《杭州食品科技》雜志的收稿方向主要包括：新技術與新工藝、飲食與健康等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了科技的多個重要領域和前沿話題，為科技工作者和研究者提供了一個交流和分享學術成果的重要平臺。

《杭州食品科技》雜志投稿要求

（1）投稿者若抄襲、模仿他人作品等侵犯他人知識產(chǎn)權的；或者稿件內(nèi)容侵犯他人名譽權、隱私權、人格權的，由投稿者承擔相應法律責任，自負文責。

（2）中文題名須簡明確切，并能反映主題，不宜過長，以25個漢字以內(nèi)為宜，不要副題。避免使用非公知公用的縮寫或符號等。

（3）引用資料非來自原始出處時，應注明“轉引自”。轉引文獻時，應先注明原始作品之相關信息，再注明轉引所據(jù)之文獻。

（4）參考文獻：是對引文作者、作品、出處、版本等情況的說明。文未依次排列參考文獻時，按作者、書刊名或出版社、出版年（期）、起訖頁順序標注。

（5）基金論文所涉及的課題如取得國家或部、省級以上基金項目，應腳注于文題頁左下方，作者單位上方，并附基金證書復印件，本刊將優(yōu)先處理與刊登。

（6）摘要:論著性文章需附中、英文摘要，中文摘要400字以內(nèi)，英文摘要250個實詞左右。摘要包括目的、方法、結果、結論4部分，各部分冠以相應的標題，摘要采用第三人稱撰寫。英文摘要還應包括文題、文中所有作者姓名（漢語拼音）、單位名稱、所在城市及郵政編碼，其后加列國名。

（7）來稿須包括：篇名、作者姓名、工作或學習單位、單位所在城市、郵政編碼、中文摘要及關鍵詞、正文、參考文獻、英文篇名、英文摘要及關鍵詞等。

（8）圖不宜過大，高與寬的比例應在５∶７左右。圖的類型應與資料性質(zhì)匹配，并使數(shù)軸上刻度值的標法符合數(shù)學原則。照片圖要求有良好的清晰度和對比度。

（9）注釋主要包括釋義性注釋和引文注釋。釋義性注釋是對文章正文中某一特定內(nèi)容的進一步解釋或補充說明；引文注釋包括各種引用文獻的原文摘錄，要詳細注明節(jié)略原文。

（10）根據(jù)著作權法的有關規(guī)定，編輯部對來稿有權做文字性和技術性的修改、刪減。如有特殊情況請在稿件附言中注明。

《杭州食品科技》雜志是由杭州市食品研究所主管和杭州市食品研究所主辦的學術理論期刊，該雜志級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內(nèi)。

在收錄方面，《杭州食品科技》雜志被多個知名數(shù)據(jù)庫收錄，包括：維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在科技領域具有較高的學術價值和影響力，是科技研究者和實踐者的重要參考刊物。