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時(shí)間：2023-08-30 16:38:27
序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇農(nóng)作物市場(chǎng)前景范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。
炔草酸系列除草劑共有2個(gè)，分別為炔草酸和炔草酯。該類除草劑由先正達(dá)作物保護(hù)有限公司開發(fā)，現(xiàn)已過專利保護(hù)期。這是一種苯氧羧酯類手性含氟型高效低毒除草劑。主要通過抑制植物體內(nèi)乙酰輔酶A羧化酶的活性達(dá)到效果，炔草酸作為小麥田禾本科雜草的苗后莖葉處理劑，是防治看麥娘、野燕麥的首選產(chǎn)品，對(duì)其它惡性禾本科雜草（如稗草、黑麥草等）也具有很好的防效，市場(chǎng)前景十分看好。
氟草煙系列共有3個(gè)，它們分別是氟草煙、氟草煙-丁氧基丙酯、氟草煙1-甲基庚基酯，該類除草劑是由陶氏益農(nóng)公司開發(fā)的一種內(nèi)吸傳導(dǎo)型苗后除草劑，現(xiàn)已過專利保護(hù)期，它具有內(nèi)吸傳導(dǎo)作用，苗后使用，敏感作物出現(xiàn)典型激素類除草劑的反應(yīng)，可用于麥類、玉米、果園、牧場(chǎng)、林地、草坪等地，防除多種闊葉雜草，如豬殃殃、田旋花、薺菜、繁縷、卷莖草、馬齒莧等。
磺草胺系列共有4個(gè)，它們分別是氯酯磺草胺酸、氯酯磺草胺、雙氯磺草胺、雙氟磺草胺。該類除草劑是由陶氏益農(nóng)公司開發(fā)的三唑嘧啶磺酰胺除草劑，經(jīng)雜草葉、根吸收，累積在生長(zhǎng)點(diǎn)，抑制乙酰乳酸合成酶，阻止支鏈氨基酸纈氨酸、亮氨酸、異殼氨酸的生物合成，從而導(dǎo)致植物細(xì)胞停止分裂和生產(chǎn)。
氯酯磺草胺用于大豆田莖葉噴霧，對(duì)春大豆田闊葉雜草鴨跖草、紅蓼、豚草等有較好的防治效果，對(duì)苦菜、苣荬菜有較強(qiáng)的抑制作用；雙氯磺草胺1998年上市，主要用于大豆、花生田苗前，種植前土壤處理，具有防除闊葉雜草效果好、用量低，對(duì)農(nóng)作物安全等特點(diǎn)，其應(yīng)用技術(shù)已成為農(nóng)藥企業(yè)研究的重點(diǎn)，潛在應(yīng)用市場(chǎng)廣闊；雙氟磺草胺2000年上市，為苗后莖葉處理防除小麥田闊葉雜草的廣譜除草劑。
其它的一氟雜環(huán)類除草劑還有氟啶草以及Indaziflam。Indaziflam是由拜耳作物科學(xué)公司開發(fā)的烷基嗪類除草劑，于2010年上市。它通過抑制纖維素的合成來達(dá)到除草的效果，主要作用于多年生作物，如果樹、草坪、工業(yè)種植園和森林地區(qū)等，市場(chǎng)前景十分看好。
2、殺菌劑
殺菌劑共有2個(gè)，分別為氟嘧菌酯和氟唑菌胺（Penflufen）。氟嘧菌酯是拜耳作物科學(xué)公司研發(fā)的內(nèi)吸性莖葉處理用殺菌劑。它是線粒體呼吸抑制劑，通過在細(xì)胞色素b和C1間電子轉(zhuǎn)移來抑制線粒體的呼吸，應(yīng)用適期廣?？捎糜谇o葉處理，適宜于禾合類作物，馬鈴薯、蔬菜、咖啡等農(nóng)作物，對(duì)幾乎所有真菌綱病害如銹病、穎枯病、網(wǎng)斑病、白粉病、霜霉病等均有很好的活性。氟嘧菌酯應(yīng)用適期廣，對(duì)幾年所有的真菌納病害均有較好的防治效果，應(yīng)引起研發(fā)人員的關(guān)注和開發(fā)，早日產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。拜耳作物科學(xué)公司的氟嘧菌酯在2009年的銷售額為1.46億歐元，2010年銷售額為1.4億歐元。Penflafen是拜耳作物公司開發(fā)的種子處理用殺菌劑，預(yù)計(jì)將于2012~2013年上市。
3、殺蟲劑
一、特種野豬現(xiàn)有發(fā)展基礎(chǔ)
（一）自然條件
銅仁地區(qū)屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，年平均氣溫17.3℃，降雨量1154.3毫米，無霜期295天，全年氣候溫和，雨熱充沛同季，群山連蜒，物種豐富，水草豐茂，無論是中部的梵凈山區(qū)域，還是西邊佛頂山區(qū)域，凡是森林覆蓋較好的地方均適宜野豬生長(zhǎng)，常有成群野豬出沒，為特種野豬養(yǎng)殖取種提供了基礎(chǔ)。
（二）特種野豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀
1998年，地區(qū)水晶閣良種場(chǎng)開始馴養(yǎng)野豬和雜交繁育，經(jīng)過十多年努力,熟悉并掌握了特種野豬生活習(xí)性、圈舍要求、繁育、飼養(yǎng)管理和疫病防治技術(shù)，并帶動(dòng)了全區(qū)特種野豬生產(chǎn)發(fā)展。截止2010年6月，全區(qū)有地區(qū)水晶閣良種場(chǎng)、銅仁市武陵農(nóng)牧公司、玉屏縣泉源公司、松桃縣普覺鄉(xiāng)建立了特種野豬養(yǎng)殖規(guī)模場(chǎng)，其余各縣均有零星飼養(yǎng)，存欄總量達(dá)2500頭。目前，區(qū)內(nèi)存欄良種能繁母豬50頭以上擴(kuò)繁場(chǎng)144個(gè)（其中存欄100頭以上48個(gè)、300頭以上18個(gè)），只要對(duì)區(qū)內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和農(nóng)戶現(xiàn)有圈舍稍加改造，均可實(shí)施特種野豬養(yǎng)殖。
（三）飼草飼料資源
2010年，全區(qū)人工種草8萬多畝，其中相對(duì)集中優(yōu)質(zhì)牧草4萬多畝；區(qū)內(nèi)年產(chǎn)各類農(nóng)作物秸稈120萬噸、青綠及藤蔓飼料220萬噸。目前，除稻草利用率在30%以上外，其他農(nóng)作物秸稈利用率均在6%以下，飼草資源和農(nóng)作物秸稈資源豐富。
二、發(fā)展前景
（一）國內(nèi)特種野豬生產(chǎn)現(xiàn)狀
全國特種野豬養(yǎng)殖主要集中在貴州、云南、浙江、江蘇、湖南、四川、重慶等?。ㄊ校^大的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量不多，其中湖南、四川、重慶、江蘇均在銅仁、玉屏引種，以湖南、重慶最多。省內(nèi)除銅仁地區(qū)外，貴陽、都勻、龍里、織金等地有零星飼養(yǎng)。從行業(yè)了解情況看，玉屏縣泉源特種野豬養(yǎng)殖場(chǎng)是省內(nèi)較大的養(yǎng)殖場(chǎng)，去年已為湖南、四川、重慶、江蘇等省提供種豬392頭。
（二）特種野豬屠宰和肉質(zhì)測(cè)定
特種野豬肉膻味輕、味美、細(xì)而不膩，深受消費(fèi)者喜愛。我局于2010年6月組織相關(guān)專家對(duì)特種野豬、江口蘿卜豬、外三元豬進(jìn)行屠宰測(cè)定，并取樣送貴州省師范大學(xué)檢測(cè)中心檢測(cè)，測(cè)定結(jié)果：
特種野豬皮薄0.28cm、背膘薄1.78cm、屠宰率和瘦肉率高,分別是73.47%、67.00%；膽固醇、粗脂肪和脂率低，分別是42.08mg/100g、1.47%、13.19%,與外三元和江口蘿卜豬比較，是外三元豬肉中含量的72.93%、62.82%、35.59%，是江口蘿卜豬肉中含量的74.28%、43.62%、66.38；亞油酸和亞麻酸含量高，每百克脂肪酸中分別含8.27g、1.29g,與外三元豬和江口蘿卜豬比較，是外三元豬肉中含量的2.35倍、5.86倍，是江口蘿卜豬肉中含的2.58、3.39倍。詳見如下對(duì)比表：
三個(gè)豬種屠宰和肉質(zhì)分析比較表
項(xiàng)目
特種野豬
江口蘿卜豬
外三元豬
屠宰率（%）
73.47±1.48
71.89±3.41
68.10
瘦肉率（%）
67.00±1.61
41.35±4.98
64.93±3.16
皮厚（cm）
0.28±4.50
0.44±0.12
0.26±0.06
背膘厚(cm)
1.78±0.43
3.38±1.20
2.62±0.16
脂率(%)
13.19±2.80
37.06±6.94
19.87±3.74
粗脂肪（%）
1.47±2.95
3.37±3.42
2.34±2.08
膽固醇（mg/100g）
42.08±3.99
56.65±3.59
57.7±5.44
亞油酸（%）
8.27±3.98
3.20±0.88
3.52±0.59
亞麻酸（%）
1.29±1.23 a
0.38±0.14
0.22±0.04
亞油酸和亞麻酸是人體必需脂肪酸，是生命核心物質(zhì)，是構(gòu)成人體腦細(xì)胞和組織細(xì)胞的重要成分，是人類一生中每天都需要的一種營養(yǎng)素。具有增強(qiáng)智力和免疫力，保護(hù)視力，降低血脂、血糖、血壓，抑制血栓形成和癌癥的發(fā)生、轉(zhuǎn)移，預(yù)防心肌和腦梗塞，減緩人體衰老等作用。經(jīng)測(cè)定，我區(qū)特種野豬肉中亞油酸與亞麻酸的含量約為6.4:1，符合中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)XX年推薦標(biāo)準(zhǔn)。目前，肥胖是人們健康長(zhǎng)壽的“天敵”，可引發(fā)多種心血管疾病和增加人們患惡性腫瘤的機(jī)率。據(jù)法國《科學(xué)與生活》雜志最新報(bào)道，全球肥胖癥患者人數(shù)已經(jīng)超過3億人，我國有1800萬成年人患有嚴(yán)重肥胖癥。特種野豬肉粗脂肪、膽固醇含量低，瘦肉率高，亞油酸、亞麻酸含量高，能有效促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育，中年人強(qiáng)身健體防衰老和老年人益壽延年，是當(dāng)前最佳的綠色保健食品，符合當(dāng)今人們調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)的需求。
生物殺蟲劑是指利用某些生物體內(nèi)產(chǎn)生的活性物質(zhì)，或微生物本體作為殺蟲劑，其相比化學(xué)農(nóng)藥具有選擇性高、殺害目標(biāo)范圍小、毒性低、對(duì)環(huán)境影響小等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)為今后農(nóng)業(yè)殺蟲劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。隨著我國分子生物等高新技術(shù)的不斷發(fā)展，生物殺蟲劑的生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)越來越成熟，由于其特有的優(yōu)越特性，使其在市場(chǎng)中有巨大的經(jīng)濟(jì)效益和廣闊的前景。
一、我國生物殺蟲劑的現(xiàn)狀
目前許多西方國家已經(jīng)大量推廣使用生物殺蟲劑，我國對(duì)生物殺蟲劑的研究起步較晚，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，現(xiàn)已有具備一定試驗(yàn)條件的科研院所及重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，有1000多家生物殺蟲劑生產(chǎn)企業(yè)，我國生物殺蟲劑的發(fā)展步伐正在逐年加快，有部分自主研發(fā)的生物殺蟲劑已經(jīng)達(dá)到甚至超過國外水平，不滿足國內(nèi)需求，而且走出國門進(jìn)入國際市場(chǎng)，其中主要以微生物殺蟲技術(shù)為主。隨著我國自主研制出的氣相雙動(dòng)因態(tài)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用，解決了以往開放式發(fā)酵難以對(duì)相關(guān)參數(shù)進(jìn)行有效控制、并且容易感染細(xì)菌等弊端，這項(xiàng)新技術(shù)的應(yīng)用使得發(fā)酵效率大大提高，生產(chǎn)成本也得到降低。
二、我國生物殺蟲劑的研究熱點(diǎn)與發(fā)展趨勢(shì)
（一）細(xì)菌類殺蟲劑
細(xì)菌殺蟲劑是現(xiàn)今非常有發(fā)展?jié)摿Φ囊环N生物殺蟲劑，其利用農(nóng)作物的害蟲病原菌對(duì)害蟲進(jìn)行感染，使害蟲體內(nèi)產(chǎn)生毒素，使害蟲致病死亡，從而達(dá)到有效消除害蟲的目的。應(yīng)用比較廣泛的病原菌有蘇云金桿菌、青蟲菌和日本金龜子芽孢菌等，其中蘇云金桿菌（Bt）是一種可以產(chǎn)生胃毒的殺蟲劑，對(duì)多數(shù)昆蟲有較明顯效果，應(yīng)用最為廣泛，為了進(jìn)一步提高蘇云金桿菌的殺蟲能力，擴(kuò)大目標(biāo)選擇范圍，一些學(xué)者通過對(duì)其基因進(jìn)行改造、嫁接等方式來創(chuàng)造出新型的轉(zhuǎn)基因蘇云金桿菌，并取得了一定成效。在近年的研究中還發(fā)現(xiàn)蘇云金桿菌在生長(zhǎng)階段會(huì)產(chǎn)生一種殺蟲蛋白，其基因?qū)r(nóng)業(yè)常見害蟲有更為顯著的特異性，因此受到各界學(xué)者的廣泛關(guān)注。；青蟲菌具有嚴(yán)格的選擇性，其對(duì)鱗翅目類的農(nóng)作物害蟲能起到非常好的效果，但對(duì)具有吮吸口器的昆蟲起不到任何作用；日本金龜子芽孢菌能夠在農(nóng)作物害蟲體內(nèi)產(chǎn)生A型乳狀病毒，這種病毒能致死受感染的害蟲，有效地降低害蟲的密度。
（二）真菌類殺蟲劑
真菌是一類較大的殺蟲微生物類群，其可以直接通過害蟲的外表皮進(jìn)行入昆蟲體內(nèi)，使害蟲致病，其有著較復(fù)雜的致病原理。真菌類殺蟲劑具有針對(duì)大范圍類群害蟲均有效、害蟲產(chǎn)生抗藥性機(jī)率低的特點(diǎn)，因此得到研究界的重點(diǎn)關(guān)注，幾年來得到較快的發(fā)展。真菌是一類較大的殺蟲微生物類群，我國對(duì)真菌類殺蟲劑的研究以有30多年，其中白僵菌等菌種有著較長(zhǎng)的研究歷程和較大精力投入，白僵菌在北方玉米螟的防治及南方林區(qū)松毛蟲的防治中起到了至關(guān)重要的作用。
（三）病毒類殺蟲劑
病毒類殺蟲劑具有較強(qiáng)的的選擇性和專一性，能夠在害蟲群體中產(chǎn)生流行病，能夠控制整個(gè)害蟲群體的發(fā)展，有效降低害蟲密度，病毒類殺蟲劑具有較為廣泛的資源，昆蟲病毒種類超過1000種，我國目前已研制了30種病毒殺蟲劑，主要應(yīng)用在棉鈴蟲的防治上。目前病毒類剎的研究方向和發(fā)展趨勢(shì)主要是開發(fā)農(nóng)作物害蟲新病種，以及利用基因工程技術(shù)，將殺蟲病毒基因進(jìn)行重組和改造，從而提高病毒殺蟲劑的效力。
（四）抗生素類殺蟲劑
現(xiàn)今使用的生物殺蟲劑中絕大部分為抗生素類殺蟲劑，幾近十年來，隨著我國對(duì)生物殺蟲劑研究的重視和大量精力的投入，我國研發(fā)了許多具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新型抗生素殺蟲劑，目前已大量投入實(shí)際應(yīng)用的主要有寧南霉素等。我國是農(nóng)用抗生素的生產(chǎn)大國，但相應(yīng)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)確極度匱乏，自主研發(fā)的農(nóng)用抗生素產(chǎn)品實(shí)用性不足，影響力較弱。
目前，抗生素類殺蟲劑的發(fā)展趨勢(shì)主要在于通過化學(xué)技術(shù)和基因工程技術(shù)對(duì)其進(jìn)一修飾和改善，提高藥效、增加使用用途。隨著分子生物學(xué)和遺傳操作技術(shù)的日趨完善，為新型抗生素的研制提供良好的基礎(chǔ)。
（五）生物殺蟲劑的主要發(fā)展趨勢(shì)
現(xiàn)今我國生物殺蟲劑的主要發(fā)展趨勢(shì)和方向包括以下幾個(gè)方面：利用基因工程技術(shù)進(jìn)行殺蟲劑生物源基因改造，產(chǎn)生新型具備更加優(yōu)越殺蟲性能的生物殺蟲劑。核心技術(shù)的發(fā)展越來越快，分子生物學(xué)技術(shù)被大量應(yīng)用到生物殺蟲劑的研制當(dāng)中。新生物殺蟲劑的研發(fā)開始更加注重環(huán)保和安全，這一點(diǎn)相比傳統(tǒng)的化學(xué)殺蟲劑有很大的優(yōu)勢(shì)，新產(chǎn)品出現(xiàn)的速度加快。
三、我國生物殺蟲劑產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)前景
生物殺蟲劑因其具有毒性小，環(huán)境污染小的優(yōu)點(diǎn)，無論是在國內(nèi)還是國外均有具有廣闊的市場(chǎng)前景，我國每年出口的農(nóng)副產(chǎn)品常因農(nóng)藥殘留等問題而導(dǎo)致退貨，退貨造成的巨大經(jīng)濟(jì)損失不可估量，給農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易造成極大影響。因此，市場(chǎng)需要更好的、更加環(huán)保的殺蟲劑來避免農(nóng)藥殘留帶來的一系列問題。盡管目前生物殺蟲劑還沒有成為農(nóng)藥市場(chǎng)的主力軍，但由于其環(huán)保、害蟲不易產(chǎn)生抗體等優(yōu)點(diǎn)，相比化學(xué)農(nóng)藥更符合可持續(xù)發(fā)展的需要，我國正在出臺(tái)有關(guān)政策對(duì)這類產(chǎn)品進(jìn)行扶持，加快農(nóng)藥產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)調(diào)整，為生物殺蟲劑在我國的發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
四、結(jié)束語
無公害栽培技術(shù)的出現(xiàn)，不僅促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，而且在綠色和無公害理念的指導(dǎo)下，提高了農(nóng)產(chǎn)品的安全和質(zhì)量，提高了農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
1無公害栽培管理技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀
在農(nóng)作物的生長(zhǎng)進(jìn)程中，對(duì)使用的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行控制或者替代的方式，尤其重視對(duì)肥料的使用和病蟲害的防治，被稱為無公害栽培技術(shù)。在農(nóng)作物的栽培中，無公害栽培技術(shù)的應(yīng)用和推廣，不僅提高了農(nóng)產(chǎn)品的安全性，而且提高了農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平，成為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，但是在發(fā)展的過程中有一些必須解決的問題。例如在無公害栽培的管理中，相應(yīng)的結(jié)構(gòu)設(shè)施很重要，可是在設(shè)計(jì)和構(gòu)建中沒有統(tǒng)一的規(guī)范，在建造檔次和設(shè)施的配套方面追求大型化，可能會(huì)制約無公害管理技術(shù)的發(fā)展。在具體的實(shí)踐中，已經(jīng)出現(xiàn)了大量的理論指導(dǎo)，但是在實(shí)際的生產(chǎn)過程中，一些技術(shù)的效果都沒有實(shí)際發(fā)揮出來，缺乏一定的集成效益，缺乏發(fā)展的規(guī)模和優(yōu)勢(shì)，特別是在栽培園區(qū)的技術(shù)管理方面出現(xiàn)的問題，值得引起注意。效益是企業(yè)追求的最終目標(biāo)，效益的提升必須依賴管理技術(shù)的推廣和應(yīng)用。現(xiàn)階段的中國無公害栽培技術(shù)處于瓶頸時(shí)期，效益比較低，在資金、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和生產(chǎn)技術(shù)等方面均有不足，同時(shí)，無公害蔬菜生產(chǎn)中存在著重視數(shù)量和建設(shè)，而輕視質(zhì)量和管理的問題，影響了產(chǎn)業(yè)效益和可持續(xù)發(fā)展[1]。無公害蔬菜栽培管理主要依靠的是農(nóng)作物栽培來創(chuàng)造效益，但是這種方式并沒有太高的效益。因此，必須加強(qiáng)農(nóng)作物的加工環(huán)節(jié)。農(nóng)作物的深加工、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸?shù)确矫娴臏蠖加绊懥耸袌?chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而影響了產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化的經(jīng)營。此外，無公害栽培管理技術(shù)中，基礎(chǔ)設(shè)施投資大，但政府的補(bǔ)貼又非常有限，加之市場(chǎng)的波動(dòng)又比較大，在很大程度上對(duì)栽培管理技術(shù)是一個(gè)制約因素，并會(huì)阻礙管理技術(shù)的推廣和使用。
2管理技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用
[中圖分類號(hào)] F324.6 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）05-0047-01
我國作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)的發(fā)展是影響國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要因素，而種子的質(zhì)量又對(duì)農(nóng)業(yè)能否健康發(fā)展起著決定性的作用，種子安全直接關(guān)系農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、農(nóng)民的收成甚至社會(huì)的穩(wěn)定。當(dāng)然，只有做好種子的管理，才能更好的保證種子的質(zhì)量，更好的滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求，促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展。
伴隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不斷增長(zhǎng)的需求，農(nóng)作物種子的管理制度也進(jìn)行了不斷的改革，農(nóng)作物種子市場(chǎng)開始遇到了一些新情況，種子的管理也開始遇到更多的難題。為了更好的規(guī)范種子市場(chǎng)，維護(hù)一個(gè)公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)秩序，相關(guān)的職能部門必須要積極的進(jìn)行種子科學(xué)管理體系的建立，不斷的提升其效率和保障力度，滿足農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)跨越式的發(fā)展。
一、加大對(duì)農(nóng)作物種子市場(chǎng)的監(jiān)管力度
1.對(duì)種子的質(zhì)量進(jìn)行抽查
農(nóng)作物種子管理的核心環(huán)節(jié)就是種子的質(zhì)量，它是維護(hù)種子市場(chǎng)穩(wěn)定，保障生產(chǎn)者和使用者合法權(quán)益的主要途徑。相關(guān)種子管理職能部門應(yīng)該不定期的進(jìn)行種子質(zhì)量的抽查，特別是大眾農(nóng)作物所需的種子，例如小麥、水稻、玉米和蔬菜等等。同時(shí)還應(yīng)該建立和完善相應(yīng)的抽查制度，根據(jù)農(nóng)作物播種與收獲的季節(jié)來安排抽查計(jì)劃，確定抽查對(duì)象，積極履行相關(guān)職責(zé)，更好的保障廣大農(nóng)民的切身利益，這樣才能更加有效的防止不良種子流入市場(chǎng)，從源頭上進(jìn)行種子質(zhì)量的監(jiān)管。另外相關(guān)部門還應(yīng)該加強(qiáng)執(zhí)法力度，不定期的對(duì)種子交易市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)排查，對(duì)種子的檢查不僅只是設(shè)計(jì)質(zhì)量、標(biāo)簽、授權(quán)情況等，還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)品種的真實(shí)性以及部分轉(zhuǎn)基因品種進(jìn)行審核。
2.對(duì)種子市場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營行為進(jìn)行規(guī)范
在種子生產(chǎn)的過程中，種子企業(yè)就需要重視對(duì)種子的質(zhì)量管理，必須按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制，剔除在生產(chǎn)過程中不合格的種子，不讓其進(jìn)入流通市場(chǎng)。經(jīng)營者在進(jìn)行種子的采購之前，就需要對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)，并且按照一定的標(biāo)準(zhǔn)與要求來完成種子的貯藏。在這其中，經(jīng)營者必須本著誠信經(jīng)營的原則，選擇正規(guī)的進(jìn)貨渠道，并要求供貨商提供質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，不銷售假劣偽質(zhì)產(chǎn)品，不做虛假的種子宣傳，科學(xué)的宣傳種子的品種特點(diǎn)與培育技術(shù)，才能更好的避免種子糾紛的產(chǎn)生。種子管理的職能部門，也要定期對(duì)經(jīng)營者進(jìn)行種子的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、檢驗(yàn)進(jìn)行專業(yè)技能與知識(shí)的培訓(xùn)，并對(duì)參加培訓(xùn)的人員建立檔案，這樣才能提升種子從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)。
3.增強(qiáng)對(duì)種子的試驗(yàn)示范管理
相關(guān)的種子監(jiān)管的職能部門要重視對(duì)種子市場(chǎng)的監(jiān)督，做好種子的試驗(yàn)示范、技術(shù)引導(dǎo)、以及后續(xù)跟蹤管理工作，對(duì)于較新的品種要及時(shí)的公布相關(guān)信息，指導(dǎo)農(nóng)民正確的選種、育種、防止在質(zhì)量上存在著重大缺陷的種子投入生產(chǎn)，并且可以定期的淘汰那些已經(jīng)過期的種子。
二、對(duì)種子進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格的把控
1.嚴(yán)格的把控生產(chǎn)經(jīng)營者的經(jīng)營資質(zhì)
根據(jù)《中華人民共和國種子法》等相關(guān)的法律法規(guī)，嚴(yán)格的把握種子的生產(chǎn)經(jīng)營許可證，嚴(yán)格的按照相關(guān)規(guī)定發(fā)放執(zhí)照。強(qiáng)化相關(guān)的行政許可管理，對(duì)于部分的申報(bào)材料要進(jìn)行實(shí)地的考察，檢驗(yàn)其真實(shí)性。特別是要對(duì)其檢驗(yàn)室以及相關(guān)的儀器設(shè)備進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)。這樣來保證申報(bào)材料的真實(shí)度。
2.對(duì)已有許可證的企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管
本著“誰發(fā)證、誰監(jiān)管”的原則，完善對(duì)種子企業(yè)行政許可的全程管理，整理出還在許可期內(nèi)的組織，對(duì)其設(shè)備、人員、生產(chǎn)狀況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，并要求企業(yè)進(jìn)行調(diào)整。還要求企業(yè)進(jìn)行對(duì)種子的生產(chǎn)經(jīng)營情況進(jìn)行檔案整理，完善種子生產(chǎn)的信息報(bào)告體制，針對(duì)那些不合格的企業(yè)應(yīng)該給予吊銷執(zhí)照的處罰，這樣才能更好的完善種子市場(chǎng)。
3.完善新品種的引進(jìn)制度
將科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的一個(gè)重要過程就是加強(qiáng)對(duì)新品種的引進(jìn)與推廣。種子企業(yè)和管理部門應(yīng)該對(duì)新品種的引進(jìn)與推廣進(jìn)行大力的宣傳，深化人們對(duì)于其重要性與必要性的認(rèn)知。同時(shí)還應(yīng)該根據(jù)具體的市場(chǎng)需求，來做好品種的規(guī)劃推廣策略，加強(qiáng)與相關(guān)科研部門的聯(lián)系，了解新品種的特性，確定試驗(yàn)地點(diǎn)，并且能充分發(fā)揮相關(guān)農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策的作用，確立主打品種，并且做好技術(shù)宣傳與指導(dǎo)，給農(nóng)戶在種子的挑選上提供一定的幫助。
4.加強(qiáng)種子儲(chǔ)備調(diào)控制度的建立
要進(jìn)一步加強(qiáng)種子儲(chǔ)備調(diào)控制度的建立，在這個(gè)制度體系中，以企業(yè)為主體，以財(cái)政資金為依托，完成種子儲(chǔ)備調(diào)控的市場(chǎng)化運(yùn)作。這樣可以確保一些受災(zāi)地區(qū)在災(zāi)后能夠更好的保證種子的供應(yīng)，及時(shí)的滿足其對(duì)于種子的需求。
三、不斷提升種子的管理水平
一方面要保證相關(guān)的工作人員，因?yàn)榉N子的管理工作具有較強(qiáng)的專業(yè)性與針對(duì)性，所以對(duì)于工作人員的素質(zhì)要求較高，需要其既懂技術(shù)又懂管理，因此在完善種子管理體系的建設(shè)中不僅要給予政策和財(cái)務(wù)上的支持，還要保證其配備人員的素質(zhì)，建立一支作風(fēng)優(yōu)良、業(yè)務(wù)精干、裝備精良的管理班子。另一方面，還要加強(qiáng)種子管理基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，為了保證農(nóng)民使用的都是質(zhì)量?jī)?yōu)良的種子，相關(guān)的職能部門在種子檢測(cè)設(shè)備的投入上要予以重視，同時(shí)還應(yīng)該不斷進(jìn)行種子試驗(yàn)基地的建設(shè)，這樣才能選擇出適合本地地理位置、氣候特征、市場(chǎng)前景良好的優(yōu)良種子。完善相應(yīng)儀器設(shè)備的配備，應(yīng)用現(xiàn)代化的手段來進(jìn)行種子市場(chǎng)的管理。
結(jié)束語
只有不斷加大對(duì)農(nóng)作物種子市場(chǎng)的監(jiān)管力度、對(duì)種子進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格的把控以及不斷提升種子的管理水平和能力，這樣才能更好的完善種子市場(chǎng)秩序，保證農(nóng)民使用種子的質(zhì)量，更好的推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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1、反季節(jié)栽培種植項(xiàng)目，利用大棚、溫室等農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，錯(cuò)開以往傳統(tǒng)的種植季節(jié)，換季栽培農(nóng)作物，包括提前和推遲兩種反季栽培方式。反季節(jié)種植作物因錯(cuò)開了該產(chǎn)品按傳統(tǒng)種植方法上市的季節(jié)，避免了大量同類產(chǎn)品集中上市的矛盾，從而獲得比傳統(tǒng)方法種植的產(chǎn)品更多的效益。
2、黑色作物種植項(xiàng)目，黑色食品集營養(yǎng)、保健、觀賞等多種功能于一身，而備受人們的青睞，市場(chǎng)前景不斷看好。這類作物有黑玉米、黑小麥、黑大米、黑芝麻等。
3、山野菜種植項(xiàng)目，即野生食品，包括許多森林植物的根、葉、花、果等。山野菜不但營養(yǎng)價(jià)值高且保健功能齊全、藥效顯著。
4、優(yōu)質(zhì)小雜糧種植項(xiàng)目，隨著人們生活水平的提高，對(duì)這類產(chǎn)品的需求日益增加，價(jià)格也持續(xù)攀升。而且這些作物易于種植，對(duì)自然條件要求不嚴(yán)、適應(yīng)性較強(qiáng)，溝頭崖嶺、地頭地邊均可種植，生長(zhǎng)期相對(duì)較短。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
1鳳城市現(xiàn)有秸稈資源情況
鳳城市位于遼東半島東部，地近黃海北岸，為省轄縣級(jí)市。全市總面積5513平方公里，總?cè)丝?9萬人，其中農(nóng)業(yè)人口占69.6%。全市擁有耕地93.11萬畝，占土地總面積11.2%。其中灌溉水田6.18萬畝，占耕地面積6.6%；旱田86.93萬畝，占耕地面積的93.4%；菜田0.66萬畝。人均耕地1.6畝。鳳城市農(nóng)作物資源主要有糧谷作物、油料作物、薯類、煙草、果樹、蔬菜、中藥材、花卉等。糧食作物有玉米、水稻、高粱、谷子等；油料作物有大豆、花生；薯類作物有馬鈴薯、甘薯。在農(nóng)作物播種面積中，玉米的播種面積最大，并呈逐年上升趨勢(shì)，占農(nóng)作物播種總面積的67.9%。
2存在的問題
雖然鳳城市先后興建秸稈氣化站5座，發(fā)展生物質(zhì)成型燃料炊事采暖試點(diǎn)項(xiàng)目村18個(gè)，安裝生物質(zhì)炊事采暖爐2760臺(tái)，生物反應(yīng)堆0.5萬畝，腐熟還田4.7萬畝，秸稈還田9萬畝。年C合利用秸稈21.46萬噸。但還沒有達(dá)到省發(fā)改委、省農(nóng)委、省畜牧局在《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)秸稈綜合利用工作的通知》文件中提出的到2015年全省秸稈綜合利用率達(dá)到80%的要求。
3鳳城農(nóng)作物秸稈利用的基本途徑
米蛋糕分為兩大類，一種是用蒸熟的米粒做成的生日蛋糕，另一種是把生米粒打成米漿而做成的小蛋糕。二者各有特色，如今開店專門做米蛋糕的店家，有的只經(jīng)營其中一種，也有人二者兼營，生意都不錯(cuò)。
直接用米粒做的生日蛋糕，可以改良日本壽司的做法來蒸米，也可以直接混一些糯米在普通的米里面蒸制，增加粘度。然后加上火腿、肉松、花生等材料做夾心，用模具把米飯壓成蛋糕形狀。裱花可以選擇土豆泥、蛋黃等細(xì)膩的材質(zhì)。而小蛋糕是將新鮮的蓬萊米粒浸泡后磨成米漿，調(diào)入牛奶、抹茶、香芋等味道而蒸成的，吃起來口感非常有彈性。
二、市場(chǎng)前景
兩種米蛋糕的制作都比較簡(jiǎn)單、可以提供的口味眾多，而且含熱量低，非常受女性和兒童的喜愛。米蛋糕需要的生產(chǎn)設(shè)備比較簡(jiǎn)單，基本與普通蛋糕所需工具相同，是小本創(chuàng)業(yè)人群的好選擇。
三、經(jīng)營建議
口味適合當(dāng)?shù)厝?，是一家米蛋糕小店成功?jīng)營的關(guān)鍵。店主在剛開業(yè)的時(shí)候，可以先請(qǐng)消費(fèi)者低價(jià)試吃來推廣米蛋糕。同時(shí)請(qǐng)他們給出對(duì)各種口味米蛋糕的評(píng)價(jià)，根據(jù)眾人的建議確定小店的幾種主打口味。店址最好選擇在大型超市旁邊。公共汽車站等人流量大的地方，門面只需要三五個(gè)平方米供制作即可。
種植娃娃菜有“錢”途
娃娃菜也稱微型大白菜，屬于白菜品系，一般以棵型大小作為區(qū)分，具有特殊營養(yǎng)價(jià)值，消費(fèi)者認(rèn)為它是大白菜也不為過，但兩者又有差別。既然娃娃菜屬于白菜系的一種，那么兩者間有什么區(qū)別呢？
西北農(nóng)林科技大學(xué)副研究員張明科告訴筆者，大白菜的種植一般在平原地區(qū)較為多見，而娃娃菜生長(zhǎng)在云貴高原、甘肅等地的冷涼地區(qū)，受氣候、環(huán)境因素的影響，生長(zhǎng)周期也比較快，一般不到兩個(gè)月就成熟了。另外，云貴高原及甘肅等冷涼地區(qū)對(duì)農(nóng)作物澆水不方便，加之高原地區(qū)病蟲害少，生長(zhǎng)出來的娃娃菜更綠色、更安全，所以就形成了與白菜價(jià)值的較大差異。
據(jù)了解，這個(gè)農(nóng)場(chǎng)是xx年開的，已經(jīng)近XX年了，里面的所有蔬菜都是非轉(zhuǎn)基因品種，在生長(zhǎng)過程中不施化肥，不撒農(nóng)藥，是完完全全的天然食品，相對(duì)的，沒施化肥，這些蔬菜的生長(zhǎng)周期較那些批量生產(chǎn)的蔬菜長(zhǎng)，所以產(chǎn)量也非常有限，成本也很高，售價(jià)不菲。對(duì)于草根百姓來說，這種天價(jià)蔬菜是他們不能承受的。所以一開始這個(gè)農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品就是面向高端人群的。對(duì)于農(nóng)場(chǎng)作物的奇怪布局，農(nóng)場(chǎng)主解釋說，這是為了遵循大自然的客觀規(guī)律，因?yàn)榕炕拇笊a(chǎn)本身就是有悖于自然客觀規(guī)律的，所以一旦發(fā)生蟲災(zāi)，農(nóng)作物基本上都會(huì)毀于一旦。而農(nóng)場(chǎng)多種作物搭配種植，遵循了大自然的法則，一片地物種豐富，害蟲與其天敵相互制衡，作物在這種動(dòng)態(tài)平衡中得以生存。這是一種高度穩(wěn)定并且環(huán)境友好的種植方式。
引用農(nóng)場(chǎng)主的一句話：蔬菜種植的最高境界就是無為而為。需要補(bǔ)充的是，農(nóng)場(chǎng)主是一個(gè)太極拳師，對(duì)道家思想有一定研究，以中國古代哲學(xué)作為思想支柱也是他能成功管理這個(gè)農(nóng)場(chǎng)的一個(gè)重要原因。
漸漸的，我對(duì)農(nóng)場(chǎng)有了好感，也對(duì)農(nóng)場(chǎng)主產(chǎn)生了一分崇敬。
中圖分類號(hào)： TS244 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
近年來的果糖糖漿生產(chǎn)領(lǐng)域，大多企業(yè)都將菊芋列為主要的原材料，究其原因是因?yàn)榫沼蟊旧砭哂谐吖桥c低聚果糖的特征，其生理保健功能十分明顯，因此在功能性食品生產(chǎn)中常被使用，已被世界多國稱之為新世紀(jì)高科技生物產(chǎn)品，它在國際上的工業(yè)生產(chǎn)價(jià)值非常高，且發(fā)展速度快。經(jīng)過國內(nèi)外眾多專家與學(xué)者研究得出，這一農(nóng)作物對(duì)人體雙歧桿菌的增強(qiáng)有著至關(guān)重要的意義，同時(shí)對(duì)人體機(jī)理平衡、恢復(fù)腸胃功能、促進(jìn)人體新陳代謝有著突出作用，這也為其果糖糖漿生產(chǎn)應(yīng)用提供了技術(shù)指導(dǎo)。因此，這里我們有必要對(duì)菊芋深加工開發(fā)生產(chǎn)果糖糖漿的相關(guān)工作要點(diǎn)做深入、詳細(xì)的闡述。
一、菊芋概述
菊芋因?yàn)槠鋬?nèi)部低聚果漿和超高果糖特征明顯，且結(jié)構(gòu)明確的特征被各種食品加工及保健品生產(chǎn)行業(yè)關(guān)注，成為一種常見的功能性食品，在國際上也有著深刻的研究。在我國菊芋是與20世紀(jì)90年代引入的，由于這一農(nóng)作物種植技術(shù)起步晚、發(fā)展快的特征給其在各行業(yè)的應(yīng)用構(gòu)成一定的影響，究其原因是因?yàn)椴簧傩袠I(yè)對(duì)菊芋本身的特征及功能認(rèn)識(shí)不夠，下面我們先對(duì)菊芋的成分做一簡(jiǎn)單介紹。
1 菊芋。菊芋也被廣泛的稱之為五星草、洋姜，是向日葵屬宿根性草本植物，秋季開花且伴有黃色形狀如的小盤花，一般都用于塊莖繁殖，其地下塊莖含有豐富的淀粉、聚糖以及果糖等物質(zhì)，因此塊莖是菊芋的主要產(chǎn)物，不僅有食用、入藥和保健的功能，而且可以將其作為食品、果糖糖漿加工原材料。
2 菊芋的果糖糖漿加工市場(chǎng)前景。近些年來，隨著國際市場(chǎng)對(duì)低聚糖產(chǎn)量需求的不斷增加，菊芋的應(yīng)用范圍和市場(chǎng)需求量都在不斷的增加。以日本為例，在果糖糖漿生產(chǎn)當(dāng)中每年對(duì)菊芋的需求超過500億美元，其果糖糖漿的生產(chǎn)主要涉及低聚果糖、超高果糖、低聚異麥芽糖等，且隨著時(shí)間的推移對(duì)菊芋的需求量也在逐年上升。而我國由于菊芋引入時(shí)間晚，是20世紀(jì)90年代才引入的，至今只有短短的20多年時(shí)間，菊芋種植技術(shù)、種植范圍迅速擴(kuò)大，也形成一定規(guī)模的種植標(biāo)準(zhǔn)。雖然如此，但由于我國國情的影響對(duì)于超高果糖、低聚果糖的推廣仍然存在一定問題，主要涉及到醫(yī)藥、保健品、化妝品以及食品等方面，在其他方面的應(yīng)用還比較少。尤其是近年來，隨著我國人們生活水平的提升和對(duì)健康觀念的革新，菊芋因?yàn)樯鲜龇N種優(yōu)勢(shì)其市場(chǎng)必然會(huì)發(fā)生一定的優(yōu)化，還可以進(jìn)一步的開發(fā)其他的產(chǎn)品，這也給菊芋果糖糖漿的開發(fā)與利用提供了寬廣的市場(chǎng)基礎(chǔ)，可見菊芋也是一種新穎、可靠的食品生產(chǎn)資料。
二、菊芋深加工開發(fā)生產(chǎn)果糖糖漿的研究技術(shù)要點(diǎn)
目前，我國有關(guān)企業(yè)對(duì)菊芋功能越來越重視，也采用了許多研究技術(shù)和方法。但是時(shí)至今日由于我國菊芋引進(jìn)時(shí)間不長(zhǎng)，各種開發(fā)與利用仍然停留在初級(jí)階段，僅僅是用于制作各種咸菜、飼料，而對(duì)于更進(jìn)一步的入藥、果糖糖漿生產(chǎn)研究還處于淺層次，這也就給我們研究菊芋深加工開發(fā)生產(chǎn)果糖糖漿技術(shù)提供了市場(chǎng)基礎(chǔ)。下面我們就這一研究做了簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)。
1 實(shí)驗(yàn)材料與方法。（1）基本材料。選擇了武漢、保定、后湖三地9月份、10月份和11月份采收的菊芋，新鮮菊芋在收購之后采用深埋貯藏的方法進(jìn)行存儲(chǔ)，在冬季過后采用-20℃的冰柜進(jìn)行存儲(chǔ)，并在水分烘干之后將其切成片狀只放在100℃的烤箱中烘干。同時(shí)在試驗(yàn)中還選擇了其他的一些菌種和TS-O發(fā)酵罐。（2）試驗(yàn)方法。參照Uhm報(bào)道的具體方法將50mL的菌液只放到450mL5%的菌粉溶液中，并且在55℃的保溫箱中置放10分鐘，取出之后又采用沸水浴5分鐘進(jìn)行滅酶，然后測(cè)定并還原糖漿。這種糖漿生產(chǎn)方法在1mL的條件下還原成為一個(gè)菌粉酶活力單位。在具體的測(cè)定中直接采用了葡萄糖氧化酶法。
2 結(jié)果。（1）菊芋成分分析。由表我們可以明確得出不同地區(qū)的菊芋成分。具體的不同地區(qū)菊芋成分比較表見表1。（2）菊芋汁成分分析。具體成分對(duì)比見表2。（3）糖漿成分分析。在上述居于成分及菊芋汁成分的基礎(chǔ)上，我們進(jìn)一步將糖漿用高校相色譜分析法進(jìn)行分析，用葡萄糖、果糖、蔗糖做標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行對(duì)照發(fā)現(xiàn)，糖漿中的主要成分是果糖，由于葡萄糖含量比較低，并且與果糖出現(xiàn)時(shí)間存在差異，因此葡萄糖的出現(xiàn)被果糖覆蓋而并沒有獨(dú)立形成相關(guān)成分。
結(jié)論
本研究根據(jù)發(fā)酵過程中，還原糖的消長(zhǎng)和菊粉酶活力的變化、通過發(fā)酵條件控制，提出了菊芋汁發(fā)酵生產(chǎn)果糖糖漿工藝，并通過發(fā)酵罐模擬試驗(yàn)。在發(fā)酵的早期，菌絲體處于快速生長(zhǎng)階段，向發(fā)酵液中分泌次級(jí)代謝產(chǎn)物較少，發(fā)酵30h產(chǎn)生的菊粉酶（3.8u/ml）足以達(dá)到水解殘余菊粉多糖的要求，所以適時(shí)發(fā)酵，除菌保溫對(duì)提高還原糖產(chǎn)量很重要，上述工藝實(shí)質(zhì)上是將發(fā)酵產(chǎn)酶和酶催化水解兩過程合二為一的方法。在發(fā)酵過程中消耗還原糖量為10%以下，總糖得率為90%左右，并且果糖產(chǎn)品風(fēng)味良好。此工藝待進(jìn)一步中試、完善有推廣應(yīng)用價(jià)值。
結(jié)語
