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食品工程雜志

食品工程雜志

Food Engineering

食品工程是山西省食品研究所(有限公司)主辦的一本學(xué)術(shù)期刊,主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評論等。雜志于1973年創(chuàng)刊,目前已被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)等知名數(shù)據(jù)庫收錄,是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主管的學(xué)術(shù)期刊。食品工程為學(xué)者們提供了一個交流學(xué)術(shù)成果和經(jīng)驗的平臺,該期刊發(fā)表的文章具有較高的學(xué)術(shù)水平和實踐價值,為讀者提供更多的實踐案例和行業(yè)信息,得到了廣大讀者的廣泛關(guān)注和引用。
欄目設(shè)置:綜述評論、工藝技術(shù)、基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、食品分析

食品工程雜志介紹

  • 主管單位:山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院

    主辦單位:山西省食品研究所(有限公司)

    國際刊號:1673-6044

  • 復(fù)合影響因子:0.9

    全年訂價:¥ 180.00

    國內(nèi)刊號:14-1336/TS

  • 出版地方:山西

    郵發(fā)代號:--

    發(fā)行周期:季刊

  • 審稿周期:1個月內(nèi)

    創(chuàng)刊年份:1973年

    綜合影響因子:0.8

《食品工程》雜志在全國影響力巨大,創(chuàng)刊于1973年,公開發(fā)行的季刊雜志。創(chuàng)刊以來,辦刊質(zhì)量和水平不斷提高,主要欄目設(shè)置有:綜述評論、工藝技術(shù)、基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、食品分析等。

《食品工程》專為食品行業(yè)各級領(lǐng)導(dǎo)和科技人員、管理人員提供,有價值的食品工業(yè)發(fā)展趨勢、方針、政策。報導(dǎo)國內(nèi)食品添加劑供應(yīng)信息。

食品工程雜志投稿要求

(1)本刊歡迎有觀點、有論證、有研究深度的文稿。

(2)作者簡介:姓名(出生年一),性別,籍貫,學(xué)位(具體到學(xué)科門類),工作單位(具體到二級單位),職稱,職務(wù),主要社會兼職,聯(lián)系電話及電子郵箱。

(3)文章標(biāo)題為三號黑體,摘要為5號楷體字,正文為小四號仿宋體,行距為24磅。

(4)正文中的注釋按本頁順次編號,如“①”、“②”等,以腳注形式出現(xiàn)在本頁下腳。

(5)來稿請附中、英文摘要、中圖分類號和關(guān)鍵詞。其中,中文摘要應(yīng)在200字以上,內(nèi)容包括研究的目的、方法、結(jié)果和結(jié)論,要具體詳細(xì),不能空泛而談;英文摘要應(yīng)有與中文摘要對等的信息量(不少于100個實詞)。

食品工程是一本由山西省食品研究所(有限公司)主辦的季刊,期刊級別為省級期刊,預(yù)計審稿周期為1個月內(nèi)。

投稿咨詢

食品工程雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計

食品工程影響因子
食品工程主要引證文獻(xiàn)期刊分析

食品工程雜志發(fā)文分析

食品工程主要機(jī)構(gòu)發(fā)文分析

機(jī)構(gòu)名稱 發(fā)文量 主要研究主題
河北科技大學(xué) 48 食品;核桃;食品工業(yè);抗氧化;多糖
山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 35 食品;飲料;乳酸;應(yīng)用型人才;應(yīng)用型人才培養(yǎng)
鄭州輕工業(yè)學(xué)院 35 食品;超高壓;食品工業(yè);低聚糖;啤酒
山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研... 33 色譜;食品;色譜法;相色譜;氣相
山西大學(xué) 26 色譜;色譜法;連翹;相色譜;老陳醋
運城學(xué)院 18 響應(yīng)面;正交;正交試驗;食品;食品化學(xué)
鄭州科技學(xué)院 17 食品;響應(yīng)面;響應(yīng)面法;響應(yīng)面法優(yōu)化;課程
太原師范學(xué)院 17 亞硝酸鹽;亞硝酸;發(fā)酵;白菜;乳酸
中國計量學(xué)院 16 食品;噴霧干燥;熱反應(yīng);香精;酶解
沈陽師范大學(xué) 15 食品;營養(yǎng);正交;正交試驗;食品科學(xué)

食品工程主要資助項目分析

資助項目 涉及文獻(xiàn)
國家自然科學(xué)基金 19
河北省科技計劃項目 9
國家科技支撐計劃 8
國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃 7
博士科研啟動基金 6
山西省科技攻關(guān)計劃項目 6
廣東省大學(xué)生創(chuàng)新實驗項目 4
山西省自然科學(xué)基金 4
山西省科學(xué)技術(shù)發(fā)展計劃項目 4
國家大學(xué)生創(chuàng)新性實驗計劃 3

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網(wǎng)友評論

(不代表本站觀點)

liuyany** 的評論:
2024-10-01 10:58:05

食品工程雜志審稿速度非???,過了一周左右回復(fù)錄用,任何問題編輯都會利用郵箱及時回復(fù),非工作時間還在回復(fù)郵件。期刊上文章的質(zhì)量很不錯,不歧視學(xué)歷和職稱。

luansuy** 的評論:
2024-07-10 13:52:20

食品工程雜志的工作人員效率奇高。審稿人的意見給的還是很中肯的,文章在修改后也確實更進(jìn)一步。最后校稿時,文章的語言和句式被非常非常認(rèn)真的修改,以至于當(dāng)我自己再看一遍時,仍是感慨編輯的細(xì)心~~祝大家好運!

lianxis** 的評論:
2024-04-29 12:28:02

食品工程雜志編輯提的意見很中肯,也很客觀。審稿專家很負(fù)責(zé),意見提的很詳細(xì),對論文提高很有幫助!編輯工作非常認(rèn)真負(fù)責(zé),對稿件的審核非常仔細(xì)。

hujunde** 的評論:
2024-01-06 09:06:37

按照專家的意見仔細(xì)修改后對論文整體提升有很大的幫助,編輯老師很負(fù)責(zé)的對全文進(jìn)行進(jìn)行了規(guī)范化的修改,總體感覺這個雜志的編輯老師很負(fù)責(zé),論文有新意更好被接收。

fangxis** 的評論:
2023-09-21 15:41:09

食品工程雜志效率很高,初審和外審的意見很快就給了。通知修改后再審,當(dāng)天即把修改稿發(fā)過去了,不到一星期就通知錄用了。推薦此刊。

xiazhiy** 的評論:
2023-07-19 11:06:16

抱著試試的心態(tài)投了,審稿很快,第二天就給回復(fù)了,內(nèi)容大概是:選題有一定意義,但是篇幅過長,論證不夠集中有力,也缺乏一些數(shù)據(jù)和典型事例,能否........本以為會涼涼,沒想到隔天改了改又重投就被錄了。大家別放棄呀,感覺按照他的意見改還是有希望.

pangji_** 的評論:
2023-04-03 18:08:55

挺好的一個雜志,食品工程雜志編輯認(rèn)真負(fù)責(zé),關(guān)鍵是審稿速度很快,有問題會郵件或電話聯(lián)系。挺快的,編輯部編輯很好,可以投了這個雜志,謝謝各位編輯和專家給的意見.

ddddddd** 的評論:
2022-12-07 15:41:24

編輯老師態(tài)度很不錯,食品工程外審意見很中肯,意見相當(dāng)有針對性,反正我是怎么要求就怎么修改。格式非常重要,嚴(yán)格按要求寫,包括文章的結(jié)構(gòu)。過程比較順利,接到刊社電話,感覺態(tài)度真的是太好了。希望以后越來越好……

pazhyu_** 的評論:
2022-08-26 16:27:34

總的來說我很喜歡這類雜志的風(fēng)格,食品工程對文章行文、結(jié)構(gòu)、內(nèi)容要求都較高,審稿認(rèn)真,投稿系統(tǒng)簡單好用,服務(wù)周到。編輯很用心,專家還可以,給的意見很容易回答。各方面都還是比較好的。

bahzju_** 的評論:
2022-05-17 16:47:11

第一次投食品工程,審稿速度很快,1個月內(nèi)錄用,而且有什么問題可以直接打電話,編輯部態(tài)度很好,不像某期刊電話從沒打通過。其他也都很好,祝發(fā)展更好。

olpkmb_** 的評論:
2022-02-06 10:05:48

食品工程是我投的第一篇中文期刊,投的目的也是為了得到國內(nèi)同行的認(rèn)可,畢竟它在國內(nèi)的影響力蠻大的。審稿過程很快,半個月內(nèi)得到初審意見,經(jīng)過2次復(fù)審后錄用。感覺3位審稿專家都很專業(yè),這在國內(nèi)期刊難能可貴。

aznbfr_** 的評論:
2021-11-08 16:53:36

2017年10月中旬投稿,然后10月底返修,11月錄用??傮w而言編輯很負(fù)責(zé),改動的東西也很多,部分編輯還會經(jīng)常和作者聯(lián)系關(guān)于文稿中的一些細(xì)節(jié)問題,點個贊!

oznhaw_** 的評論:
2021-08-26 11:28:45

今年10月份投的,很快就給了修改意見。不久返回修改稿,審稿人重審,給了修改意見后編輯部又內(nèi)部審了一遍。從投稿到錄用不到1個月。審稿人的審稿意見專業(yè),編輯團(tuán)隊高效嚴(yán)謹(jǐn),值得一投。

vshznx_** 的評論:
2021-03-14 14:15:15

一如既往的很好,行云流水,讓人讀起來倍感喜悅。給人以啟迪,發(fā)人深省,耐人尋味,每晚翻幾頁,讓自己沉浸在書香中,是一種很美妙的感覺。

geudlo_** 的評論:
2020-09-20 17:50:12

幫同事訂的,剛收到雜志,雜志比較不錯,全新的,我非常喜歡,而且看紙質(zhì)書籍比電子書更有感覺,價格還便宜,包裝還不錯,沒有破損,給好評吧。祝學(xué)術(shù)之家越辦越好,有更多更好的雜志供我們閱讀。

wangzhe** 的評論:
2020-09-13 15:52:16

非常好,非常喜歡,終身受用的書,條理清晰,結(jié)構(gòu)層次分明,總之一如既往的喜歡在學(xué)術(shù)之家買書,書很好,每次訂購雜志只選擇學(xué)術(shù)之家,第一物流快好,第二質(zhì)量好,第三包裝也好。還會再來買書的?;顒佑袝r候太誘人。值得收藏,值得擁有。

周世杰** 的評論:
2019-12-31 09:57:06

今年已經(jīng)試訂了一年,感覺不錯。明年繼續(xù)訂,希望貴網(wǎng)站的服務(wù)能不斷提高;作為續(xù)訂雜志的老顧客,對貴網(wǎng)站的服務(wù)表示滿意,希望明年每期仍按時收到雜志,也祝學(xué)術(shù)之家生意越來越好!

yixian_** 的評論:
2019-10-31 15:00:59

心儀了很久都沒下手,終于搞活動了,毫不猶豫就買的,很劃算,很滿意哈,食品工程雜志很不錯哈,是正版哈,還沒拆開,下次再來哈

程偉** 的評論:
2018-10-14 14:01:58

挺好的一個雜志,編輯認(rèn)真負(fù)責(zé),關(guān)鍵是審稿速度很快,有問題會郵件或電話聯(lián)系。一共投了兩篇,一篇綜述小修之后錄用;另一篇說是沒有實際應(yīng)用價值被拒了??傮w感覺蠻好的,

tangyal** 的評論:
2015-12-16 09:44:20

投了篇綜述,審稿周期 1.5個月 在國內(nèi)的雜志已經(jīng)算很快的了 修改稿返回以后 第二天直接錄用,據(jù)我了解,此期刊據(jù)稿也挺多,只要文章有水平有新意,錄用概率還是挺高的。編輯態(tài)度也都很不錯,贊一下!

skhh** 的評論:
2015-06-05 14:42:52

食品工程雜志的編委復(fù)審結(jié)束了,結(jié)果如下: 一次退修返回時間: 二次退修返回時間: 交主編審定時間: 稿件目前狀態(tài): 正在處理中。主編審定回時間: 稿件最終處理結(jié)果: 審稿已通過,三周內(nèi)您會收到編輯的電子郵件修改資料 。目前尚未收到郵件,各位同行有沒有類似的經(jīng)歷?

sopw111** 的評論:
2015-01-26 18:52:55

剛接收了一篇,總體感覺還可以,只要有一點創(chuàng)新就可以。其次是態(tài)度一定要認(rèn)真,認(rèn)真對待審稿人的修改意見,尤其是回復(fù)審稿意見的時候,盡量詳細(xì),態(tài)度決定一切。

  • pojing**: 審稿老師給予的意見也很有深度。
    2017-03-16 16:22:16
hyhu** 的評論:
2014-12-10 12:38:50

評審專家返修意見很詳細(xì),編輯很負(fù)責(zé),對文章進(jìn)行了細(xì)致的標(biāo)注,并附上了文章編號。9月5日上傳返修稿,一直處于“已修回”狀態(tài)。10月10日郵件通知錄用,并有錄用函。2015年02期刊出。期刊效率挺高的。

  • xinyi**: 對審稿專家意見還特地打電話來討論修改側(cè)重點,對文章幫助非常大!
    2017-07-27 11:46:26
xy520** 的評論:
2014-08-31 17:11:30

今年投了兩篇,其中一篇被拒,一篇歷經(jīng)兩個多月后修改后再審,又經(jīng)過四十多天,返回意見修改后錄用,目前二次修改稿已過將近20天,實在忍不住打個電話,告訴一個星期后給錄用通知,最近好像投稿較多,審稿時間不怎么確定,有的慢有的快。值得說一句的是編輯老師很好,每次微博留言都回復(fù),打電話編輯老師態(tài)度也很不錯,不像有的期刊??傊诲e!

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