作了積極而富有成效的探索，在新課改的教材中，各科也安排了有關(guān)探究性學(xué)習(xí)的課程。

我校是一所農(nóng)村中學(xué)，軟硬件都相對落后，學(xué)生基本都來自于農(nóng)村，他們不如城里的同齡人見多識廣，獨生子女或者留守少年的家庭教育環(huán)境，使他們?nèi)狈ψ孕牛踩狈χ車耸碌年P(guān)心。我校實行雙休日，對距家較遠而不能回去的寄宿生而言，往往有大量時間可以支配，作為班主任正好可以適時引導(dǎo)學(xué)生開展一些有意義的研究性活動。

開展研究性學(xué)習(xí)，對我校老師和學(xué)生都是一個挑戰(zhàn)。在閱讀了大量研究性學(xué)習(xí)案例后，結(jié)合我校實際和學(xué)生實際，我將課題定為“校園·生活”。營造一個文明安全的校園，需要廣大師生的共同努力。只有引導(dǎo)學(xué)生用自己的眼睛去發(fā)現(xiàn)，才能使學(xué)生關(guān)愛自己的校園，了解自己的生活，才能更好地激發(fā)學(xué)生校園主人翁的意識，自覺遵守和維護校園文明，遠離危險，參與營造“平安校園”，同時，提高自己的學(xué)習(xí)能力和道德素質(zhì)。

二、課題目標與方案設(shè)計

（一）課題目標

1.認識到維護和創(chuàng)造校園文明、安全需要大家共同參與。

2.讓學(xué)生學(xué)會設(shè)計、收集和處理信息，學(xué)會合作、討論以及與他人的溝通，學(xué)會基本的調(diào)查研究方法。

3.培養(yǎng)學(xué)生熱愛校園，關(guān)愛他人。

（二）方案設(shè)計

1.子課題的確立

“校園·生活”涉及面很廣，學(xué)生也各有所長，各人興趣愛好也不一樣，又要調(diào)動所有學(xué)生的參與熱情，我和學(xué)生共同設(shè)計了以下七個課題：“校園·生活”紀律現(xiàn)狀與問題衛(wèi)生現(xiàn)狀與問題校園安全現(xiàn)狀與問題校園水電節(jié)約情況調(diào)查教學(xué)情況調(diào)查校園飲食情況調(diào)查學(xué)生課余時間安排情況調(diào)查2.具體方案設(shè)計

課題組成員為高一（7）班66名同學(xué)。在公布七個子課題后，由學(xué)生自由選擇研究內(nèi)容，編成七個小組。每小組任命一名組長，再由組長組織成員共同討論本小組研究方案，然后進行分工實施。

三、活動實施過程

1.學(xué)習(xí)培訓(xùn)：對學(xué)生進行社會學(xué)研究方法（問卷法、訪談法、信息分析、撰寫報告等）指導(dǎo)。

2.分組討論，制定調(diào)查問卷并各復(fù)印30份。/fanwen.chazidian.com) 討論確定本組研究方案并進行調(diào)查。

3.各小組對資料進行整理分析討論，并撰寫調(diào)查報告。由班主任進行整體匯整。

4.課題總結(jié)。由班主任撰寫整體報告，并利用班會課，對學(xué)生的調(diào)查活動進行總結(jié)點評。

四、學(xué)生的研究成果

（一）紀律現(xiàn)狀與問題調(diào)查報告

總體來說，我校大多數(shù)學(xué)生的紀律狀況良好，上課能夠認真聽講，尊敬師長，考試和作業(yè)過程中都有較強自主性。但也有11%的學(xué)生存在一些問題，如打飯插隊，上課玩手機或者睡覺現(xiàn)象等等。

問題存在原因主要是學(xué)生缺乏自律，同時和部分老師要求不嚴格也密切相關(guān)。

（二）學(xué)校衛(wèi)生現(xiàn)狀調(diào)查報告（大磊、李政策、蘇敏、紀沈琴等19人）

對于寢室衛(wèi)生，有一半同學(xué)認為寢室衛(wèi)生間設(shè)計不合理。59%的同學(xué)認為寢室區(qū)有異味、不衛(wèi)生。但同時，同學(xué)也坦承各班寢室垃圾能夠及時清理。

對于教室衛(wèi)生，高中部有近五成的班級達不到清潔要求。從調(diào)查結(jié)果來看，普遍原因是少數(shù)同學(xué)沒有養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

對于校園衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生，絕大多數(shù)同學(xué)能夠?qū)⒗乖谥付▓鏊瑢π@衛(wèi)生間衛(wèi)生也基本滿意，但近七成的學(xué)生認為校園整體不是很清潔。

在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)同學(xué)都有較強的衛(wèi)生意識，能夠自覺維護校園和教、寢室衛(wèi)生，幾乎所有的學(xué)生都希望生活在一個清潔的校園環(huán)境中，并承認這對學(xué)習(xí)有影響。學(xué)生們對良好衛(wèi)生環(huán)境的普遍心理需求，是學(xué)校能徹底改善衛(wèi)生的希望所在，只要學(xué)校適當調(diào)整衛(wèi)生間布局，改善部分設(shè)施，加大宣傳，班級進一步加強對衛(wèi)生管理，并實施有效的監(jiān)督機制，一個清潔美麗的校園一定會展現(xiàn)在我們面前。

（三）我校安全情況調(diào)查（楊玲、陸玉娟、尹星、吳小知、許榮等8人）

圍繞安全問題，我們作了七個方面的調(diào)查。從調(diào)查結(jié)果來看，用電安全、運動安全和實驗安全整體較好，分別只有7%和3%的同學(xué)出現(xiàn)過意外（原因不詳）。

同學(xué)們意見較為集中的安全隱患有三個方面，一是校園丟失物品的情況較為嚴重，近一半學(xué)生承認丟失過物品或者有失竊經(jīng)歷。二是在校園一些監(jiān)控死角，學(xué)生聚集吸煙情況普遍，有一半學(xué)生都知道這種情況存在；三是教學(xué)樓樓道照明情況有重大安全隱患，絕大多數(shù)同學(xué)對此表示不滿。只有1/5的學(xué)生認為無所謂。

為此，小組建議學(xué)校為教學(xué)樓樓道裝聲控或者光控的照明燈。同時，對極少數(shù)學(xué)生攀爬圍墻的行為，進行監(jiān)督和制止。

（四）校園水電節(jié)約情況調(diào)查（陳彥宇、紀蓓蓓、桂盈盈、汪麗、吳青青、陳華等6人）

調(diào)查方式：問卷、訪談

本校87%的高中生都同意并提倡節(jié)約水電，并有較強的環(huán)保意識，如利用洗臉水灑地、洗衣服；減少手機的使用，保持長期待機狀態(tài)等。但仍有少數(shù)同學(xué)在冬天用熱得快燒水現(xiàn)象，這既不安全，也不環(huán)保。希望學(xué)校加強環(huán)保宣傳，并制定相關(guān)的制度，讓高中生為社會、校園的和諧發(fā)展作出力所能及的貢獻。

（五）教學(xué)情況調(diào)查（組長：田浩然）

調(diào)查方式：問卷、訪談

85%的學(xué)生認為本校教師教學(xué)嚴謹，輔導(dǎo)認真，對學(xué)生較熱情。多數(shù)學(xué)生認為學(xué)校硬件設(shè)施配套齊全。但對老師的教學(xué)行為，仍有個別小問題存在。一是有部分老師經(jīng)常在上課期間接聽手機；二是極少數(shù)老師在上課期間吸煙；三是有1/4的高中生反映自己受過老師的體罰或者變相體罰。另外，也有學(xué)生反映教學(xué)樓漏雨，體育器材缺乏等問題。

建議學(xué)校對教師加強職業(yè)道德教育，進一步改善教學(xué)設(shè)施，力創(chuàng)和諧文明校園。

（六）校園飲食情況調(diào)查（查文寶、高志、許濤、陳秋霞、桂佳、桂蜜棗等9人）

調(diào)查方式：問卷、訪談

調(diào)查顯示，只有2%的同學(xué)對學(xué)校食堂滿意。91%的學(xué)生都有吃零食的習(xí)慣，還有少數(shù)學(xué)生有節(jié)食的不良習(xí)慣。

建議學(xué)校食堂適當調(diào)低飯菜價格，用黑板或者公告等形式進行飲食健康知識宣傳，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。

（七）學(xué)生課余時間安排情況調(diào)查（張晟、劉超2人）

從調(diào)查情況來看，絕大多數(shù)同學(xué)沒有養(yǎng)成體育鍛煉的習(xí)慣，相當一部分同學(xué)不懂得勞逸結(jié)合。調(diào)查結(jié)果還顯示，對于學(xué)生課余活動，沒有得到很好的引導(dǎo)，導(dǎo)致很多學(xué)生對這段時間的安排處于茫無頭緒的狀態(tài)。

希望各班加強對學(xué)生體育鍛煉的宣傳，學(xué)校和班主任要對學(xué)生課余時間安排進行科學(xué)引導(dǎo)。

五、學(xué)生對研究性學(xué)習(xí)的感受

1.許榮：我們從事任何事情，都要有團隊精神，相互合作，聽從隊長的指揮與安排，切不可一意孤行，我行我素，只樣只會拖累集體。

2.尹星：在這次活動中，我收獲了很多。它讓我了解了怎樣開展一項研究性活動，讓我知道了怎樣制作一份調(diào)查問卷，提高了我的動手能力。通過發(fā)放調(diào)查問卷，使我學(xué)會了大膽與別人交流。

3.小蕾：平時在報刊上看到調(diào)查報告總是不以為然，只是隨意看上一眼，有時還會說：“什么嘛！不感興趣！”然后將它丟在一邊，卻沒有發(fā)現(xiàn)在這簡單的調(diào)查報告背后凝聚著多少人的汗水！今天才體會到一份調(diào)查報告的誕生是多么的不容易！

4.陳香香：通過這次活動，我明白了：合作是成功的前提，安全是生命的基礎(chǔ)。

5.楊玲：我們每進一個班級首先找班長，解釋此次活動的原因、目的，并自我介紹，他們都很樂意幫我們。

6.吳小知：當我們進行走訪這一步驟時，成效不怎么明顯。有些被調(diào)查者為了自己的利益或名譽，不愿意據(jù)實相告，答案與事實背道而馳，所以，這次調(diào)查結(jié)果不怎么準確。

篇（7）

在高職高專院校的培養(yǎng)方案中，更為重視對學(xué)生操作能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生走出校園即能很好的適應(yīng)相應(yīng)的工作，因此，學(xué)院在專業(yè)課的培養(yǎng)上采取“任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)”方法，每門課程通過任務(wù)的學(xué)習(xí)，不僅能夠調(diào)動學(xué)生的聽課積極性，更能使學(xué)生在模擬真實的任務(wù)中學(xué)習(xí)到更多的知識。所謂“任務(wù)驅(qū)動”就是在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生在教師的幫助下，緊緊圍繞一個共同的任務(wù)活動中心，在強烈的問題動機的驅(qū)動下，通過對學(xué)習(xí)資源的積極主動應(yīng)用，進行自主探索和互動協(xié)作的學(xué)習(xí)，并在完成既定任務(wù)的同時，引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生一種學(xué)習(xí)實踐活動[1]。任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法將傳授知識為主的傳統(tǒng)教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)橐越鉀Q問題、完成任務(wù)為主的多維互動式的教學(xué)[2]。它改變了傳統(tǒng)教學(xué)中“教師講、學(xué)生聽”的教學(xué)模式，創(chuàng)造了以學(xué)定教、學(xué)生主動參與、自主合作、探索創(chuàng)新的新型的學(xué)習(xí)方式[3]，適用于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、動手實踐能力和獨立分析并解決問題的能力。

二、任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)法的操作流程

教師在課程教學(xué)中運用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)一般的操作流程如下:第一，設(shè)計任務(wù)。由教研室主任和任課老師共同參與制定本課程的所有任務(wù)，并交由系里審核，最后審核通過的任務(wù)將詳細寫入高職高專的教學(xué)大綱中，任課老師按照大綱的規(guī)定執(zhí)行。第二，創(chuàng)設(shè)任務(wù)情境，引出任務(wù)。在實際的教學(xué)過程中，教師要精心設(shè)計教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生挑戰(zhàn)任務(wù)的興趣。第三，分析任務(wù)，提出解決問題。在每一次任務(wù)執(zhí)行之前，教師將結(jié)合相關(guān)的理論知識與學(xué)生一起探討完成任務(wù)需要解決的問題，引導(dǎo)學(xué)生形成正確的完成任務(wù)的思路和計劃，為任務(wù)的執(zhí)行做好充好的準備。第四，展開探索，完成任務(wù)。該階段是任務(wù)執(zhí)行的階段，這個階段將分小組進行，讓學(xué)生以團隊的形式展開自主學(xué)習(xí)和探索，完成任務(wù)，并記錄下在任務(wù)執(zhí)行過程中的心得體會。第五，編寫任務(wù)報告。該階段主要將任務(wù)執(zhí)行的結(jié)果進行一個總結(jié)，系里已經(jīng)制定出任務(wù)報告編寫的具體格式，學(xué)生按照格式的要求，填寫關(guān)于任務(wù)完成情況的匯報工作，讓學(xué)生學(xué)習(xí)如何編寫報告。第六，上臺展示交流，評價任務(wù)。該階段主要在課堂完成，學(xué)生將任務(wù)完成情況制作成ppt，到講臺上來展示，與臺下同學(xué)交流互動，最后教師進行評價，讓學(xué)生學(xué)會如何將任務(wù)用口頭的方式表達出來，也鍛煉學(xué)生制作ppt的能力。第七，匯總歸納。該階段，教師要引導(dǎo)學(xué)生對所學(xué)知識進行匯總，完成新舊知識之間的聯(lián)系，完成真正意義上的知識建構(gòu)[4]。

三、任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)法的應(yīng)用——以福州海峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

（一）《市場調(diào)查與預(yù)測》課程的任務(wù)設(shè)計在福州海峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，《市場調(diào)查與預(yù)測》共設(shè)計以下8個任務(wù)：編寫市場調(diào)查企劃方案書、實地調(diào)查法訓(xùn)練、編寫市場調(diào)查問卷、單一項目市場調(diào)查過程管理、繪制數(shù)據(jù)分布直方圖和折線圖、定性分析市場調(diào)查資料、模擬專家會議法、編寫市場調(diào)查報告，這8個任務(wù)也與所選用的教材緊密聯(lián)系在一起。（二）《市場調(diào)查與預(yù)測》課程的任務(wù)實現(xiàn)

1、調(diào)查項目設(shè)計及任務(wù)小組成立首先，由于《市場調(diào)查與預(yù)測》課程的性質(zhì)，結(jié)合學(xué)校的現(xiàn)有資源，教師安排了具體調(diào)查的項目，主要如下：項目一：福州海峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生手機使用情況調(diào)查；項目二：福州海峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生月消費情況調(diào)查；項目三：福州海峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生課余生活情況調(diào)查；項目四：福州海峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生課堂紀律情況調(diào)查；項目五：福州海峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生大學(xué)生涯的規(guī)劃調(diào)查。除此之外，學(xué)生也可以提供一些他們想調(diào)查的項目。當然，學(xué)校也可以邀請在校的商店一起完成，如中國移動、電信和聯(lián)通，還有一些理發(fā)店、飲料店等。其次，成立任務(wù)小組，小組人數(shù)根據(jù)班級具體情況而定，一般在7—10人之間。為了鍛煉學(xué)生之間的溝通協(xié)作能力和任務(wù)的順利完成，組員可以根據(jù)學(xué)生的不同情況來選擇，分組完成后，為了不出現(xiàn)組員“搭便車”現(xiàn)象，安排每個學(xué)生輪流擔任任務(wù)組長，激發(fā)學(xué)生的積極性，同時，和學(xué)生一起制定好任務(wù)完成過程所要遵守的相關(guān)規(guī)則。最后，讓每個小組自行選擇項目題目，確定他們這個學(xué)期所要進行的項目內(nèi)容。

2、任務(wù)的實施對于《市場調(diào)查與預(yù)測》這門課，我們選取的教材是趙軼編著的《市場調(diào)查與分析》，該教材最大的特點就是采用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)，整本書在結(jié)構(gòu)的安排上涵蓋了市場調(diào)查與預(yù)測的整個過程，具體過程如下。

（1）調(diào)查前期的準備工作。這個階段的主要任務(wù)是，在完成理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，于課堂上讓學(xué)生完成市場調(diào)查企劃書、市場調(diào)查問卷的編寫。市場調(diào)查企劃書即市場調(diào)查方案是整個市場調(diào)查的基礎(chǔ)，涉及項目調(diào)查的目的意義、調(diào)查的具體內(nèi)容、調(diào)查對象和范圍、市場調(diào)查和資料分析所采用的方法、時間進度和預(yù)算安排等，這些內(nèi)容都是后續(xù)市場調(diào)查實施的指引，要求每個小組在組長的帶領(lǐng)下進行討論，然后制作成word打印出來，在課堂上進行陳述，由其他學(xué)生提問，教師點評，總共需要3個學(xué)時，討論完后，讓學(xué)生當場完成實訓(xùn)報告的編寫。當每個小組確定好調(diào)查方案之后，就可以著手準備調(diào)查方法的設(shè)計。根據(jù)每個小組的具體情況，可以選擇實地訪問和觀察法（因?qū)嶒灧ú惶菀撞僮鳎瑯?，留一個課時的時間，讓學(xué)生自行設(shè)計觀察表，留4個課時的時間進行問卷的編寫。問卷編寫關(guān)系到實地訪問的效果，因此，必須學(xué)會編寫一份合適的調(diào)查問卷。學(xué)生設(shè)計的觀察表和問卷必須交由任課老師閱讀批改，再發(fā)給學(xué)生修改備份。該階段還必須完成的一個任務(wù)就是，單一項目市場調(diào)查過程管理，即讓學(xué)生掌握市場調(diào)查組織實施過程中的人員安排、訪談技巧培訓(xùn)和運用、問卷的填寫，這個實訓(xùn)，任課老師的理論課教學(xué)可以引入相關(guān)的案例，讓學(xué)生學(xué)習(xí)，留2個課時讓學(xué)生當場組織一場模擬，先由小組成員共同討論如何進行市場調(diào)查的人員安排、訪談技巧、問卷填寫，然后推選一名成員扮演“培訓(xùn)主管”，在班級進行市場調(diào)查前期準備工作培訓(xùn)的模擬，最后形成實訓(xùn)報告。

篇（8）

一、調(diào)查背景和目的：

在環(huán)境問題日益嚴峻的今天，環(huán)保已成為一個全球的熱點。為了美好的未來，我們必須選擇可持續(xù)發(fā)展的道路，建立人與自然和諧相處的綠色文明。因此，在學(xué)校中開設(shè)環(huán)境教育和有關(guān)環(huán)境保護的活動也顯得越來越重要。 當前，新世紀的新技術(shù)革命將在更為廣闊的領(lǐng)域內(nèi)發(fā)生日新月異、突飛猛進的變化，大學(xué)生是未來社會的主人，是社會行動力的主體，他們對環(huán)境的認識將決定未來社會的發(fā)展趨向。所以，培養(yǎng)學(xué)生正確的環(huán)境意識和環(huán)境保護行動意識，是環(huán)境教育的首要任務(wù)。

因而學(xué)校的環(huán)境教育也應(yīng)從傳統(tǒng)的環(huán)境教育向新時期的環(huán)境教育轉(zhuǎn)變，同時把培養(yǎng)學(xué)生的人格、能力、行為提上環(huán)境教育的日程，把學(xué)生的社會實踐參與作為教育的主要方式。而且越來越多的事實和經(jīng)驗也證明，光有環(huán)境保護的認識是不夠的，怎么樣落實到實處才是最重要的。

二、調(diào)查方法：

對首都師范大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)的部分學(xué)生采取了隨機抽樣調(diào)查。

三、調(diào)查時間和地點：

首都師范大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)綜合樓，20xx年x月x日下午5點到6點。

四、調(diào)查基本資料：

1、總共發(fā)放調(diào)查問卷50份，收回50份，回收率100%。

2、男女比例分別占40%和60%。

3、調(diào)查對象主要為首都師范大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)在校大學(xué)生，全為大一學(xué)生。

4、本次調(diào)查對象來自不同的院系。

五、調(diào)查內(nèi)容分析及建議：

(一)調(diào)查內(nèi)容分析：

本次針對大學(xué)生環(huán)保意識的調(diào)查問卷，主要從環(huán)保行為、環(huán)保意識和環(huán)境問題對策這三方面進行了調(diào)查，就這三個方面進行如下調(diào)查結(jié)果分析：

1、環(huán)保行為方面

問卷的第2題至第6題涉及到被調(diào)查者的環(huán)保行為：

① 一次性盒飯問題：只有5%的學(xué)生會絕對不會在吃放打包帶走時使用學(xué)校食堂提供的一次性飯盒，24%的同學(xué)是幾乎不會使用一次性飯盒，而40%的同學(xué)偶爾會使用學(xué)校食堂提供的一次性飯盒把飯打包帶走，16%的同學(xué)會習(xí)慣性地使

用一次性飯盒。

② 踐踏草坪問題：為了方便或其他原因踐踏草坪的同學(xué)中，幾乎每次都會那樣做的占40%，偶爾會做的占40%，經(jīng)常那樣做的占20%，這表明大部分同學(xué)都會為了方便而踐踏草坪。

③ 燈和空調(diào)的開關(guān)問題：在自習(xí)室時，看到人不多的情況下，偶爾會自覺地關(guān)掉一些燈或關(guān)掉空調(diào)的同學(xué)占大多數(shù)，占56%，幾乎不會那么做的占20%，絕對不會那么做的和習(xí)慣性那么做的分別占12%.

④ 垃圾分類問題：偶爾會分類扔垃圾的同學(xué)也占大多數(shù)，占50%;而絕對不會分類扔垃圾的占24%。

小結(jié)：由①②問題可得同學(xué)們?yōu)榱朔奖?，會?jīng)常使用一次性盒飯，也幾乎每次都會踐踏草坪，可見當面臨便捷方法與消極的環(huán)境保護行為的選擇時，大家會選擇對環(huán)境造成危害或消極影響的行為;而由③④問題可以看出，大部分同學(xué)的環(huán)保行為還是積極的，他們會主動節(jié)約資源，會主動做出有利于解決環(huán)境問題的行為。

2、環(huán)保意識方面

問卷的第7題至第9題涉及到被調(diào)查者的環(huán)保意識：

①個人在環(huán)境保護中的角色問題：有40%的同學(xué)認為個人在環(huán)境保護過程中起到非常大的作用，50%同學(xué)認為起到比較大的作用，10%的同學(xué)會認為個人在環(huán)境保護中不能起到任何作用，沒有人不知道個人環(huán)境保護中起到什么作用。

②有關(guān)環(huán)境保護的關(guān)注問題：在有關(guān)平時是否會關(guān)注保護環(huán)境這方面的新聞的問題上，36%的同學(xué)的回答是經(jīng)常，62%的同學(xué)選擇了偶爾，還有2%的同學(xué)從不關(guān)注保護環(huán)境方面的新聞，這表明大家對環(huán)境保護方面的消息不是特別關(guān)注，這點值得大家注意。

小結(jié)：①表明大家對個人在環(huán)境保護過程中的作用是肯定的，一個人的力量可以改變環(huán)境的，也許改變的不是很大。②中的數(shù)據(jù)表明，同學(xué)們的環(huán)保行為過程中大家環(huán)保意識不是那么令人欣慰，有一部分同學(xué)的環(huán)保意識需要加強。

3、環(huán)境問題對策方面

問卷的第10題與第11題涉及到被調(diào)查者面對環(huán)境問題的對策：

發(fā)現(xiàn)有污染現(xiàn)象時，只有20%的同學(xué)會直接找有關(guān)部門反映，而卻有50%的同學(xué)會想?yún)⑴c但認為由于身單力薄而放棄 ，有24%的同學(xué)會直接撥環(huán)境問題免費舉報電話，竟也有6%的同學(xué)認為無所謂，事不關(guān)己，這可見面對環(huán)境問題時，大部分同學(xué)會選擇逃避，也許這也是我們應(yīng)該深思的問題，為什么會出現(xiàn)放棄為環(huán)境問題出對策的現(xiàn)象。

(二)有關(guān)環(huán)境保護意識的建議

就調(diào)查結(jié)果分析從學(xué)生自身、整體文化氛圍、學(xué)校管理這三個角度出發(fā)給出一些有關(guān)環(huán)境保護意識的建議：

1、 從學(xué)生自身出發(fā)

(1).大學(xué)生應(yīng)積極了解與環(huán)境問題相關(guān)的知識和新聞，提高環(huán)保意識 ：

在問及大學(xué)生環(huán)保意識增強的想法時，選擇學(xué)生自身素質(zhì)高的大學(xué)生是最多的。由此可見多數(shù)的大學(xué)生認為提高環(huán)保意識的根本是從學(xué)生自身出發(fā)。在問卷中我們可以看到大學(xué)生對環(huán)保基本知識的了解較少，對環(huán)保知識或者新聞的關(guān)注度并不高。對于與自身密切相關(guān)并且具重大意義的大會，作為大學(xué)生，應(yīng)該做為常識了解。

(2).大學(xué)生應(yīng)從日常生活中養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣 ：

雖在前面的調(diào)查結(jié)果中我們介紹到大部分有較好的生活習(xí)慣，但在對白色污染這一世界性的難題上，我們需要每一個大學(xué)生的參與。

(3).以自己的力量感染更多的人參與到環(huán)保事業(yè)中 ：

作為大學(xué)生群體中的一員，不僅要從自身出發(fā)，做個環(huán)境的守護者，也要讓自己的行為感染周圍的人，譬如在面對亂扔垃圾等破壞環(huán)境的行為時，我們自己撿起來的同時亦需要勸導(dǎo)他撿起來，重申維護環(huán)境是每個人的責任，不必區(qū)分是陌生人還是熟悉的人。大學(xué)生是應(yīng)當勇敢地承擔起社會責任，以自己的力量去感染更多的人。

2、從整體文化氛圍出發(fā)

整體文化氛圍好是大學(xué)生認為群體環(huán)保意識最強的第二大原因。所以我們建議大學(xué)校園中，各類學(xué)生組織，如學(xué)生會，團委，各類社團都可以通過一些宣傳活動，如舉辦知識大賽，晚會來營造良好的氛圍，促使更多的大學(xué)生加入環(huán)保事業(yè)的大家庭中。在前面的調(diào)查結(jié)果中，我們看到絕大部分大學(xué)生用實際行動響應(yīng)低碳。我們相信，在他們的影響下，更多的同學(xué)也能積極地參與到響應(yīng)低碳生活的行列中，并為環(huán)保發(fā)現(xiàn)自己的力量。

3、從學(xué)校管理出發(fā)

(1)多進行環(huán)境保護意識宣傳：

學(xué)?？梢?開展關(guān)于保護環(huán)境的班隊會，讓同學(xué)們自由發(fā)言，想出保護環(huán)境的辦法，讓同學(xué)們更多的為保護環(huán)境、愛護環(huán)境做貢獻;多開展一些環(huán)保手抄報制作活動，多貼一些環(huán)保手抄報和一些關(guān)于環(huán)保的資料在展示區(qū)里，讓同學(xué)們多了解環(huán)保，知道環(huán)保的重要性等等。

(2)對有關(guān)部門提出合理化方案：

通過調(diào)查可知，有94%的同學(xué)希望通過雙面打印，并適當降低打印價格以節(jié)約紙張，由此我們認為對復(fù)印或打印實行雙面，以在一定程度上可以達到減少紙張被使用的目的。從而我們對學(xué)校復(fù)印店提出有償使用雙面打印或復(fù)印的建議。而同學(xué)們?yōu)榱朔奖銜褂靡淮涡燥埡泻哇`踏草坪，因此學(xué)?？梢詫κ程锰岢龊侠砘ㄗh，如改變食堂飯菜分類方式，擴建食堂以至于學(xué)生不會因為食堂擁擠而選擇使用一次飯盒把飯帶回宿舍等等。

六、調(diào)查結(jié)論：

此次環(huán)境意識調(diào)查活動雖然只在一所大學(xué)一個年級進行，但具有以點及面的效果。調(diào)查結(jié)果也確實反映出學(xué)生普遍環(huán)境意識水平較高。在學(xué)生的環(huán)境意識中，環(huán)境保護的重要性和迫切性都有很高的認識，但在行動力方面就顯得略有不足，表現(xiàn)出知與行有些脫節(jié)，令人擔憂。希望通過這次調(diào)查結(jié)果的顯示，讓同學(xué)們有所深省。

我們賴以生存的環(huán)境，是生存的基礎(chǔ)，保護他就是保護自己。希望學(xué)生們通過學(xué)校接受系統(tǒng)的環(huán)境教育和社會的一些公益活動或著環(huán)境保護特別活動，在日常生活中，在各類環(huán)境保護活動的宣傳灌輸和成人言傳身教的影響下，可以自覺地將理論和實踐相結(jié)合，從意識里樹立起保護環(huán)境的思想。

最新大學(xué)生環(huán)境保護調(diào)查報告二

人們多有這樣的經(jīng)歷：一大盒禮品，拆開一看，大部分是用泡沫塑料填充的;去商店買一支牙膏或一盒玩具，售貨員會用一個小塑料袋包裝;去快餐店吃快餐，服務(wù)員會遞給你一份用塑料盒裝的飯菜;去農(nóng)貿(mào)市場，可以收集到一大堆塑料袋，蔬菜、水果、肉類、米面??無一不用塑料袋裝給你，甚至買一頭蒜，也會用一只小塑料袋裝起來。塑料制品給我們的生活帶來的許多方便，而且價錢也便宜。但是，你可曾想過，它在為人們提供方便的同時，也給人們帶來了一場白色災(zāi)難。

我們進行了多方面的調(diào)查研究，查閱各種資料，并進行分析總結(jié)。

一、我們的調(diào)查研究：

1、我們在小吃街路旁的一個垃圾箱口統(tǒng)計了一下，半小時扔大大小小的包裝袋、快餐盒與塑料制品的次數(shù)：早上總共扔了210次;中午扔了105次;而晚上則扔了95次，這僅僅是一個垃圾箱，一天之內(nèi)廢棄的塑料如此多，不難想象全國乃至整個地球上廢棄的塑料，將是一個天文數(shù)字。

2、我們在小學(xué)學(xué)校門口的一家小快餐店里打聽到：他們一天中能賣掉快餐250份左右，每份快餐至少需要塑料快餐盒2個，也就是一天至少用掉塑料快餐盒500個。

4、我們?nèi)チ诵氯A書店，學(xué)校的圖書室查閱資料，但關(guān)于白色污染這方面的資料非常少，看來，我們得找另外的辦法。

6、為了擺脫困難，在老師的幫助下，我們利用網(wǎng)絡(luò)進行研究。在網(wǎng)上我們尋找到了一片廣闊的空間，使我們對白色污染有了更為深刻的認識。這對我們撰寫論文起到了很大的幫助。

二、什么是白色污染?

白色污染已成為一個眾所周知的新型名詞。那么，到底什么是白色污染呢?白色污染主要指白色的發(fā)泡塑料飯盒，各種塑料袋，農(nóng)用地膜等給環(huán)境造成的污染。白色污染物的主要成分為：聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PV)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯樹脂(PS)。在這些污染物中，還加入了增塑劑，發(fā)泡劑，熱穩(wěn)定劑，抗氧化劑等。

三、造成白色污染的主要原因：

1、塑料垃圾沒有得到妥善的管理和處置，垃圾沒有實行分類收集，能回收回的不回收利用。

2、許多企業(yè)對于生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的白色垃圾沒有科學(xué)地處理，放任自流。

3、我國現(xiàn)有的法律沒有對塑料包裝廢棄物的處理，制定出過硬的相關(guān)法規(guī)。

四、白色污染的危害：

(一)視覺危害：

散落在環(huán)境中的塑料廢棄物對破壞了市容景觀。如散落在自然環(huán)境、街頭巷尾、江河湖泊的一次性發(fā)泡塑料餐具和漫天飛舞或懸掛枝頭的超薄塑料袋，給人們的視覺帶來不良刺激。

(二)潛在危害：

1、塑料地膜廢棄物在土壤中大面積殘留，長期積累，造成土壤板結(jié)，影響農(nóng)作物吸收養(yǎng)分和水分，導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)。

2、拋棄在陸地上或水中的塑料廢棄物，被動物當作食物吞食后，會導(dǎo)致動物死亡。

3、進入生活垃圾中的塑料廢棄物質(zhì)量輕、體積大，很難處理。如果將它們填埋，會占用大量土地，而且，在很長一段時間內(nèi)難以分解。

4、部分的塑料含有毒性，如果用作餐具或食品包裝的材料，這樣對人體的健康不利。

5、使臭氧層變薄。

我們對使臭氧層變薄這一危害尤其感興趣。因為塑料廢棄物一般存在于地面，而臭氧層存在于天空中，兩者相隔那么遙遠，怎么會有關(guān)系呢?經(jīng)過翻閱資料，查閱書籍并問了一些教師得出：白色污染經(jīng)過太陽的發(fā)照射而把塑料中大量的毒物排入大氣層，大氣層上面是臭氧層，這樣使臭氧層的氣體逐漸變薄。我們大家都知道太陽是一種溫度可達到上萬度的天然發(fā)光和發(fā)熱的大火球。當鋼鐵還未靠進它幾千米，就已經(jīng)化為氣體。這么高的溫度怎能不破壞地球?為了地球不受到大幅度破壞，臭氧層可真是立了大功了。當太陽輔射時，它便挺身而出，擋住了一次又一次的攻擊。可由于白色污染確實破壞了臭氧層，使它變薄，這將會是地球巨大的危機。

五、行動起來治理白色污染

通過這次調(diào)查活動，我們了解到：隨著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迅速發(fā)展，為人類創(chuàng)造了前所未有的巨大物質(zhì)財富的同時，也使環(huán)境付出了沉重的代價。生態(tài)破壞、環(huán)境污染對人類生存和發(fā)展已經(jīng)構(gòu)成了嚴重威脅。每當大風(fēng)刮起時，空中就彌漫著黃色的粉塵，有時在空中還飛舞著白色塑料袋。使人們出門十分狼狽。因此，解決環(huán)境問題已成為刻不容緩的重大任務(wù)。改變這種狀況，光靠環(huán)衛(wèi)工人的努力是遠遠不夠的，還必須提高我們大家的環(huán)保意識。環(huán)境的污染和破壞不是一個人造成的，所以保護環(huán)境應(yīng)該是全社會的行為。我們每個人都有保護環(huán)境的義務(wù)。

同時，我們也懂得了：我們就是社會的主人，改善地球環(huán)境，是我們這代人義不容辭的責任和義務(wù)。我們應(yīng)該努力增強環(huán)保意識，節(jié)約資源。如果全球人人破壞，天天破壞，地球就會變成垃圾場;如果全球人人環(huán)保，天天環(huán)保，就能創(chuàng)造一個美好的世界。讓我們攜起手行動起來，共同努力保護好地球我們共同的家園。

為此，我們建議從我們自己做起，從一點一滴小事做起，要做到：

1、不亂扔垃圾及廢棄物，將垃圾放到指定的垃圾箱內(nèi)。

2、我們學(xué)校早已經(jīng)設(shè)置了垃圾分類存放處，我們就要積極參與和宣傳。

篇（9）

(一)學(xué)習(xí)動機多樣化

高職學(xué)生的學(xué)習(xí)動機比較多樣，主要表現(xiàn)在以下兩個方面:其一，自尊心、進取心和不甘落后的心理;其二，考慮到將來能有一份好工作，多掙錢以使自己和家人能生活得好一些。［3］許多高職學(xué)生的學(xué)習(xí)動機并不限于對知識的渴望，因此，他們的學(xué)習(xí)意識、學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)能力及學(xué)習(xí)動力相對欠缺。面對高職學(xué)生多樣化的學(xué)習(xí)動機，教師在教學(xué)設(shè)計時要充分考慮不同學(xué)生的需求，科學(xué)地設(shè)計課程模塊，合理運用多種教學(xué)手段和教學(xué)方法，這樣才能保證教學(xué)效果，達到教學(xué)目的。

(二)學(xué)習(xí)較情緒化

高職學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒化較強，喜歡學(xué)習(xí)感興趣的內(nèi)容，主要表現(xiàn)在兩方面:一是學(xué)生對未知的東西、知識等探究欲望比較強，學(xué)習(xí)過程中對所學(xué)知識的趣味性要求較高;二是他們?nèi)鄙倨髽I(yè)工作經(jīng)歷，不了解企業(yè)的經(jīng)營管理，不熟悉市場情況。［4］而高職大部分學(xué)生畢業(yè)后最終要進入企業(yè)，所以要通過實訓(xùn)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，設(shè)計學(xué)生感興趣的實訓(xùn)項目，使他們在實訓(xùn)過程中了解企業(yè)、了解市場。同時，在實訓(xùn)過程中應(yīng)著力培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、探究問題和解決問題的能力，提升他們的職業(yè)技能。

(三)知識遷移能力較弱

知識遷移能力是將所學(xué)知識應(yīng)用到新的情境、解決新問題時所表現(xiàn)出來的一種素質(zhì)和能力。高職學(xué)生的知識遷移能力普遍較弱，僅憑老師課堂上理論知識的講解和案例的分析，高職學(xué)生大多無法把所學(xué)的知識應(yīng)用到解決實際問題的過程中，這也是學(xué)生進企業(yè)后常常覺得力不從心、與企業(yè)的要求有差距的原因。所以，實訓(xùn)教學(xué)的設(shè)計應(yīng)通過貼近調(diào)查員崗位工作過程的項目的設(shè)計，使學(xué)生在學(xué)校就可以學(xué)到企業(yè)一線市場調(diào)查知識，這對學(xué)生畢業(yè)后盡快適應(yīng)崗位需求大為有利。此外，部分高職學(xué)生學(xué)習(xí)主動性不強，自主學(xué)習(xí)意識不夠，遇到困難容易退縮。如果單獨完成一系列市場調(diào)查實訓(xùn)項目，會有一些難度。因此需要成立項目小組，以團隊的方式完成實訓(xùn)任務(wù)，這樣可以使學(xué)生揚長辟短，充分調(diào)動學(xué)生的積極性。

二、高職“市場調(diào)研”實訓(xùn)項目設(shè)計

(一)高職“市場調(diào)研”實訓(xùn)的教學(xué)目的

高職“市場調(diào)研”的實訓(xùn)項目設(shè)計要滿足高職教育改革中“以就業(yè)和市場需求為導(dǎo)向”理念在課程上和教學(xué)上的要求。目前大多數(shù)企業(yè)迫切需要既具備基本市場調(diào)研理論、實際動手能力又強的市場調(diào)查人才，因此，高職“市場調(diào)研”進行實訓(xùn)教學(xué)的目的是組織學(xué)生親自參與調(diào)研，使他們更深入地理解和掌握市場調(diào)研的基本理論，掌握市場調(diào)研的主要內(nèi)容和基本流程，能夠分析市場、收集市場信息，預(yù)測市場的發(fā)展趨勢，具備組織和實施市場調(diào)研活動的職業(yè)能力，培養(yǎng)銷售人員的基本職業(yè)素養(yǎng)。

(二)高職“市場調(diào)研”實訓(xùn)的設(shè)計思路

1．遵循“以學(xué)生為主體”的基本原則高職“市場調(diào)研”實訓(xùn)教學(xué)設(shè)計應(yīng)遵循“以學(xué)生為主體”的基本原則，任務(wù)驅(qū)動教學(xué)強調(diào)學(xué)生的主體角色，讓學(xué)生在實踐過程中充分發(fā)揮主觀能動性，全面調(diào)動學(xué)生參與的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。因此，可采用任務(wù)驅(qū)動法進行實訓(xùn)教學(xué)，讓學(xué)生的實際操作能力和職業(yè)技能得到培養(yǎng)和提升。在實訓(xùn)時，要讓學(xué)生根據(jù)實訓(xùn)項目自主選擇調(diào)研主題、設(shè)計實訓(xùn)方案、編寫調(diào)查問卷等一系列任務(wù)，教師主要扮演組織者和指導(dǎo)設(shè)計者的角色。2．創(chuàng)建基于工作過程的學(xué)習(xí)情境人才培養(yǎng)必須滿足市場對人才的需求，因此，在進行實訓(xùn)項目設(shè)計時要緊緊圍繞“市場調(diào)研”崗位實際工作過程組織教學(xué)，讓學(xué)生以小組合作的方式組成項目團隊完成每項工作任務(wù)。在此過程中，使學(xué)生掌握市場調(diào)查的相關(guān)知識和主要技能，培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力、創(chuàng)新能力和合作能力，全面提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，為學(xué)生就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。3．非現(xiàn)場教學(xué)和實地調(diào)查實訓(xùn)方式的有效配合一般來講，非現(xiàn)場教學(xué)是“市場調(diào)研”實訓(xùn)的主要方式，包括案例分析、情景模擬、計算機軟件模擬練習(xí)等，但僅用非現(xiàn)場教學(xué)無法滿足學(xué)生提高職業(yè)技能的需要，所以實訓(xùn)項目必須要設(shè)計實地調(diào)查項目。大部分高職院校受實訓(xùn)場地、經(jīng)費等因素影響，實地調(diào)查項目的開展受到限制。綜合考慮需求與限制，目前在高職院校學(xué)生實訓(xùn)中比較可行的實地調(diào)查方式有訪問法、觀察法，只要課題設(shè)計合理，就可以既滿足課程實訓(xùn)教學(xué)要求，又能調(diào)動學(xué)生積極性，有效保證“市場調(diào)研”實訓(xùn)的開展。

(三)高職“市場調(diào)研”的實訓(xùn)項目

市場調(diào)研實訓(xùn)的教學(xué)內(nèi)容較多，在設(shè)計過程中應(yīng)合理安排實訓(xùn)項目。［5］根據(jù)“市場調(diào)查員”崗位的職業(yè)技能要求，結(jié)合市場調(diào)研企業(yè)實際工作過程，采用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法組織教學(xué)，可以設(shè)計七個實訓(xùn)項目，包括設(shè)計市場調(diào)研方案、設(shè)計市場調(diào)查問卷、實施市場調(diào)查、整理和分析調(diào)查資料、撰寫市場調(diào)查報告、評價市場調(diào)查報告和市場調(diào)查軟件練習(xí)。這些實訓(xùn)項目的實訓(xùn)時間應(yīng)該緊密結(jié)合理論課程的教學(xué)進度進行合理安排;在各項目的課時安排上，根據(jù)筆者多年的教學(xué)實踐，可以采用非現(xiàn)場教學(xué)、調(diào)查軟件練習(xí)和實地調(diào)查按3∶1∶1的課時比例來安排教學(xué)，具體情況安排如表1所示。其中，調(diào)研方案設(shè)計包含抽樣方案設(shè)計、整理和分析市場信息資料包含市場預(yù)測部分?？紤]到高職學(xué)生的特點，實訓(xùn)時主要讓學(xué)生以小組合作的方式完成每項工作任務(wù)。每個項目從開始選題、撰寫方案、實施、總結(jié)匯報都是學(xué)生分組完成，任務(wù)完成的各個階段都要以小組形式在班級內(nèi)進行匯報、交流，教師給予指導(dǎo)。以廈門城市職業(yè)學(xué)院“市場營銷”專業(yè)學(xué)生為例，學(xué)生參與積極性很高，在教師給出的實訓(xùn)項目及其主要實訓(xùn)任務(wù)，主動選擇貼近自己生活并感興趣的一些項目，如大學(xué)生手機消費情況調(diào)查、學(xué)院食堂滿意度調(diào)查、大學(xué)生專升本情況調(diào)查等。學(xué)生根據(jù)項目內(nèi)容確定了調(diào)查方法，設(shè)計了調(diào)查問卷，并實施調(diào)查收集相關(guān)資料，對回收的問卷進行整理、分析，運用市場調(diào)查和預(yù)測的知識得出調(diào)查結(jié)論，最后將成果寫成書面調(diào)查報告，取得了較好的效果。讓學(xué)生自主選擇調(diào)查項目不僅能更好地貼近學(xué)生現(xiàn)實環(huán)境，還使得學(xué)生必須自己動手動腦來策劃最佳方案，可以有效地鍛煉學(xué)生對市場調(diào)研知識的實際應(yīng)用能力，同時也提高了學(xué)生的書面表達能力。從課程結(jié)束時回收的課程調(diào)查問卷來看，該校“市場營銷”專業(yè)的“市場調(diào)研”課程實訓(xùn)教學(xué)取得了較好的教學(xué)效果。

(四)高職“市場調(diào)研”實訓(xùn)的考核方式

實訓(xùn)課程的考核相比理論課程具有一定難度，要在結(jié)合完成各項任務(wù)的基礎(chǔ)上，全面綜合評定學(xué)生成績。1．實行分層次管理，實施多樣化的考核方式首先將實訓(xùn)任務(wù)設(shè)計成基本任務(wù)和擴展任務(wù)，對于學(xué)生不同的項目團隊可以根據(jù)實際情況設(shè)計相應(yīng)的任務(wù)，最后結(jié)合完成任務(wù)的層次進行考核。這樣可以在保證教學(xué)質(zhì)量的同時，滿足優(yōu)秀學(xué)生的知識需求，使學(xué)有余力的學(xué)生能夠更加深入開展調(diào)研。比如，同樣是攔問，要求學(xué)生必須完成校內(nèi)攔截項目(基本任務(wù))，還可以選擇完成擴展任務(wù)，如街頭攔問、其他高校校內(nèi)攔問等。2．綜合評價，采用多角度的考核方式實訓(xùn)教學(xué)的考核應(yīng)采用多角度的方式，進行綜合評價。這可以體現(xiàn)在兩個方面:其一，課程考核的參與者。市場調(diào)研課程考核的參與者包括教師和學(xué)生，其中教師評價占最終成績的70%—80%，學(xué)生評價占最終成績的20%—30%，成績分為優(yōu)、良、中、合格、不合格五個等級。教師評價時以過程為主，不僅關(guān)注學(xué)生成績，而且關(guān)注學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，同時，尊重學(xué)生個體差異，注重對學(xué)習(xí)積極性不高的學(xué)生的引導(dǎo)，幫助學(xué)生樹立自信。學(xué)生評價目的是讓學(xué)生在評價活動中加深對市場調(diào)查實施的要點、調(diào)查過程中易出現(xiàn)問題的總結(jié)，同時學(xué)習(xí)其他同學(xué)的經(jīng)驗，學(xué)會反思，這還能提高學(xué)生參與的熱情。為保證學(xué)生互評效果，實施時要采取匿名的方式。其二，課程考核內(nèi)容方面。應(yīng)根據(jù)各個階段實訓(xùn)項目完成的情況考核，從書面報告、調(diào)查軟件操作、口頭匯報(綜合表達能力)、平時表現(xiàn)等幾個方面綜合測評學(xué)生的實訓(xùn)成績。各項所占比例如圖1所示，其中書面報告所占比重最大，包括市場調(diào)研方案、市場調(diào)查問卷、市場調(diào)查報告三份作業(yè)，是市場調(diào)研員應(yīng)掌握的核心技能。

三、高職“市場調(diào)研”實訓(xùn)實施過程中應(yīng)注意的問題

(一)配合理論課安排實訓(xùn)時間

實訓(xùn)時間安排一般要與“市場調(diào)查與預(yù)測”等理論課聯(lián)系起來，在理論課開課一段時間后開始實訓(xùn)的第一個項目，才能保證理論與實踐有效地聯(lián)系起來，相輔相成。以廈門城市職業(yè)學(xué)院“市場營銷”專業(yè)學(xué)生為例，“市場調(diào)查與開發(fā)”理論課程課時為17周，在理論課程學(xué)習(xí)到第10周時，就開始安排學(xué)生上實訓(xùn)課，布置實訓(xùn)任務(wù)，利用學(xué)生的課后業(yè)余時間完成一些實訓(xùn)項目，如調(diào)查方案設(shè)計、撰寫調(diào)查報告等。此外，“市場調(diào)研”進行分散實訓(xùn)的效果比較好一些。

(二)考核時學(xué)生互評要匿名

在實訓(xùn)的考核方式上，學(xué)生互評如果實施不好，效果會受到影響，這一方面是因為學(xué)生可能會對評價內(nèi)容把握不到位、理解有偏差，另一方面是學(xué)生可能會互相打高分，降低了互評的效果。因此，在學(xué)生評價時統(tǒng)一評價標準、采用現(xiàn)場匿名互評非常重要。

篇（10）

項目名稱：高職應(yīng)用文寫作教學(xué)現(xiàn)狀調(diào)查與研究

應(yīng)用文寫作是高職高專院校開設(shè)的一門重要課程，是一門綜合性、實踐性極強的基礎(chǔ)課。作為寫作領(lǐng)域的一個分支，應(yīng)用文的用途是十分廣泛的，特別是隨著社會的快速發(fā)展、人類交往的不斷密切、經(jīng)濟活動的日趨頻繁，可以說它已經(jīng)滲透到了我們生活的每一個領(lǐng)域。然而長時期以來，由于課程自身的特點和人們認識上的一些誤區(qū)，應(yīng)用文寫作教學(xué)陷入一種難以擺脫的窘境。作為教學(xué)主體的教師和學(xué)生，二者對這門課都缺乏熱情，教師教而無味，學(xué)生學(xué)而無趣，其結(jié)果就可想而知了。那么如何改變應(yīng)用文寫作教與學(xué)的這種狀況？如何提高應(yīng)用文寫作教學(xué)的有效性，使學(xué)生能夠通過學(xué)習(xí)真正掌握應(yīng)用文的寫作技能，在將來的職業(yè)生涯中能夠從容應(yīng)對工作之需？應(yīng)用文寫作教學(xué)方法的探討就顯得尤為重要了。

1 應(yīng)用文寫作教學(xué)中存在的主要問題

1.1 教學(xué)內(nèi)容方面

應(yīng)用文寫作作為一門基礎(chǔ)課程，其教學(xué)的主要目的就是為了適應(yīng)社會的需求。目前的應(yīng)用文教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的專業(yè)內(nèi)容相脫節(jié)，理論多于實踐，不能讓學(xué)生很好的掌握課堂內(nèi)容，不能滿足實際的職業(yè)需求。

1.2 教師方面

很多學(xué)校應(yīng)用文教學(xué)都是由語文老師來授課的，沒有專業(yè)的應(yīng)用文寫作教師，這不利于學(xué)生的專業(yè)技能的提高。在寫作課程中，有些教師忽略了學(xué)生的感受，以自己的主觀視角來解決問題。在課堂教學(xué)中忽略了學(xué)生的主體性，很多學(xué)生沒有言語權(quán)，導(dǎo)致了學(xué)生怕寫作的心理。越怕越不練習(xí)，從此以往，形成了惡性循環(huán)。

1.3 教學(xué)實踐方面

應(yīng)用文寫作的課程普遍缺少實踐體驗，在課堂上學(xué)到的知道已經(jīng)不能適應(yīng)社會中的需要，很難培養(yǎng)學(xué)生的寫作技能和專業(yè)的相互結(jié)合。要做好應(yīng)用文的教學(xué)活動就要對課程進行改革，加強實踐經(jīng)驗。

2 應(yīng)用文教學(xué)方法探析

應(yīng)用文寫作教學(xué)中，老師的授課方式至關(guān)重要。教師運用多種多樣的教學(xué)方法，提高學(xué)生應(yīng)用文寫作的積極性，顯得十分關(guān)鍵。只要教師不斷地探討教學(xué)方法，認真地總結(jié)教學(xué)過程中的問題，是可以把應(yīng)用文寫作這門課上得形象、生動、有趣的。

2.1 活動教學(xué)

以活動促發(fā)展的主張是活動教學(xué)的立論基礎(chǔ)和實踐切入點，是活動教學(xué)的靈魂?；顒咏虒W(xué)重視活動在發(fā)展中的獨特價值，必然注重學(xué)生學(xué)的活動，通過活動教學(xué)，構(gòu)建以學(xué)習(xí)者為中心，以學(xué)生實踐性，自主性為基礎(chǔ)的動態(tài)開放的教學(xué)過程 在學(xué)習(xí)了求職競聘類文體寫作后，布置一個活動任務(wù)，就是如何去應(yīng)聘，如何去招聘學(xué)生課后去準備，查找資料，模擬招聘現(xiàn)場的活動，求職的環(huán)節(jié)結(jié)束后的總結(jié)等都讓學(xué)生參與完成，教師點撥指導(dǎo)，學(xué)生受益匪淺。

2.2 案例教學(xué)

所謂案例教學(xué)，就是運用典型事例來培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生的一種教學(xué)方法。案例教學(xué)法是指教師將一些在實踐中調(diào)查、研究、收集到的材料，經(jīng)過加工整理作為課堂教學(xué)的實例，在課堂教學(xué)中，向?qū)W生提供一些能將應(yīng)用文知識與生活知識、專業(yè)知識相結(jié)合的情況或事例，組織學(xué)生圍繞問題展開討論，要求學(xué)生對問題形成自己的見解，最后把案例分析內(nèi)容與文種的寫作知識相結(jié)合，使學(xué)生掌握各種文種的格式與范文，從而能夠獨立完成各種應(yīng)用文種的寫作任務(wù)。

案例法的教學(xué)過程，實際上是師生雙方共同提出問題和解答問題的過程，這種方法能調(diào)動學(xué)生參與實踐，或調(diào)動學(xué)生的親身體驗，引導(dǎo)學(xué)生進行自主學(xué)習(xí)，合作性的探究學(xué)習(xí)。案例法充分發(fā)揮了教師的主導(dǎo)作用，使學(xué)生不但鞏固了所學(xué)知識，培養(yǎng)了實際能力，還增強了學(xué)習(xí)的興趣。

2.3 情境教學(xué)

情境教學(xué)是教師將學(xué)生在學(xué)?；蚪窈髮W(xué)習(xí)、工作中可能遇到的較典型的具體情況、問題引入教學(xué)中，針對教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計特定的情境，讓學(xué)生扮演其中的角色，在情境中完成應(yīng)用文各種文種的寫作任務(wù)，使學(xué)生在身臨其“境”的感受中提高對應(yīng)用寫作的理性認識，提高學(xué)習(xí)興趣，實現(xiàn)教學(xué)目的。

情境設(shè)置可以是真實的情境，例如讓學(xué)生結(jié)合學(xué)院食堂存在的衛(wèi)生、秩序等問題，以本系的名義倡議開展“我的餐盤我來收”活動；讓學(xué)生以本系名義給學(xué)院三十周年校慶發(fā)一份賀信；讓學(xué)生為班級剛剛舉行的課堂辯論會做會議記錄；讓學(xué)生結(jié)合本院開展的招聘會、宿舍文化節(jié)、中英文誦讀大會、公關(guān)技能大賽等活動制作海報和簡報等。情境設(shè)置也可以是虛擬的情境，例如在講授“行政公文”時，可以組織學(xué)生模擬與學(xué)院各系部處室相關(guān)的活動或情況，讓他們模擬以本院辦公室、學(xué)工處、團委、系部等名義，制發(fā)通知、通報、請示、報告、函等公文；再如，在教學(xué)求職書時可以模擬一個現(xiàn)場招聘會，讓學(xué)生扮演招聘單位人員和應(yīng)聘者，通過現(xiàn)場演示，使學(xué)生很直觀地了解求職信的寫作知識及技巧，也直觀地了解就業(yè)時應(yīng)具備的素質(zhì)，有利于學(xué)生進一步提高自身的綜合素質(zhì)。

實踐出真知，學(xué)生很喜歡在這種富有挑戰(zhàn)性的寫作情境中接受寫作任務(wù)。情境教學(xué)法變枯燥的文體知識為具體生動的角色扮演，實現(xiàn)了課本、課堂和實踐的結(jié)合，有利于形成師生良好的互動合作關(guān)系，使教學(xué)呈現(xiàn)多向交流趨勢。

2.4 網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)是一種通過計算機網(wǎng)絡(luò)，將教師和學(xué)生、課堂與課外、教材與網(wǎng)絡(luò)信息聯(lián)系起來的一種教學(xué)方式。對于大多數(shù)高職院校來說，完全可以利用校園網(wǎng)的已有設(shè)施、設(shè)備，在校園網(wǎng)上建立應(yīng)用文寫作課程的網(wǎng)頁或者通過與校園網(wǎng)鏈接的方式來搭建自己的平臺。應(yīng)用文寫作課程的網(wǎng)頁上可以包含教學(xué)大綱、教學(xué)課件、例文、習(xí)題、答疑庫、課程實踐要求以及相關(guān)課程網(wǎng)址等內(nèi)容，學(xué)生可以點擊相應(yīng)按鈕進行自主學(xué)習(xí)。在教學(xué)中，教師可以經(jīng)常利用網(wǎng)絡(luò)搜索工具，指導(dǎo)學(xué)生收集相關(guān)信息資料。如教學(xué)“調(diào)查報告”，在熟知調(diào)查報告文體知識的前提下，教師可通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)調(diào)查報告的題目及相關(guān)的網(wǎng)址，學(xué)生根據(jù)內(nèi)容要求和寫作格式在互聯(lián)網(wǎng)上查找資料，按要求完成調(diào)查報告的寫作。在這個過程中，學(xué)生既鍛煉了收集資料和分析資料的能力，也掌握了該文種的寫作技能。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)使教師可以通過網(wǎng)頁教學(xué)內(nèi)容，通過電子郵件與學(xué)生交流，甚至可以通過網(wǎng)絡(luò)傳遞視頻信息。網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)擴大了課程教學(xué)的時間與空間，把抽象的教學(xué)內(nèi)容具體化，使枯燥的學(xué)習(xí)變得富有情趣，并且可以極大調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，有利于培養(yǎng)學(xué)生自主協(xié)作精神，提高教學(xué)效果。

總之，應(yīng)用文的實用性決定了其教學(xué)方法的多樣性和有效性。只有將“教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”、師生共同參與、教學(xué)互動的模式引入教學(xué)實踐，突破理論范圍的束縛，突破課堂教學(xué)的空間，才能實現(xiàn)學(xué)生的校園生活與社會生活的緊密聯(lián)系，才能真正發(fā)揮應(yīng)用文寫作的實際功能，使學(xué)生切實體會到學(xué)以致用的效果，使應(yīng)用文真正應(yīng)“用”。

參考文獻

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