序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇化學(xué)與健康結(jié)課論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

畢業(yè)論文題目應(yīng)該明確、精練、有概括性。題目的字?jǐn)?shù)一般在25字以內(nèi)，必要時可加副標(biāo)題。

2.摘要與關(guān)鍵詞

摘要

應(yīng)概括地反映出畢業(yè)論文的目的、內(nèi)容、方法、成果和結(jié)論。中文摘要以300～350字為宜。外文摘要內(nèi)容及格式應(yīng)與中文摘要一致，英文摘要約250個實詞。

關(guān)鍵詞

從論文標(biāo)題或正文中挑選3～5個最能表達(dá)主要內(nèi)容的詞作為關(guān)鍵詞，按詞條的外延層次排列，外延大的排在前面。同時有中、英文對照，分別附于中英、文摘要后。

3.目錄

目錄中的標(biāo)題要與正文中標(biāo)題一致，要求標(biāo)題層次清晰，標(biāo)明頁碼。

4.正文

正文是畢業(yè)論文的核心部分，一般應(yīng)包括緒論、主體及結(jié)論等部分。

4.1緒論(前言、引言)

緒論(前言、引言)一般作為第一部分，是畢業(yè)論文主體的開端。包括畢業(yè)論文的背景及目的、國內(nèi)外研究狀況和相關(guān)領(lǐng)域中已有的研究成果、本課題的意義、采用方法、理論依據(jù)和具備的條件、畢業(yè)論文構(gòu)成及主要內(nèi)容等。

4.2本論

本論是畢業(yè)論文的主體，包括實驗材料、研究內(nèi)容與方法、實驗結(jié)果與分析(討論)等。在本部分要運用各方面的實驗結(jié)果和研究方法，分析問題，論證觀點，盡量反映出自己的科研能力和學(xué)術(shù)水平。本論應(yīng)該結(jié)構(gòu)合理、層次清楚、重點突出、文字簡練通順。對論文中出現(xiàn)的名詞術(shù)語、物理量、公式、數(shù)字、圖表、符號、計量單位等一律采用國際、國家通用標(biāo)準(zhǔn)。

4.3結(jié)論

畢業(yè)論文的結(jié)論單獨作為一章編寫。結(jié)論是畢業(yè)論文的總結(jié)，是整個論文的歸宿。要求精煉、準(zhǔn)確地闡述自己的創(chuàng)造性工作或新的見解及其意義和作用，還可進(jìn)一步提出需要討論的問題和建議。

5.參考文獻(xiàn)

畢業(yè)論文的撰寫應(yīng)本著嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)態(tài)度，凡有引用他人成果之處，均應(yīng)按論文參考或引證的先后順序排列于參考文獻(xiàn)中(15篇左右)。

6.致謝

致謝中主要感謝導(dǎo)師和對畢業(yè)論文工作有直接貢獻(xiàn)及幫助的人士和單位。

7.附錄

對于一些不便放入正文中、但作為畢業(yè)論文又是不可缺少的部分，或有重要參考價值的內(nèi)容，可編入畢業(yè)論文的附錄中。

基礎(chǔ)醫(yī)用化學(xué)論文范文欣賞：

【摘要】本文針對大一醫(yī)學(xué)生各門基礎(chǔ)化學(xué)課程實驗教學(xué)的改革探索，從精選實驗內(nèi)容、優(yōu)化實驗項目到改進(jìn)教學(xué)方法、提升教學(xué)手段等各方面采取的措施進(jìn)行小結(jié)。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)課程；實驗教學(xué)；改革

面向醫(yī)學(xué)院一年級新生開設(shè)的醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)課程包括《基礎(chǔ)化學(xué)》、《無機(jī)化學(xué)》及《有機(jī)化學(xué)》等，涵蓋臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)、護(hù)理學(xué)等專業(yè)。在課程教學(xué)中，實驗課是最能發(fā)展學(xué)生智力、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和科學(xué)思維方法的環(huán)節(jié)，鑒于中學(xué)階段學(xué)生進(jìn)行化學(xué)實驗訓(xùn)練很少甚至空白，如何在大一時利用有限的實驗課學(xué)時更好地培養(yǎng)醫(yī)學(xué)生的基本操作技能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實驗?zāi)芰σ殉蔀檎n程教學(xué)的重要任務(wù)。多年來，各高校針對化學(xué)各專業(yè)學(xué)生進(jìn)行的基礎(chǔ)化學(xué)實驗內(nèi)容及體系的改革與實踐取得了一定的成效[1-4]，普遍建立了“基礎(chǔ)實驗-中級實驗-綜合實驗-創(chuàng)新實驗-畢業(yè)論文”一條龍的實驗教學(xué)體系，時間從大一延續(xù)至大四。將這些成功經(jīng)驗照搬用于醫(yī)學(xué)生的化學(xué)課程實驗教學(xué)顯然是不合適的。醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)課程的實驗教學(xué)不僅需要結(jié)合醫(yī)學(xué)專業(yè)特色挑選實驗內(nèi)容，更得考慮在有限的實驗時數(shù)內(nèi)，通過教學(xué)方法及手段的改革與實踐，激發(fā)大學(xué)一年級學(xué)生的主觀能動性，提高教學(xué)質(zhì)量。對此，我們進(jìn)行了如下一些探索，取得了較好的效果。

1精選實驗項目，優(yōu)化實驗內(nèi)容

基礎(chǔ)化學(xué)實驗“水質(zhì)總硬度測定”[5]除了自來水樣外，增加了岳麓山泉水、白沙井水兩個樣品，不僅激發(fā)學(xué)生興趣，還能通過水質(zhì)硬度大小對人體健康影響的討論，培養(yǎng)學(xué)生對醫(yī)學(xué)專業(yè)的熱愛。

在“熔點測定”[6]實驗中，除了練習(xí)毛細(xì)管法外，還將顯微熔點測定儀以及數(shù)字化熔點測定儀的使用方法介紹給學(xué)生，使學(xué)生在掌握經(jīng)典方法的同時認(rèn)識較先進(jìn)的儀器設(shè)備。待實驗經(jīng)費較充裕時可以考慮購買，讓學(xué)生動手操作并引導(dǎo)學(xué)生對實驗手段、實驗結(jié)果進(jìn)行對比。

“常壓蒸餾及沸點測定”[6]除了蒸餾工業(yè)酒精外，將另一樣品溴苯改為汽車防凍液，因為溴苯毒性大，不符合綠色化學(xué)理念，另外，化學(xué)實驗課程體系改革的基本要求是“橫向整合，縱向打通”，重視課程的層次性和教學(xué)內(nèi)容的相關(guān)性[1]，將《基礎(chǔ)化學(xué)》理論課中學(xué)習(xí)的依數(shù)性凝固點降低、沸點升高與《有機(jī)化學(xué)》課程基本操作訓(xùn)練聯(lián)系起來，既貼近生活，提高學(xué)生實驗的積極性，又補(bǔ)充和完善了防凍液的基本性能[7]數(shù)據(jù)；更重要的是讓學(xué)生認(rèn)識到知識體系的系統(tǒng)性。

及時將文獻(xiàn)中介紹的新知識、新方法及科研成果引入到實驗中。例如，“乙酸正丁酯的制備”，將催化劑由濃硫酸改為一水合硫酸氫鈉[8]及TiO2/SO42-固體超強(qiáng)酸[9]，按照綠色化學(xué)的理念對實驗內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)改進(jìn)。同時，該實驗對產(chǎn)品的表征除了根據(jù)餾液的沸點外，將折光率的測試改為確定樣品密度，只需在稱量產(chǎn)品質(zhì)量后量取產(chǎn)品體積即可，操作簡單易行。產(chǎn)品沸點以及產(chǎn)品密度相互佐證，提高了產(chǎn)品表征的可靠性。

2改進(jìn)教學(xué)方法，提升教學(xué)手段

化學(xué)實驗一般遵從學(xué)生預(yù)習(xí)、老師詳細(xì)講解示范以后學(xué)生動手操作的教學(xué)模式，在實驗講解的過程中總會有少數(shù)學(xué)生心不在焉或似懂非懂，導(dǎo)致實驗過程不順利或影響實驗結(jié)果。采用提問式、討論式或其它方式相結(jié)合的教學(xué)方法，比如“乙酸正丁酯的制備”：如何創(chuàng)造條件使平衡右移？反應(yīng)完成后最經(jīng)濟(jì)有效的除去雜質(zhì)方案？產(chǎn)品的表征可以通過哪些方法或途徑等問題的提出，都能引發(fā)學(xué)生進(jìn)行思考并參與討論，或者由某一學(xué)生演示實驗裝置的安裝、分液漏斗的使用操作等，使每位學(xué)生都能用心參與，不再有旁觀者，進(jìn)而對實驗方案、操作步驟以及原理都有充分地認(rèn)識，做到動手前對整個實驗過程思路非常清楚、實驗時心中有數(shù)。

對實驗中學(xué)生遇到的問題，盡可能采用啟發(fā)式或者探究式的教學(xué)方法，和學(xué)生通過討論找出問題所在并得到解決方案，比如“分子模型操作”實驗中，有學(xué)生對含兩個相同手性碳的酒石酸化合物的球棒模型與Fischer投影式的表達(dá)以及內(nèi)消旋化合物、對稱面和對稱中心的概念理解感覺有困惑，指導(dǎo)老師在學(xué)生做好模型的基礎(chǔ)上，先要求學(xué)生回憶Fischer投影式書寫規(guī)則，再結(jié)合模型進(jìn)行Fischer投影式的表達(dá)；接著借助內(nèi)消旋酒石酸分子模型說明對稱面、對稱中心的定義；最后和一對對映體的模型進(jìn)行對比，使學(xué)生充分理解內(nèi)消旋化合物的含義?！耙宜嵴□サ闹苽洹?，直接回流法和分水回流法哪種方法產(chǎn)率較高？建議和同組同學(xué)商量后選定其中一種方法進(jìn)行實驗，合成產(chǎn)品產(chǎn)率的高低影響因素有很多，只有通過整個班甚至整個年級兩種方法實驗結(jié)果的統(tǒng)計才能得出較為合理的結(jié)論?！八|(zhì)總硬度測定”實驗，有些滴定后的樣品放置一段時間后為什么返紅？分水回流法制備乙酸正丁酯，分水器在實驗過程中如果發(fā)現(xiàn)有點漏，如何補(bǔ)救？等問題，教師不是簡單地給出一個答案，而是要求學(xué)生經(jīng)過思考、討論，分析可能原因并通過實驗確認(rèn)結(jié)果如何。啟發(fā)式或探究式教學(xué)方法的實施可以提高學(xué)生解決實際問題的能力。通過與同組同學(xué)的商量、討論解決問題的同時，培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)結(jié)合作的精神。

實驗過程中貫穿綠色化學(xué)理念，例如要求學(xué)生預(yù)習(xí)并思考，實驗會產(chǎn)生哪些廢物？如何處理？另外，節(jié)水、節(jié)電、節(jié)約試劑，比如蒸餾裝置，相對兩組冷凝水串連并將冷凝水開到最?。灰掖伎煞磸?fù)用于“從茶葉中提取咖啡因”等，是我們在實驗教學(xué)過程中加強(qiáng)學(xué)生綠色化學(xué)意識的一些做法。

在改進(jìn)教學(xué)方法的同時，利用實驗錄像素材，結(jié)合PowerDirector、Authorware等軟件制作視頻以及多媒體實驗教學(xué)課件[11-13]，可以保證在較少的時間里盡可能多地介紹相關(guān)化學(xué)實驗知識。目前已完成實驗視頻5項，包括水蒸氣蒸餾、分光光度法測定鐵等，并已應(yīng)用于2012、2013級醫(yī)學(xué)各專業(yè)學(xué)生的實驗教學(xué)中，效果良好。逐步開展和完善現(xiàn)代化實驗教學(xué)手段，是醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)課程實驗教學(xué)改革的重頭戲，任重而道遠(yuǎn)。

通過教學(xué)方法的改進(jìn)和教學(xué)手段的提升，使學(xué)生帶著問題和對問題的興趣進(jìn)行實驗，能增強(qiáng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力和信心，促進(jìn)學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)的興趣，提高學(xué)生對醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)實驗課的能動性，保證教學(xué)質(zhì)量，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

【參考文獻(xiàn)】

[1]張樹永，張劍榮，陳六平.大學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)改革的基本問題和措施初探[J].大學(xué)化學(xué)，2009，24（4）：24-28.

[2]肖小華，鄒小勇，張杰鵬，等.基礎(chǔ)化學(xué)實驗（綜合）教學(xué)改革與實踐[J].大學(xué)化學(xué)，2013，28（4）：36-38.

[3]付穎，葉非.基礎(chǔ)化學(xué)系列實驗課程體系優(yōu)化[J].大學(xué)化學(xué)，2013，28（2）：25-28.

篇（2）

按照一專多能和因材施教的原則，應(yīng)培養(yǎng)知識面廣，綜合能力強(qiáng)的應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)造型高級食品科技人才以適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要。在食品科學(xué)與工程專業(yè)中可以設(shè)置食品科學(xué)、食品工程、水產(chǎn)品加工及貯藏和食品質(zhì)量與安全四個專業(yè)方向。其中，食品科學(xué)專業(yè)應(yīng)較系統(tǒng)地掌握與食品科學(xué)有關(guān)的生物學(xué)、化學(xué)、食品原料學(xué)、食品工藝原理等學(xué)科的基礎(chǔ)理論和基礎(chǔ)知識，掌握現(xiàn)代食品高新技術(shù)，具備較強(qiáng)的食品科學(xué)領(lǐng)域的知識運用能力和創(chuàng)新能力。食品工程專業(yè)應(yīng)較系統(tǒng)地掌握與食品工程有關(guān)的生物學(xué)、化學(xué)、工藝及設(shè)備等學(xué)科的基礎(chǔ)理論和基礎(chǔ)知識，掌握食品制造、食品加工及綜合利用的基本理論，具備食品工程設(shè)計和技術(shù)改造的知識和能力。水產(chǎn)品加工及貯藏專業(yè)應(yīng)較系統(tǒng)地掌握與水產(chǎn)品加工與綜合利用有關(guān)的化學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、水產(chǎn)品利用化學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識和基本技能，掌握水產(chǎn)品加工與綜合利用的基本方法。食品質(zhì)量與安全專業(yè)應(yīng)較系統(tǒng)地掌握與食品質(zhì)量與安全有關(guān)的化學(xué)、生物學(xué)、毒理學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、食品法規(guī)等學(xué)科的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識和基本技能，掌握食品質(zhì)量控制、食品安全生產(chǎn)的基本技術(shù)方法。

二、培養(yǎng)目標(biāo)

食品科學(xué)與工程專業(yè)新世紀(jì)的課程體系和教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置要根據(jù)本專業(yè)的特點，從適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要出發(fā)，努力探索“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)、廣適應(yīng)”的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。在專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)上，應(yīng)該面向社會、面向未來、面向市場經(jīng)濟(jì)和現(xiàn)代化建設(shè)，并注重沿海海洋經(jīng)濟(jì)建設(shè)。努力培養(yǎng)德智體全面發(fā)展、政治素質(zhì)高、知識結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，具有較高的文化素質(zhì)和健康的身體心理素質(zhì)，能適應(yīng)現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展需要的高級工程師。畢業(yè)后可從事利用農(nóng)牧漁業(yè)初級產(chǎn)品，以物理和化學(xué)手段為主進(jìn)行食品加工和食品制造的科研、設(shè)計、管理和生產(chǎn)監(jiān)督的工作。通過培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)具備下列幾方面的知識或能力：具有堅實的食品科學(xué)、食品工程學(xué)以及相近學(xué)科的理論基礎(chǔ)和基本技能；掌握食品原料的生物學(xué)特性、加工特性、綜合利用以及貯藏、加工、運輸?shù)然局R和技能；具有一般工程規(guī)劃設(shè)計能力、技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析能力、工藝設(shè)計與設(shè)備選型能力；具有食品質(zhì)量管理能力和食品安全控制基礎(chǔ)和技能；具有一定的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，具備新產(chǎn)品開發(fā)能力和食品制造基本技能；具有較強(qiáng)的計算機(jī)應(yīng)用能力；掌握一門外國語，能較熟練地閱讀本專業(yè)外文書刊，具有聽、說、寫的基礎(chǔ)。

三、課程體系

課程體系的構(gòu)建應(yīng)遵循強(qiáng)化基礎(chǔ)、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、拓寬口徑、重視實踐、注重素質(zhì)、強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新，建立系列相關(guān)課程和專業(yè)方向模塊課程體系。因此，食品科學(xué)與工程專業(yè)的課程體系應(yīng)包括公共基礎(chǔ)課、學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)課、通識教育選修課（即素質(zhì)教育課）。其中，公共基礎(chǔ)課包括政治理論課、思想品德修養(yǎng)和法律基礎(chǔ)、大學(xué)英語、體育、軍事理論課等；學(xué)科基礎(chǔ)課包括C語言程序設(shè)計、高等數(shù)學(xué)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計、線性代數(shù)、大學(xué)物理、大學(xué)物理實驗、現(xiàn)代工程制圖、大學(xué)化學(xué)、大學(xué)化學(xué)實驗、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、生物化學(xué)實驗等；專業(yè)課包括專業(yè)必修課和專業(yè)選修課，專業(yè)必修課包括食品微生物學(xué)、食品微生物學(xué)實驗、食品化學(xué)、食品工程原理、食品分析與檢驗、食品工藝原理、食品質(zhì)量與安全等，專業(yè)選修課包括模塊課程組和其它課程。通識教育選修課包括人文社科類、工程經(jīng)濟(jì)類、體育類及其它四大類；本專業(yè)主干學(xué)科是食品科學(xué)與食品工程學(xué)。本專業(yè)主要課程除政治理論課、大學(xué)英語、高等數(shù)學(xué)、計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、計算機(jī)程序設(shè)計外，尚有大學(xué)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、物理化學(xué)、現(xiàn)代食品工程制圖、食品工程原理、食品工藝原理、食品質(zhì)量與安全、食品分析與檢驗。

四、人才培養(yǎng)模式和主要教學(xué)環(huán)節(jié)安排

1.人才培養(yǎng)模式。按院招生，按院管理和培養(yǎng)，按需擇業(yè)。學(xué)生入學(xué)后第1-3學(xué)期完成大部分公共基礎(chǔ)課和學(xué)科基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)；從第4學(xué)期開始，學(xué)生必須選擇四個專業(yè)方向之一作為主修方向，主修方向選定后，其方向內(nèi)課程為必修課程，學(xué)生可按國家、社會需要和個人意愿選擇其余三個專業(yè)方向之一為輔修方向，也可在其它課程中選修直至修滿24學(xué)分（簡稱“1+n模式”），但必須完成所選專業(yè)方向的畢業(yè)論文；學(xué)生除選擇本學(xué)科學(xué)習(xí)外，還可按學(xué)校的有關(guān)規(guī)定跨學(xué)科學(xué)習(xí)。通識教育選修課一般安排在5-7學(xué)期，第8學(xué)期不安排課堂教學(xué)，只進(jìn)行畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文，原則上要求畢業(yè)論文應(yīng)為主修方向畢業(yè)論文。學(xué)生必須修滿159.5學(xué)分（其中必修125.5學(xué)分、選修34學(xué)分）才能畢業(yè)。

篇（3）

學(xué)生所獲得的基礎(chǔ)知識主要來源于課本,但大量知識的擴(kuò)展卻來自課外,化學(xué)課外活動既是課堂教學(xué)的補(bǔ)充,也是課堂教學(xué)的延伸。

1.激發(fā)創(chuàng)新意識

創(chuàng)新意識和活動都是在興趣沖動的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的,在課外活動中,學(xué)生會發(fā)現(xiàn)很多有趣的化學(xué)現(xiàn)象,然后,通過實踐研究,就會感到所學(xué)知識的用處,通過這樣的訓(xùn)練,可以提高學(xué)生的認(rèn)知內(nèi)驅(qū)力,進(jìn)而轉(zhuǎn)化為推動學(xué)習(xí)、探索的現(xiàn)實力量。

2.發(fā)展創(chuàng)新能力

學(xué)生從書本上獲得系統(tǒng)的知識后,必須將這些知識用來解決實際問題,才會得到滿足,從而產(chǎn)生新的求知欲。有計劃、有組織地開展課外活動是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的重要途徑。

3.培養(yǎng)創(chuàng)新個性

每一個學(xué)生都有各自的個性和特長,有的學(xué)生理論知識掌握得很好,但動手能力差;有的學(xué)生理論知識一般,但動手能力較強(qiáng),開展課外活動時,對前者能起促進(jìn)作用,為后者能提供更多的成功機(jī)會。

二、開展課外活動,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

1.根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計活動課,讓學(xué)生在實踐中體驗所學(xué)知識的實際應(yīng)用

化學(xué)課本知識,無論是概念、實驗、科學(xué)探索以及閱讀材料,都有很多應(yīng)用性因素,針對這些知識的應(yīng)用或與實際密切聯(lián)系的內(nèi)容,通過設(shè)計,可組織很多活動課來培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

例如:組織學(xué)生從廢定影液中回收銀,已知葡萄糖可以從銀氨溶液中還原出銀,那么能否從含廢定影液溶液中還原出銀呢?這時分成兩組活動,第一組學(xué)生用葡萄糖做實驗。我提示學(xué)生溶液要控制在堿性條件下并加熱,很快有灰黑色的海綿銀析出,最后匯總,利用鋁熱反應(yīng)最好。第二組學(xué)生用蔗糖代替葡萄糖,先使蔗糖在酸催化加熱的條件下水解,再做上述實驗,結(jié)果發(fā)現(xiàn),同樣可以從廢定影液中還原出銀。兩組比較,用蔗糖還可以降低材料的成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。

2.根據(jù)新教材中的“實踐活動”設(shè)計活動課,讓學(xué)生有更多動手實踐的機(jī)會

課本中的“實踐活動”是要求學(xué)生自己動手做的實驗,課本中設(shè)計的實踐活動,題材廣泛,內(nèi)容豐富,器材不受限制,由此組成的課外活動簡單可行。例如:組織學(xué)生利用蘋果、柑橘、番茄等物質(zhì)制作原電池,并向?qū)W生提供幾種電極材料、電解質(zhì)和非電解質(zhì)溶液,啟發(fā)學(xué)生自己設(shè)計實驗并進(jìn)行各種嘗試,活動中學(xué)生發(fā)揮了各自的聰明才智,展示了創(chuàng)新精神。

3.根據(jù)某些化學(xué)習(xí)題設(shè)計活動課,讓學(xué)生在實踐中應(yīng)用所學(xué)知識

化學(xué)習(xí)題學(xué)生一般都是以書面形式完成的,這種作業(yè)方式是理論到理論,即使老師做出講解,學(xué)生還是“紙上談兵”,而某些化學(xué)習(xí)題或與化學(xué)有關(guān)的綜合知識,如果老師稍作改動或挖掘,學(xué)生由被動接受知識變?yōu)橛H自動手,親自體驗。

4.設(shè)計實驗專題開展化學(xué)活動課,讓學(xué)生在專題實踐中學(xué)習(xí)、應(yīng)用,深化知識

化學(xué)知識在生活中的體現(xiàn)是多方面的,許多知識在教材中未必都加以介紹,通過活動課對專題知識進(jìn)行介紹,會得到較好的效果。

例如,我們以“吸煙有害健康”為專題設(shè)計活動課,主要進(jìn)行以下幾項的檢驗:(1)用新制的Cu(OH)2檢驗煙草中是否含有醛類物質(zhì)。(2)用雞血檢驗吸煙的氣體中能產(chǎn)生CO氣體。(3)用95%酒精和氯化汞溶液檢驗煙草中含有尼古丁。(4)用95%酒精和飽和的亞鐵氰化鈉溶液檢驗煙草中含有聯(lián)苯胺。最后,進(jìn)行匯總得出結(jié)論:吸煙有害健康,提醒同學(xué)們不要吸煙。

篇（4）

二、工作目標(biāo)：

1、繼續(xù)深化教育科研，強(qiáng)化學(xué)科研討，提高教學(xué)質(zhì)量。

2、抓實傳統(tǒng)項目，加強(qiáng)業(yè)余訓(xùn)練，提高運動質(zhì)量。

三、工作重點及主要措施

1、規(guī)范實施《學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》

嚴(yán)格執(zhí)行課程計劃，按表上足、上好體育課，認(rèn)真落實“體育大課間活動”，課余時間讓學(xué)生真正動起來，確保學(xué)生每天有一小時的活動總量。本學(xué)期，要強(qiáng)化學(xué)生體能訓(xùn)練，確保成績合格率達(dá)市規(guī)定指標(biāo)。

2、做好器材管理

篇（5）

通過緊密結(jié)合教材基礎(chǔ)知識或重點知識的應(yīng)用性知識的補(bǔ)充、討論與交流，一方面可以使學(xué)生從化學(xué)的角度逐步認(rèn)識自然與環(huán)境的關(guān)系，分析有關(guān)的社會現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系生活、社會中的化學(xué)問題的意識，另一方面可以提供給學(xué)生未來發(fā)展所需要的基礎(chǔ)的化學(xué)知識和技能，培養(yǎng)學(xué)生運用化學(xué)知識和科學(xué)方法分析和解決簡單問題的能力。

二、進(jìn)行熱點滲透教學(xué)

教學(xué)過程中為學(xué)生提供與學(xué)習(xí)內(nèi)容相關(guān)的各種情景素材如化學(xué)史料，日常生活中生動的自然現(xiàn)象和化學(xué)事實等，能夠強(qiáng)化學(xué)生對化學(xué)與生活有關(guān)、對生活有用的意識，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)。如現(xiàn)行高中化學(xué)教材中“人類保護(hù)臭氧層的行動”，這既是一個自然科學(xué)問題，也是一個“人文意識”問題，圍繞“從電冰箱的普及與換代到臭氧層”開展探究，指導(dǎo)學(xué)生查閱文獻(xiàn)，訪問網(wǎng)站，獲得知識。在講授重金屬汞的性質(zhì)時，可以結(jié)合生活實際討論其危害，講述汞蒸汽對人體的危害可以使學(xué)生們認(rèn)識到用行動防止汞污染的重要性，例如怎樣清理破碎的水銀溫度計、如何處理含汞的廢舊電池、廢日光燈管等，使學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，這使化學(xué)教學(xué)更貼近于社會實踐，同學(xué)們在學(xué)習(xí)過程中會覺得所學(xué)知識富有時代感，具有實用價值，有助于培養(yǎng)學(xué)生對未來的人文關(guān)懷，將自然科學(xué)融入整個人類文化的背景中思考和分析。

三、進(jìn)行生活與化學(xué)關(guān)系專題教學(xué)

高中化學(xué)專題教學(xué)能有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并可拓展學(xué)生的知識面，具體教學(xué)形式可以將生活中的化學(xué)與書本中的化學(xué)的聯(lián)系以專題講座的形式介紹給學(xué)生，介紹化學(xué)的過去、現(xiàn)在和未來，介紹世界高新技術(shù)發(fā)展的動態(tài)與趨勢，介紹化學(xué)在高新科技領(lǐng)域中的作用，介紹化學(xué)與其它學(xué)科之間的相互滲透，介紹化學(xué)與社會的關(guān)系，如健康、保健、能源、資源、環(huán)境等社會問題。例如可以向?qū)W生講解當(dāng)前化學(xué)合成材料的發(fā)展概況，人類已經(jīng)可以制造出可以替代人體多個部位的化學(xué)材料。

四、與生活中化學(xué)知識相關(guān)的實驗探究教學(xué)

化學(xué)實驗是進(jìn)行科學(xué)研究的重要手段，是培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力的有效途徑，在化學(xué)實驗的基礎(chǔ)上，學(xué)生從具體的形象思維轉(zhuǎn)入抽象的邏輯思維，從而提高理性認(rèn)識?；瘜W(xué)實驗還可以培養(yǎng)學(xué)生謹(jǐn)慎的科學(xué)態(tài)度，以貼近生活和發(fā)生在身邊的化學(xué)現(xiàn)象為素材，組織探究實驗活動，既培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣，又使學(xué)生感受到化學(xué)在國民經(jīng)濟(jì)及生活中的實際運用。例如選取日常生活的素材可進(jìn)行“鮮果中維生素C的還原性”、“自制肥皂與肥皂的洗滌作用”、“用生活中的材料制作簡易電池”、“溫度對加酶洗衣粉的洗滌效果的影響”等實驗。選取與化學(xué)有關(guān)的社會問題為實驗內(nèi)容可進(jìn)行“用氧化還原滴定法或電化學(xué)分析法測定污水中的化學(xué)耗氧量”、“用淀粉自制吸水材料，并進(jìn)行模擬保水試驗”等實驗。通過化學(xué)實驗來解釋和解決日常生活和社會實際問題，對于拓展化學(xué)實驗的功能，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，具有十分重要的意義和價值。

五、進(jìn)行與生活有關(guān)的論文寫作教學(xué)

布置學(xué)生撰寫小論文或課題報告，探討實驗中的問題或?qū)懗鲎约旱捏w會。教師向?qū)W生介紹撰寫小論文的基本要求和方法，從學(xué)生實際出發(fā)，文字能力不做高要求，只要論據(jù)能說明論題，條理清楚，說得明白就達(dá)到了要求。例如，將“糖類”設(shè)計成主題為“糖類與生活”的拓展課，課前充分發(fā)動學(xué)生積極參與，提出他們感興趣的課題，引導(dǎo)他們提煉成“糖在生活中的分布”、“血液中的葡萄糖”、“糖與糖尿病”、“糖與減肥”、“糖與健康”等小課題。然后把全班學(xué)生組合成幾個組進(jìn)行專題研究，同學(xué)們查找資料、走訪調(diào)查、統(tǒng)計數(shù)據(jù)、進(jìn)行實驗，在組內(nèi)充分交流討論的基礎(chǔ)上，形成課題報告。

此外，遵循自愿的原則，鼓勵學(xué)生將課外新聞記者材料用自己的語言加以組織，寫出科技小論文。在將閱讀材料整理成文章，并發(fā)表自己的見解的過程中，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)研究問題的學(xué)風(fēng)，促進(jìn)學(xué)生獨立思考，提高自學(xué)能力的組織語言的能力。

教材中的教學(xué)內(nèi)容是教師教和學(xué)生學(xué)的直接依據(jù)，不同的教學(xué)內(nèi)容對應(yīng)不同的教學(xué)策略和教學(xué)方法?；瘜W(xué)教學(xué)內(nèi)容可分為基本概念、基本理論、元素化合物知識、化學(xué)用語、化學(xué)計算以及化學(xué)實驗等，不同類型的教學(xué)內(nèi)容具有不同的特點。并非所有的教學(xué)內(nèi)容都適合或者說都能很好地聯(lián)系社會和生活實際。本文就當(dāng)前化學(xué)教學(xué)與學(xué)生生活不能緊密聯(lián)系的現(xiàn)狀提出將生活中的化學(xué)滲透在化學(xué)教學(xué)中的相關(guān)教學(xué)方法，將所學(xué)知識運用在社會生活中，這有助于提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。這樣的教學(xué)方式也給教師提出了更高的要求，要求教師要接受這樣一種適應(yīng)學(xué)生發(fā)展的教學(xué)方式，并愿意在教學(xué)中付諸實現(xiàn)，同時還要加強(qiáng)自身的專業(yè)化學(xué)習(xí)，注意搜集各種新知識，注重引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識各科知識的普遍聯(lián)系，只有這樣才可以在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生真正的進(jìn)入化學(xué)學(xué)科的殿堂。

參考文獻(xiàn)：

[1]張愛玲.化學(xué)與生活[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考,2002,(11):58-59.

[2]李琴.將社會生活中的裕學(xué)滲透在化學(xué)教學(xué)中[D].華中師范大學(xué),2008:3-27.

[3]張俊英.現(xiàn)代生活中的化學(xué)[J].滄州師范?？茖W(xué)校學(xué)報,2002.

[4]劉長笑.生活中的化學(xué)問題與綠色化學(xué)[J].中國科技信息,2008.

篇（6）

絕不讓任何一個學(xué)生掉隊

把學(xué)生始終放在心上，了解學(xué)生才能為德育打好基礎(chǔ)。不了解學(xué)生，怎么能教育好學(xué)生呢?

――賀紅巖

賀紅巖的眼里沒有差的學(xué)生，她的世界里沒有愛的荒原，她用愛心在每一個孩子的心里種下一片綠洲?！敖^不讓任何一個學(xué)生掉隊。我們會持續(xù)關(guān)注存在問題的學(xué)生。有的學(xué)生在被糾正之后，還會出現(xiàn)反復(fù)?！钡綄W(xué)生家里去看一看，可以引導(dǎo)家長一起教育學(xué)生。一些少數(shù)民族的同學(xué)基礎(chǔ)較弱，內(nèi)心也比較敏感，在學(xué)校中可能不習(xí)慣與老師直接交流，而“家訪可以多角度地認(rèn)識學(xué)生”?！袄蠋熡H自來我家，讓我覺得自己很受重視。”一位學(xué)生說。

“我們本身文化水平有限，有時教育孩子干著急，使不上勁。和老師聊一聊，我就更了解自家孩子，明白以后該怎么教育孩子?！奔议L阿勒騰說，“平時我們工作忙，對孩子的關(guān)心少，一中的老師可幫了我們的大忙!”

伊?xí)苑?、池夢夢的家離縣城有20多公里，伊?xí)苑几改冈缡?，跟著叔叔嬸嬸生活。一走進(jìn)伊?xí)苑嫉募?，賀紅巖就四處打量，從她的眼神可以看出，她看到了貧困給這個家庭帶來的壓力和困難。賀紅巖和伊?xí)苑嫉膵饗鹆牧似饋恚贿呍儐?，一邊不時用筆把情況記錄在小本子上。得知這家四口人一年僅有萬把元的收入，勉強(qiáng)維持生計后，賀紅巖對伊?xí)苑嫉膵饗鹫f：“現(xiàn)在國家有‘兩免一補(bǔ)’政策，孩子上學(xué)的事不用擔(dān)心，我們也會給伊?xí)苑急M快安排一位資助者，你可以放心讓她去上學(xué)。”從伊?xí)苑技依锍鰜?，賀紅巖又驅(qū)車來到池夢夢家?？吹接欣蠋焷砑以L，池夢夢的養(yǎng)父母十分激動。賀紅巖又給他們講了講資助政策，表示會為池夢夢解決上學(xué)中遇到的困難?！斑^去，家訪要靠騎自行車?！辟R紅巖說，最遠(yuǎn)的地方要騎上4個小時才能到，但她從來沒有叫過苦，也沒有因此退縮過。20多年來，她訪遍了每個學(xué)生的家，有的去了兩三次甚至更多。

把德育內(nèi)容融入學(xué)科教學(xué)

自然學(xué)科與社會學(xué)科是相通的，做學(xué)問與做人的道理也是一致的，我們可以在講解自然學(xué)科規(guī)律的同時，浸透人生道理，啟迪學(xué)生智慧。――賀紅巖

賀紅巖上化學(xué)課，下了功夫，也花了心思。如何把枯燥的化學(xué)課上得生動活潑，學(xué)生既愛聽，又愛學(xué)呢?賀紅巖嘗試把德育內(nèi)容融入化學(xué)課，收到了意想不到的效果。

高一的時候，在講到“二氧化硫”這課時，賀紅巖很自然地就聯(lián)系到環(huán)保話題?？吹綄W(xué)生們討論熱烈，她干脆組織了一次以“還我綠色”為主題的班會，設(shè)計了一個模擬法庭，讓學(xué)生扮演不同角色，有的扮演污染企業(yè)的老板，有的扮演村民，有的扮演法官，有的扮演環(huán)保人士。大家各抒己見，發(fā)表不同的觀點，并提出解決問題的思路和辦法。

賀紅巖動了一個“小心思”，一堂化學(xué)課變成了一堂德育課?！斑@堂課下來，收獲不小，要感謝賀老師為我們搭建了這樣一個可以發(fā)表看法的平臺。”學(xué)生張東說。

在上“堿工業(yè)”這一課的時候，賀紅巖把獲得國際金獎的中國侯氏制堿法融入到化學(xué)課中，把我國著名化學(xué)家侯德榜的故事講給學(xué)生聽，告訴大家中國人同樣可以有令世界矚目的成就。她鼓勵學(xué)生要勤于思考，發(fā)憤圖強(qiáng)，將來報效祖國。就這樣，一堂化學(xué)課，讓學(xué)生們聽得聚精會神，還加深了學(xué)生對人生價值和人生理想的思考，讓學(xué)生受益匪淺。

每堂化學(xué)課，賀紅巖都從德育故事開始，中間都要穿插德育內(nèi)容，她將教學(xué)目標(biāo)與價值觀、人生觀、世界觀，以及做人的準(zhǔn)則、傳統(tǒng)美德等巧妙地融入到教學(xué)中。幾乎每個知識點，賀紅巖都有一個德育故事，這樣的課堂怎能不讓學(xué)生癡迷呢。

賀紅巖把德育融入課堂的德育課程化、科目化的創(chuàng)新做法，如今在察布查爾錫伯自治縣第一中學(xué)全面推廣，她的努力，使得學(xué)校把德育課堂主渠道真正落到了實處。

形成開放、立體的德育體系

在活動中注重和學(xué)生溝通，發(fā)明其在思想認(rèn)識上存在偏差，要第一時間糾正。至今，我校沒有出現(xiàn)任何破壞民族團(tuán)結(jié)與穩(wěn)定的事件。――賀紅巖

在擔(dān)任學(xué)校德育主任后，面對德育的新情況、新問題，賀紅巖努力創(chuàng)造條件整合德育資源，使學(xué)校形成了課內(nèi)外、校內(nèi)外結(jié)合，知識、能力、行為并重，課堂、學(xué)校、社會聯(lián)動，開放、立體的德育體系。她修改完善了學(xué)校班級管理考核制度，出臺了適合學(xué)校實際的學(xué)生與班主任隊伍管理辦法和全面細(xì)致的德育考核細(xì)則與方案，使學(xué)校的德育工作邁進(jìn)了更加科學(xué)規(guī)范化的管理模式。2004年率先在全縣開展了形式多樣寓教于樂的創(chuàng)新型德育主題班會課示范展示活動，受到州教研室和縣德育辦以及全縣廣大中小學(xué)教育工作者的認(rèn)可，在全縣范圍內(nèi)推廣，實現(xiàn)了主題班會與德育主題教育向多樣化。針對網(wǎng)吧給學(xué)生帶來的負(fù)面影響，她發(fā)出了健康上網(wǎng)、安全使用網(wǎng)絡(luò)的倡議，在全校組織開展了拒絕網(wǎng)吧、遠(yuǎn)離違紀(jì)，勤奮學(xué)習(xí)，做誠實守信的好學(xué)生主題簽名勵志活動，修改完善了《學(xué)生安全上阿管理實施方案》，得到校領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，還通過校領(lǐng)導(dǎo)提交給上級部門在全縣范圍內(nèi)實施。

在從事學(xué)校德育工作以來，她堅持以豐富多彩的活動為載體，努力提高德育工作的針對性、實效性。她以創(chuàng)建自治州級德育達(dá)標(biāo)學(xué)校和兩基迎國檢為契機(jī)，牽頭組織開展了一系列以日常行為習(xí)慣養(yǎng)成教育、安全法制教育、文明禮儀與誠信教育、理想信念生命價值和科學(xué)人文素質(zhì)的教育德育活動。通過開展不同形式的主題班會、知識競賽、手抄報、黑板報評比、廣播宣傳、主題班會，法制、安全、預(yù)防未成年人犯罪、網(wǎng)絡(luò)危害等方面的案例講座等形式對學(xué)生時時進(jìn)行交通安全、旅游安全、活動安全、飲食安全、防溺水、防觸電等安全教育，強(qiáng)化了學(xué)生的自我保護(hù)能力；定期召開家長會，不定期地接待家長來電來訪，增強(qiáng)家校聯(lián)系，形成教育合力，充分發(fā)揮了學(xué)校、社會和家庭三位一體的教育功能。

爭做德育研究學(xué)科帶頭人

學(xué)校只有把德育工作做好了，就能夠把學(xué)校的整體教學(xué)工作帶動起來，就能夠為黨的教育事業(yè)增光添彩。

――賀紅巖

篇（7）

1．1有機(jī)物對食品的污染

食品的化學(xué)污染有可能成為21世紀(jì)最嚴(yán)重的食品污染問題，如農(nóng)藥、添加劑、包裝材料等都是食品安全的重大隱患．教學(xué)過程可以根據(jù)相關(guān)內(nèi)容，有針對性地滲透有機(jī)物對食品造成的污染，并告訴學(xué)生化學(xué)污染對食品安全的危害．比如，在講烯烴的化學(xué)性質(zhì)———聚合反應(yīng)時，可以插入包裝材料聚丙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等內(nèi)容及其對食品安全的影響．作為包裝材料，聚乙烯、聚丙烯比較安全，而聚氯乙烯單體———氯乙烯不僅具有麻醉作用，還具有致癌、致畸作用，以此說明如果食品包裝材料選用不當(dāng)，會造成食品污染，對人體健康產(chǎn)生危害．再比如，有些不法商人為了提高食品的色澤，吸引消費者，在食品中添加蘇丹紅．可以此例引出偶氮化合物的學(xué)習(xí)，并介紹一些天然食用色素如辣椒紅素等．在有機(jī)化學(xué)中，類似的例子很多，通過這些貼近生活的教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生明白有機(jī)化學(xué)與食品安全息息相關(guān)，起到活躍課堂氣氛、提高學(xué)習(xí)興趣、增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識的效果

．1．2食品污染的危害性

食品安全事件每天都在發(fā)生，它所形成的困惑已經(jīng)將人類包圍．然而，人們卻忽視它的存在，并且將這種威脅置之度外，這與人們的錯誤觀念和出于經(jīng)濟(jì)利益的考慮以及對食品污染危害的認(rèn)識有關(guān)．因此，一定要讓學(xué)生認(rèn)識到食品污染對人類造成的危害，只有這樣才能增強(qiáng)學(xué)生對食品安全的防范，從而增加他們的憂患意識，消除食品污染帶來的隱患．曾經(jīng)震驚世界的日本公害事件“水俁病”，原因就是汞在水體中通過食物鏈逐漸富集，最后危及到人們的健康．把這個事件與乙炔水合反應(yīng)結(jié)合起來，一方面加深學(xué)生對乙炔水合反應(yīng)的學(xué)習(xí)，另一方面使學(xué)生充分認(rèn)識到食品污染對人類造成的嚴(yán)重危害．例如，2006年9月，上海300多人因食用豬肉、豬內(nèi)臟，出現(xiàn)肌肉震顫、頭暈、嘔吐、心悸等中毒癥狀，后被上海市食品藥品監(jiān)管部門確認(rèn)為瘦肉精中毒．如果在胺類化合物的學(xué)習(xí)中插入瘦肉精事件這一生活實例，講述食品污染給人類生存帶來的危害，更容易增強(qiáng)學(xué)生的食品憂患意識和食品安全防范意識．

1．3食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識

在我國，食品安全事件頻頻爆發(fā)，同國民對食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識的重視程度以及國家對國民的食品衛(wèi)生教育程度不夠有很大關(guān)系．因此，在有機(jī)化學(xué)教學(xué)過程中，應(yīng)結(jié)合相關(guān)內(nèi)容對學(xué)生進(jìn)行食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識的滲透．比如，苯并芘是一種由5個苯環(huán)構(gòu)成的多環(huán)芳烴，是含碳染料及有機(jī)物熱解的產(chǎn)物，具有強(qiáng)致癌性，在燒烤、燻制食品如烤鴨烤羊肉串中含量較多．對于苯并芘的危害可結(jié)合芳香烴的學(xué)習(xí)，提醒學(xué)生在日常生活中應(yīng)注意飲食衛(wèi)生習(xí)慣，以減少致癌物對身體的侵害．在蛋白質(zhì)一章的學(xué)習(xí)中，以阜陽空殼奶粉事件為例，讓學(xué)生明確認(rèn)識到食品營養(yǎng)與食品安全密不可分，如果食品的營養(yǎng)成分被破壞或營養(yǎng)成分缺乏，即使不受到任何污染，它同樣會危及人們的健康，甚至生命安全．通過這些知識的滲透，可以使學(xué)生杜絕陋習(xí)，改變不良的食用方式，建立合理的飲食結(jié)構(gòu)，以防止學(xué)生在食用時或食用前的處理不當(dāng)造成食品污染．

2進(jìn)行專題知識講座

有機(jī)化學(xué)教學(xué)過程中滲透的食品安全知識，是有機(jī)化學(xué)與食品安全融合、對學(xué)生進(jìn)行食品安全知識教育的有效途徑，但這只是一些零星的、分散的知識，學(xué)生對食品安全知識的認(rèn)識缺乏一種整體感．為了使學(xué)生在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的過程中對食品安全的認(rèn)識由零星、分散走向整體、統(tǒng)一，在課程接近尾聲的時候，應(yīng)對同類食品污染物進(jìn)行歸納總結(jié)，以專題講座的方式和學(xué)生一起討論有機(jī)化學(xué)中的食品安全問題，使學(xué)生對該方面的知識有一個全面的了解，以此來進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識，提升食品安全防范能力．

食品的有機(jī)污染物很多，通過調(diào)研我們得知，有毒重金屬是影響食品安全的重要因素之一，且對食品的污染日益嚴(yán)重．由于重金屬常以慢性中毒的隱蔽方式危害人類，因此常被消費者忽視．而在有機(jī)教學(xué)中，重金屬往往以各種形式出現(xiàn)在有機(jī)反應(yīng)中，為了引起學(xué)生對重金屬這一重要食品污染因子的重視，我們以曾昭瓊主編的《有機(jī)化學(xué)》為教材，將涉及到的有毒重金屬的有機(jī)反應(yīng)進(jìn)行總結(jié)．以此為平臺，對學(xué)生進(jìn)行食品安全專題講座．相關(guān)講座的主要內(nèi)容包括:重金屬汞的危害及相關(guān)有機(jī)反應(yīng);重金屬鉛的危害及相關(guān)有機(jī)反應(yīng);重金屬鎘的危害及相關(guān)有機(jī)反應(yīng);錳元素的危害及其相關(guān)有機(jī)反應(yīng);鉻元素的危害及其相關(guān)有機(jī)反應(yīng);砷元素的危害及其相關(guān)有機(jī)反應(yīng)等．通過專題講座，學(xué)生關(guān)于重金屬對食品安全的危害有了一整體的認(rèn)識．由于我們在講座中結(jié)合了大量的案例，學(xué)生反應(yīng)強(qiáng)烈，在進(jìn)行激烈討論時認(rèn)為有機(jī)化學(xué)就是一把雙刃劍，在給人類造福的同時，也給我們的生活———如環(huán)境、食品安全等帶來了一定的負(fù)面影響．作為化學(xué)專業(yè)的學(xué)生有責(zé)任、有義務(wù)發(fā)展綠色化學(xué)，消除有機(jī)反應(yīng)中的有害因子，改善我們的環(huán)境以及食品安全現(xiàn)狀．

3課外討論及小論文撰寫

通過在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行食品安全知識的滲透以及專題講座的途徑，雖然能在一定程度上提高學(xué)生的食品安全意識，但由于教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)課時的限制，學(xué)生對食品安全的重要性以及危害性的認(rèn)識還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠．同時，學(xué)生在上述途徑中對食品安全知識的認(rèn)知處于“被動”的地位，如何讓學(xué)生主動來認(rèn)知食品安全知識，從更深層次認(rèn)識到食品安全產(chǎn)生的危害性和食品安全的重要性，我們認(rèn)為，課外討論及小論文撰寫作為課堂教學(xué)的補(bǔ)充，能夠彌補(bǔ)前兩種途徑的不足，有助于進(jìn)一步完善食品安全教育與有機(jī)化學(xué)教學(xué)的融合．

課外討論和小論文的具體實施過程是:根據(jù)不同的教學(xué)階段，教師有選擇地布置課外討論作業(yè)，可以是具體的題目，也可以是一個范圍，讓學(xué)生根據(jù)相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行課外討論或撰寫小論文．如2011年臺灣版的三聚氰胺事件———塑化劑風(fēng)波，我們將其融入酯類化合物的學(xué)習(xí)過程，因為塑化劑的化學(xué)本質(zhì)是鄰苯二甲酸酯類化合物，其中最常用的是鄰苯二甲酸二(2－乙基己)酯，為了使學(xué)生對塑化劑用途、危害有更多了解，我們讓學(xué)生撰寫與塑化劑相關(guān)內(nèi)容的小論文，學(xué)生完成得很好．他們不僅通過文獻(xiàn)資料對塑化劑的化學(xué)本質(zhì)、種類、在工業(yè)上的用途、被用作起云劑的原因、對人類的潛在危害等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的總結(jié)，而且還提出了自己的想法和問題．有的學(xué)生在論文中提出:既然塑化劑是鄰苯二甲酸酯，那我們在實驗課上所制備的鄰苯二甲酸二丁酯是不是也有起云劑的效果?鄰苯二甲酸二甲酯是否也可以?有的學(xué)生還設(shè)計出相關(guān)實驗來揭秘商家加入塑化劑的目的．更有的學(xué)生從塑化劑偶然被發(fā)現(xiàn)，感覺到化學(xué)專業(yè)的學(xué)生擔(dān)負(fù)著保障食品安全的重任，因為有機(jī)化學(xué)中涉及的波譜分析是現(xiàn)在質(zhì)檢中最常用的方法．在學(xué)習(xí)鹵代烴融合塑料的相關(guān)內(nèi)容時，要求學(xué)生收集資料，討論塑料對食品安全影響．結(jié)果，同學(xué)們制作了精美的多媒體課件，進(jìn)行了非常激烈的討論，認(rèn)為塑料對食品安全造成嚴(yán)重危害的原因之一在于塑料對環(huán)境的污染．在焚燒塑料時，易產(chǎn)生世紀(jì)之毒“二惡英”，只要吸入一點點，就可以造成各式各樣的文明病，如心臟病、糖尿病、過敏、不孕、癌癥等．在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步分析塑料在800℃高溫情況下銷毀不會產(chǎn)生二惡英，提出了垃圾分類的重要性．由此可以看出，學(xué)生通過課外討論和小論文撰寫，對食品安全有了更深刻的認(rèn)識，激起了學(xué)生將來從事食品質(zhì)量安全檢測工作的熱情．因此，通過課題討論，也間接培養(yǎng)了“專業(yè)的食品質(zhì)量與安全”人才．類似小論文撰寫和課外討論的內(nèi)容還有蘇丹紅、三聚氰胺等對食品安全的影響和危害，都達(dá)到了滿意的效果．

4開展食品安全知識宣傳

眾所周知，我國食品安全狀況非常嚴(yán)峻．嚴(yán)峻的食品安全狀況和國民對食品安全知識的認(rèn)知水平低下有著很大的關(guān)系．因此，改善目前的食品安全狀況重要途徑之一，就是提高公眾對食品安全的認(rèn)知水平．但是，在我國由于長期缺失食品安全知識的教育與普及，造成了國民對食品安全知識的認(rèn)知缺乏，食品安全意識比較薄弱，從而導(dǎo)致了我國目前的食品安全現(xiàn)狀．提高民眾對食品安全知識的認(rèn)知水平的重要途徑之一，是對民眾宣教食品安全知識．該課題實施的最終目的，是在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中通過多種途徑對學(xué)生滲透食品安全知識，提高學(xué)生的食品安全意識，并在此基礎(chǔ)上讓學(xué)生通過一定的平臺，將了解和掌握的食品安全知識進(jìn)行宣傳，讓更多的民眾來關(guān)注食品安全，從而改善我國的食品安全狀況．基于此，我們組織學(xué)生在節(jié)假日開展了食品安全知識宣講社會實踐活動，收到了良好的社會成效．活動的開展，一方面使同學(xué)們積極將課堂上了解到的以及自己通過文獻(xiàn)資料收集而來的食品安全知識進(jìn)行整理總結(jié)，在宣講過程中實現(xiàn)學(xué)以致用，使有機(jī)化學(xué)教學(xué)與食品安全知識有機(jī)融合;另一方面，使更多的民眾了解食品安全的重要性，提高了民眾對食品安全知識的認(rèn)知水平，為改善我國的食品安全狀況做出貢獻(xiàn)．

篇（8）

我國高等醫(yī)學(xué)院校于20世紀(jì)80年代相繼開設(shè)醫(yī)學(xué)檢驗5年制本科專業(yè)，發(fā)展至今已形成完善的教育體系。隨著形勢的發(fā)展，國家教育部將醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)（101001）納入新成立的一級學(xué)科醫(yī)學(xué)技術(shù)類（1010）之下，授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。因此，對于原來以培養(yǎng)5年制醫(yī)學(xué)檢驗本科的院校來說，如何使醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)教學(xué)適應(yīng)新的形勢，重構(gòu)醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)四年制本科培養(yǎng)方案，是擺在醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)教育工作者面前的一個重要課題。筆者結(jié)合本校于2013年開設(shè)四年制醫(yī)學(xué)檢驗本科專業(yè)的改革，回顧對重構(gòu)四年制本科培養(yǎng)方案的體會與思考。

一、明確四年制本科醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)

四年制本科醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是檢驗技師，直接從事醫(yī)學(xué)檢驗及醫(yī)學(xué)類實驗室工作，特點是實踐能力強(qiáng)、具有一定科研潛能的應(yīng)用型醫(yī)學(xué)檢驗專門人才。

二、課程體系設(shè)置

制訂人才培養(yǎng)計劃、構(gòu)建課程體系是特色專業(yè)方向培養(yǎng)的核心，是教學(xué)改革的重點和難點[1]。目前我國醫(yī)學(xué)檢驗教育仍沿用傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)三階段論，即醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、臨床實習(xí)按順序、分階段進(jìn)行，其優(yōu)點是以學(xué)科為中心，循序漸進(jìn)地教學(xué)，注重學(xué)科的系統(tǒng)性和完整性[2]。這種課程體系在過去二十多年的醫(yī)學(xué)檢驗教育中發(fā)揮了令人矚目的巨大作用，為我國的現(xiàn)代化醫(yī)療事業(yè)培養(yǎng)了大批高素質(zhì)醫(yī)學(xué)檢驗人才，并且在未來的醫(yī)學(xué)檢驗教育中還會繼續(xù)發(fā)揮積極作用。四年制醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)本科教育學(xué)制短、任務(wù)重，要在課程設(shè)置上既注重完整的知識傳授，又培養(yǎng)學(xué)生崗位基本能力，需要在強(qiáng)調(diào)學(xué)科系統(tǒng)性的同時，避免教學(xué)內(nèi)容的相互重疊。必修課程學(xué)時過多，讓學(xué)生能夠有時間了解檢驗相關(guān)學(xué)科的知識，培養(yǎng)綜合能力，使學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)得到協(xié)調(diào)發(fā)展，適應(yīng)臨床第一線對技術(shù)人才的實際需求。本校的四年制課程設(shè)置如下：

1.注重人文教育，開設(shè)通識教育課程：思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)，基本原理，中國近現(xiàn)代史綱要，毛論、鄧論、概論，形勢與政策，職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)，衛(wèi)生法學(xué)等。

2.公共基礎(chǔ)課為專業(yè)學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)，主要開設(shè)課程有：大學(xué)英語，體育，高等數(shù)學(xué)，計算機(jī)，無機(jī)化學(xué)，有機(jī)化學(xué)，分析化學(xué)，醫(yī)用物理學(xué)等。

3.大類基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課，為專業(yè)學(xué)習(xí)打下醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)，主要開設(shè)課程有：正常人體解剖學(xué)，組織胚胎學(xué)，生理學(xué)，生物化學(xué)，病理學(xué)，病理生理學(xué)，醫(yī)學(xué)統(tǒng)計學(xué)，醫(yī)學(xué)免疫學(xué)，醫(yī)學(xué)微生物學(xué)，醫(yī)學(xué)心理學(xué)，內(nèi)科學(xué)，外科學(xué)總論等。基因檢測在臨床應(yīng)用中不斷深入，開設(shè)基因診斷學(xué)和醫(yī)學(xué)倫理學(xué)課程。

4.根據(jù)檢驗專業(yè)特點，開設(shè)專業(yè)教學(xué)課程，包括：血液學(xué)檢驗，臨床生化檢驗，臨床分子生物學(xué)檢驗，微生物學(xué)檢驗，免疫學(xué)檢驗，檢驗儀器分析，臨床檢驗學(xué)，寄生蟲及檢驗，檢驗專業(yè)英語，輸血與輸血技術(shù)，臨床實驗室質(zhì)量管理等覆蓋醫(yī)學(xué)檢驗各個方向的專業(yè)課程。

三、加強(qiáng)臨床實習(xí)，增強(qiáng)實踐技能

根據(jù)醫(yī)院檢驗技師崗位的要求，現(xiàn)在醫(yī)院檢驗科從業(yè)人員中絕大多數(shù)是檢驗技師系列，四年制醫(yī)學(xué)檢驗本科歸于醫(yī)學(xué)技術(shù)類就是適應(yīng)這一實際需求。加強(qiáng)臨床實習(xí)，有助于培養(yǎng)動手能力強(qiáng)的、適應(yīng)新的醫(yī)學(xué)檢驗發(fā)展形勢的人才。具體分階段進(jìn)行：

1.在第二學(xué)年安排臨床見習(xí)，使學(xué)生早期接觸臨床，可以以各醫(yī)院檢驗科及試劑、檢驗儀器生產(chǎn)企業(yè)為依托，時間2周左右。在第三學(xué)年的專業(yè)課程教學(xué)中，在實驗教學(xué)改革中引入CBL教學(xué)，在有限的課堂教學(xué)時間內(nèi)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，掌握好常見的檢驗指標(biāo)，使學(xué)生應(yīng)用基礎(chǔ)理論知識初步接觸臨床，對臨床有一定的感性知識，了解醫(yī)學(xué)檢驗內(nèi)涵及發(fā)展。

2.強(qiáng)化臨床實習(xí)前的崗前培訓(xùn)，安排在進(jìn)入臨床畢業(yè)實習(xí)前進(jìn)行。針對專業(yè)實習(xí)要求、醫(yī)學(xué)檢驗綜合技能培訓(xùn)等項目進(jìn)行。樹立學(xué)生正確的職業(yè)態(tài)度，有助于提高臨床實習(xí)質(zhì)量。

3.臨床實習(xí)強(qiáng)化檢驗的綜合技能。在第4學(xué)年進(jìn)入臨床實習(xí)，時間52周。其中10周設(shè)置為臨床內(nèi)科實習(xí)，使學(xué)生對臨床對檢驗的需求有初步的感性認(rèn)識；32周檢驗專業(yè)的輪轉(zhuǎn)實習(xí)，在此期間加大力度訓(xùn)練檢驗的操作技能，結(jié)合臨床資料分析檢驗結(jié)果及掌握其臨床應(yīng)用的能力。10周設(shè)置為畢業(yè)論文撰寫，在臨床實習(xí)開始，針對每位學(xué)生安排一對一的實習(xí)指導(dǎo)老師，在進(jìn)入專業(yè)實習(xí)時即在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下進(jìn)行專業(yè)實踐課題設(shè)計，提交開題報告，由實習(xí)單位組織專家對課題進(jìn)行評估。讓學(xué)生經(jīng)歷從選題方向、查閱文獻(xiàn)、確定方案、著手實驗、反復(fù)驗證，再到論文的寫作與修改一系列過程，這樣不僅能培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且能鍛煉學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。

4.嚴(yán)格專業(yè)出科和畢業(yè)綜合考核。各專業(yè)出科考試安排在某個專業(yè)輪轉(zhuǎn)結(jié)束時，如該生輪轉(zhuǎn)完生化檢驗，則在出科前進(jìn)行考核，考核結(jié)果記錄入實習(xí)綜合考評表。實習(xí)結(jié)束返校后進(jìn)行畢業(yè)綜合考核，畢業(yè)考核主要為論文答辯，成立答辯委員會，專家根據(jù)論文實際工作，提出一些問題和建設(shè)性建議，讓學(xué)生從多個角度分析論文設(shè)計，為以后進(jìn)入工作崗位培養(yǎng)基本的科研思維并鞏固醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)技能。

四、結(jié)語

檢驗醫(yī)學(xué)是現(xiàn)代精密的實驗室科學(xué)技術(shù)與臨床醫(yī)學(xué)知識的有機(jī)融合，是醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中發(fā)展較迅速的學(xué)科之一，其外延已經(jīng)擴(kuò)展到與人類健康有關(guān)的檢驗、試劑研發(fā)、儀器設(shè)備制造和產(chǎn)品營銷等[3]。

對于新形勢下四年制醫(yī)學(xué)檢驗本科培養(yǎng)，尤其原來以培養(yǎng)5年制醫(yī)學(xué)檢驗本科的院校來說，必須進(jìn)行高效的課程體系整合并采用先進(jìn)的教學(xué)方法，優(yōu)化實驗教學(xué)，強(qiáng)化訓(xùn)練學(xué)生的臨床檢驗基本操作技能，借鑒較早開辦四年制醫(yī)學(xué)檢驗本科教學(xué)院校的先進(jìn)經(jīng)驗，培養(yǎng)創(chuàng)新型應(yīng)用型高素質(zhì)人才[4]，為全面推進(jìn)醫(yī)學(xué)檢驗四年制人才培養(yǎng)模式改革和學(xué)科長遠(yuǎn)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]候振江，李紅巖，李吉勇.以就業(yè)為導(dǎo)向，構(gòu)建醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)課程體系[J].檢驗醫(yī)學(xué)教育，2008，15（2）：4-7.

篇（9）

環(huán)境化學(xué)是環(huán)境科學(xué)與工程專業(yè)的重要基礎(chǔ)課，主要研究有害污染物在環(huán)境中的遷移、轉(zhuǎn)化和效應(yīng)[1]。在污染源分析和確定、污染消除和控制、環(huán)保策略和措施的制定等方面起著重要的作用[2]。目前環(huán)境惡化、礦產(chǎn)資源短缺、土壤退化、生物多樣性減少等全球環(huán)境問題日益突出，新的污染物不斷出現(xiàn)，環(huán)境化學(xué)的研究也在發(fā)展[3]。高校環(huán)境類專業(yè)開設(shè)環(huán)境化學(xué)課程，能夠提高學(xué)生對環(huán)境問題的認(rèn)識能力，增強(qiáng)環(huán)保意識和對環(huán)境污染的防治能力。環(huán)境化學(xué)課程教學(xué)質(zhì)量的提高能夠為后續(xù)專業(yè)課程的教學(xué)打下基礎(chǔ)，在教學(xué)過程中進(jìn)行改革和創(chuàng)新，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)和專業(yè)興趣，使學(xué)生既能掌握基本理論，又能夠應(yīng)用所學(xué)知識解決環(huán)境問題的能力，為培養(yǎng)綜合素質(zhì)型人才打下基礎(chǔ)。筆者從事環(huán)境化學(xué)教學(xué)工作10余年，文中從課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容更新與方法的改進(jìn)、實驗實踐教學(xué)以及考核等方面（圖1），對環(huán)境化學(xué)課程進(jìn)行教學(xué)改革探討，望能為高校環(huán)境類專業(yè)課程的建設(shè)和教學(xué)的發(fā)展提供參考。

1教學(xué)現(xiàn)狀

讓學(xué)生牢固掌握環(huán)境化學(xué)課程基礎(chǔ)知識和理論，是環(huán)境化學(xué)教學(xué)的主要教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生學(xué)習(xí)的重點[4]。在之前的教學(xué)中，環(huán)境化學(xué)開設(shè)在大一上學(xué)期，學(xué)生的基礎(chǔ)化學(xué)知識來源于高中的學(xué)習(xí)，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，在學(xué)習(xí)環(huán)境化學(xué)時感到吃力。因此，在環(huán)境化學(xué)的學(xué)習(xí)之前，需開設(shè)無機(jī)、有機(jī)以及分析化學(xué)等課程，讓學(xué)生掌握牢固的基礎(chǔ)知識。教學(xué)時數(shù)安排不合理，環(huán)境化學(xué)教學(xué)選用教材為戴樹桂主編的《環(huán)境化學(xué)》（第2版），共8章內(nèi)容。原有的48學(xué)時太少，應(yīng)該安排足夠的學(xué)時才能夠把理論講完。教學(xué)過程中應(yīng)注重知識的更新和發(fā)展，彌補(bǔ)教材內(nèi)容的不足，使教學(xué)內(nèi)容能夠反映環(huán)境化學(xué)的理論、方法、技術(shù)等的更新。除了理論課，需安排實驗實踐環(huán)節(jié)，對理論知識進(jìn)一步鞏固。教學(xué)理念和教學(xué)模式陳舊，仍然是教師講，學(xué)生學(xué)，教師的思維占據(jù)了主導(dǎo)地位，教學(xué)內(nèi)容局限于教材，學(xué)生的創(chuàng)新思維和學(xué)習(xí)能力得不到培養(yǎng)[1]。課程考核體系面過窄，不應(yīng)單以期末考試試卷的成績來評定，而應(yīng)當(dāng)增加平時（如課堂討論、課程論文和專題報告等）的成績比例，才能對學(xué)生掌握知識的程度進(jìn)行全面考核。實驗教學(xué)需讓學(xué)生參與實驗前的準(zhǔn)備，認(rèn)真觀察實驗現(xiàn)象和總結(jié)，實驗結(jié)果應(yīng)獨立分析。增加綜合設(shè)計性實驗項目的比例，讓學(xué)生擬定實驗項目和實驗方案，獨立完成。實驗課的考核方式應(yīng)對動手操作能力、創(chuàng)新能力等方面進(jìn)行綜合考查。根據(jù)上述現(xiàn)狀，針對專業(yè)和課程特點，依據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)，完善教學(xué)大綱，對環(huán)境化學(xué)進(jìn)行教學(xué)改革，培養(yǎng)綜合素質(zhì)型的應(yīng)用人才。

2教學(xué)改革

2.1課程設(shè)置改革

環(huán)境化學(xué)課程具有承上啟下的作用，在學(xué)習(xí)環(huán)境化學(xué)之前，先開設(shè)“環(huán)境學(xué)導(dǎo)論”進(jìn)行專業(yè)引入，讓學(xué)生對環(huán)境問題和所學(xué)專業(yè)有初步的認(rèn)識。在課程學(xué)習(xí)之前，增設(shè)“無機(jī)化學(xué)”“有機(jī)化學(xué)”“分析化學(xué)”等相關(guān)基礎(chǔ)課程，為環(huán)境化學(xué)知識的掌握打下基礎(chǔ)。在培養(yǎng)方案的設(shè)置中，在大一上學(xué)期開設(shè)“環(huán)境學(xué)導(dǎo)論”“無機(jī)及分析化學(xué)”“有機(jī)化學(xué)”等基礎(chǔ)課，環(huán)境化學(xué)安排在大一年級第二學(xué)期。環(huán)境化學(xué)共8章內(nèi)容，應(yīng)根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)以及專業(yè)要求，對各章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行選擇和側(cè)重，選取第二、三、四、五、六章節(jié)作為重點教學(xué)內(nèi)容，理論學(xué)時增加到64學(xué)時。實驗環(huán)節(jié)設(shè)置28學(xué)時，包括基礎(chǔ)驗證性實驗和綜合性設(shè)計性實驗，基礎(chǔ)性實驗鍛煉學(xué)生的動手操作能力，綜合性實驗鍛煉學(xué)生獨立實驗以及分析問題的能力。

2.2理論教學(xué)改革

環(huán)境化學(xué)課程理論基礎(chǔ)較強(qiáng)，涉及的反應(yīng)機(jī)理及過程較多、較難且枯燥乏味，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，探索有效的教學(xué)方法和手段成為必要。教學(xué)內(nèi)容也應(yīng)與時俱進(jìn)，補(bǔ)充新的研究成果和發(fā)展趨勢。2.2.1內(nèi)容的更新和補(bǔ)充環(huán)境化學(xué)教材的更新滯后于其新理論、方法和技術(shù)的發(fā)展，應(yīng)及時對教材以及教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充，添加最新科研成果、案例及相關(guān)的環(huán)境保政策等，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，擴(kuò)展知識面。（1）前沿知識的補(bǔ)充和介紹。補(bǔ)充反映環(huán)境化學(xué)發(fā)展的前沿信息，使學(xué)生能夠及時了解環(huán)境化學(xué)的發(fā)展趨勢。在大氣環(huán)境化學(xué)一章中，補(bǔ)充的主要內(nèi)容有：臭氧與PM2.5一樣，成為夏天空氣中的首要污染物，成為環(huán)保研究的新課題；氣溶膠污染了空氣，但是卻能抵消溫室效應(yīng)；在無氟空調(diào)和冰箱的生產(chǎn)中，新型制冷劑的使用減少了對臭氧層的破壞；冬季的霧霾天氣給人類健康帶來的危害，垃圾焚燒產(chǎn)生的二惡英對環(huán)境的危害。在水環(huán)境化學(xué)一章中，以太湖、滇池藍(lán)藻的爆發(fā)，青島滸苔的大量生長來講述水體富營養(yǎng)化，并探索氮磷等污染物在水環(huán)境中的空間分布和轉(zhuǎn)化過程；典型持久性有機(jī)污染物（POPs）如有機(jī)氯農(nóng)藥等的來源、分布特征、輸入途徑等的研究成果；西昌邛海人工濕地生態(tài)修復(fù)原理等研究成果；成都市活水公園人工濕地凈化水的典型例子等，并把筆者在科研中對水生植物吸收氮磷的研究成果進(jìn)行補(bǔ)充，讓學(xué)生了解前沿知識。在土壤環(huán)境化學(xué)中，補(bǔ)充超積累植物東南景天、蜈蚣草等對土壤重金屬的修復(fù)情況等。（2）當(dāng)前環(huán)境熱點問題探討。例如“垃圾圍城”,城市生活垃圾的不斷增長,高速發(fā)展中的中國城市，正在遭遇“垃圾圍城”之痛。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，化肥及農(nóng)藥的施用、作物秸稈、廢棄農(nóng)膜、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢棄物、農(nóng)村生活污水和生活垃圾等使農(nóng)村遭遇面源污染。飲用水安全問題是廣大的重大的民生問題，保護(hù)好飲用水和水源地，直接關(guān)系到民眾的健康和利益?！碍h(huán)境激素”以及“持久性有機(jī)污染物”的危害是近年來被廣泛研究和討論的內(nèi)容。冬季在我國多數(shù)城市出現(xiàn)的霧霾天氣PM2.5等都是環(huán)境熱點問題，通過在課堂教學(xué)中進(jìn)行討論，拓展了知識面，并激發(fā)學(xué)生的研究興趣。（3）專家進(jìn)課堂，進(jìn)行專題報告。邀請學(xué)科和行業(yè)專家進(jìn)行專題講座，使學(xué)生了解國內(nèi)外環(huán)境化學(xué)學(xué)科的發(fā)展現(xiàn)狀。安排本市環(huán)保局工作人員、環(huán)境監(jiān)測站工程師以及環(huán)保工程師進(jìn)行專題講座，引入前沿內(nèi)容，并且對以后的就業(yè)方向、理論知識的重要性有更深的認(rèn)識。2.2.2教學(xué)方法的改革和創(chuàng)新（1）結(jié)合區(qū)域特點,開展案例教學(xué)。以世界公害事件為例（如水俁病、痛痛病事件），通過多媒體，展示大量的污染圖片。補(bǔ)充環(huán)境污染視頻資料，展現(xiàn)污染情況，增強(qiáng)學(xué)生對污染的感性認(rèn)識。在講述大氣環(huán)境化學(xué)時，展示倫敦?zé)熿F和洛杉磯煙霧事件等的圖片，讓污染狀況呈現(xiàn)，配上文字說明，讓學(xué)生記憶深刻。結(jié)合本地的污染事件進(jìn)行講述，四川沱江特大污染，綿陽市涪江污染事件，草溪河的污染。大氣污染以成都霧霾紅色預(yù)警以及綿陽市越來越嚴(yán)重的霧霾天氣為例。通過把身邊的環(huán)境污染問題與環(huán)境化學(xué)結(jié)合起來，讓學(xué)生感受環(huán)境污染的嚴(yán)重性以及學(xué)習(xí)知識的重要性。（2）利用網(wǎng)絡(luò)資源、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，開展多媒體教學(xué)。多媒體教學(xué)利用圖片、視頻、聲音等先進(jìn)教學(xué)技術(shù)，內(nèi)容更加形象生動。在過程模擬、解決抽象問題、列表比較等方面能夠克服傳統(tǒng)教學(xué)的不足。例如：在講解影響污染物遷移的天氣形勢（熱島效應(yīng)、海陸風(fēng)、山谷風(fēng)）的時候，通過制作動畫演示氣流以及污染物的遷移過程，形象直觀。在講解水環(huán)境中顆粒物的吸附作用時，通過圖片、動畫演示、表格的形式表現(xiàn)表面吸附、離子交換吸附以及專屬吸附之間的差別與聯(lián)系。當(dāng)前環(huán)境問題通過圖片展示，例：大氣污染圖片（工廠污染氣體排放、汽車尾氣、霧霾天氣）、水污染圖片（污水排放、富營養(yǎng)化、赤潮）、土壤污染（農(nóng)藥化肥污染、生活垃圾、重金屬污染）。通過電視、網(wǎng)絡(luò)和其他新聞媒體收集相關(guān)素材，豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生了解當(dāng)前環(huán)境污染的嚴(yán)峻形勢。多媒體教學(xué)過程中，學(xué)生可以把幻燈片拷貝下來，課后再去認(rèn)真消化，使學(xué)生能精力集中地聽取難點。通過郵件、QQ聊天工具等及時解決學(xué)生學(xué)習(xí)中遇到的問題，用QQ群分享課件、電子教案和環(huán)境視頻等資料，及時和學(xué)生進(jìn)行交流溝通，掌握教學(xué)狀態(tài)和效果。（3）互動式和研究性教學(xué)。根據(jù)環(huán)境化學(xué)課程的特點，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計，教師講授后、師生互動進(jìn)行討論。每次討論課后，提出與下次教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的討論題目，進(jìn)行分組，例如：曾討論過的議題有“草溪河的水葫蘆哪里來”“現(xiàn)在的農(nóng)村還是小時的農(nóng)村嗎”“垃圾圍城”等。讓學(xué)生主動去查閱相關(guān)資料，認(rèn)真思考，等上課時，根據(jù)相關(guān)議題進(jìn)行發(fā)言和討論。在講解酸雨的形成時，提出議題“貴陽和蘭州的降水”，讓學(xué)生對比兩個地方的降水pH值不同的影響因素并進(jìn)行討論，總結(jié)降水pH值的影響因素。通過分組討論，最后小組長發(fā)言，讓學(xué)生歸納總結(jié)，教師進(jìn)行補(bǔ)充講解，鍛煉學(xué)生分析問題的能力。研究式教學(xué)通過分組，給出學(xué)生研究議題如“安昌河污染源調(diào)查”“草溪河富營養(yǎng)化問題”，分析污染形成原因、特征、危害并提出治理措施。

2.3實驗實踐教學(xué)改革

現(xiàn)階段的實驗教學(xué)中，多數(shù)是以教師為主體的模式，實驗教師準(zhǔn)備好實驗所用樣品、藥品試劑、耗材等，實驗前教師把實驗?zāi)康?、原理、操作過程、結(jié)果計算方法、注意事項等講得很清楚,之后學(xué)生按照實驗步驟和規(guī)程完成實驗。學(xué)生沒有去思考，無法從實驗中獲取知識和技能,不能提升學(xué)生實踐和創(chuàng)新能力。因此，對環(huán)境化學(xué)的實驗教學(xué)進(jìn)行如下改革。以學(xué)生為主體，教師進(jìn)行指導(dǎo)，通過工作任務(wù)的分配，讓學(xué)生參與試劑準(zhǔn)備、采樣布點、實驗用品和儀器準(zhǔn)備的整個過程。例如：在地表水溶解氧測定實驗中，依據(jù)實驗要求制定任務(wù)分配表，并讓學(xué)生分小組并相互協(xié)作完成。在實驗中，引導(dǎo)學(xué)生對實驗現(xiàn)象以及實驗中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析，培養(yǎng)分析和解決問題的能力，且增強(qiáng)了團(tuán)隊和作的精神。環(huán)境化學(xué)實驗時數(shù)為28學(xué)時，設(shè)計7個實驗，分為基礎(chǔ)驗證性實驗和綜合設(shè)計性實驗?；A(chǔ)驗證性實驗培養(yǎng)學(xué)生的基本操作能力，加強(qiáng)理解教學(xué)中的理論知識。綜合設(shè)計性實驗系統(tǒng)應(yīng)用所學(xué)基本理論、實驗知識和操作技能，在老師的引導(dǎo)下，設(shè)計實驗去解決實際問題?；A(chǔ)實驗包括大氣中TSP測定，有機(jī)物的正辛醇-水分配系數(shù)，水中溶解氧測定等，通過實驗記錄現(xiàn)象以及結(jié)果，并進(jìn)行分析，形成總結(jié)報告，教師根據(jù)實驗過程和結(jié)果予以點評。綜合設(shè)計性項目如：校內(nèi)河流草溪河水水質(zhì)評價等，分小組寫出設(shè)計方案，在教師論證其可行性后小組開展并完成實驗，撰寫實驗報告或小論文[5]。除了課程實驗，還安排課程的見習(xí)，包括到綿陽環(huán)保局、垃圾填埋場、綿陽永興污水處理廠等實習(xí)基地進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，使學(xué)生擴(kuò)展了基礎(chǔ)理論，開拓了眼界，增強(qiáng)環(huán)保的責(zé)任感以及學(xué)知識的主動性。

2.4考試方式改革

課程考核能夠讓學(xué)生進(jìn)一步了解、鞏固、歸納和總結(jié)所學(xué)知識。采取教學(xué)全過程考核，考核內(nèi)容包括：期末閉卷考試、平時成績（作業(yè)、討論和論文）、實驗操作、實驗報告及其科研小論文等多種形式，既重視結(jié)果又重視過程。將理論課成績分為兩部分，平時成績占20%(作業(yè)10%；討論5%；課程論文5%)和期末筆試成績50%；實驗課成績占20%，考勤成績10%?？己藘?nèi)容以應(yīng)用為主，主要考核學(xué)生掌握和應(yīng)用知識的能力[6-7]。

3成果與展望

通過對環(huán)境化學(xué)課程教學(xué)的改革，取得各方面的進(jìn)展。通過案例教學(xué)、聯(lián)系當(dāng)前環(huán)境污染以及熱點問題，激發(fā)了學(xué)生對環(huán)境化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，拓寬了知識面。通過互動式和研究性教學(xué)，培養(yǎng)了學(xué)生探索和創(chuàng)新的能力。實踐環(huán)節(jié)，鍛煉了學(xué)生獨立實驗的創(chuàng)新能力以及協(xié)作能力。鼓勵學(xué)生進(jìn)行學(xué)生科研項目的申報，已有兩組2015級學(xué)生申報兩個學(xué)生科研項目，關(guān)于草溪河水質(zhì)監(jiān)測以及污染治理。學(xué)生主動參與教師的科研，積極申報學(xué)校的學(xué)生科研和創(chuàng)新項目，培養(yǎng)了獨立科研的能力。環(huán)境化學(xué)課程教學(xué)改革和建設(shè)是一項長期的系統(tǒng)工程，需要有步驟、有計劃的開展課程建設(shè)和改革，將課程建設(shè)落在實處，優(yōu)化學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)，走產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合之路，才能培養(yǎng)高質(zhì)量和創(chuàng)新應(yīng)用型人才，適應(yīng)社會發(fā)展的需要。

參考文獻(xiàn)

[1]高樹梅,翟志才.“環(huán)境化學(xué)”課程多樣式教學(xué)改革實踐[J].中國電力教育,2011(32):118-119.

[2]胡星明.高校環(huán)境化學(xué)教學(xué)模式的探索和實踐[J].合肥師范學(xué)院學(xué)報,2010,28(3):111-112.

[3]王強(qiáng).多媒體教學(xué)在環(huán)境化學(xué)課程中的改革與實踐[J].西南師范大學(xué)學(xué)報:自然科學(xué)版,2011,36(6):178-181.

[4]鄭永紅,張治國,姚多喜.環(huán)境化學(xué)課程教學(xué)改革與實踐[J].淮南職技術(shù)學(xué)院學(xué)報,2012,12(2):62-64.

[5]齊云,遲杰,魯逸人.環(huán)境化學(xué)實驗教學(xué)之改革[J].實驗室研究與探索,2008,27(12):104-106.

篇（10）

作者簡介：馮佃臣（1977-），男，內(nèi)蒙古烏蘭察布人，內(nèi)蒙古科技大學(xué)材料與冶金學(xué)院，講師；宋義全（1963-），男，河北撫寧人，內(nèi)蒙古科技大學(xué)材料與冶金學(xué)院，教授。（內(nèi)蒙古?包頭?014010）

基金項目：本文系內(nèi)蒙古科技大學(xué)校內(nèi)基金項目資助（項目編號：JY2009003）的研究成果。

中圖分類號：G642.3?????文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A?????文章編號：1007-0079（2011）11-0128-01

一、“金屬腐蝕與防護(hù)”課程概況

金屬材料作為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必需品被各行各業(yè)大量使用，而金屬材料在絕大多數(shù)情況下與腐蝕性環(huán)境介質(zhì)接觸就會發(fā)生腐蝕，因此，金屬的腐蝕與防護(hù)是一個重要的學(xué)科門類。

在化學(xué)、石油、造紙等工業(yè)中，金屬腐蝕造成設(shè)備的跑、冒、滴、漏會導(dǎo)致大量有毒物質(zhì)的泄漏，污染環(huán)境，危害人民的健康。因此，研究與解決材料的腐蝕問題與防止環(huán)境污染、保護(hù)人民的健康息息相關(guān)。金屬的腐蝕甚至?xí)頌?zāi)難性的后果。在油氣田的開發(fā)中，從油水井管道和儲罐以及各種工藝設(shè)備都會遭受嚴(yán)重的腐蝕，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。1966年某天然氣井的套管發(fā)生硫化物應(yīng)力腐蝕開裂，引發(fā)井噴和特大爆炸，造成人員傷亡，日產(chǎn)百萬立方米的高產(chǎn)氣井報廢。1971年某天然氣管線發(fā)生腐蝕斷裂，產(chǎn)生爆炸，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)7000萬元。1997年某化工廠?18個乙烯原料儲罐由于硫化物腐蝕引起大火，停產(chǎn)半年，直接損失達(dá)2億多元，間接損失巨大。1985年日本的一架波音747客機(jī)，由于應(yīng)力腐蝕斷裂而墜毀，導(dǎo)致500余人喪生。

腐蝕破壞所造成的直接經(jīng)濟(jì)損失也是十分驚人的。每年由于腐蝕可損失大約10～20％的金屬。2003年世界的鋼產(chǎn)量達(dá)到9.625億噸，中國的鋼產(chǎn)量高達(dá)2.2億噸，美國的鋼產(chǎn)量為0.914億噸。按下限計算，世界每年腐蝕掉的鋼大于美國的鋼產(chǎn)量；中國一年就有2200萬噸鋼被腐蝕掉，相當(dāng)于腐蝕掉一個大型鋼鐵企業(yè)的年產(chǎn)量。通過普及腐蝕與防護(hù)知識，推廣應(yīng)用先進(jìn)的防腐蝕技術(shù)，可挽回經(jīng)濟(jì)損失30％～40％。因此研究腐蝕規(guī)律、解決腐蝕破壞已成為國民經(jīng)濟(jì)中迫切需要解決的重大問題。所以許多高校的工科專業(yè)開設(shè)了“金屬腐蝕與防護(hù)”課程。

“金屬腐蝕與防護(hù)”是金屬材料工程專業(yè)學(xué)生的一門專業(yè)選修課。主要介紹金屬腐蝕與防護(hù)方面的基礎(chǔ)知識，掌握有關(guān)金屬腐蝕與防護(hù)的基本理論和基礎(chǔ)知識，重點是電化學(xué)腐蝕的原理，以拓寬金屬材料專業(yè)學(xué)生的專業(yè)面，并使學(xué)生能夠在該領(lǐng)域從事基本的應(yīng)用與研究工作。要求學(xué)生了解幾種常見的局部腐蝕的形式以及自然環(huán)境中的幾個腐蝕種類，了解各種環(huán)境腐蝕發(fā)生的影響因素及其防護(hù)措施。本科程為一門理論性與實用性并重的專業(yè)課，要求學(xué)生既要掌握扎實的理論基礎(chǔ)，又有較強(qiáng)的分析問題、解決問題的實踐能力，以適應(yīng)社會的需求。

二、教學(xué)改革

之前本課程只是作為一門選修課，在課堂上以板書教學(xué)為主，學(xué)生以筆試的方式完成期末考核。近年來，材料研究課題有很多牽涉到材料的腐蝕方面的研究內(nèi)容，本科生和碩士生的畢業(yè)論文工作又和指導(dǎo)教師的研究課題密切相關(guān)。有許多本科生畢業(yè)論文就是金屬腐蝕與防護(hù)相關(guān)的課題。但大多數(shù)學(xué)生對材料腐蝕的實驗方法了解甚少，甚至有時茫然不知所措，直接影響到了學(xué)生畢業(yè)論文的完成進(jìn)度和完成質(zhì)量。據(jù)統(tǒng)計，內(nèi)蒙古科技大學(xué)材料與冶金學(xué)院（以下簡稱“我院”）2006年和2010年本科生畢業(yè)論文工作過程中，涉及到腐蝕實驗的學(xué)生占畢業(yè)生總數(shù)的20～30%，因而，使學(xué)生能較熟練地掌握材料的腐蝕研究實驗方法和研究體系勢在必行。

一直以來，我院材料工程和材料成型專業(yè)學(xué)生由于受較傳統(tǒng)的教學(xué)體制的影響，對材料的組織與性能方面等傳統(tǒng)實驗方法學(xué)習(xí)和實踐環(huán)節(jié)較多，而對其他實驗方法如電化學(xué)腐蝕等實驗和研究方法的學(xué)習(xí)和掌握較少甚至是空白。目前，由于國家對材料環(huán)境腐蝕的不斷重視，[1-2]特別是在國防現(xiàn)代化方面的投入和研究力度的加大，材料在自然環(huán)境中或特定腐蝕環(huán)境條件下的腐蝕特性和腐蝕規(guī)律的研究日益增多，[3-4]因而要求材料專業(yè)的學(xué)生應(yīng)對材料的腐蝕的實驗方法進(jìn)行學(xué)習(xí)，掌握材料腐蝕研究方法的實驗體系，以能應(yīng)對和滿足今后工作和學(xué)習(xí)的進(jìn)一步需求。

1.多媒體教學(xué)和傳統(tǒng)板書巧妙配合提高課堂效率

隨著教學(xué)輔助手段日益發(fā)展，“金屬腐蝕與防護(hù)”課程教學(xué)現(xiàn)在大量采用多媒體與板書相結(jié)合的教學(xué)形式。多媒體教學(xué)的特點是能夠顯示豐富的色彩、能容納大量的信息，可節(jié)約大量的課堂時間，教學(xué)直觀、易懂，能讓教學(xué)內(nèi)容形聲化、表現(xiàn)手法多樣化，對學(xué)生的感官進(jìn)行多路刺激，便于開展情境教學(xué)。例如，在介紹全面腐蝕和局部腐蝕時，可以利用圖片很容易說明每種腐蝕的形貌特點。

“尺有所短，寸有所長”，多媒體教學(xué)具有傳統(tǒng)教學(xué)所不具備的優(yōu)勢，但也不能完全替代板書。多媒體教學(xué)攜帶的信息量大，給學(xué)生留下的思考時間就相對減少，學(xué)生沒有遞進(jìn)式的思考和探究，往往跟不上教師的進(jìn)度和思路，在講述基礎(chǔ)內(nèi)容時板書的教學(xué)效果將更加明顯。例如，在講述腐蝕電化學(xué)原理一章中陰陽極的腐蝕反應(yīng)方程式時，可以充分利用板書將腐蝕過程的反應(yīng)方程依次列出，在重難點處可以進(jìn)一步在黑板上進(jìn)行擴(kuò)展，學(xué)生看著黑板聽著教師的講解或描述，把思路集中在教學(xué)內(nèi)容上，教師在黑板上表達(dá)清楚，有血有肉，有理有據(jù)，在下面聽的學(xué)生不斷思考，在對話交流的過程中讓學(xué)生感受到教師和學(xué)生的互動，這樣才能隨時迸發(fā)出思想的火花，發(fā)現(xiàn)值得探究的現(xiàn)象，產(chǎn)生引入深思的問題。

2.增設(shè)網(wǎng)絡(luò)課件，延伸教學(xué)體系

不管課堂教學(xué)如何內(nèi)容豐富，但時效性很強(qiáng)。無論課堂組織多么優(yōu)秀，學(xué)生也不可能在90分鐘內(nèi)一直全神貫注聽講。為了便于學(xué)生及其他相近專業(yè)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，為了做到資源共享，課題組還開發(fā)了“金屬腐蝕與防護(hù)”網(wǎng)絡(luò)課件，把課件放在教學(xué)網(wǎng)絡(luò)平臺上，把教學(xué)大綱、課程重點難點、課后練習(xí)、提高練習(xí)等放在網(wǎng)上。學(xué)生隨時可以學(xué)習(xí)，學(xué)生有問題可以在網(wǎng)上留言提問，教師及時回復(fù)，這樣就方便了學(xué)生的學(xué)習(xí)。

3.增加實驗教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生獨立思考自主創(chuàng)新能力

由于“材料腐蝕與防護(hù)”是一門專業(yè)特色課程，與科研方向密切相關(guān)，其實驗課程的教學(xué)重點是培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，分析問題和解決問題的能力，提高學(xué)生的動手能力，為將來畢業(yè)論文的科研工作以及畢業(yè)后的工作提供基本方法、基本技能和科學(xué)思維的保障。針對材料專業(yè)學(xué)生的特點和培養(yǎng)目標(biāo)，以及近年來畢業(yè)論文的需求，課題組教師精心設(shè)計了實驗體系。一是基礎(chǔ)驗證性實驗，重點培養(yǎng)學(xué)生基本技能，鞏固基本理論知識。二是以任務(wù)為目標(biāo)，提出設(shè)計性實驗課題引導(dǎo)學(xué)生完成知識的綜合和提高，加深對腐蝕防護(hù)的理解。三是開辟綜合性開放性實驗室，提高學(xué)生綜合分析和設(shè)計實戰(zhàn)經(jīng)驗。學(xué)生在開放實驗室里可以自主查閱資料設(shè)計實驗，指導(dǎo)教師予以指導(dǎo)。

我院在本課程的教學(xué)體系中增加了4學(xué)時的實驗課，這4學(xué)時的實驗課是在實驗室完成。學(xué)生親手做實驗，教師全程跟蹤指導(dǎo)。把實驗也作為學(xué)生本門課程結(jié)課的考核內(nèi)容。