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山東食品發(fā)酵雜志

山東食品發(fā)酵雜志

Shandong Food Ferment

山東食品發(fā)酵是山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院主辦的一本學(xué)術(shù)期刊,主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評(píng)論等。雜志于1971年創(chuàng)刊,目前已被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)等知名數(shù)據(jù)庫收錄,是山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院主管的學(xué)術(shù)期刊。山東食品發(fā)酵為學(xué)者們提供了一個(gè)交流學(xué)術(shù)成果和經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),該期刊發(fā)表的文章具有較高的學(xué)術(shù)水平和實(shí)踐價(jià)值,為讀者提供更多的實(shí)踐案例和行業(yè)信息,得到了廣大讀者的廣泛關(guān)注和引用。
欄目設(shè)置:科研生產(chǎn)、專題綜述

山東食品發(fā)酵雜志介紹

  • 主管單位:山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院

    主辦單位:山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院

    國際刊號(hào):--

  • 復(fù)合影響因子:--

    --

    國內(nèi)刊號(hào):--

  • 出版地方:山東

    郵發(fā)代號(hào):--

    發(fā)行周期:季刊

  • 審稿周期:1個(gè)月內(nèi)

    創(chuàng)刊年份:1971年

    綜合影響因子:--

《山東食品發(fā)酵》雜志在全國影響力較大,創(chuàng)刊于1971年,創(chuàng)刊以來,辦刊質(zhì)量和水平不斷提高,主要欄目設(shè)置有:科研生產(chǎn)、專題綜述等。

山東食品發(fā)酵雜志投稿要求

(1)作者簡(jiǎn)介:簡(jiǎn)介內(nèi)容要以姓名,出生年,性別,民族,籍貫,單位名稱(含二級(jí)單位名稱),職稱,學(xué)位,研究方向,通訊方式的順序書寫。

(2)本刊尊重原創(chuàng),來稿文責(zé)自負(fù),作者切勿一稿多投。

(3)文章標(biāo)題:主標(biāo)題一般不超過20個(gè)漢字,必要時(shí)可加副標(biāo)題,用加粗的宋體小2號(hào)字。

(4)注釋采用頁下注(腳注)的方式。頁下注(腳注)中引證文獻(xiàn)標(biāo)注項(xiàng)目一般規(guī)則為:中文文章名、刊物名、書名、報(bào)紙名等用書名號(hào)標(biāo)注;英文中,文章名用雙引號(hào)標(biāo)注,書名以及刊物名用斜體標(biāo)注。

(5)參考文獻(xiàn)按引用的先后順序列于文末。所列參考文獻(xiàn)在20條左右,以國內(nèi)外近5年發(fā)表的雜志參考文獻(xiàn)為主。

山東食品發(fā)酵是一本由山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院主辦的季刊,期刊級(jí)別為省級(jí)期刊,預(yù)計(jì)審稿周期為1個(gè)月內(nèi)。

投稿咨詢

山東食品發(fā)酵雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

山東食品發(fā)酵影響因子
山東食品發(fā)酵主要引證文獻(xiàn)期刊分析

山東食品發(fā)酵雜志發(fā)文分析

山東食品發(fā)酵主要機(jī)構(gòu)發(fā)文分析

機(jī)構(gòu)名稱 發(fā)文量 主要研究主題
山東輕工業(yè)學(xué)院 105 發(fā)酵;飲料;酵母;營養(yǎng);食品
山東省食品發(fā)酵工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 62 發(fā)酵;食品;發(fā)酵法;選育;食品添加劑
山東大學(xué) 46 曲霉;發(fā)酵;飼料;微生物;酵母
山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 29 發(fā)酵;營養(yǎng);油脂;生姜;食品
齊魯工業(yè)大學(xué) 28 食品;活性;發(fā)酵;食品工業(yè);多糖
山東省科學(xué)院 24 食品;發(fā)酵;飲料;食用;飼料
河北鐘樓集團(tuán) 23 啤酒;風(fēng)味;糖化;酵母;啤酒質(zhì)量
保齡寶生物股份有限公司 19 益生元;膳食纖維;膳食;聚葡萄糖;低聚果糖
山東泰山生力源集團(tuán)股份有限公... 18 山特;泰山特曲;濃香;濃香型;香型
山東省輕工農(nóng)副原料研究所 18 營養(yǎng);栽培;栽培技術(shù);食品;營養(yǎng)特點(diǎn)

山東食品發(fā)酵主要資助項(xiàng)目分析

資助項(xiàng)目 涉及文獻(xiàn)
浙江省科技計(jì)劃項(xiàng)目 1
國家級(jí)星火計(jì)劃 1
國家重點(diǎn)新產(chǎn)品計(jì)劃 1
國家火炬計(jì)劃 1
天津市科技支撐計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目 1
天津市農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化與推廣項(xiàng)目 1

網(wǎng)友評(píng)論

(不代表本站觀點(diǎn))

happine** 的評(píng)論:
2020-11-22 11:37:35

非常好,知識(shí)很全面,滿意,學(xué)術(shù)之家的書刊都是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,總會(huì)有優(yōu)惠,書也都有包裝,是正版書,讀起來也有正版味道,每次買書都會(huì)一起買很多,然后貪婪的讀起來,沒辦法,誰叫他家的雜志那么好呢!

xiaodng** 的評(píng)論:
2020-03-20 10:31:24

多讀書,可以讓你變聰明,變得有智慧去戰(zhàn)勝對(duì)手.書讓你變得更聰明,你就可以勇敢地面對(duì)困難.讓你用自己的方法來解決這個(gè)問題.這樣,你又向你自己的人生道路上邁出了一步.所以我一直在學(xué)術(shù)之家屯書,希望自己不斷進(jìn)步!

faste** 的評(píng)論:
2019-05-09 12:30:24

期刊確實(shí)是以稿件質(zhì)量來選擇,審稿速度快,投稿一個(gè)月后,收到了用稿通知,編輯負(fù)責(zé),態(tài)度也很好,是學(xué)術(shù)期刊中的一股清流,希望這樣的雜志越來越多。

qiaokel** 的評(píng)論:
2019-01-31 10:17:42

山東食品發(fā)酵雜志的工作效率相當(dāng)不錯(cuò)。整體來說,雜志質(zhì)量要求還是比較高,創(chuàng)新性要有,條理清晰,文章語句、文獻(xiàn)等均要有理有據(jù),能說得通。這樣就很容易中啦。

yirongd** 的評(píng)論:
2018-12-01 16:03:46

山東食品發(fā)酵雜志的審稿速度非???,編輯部老師也非常好,很熱情。審稿老師提出的意見很是中肯。初次投稿,有幸被中!個(gè)人感覺該期刊對(duì)文章的選題熱點(diǎn)、創(chuàng)新點(diǎn)、寫作水平都比較注重。祝大家投稿成功!

fsfsf** 的評(píng)論:
2018-04-14 13:45:43

山東食品發(fā)酵雜志的審稿速度還是挺快的,整個(gè)過程下來不到半個(gè)月,中途修改了一次,審稿老師修改意見很是中肯,有實(shí)用價(jià)值。我就按著要求簡(jiǎn)單改了改。相對(duì)來說挺好中,只要有創(chuàng)新點(diǎn)就行。

caoyuji** 的評(píng)論:
2015-08-31 19:49:45

4月22日投稿,第一個(gè)專家的意見10天就返回了,給了6,7條修改意見,比較具體。第二個(gè)專家的意見等了好久,期間打電話催了2次,6月3日才到的,也沒給什么具體修改意見,可直接錄用。山東食品發(fā)酵雜志的編輯態(tài)度真的好的沒話說。

xuxidi** 的評(píng)論:
2015-07-25 12:33:10

投稿一個(gè)月后要求改格式,提交后來回修改了3、4遍后接收交審稿費(fèi)和版面費(fèi),總體來說還是很快的,但是我認(rèn)為該期刊除了在格式上提出意見,在內(nèi)容上沒有多少意見,收獲不是很大。

wefrtr** 的評(píng)論:
2015-04-08 14:39:47

文章提交1個(gè)月之內(nèi)就告知錄用,需要將版面從七個(gè)壓縮到5個(gè)之內(nèi),現(xiàn)在已經(jīng)交費(fèi)待刊出了。個(gè)人覺得山東食品發(fā)酵雜志特別好中,祝大家好運(yùn)!

vsvw** 的評(píng)論:
2014-11-20 18:56:53

2014年在上面中了一篇,稿件處理的較快,2個(gè)月給修改意見,修回后很快就接受了,但是到排版出來就很慢了,估計(jì)文章很多。有需要還會(huì)聯(lián)系的,不知道下次有沒有優(yōu)惠呢。

c0233** 的評(píng)論:
2014-06-19 09:12:47

速度很快,上個(gè)月初投的,今天收到錄用通知,還是比較快的。

曬曬圖片

山東食品發(fā)酵相關(guān)期刊

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