《食品工程》雜志投稿要求，如下：

（1）本刊歡迎有觀點、有論證、有研究深度的文稿。

（2）作者簡介：姓名（出生年一），性別，籍貫，學位（具體到學科門類），工作單位（具體到二級單位），職稱，職務，主要社會兼職，聯(lián)系電話及電子郵箱。

（3）文章標題為三號黑體，摘要為5號楷體字，正文為小四號仿宋體，行距為24磅。

（4）正文中的注釋按本頁順次編號，如“①”、“②”等，以腳注形式出現(xiàn)在本頁下腳。

（5）來稿請附中、英文摘要、中圖分類號和關鍵詞。其中，中文摘要應在200字以上，內(nèi)容包括研究的目的、方法、結果和結論，要具體詳細，不能空泛而談；英文摘要應有與中文摘要對等的信息量（不少于100個實詞）。

《食品工程》雜志是由山西省食品研究所(有限公司)主辦的季刊，審稿周期預計為1個月內(nèi)。該雜志的欄目設置豐富多樣，涵蓋綜述評論、工藝技術、基礎研究、應用研究、食品分析等。

該雜志為學者們提供了一個交流學術成果和經(jīng)驗的平臺，發(fā)表的文章具有較高的學術水平和實踐價值，為讀者提供更多的實踐案例和行業(yè)信息，得到了廣大讀者的廣泛關注和引用。