（1）凡向本刊投送的稿件必須為尚未公開發(fā)表過的作品；凡涉及抄襲或變相抄襲等違反著作權(quán)法的文稿，本刊有通報追究其違反相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)術(shù)道德準(zhǔn)則行為的權(quán)利。
（2）作者姓名應(yīng)有相對應(yīng)的漢語拼音，工作單位應(yīng)有相對應(yīng)的英文。作者簡介置于首頁頁腳：姓名，性別，籍貫，單位全稱職稱（或職務(wù)），電話號碼。
（3）題名：恰當(dāng)、準(zhǔn)確、簡明、清楚的反映論文全部重要信息，盡可能將表達(dá)核心內(nèi)容的主題詞放在題名開頭，保證檢索的敏感性和特異性。慎用縮略語、特殊符號、疾病例數(shù)等。一般不超過20個漢字。
（4）引言：是正文前面的一段短文。引言是論文的開場白，目的是向讀者說明本研究的目的、背景，不宜過多介紹研究成果，字?jǐn)?shù)要求200~250字。
（5）摘要：要求文字簡潔而精煉；內(nèi)容客觀而全面；重點(diǎn)突出研究結(jié)論；用第三人稱表述（不要出現(xiàn)“本文”、“該文”、“筆者認(rèn)為”、“作者認(rèn)為”等用語）；不要加詮釋和評價性文字；篇幅以200字左右為宜。
（6）同一頁類列出多個注釋的，應(yīng)根據(jù)注釋的先后順序編排序號。注釋序號以“①、②”等數(shù)字形式標(biāo)示在被注釋詞條的右上角。頁末或篇末注釋條目的序號應(yīng)按照“①、②”等數(shù)字形式與被注釋詞條保持一致。
（7）統(tǒng)計處理結(jié)果用P＜0.05、P＜0.01表示，于表(圖)下注明。若有手繪圖，請用繪圖墨水在繪圖紙上繪制，設(shè)計要美觀，線條應(yīng)光滑，尺寸為長14 cm，寬250px。
（8）參考文獻(xiàn)一般不少于4篇，必須是公開發(fā)表且在文中確實(shí)引用的專著、期刊文章、論文集文章、學(xué)位論文、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等，按文中引用的先后順序編號。
（9）來稿如獲得有關(guān)政府部門或社會團(tuán)體設(shè)立的研究基金或課題資助，務(wù)請列出基金名稱及編號。對項目論文本刊原則上優(yōu)先刊發(fā)。
（10）建立回避制：如果審稿人與稿件任何一個作者之間存在合作關(guān)系，審稿人應(yīng)該回避，并將評審的稿件及時退回編輯部，并告知編輯部不能評審的原因。存在實(shí)質(zhì)性厲害沖突的，審稿人應(yīng)遵守學(xué)術(shù)規(guī)范要求，客觀地以文章質(zhì)量原則為依據(jù)給出評審意見，也可以采取主動回避。
食品工業(yè)科技是一本由北京一輕研究院有限公司主辦的半月刊，期刊級別為北大期刊、統(tǒng)計源期刊，預(yù)計審稿周期為1-3個月。
