《山東食品發(fā)酵》雜志投稿要求，如下：
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山東食品發(fā)酵雜志發(fā)文分析
山東食品發(fā)酵主要機(jī)構(gòu)發(fā)文分析
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 山東輕工業(yè)學(xué)院 | 105 | 發(fā)酵；飲料；酵母；營(yíng)養(yǎng)；食品 |
| 山東省食品發(fā)酵工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 | 62 | 發(fā)酵；食品；發(fā)酵法；選育；食品添加劑 |
| 山東大學(xué) | 46 | 曲霉；發(fā)酵；飼料；微生物；酵母 |
| 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) | 29 | 發(fā)酵；營(yíng)養(yǎng)；油脂；生姜；食品 |
| 齊魯工業(yè)大學(xué) | 28 | 食品；活性；發(fā)酵；食品工業(yè)；多糖 |
| 山東省科學(xué)院 | 24 | 食品；發(fā)酵；飲料；食用；飼料 |
| 河北鐘樓集團(tuán) | 23 | 啤酒；風(fēng)味；糖化；酵母；啤酒質(zhì)量 |
| 保齡寶生物股份有限公司 | 19 | 益生元；膳食纖維；膳食；聚葡萄糖；低聚果糖 |
| 山東泰山生力源集團(tuán)股份有限公... | 18 | 山特；泰山特曲；濃香；濃香型；香型 |
| 山東省輕工農(nóng)副原料研究所 | 18 | 營(yíng)養(yǎng)；栽培；栽培技術(shù)；食品；營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) |
《山東食品發(fā)酵》雜志是由山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院主辦的季刊，審稿周期預(yù)計(jì)為1個(gè)月內(nèi)。該雜志的欄目設(shè)置豐富多樣，涵蓋科研生產(chǎn)、專題綜述等。
該雜志為學(xué)者們提供了一個(gè)交流學(xué)術(shù)成果和經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，發(fā)表的文章具有較高的學(xué)術(shù)水平和實(shí)踐價(jià)值，為讀者提供更多的實(shí)踐案例和行業(yè)信息，得到了廣大讀者的廣泛關(guān)注和引用。
