序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]一篇養(yǎng)生文化研究3篇范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。

養(yǎng)生文化研究篇1

養(yǎng)生保健、調(diào)養(yǎng)情志在古代有豐富的經(jīng)驗(yàn)，2000多年前，《黃帝內(nèi)經(jīng)》就以整體論指導(dǎo)養(yǎng)生實(shí)踐，重視人類與自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境的和諧相處，以及形體與道德情志的有機(jī)融合。情志養(yǎng)生通過(guò)心理調(diào)節(jié)以調(diào)養(yǎng)氣血，預(yù)防疾病，進(jìn)而延年益壽。清人養(yǎng)生雖受儒釋道的影響，卻不止停留在道德鍛煉的層面，更是重視日常起居得以鍛煉身體及規(guī)范飲食，透過(guò)實(shí)踐活動(dòng)以達(dá)到祛病強(qiáng)身、延年益壽的目的。[1]119《老殘游記》中的日常生活描寫(xiě)中融入了質(zhì)樸、自然的養(yǎng)生觀念，日常生活情節(jié)既有氣韻生動(dòng)的意境美，又是人物的養(yǎng)生實(shí)踐內(nèi)容。優(yōu)越的養(yǎng)生環(huán)境孕育了至善至美的人性，如心系蒼生、有勇有謀的老殘，性情爽朗、落落大方的玙姑，天真活潑、善解人意的逸云。

一、老殘：編織日常生活的養(yǎng)生網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)上醫(yī)醫(yī)國(guó)的理想

作為一名淡泊處世的江湖醫(yī)生，老殘生活簡(jiǎn)樸，有“適寒暑，安居處，飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞”[2]的養(yǎng)生之道。寒冬季節(jié)老殘住旅店，想寫(xiě)信，筆硯卻被凍住了，為了御寒，他喊店家稱了五斤木炭，生了一大火盆，又叫買(mǎi)了幾張桑皮紙，把那破窗戶糊了，頃刻間，房屋里暖氣陽(yáng)回。[3]42在飲食養(yǎng)生方面，老殘選擇“谷養(yǎng)、果助、畜益、菜充”的平衡膳食模式。他追求清淡口味的素食，與人閑聊時(shí)會(huì)抽蘭花潮煙，早飯是買(mǎi)了幾根油條當(dāng)了點(diǎn)心，晚飯后回旅店，買(mǎi)了幾塊茶干，四五包長(zhǎng)生果，又沽了兩瓶酒。游泰山時(shí)他品嘗岳廟道士端出的桂圓栗子玉帶糕之類。[3]428-35移情養(yǎng)生法升華了老殘對(duì)社會(huì)人生的感悟。他在看寒雀過(guò)冬的時(shí)候，也會(huì)想到曹州的百姓不僅要受凍餓，還要時(shí)時(shí)刻刻受著驚恐，沒(méi)有出頭之日，日子比鳥(niǎo)雀還苦。想到這里，老殘不覺(jué)就流下憂國(guó)憂民之淚。行醫(yī)的過(guò)程更是老殘路見(jiàn)不平，拔刀相助的行俠之旅，他一邊游歷，一邊尋訪官吏的政績(jī)，奔波于入世與出世之間。老殘旁聽(tīng)了一些冤案，通過(guò)車(chē)店老董打聽(tīng)了于家屯冤案和王家冤案，通過(guò)店伙打聽(tīng)了馬村集冤案，通過(guò)環(huán)翠打聽(tīng)了治河貪官的罪行，老殘痛恨治河貪官剛弼和“陷民于盜、濫用極刑的假道學(xué)“清官”玉賢，發(fā)出“官愈大害愈深，守一府則一府傷，撫一省則一撫殘，宰天下則天下死”的憤慨之聲。為了破解冤案，懲罰貪官，老殘結(jié)交上層官僚，以民為本獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，最后實(shí)現(xiàn)了上醫(yī)醫(yī)國(guó)的理想。老殘擁有著無(wú)可挑剔的完美人格，他憑借人緣、個(gè)性魅力、養(yǎng)生智慧浪跡江湖，既救世救民，又不為官所累，自己也活得隨性適意、充實(shí)快樂(lè)。

二、逸云：追求命運(yùn)自由的逍遙之境

逸云是泰山斗姆宮的一名姑子，她了解世道，有清新靈活的大腦，可是愛(ài)情卻受到挫敗，愛(ài)情是她人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，此后她的人生進(jìn)入新境界。逸云曾經(jīng)纏綿與任三爺?shù)牡膼?ài)情，在所欲不遂時(shí)，無(wú)論是考量現(xiàn)實(shí)，還是理智地設(shè)想未來(lái)，愛(ài)情都難逃脫厄運(yùn)，但她不想放棄，因此陷入痛苦中，眾所周知“悲則氣消，恐則氣下，驚則氣亂，思則氣結(jié)”。[2]情志一旦受到劇烈的刺激，會(huì)導(dǎo)致七情郁結(jié)，損害五臟，傷及健康，此時(shí)她夢(mèng)到了白發(fā)白須的老人啟悟他：“逸云，你本是有大根基的人，只因?yàn)樨澞罾?，埋沒(méi)了你的智慧，生出無(wú)窮的魔障，今日靈命光發(fā)露，透出你的智慧，還不趁勢(shì)用你本來(lái)具足的慧劍，斬?cái)嗄愕男澳幔俊盵3]171逸云并不像《紅樓夢(mèng)》中的孤僻清高的妙玉，她的養(yǎng)生方式多了世俗的喜樂(lè)和豁達(dá)，如知足常樂(lè)的精神養(yǎng)生法、寄情山水的移情法、樂(lè)觀開(kāi)朗的性格符合中醫(yī)“以情勝情”(“憂傷肺，喜勝憂”)[2]的養(yǎng)生方法。在衣食住行方面，無(wú)論是樸素的居室，還是隨遇而安的行頭，（逸云自帶鋪蓋，取進(jìn)一個(gè)小包袱，里面是一條薄羊毛毯子，一個(gè)活腳竹枕）[3]159逸云真正做到了心無(wú)掛礙、淡泊超然。生活的磨難也無(wú)法改變逸云風(fēng)雅潑辣的性格。她陪同客人游覽、登臨泰山時(shí)，健步如飛，如履平地。她陪同德夫人留宿泰山時(shí)，她坦率地向德夫人傾訴了心聲。她知識(shí)豐富，對(duì)泰山的景點(diǎn)和歷史典故，如數(shù)家珍。她殷勤地照料老殘、環(huán)翠、德慧生等人的飲食起居。天將欲明，逸云先醒，叫人燒了茶水、洗臉?biāo)?，為客人煮了雞蛋，燙了熱酒，以抵擋寒氣。她提前回元寶店，為客人預(yù)備下湯面。

三、桃花山的詩(shī)意棲居與情志養(yǎng)生

1.居室設(shè)計(jì)、飲食習(xí)慣追求人和自然的和諧美

玙姑等隱士詩(shī)意棲居在桃花山，玙姑家位于深山老林山坡之上，虎皮石砌的墻，月下花木幽香，穿過(guò)了回廊，有帶皮杉木的闌柱，斑竹扎的紙燈，房子里有一個(gè)磚砌的暖炕，大圓月洞窗前映著那層層疊疊的山，一步高一步的上去，真是仙境，[2]52-55申子平借宿后立刻忘掉了深夜趕路的疲倦和遇虎的驚恐。家具取材源于自然，洞內(nèi)有幾張樹(shù)根的坐具，七大八小不勻，都是磨得絹光，幾案也全是古藤天生的，不方不圓，隨勢(shì)制成，東壁橫了一張枯槎獨(dú)睡榻子。榻邊放了兩三口盛衣服什物的黃竹箱子。簡(jiǎn)潔的室內(nèi)布置反映了玙姑隨性自適的養(yǎng)生風(fēng)格。地上鋪著地毯甚厚軟，微覺(jué)有聲，地毯里鋪了辛溫?zé)岬乃幬镌颇胳铌幯a(bǔ)陽(yáng)，有效地驅(qū)除了山地濕氣，再加上這蓑毯，蓑毯是玙姑手工，將梭草半枯時(shí)采來(lái)曬干，劈成細(xì)絲和麻織成，用這樣的地毯，人就不受病了。[2]63心靈手巧的玙姑富有養(yǎng)生智慧。無(wú)論是僻靜雅致的起居空間，明凈敞亮的詩(shī)書(shū)空間，還是飲茶宴樂(lè)的宴飲空間。居室里的一切都親近自然。自然風(fēng)物與人的契合或投緣在文學(xué)藝術(shù)上叫比德。張?zhí)戾a曾說(shuō)：“觀朝榮，則敬オ秀之士；玩芝蘭，則愛(ài)德行之臣；睹松竹，則思貞操之賢；臨清流，則貴廉潔之行”(《晉書(shū)．張?zhí)戾a傳》）松竹芝蘭等品性高潔的植物更能契合、彰顯高潔偉岸的品格。玙姑的居室匯集了草木精英和自然靈氣，自然草木和風(fēng)物見(jiàn)證了主人淡泊寧?kù)o的養(yǎng)生之道，也象征了主人質(zhì)樸高雅的品行。人與自然的相親相近的和諧美，這既是中醫(yī)情志養(yǎng)生的前提條件，又是人物修身養(yǎng)性的最高境界。

2.注重修德修身

玙姑等隱士群體是晚清的文化精英，他們注重修德，淡泊名利，隱居在虎狼出沒(méi)、交通不便、偏僻幽深的桃花山，與虎狼相伴，兩不相擾，才能心平氣和地把虎嘯狼嗥當(dāng)成音樂(lè)，這份簡(jiǎn)傲瀟灑、心思純正讓申子平欣羨。他們待人接物友善慷慨；他們憂國(guó)憂民，展示出“筆墨丹青”“徹夜談禪”“琴瑟箜篌”的志趣美。小說(shuō)作者劉鶚通過(guò)申子平與玙姑等人的交談，展示自己信奉的太谷派教義：太谷學(xué)派要求每個(gè)入門(mén)弟子以“內(nèi)外兼修”“內(nèi)圣外王”為立德修身要求，既要提升自身修養(yǎng)，又要為民謀利，以求造福社會(huì)?！皟?nèi)圣”指?jìng)€(gè)人品德修養(yǎng)要達(dá)到圣人的標(biāo)準(zhǔn)?！巴馔酢眲t意味要盡可能多為老百姓謀福利。[5]114太谷派人物身體力行上述教義。藥王孫思邈提出養(yǎng)德為養(yǎng)心的基礎(chǔ)，是養(yǎng)生首務(wù)。桃花山隱士富有立德修身的養(yǎng)生智慧，展示出文化擔(dān)當(dāng)?shù)钠橇?，在晚清統(tǒng)治長(zhǎng)夜中猶如那顆不甚光亮的夜明珠，發(fā)出微弱的光亮，為幾千年隱士文化畫(huà)上一個(gè)圓滿的句號(hào)。

3.情趣養(yǎng)生,怡情養(yǎng)性

玙姑家中雙夜明珠中間掛了幾件樂(lè)器，玙姑等人在日常生活中用撫琴弄樂(lè)、聽(tīng)曲賦詩(shī)的興趣愛(ài)好來(lái)調(diào)節(jié)情志。音樂(lè)書(shū)畫(huà)等情趣養(yǎng)生能怡情養(yǎng)性，有益于健康。音樂(lè)通過(guò)節(jié)奏、聲調(diào)、旋律的變化，對(duì)大腦產(chǎn)生良性刺激，使機(jī)體分泌出對(duì)健康有益的物質(zhì)，從而提高機(jī)體的生物活性，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。如彈琴有疏通五臟經(jīng)絡(luò)的功效，彈奏者的坐姿也能在平和中達(dá)到氣血平和的養(yǎng)生目的。[7]45詩(shī)為心聲，書(shū)畫(huà)等筆墨丹青能夠幫人宣泄情緒。玙姑等人款待申子平時(shí)，表演了兩次音樂(lè)合奏。第一次是黃龍子鼓瑟，玙姑彈琴，彈的是自創(chuàng)琴曲《海水天風(fēng)之曲》。古琴造就了玙姑高雅脫俗的氣質(zhì)。當(dāng)申子平看到箜篌后，請(qǐng)求聆聽(tīng)箜篌之聲，便有了眾人第二次合奏：玙姑彈奏箜篌，黃龍子半嘯半擊磬，鄰居桑家扈姑吹角，勝姑搖鈴，合奏軍陣樂(lè)《胡馬嘶風(fēng)曲》。音樂(lè)合奏讓申子平聽(tīng)了神清氣爽，流連忘返。玙姑等人詩(shī)意棲居在桃花山，以立德修身為枝干，以情趣養(yǎng)生為枝葉，發(fā)展養(yǎng)生智慧，追求著人和自然的和諧美。綜上所述，小說(shuō)人物憑借著淡泊、寧?kù)o、知足、隨性等不同的養(yǎng)生之道，追求人與自然、人與自身、人與社會(huì)的和諧統(tǒng)一。

作者:王曉輝 單位:鄂州職業(yè)大學(xué)

養(yǎng)生文化研究篇2

傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生扎根于中華千年文化，集養(yǎng)生與祛病于一體，通過(guò)配合呼吸的肢體運(yùn)動(dòng)，加以對(duì)意念的調(diào)攝，來(lái)達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、提高身心健康的目的，具有簡(jiǎn)單安全、投入低、效果顯著等特點(diǎn)，不同人群可以根據(jù)自身情況針對(duì)性練習(xí)。[1]在健康中國(guó)背景下，形成具有體育產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)雙重屬性的傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)。

1健康中國(guó)背景下傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)的形成

1.1健康中國(guó)的內(nèi)涵

“執(zhí)政為民”“以人為本”是中國(guó)共產(chǎn)黨執(zhí)政的根基，“健康中國(guó)”是對(duì)中國(guó)共產(chǎn)黨“執(zhí)政為民”“以人為本”執(zhí)政理念的繼承和發(fā)展，是新時(shí)期黨的執(zhí)政理念的重要內(nèi)容，全面推進(jìn)“健康中國(guó)”建設(shè)是實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興夢(mèng)的重要支撐。[2]“健康中國(guó)”堅(jiān)持以人民為中心，將人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位，把健康融入政策，健全公共衛(wèi)生服務(wù)體系，全方位、全周期地保障人民健康，提高全國(guó)人民生活品質(zhì)，促進(jìn)全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家。在健康中國(guó)的背景下，人民健康水平日益提高，開(kāi)始追求全面健康，對(duì)健康的需求從身體逐漸上升到精神層面，這給傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生與文化產(chǎn)業(yè)的融合帶來(lái)了新的發(fā)展方向。

1.2傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)的形成

傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生是我國(guó)幾千年積累的智慧結(jié)晶，隨著健康中國(guó)建設(shè)的推進(jìn)，其在當(dāng)代社會(huì)、文化和經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要性得到了世人的重新認(rèn)識(shí)和重視。傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化立足于社會(huì)主義初級(jí)階段的實(shí)際，順應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化的客觀要求，在實(shí)踐活動(dòng)中逐漸形成以發(fā)展社會(huì)主義為總目標(biāo)、為社會(huì)主義服務(wù)的[3]具有體育產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)雙重屬性的傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)，如焦作太極拳、四川峨眉武術(shù)、武當(dāng)山道家養(yǎng)生文化等所形成的具有各自特色的傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)。傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)可定義為：為社會(huì)公眾提供傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)品和傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通和消費(fèi)活動(dòng)的集合。[4]傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)主要為人們提供養(yǎng)生文化產(chǎn)品、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生教學(xué)、養(yǎng)生旅游體驗(yàn)等，它是對(duì)全民健康公共服務(wù)體系的一個(gè)完善，旨在不斷滿足人民群益增長(zhǎng)的體育和文化健康需求，進(jìn)而提高人民思想道德、科學(xué)文化和身心健康素質(zhì)，同時(shí)推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。它是促進(jìn)全民健身、全面推進(jìn)康中國(guó)建設(shè)的重要手段，最終目的是實(shí)現(xiàn)全民健康。[5]

2傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)的SWOT分析

2.1傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)所在

2.1.1獨(dú)特的文化底蘊(yùn)

中國(guó)獨(dú)特的地域環(huán)境孕育了獨(dú)特的傳統(tǒng)文化，傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化正是根植于中華大地的沃土上才得以繁榮和發(fā)展，具有頑強(qiáng)的生命力和凝聚力，是民族文化符號(hào)的象征。它以中國(guó)古代科學(xué)知識(shí)為指導(dǎo)，在遵循生命自然規(guī)律的基礎(chǔ)上，集醫(yī)家、儒家、道家、佛家等各派文化于一體，是中華傳統(tǒng)文化中獨(dú)具特色的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方式，[6]包含了“天人合一”“抱神以靜、練氣養(yǎng)形”“禪定修心”“形神合一、內(nèi)外兼修”等養(yǎng)生文化思想，有著中華民族深厚的文化底蘊(yùn)，集中體現(xiàn)了中華文化的獨(dú)特的思維方式和價(jià)值取向，人們對(duì)民族文化有著與生俱來(lái)的歸屬感。

2.1.2豐厚的文化資源

我國(guó)有著豐富的傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化資源，如家喻戶曉的太極拳、峨眉武術(shù)、華佗五禽戲、武當(dāng)山道教養(yǎng)生、崆峒派武術(shù)等。其中部分傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化已經(jīng)或正在轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益，如武當(dāng)山立足于道教養(yǎng)生文化，開(kāi)設(shè)多家道院，推出武當(dāng)養(yǎng)生功教學(xué)活動(dòng)，由名師親授運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生功法，并開(kāi)發(fā)專項(xiàng)養(yǎng)生旅游項(xiàng)目，打造養(yǎng)生旅游產(chǎn)品；[7]太極拳盛名海外，被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，求學(xué)者日益劇增，太極拳館林立并起，多處建有太極文化園、太極拳主題館、太極文化旅游養(yǎng)生基地等。部分運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化資源還有待開(kāi)發(fā)，這都屬于傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的文化資源優(yōu)勢(shì)。

2.2傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)的劣勢(shì)所在

2.2.1傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)規(guī)模不完善

在政府和政策對(duì)健康中國(guó)建設(shè)的主導(dǎo)下，傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，但尚處在起步階段，存在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一、產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模小、融資渠道單一等問(wèn)題。[8]我國(guó)的傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)當(dāng)前主要以教學(xué)活動(dòng)、養(yǎng)生旅游為主，其它相關(guān)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)還相對(duì)欠缺，一系列衍生產(chǎn)品的市場(chǎng)多處于空白狀態(tài)。目前傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)的融資渠道主要以政府投入為主，社會(huì)投資的比例較低，且受西方競(jìng)技體育的影響，國(guó)家與地方的政策、資金、人力等資源向競(jìng)技體育分流，[9]在一定程度上也限制了傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)價(jià)值的充分挖掘。

2.2.2復(fù)合型人才的缺乏

傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要具備扎實(shí)的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生理論知識(shí)和實(shí)踐能力，同時(shí)能夠熟練運(yùn)用經(jīng)濟(jì)管理學(xué)、產(chǎn)業(yè)運(yùn)作知識(shí)傳播傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化，且富有組織能力與創(chuàng)新理念的復(fù)合型人才。但我國(guó)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀是“專業(yè)有余，綜合不足”，[10]傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式無(wú)形中導(dǎo)致了培養(yǎng)出的學(xué)生在綜合素質(zhì)上的欠缺，專業(yè)性強(qiáng)但靈活性差。隨著產(chǎn)業(yè)的逐步發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)，對(duì)人才提出更高的要求，復(fù)合型專業(yè)人才短缺的情況會(huì)愈發(fā)凸顯，成為傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的障礙。

2.3傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)會(huì)

2.3.1巨大的市場(chǎng)需求

隨著亞健康人群的增多和人口老齡化的加劇，罹患慢性病的人逐漸增多，人們對(duì)健康養(yǎng)生服務(wù)的需求增大，并逐漸由身體方面上升到精神層面。傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生扎根于中華千年文化，集養(yǎng)生與祛病于一體，具有簡(jiǎn)單安全、投入低、效果顯著等特點(diǎn)，不同人群可以根據(jù)自身需求、條件和場(chǎng)景，采取自己適宜的、舒適的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方法針對(duì)性練習(xí)。有著中華民族深厚文化底蘊(yùn)的傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)不僅可以針對(duì)不同的年齡、身體狀況，定制相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)方案，提供相應(yīng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生教學(xué)指導(dǎo)服務(wù)，[11]還可以提供相應(yīng)的文化服務(wù)，滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的健康和文化需求。

2.3.2國(guó)家政策的扶持

我國(guó)堅(jiān)持以人民為中心，始終把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的位置，把健康融入政策，重視體育強(qiáng)國(guó)、文化強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，不斷健全健康養(yǎng)生服務(wù)和文化服務(wù)體系，全方位、全周期地保障人民身心健康，提高人民生活品質(zhì)，全面推進(jìn)健康中國(guó)的建設(shè)。傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生由于自身具有科學(xué)合理性，因此，幾千年來(lái)得以延續(xù)和發(fā)展并與時(shí)俱進(jìn)，在黨和政府的重視下，傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生經(jīng)過(guò)專家的挖掘和整理，在人民群眾中廣泛的宣傳和推廣，[12]形成文化產(chǎn)業(yè)并逐步走上正軌，更好地為建設(shè)健康中國(guó)和建設(shè)現(xiàn)代化國(guó)家服務(wù)。

2.4傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)面臨的威脅

2.4.1西方體育文化的沖擊

由于地域環(huán)境和歷史文化背景的不同，造就了中西方體育文化的本質(zhì)差異，我國(guó)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化強(qiáng)調(diào)修身養(yǎng)性，而西方體育文化追求的是競(jìng)技、個(gè)性的體現(xiàn)。新中國(guó)成立后，開(kāi)始在全國(guó)范圍內(nèi)推進(jìn)西方體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的開(kāi)展，在一定程度忽略了對(duì)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的保護(hù)與開(kāi)發(fā)，[9]改革開(kāi)放以后，競(jìng)技體育尤其奧運(yùn)項(xiàng)目成為了我國(guó)主流體育文化，我國(guó)大量開(kāi)展西方體育項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)賽事。西方體育文化的霸權(quán)與壟斷，不僅從形式上，更是從理念上對(duì)民族傳統(tǒng)體育文化帶來(lái)了嚴(yán)峻的沖擊，在很大程度上限制了我國(guó)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.4.2對(duì)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的認(rèn)知差異

隨著健康中國(guó)的推進(jìn)，人們的健康意識(shí)不斷提升，對(duì)健康意識(shí)的需求也越來(lái)越大，受教育程度、環(huán)境差異和年齡段不同，導(dǎo)致人們對(duì)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的認(rèn)知度不均衡，甚至存在一定的誤解。如年輕人通過(guò)微信、微博等網(wǎng)絡(luò)傳媒可以快速獲得相關(guān)知識(shí)，而老年人大多通過(guò)相關(guān)的場(chǎng)所、書(shū)籍、電視進(jìn)行了解，對(duì)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的認(rèn)知有一定片面性。此外，20世紀(jì)80-90年代，媒體對(duì)武術(shù)、健身氣功虛假夸大的報(bào)道，誤導(dǎo)大眾把精力放在無(wú)意義的“特異功能”上，導(dǎo)致受眾的身心健康受到傷害，[13]嚴(yán)重影響了人們對(duì)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的正確認(rèn)識(shí)，這對(duì)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成一定的負(fù)面影響。

3健康中國(guó)背景下傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略

3.1利用政策紅利，轉(zhuǎn)變?nèi)谫Y方案

我國(guó)出臺(tái)了一系列加快推動(dòng)健康中國(guó)建設(shè)的政策，并大力推動(dòng)發(fā)展文化事業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)，這給傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了難得的契機(jī)。傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)應(yīng)充分利用政策的紅利，立足于社會(huì)主義初級(jí)階段，形成為百姓服務(wù)的，具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不能僅依靠政府的資金補(bǔ)助，應(yīng)緊扣公有制為主體、多種所有制經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展的基本經(jīng)濟(jì)制度，進(jìn)一步尋求社團(tuán)組織的公益性資助或企業(yè)投資，提升民營(yíng)企業(yè)投資傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)的積極性，[9]改變?nèi)谫Y方案，促使傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)健康的發(fā)展。

3.2改變培養(yǎng)模式，打造復(fù)合型人才

人才是發(fā)展生產(chǎn)力的第一要素，傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須注重高素質(zhì)、現(xiàn)代化的復(fù)合型專業(yè)人才的培養(yǎng)，而傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)不能滿足當(dāng)前的時(shí)代需求,這就需要對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)培養(yǎng)進(jìn)行改革與創(chuàng)新。不僅要傳授基本的理論知識(shí)和技能，還要注重實(shí)踐、注重對(duì)學(xué)生品質(zhì)個(gè)性與道德修養(yǎng)的培養(yǎng)及提升，并順應(yīng)大健康時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)，使教學(xué)模式逐漸多元化、豐富化，從根本上培養(yǎng)出適應(yīng)現(xiàn)代化社會(huì)發(fā)展與時(shí)代需求的復(fù)合型人才，進(jìn)而打造一個(gè)服務(wù)質(zhì)量高、服務(wù)模式優(yōu)的傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)，真正把它做好做大，為完善我國(guó)健康服務(wù)體系做出貢獻(xiàn)。

3.3加大宣傳力度，提高文化認(rèn)同

要加大健康中國(guó)背景下傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化的宣傳力度，提高人民對(duì)優(yōu)秀中華傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和歸屬感，提升民眾的文化保護(hù)意識(shí)，進(jìn)而推進(jìn)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。應(yīng)站在大國(guó)文化自覺(jué)與自信的高度上，充分利用廣播、報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒介進(jìn)行宣傳，積極開(kāi)展公益知識(shí)宣講和教學(xué)等相關(guān)活動(dòng)，傳播傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化知識(shí)和理念，此外還應(yīng)將傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生納入大、中、小學(xué)體育課程，并根據(jù)區(qū)域民族傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化特色開(kāi)發(fā)相應(yīng)資源，進(jìn)而推動(dòng)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生在學(xué)校教育中的廣泛、深入、持續(xù)地開(kāi)展，加強(qiáng)文化自信和民族精神認(rèn)同感的同時(shí)，也能為健康中國(guó)的建設(shè)提供人才支撐。

3.4打造特色品牌，迎合百姓需求

以市場(chǎng)發(fā)展和人民的需求為導(dǎo)向，主動(dòng)探索適合不同地域、不同產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式，充分挖掘傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化資源，打造出屬于自己的特色品牌，才是傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)久之計(jì)。在科技是第一生產(chǎn)力發(fā)展真理的指導(dǎo)下，做到更新觀念，積極采用科學(xué)技術(shù)成果，提高傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)的科技含量，進(jìn)一步增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，利用網(wǎng)絡(luò)媒介打造線上平臺(tái)，提供多樣化的服務(wù)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)運(yùn)作模式。在挖掘文化資源的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)實(shí)物產(chǎn)品、文學(xué)藝術(shù)形式產(chǎn)品、服務(wù)類產(chǎn)品，引入全新的商業(yè)化理念，帶動(dòng)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化向?qū)嵨锸袌?chǎng)、服務(wù)市場(chǎng)甚至金融市場(chǎng)發(fā)展，打造獨(dú)具特色的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生文化品牌。

作者:胡禮賢 余忠舜 單位:江西中醫(yī)藥大學(xué)研究生院 江西中醫(yī)藥大學(xué)體育健康學(xué)院

養(yǎng)生文化研究篇3

1古往今來(lái)，酒與中醫(yī)藥結(jié)下了不解之緣

關(guān)于酒與藥的關(guān)系，《漢書(shū)·食貨志》中曾這樣描述：“酒，百藥之長(zhǎng)，嘉會(huì)之好”。自此，也有了“酒為百藥之長(zhǎng)”的說(shuō)法。而以酒行藥進(jìn)而充分發(fā)揮藥力作用，也為歷代醫(yī)家證實(shí)和遵從?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中就有“湯液醪醴論”，其中的“醪醴”指的就是酒。漢末《名醫(yī)別錄》曰：“酒行藥勢(shì)”；五代南唐《食性本草》曰：“酒：引石藥氣入四肢”；宋代《楊氏家蔵方》曰：“酒：引藥入經(jīng)絡(luò)”[1]。酒在中國(guó)古代醫(yī)療中的運(yùn)用十分廣泛，人們用酒治病或用酒制藥的做法也具有悠久的歷史?！段迨》健贰娥B(yǎng)生方》《黃帝內(nèi)經(jīng)》《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》等醫(yī)學(xué)典籍中均有記載[2]。例如，我國(guó)現(xiàn)存最早的醫(yī)方書(shū)《五十二病方》中就記載有以酒治病的方法[3]?！段迨》健分?，全書(shū)283方，用酒之方有33個(gè)[4]。張仲景在《傷寒雜病論》中，共有45處提到“酒”[5]。在唐代醫(yī)學(xué)家、“藥王”孫思邈撰寫(xiě)的《千金方》中，共有藥酒方80余首[6]。即使到了現(xiàn)在，酒與中醫(yī)藥之間的關(guān)系依然密不可分。例如，《中華人民共和國(guó)藥典》中收錄的藥酒方以及可用于配制成藥酒的藥材中，可用于浸制藥酒的藥用植物共有86種[7]。在中藥中，藥酒又被稱為“酒劑”。截至2021年9月底，根據(jù)國(guó)家藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站查詢結(jié)果，以“酒劑”為關(guān)鍵字進(jìn)行查詢，共有540條產(chǎn)品記錄，其中就會(huì)有很多即使對(duì)于普通人來(lái)講都似曾相識(shí)的藥酒名稱，例如“十全大補(bǔ)酒”（查詢結(jié)果36條，下同）、“史國(guó)公藥酒”（20條）、“人參藥酒”（19條）、“參茸酒”（18條）、“風(fēng)濕（止）痛藥酒”（15條）、“五加皮酒”（14條）、“壯骨（藥）酒”（13條）、“毛雞藥酒”（9條）、“枸杞藥酒”（8條），“人參天麻藥酒”（8條）、“三蛇藥酒”（7條）、“健脾壯腰藥酒”（6條）、“養(yǎng)血愈風(fēng)酒”（5條）、“追風(fēng)藥酒”（5條）、“國(guó)公酒”（4條），等等。在眾多生產(chǎn)藥酒的企業(yè)中，更是不乏同仁堂、康恩貝、哈藥、敖東、葵花、茂祥、萬(wàn)通、太極、三金、天一堂、王老吉藥業(yè)等知名企業(yè)的身影。除此之外，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的保健酒也與中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥及其文化有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，我們將在下文重點(diǎn)討論。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)酒文化和博大精深的中醫(yī)藥文化，在中華民族的歷史長(zhǎng)河中交匯融合，并對(duì)人們的生活、醫(yī)療和保健等方面產(chǎn)生著深刻的影響。就連“醫(yī)”字的繁體寫(xiě)法“醫(yī)”，其下方的“酉”就是“酒”的通假字?？梢?jiàn)，自古以來(lái)在中國(guó)社會(huì)生活中酒與中醫(yī)藥之間已建立起長(zhǎng)久緊密的深厚聯(lián)系。酒與中醫(yī)藥之間的關(guān)系，雖說(shuō)不能說(shuō)是如影隨形，但在不少場(chǎng)合只要提到酒，難免會(huì)讓人在腦海中聯(lián)想到“養(yǎng)生”“保健”“藥效”等詞匯。

2保健酒，走進(jìn)尋常百姓生活的健康食品

在中國(guó)，以藥泡酒、以酒做藥引的做法由來(lái)已久。保健酒的前源是藥酒（補(bǔ)酒）[8]?，F(xiàn)今，以中藥浸酒這一傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，企業(yè)還通過(guò)萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段提取中藥有效成份，進(jìn)而生產(chǎn)出營(yíng)養(yǎng)保健功能酒[9]。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，酒和藥相結(jié)合的飲品主要有三種類型：（1）藥酒；（2）保健酒；（3）露酒[10]。藥酒以治療疾病為主要目的，保健酒具有強(qiáng)身健體、滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用[11]。不用的飲料酒由于功效或效用各異，其所針對(duì)消費(fèi)群體和所歷經(jīng)的銷售渠道也不盡相同。我們提及的“十全大補(bǔ)酒”“史國(guó)公藥酒”等藥酒或酒劑須獲得“國(guó)藥準(zhǔn)字”的批文并按照藥品來(lái)銷售，保健酒和露酒會(huì)以保健食品或食品的形式在市場(chǎng)上流通。由此可見(jiàn)，保健酒與藥酒在生產(chǎn)、流通領(lǐng)域具有完全不同的特點(diǎn)。根據(jù)自2019年2月1日起實(shí)施的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《保健酒》（T/CBJ5102-2019），將保健酒定義為：“以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為基酒，加入符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的原料、輔料或食品添加劑，經(jīng)注冊(cè)或備案，并聲稱具有保健功能的飲料酒，它適用于特定人群食用，有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，但不以治療為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害”?？梢钥闯?，保健酒雖然不等于藥酒，但在強(qiáng)身健體、預(yù)防疾病等養(yǎng)生保健方面還是會(huì)具有顯著的功效和作用。正由于此，保健酒的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)也被眾多的國(guó)內(nèi)企業(yè)所重視。長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，來(lái)自湖北的中國(guó)勁酒、海南的椰島鹿龜酒、浙江的致中和酒、山西的竹葉青酒、山東的張?jiān)Ｈ蘧频榷际菄?guó)內(nèi)保健酒領(lǐng)域的代表性品牌。而隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高和國(guó)內(nèi)民眾健康意識(shí)的增強(qiáng)，更多的企業(yè)開(kāi)始關(guān)注大健康產(chǎn)業(yè)，并在保健酒市場(chǎng)持續(xù)發(fā)力。例如，2008年，五糧液攜手巨人集團(tuán)開(kāi)發(fā)“黃金酒”；2017年，中國(guó)勁酒的營(yíng)業(yè)收入首次突破100億元；2019年，瀘州老窖與成都中醫(yī)藥大學(xué)聯(lián)合創(chuàng)辦“中醫(yī)藥養(yǎng)生酒研發(fā)中心”，進(jìn)一步發(fā)力保健酒市場(chǎng)；根據(jù)公開(kāi)信息顯示，茅臺(tái)集團(tuán)保健酒公司在2020年實(shí)現(xiàn)了營(yíng)業(yè)收入4.47億元；2020年，山西汾酒旗下以竹葉青為首的保健酒業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入6.53億元，等等。而隨著更多企業(yè)對(duì)于這一市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，保健酒也逐步成為了尋常百姓餐桌上的常客，還是很多人在走親訪友時(shí)會(huì)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的健康產(chǎn)品。

3中醫(yī)養(yǎng)生文化，賦予保健酒更豐厚基因

保健酒是中國(guó)傳統(tǒng)酒文化與中醫(yī)藥文化的有機(jī)結(jié)合，其價(jià)值就在于傳承中國(guó)傳統(tǒng)的中庸、和諧文化[12]。保健酒中的藥用成分絕大多數(shù)來(lái)自于中藥。因此，我們可以認(rèn)為，正是由于人們信服傳統(tǒng)的中醫(yī)藥文化底蘊(yùn)，才進(jìn)而促使其增強(qiáng)了對(duì)保健酒產(chǎn)品及其文化的信任程度。而要做好具有深厚群眾基礎(chǔ)和文化傳統(tǒng)的保健酒產(chǎn)業(yè)，就離不開(kāi)繼續(xù)深入挖據(jù)傳統(tǒng)的中醫(yī)藥精華，將東方文化和傳統(tǒng)技術(shù)發(fā)揚(yáng)光大[13]。那么，在傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化中，究竟是哪些因素賦予了保健酒更為豐厚的文化基因？中國(guó)中醫(yī)藥文化博大精深，雖然其在保健酒產(chǎn)品中所起的作用很難被簡(jiǎn)單、清晰地概括，但有一點(diǎn)卻是肯定的———人們可以通過(guò)飲食調(diào)節(jié)與平衡來(lái)“治未病”，以達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。簡(jiǎn)而言之，正是由于保健酒具有較好的養(yǎng)生功效，才讓它在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)受到很多群體的歡迎和認(rèn)可。中華養(yǎng)生文化綿延傳承數(shù)千年，融合了儒、釋、道、醫(yī)各家的思想精華，其理論與實(shí)踐匯集了中國(guó)歷代勞動(dòng)人民御病治病、強(qiáng)身健體、調(diào)養(yǎng)身心等眾多理論和實(shí)踐方法[14]。中醫(yī)養(yǎng)生，以中國(guó)傳統(tǒng)文化、古代哲學(xué)和中醫(yī)理論為根基[15]，具有天人相應(yīng)、形神共養(yǎng)、平衡陰陽(yáng)、動(dòng)靜有常等特點(diǎn)[16]。中醫(yī)是研究人的健康的醫(yī)學(xué)，注重養(yǎng)生[17]。而情志、飲食、起居和運(yùn)動(dòng)是中醫(yī)養(yǎng)生的四大基石[18]。長(zhǎng)久以來(lái)，諸如小酌怡情、莫要貪杯、藥膳食療、藥食同源、食補(bǔ)藥補(bǔ)、調(diào)理保養(yǎng)、病從口入等為國(guó)內(nèi)民眾所推崇的消費(fèi)理念或飲食習(xí)慣，其實(shí)正是中醫(yī)養(yǎng)生文化在人們?nèi)粘Ｉ钪械姆从场？梢?jiàn)，博大精深的中醫(yī)養(yǎng)生文化已經(jīng)在代代相傳的過(guò)程中，逐步滲入了中國(guó)人的骨髓，并對(duì)包括保健酒在內(nèi)的眾多日常飲食文化產(chǎn)生了持續(xù)而深遠(yuǎn)的影響。也可以這樣認(rèn)為，正是有了中醫(yī)養(yǎng)生文化的“加持”，才讓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的保健酒擁有了更加獨(dú)特的、更具魅力的光環(huán)。同時(shí)，也讓保健酒在看上去、聽(tīng)起來(lái)和喝起來(lái)的時(shí)候，具有了集中國(guó)傳統(tǒng)酒文化、哲學(xué)思想、中醫(yī)藥文化和中醫(yī)養(yǎng)生文化為一體的深厚、豐富文化內(nèi)涵。有鑒于此，對(duì)于中醫(yī)養(yǎng)生文化的深度挖掘、運(yùn)用和宣傳，也應(yīng)該成為眾多國(guó)內(nèi)保健酒企業(yè)在市場(chǎng)培育過(guò)程中重點(diǎn)關(guān)注的方向。

4結(jié)束語(yǔ)

從古至今，酒、中醫(yī)藥一直是人們生活工作、預(yù)防與治療疾病的常用物品。中醫(yī)藥文化是中國(guó)民族的傳統(tǒng)瑰寶，而中醫(yī)養(yǎng)生文化又與國(guó)內(nèi)民眾的日常生活習(xí)慣和身體保健理念息息相關(guān)。正是借助中醫(yī)養(yǎng)生文化理念，保健酒才得到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的偏愛(ài)甚至追捧。如果能夠深入挖掘保健酒背后的深厚中醫(yī)養(yǎng)生文化屬性，并讓它的根在企業(yè)心中、在消費(fèi)者心中扎得更深、更穩(wěn)一些，那么在國(guó)內(nèi)方興未艾的大健康產(chǎn)業(yè)浪潮中保健酒將會(huì)取得更多、更好的成績(jī)。

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作者:唐頌 單位:北京中醫(yī)藥大學(xué)管理學(xué)院