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《中國食品安全》雜志核心信息

主管單位：國家市場監(jiān)督管理總局(國務(wù)院食品安全委員會辦公室)

主辦單位：中國質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出版?zhèn)髅接邢薰?中國標(biāo)準(zhǔn)出版社)

國際刊號（ISSN）：2097-3888

國內(nèi)刊號（CN）：10-1931/TS

出版周期：月刊

《中國食品安全》創(chuàng)刊于2023年，公開發(fā)行的月刊雜志。創(chuàng)刊以來，辦刊質(zhì)量和水平不斷提高，雜志內(nèi)容豐富，思想健康，涵蓋食品科技、食品安全、食品生產(chǎn)與加工、餐飲管理等多個方面。其欄目設(shè)置多樣，包括熱點探索、特色店堂、熱銷菜、美極廚星、原料市場、食品安全和名廚等，旨在為讀者提供兼具知識性和趣味性的內(nèi)容。同時，雜志的新聞性、針對性和實用性強(qiáng)，消息靈通，反映迅速，既有報紙的新聞速度，又保持了傳統(tǒng)雜志的深度和廣度。

在食品安全領(lǐng)域，雜志尤為關(guān)注智能化監(jiān)管技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展。近年來，雜志發(fā)表了多篇探討物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的研究論文，強(qiáng)調(diào)了這些技術(shù)在食品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)中的重要作用。雜志認(rèn)為，通過智能化技術(shù)的應(yīng)用，可以實現(xiàn)食品信息的全程檢測與溯源，督促企業(yè)規(guī)范經(jīng)營，有效防控食品安全風(fēng)險。雜志不僅在國內(nèi)擁有廣泛的影響力，還積極拓展國際交流與合作，致力于提升中國食品安全的國際形象。雜志通過不斷優(yōu)化內(nèi)容，提高編輯質(zhì)量，已成為食品行業(yè)從業(yè)者、研究學(xué)者以及監(jiān)管人員的重要參考讀物。

該雜志作為一本具有較高學(xué)術(shù)價值的經(jīng)濟(jì)類期刊，被多個權(quán)威數(shù)據(jù)庫收錄。如知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些收錄情況充分體現(xiàn)了《中國食品安全》雜志在學(xué)術(shù)界的影響力和認(rèn)可度。