序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]一篇茶的功能性對(duì)體育運(yùn)動(dòng)的促進(jìn)范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。

通過(guò)大量研究發(fā)現(xiàn)茶葉中含有能夠緩解人體疲勞，提高人體運(yùn)動(dòng)機(jī)能的元素，合理利用茶的功能性，可以有效幫助機(jī)體進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)。在全民體育的背景下，茶與體育運(yùn)動(dòng)保健也成為了社會(huì)研究特點(diǎn)，如何能夠合理運(yùn)用茶的功能性促進(jìn)體育運(yùn)動(dòng)發(fā)展，提高國(guó)家全民體育素養(yǎng)，是一個(gè)值得研究的課題。

1茶飲與運(yùn)動(dòng)保健

對(duì)茶飲來(lái)說(shuō)，是以茶為原料經(jīng)過(guò)加工所呈現(xiàn)的功能性飲料，尤其是目前常見(jiàn)的一些茶飲都具有運(yùn)動(dòng)保健功能，并且在開(kāi)發(fā)和制作的過(guò)程中都將體育和運(yùn)動(dòng)作為背景進(jìn)行研制，所以，目前市面上的茶飲不但可以在運(yùn)動(dòng)健身的過(guò)程中飲用，也能滿足體育運(yùn)動(dòng)的要求。通過(guò)對(duì)茶飲的調(diào)查，我們了解到在茶飲的制作過(guò)程中，首先是將茶葉進(jìn)行浸泡，然后在對(duì)浸泡的茶葉進(jìn)行過(guò)濾等，分離出茶葉中的營(yíng)養(yǎng)精華；其次，在過(guò)濾出的茶水中加入食用香精、糖、檸檬酸等，使茶水中的營(yíng)養(yǎng)精華與其進(jìn)行充分的融合；最后，再將配比過(guò)的茶飲與飲用水按照配比進(jìn)行混合，并裝瓶密封。在經(jīng)過(guò)以上三個(gè)步驟后，茶飲制作完成，雖然在我們看來(lái)制作過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單，但是其中提取茶的營(yíng)養(yǎng)精華過(guò)程尤為重要，并且存在一定的難度，只有將茶水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分提取出來(lái)然后再與糖、檸檬酸等進(jìn)行融合，形成咖啡堿和茶多酚，再與制作中所加入的維生素等元素進(jìn)行混合，使茶飲具有運(yùn)動(dòng)保健的功效。眾所周知，我國(guó)的傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，并且在近年來(lái)也被人們所關(guān)注。我國(guó)是茶的原產(chǎn)地，茶文化也與我國(guó)的傳統(tǒng)文化一樣，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河遺留到今天，其具有深刻的含義，同時(shí)，政府部門等也希望可以通過(guò)茶文化來(lái)提高人們的道德素質(zhì)，而人們也希望可以通過(guò)茶文化來(lái)充實(shí)自己，豐富自己的物質(zhì)及精神需求。因此，對(duì)茶飲的研究已經(jīng)成為我國(guó)目前較為關(guān)注的內(nèi)容之一，也可以清楚的看出茶飲有著良好的市場(chǎng)前景。一些技術(shù)人員通過(guò)對(duì)茶飲的研究，發(fā)現(xiàn)茶飲不但含有茶水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還在生產(chǎn)過(guò)程中加入了多種其他物質(zhì)，使茶飲具有更多有利身體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些物質(zhì)可以促進(jìn)人體的吸收，并在新陳代謝方面也有一定的幫助。另外，茶飲在人體運(yùn)動(dòng)時(shí)還能激發(fā)神經(jīng)，讓人的神經(jīng)興奮，但是這種興奮并不會(huì)過(guò)度，而是處于剛好的位置。因此，我們可以得知，可以將茶飲歸納在運(yùn)動(dòng)保健型方面。

2茶功能性對(duì)體育運(yùn)動(dòng)的促進(jìn)性與影響

2.1茶對(duì)機(jī)體的促進(jìn)作用

2.1.1在運(yùn)動(dòng)前適當(dāng)飲茶。由于茶葉中含有豐富的茶多酚，而茶多酚可以將身體內(nèi)的自由基進(jìn)行清除，另外，茶葉中所含有的黃烷醇也能與人體運(yùn)動(dòng)時(shí)的自由基產(chǎn)生反應(yīng)，使人體內(nèi)的細(xì)胞保持活力，同時(shí)還能將細(xì)胞中的ATP激發(fā)出來(lái)，使人體在運(yùn)動(dòng)后可以較快的恢復(fù)。因此，在運(yùn)動(dòng)之前進(jìn)行適當(dāng)飲茶，不但可以緩解運(yùn)動(dòng)時(shí)的疲勞，還能使肌肉的抗疲勞能力有效提升，讓人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)中更有激情。所以，很多運(yùn)動(dòng)員在體育運(yùn)動(dòng)前適當(dāng)飲用添加茶葉后的天然能量補(bǔ)充飲品，可以在體能方面有一定的提高。

2.1.2運(yùn)動(dòng)會(huì)消耗人體大量的能量，所以在經(jīng)過(guò)劇烈運(yùn)動(dòng)后會(huì)出現(xiàn)大量出汗的現(xiàn)象，而汗水中有98%-99%的水，而另外的1%-2%則是鉀、鈉、鈣、鎂等成分。當(dāng)人們?cè)趧×疫\(yùn)動(dòng)后并且除了大量的汗水，必須要及時(shí)補(bǔ)充水分，不然就會(huì)導(dǎo)致身體嚴(yán)重疲勞，還會(huì)使人體出現(xiàn)體溫調(diào)節(jié)障礙，降低運(yùn)動(dòng)能力。而茶水中正好含有人們運(yùn)動(dòng)后所需要的元素，可以及時(shí)給人體進(jìn)行補(bǔ)給。

2.1.3在運(yùn)動(dòng)后會(huì)使人體內(nèi)的肌糖原出現(xiàn)消耗，而在運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中肌肉則需要大量的肌糖原，所以很多人在運(yùn)動(dòng)后都會(huì)出現(xiàn)血糖降低的現(xiàn)象，如果不及時(shí)補(bǔ)充糖分，就會(huì)導(dǎo)致頭暈、肌肉乏力等現(xiàn)象，而茶飲在生產(chǎn)的過(guò)程中加入了糖的成份，可以給人體提供血糖，緩解血糖降低所導(dǎo)致的不適。

2.1.4就目前市場(chǎng)中的功能性飲料來(lái)說(shuō)，很多飲料中都含有較少的電解質(zhì)，而更多的則是酒精、碳酸等成份，而功能性飲料中缺少電解質(zhì)，就無(wú)法在人體運(yùn)動(dòng)中給給予充分的水分，并且碳酸等成分會(huì)給胃部帶來(lái)脹氣的感受，酒精也會(huì)給中樞神經(jīng)帶來(lái)一定的影響，而對(duì)茶飲來(lái)說(shuō)卻恰恰相反，茶飲中大多都是天然物質(zhì)，因此，在運(yùn)動(dòng)時(shí)適量的進(jìn)行飲茶，不但可以緩解運(yùn)動(dòng)疲勞，還能補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)所缺的物質(zhì)。

2.2茶對(duì)機(jī)體的影響

上述我們分析了茶飲對(duì)體育運(yùn)動(dòng)后身體的幫助，但是在運(yùn)動(dòng)后飲茶也要注意適量，當(dāng)人體在劇烈運(yùn)動(dòng)后，尤其是大汗淋漓的情況下，要少飲濃茶，如果在劇烈運(yùn)動(dòng)后飲用了濃茶會(huì)給心臟帶來(lái)更大的壓力。通過(guò)試驗(yàn)結(jié)果我們發(fā)現(xiàn)，茶水中的茶葉堿在利尿方面有著一定的作用，因此，運(yùn)動(dòng)后本來(lái)就會(huì)大量流失水分，在飲用濃茶后茶葉堿會(huì)發(fā)揮利尿作用，更使人體中的水分缺失。如果一定要喝茶，可以選擇運(yùn)動(dòng)前一小時(shí)飲用，不但可以補(bǔ)充人體的需求，還能轉(zhuǎn)化人體內(nèi)的脂肪，達(dá)到減肥健身的效果。所以，想要使飲茶達(dá)到效果，必須要掌握正確的飲用方法和飲用時(shí)間。

3體育運(yùn)動(dòng)中合理利用茶的功能性方法

3.1體育運(yùn)動(dòng)喝茶時(shí)間點(diǎn)

3.1.1很多人在運(yùn)動(dòng)后立即喝茶，其實(shí)這樣的做法并不正確，因?yàn)槿梭w在劇烈運(yùn)動(dòng)后會(huì)出現(xiàn)大量出汗的現(xiàn)象，同時(shí)體內(nèi)的能量和糖分都大量流失，所以，在此時(shí)要對(duì)身體內(nèi)所缺失的能量進(jìn)行補(bǔ)充，一般可以選擇一些鹽水或者功能性的飲料，而不要馬上喝茶，因?yàn)椴杷泻写罅靠Х葔A等刺激神經(jīng)興奮的物質(zhì)，這樣就會(huì)對(duì)心臟帶來(lái)嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)，更加劇了運(yùn)動(dòng)后心臟的壓力。因此，如果一定要在運(yùn)動(dòng)后飲茶可以選擇運(yùn)動(dòng)后幾個(gè)小時(shí)后進(jìn)行，可以使人體的肌肉快速恢復(fù)。另外，對(duì)于喝茶的量來(lái)說(shuō)，一般每天3杯左右為宜，第一杯的時(shí)間可以定在早飯后，一般9-10點(diǎn)進(jìn)行，所以對(duì)于一些經(jīng)常鍛煉并參加體育運(yùn)動(dòng)的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該在運(yùn)動(dòng)前進(jìn)行飲用，不但可以提高自己的精神，還能提升身體的機(jī)能。

3.1.2時(shí)間一般定為下午茶。這個(gè)時(shí)間通常是午飯后，所以這個(gè)時(shí)間進(jìn)行飲茶可以選擇相對(duì)濃厚一點(diǎn)的茶水，這樣的做法可以在很大程度上保護(hù)人體內(nèi)的血管，并降低血脂的濃稠度。我們都知道，茶葉中有很好的抗氧化能力和抗病毒的效果，因?yàn)椴枞~中含有大量的多酚類物質(zhì)等，對(duì)氧化等進(jìn)行抵抗。在飲茶時(shí)，最好泡好茶水后就進(jìn)行飲用，因?yàn)槿绻枞~在溫度較高的水中進(jìn)行沖泡或者長(zhǎng)時(shí)間浸泡就會(huì)使茶葉中的多酚類等物質(zhì)被破壞。例如我們生活中常見(jiàn)的綠茶，一般在沖泡綠茶時(shí)會(huì)選擇85℃左右的水溫，時(shí)間也控制在3-5分鐘左右，茶與水的比例一般是1:50，所以在沖泡3g綠茶葉時(shí)應(yīng)該使用150ml的飲用水。

3.1.3時(shí)間一般定在晚上，也是我們常說(shuō)的晚茶，晚茶的時(shí)間通常在晚飯后6-7點(diǎn)左右，這時(shí)飲茶可以有效降低血脂的濃度，并且促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)。在飲用晚茶時(shí)，一般選擇紅茶，因?yàn)榧t茶中的咖啡因含量相對(duì)較低，在晚上服用后不會(huì)使神經(jīng)興奮，影響睡眠，另外，對(duì)于體寒的人來(lái)說(shuō)，紅茶也是不錯(cuò)的選擇，紅茶可以緩解胃寒以及手腳發(fā)涼等情況。紅茶和綠茶的區(qū)別除了品種不同外，在沖泡方面也有著較大的區(qū)別，想要將紅茶中的黃酮類物質(zhì)有效溶出就要選擇較高的水溫，不但可以將紅茶中濃郁的味道激發(fā)出來(lái)，還能將紅茶中的保健功能發(fā)揮出來(lái)。在浸泡紅茶時(shí)，一般使用沸騰的開(kāi)水并且可以浸泡時(shí)間較長(zhǎng)，但是在晚茶飲用方面，要注意不要超過(guò)夜間8點(diǎn)。

3.2體育運(yùn)動(dòng)后飲茶的類別

在體育運(yùn)動(dòng)后除了飲用茶飲外，還可以選擇一些中藥茶進(jìn)行飲用，中藥茶對(duì)身體也能起到很好的保養(yǎng)作用。在飲用中藥茶時(shí)，要注意中藥的用量和飲用方法，一般選擇單味的中藥，因?yàn)槿梭w的機(jī)能都存在一定的差異，所以在運(yùn)動(dòng)后每個(gè)人的機(jī)能需求也都不同，因此，可以根據(jù)人體機(jī)能的具體需求進(jìn)行調(diào)配，如果一定要多味藥泡茶，那么也不要超過(guò)4-5味，當(dāng)中藥過(guò)多，就無(wú)法將泡茶的意義發(fā)揮出來(lái)。在對(duì)泡茶中的中藥用量來(lái)說(shuō)一般分為四種，第一種是鮮品藥，選擇鮮品藥時(shí)要用量大一些；第二種是干品藥，選擇干品藥用量要?。坏谌N是養(yǎng)生，關(guān)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)，中藥的用量也要偏少；第四種是治療，在治療時(shí)用量則應(yīng)該加大。所以，在運(yùn)動(dòng)后飲用中藥茶應(yīng)該適量加大藥量，因?yàn)檫@時(shí)的人體消耗了大量的能量。

4結(jié)束語(yǔ)

為了進(jìn)一步推進(jìn)我國(guó)體育事業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)茶功能的深度開(kāi)發(fā)，進(jìn)一步研究茶功能性與體育運(yùn)動(dòng)之間的關(guān)系是非常必要的。本文通過(guò)對(duì)茶與體育保健、茶功能性對(duì)體育運(yùn)動(dòng)的影響的研究，闡述了茶葉的保健功能以及其對(duì)體育運(yùn)動(dòng)的促進(jìn)作用，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)研究者提供一些建議和參考。

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作者:張揚(yáng) 單位:華東交通大學(xué)體育與健康學(xué)院