序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇茶葉包裝設計論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

縱觀商品包裝設計創(chuàng)意的發(fā)展歷程，除了技術手段的具體影響外，社會文化與經(jīng)濟發(fā)展背景的變化也是其中至關重要的影響因素之一。對于茶葉產(chǎn)品的包裝來說，圖案與色彩在包裝的宣傳營銷效果方面起了決定性的影響作用，因此茶葉包裝的設計內(nèi)涵中有很大一部分是針對圖案與色彩的創(chuàng)新考慮。由于現(xiàn)今茶葉商品包裝基本分為軟包與硬包兩類，而適應快節(jié)奏生活要求的茶產(chǎn)品又出現(xiàn)了快速沖泡的包裝形式，于是茶的包裝又形成了內(nèi)包與外包的區(qū)別。故在軟硬和內(nèi)外包裝互有交集的現(xiàn)代茶產(chǎn)品包裝設計上出現(xiàn)了極為豐富的圖案與色彩選擇。

1茶葉包裝設計應遵循的原則

1.1深入挖掘傳統(tǒng)文化的精髓

設計是人的藝術創(chuàng)作活動之一，無論哪一國的設計師都會受到其個體所處的地理位置、自然環(huán)境、社會人文等綜合因素的影響，沒有任何人的活動可以脫離其社會屬性、游離于個體存在的時代或環(huán)境之外。因此傳統(tǒng)文化是現(xiàn)代包裝設計的根本和來源，不管設計者本人是否宣稱其作品有無“傳統(tǒng)”，其設計在本質(zhì)上都會或多或少受到傳統(tǒng)文化的影響，差別只在于設計人員對于傳統(tǒng)文化理解的程度與轉(zhuǎn)變的幅度而已。一個優(yōu)秀的茶葉包裝設計作品必定是準確抓住了傳統(tǒng)茶文化中與設計主題相符的“契合”點，將傳統(tǒng)文化中最富于“民族性”、“地域性”等的精髓部分恰到好處地運用到了包裝設計當中。因此，深入挖掘傳統(tǒng)文化的精髓、吸取傳統(tǒng)文化中有益于現(xiàn)代包裝設計的“營養(yǎng)”成份，是讓中國現(xiàn)代茶葉包裝設計能夠被消費者認可、經(jīng)得起時間考驗的關鍵之一。

1.2在有選擇地繼承的基礎上發(fā)展

傳統(tǒng)文化雖然可以為現(xiàn)代包裝設計帶來源源不斷的靈感來源，但由于其所處時代的局限性，很多時候或許并不能適應、滿足現(xiàn)代消費者的實際需求。加上文化、習俗等相對滯后的歷史現(xiàn)實，傳統(tǒng)文化往往會在科學性、精確性及嚴謹程度方面不免有所缺失。因此，在吸收、融合傳統(tǒng)文化時應注意“取其精華、去其糟粕”，有選擇地繼承優(yōu)秀的、順應當代社會潮流的文化元素，并在繼承的基礎上不斷開拓創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)文化在新時代煥發(fā)新生命。

2茶葉包裝圖案設計

2.1在“信息”推送中加重“藝術”成份

隨著現(xiàn)代社會生活中各類商品包裝無所不在的滲透，消費者每天都無法避免與各類形狀、圖案、顏色的包裝有所接觸，人們對于包裝所傳遞的商品信息基本已經(jīng)處于“麻木”狀態(tài)。傳統(tǒng)商品包裝中信息與宣傳營銷的性能已經(jīng)不能滿足消費者的需求，此時的包裝設計思維應注重在推送“信息”的同時疊加更多的文化藝術成份，使包裝設計的創(chuàng)意在技術變革的同時體現(xiàn)社會文化發(fā)展的特征與趨勢，讓包裝設計的受眾群體不局限于商品經(jīng)濟模式下的產(chǎn)品技術營銷，而是能夠得到更多精神層面的觸動與享受等。例如以中國傳統(tǒng)剪紙藝術作為包裝圖案的主題內(nèi)容，可以用一片茶葉作為背景框架，以茶葉葉脈構成茶壺、茶杯與飲茶的人，或者將詠茶的古詩詞以立體形式鑲嵌在茶葉脈絡上；又如參考民族傳統(tǒng)服裝中的“扎染”工藝效果，將包裝圖案設計為在明黃的漣漪中飄浮的草綠色茶葉葉片等。以上兩種相對簡單的圖案設計適用于較為普通的軟塑料茶葉包裝袋，若是相對高檔的硬包裝如木盒或紙盒則可以將盒蓋設計為雙層折疊可展開的形制，將一幅名畫印制在完全展開的盒蓋表面，比如《清明上河圖》的局部，折疊起來后只有半幅露在表面，消費者購買產(chǎn)品后打開盒蓋，全部展開才能看見另一半。

2.2提高休閑意識在包裝設計的比重

商品經(jīng)濟的快速發(fā)展與市場化競爭的加劇使當代社會的商品交易較以往任何時代更加難以達成，快節(jié)奏生活方式也給消費者群體帶來更大的壓力并產(chǎn)生了對商品包裝更加挑剔和苛刻的選擇標準。同時，消費者群體不再局限于滿足傳統(tǒng)商品包裝相對一本正經(jīng)式的“廣告營銷”模式，而轉(zhuǎn)向以更加休閑和嬉戲的態(tài)度面對市場與商品。因此現(xiàn)代商品包裝設計應注意提高設計中的休閑意識，滿足受眾新的要求。以猜謎游戲為例，無論軟硬包裝都可以將一條趣味謎題印制在包裝外表面，比如以中英文對照的形式寫下一條謎語“什么東西以T開頭，以T結尾，中間也是T？”謎題的答案可以印制在包裝內(nèi)表面，比如以俯視角度從上往下看見一杯清亮的茶湯，其中飄浮著答案“Teapot”（茶壺）。這個謎題的游戲色彩在于英語中的字母T與單詞“茶”（tea）諧音，茶壺這個單詞的開頭和結尾都是字母T，而茶壺中裝的也是T（tea）。

2.3細分包裝設計的對象

很長時間以來的市場經(jīng)營和商品銷售中都不難看到“一哄而上”式的大眾群體式消費，但當前的消費發(fā)展趨勢走向了“分眾”，也就是常見的群體性消費正在被更加個性化的消費模式所取代，這不僅影響到了消費者個體對商品選擇的變化，更對整個市場經(jīng)濟發(fā)生方向性轉(zhuǎn)變產(chǎn)生影響。有經(jīng)濟研究者預言，十年后全球?qū)幸话氲馁徺I行為在消費者家中完成。經(jīng)濟環(huán)境的不景氣促使消費者更多選擇非實體店消費，未來的大型超市和商場都將“濃縮”在消費者手中或眼前的屏幕上，這種在今天看來是逃避現(xiàn)實的行為或?qū)⒊蔀槲磥響T常的生活方式。傳統(tǒng)商品包裝模式對于已經(jīng)步入中老年階段的消費者暫時還可能起到一定的營銷影響作用，但面對正在崛起的年輕一代受眾就會倍感吃力。年輕消費者的反叛心理和被發(fā)達的資訊信息包圍的生長環(huán)境決定了他們不甘于平庸和常態(tài)化的購物心理，尤其是剛剛開始具有一定消費能力的年輕人常常更不愿意相信漂亮包裝下必然有好的商品。包裝設計必須“投其所好”的原則對包裝的圖案與色彩提出了更高要求，必須對成長中的年輕消費者的愿望更加重視。比如針對年輕人喜好甜飲品的特點，可以加糖加奶的紅茶包裝不妨嘗試一下更有反叛意味的設計思路。比如袋泡紅茶除了傳統(tǒng)的紅茶袋，可再增加袋裝的糖粉和奶粉。外包裝可以采用鐳射變色設計，只印制中英對照的一句話“加糖或加奶，隨便你！”鐳射變色的字不要規(guī)整，而是要在確保容易辨識的前提下盡量夸張變形，或大或小，或正或斜。由于賣場中光線的角度問題，鐳射字本身就能呈現(xiàn)出閃爍的效果，加上大小不一的字形，可以充分營造時尚氣息，而包裝用語又略帶了年輕人特有的桀驁不馴的口吻，可以在一定程度上刺激青年消費者群體的購買欲望。

2.4秉承跨國際化的設計思路

加入世界貿(mào)易組織以后的中國企業(yè)和商品經(jīng)濟在遭遇來自國際競爭對手的壓力的同時，也面臨著國外買家的更大的市場機遇。茶葉作為中國最傳統(tǒng)的商品類型之一在包裝圖案與色彩設計上必須有所突破，適合國內(nèi)消費者需求與欣賞眼光的設計方案不一定能夠同樣適宜外國消費者，文化與習俗的差異注定了茶葉包裝面對中外受眾時不能固守“以不變應萬變”的設計原則。秉承跨國際化的設計思路的著眼點在于有繼承地開創(chuàng)，有吸收地發(fā)展。屬于中國傳統(tǒng)茶文化中的精髓必須有所保留，因為“民族的才是世界的”，但基于本質(zhì)之上的形式則應當不拘一格。茶葉包裝設計除了繼續(xù)研究國內(nèi)消費者的喜好與傾向外，還必須開始增加對外國消費心理的揣摩，這不僅是單純?yōu)榱虽N售，也是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必需。

3茶葉包裝色彩設計

3.1搭配協(xié)調(diào)

包裝色彩的設計重點在于協(xié)調(diào)，不論某種顏色單獨看起來給人的感受如何，或個體色彩是否具備很高的藝術性，都必須能與商品需要傳達的整體思想氛圍搭配得當、選擇適宜，最終的色彩悅目、美觀，才能算是一次成功的色彩設計行為。因此茶葉包裝設計中的色彩應用并非越多越好、越絢麗奪目越好。相反，恰當選擇有限數(shù)量的色彩種類，使其風格、意蘊、內(nèi)涵互為補充，形成一個整體，才可以取得意想不到的藝術效果，提升包裝的藝術品味。以色彩搭配為例，包裝色彩的選擇一般有三種：對比、協(xié)調(diào)、同化。在對比色的使用中，冷暖色調(diào)具有一定的“沖突”感，但應當有所側(cè)重，比如較大面積的冷色調(diào)統(tǒng)領全局，而以小范圍使用暖色調(diào)予以緩沖，或者相反亦可，顯示出相對前衛(wèi)、大膽、潮流的設計風格。使用協(xié)調(diào)色則主要營造溫馨浪漫的感受，主要色調(diào)保持柔和，在一些細部或線或點適當采用純色進行烘托，以突出變化感和興奮感。使用同化色易顯示更加平和安靜、低調(diào)淡然的處世風格，這種氛圍中的色彩往往采用飽和度和亮度相對較高的各類穿插使用，既顯得溫潤也避免了單調(diào)。

3.2有針對性

針對不同類型消費者的商品包裝中的色彩設計也需注意該商品原本的使用目的，比如專門針對青壯年商務人士的茶產(chǎn)品包裝，由于這類消費者群體經(jīng)常處于相對理智、冷靜、客觀的商務行為氛圍中，這時的茶產(chǎn)品包裝色彩就應當與這種實用氛圍相貼近，如選擇飽和度和亮度較高的粉藍、粉綠或在其中適度點綴白色、銀色等，從而烘托出安靜、沉穩(wěn)、內(nèi)斂的人文精神特質(zhì)。相反，如果是面對更加普通的消費人群，則應考慮盡量達到使人放松、休閑的目的，在色彩設計選擇上可適當偏于冷暖色交叉搭配，比如粉色系列、亮色系列等。舉例來說，針對年輕女性消費者的包裝可采取面積較大的粉紅、白與少量的亮綠色點或線條的搭配，營造出相對夢幻、甜美的感受。而針對年輕男性消費者的包裝則可采取翠綠色的面與淺橙色的線條搭配，既突出青年活躍的生命特征，又顯示其正向成熟、穩(wěn)重階段發(fā)展的過程。不發(fā)酵茶產(chǎn)品與發(fā)酵茶產(chǎn)品的包裝色彩設計可分別選取冷色和暖色系列，不發(fā)酵茶產(chǎn)品的包裝色彩偏向淡色的綠、藍、黃、白；發(fā)酵茶產(chǎn)品包裝則可傾向于稍濃烈的紅棕色或淺咖啡色，從而引發(fā)消費者飲茶的欲望并烘托出較為溫暖歡快的感覺。

作者:李海翔 單位:河南教育學院

篇（2）

我國是全球最重要的產(chǎn)茶大國之一，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，近20年中國茶葉產(chǎn)量增長超過四倍，茶葉銷量接近全球總銷量的四成。隨著茶葉的流通，中國的傳統(tǒng)文化得到充分的展示，各產(chǎn)茶企業(yè)除了關注茶葉本身質(zhì)量外，也相當重視其包裝設計。因此，當下對于茶葉包裝設計中文化內(nèi)涵提升迫在眉睫。

1茶葉包裝設計現(xiàn)狀分析

1.1茶葉主要包裝形式

當今茶葉市場中包裝形式多樣，主要分為三大類：袋型、罐型和盒型，根據(jù)茶葉種類及運輸儲存的不同需求進行應用。1.1.1袋型包裝。袋型茶葉包裝主要用于一些低端茶葉包裝中，通常采用紙或復合薄膜兩種材質(zhì)。紙質(zhì)茶葉包裝一般選用薄濾紙，使用時直接連同紙袋一起泡水，具有方便快捷的優(yōu)點，受到年輕人的歡迎；復合薄膜材料具有高密閉性、防潮濕、防異味等特點，同時能夠避免陽光直射，但會給消費者帶來廉價的感覺。1.1.2罐型包裝。罐型茶葉包裝主要采用圓筒形或長方桶形，材料一般采用陶瓷、金屬、復合紙、木質(zhì)、竹質(zhì)等。罐型包裝能夠很好地避免茶葉受擠壓，有效隔絕空氣、陽光和水分，便于茶葉的存儲和運輸。罐型包裝與袋型包裝相比，成本相對較高，工藝相對講究，常用于簡單的禮品包裝。1.1.3盒型包裝。盒型茶葉包裝常見有抽屜樣式、翻蓋樣式，材料一般采用紙質(zhì)、木質(zhì)、竹質(zhì)等。盒型包裝本身能夠很好地隔絕陽光，同時內(nèi)部附加復合薄膜防止茶葉受潮，在三種茶葉包裝中提供的保護性最強。盒型包裝常用于高檔茶葉或禮品茶葉，其外形相對精致美觀，有些還附送精美茶具，價格在三種包裝中最高。

1.2茶葉包裝設計中存在的問題

好的茶葉包裝設計除了保護茶葉外同時注重中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的表達。當今社會，茶葉包裝形式多樣，包裝設計水平不斷提升，但同時也出現(xiàn)了一系列問題。1.2.1品牌意識淡薄。和一些發(fā)達國家或地區(qū)的品牌茶葉相比，中國的部分茶葉品牌意識淡薄，有些甚至還停留在相對粗放的經(jīng)營層面上，多采用個體經(jīng)營、分散經(jīng)營的方式，從而導致茶農(nóng)也沒有長遠發(fā)展的目光，未能建立起全國性甚至全球性的茶葉品牌。因此近年來，部分茶葉在國內(nèi)外的茶葉市場上因缺乏競爭力而逐步被削弱。受此影響，部分國內(nèi)茶葉的包裝設計也失去了近幾年快速發(fā)展帶來的良好機遇，導致茶葉包裝檔次不夠，在茶葉市場很難受到消費者的青睞。品牌對于商品非常重要，不僅僅是商品名稱那么簡單，很遺憾，當前茶業(yè)市場中鮮見相對成熟的知名品牌，大多數(shù)茶葉以茶名來命名。如我們經(jīng)常購買的太平猴魁、西湖龍井、信陽毛尖等茶名，并不是我們所理解的品牌。這種將茶名與品牌混亂的現(xiàn)象，對消費者的購買欲產(chǎn)生反面影響。此外，茶葉市場還存在很多以次充好之類的造假現(xiàn)象，導致部分買茶人可能購買到假茶葉，直接影響茶葉的銷量，使得消費者對茶葉的品牌意識弱化，不利于知名茶葉品牌的建立與傳播。1.2.2文化內(nèi)涵缺乏。在經(jīng)濟高度發(fā)達的今天，全球化進程不斷推進，中國茶葉早已走出國門走向世界，借此機會將中國傳統(tǒng)文化大力弘揚并推廣。我國茶業(yè)品牌眾多，包裝形式多樣，然而其中的大多數(shù)只是追求造型變化，使得茶葉包裝的形式大于茶葉本身的質(zhì)量，華麗的包裝下茶葉品牌意義顯得無比的空泛。中國茶文化綿延上千年，如果能將中國茶文化與茶葉品牌相融，能使外國人加深理解茶葉與茶文化的內(nèi)涵。1.2.3包裝設計過度。隨著消費者需求的不斷變化，對高檔茶葉的需求越來越多，市場上豪華包裝的茶葉產(chǎn)品越來越多。但是很多所謂的豪華茶葉只是包裝看起來精美，而里面的茶葉品質(zhì)并不高。這些產(chǎn)品并不是茶葉本身價格昂貴，而是外在的包裝成本過高，遠遠超出了茶葉本身的價值。據(jù)統(tǒng)計，部分所謂的豪華茶葉的包裝設計成本占總價格的60%，造成極大的浪費。這樣無形之中增加了消費者的購買成本。上述所謂的豪華茶葉的包裝設計形式大于茶葉本身，如此操作僅僅是迎合市場需求，給消費者一種“包裝越豪華，茶葉越高檔”的錯覺，與茶葉包裝的最初目的背道而馳，出現(xiàn)了茶葉包裝過度浪費。某些包裝設計視覺效果搶眼，能立刻吸引消費者的眼球，但并沒有為茶葉本身添加特別的內(nèi)涵，如果包裝外盒上沒有茶葉品牌名稱，則消費者并不清楚里面裝的是茶葉。如此過度包裝只會造成消費者審美疲勞及經(jīng)濟上的浪費。1.2.4包裝形式陳舊。目前，很多常見的茶葉包裝形式依然采用上世紀70年代就使用的包裝結構，諸如套蓋式、抽屜式、手提式、組合式等。主要原因是這些包裝形式較為經(jīng)典，普遍為大眾所接受；此外部分產(chǎn)茶企業(yè)不注重茶葉包裝的設計，沒有在包裝結構設計上深入研究，當然不會生產(chǎn)出結構新穎、符合消費者習慣的茶葉禮品包裝。茶葉禮品包裝所用材料通常由紙板、木盒、金屬罐、陶瓷罐、泡沫內(nèi)托、綢布內(nèi)托、復合薄膜袋等材料中的幾種構成。無論使用哪些材料組合而成，都不可避免地提高成本。而大多數(shù)企業(yè)為了節(jié)約成本，降低了對環(huán)保問題、材料安全等的關注，導致所用材料沒有達到環(huán)?？沙掷m(xù)利用的要求。

2融入中國傳統(tǒng)文化的茶葉包裝設計

中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵豐富，與包裝設計聯(lián)系密切，茶文化作為其中的重要組成部分，為茶葉包裝設計提供了廣泛的創(chuàng)作源泉和設計理念。下面從文字、圖形、色彩、造型等四個方面，深入研究融入中國傳統(tǒng)文化的茶葉包裝設計方法及應用。

2.1文字設計

作為茶葉包裝設計中最重要的元素，文字起著最為突出的作用。為了彰顯中國傳統(tǒng)文化，表現(xiàn)茶葉的文化內(nèi)涵，茶葉包裝設計中可以使用與茶葉相關的中國詩詞、風俗、故事等文字。這些文字作為載體，可以將中華茶文化充分展現(xiàn)出來，既向消費者展示了茶葉所承載的文化內(nèi)涵，又提升了茶葉優(yōu)美的意境，同時將中國傳統(tǒng)文化突顯出來。通過包裝設計文字字體的變化，將茶葉文化內(nèi)涵表達出來的同時，向消費者傳遞中華書法之美，烘托出美好的意境。還可以將茶葉的自然形態(tài)融入到包裝設計的文字中，以簡潔的點線結合，平衡視覺美感，呈現(xiàn)出簡單質(zhì)樸的意境氣質(zhì)，體現(xiàn)茶葉包裝文字設計的自然之美，實現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代包裝設計的完美融合。

2.2圖形設計

中國傳統(tǒng)文化中的圖形同樣為茶葉包裝設計提供豐富素材，尤其是與茶葉種植、茶藝、茶俗等相關的圖形，在茶葉包裝設計中的運用更是屢見不鮮。與茶葉相關的繪畫是茶葉包裝設計中最常用的表現(xiàn)方式，通過飲茶、烹茶、種茶等古代文人的生活畫面，反映出人與自然和平共處、文人雅士閑適優(yōu)雅，茶藝、茶道相關的精神通過上述圖畫得以完美呈現(xiàn)，也加深人們對中華茶文化內(nèi)涵的理解。此外，種茶場景、產(chǎn)地風俗、茶葉外貌等也是茶葉包裝設計中最常見的圖形，可以直觀體現(xiàn)出現(xiàn)代制茶技藝水平。我國各茶葉產(chǎn)地的風俗民情，各類茶葉的千姿百態(tài)，這些都可以通過茶葉包裝設計呈現(xiàn)出來，實現(xiàn)茶葉的文化內(nèi)涵與現(xiàn)代包裝設計的美觀性完美融合。

2.3色彩設計

色彩是能夠給人們帶來最直觀感受的視覺要素，研究表明人類接收外部信息時，超過80%的信息是依靠視覺獲得的，色彩在其中起到了重要作用。色彩可以有效表達茶葉產(chǎn)品特性等重要信息，在茶葉包裝設計中扮演重要角色。在茶葉包裝設計中合理應用情感色彩，可以使消費者產(chǎn)生愉悅的心理享受。在茶葉包裝設計中，以綠色為基調(diào)，給人以青山綠水的感覺，呈現(xiàn)清新自然的田園風格；以棕（褐）色為基調(diào)，給人以古樸端莊的感覺，呈現(xiàn)中華茶文化的歷史悠久；以紅色為基調(diào)，給人以熱鬧喜慶的感覺，深受中國人的青睞；以白色為基調(diào)，給人以素凈雅致的感覺；以金色為基調(diào)，給人以華麗高貴的感覺。不同的色彩呈現(xiàn)中華茶文化的不同內(nèi)涵，色彩的感染力與茶葉文化內(nèi)涵完美整合。

2.4造型設計

在茶葉包裝設計中，造型是展示中華茶文化的重要途徑。良好的茶葉包裝設計可以從中國傳統(tǒng)文化中提取造型素材，然后再加工設計。從茶藝、茶俗、民間文化中挖掘靈感，根據(jù)古代茶具、樂器等設計外形多樣的茶葉包裝造型，有些精美包裝甚至可以作為觀賞的藝術品。如使用原生態(tài)的材質(zhì)便于茶葉存放，采用考究的工藝，將整體造型設計得古樸典雅，這樣的設計藝術感極強，將中華茶文化之美完全呈現(xiàn)。在茶葉包裝設計中，結合所使用的包裝材質(zhì)，再經(jīng)過前面的文字、圖形、色彩設計，將它們有機融合起來，一方面能夠激發(fā)消費者的購買欲，另一方面增強了包裝造型的有趣性，將中國傳統(tǒng)文化融入茶葉包裝的造型設計中，使得中華茶文化得到傳承。茶葉在我國有著悠久的歷史，其產(chǎn)生的中華茶文化也極具內(nèi)涵，茶葉包裝作為傳播中華茶文化的載體，基于中國傳統(tǒng)文化開展茶葉包裝設計研究極具價值。論文首先梳理當前主要茶葉包裝形式，再對當前茶葉包裝設計存在的問題充分分析的基礎上，從文字、圖形、色彩、造型等四個方面出發(fā)，深入研究融入中國傳統(tǒng)文化的茶葉包裝設計方法，對茶葉包裝設計研究引入新的理論，同時將中華茶文化更好地傳承發(fā)展。

篇（3）

一、研究的意義

我國茶葉在種類上品種比較齊全，同時我國也是全世界茶葉的主要生產(chǎn)國以及茶葉出口國，茶產(chǎn)業(yè)在我國國民經(jīng)濟中所占有的比重比較大，隨著我國生態(tài)茶園以及無公害茶園的建設，使得我國茶葉的綠色化有了很大的進展，但是就當前我國茶葉的包裝發(fā)展來說，還沒有真正跟上綠色化的步伐，這樣無疑會使得茶葉綠色化的進程有所放緩，在國際競爭中也就沒有多少優(yōu)勢，所以說，對茶葉包裝進行綠色化設計是當前時展的要求，也是我國茶葉市場真正走向國際市場的必備條件。

包裝設計與老百姓自身的生活密切相關，能夠在很大程度上引導百姓消費，據(jù)美國的一項調(diào)查研究表明，當前有大約百分之六十的受訪者表示會在在選購物品的時候依據(jù)產(chǎn)品的包裝設計做決定，這也能夠體現(xiàn)出包裝設計在整個茶葉品牌建設過程中所具有的重要作用，包裝設計能夠體現(xiàn)出品牌的文化以及體現(xiàn)出品牌自身的重要價值。

由于茶葉中主要含有一些抗壞血酸等成分，這樣的成分是比較容易被氧化的，繼而容易在質(zhì)量上出現(xiàn)問題，所以說，茶葉的包裝設計就應當有較高的要求，相關的設計師在對包裝進行設計的時候，應當對茶葉自身的特性進行分析，保護茶葉自身的品質(zhì)以及功能是茶葉包裝設計時應當考慮的說要問題，另外企業(yè)在進行茶葉綠色包裝的時候應當在包裝設計、生產(chǎn)線以及銷售等多個環(huán)節(jié)都應當符合環(huán)境保護的相關要求，繼而使得企業(yè)自身的環(huán)保以及綠色形象樹立起來，因此，茶葉包裝和綠色設計在整個產(chǎn)品形象的塑造以及企業(yè)發(fā)展過程中所具有的作用十分重要，在對其外包裝進行設計的時候應當進行全面的綜合性的分析，

因此，通過以上分析以及我國當前的茶葉市場的發(fā)展境況可見，對我國茶葉包裝與綠色設計進行分析十分有必要。

二、國內(nèi)外的研究現(xiàn)狀

（一）關于茶葉包裝設計的研究

張文蓮曾經(jīng)在自己的文章《中國茶文化與現(xiàn)代茶葉包裝設計》中提到，茶葉文化在我國有悠久的歷史，有著豐富的內(nèi)涵，其中更包含我國傳統(tǒng)文化的精髓，當前茶葉在我國具有典型的文化形象以及文化意義，從茶文化的角度出發(fā)對我國的茶葉包裝以及綠色設計進行研究，能夠使得茶葉自身的價值以及附加值有所提升，繼而使得茶葉文化得到進一步的宣傳與弘揚。

羅嬌在其學術論文《茶葉包裝設計發(fā)展趨勢研究》一文中提出，茶葉有著我國傳統(tǒng)文化的意義以及形象，當前的市場經(jīng)濟發(fā)展對我國的茶葉包裝提出了更高的要求，要求茶葉包裝應當想著品牌化以及國際化的方向進一步發(fā)展，所以在對其進行包裝設計的時候應當將文化作為核心和靈魂，將品牌包裝作為策略，使用現(xiàn)代化的方式進行文化以及品牌展現(xiàn)，這樣不僅符合時展的審美觀點，同時也有助于茶葉市場競爭力的提升。

丁勇在其文章《茶葉包裝的基本特性及應用趨勢》中提出，當前的包裝概念不僅要求選用能夠保障茶葉品質(zhì)的包裝材質(zhì)，順應當前消費者自身的消費能力，另外還應當在包裝的外觀設計上要有設計感，體現(xiàn)出茶葉自身的品牌特征，對于茶葉的包裝設計來說，其特征具有經(jīng)濟性、裝飾性、規(guī)范性、品牌性以及科學性，隨著近幾年的發(fā)展，茶葉包裝設計也開始出現(xiàn)綠色化的轉(zhuǎn)向也應用趨勢，要體現(xiàn)出環(huán)保的理念和要求。

高圓在文章《茶葉包裝的種類及其評析》中，就當前我國市場上所出現(xiàn)的比較具有競爭力的五種包裝設計進行了分類以及介紹，這五種有紙包裝、鐵罐包裝、紙盒包裝、塑料包裝以及竹編包裝等。

美國學者費謝爾和戈登所編著的《小手冊大創(chuàng)意――包裝設計案例分析》中就茶葉包裝的經(jīng)典案例進行了分析，強調(diào)茶葉的標示設計能夠產(chǎn)生深遠的意義，能對拓展產(chǎn)品營銷產(chǎn)生重要的推動作用。

（二）關于綠色設計的應用研究現(xiàn)狀

自上世紀七十年代開始，由于受到資源危機以及污染智力的壓力，繼而出現(xiàn)了綠色革命的相應運動，德國首先出現(xiàn)了環(huán)境標志，之后美國日本以及加拿大等地也就開始在包裝設計上采用環(huán)境標志。

其中在美國的企業(yè)界以及產(chǎn)品包裝界曾實施了相關標準面對包裝進行了相應的壽命周期的評定，對相應的包裝企業(yè)自身的環(huán)境管理制度進行了完善。

當前在一些歐美比較發(fā)達的國家，包裝材料進行回收以及再次進行利用已經(jīng)成為常態(tài)，美國的一些政府也開始采用相關的法律等強制性的措施來將包裝的廢棄物回收；在德國，自上世紀九十年代其包裝廢棄物的回收利用率就應當待到百分之八十；瑞典，有近一半的人愿意為購買具有環(huán)保性質(zhì)的產(chǎn)品而多花費百分之二十的價錢；在日本，很多產(chǎn)品生產(chǎn)商都是在對商品進行包裝的時候，都盡量不使用對環(huán)境帶來污染的原料；法國相關部門也在此方面有明文規(guī)定，需要在產(chǎn)品的包裝上標有循環(huán)利用的字樣。

在我國，從改革開放以來，我國的包裝工業(yè)發(fā)展十分迅速，與此同時我國的環(huán)保事業(yè)也有了很大的發(fā)展，得到了我國政府的大力支持，此時對環(huán)保的重視程度也在產(chǎn)品的包裝上有所體現(xiàn)，但是和國外的綠色包裝工業(yè)相比，我國的綠色包裝發(fā)展還不夠，尤其是對廢棄包裝方面進行的處理，都處于一種放任自流的境地，使得我國很多資源都得到浪費，使得環(huán)境污染狀況也有所加重，對整個包裝工業(yè)的有序發(fā)展帶來嚴重的阻礙和影響。

三、總結及展望

在中國茶葉由來已久，隨著茶文化的出現(xiàn)，茶葉包裝以及綠色也開始受到越來越多的人的關注，通過對國內(nèi)外相關文獻的整理與分析發(fā)現(xiàn)，當前我國的綠色包裝依舊存有諸多問題，首先，在我國針對綠色包裝還沒有確切的已經(jīng)明晰的概念，尤其是在茶葉的綠色包裝設計中依舊沒有確切的概念，繼而也就很難在全國加以推行，其次，我國茶葉綠色包裝的發(fā)展出現(xiàn)嚴重不平衡現(xiàn)狀，我國各地在此方面的法規(guī)等要求也不盡相同，繼而就會對我國綠色茶葉的整體發(fā)展狀況帶來嚴重的阻礙；再次，我國對茶葉綠色包裝方面進行的技術以及資金方面的投入有所欠缺，因此在整個市場中所占據(jù)的優(yōu)勢不足，和國外的相關技術相比，這樣的一種劣勢無疑會使得我國茶葉綠色包裝發(fā)展受到嚴重的阻礙，最后，我國當前茶葉綠色包裝的消費趨勢還不夠，有待于進一步開發(fā)，當前我國的綠色消費概念還沒有形成，消費者很難接受這樣一個比較新的概念，因此在茶葉的綠色包裝方面還沒有足夠的市場。

對于將來我國茶葉包裝的發(fā)展趨勢來說，綠色包裝設計是我國茶葉包裝的基本走勢。對于茶葉的包裝來說，合理的造型以及結構上的設計是我國茶葉包裝在設計過程中所應當考慮的前提以及重要基礎，這對于茶葉的周期以及品質(zhì)會產(chǎn)生重要的影響，換句話說，茶葉的包裝在造型上要依據(jù)實際情況來定，其包裝造型往往是依據(jù)茶葉自身的定位以及運輸?shù)姆绞降取?/p>

在對茶葉包裝進行造型的時候，應當進行合理的設計，因為當前我國的相關法律法規(guī)還不夠完善，消費者自身所具有的環(huán)保意識還比較差，茶葉的生產(chǎn)和制造商也沒有足夠的社會責任感，這樣就會使得茶葉在包裝設計上很難遵循綠色設計的理念，容易出現(xiàn)過度設計等一系列問題，因此應當有效利用自然資源，要盡量避免包裝設計對茶葉帶來的不利影響，另外還應當注意茶葉的包轉(zhuǎn)設計應當有一定的強度和剛度，主要是為了在運輸過程中能夠保障茶葉自身的品質(zhì)；茶葉的綠色包裝設計主要考慮商品的結構設計，它要求茶葉產(chǎn)品的包裝在滿足功能性需求的前提下，盡量使包裝結構簡單化，并且對包裝的整個生命周期的環(huán)境影響起著關鍵性的作用，茶葉綠色包裝的造型設計取決于產(chǎn)品定位、運輸方式和材料選擇等因素，包裝的造型與結構是互相制約互相聯(lián)系的，而不同的包裝造型對應的材料利用率也是不同的，得體的包裝造型可有效減少材料的使用。

在對茶葉進行裝潢設計的時候，通過梳理發(fā)現(xiàn)未來主要的趨勢就是要有明確清晰的定位，尤其是在對外包裝進行裝潢設計的時候應當遵循相關的標準，在設計的時候還應當做到規(guī)范化，注意突出包裝的回收標志以及材料的成分。

四、結語

包裝的綠色設計是國家生態(tài)戰(zhàn)略的一個微小節(jié)點，但通過對茶葉包裝與綠色設計文獻綜述的探討和深入研究，不僅有利于激發(fā)產(chǎn)品設計師的環(huán)保理念，形成設計師對茶產(chǎn)品設計的綠色環(huán)保共識，還對茶葉產(chǎn)品業(yè)界對包裝風格的形成提供借鑒，我們在品茶知味的同時更應該倡導推廣綠色環(huán)保設計在茶葉包裝設計中的應用和推廣，使這一綠色設計的理念貫穿設計過程的始終，讓人們品茶的同時，又能讓消費者感受、感悟到綠色、永續(xù)的理念。

【參考文獻】

[1]舒祖菊.綠色包裝設計理念在茶葉包裝設計中的應用[J].中國商貿(mào)，2007（15）

[2]張亞偉.談現(xiàn)代包裝設計的發(fā)展趨勢[J].現(xiàn)代商業(yè)，2009（01）

[3]尹杰.茶葉的綠色包裝設計[J].藝術教育，2007（15）

篇（4）

中圖分類號：S571.1 文獻標識碼：A 文章編號：1674-3520（2014）-11-00-02

葫蘆，諧音“福祿”，被視為降福納瑞的吉祥物，具有多種文化象征意義。在古代用來制作食品器皿、陶制的模具和樂器等，當它被制成酒壺、藥盒等傳統(tǒng)包裝容器時，不僅與綠色包裝原則不謀而合，同時深浸了中國古文化素養(yǎng)，真正做到了“天人合一”的高超境界[1]。

在傳統(tǒng)的工藝葫蘆的制作中最普遍的是“烙畫葫蘆”。其特點是將葫蘆的木質(zhì)材料與中國傳統(tǒng)的燙畫技法相結合，以烙鐵，在葫蘆特殊的木質(zhì)表皮上烙出山水、人物、花鳥等作品。烙畫葫蘆不宜盤玩，大多是作擺件用的，因其表面烙痕容易磨損，會導致畫面褪色缺失而喪失趣味性。

近些年來隨著工藝葫蘆的發(fā)展，機械化的滲透，激光雕刻的工藝葫蘆愈加普遍（如圖1）。相對傳統(tǒng)葫蘆工藝，激光雕刻機的優(yōu)勢十分明顯，它更容易實現(xiàn)復雜圖案的設計與雕刻操作，在實際生產(chǎn)過程中可以大大提高制作效率，更適合批量化生產(chǎn)。

圖1

雖然葫蘆最早是作為容器被人所熟知，但在現(xiàn)代各式各樣的葫蘆加工工藝里，葫蘆很少作為主體材料出現(xiàn)在包裝設計里，其最初包裝容器的用途像是已經(jīng)被遺忘，鮮有繼承與延續(xù)發(fā)展。作為最古老的天然材料之一，葫蘆如果作為主體材料用在包裝設計中，在傳承傳統(tǒng)古文化的同時，包裝產(chǎn)品將無疑更加富有靈動性且能提升商品自身附加值。

俗話說開門七件事，茶米油鹽醬醋茶[2]，亦表明茶在中國文化中占據(jù)十分重要的地位。茶葉，從它的栽培到采茶、制茶、再到最后的品茶，中間每個過程都包含著豐富的文化內(nèi)涵。伴隨著人類的發(fā)展，歷史的長河中飲茶藝術進一步上升為博大精深的茶文化。

中國的葫蘆文化與茶文化同樣具有深刻的歷史文化底蘊，葫蘆作為包裝材料具有樸素的文化氣質(zhì)且再利用價值很高。從生態(tài)、文化觀念出發(fā)，如果將葫蘆用于茶葉包裝，兩者的結合不僅具有強烈文化呼應，又創(chuàng)新了包裝形式，集自然淳樸與文化意蘊為一身，一定能在眾多茶葉包裝中脫穎而出，打動消費者，進一步根植本土文化品牌、開拓國際市場。

在生態(tài)化、人性化逐漸成為包裝設計主流的今天，葫蘆這一最原始又具有文化特質(zhì)的天然包裝容器是值得大力創(chuàng)新推廣的。而茶葉作為純天然草本飲品，是中華傳統(tǒng)文化傳承的載體。針對包裝材料葫蘆、包裝內(nèi)容物茶葉所帶給人們的天然質(zhì)樸、文化藝術等特質(zhì)，以此作為設計出發(fā)點，將我的設計定位“集自然淳樸及文化內(nèi)涵于一身”的茶包裝設計。

品牌名稱是對產(chǎn)品包裝的定位，決定消費者對包裝產(chǎn)品的第一印象。因此考慮到本包裝設計作品的特質(zhì)，緊密結合最初的設計定位，我們以葫蘆為包裝材料的茶包裝設計作品品牌名稱定為“荼草?語”，“荼”即古“茶”字。宣傳語定為“荼草一葉天地間 側(cè)耳傾聽 品味悠然”。

葫蘆本身品種各異，修長、圓潤、水滴等形態(tài)本就迥然不同，將葫蘆進行形態(tài)切割、改造加工，以浮雕、透雕、繪畫的形式進行裝飾。在對葫蘆造型結構進行改造裝飾的同時，我們破壞了其原形態(tài)的完整性，同時必然也會破壞它的密封性，此外如果內(nèi)部直接盛放茶葉會略顯突兀，也有失美感。因此在葫蘆內(nèi)部，我們決定采用粗制麻布袋做第二層包裝。作為天然環(huán)保材料，麻布的特點是強度高、吸濕耐曬、防腐抑菌且外觀較為粗糙。采用麻布袋不僅可以符合包裝技術上的要求，其自然親切、溫暖淳樸的特質(zhì)與整套包裝氣質(zhì)的定位亦十分契合。

以自然清新為出發(fā)點，整套包裝的裝潢設計以大自然最常見的花草蟲鳥為主要表現(xiàn)形式，選擇各種造型簡練流暢的花草蟲鳥的搭配設計，線條的自然流暢與葫蘆特殊材質(zhì)的粗糙雕痕感形成強烈對比，在人的視覺上形成一種具有節(jié)奏感和韻律美的效果，使包裝作品的形式感與藝術性大大提高。

文字應用在包裝設計中，是視覺傳達過程中最直接、最明確的表現(xiàn)手法。書法藝術與篆刻藝術作為我國特殊的藝術形式，都是中華民族的象征符號，傳承了中國傳統(tǒng)文化的神韻。本作品的標志設計（如圖2） 我們將書法字體與篆刻藝術相結合，融合樸實清新的整體包裝氣質(zhì)。標志雕刻在葫蘆身的裝潢圖案中，采用陽雕，以字線條輪廓為基準，將輪廓以外的部分雕去，凸出字形。這種手法會使作品看起來像是鑲嵌在葫蘆表面一樣，以簡潔大方的形式鑲嵌在紛繁絢麗的花草中，整體格調(diào)古典高雅，在整套包裝設計中賦予產(chǎn)品深厚的傳統(tǒng)韻味，增加新的內(nèi)涵和文化價值。

圖2

圖3

現(xiàn)代包裝設計的發(fā)展不應該只是單純的包裝形式的發(fā)展，而是應該在設計中堅持以文化為本位，以聯(lián)系實際為基礎的。本包裝設計作品以天然材料切入點，借助傳統(tǒng)造型元素，將茶的獨特文化氣質(zhì)表現(xiàn)的淋漓盡致，使中國傳統(tǒng)文化氣息融匯貫穿于作品中，最大限度地實現(xiàn)了現(xiàn)代包裝設計中生態(tài)與人文、歷史與現(xiàn)實的高度統(tǒng)一。

參考文獻：

[1]期刊論文 淺議清代葫蘆器的造型藝術對現(xiàn)代包裝設計的啟示 - 大眾文藝 - 2010（4）

篇（5）

1 云南茶葉發(fā)展歷程

談到普洱茶的包裝設計，大可分為傳統(tǒng)包裝設計與現(xiàn)代包裝設計兩方面，云南普洱茶是―文化符號，歲月的變遷，普洱茶從內(nèi)到外在不斷的發(fā)展，尤其普洱茶的包裝向我們演示著普洱茶的發(fā)展歷史脈絡。云南普洱茶的包裝設計涵蓋的設計內(nèi)容運用的包裝材料以及所采用的裝飾圖形等方面都有其特殊之處，這是和普洱茶屬性產(chǎn)品形態(tài)、云南特殊的民族文化和地域文化相關聯(lián)的。

2 普洱茶的包裝設計視覺分析 2.1 普洱茶包裝的色彩設計分析

遠看色，近看花，古往今來人們都認識到色彩具有先聲奪人的效果。色彩作為商品包裝設計中的重要元素，不僅起著美化商品包裝的作用，而且在傳達產(chǎn)品信息和樹立品牌形象的過程中起著非常關鍵的作用。據(jù)有關資料分析，人的視覺器官在觀察物體時，最初的20秒內(nèi)，色彩感覺占80%，而造型只占20%；2分鐘后，色彩占60%，造型占40%；5分鐘后，各占一半。

2.2 運用體現(xiàn)普洱茶屬性的色彩設計

包裝的色彩與商品內(nèi)容的屬性之間是一種內(nèi)在的姻聯(lián)關系。每一類別的商品在消費者印象中都有著根深蒂固的“概念色”、“形象色”、“慣用色”，人們有著憑借包裝色彩對商品性質(zhì)進行判斷的習慣。如橙色讓人聯(lián)想到水果，綠色使人聯(lián)想到蔬菜，而深褐色被經(jīng)常運用到咖啡和巧克力。這一視覺特點是由于人們長期的感性積累，并由感性上升為理性而形成的特定概念。在同類產(chǎn)品中，同樣也有色彩認同上的偏向性。如不同的茶葉也會給人不同的感受，綠茶清新鮮爽；紅茶甘甜味香；花茶清香味純；而普洱茶給人的感覺是醇香回甘、厚重而具有歷史文化感。

普洱茶有熟茶和生茶兩大類別：普洱茶熟茶，外形色澤紅褐、香氣獨特陳香、滋味醇厚回甘、湯色紅濃明亮，葉底紅褐；普洱茶生茶，外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色金黃清亮，葉底肥厚黃綠。因此，在對普洱茶熟茶的包裝色彩設計上，較宜運用純度不高的暖色或中性色，如咖啡色、深暗紅色、熟褐色、暖灰色、灰黑色等色彩。這些色彩較能體現(xiàn)普洱熟茶的文化屬性與湯色特點。而對普洱茶生茶的包裝色彩設計，較宜運用明度不高的中性色或冷色，如乳白色、中灰色、淺咖啡色、深黃綠色或米黃色等色彩。色彩的運用延續(xù)到外包裝上，使內(nèi)外呼應整體統(tǒng)一；色彩的運用能較準確地體現(xiàn)普洱茶屬性，同時也方便消費者在選擇購買時的辨別。

2.3 運用體現(xiàn)普洱茶品牌文化的色彩設計

普洱茶包裝的色彩設計，有時可以運用品牌形象色來體現(xiàn)，運用合理能達到非常好的視覺效果。品牌形象色是象征品牌文化、品牌理念和產(chǎn)品特性的指定色彩，是品牌標志、品牌標準字體及品牌宣傳媒體專用的色彩，在進行品牌信息傳遞和塑造品牌個性的整體色彩計劃中，具有明確的視覺識別效應，是在市場競爭中致勝的感情魅力因素。

2.4 普洱茶包裝的造型設計分析

產(chǎn)品造型是能引起人的思想和情感活動的具體形態(tài)。普洱茶包裝設計的品牌塑造，不僅要有自己鮮明的色彩設計，而且應該擁有屬于品牌自身的獨特的包裝造型設計。

2.5 普洱茶包裝的圖形設計分析

圖形作為視覺傳達設計的重要元素，是包裝設計的關鍵。它不僅可以體現(xiàn)包裝產(chǎn)品的內(nèi)在個性和文化品質(zhì)，更是可以超越國度、種族及語言文字障礙的視覺溝通語言。優(yōu)秀的圖形能使商品包裝全然藝術化，進而產(chǎn)生對目標消費者和潛在目標市場的最大化誘導。

3 普洱茶包裝設計創(chuàng)意作品分析

成功的包裝圖形設計，應該是能準確傳達出包裝品牌文化的內(nèi)涵，即以能吻合包裝品牌主題的視覺圖形把商品的內(nèi)容和信息準確地傳達給消費者。云南普洱茶作為頗具特色和民族文化的商品是其他地域、民族所沒有的。因此，在為云南普洱茶包裝設計圖形時可以從云南各民族的藝術形式中提取跟包裝有內(nèi)在聯(lián)系的圖形元素，借助圖形來充分地傳達普洱茶的地域性、民族性，體現(xiàn)普洱茶所特有的文化內(nèi)涵與意境。可以從云南的繪畫、文字、雕刻、建筑、服飾、生活器具等藝術形式中，只要能體現(xiàn)出普洱茶包裝品牌主題特點或與普洱茶包裝有某種聯(lián)系的圖案、圖形，都可以作為包裝圖形的設計元素來使用。

結語

本文以云南普洱茶的包裝設計為切入點，對云南普洱茶屬性、普洱茶文化、普洱茶包裝設計現(xiàn)狀進行了分析。著重探討了云南普洱茶包裝設計的策略問題：在著手進行普洱茶的現(xiàn)代包裝設計時，主張將悠久的普洱茶文化、獨特的云南民族文化和地域文化、時代文化融入于普洱茶的現(xiàn)代包裝設計中；云南普洱茶的包裝設計水平還處于需發(fā)展和提高的階段，在豐富多樣的云南普洱茶文化、云南民族文化、云南地域文化等特殊文化背景下，設計師應該深入研究、挖掘和提煉出能服務于普洱茶包裝的民族視覺元素，通過對普洱茶包裝中的色彩、圖形、包裝造型和字體等視覺元素的創(chuàng)新設計，實現(xiàn)普洱茶現(xiàn)代包裝設計的品牌化、個性化、國際化。

參考文獻

篇（6）

關鍵詞

原 創(chuàng)“簡約”設計“空印”陶瓷包裝

論文設計之初，我深受“簡約”設計理念的影響，但我們又應該嘗試著去做一些有自己想法的東西，或許說是做一些原創(chuàng)性的東西。

本次論文設計主要以“空印”陶瓷為主題，做一系列的陶瓷包裝及與之相關的設計，體現(xiàn)“簡約”的設計理念，形成獨具的原創(chuàng)風格。

一、論文設計選題

景德鎮(zhèn)陶瓷包裝一直以來只注重其使用功能，忽略了它的審美功能，不能很好地展現(xiàn)瓷器的品質(zhì)?，F(xiàn)代人追求簡約，越來越多人選擇簡約的陶瓷設計。而在現(xiàn)代設計多元化發(fā)展的大趨勢下，人類生存方式上新觀念的介入，從思維的引導和情感的表達上，我們發(fā)現(xiàn)以往用于包裝設計中的運用法則正逐漸被打破，固有的思維方式被解構，傳統(tǒng)的包裝形式已不再適合這種簡約風格?；诖它c，本次論文設計選擇陶瓷包裝及與之相關的設計，從“簡約” 設計的角度出發(fā)，以“空印”陶瓷為主題，著重對陶瓷包裝設計進行探索和研究。

二、論文設計理念

“空印” 陶瓷是本次論文設計虛擬的一個陶瓷品牌名稱?！翱铡笔且环N狀態(tài)，一種境界，也是一種追求；看似一無所有，卻蘊涵著無窮的魅力，包容一切的能量；“空”給了我們無限遐想的空間，也給自然中一切生命滄桑輪回的意味；“空”是一種創(chuàng)造，是給想象留下的干凈的空間。“印”源于陶瓷底部的落款。景德鎮(zhèn)陶瓷擁有千年歷史，陶瓷底部的印章落款是其獨具特色的特征?！翱沼　斌w現(xiàn)了傳統(tǒng)文化元素在現(xiàn)代設計中的詮釋，這也是本次論文設計的創(chuàng)作理念。

三、論文設計作品內(nèi)容及其制作

1、論文設計結構

本次論文設計以“空印” 標志設計為核心，做了一系列的圖案設計，每套圖案制作成卡片形式，放置在一個紙盒中形成圖案集。圖案運用于陶瓷裝飾，包裝裝飾等。

陶瓷器型包括樹枝、鵝卵石、茶葉罐一共三套，其中包括包裝盒設計，包裝卡片、包裝紙等等；包裝宣傳冊為三套陶瓷的產(chǎn)品展示宣傳；品牌形象設計部分的主要內(nèi)容包括：信封、信箋、手提袋、CD盒、訂貨單、名片等。

2、標志設計

“空印”品牌標志設計元素源于白紙、陶瓷、印章。圖形為一枚空的印章，它既能很好的詮釋“空”的意境，同時保留印章的方形外框形式，很好地把“空”和“印”兩個字融入一個圖形之中。同時圖形簡潔，易被識別，容易給人留下深刻印象。

景德鎮(zhèn)陶瓷底部印章一般有方形和圓形。方形印章具有直硬的外框，更具突出性，更容易產(chǎn)生視覺效果。在標志設計過程中，考慮印章的具體表現(xiàn)形式時，最初通過矢量軟件仿制印章，但這樣會失去印章本身的很多特征，所以仿制不如直接做一個印章，在印章上直接刻出一個印章的外框。為了使圖形更具印章特征，特意在印章上部刻一個缺口，以仿印章在印到紙面上常出現(xiàn)漏印的部分。為了呼應直硬的外框形式，缺口也被刻意制作成較直的輪廓。

同時，當印章印在紙張上，會有一些紅泥溢出印章外框，或因印泥不均而產(chǎn)生較淺的顏色，這些細節(jié)都是印章獨具的特點，在標志設計中也要考慮?？傊?，“空印”不僅充分保留印章本身獨具的特點，而且摘去印章落款，簡約精煉，能加強識別性，充分體現(xiàn)論文設計理念。

3、圖案設計

在圖案設計中，我堅持從傳統(tǒng)元素中去尋找靈感。在學習《傳統(tǒng)裝飾藝術研究》課程中，對我國傳統(tǒng)文化藝術有了很大的感觸，對傳統(tǒng)圖案、印章、書法等有了一定的認識。因此在圖案的設計過程中，我不斷地尋找傳統(tǒng)的本土元素，進行重新整合，形成新的圖形。

在第一套方案中，用傳統(tǒng)圖案中纏枝紋及水紋的圖案簡化成線條，密集的線條與花卉圖案形成鮮明的疏密對比。

第二套方案運用傳統(tǒng)圖案中的云紋作為設計元素，將云紋與英文字母結合，別具特色，也很現(xiàn)代。

在第三套方案中，以印章和毛筆所畫的線條為設計元素，相互穿插組合，具有中國本土的特點，紅的印章黑的線，這種簡潔的點線結合能產(chǎn)生一種飄逸的效果。

4、圖案集

圖案集做成卡片形式。很喜歡厚厚的卡片，疊在一起，整整齊齊的排著，感覺很精致。盒子運用了火柴盒的結構形式，這種形式很簡單，但又很出效果。盒面上只有少量的文字配合粗糙紋理的厚紙張，更顯得簡潔精致。

5、陶瓷器型制作

陶瓷器型包括樹枝、鵝卵石、茶葉罐一共三套，設計盡量體現(xiàn)“自然、本色、真實”的風格。當人們隨著時尚的東西追尋了一圈之后，發(fā)現(xiàn)還是自然的能夠體現(xiàn)事物本色，才是最為真實的選擇。

第一套取名為“枝”，是發(fā)簪。樹枝是天然的線，擁有自然的美。我從野外挑選了幾根樹枝，精心的修剪，再通過翻模、注漿，制作成擁有樹枝天然線條和陶瓷透白的發(fā)簪。

第二套取名為“鵝卵石”，是石盒。中國人崇尚自然的觀念，鵝卵石特有的形體、材質(zhì)和很強的親和力，經(jīng)流水的沖刷、磨洗、剝蝕和飄移而形成的漫長地質(zhì)歷史，令人領略到天賜尤物的盡善盡美；其紋理清晰，千姿百態(tài)，妙趣橫生，讓人體驗到大自然的神韻與靈性。它有自然之美、無聲之妙、個性之奇、永恒之貴，令人遐思、陶醉。

我從昌江下游一個石堆中尋找到許多黑石，這種石頭表面灰黑，有著粗糙的紋理，在選石時，盡量選擇圓潤平整，少有破損的，然后經(jīng)過翻模、印坯等工序制作成陶瓷，并且將圖案通過貼花印在陶瓷上。

6、包裝設計

包裝設計追求簡潔、原創(chuàng)。我嘗試著尋找各種紙張，其中有300克的水粉紙、350克的黑卡、宣紙、素描紙等。

包裝一，是“枝”的包裝。這套包裝采用了圓筒的結構，運用一定厚度的素描紙，多層包圈，同時應用圖案裝飾。我從傳統(tǒng)陶瓷包裝中得到啟示，利用黑米作為填充物來固定，以防止陶瓷樹枝在包裝盒中因晃動而造成的損壞。

包裝二，是“鵝卵石” 包裝，石盒。這套包裝利用300克的白卡制作，足夠厚的紙能保證陶瓷的安全。里面用黑布以便襯托陶瓷的白。

包裝三，茶葉罐包裝。這套包裝全手工制作而成，沒有利用打印文件，更注重材料的運用，利用褶皺的宣紙裱在卡紙上，產(chǎn)生特殊的紋理效果。最后加上個空印，十分干凈，做到極簡，給人以樸實、安靜的感受。

包裝封條，由于印有“封”之意，從這一理念出發(fā)設計出來的包裝的封條，利用質(zhì)地良好的宣紙，間斷印上印章，再圈于卷軸上，可剪下每一小段貼于包裝開口處。

四、展示設計

好的作品需要通過展示才能很好的表現(xiàn)出來。展示需要一定的氣氛，結合所作的論文設計風格，我想制造一種寧靜簡潔的氛圍。首先利用白色的方塊布做一個布墊，分別放置三套包裝，然后在方布的邊角蓋上印章，更顯別致；同時，結合黑米進行展示，因為黑色能很好的襯托白色；石盒放置在黑色鵝卵石下，猶如山澗溪邊安靜躺著的石頭，讓人體驗到大自然的神韻與靈性。海報用燈箱來展示，燈箱色彩艷麗、效果醒目，立體感強，與包裝的展示形成鮮明對比，這樣能夠很好的襯托產(chǎn)品的展示效果。

五、論文設計心得

當整套論文設計完成后，雖然還有很多不足，但心中還是有點成就感?；叵胝麄€設計的過程，我認為有以下幾點是應該注重的：

1、多畫草圖，強調(diào)手繪。

隨身攜帶草稿本，當有想法的時候迅速畫在草稿本上。畫草圖過程中容易讓人能產(chǎn)生新的想法，抓住瞬間即逝的靈感。并且畫草圖時關掉電腦，擺脫電腦的束縛。無限制的想象，不要考慮所畫的東西合不合理，好不好看等等，只要迅速的通過手繪草圖表達出來。從論文設計開始之初，我始終堅持先畫草圖，后上電腦，從標志到圖形到包裝等等，一遍遍草圖，一次次否定，反復修改，最終確定滿意的方案。

2、親自攝影，原創(chuàng)圖形。

攝影圖形是現(xiàn)代平面設計中采用最多的圖形表現(xiàn)方式。應賦予受眾具體的視覺形象的感知，攝影圖形能再現(xiàn)物象的造型、質(zhì)感 、色彩等，這種視覺形象的傳遞不是純客觀地再現(xiàn)原有物象，而是融入了設計師與攝影師共同的審美評價與情趣，引起受眾產(chǎn)生特定的視覺和心理反應。

在整套論文設計中，我堅持所有的設計圖形都自己拍攝。我有簡易的裝備，SONY100的單反相機和柔光板。由于沒有燈，我每次在陽臺搭一個簡陋的攝影臺，將柔光板放置在上面，利用陽光進行拍攝，這樣保持設計的原創(chuàng)性。

3、嘗試不同的材料。

在此次論文設計中，我運用了各種紙張和亞克力板。不同的材料有著不同的質(zhì)感，由于物體的材料不同，表面的排列、組織、構造各不同，因而產(chǎn)生粗糙、光滑、軟硬不同感覺。

參考文獻：

篇（7）

［中圖分類號］J524.2［文獻標識碼］A［文章編號］1009-5349（2011）03－0114－03

上世紀50年代末，水墨畫便和設計走到了一起，這種技法在設計上得到了發(fā)揚，在平面設計的眾多領域均有所體現(xiàn)，并顯示出越來越廣泛的影響力。在包裝設計上，上世紀80年代末90年代初，香港的平面設計大師靳埭強在他的設計作品中大量運用水墨畫的筆墨語言，得到了國際上的普遍認同。這以后，水墨畫筆墨形式就一直是一個比較受設計界關注的話題。

水墨畫和包裝設計是兩種不同的藝術形態(tài)。水墨畫是純繪畫藝術，而包裝設計是一種設計藝術。它們之間既有可以互相借鑒的地方，也有部分不同點。要很好地將水墨畫筆墨技法運用在設計之中，必須將它放在設計中去具體分析，才能清楚認識，以便合適地運用。

一、筆墨技法的特點

作為藝術表現(xiàn)，筆墨技法是水墨畫的精髓，墨隨筆形，筆因墨而顯?！肮P墨”，是用筆用墨的合稱。水墨畫發(fā)展到今天，很難將筆與墨生硬地拆開。但筆與墨畢竟是兩個不同概念，如果說筆所表現(xiàn)的是“點”和“線”，墨則多用于“面”。然而這也不盡準確，用墨的技法必須通過用筆才能完成，應該是筆中有墨、墨中有筆，“離墨則無筆，離筆則無墨”，兩者相依，不可分開。

筆墨的技法和特點，是在點、線、面這三種基本造型元素上充分地得以表現(xiàn)出。如果說西方繪畫就是體、面和色彩的交響，那么中國畫是“點”“線”和“水墨”的協(xié)奏。它們在中國畫中有其各自的藝術特點，水墨畫將白描、工筆技巧和水墨形式綜合運用，尋找它們自身的特異性與普遍性，使其得以豐富和發(fā)展。

（一）筆線的特點

對于用筆方面講究的是勾勒、皴點等筆法和下筆的輕重、偏正、曲直及濕筆、側(cè)筆、圓筆、中鋒、偏鋒、逆鋒等，利用不同的筆法勾劃出粗細、曲直、方圓、剛?cè)?、毛澀、輕重、虛實、繁簡、順逆、偏正等不同感覺的線條，并運用這些線的漸變、重復、排列、組合、交錯、分割、呼應、對照，在畫面上構成以線造型的各種形式。筆線擅長表現(xiàn)形體、骨架，是中國畫最基本的造型手段，所以筆線既能充分地表現(xiàn)出民族文化藝術的傳統(tǒng)性，還能體現(xiàn)中國畫家對客觀物象的概括、提煉和理解能力，及駕馭物象的主觀創(chuàng)造力。

除此之外，國畫藝術家對線條還有具體的品格追求。他們認為好的線條是體現(xiàn)以下原則的：簡約、含蓄、靈活、飄逸、灑脫、空靈、剛健挺拔、渾厚蒼勁、質(zhì)樸、古拙、天真、崇高。反之，則板、刻、結、死、浮、輕、弱、俗的線條為畫家所不取。所以線條不為真實的表面所局限，卻能更深刻地、更本質(zhì)地表現(xiàn)人的性格和情緒，同時也使線條帶有了畫家自己獨特的個人藝術風格。

（二）墨色的特點

用墨方面講究的是濃墨、淡墨、潑墨、破墨、積墨、烘墨、染墨、焦墨、飛墨等，墨最突出的功效是可以較好地表現(xiàn)質(zhì)感，還可以表現(xiàn)光的明暗以及色彩感覺，墨色的深淺濃淡能夠造成不同的光感和明暗的調(diào)子，畫論中講的“墨分五彩”，③就是指墨色可以表現(xiàn)不同的色彩感覺，所以說筆墨不光能定形質(zhì)、分明暗，還能代替色彩。墨色還有一個重要的作用是制造畫面的氣氛，即筆墨能夠體現(xiàn)一種生動的氣韻感覺，在還沒有看清具象形態(tài)之前，已被畫面筆墨中所溢出的抽象意韻所感染。

關于中國畫的墨和色彩的關系，自古至今一直是個受爭議的話題，有人主張重墨輕色，而有人卻主張重色輕墨，而中國畫的墨和色彩關系隨著時代的發(fā)展而不斷發(fā)展變化。如今中國畫家越來越重視墨和色彩的協(xié)調(diào)關系，有人就提出“以色助墨，以墨顯色彩”的觀點，也就是說墨中有色，色中有墨，化解了礦物重彩與墨骨之間的矛盾。如齊白石的水墨畫中的水墨色彩，既有民間色彩的直率，又有兒童的天真。墨色和色彩相輔相承，二者搭配相得益彰。

二、水墨畫技法在現(xiàn)代包裝設計中的運用

對于包裝設計中的筆墨語言表現(xiàn)，我們應做具體分析，不應膚淺地理解。在看到其在設計表現(xiàn)上優(yōu)勢的同時，也應認識到它可能在設計傳播上的不足?，F(xiàn)代包裝設計是建立在市場基礎上，面向大眾的，需要非常理性的邏輯推理，客觀地進行分析。所以從設計思考到設計表現(xiàn)都是非常嚴謹?shù)?，不能太隨意，而且表現(xiàn)意圖常常比較直接和意思理解要準確到位。

（一）“筆”的運用

水墨畫的筆線，是中國畫藝術的顯著特點。深厚的線條筆墨功夫，成為設計師在設計上終身探求的根本課題之一。包裝設計的主要元素是圖形、文字和色彩。筆者認為水墨畫的用筆造型，就是包裝設計中的圖形塑造，論文擬從包裝設計的圖形這一方面來說明水墨畫的筆線技法在設計中的運用。

1.突出作品內(nèi)涵。水墨畫如同音樂中的各種音符、符號，通過排列、組合、對比，在包裝設計中演奏出美妙的樂曲，產(chǎn)生優(yōu)美的旋律和各種節(jié)奏感，使水墨元素成為設計的全部或一部分，從而設計出一個完整的包裝設計作品。如“集品堂”品牌的海參產(chǎn)品的包裝設計（圖1），主題就用水墨形式勾繪出的海參形象，所以在技法表現(xiàn)中，用渾厚的線來提煉出海參的形，再加以點和短線來充實海參形象的完整，墨色淡雅柔和，圖形給人栩栩如生的感覺，增加了形象的真實、生動感。其設計表現(xiàn)出厚重的氣度，似大篆粗獷有力，顯得豪放，圖形呈現(xiàn)出充實、穩(wěn)重之感。所以，水墨技法應根據(jù)設計的主題來確定選用不同的表現(xiàn)形式。

圖1

由上可知，作為設計師，要將筆線技法游刃有余地運用在設計造形中，一方面，必須對產(chǎn)品的思想內(nèi)容有深刻的理解；另一方面，必須要掌握筆線變化帶來的筆墨韻味。

2.突出作品力量上的美感。水墨畫的用線技法在設計上的運用，能突出作品力量上的美感。力量感包括力度感和量度感。力度感除了上述的速度感和重量感外，還表現(xiàn)在形態(tài)對外力的反抗上，如向上性，克服引力，拔地而起感；向光性，爭取能量感；擴張性，爭取空間感等。量度感包括物理的量和心理的量。物理的量就是大小、多少、輕重。而心理量不是對物理量的估測，而是形態(tài)由于結構準確而給人的一種結構嚴密不松散、結實、渾然一體的感受，以及由力度帶來的擴張感、速度感、運動感等。包裝設計作品的形象由物理和心理的量感共同構成畫面，給人以視覺沖擊力，如果沒有力量感，就會給人沒有生機和松散、軟弱無力的感覺，沒有形式美感。如圖（2）“力樽”保健品的包裝設計中，它的筆法，運用了粗獷、富有動感的線條，從而來作為主要的圖形來襯托品牌名稱的醒目，突出了產(chǎn)品使用效果的長效性。其設計增加了商品重量感和擴張感，給人以強烈的視覺沖擊力，能引人入勝。

圖2

3.突出作品的氣勢。在水墨畫中，運筆要講究氣脈往復，源源不斷，沒有了氣，就失去了氣，也就失去了內(nèi)在的聯(lián)系。只有以一氣貫穿筆劃，并在筆劃間以氣連接，畫出后才能“氣勢逼人”。在現(xiàn)代包裝設計中，畫面也要呈現(xiàn)出大家風范、氣度不凡的感覺，才能引起消費者的注目，從而產(chǎn)生購買欲望。反之，則小家子氣。如“家連”酒的包裝設計中（圖3），運用了粗獷奔放的線條來作為主要圖形的形象，增加了產(chǎn)品的重量感和向心力，使作品顯現(xiàn)出非凡的氣勢和大家風范，其設計體現(xiàn)了中國的骨氣精神，當然也受到廣大消費者的青睞。

圖3

（二）“墨”的運用

隨著設計的發(fā)展，水墨畫與包裝設計更緊密的結合是一大趨勢。由于傳統(tǒng)水墨畫特別注重墨色的表現(xiàn)，在包裝設計上探索墨色的運用，也即是水墨畫的墨和色彩對包裝設計影響的具體體現(xiàn)。筆者將從兩個方面來論述水墨畫筆墨技法的墨色在現(xiàn)代包裝設計中的運用。

1.突出作品的主題。墨在包裝設計中的運用，其色彩也應有主次之分和明度變化。濃墨、淡墨、白色均承擔著組成畫面的重任，但在具體運用中它們應有主次之分、明度變化，避免不濃不淡、不輕不重、不虛不實，不然畫面就沒有節(jié)奏美感。

在包裝設計中為了突出主題，濃墨在設計中大多是做主色，白色做背景成為襯托色，不同層次的淡墨做緩沖的中間色使用。如徐立設計師的酒類包裝設計作品“高爐家酒.微風皖”（圖4），是2005年的包裝之星設計大賽的優(yōu)秀作品，他恰當?shù)剡\用墨色的特性，使作品呈現(xiàn)出了黑白灰的形態(tài)。濃墨的形態(tài)在設計中和文字“家”的巧妙組合，它突出了主題，充實了主題“家”的形象，從而形成強烈而集中的視覺吸引力，尤其在白色的有力碰撞下更顯得有勁力和醒目。白色在設計中多數(shù)是做背景，而且使用效率極高。白色畫紙本身的白，也屬于“色”，因此畫家尤其注重對畫面空白處的處理。

圖4

圖5

2.突出作品的意境。在包裝設計中，如果需要營造輕松明朗的意境，那么墨色的對比一定強烈，如墨色面積大小上的對比、墨色明度上的對比均比較大。如靈芝的藥材包裝設計（圖5），墨色的強烈對比，使設計的靈芝形象個性鮮明，突出主題，體現(xiàn)出明朗、開闊的意境美，使消費者聯(lián)想到靈芝生長在云山穿插的仙境中和采其藥材可漫游仙境的感受，更突出了靈芝的高貴氣質(zhì)。

在包裝設計中，如果需要營造柔和雅致的意境，那么墨色的對比一般比較弱，無論是從墨色的面積對比上和明度對比上差距都不易太大。如“品位”茶葉的包裝設計作品（圖6），為了突出茶葉的口感和品質(zhì)，設計者在畫面上用大面積渲染，來突出綠茶的淡淡幽香，使消費者一目了然。如（圖7）“活顏”化妝品的包裝設計作品，墨色的純度、明度對比效果相差不大，其處理十分恰當，它將含蓄、傳情、細膩的民族文化精神實質(zhì)融入其中，同時也不失現(xiàn)代感，煥發(fā)出更加迷人的風采。

圖6圖7

注釋：

①楊成寅編著.石濤畫語錄圖釋.杭州:西泠印社出版,1999年版,第116頁.

②惲壽平.石濤論畫.載郭玫宗編著《中國畫藝術賞析》.北京:中國紡織出版社,1998年版,第105頁.

③張同標編著.北派山水畫論研究.北京:人民出版社,2006年版,第193頁.

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篇（8）

關鍵詞：地域文化，現(xiàn)代包裝藝術設計，影響，消費

隨著工業(yè)技術的發(fā)展，越來越多的產(chǎn)品出現(xiàn)在消費者的面前。包裝作為產(chǎn)品流通過程中的重要環(huán)節(jié)，除了要保證產(chǎn)品安全運輸銷售之外，還要促進產(chǎn)品的營銷。產(chǎn)品包裝的成本、環(huán)保、吸引力等因素，決定了現(xiàn)代包裝藝術設計水平的高低。如何合理運用地域文化來塑造產(chǎn)品形象，讓現(xiàn)代包裝成為溝通企業(yè)和消費者的重要橋梁，是當下包裝設計師應注意的問題。

一、地域文化與現(xiàn)代包裝藝術設計

1、地域文化的概念

由于的不同自然環(huán)境條件和社會環(huán)境條件的影響，人類在發(fā)展的過程中，不同地域、不同民族有其獨有的語言、習俗、審美、文化等等，我們將其稱之為地域文化。地域文化是地區(qū)發(fā)展的過程中文化的積累和沉淀，它是特定區(qū)域內(nèi)人文與環(huán)境的結合，對地區(qū)的發(fā)展有著傳承的作用。

2、現(xiàn)代包裝藝術設計的概念

現(xiàn)代包裝設計以確保產(chǎn)品的安全流通、促進產(chǎn)品的營銷為目的，通過圖像、色彩、形體、文化、材料等手段來制作產(chǎn)品的包裝。現(xiàn)代包裝主要分為工業(yè)包裝和商業(yè)包裝兩種，產(chǎn)品的工業(yè)包裝主要是為確保產(chǎn)品的安全運輸，產(chǎn)品的商業(yè)包裝主要以吸引客戶消費為目的。作為一個復雜的專業(yè)設計概念的現(xiàn)代包裝藝術設計，是產(chǎn)品流通銷售中的最后一個環(huán)節(jié)，也是最重要的一個環(huán)節(jié)，現(xiàn)代包裝設計水平的高低，關系著產(chǎn)品能否吸引消費者去購買，更是一個企業(yè)、產(chǎn)品的形象。

3、地域文化與現(xiàn)代包裝藝術設計的關系

文化與設計之間相互連接、相互作用，設計是文化的體現(xiàn)，而文化是設計表現(xiàn)的基本手段?，F(xiàn)代包裝設計是為了將保護產(chǎn)品的流通運輸，突出產(chǎn)品的優(yōu)點吸引消費者進行購買，達到產(chǎn)品銷售的目的。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，越來越多的產(chǎn)品出現(xiàn)在消費者面前，單憑產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣很難在產(chǎn)品競爭中脫穎而出，達到銷售的目的。如何抓住消費者的購買需求，吸引消費者的注意力已經(jīng)成為各個企業(yè)最關注的問題。將地域文化運用到現(xiàn)代包裝設計中，把地域文化與現(xiàn)代防護技術相結合，形成獨特的產(chǎn)品包裝風格展現(xiàn)給消費者并區(qū)別于其他同類型產(chǎn)品，讓消費者一目了然，使產(chǎn)品具有生活化、人性化、個性化、地域化等特征。此類型的包裝更能吸引消費者的注意力，有利于產(chǎn)品的流通銷售，實現(xiàn)企業(yè)的盈利。具有地域文化特色的產(chǎn)品包裝，不僅能吸引消費者的購買欲望，更能傳遞產(chǎn)品形象和企業(yè)文化，得到消費者的認可，為產(chǎn)品以及企業(yè)日后的發(fā)展做了品牌的鋪墊，滿足消費者物質(zhì)以及精神的雙重需求。

二、地域文化在現(xiàn)代包裝藝術設計的應用

地域文化在現(xiàn)代包裝藝術設計中應用的原理設計師在設計產(chǎn)品包裝時，可以通過材料的選擇，準確表達出產(chǎn)品的地域文化或地方特色，在結合傳統(tǒng)文化的同時，提倡創(chuàng)新精神，將傳統(tǒng)地域文化與現(xiàn)代時尚元素相結合，設計出獨一無二、易為現(xiàn)代消費者接受的產(chǎn)品包裝。中國地域?qū)拸V，人口眾多，五十六個民族以及各個地域都各有其獨特的地域文化。包裝設計師在設計產(chǎn)品包裝時，要準確表達出產(chǎn)品的地域文化特色，讓消費者直觀的了解到產(chǎn)品的地域文化，滿足消費者對包裝的情感需求，并且要具有獨特性、代表性，避免與市場上其他同類產(chǎn)品在企業(yè)文化信息上產(chǎn)生混淆，尤其是對于一些地域性的特產(chǎn)，更應注意這一點。以黃山頭酒的包裝為例，企業(yè)將其定位為楚文化第一酒，所以在產(chǎn)品的包裝上，融入了大量的楚地文化。設計師將黃山頭酒瓶身設計為編鐘造型，外包裝和瓶身的顏色選用了傳統(tǒng)的中國紅，將傳統(tǒng)地域文化與現(xiàn)代防護技術完美結合。現(xiàn)今，黃山頭酒已成為湖北酒業(yè)的代表，這與它在包裝上的成功有著必然的關系。在包裝產(chǎn)品的材料選擇上，要結合產(chǎn)品本地的風俗習慣、產(chǎn)品特性，以凸顯地域文化特征為目標，同時考慮材料制作的技術工藝、制作成本、是否環(huán)保等問題。其中，若同時能在包裝用料上展示地域文化特征將會使產(chǎn)品更具有地域性。比如說，青島的海產(chǎn)品包裝時多在包裝上印有大海，這與青島臨海的地域環(huán)境有關;景德鎮(zhèn)的土產(chǎn)品多用瓷器樣式來包裝，這與景德鎮(zhèn)瓷器在全國中有較大知名度有關;云南的過橋米線包裝上多印有竹樓，這與云南的地域建筑文化有關。合理的選擇材料還要考慮材料的成本，就像我們不能用景德鎮(zhèn)的瓷器去包裝海產(chǎn)品一樣。現(xiàn)代包裝藝術設計時要盡可能的把制作成本降低，保證產(chǎn)品正常運輸流通和達到宣傳目的的要求下，控制包裝成本就可以降低產(chǎn)品的生產(chǎn)流通成本，更好的服務于民?，F(xiàn)代包裝設計應緊跟時代潮流，引領消費時尚。隨著社會的快速發(fā)展，消費者的審美以及關注熱點一直在不斷變化，所以在設計產(chǎn)品包裝時，要把握流行時尚，抓住消費者的心理，從而讓產(chǎn)品順利銷售。在產(chǎn)品的包裝形式上，現(xiàn)代包裝藝術設計應準確的表達出產(chǎn)品的特性、用途，凸顯產(chǎn)品的性質(zhì)。以“老君眉”茶為例，如果消費者從包裝上把“老君眉”茶誤認為是玫瑰花茶，那么不管產(chǎn)品設計多么精良，包裝多么華麗，沒有準確的向消費者傳遞產(chǎn)品性質(zhì)，就是一個失敗的包裝。另外在現(xiàn)代包裝設計內(nèi)容上，要注意不同的形象在不同地域、不同人群所表達的含義，結合消費者的風俗習慣以及消費需求等多方面因素來設計產(chǎn)品包裝。如回族人不吃豬肉，對豬有忌諱，那么產(chǎn)品包裝設計師在設計清真產(chǎn)品包裝時就不能用豬的形象;如幼兒多喜歡卡通人物形象，所以在兒童的產(chǎn)品包裝設計上可采用以漫畫、插畫等形式來表現(xiàn)。

三、地域文化在現(xiàn)代包裝藝術設計中應用的現(xiàn)狀

1、地域文化在現(xiàn)代包裝藝術設計中各國應用現(xiàn)狀

傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代防護技術相結合的現(xiàn)代包裝設計，反映了一個地區(qū)、一個民族、一個國家獨特的地域文化。我國產(chǎn)品包裝設計師要更好地在產(chǎn)品包裝設計中凸顯我國獨特的文化，展現(xiàn)和發(fā)揚中華民族獨特的民族風貌，需借鑒國外先進的包裝設計經(jīng)驗，取其精華，融合中華特色地域文化，將其應用在現(xiàn)代包裝設計中。日本的現(xiàn)代包裝設計一直是各國學習效仿的對象。首先，日本的包裝提倡材料的環(huán)保性。日本是一個自然資源匱乏的島國，為保護僅有的生態(tài)資源，國家大力倡導環(huán)保，所以我們在市場上看到的日本產(chǎn)品包裝，大到空調(diào)、冰箱，小到毛巾、茶葉，大多都采用可回收的環(huán)保材料，這種綠色包裝已成為日本現(xiàn)代包裝設計的標志。其次，日本現(xiàn)代包裝設計的嚴謹性也是我們要學習的地方。日本產(chǎn)品包裝大多沒有浮夸的造型，但無論何種產(chǎn)品都有著嚴謹性的結構和豐富的表現(xiàn)形式，包裝材料雖然樸實，卻能通過設計和精致的制作工藝實現(xiàn)高品質(zhì)。最后，日本的產(chǎn)品包裝不僅很好的融合了現(xiàn)代包裝的設計語言，還能賦予包裝濃郁地域傳統(tǒng)文化?，F(xiàn)在日本市場上的產(chǎn)品包裝主要分為兩大類，一種是具有國際時尚語言的包裝，另一種是有著濃郁大和民族特色的日本傳統(tǒng)包裝。在日本傳統(tǒng)包裝設計中，日本包裝設計師并不是生搬硬套的將日本傳統(tǒng)文化用在產(chǎn)品包裝上，而是融入現(xiàn)代時尚元素，讓消費者一方面能從產(chǎn)品包裝中領略到日本的地域文化，另一方面又讓日本包裝設計走在時尚的前沿，在發(fā)揚日本傳統(tǒng)地域文化的同時，又使產(chǎn)品包裝設計具有時代的特征。歐美的設計引領時尚的發(fā)展，歐美各國都有其獨特的地域文化以及審美觀點，所以在包裝設計風格上各有不同。法國產(chǎn)品的包裝展現(xiàn)了法式“浪漫”與“優(yōu)雅”的包裝風格，法國人浪漫的生活和情懷世界聞名。在法國，一個成功的包裝設計必須具有浪漫元素，例如：法國嬌蘭，創(chuàng)立于1828年，187年來，法國嬌蘭為世人帶來不斷的驚喜，并在世界上同類的產(chǎn)品脫穎而出，成為世界頂級的化妝品牌，除了產(chǎn)品質(zhì)量外，還與它的包裝設計有關。對于嬌蘭而言，每一款產(chǎn)品都有著精致美麗的包裝，其包裝形式是展現(xiàn)產(chǎn)品靈魂的重要載體，是表達情緒，創(chuàng)造愉悅，彰顯個性品味的體現(xiàn)。成功的包裝設計必須考慮消費者的審美觀點，法國嬌蘭的包裝將法式的貴族氣息和浪漫生活方式的融入到設計的美感中去，使產(chǎn)品的包裝成為具有法國特色的時尚風格。德國的包裝設計注重包裝的嚴謹性，這與德意志民族嚴謹?shù)墓ぷ骱蜕顟B(tài)度有著必不可分的聯(lián)系。在德國，產(chǎn)品的包裝設計更注重實用性，設計常以簡練的文字、圖形、色彩構成表達出產(chǎn)品的特性，形成了德式包裝獨有的極簡風格。在包裝結構設計上，德國人更注重對產(chǎn)品的保護，將審美與實用相結合。造型美觀大方又注重實用性的德國現(xiàn)代包裝設計，值得我們借鑒，提升我國產(chǎn)品包裝設計的嚴謹性。美國是近年來迅速發(fā)展起來的資本主義國家，在多元化、多民族的美國倡導自由、輕松的設計理念，所以在包裝設計上更注重表現(xiàn)形式的幽默感和人性化。美式的詼諧通過電影得到了有效的傳播，變得通俗易懂，他們追求的是可以輕松、自由展現(xiàn)自我的生活方式，這一地域文化特征在包裝設計上得到了完美的體現(xiàn)。如美國迪斯尼電影里卡通人物形象，受到全世界人民的喜愛，當消費者看到這些形象在產(chǎn)品包裝上出現(xiàn)，會帶給我們快樂的體驗，并會對這一產(chǎn)品產(chǎn)生購買欲望，從而達到產(chǎn)品銷售的目的。

2、地域文化在現(xiàn)代包裝藝術設計中國內(nèi)應用現(xiàn)狀

中國地域廣闊、民族眾多，不同的地域、民族有著不用的地域文化，一個地區(qū)的地域文化是這個地區(qū)形象的展現(xiàn)。我國具有濃郁地域文化特色的產(chǎn)品包裝實例有很多，在包裝中添加地域文化元素，能更好地展現(xiàn)產(chǎn)品的特色以及當?shù)氐奈幕卣?。例如水井坊世紀典藏酒的包裝設計為例，在酒的內(nèi)部設計上，瓶身造型為水井的形象，突出了水井坊的名稱，酒瓶底座的包裝材料為四川特有的烏木，突出了四川的地域文化特征。在酒的外部設計上，外部包裝造型為古代編鐘形象，且在外部包裝材料選擇上，采用了青銅合金，整個外部包裝形象具有濃郁的中國傳統(tǒng)文化特色。包裝設計師在設計產(chǎn)品包裝時，要根據(jù)產(chǎn)品的特性和消費者的審美需求，結合地域文化特征來設計包裝。我們在學習國外先進的現(xiàn)代包裝設計時，要取其精華棄其糟粕，不能全部按照別國的模式來設計中國特色產(chǎn)品的包裝，應結合我國人民的審美觀點，將中國地域文化體現(xiàn)到產(chǎn)品的包裝設計上。

四、地域文化對現(xiàn)代包裝藝術設計的影響

地域文化是一個特定區(qū)域發(fā)展的過程中人文與環(huán)境的積累沉淀?，F(xiàn)代包裝設計中色彩、圖形、材料以及文化的運用，都深刻體現(xiàn)了地域文化對現(xiàn)代包裝設計的影響。在現(xiàn)代包裝設計中，色彩的運用是最醒目的體現(xiàn)。地域文化中，不同的色彩代表不同的含義，比如，紅色在中國代表喜慶、溫暖、祥和，過節(jié)團圓時中國人民都會張燈結彩，整個國家沉浸在紅色的氛圍中。但在歐洲國家，紅色代表著恐怖、血腥，是不吉利的顏色。所以針對不同的地域文化，在設計產(chǎn)品包裝時，要結合當?shù)仫L俗、審美來進行包裝色彩的選擇。在現(xiàn)代包裝設計中，圖形的運用最能直觀地展示產(chǎn)品形象。圖形的設計包括企業(yè)形象設計以及包裝上的圖案設計，經(jīng)典的圖形設計可以使消費者更容易記住所要購買的產(chǎn)品品牌。比如，消費者對海爾最直觀的印象就是兩個小男孩的圖形標志，在海爾的標志圖形設計中加入剪紙等傳統(tǒng)民間工藝的元素，能準確展示出中國地域文化。在現(xiàn)代包裝設計中，包裝材料的選擇變得越來越重要。隨著社會工業(yè)的發(fā)展，生態(tài)資源日漸匱乏，全世界都在倡導環(huán)保，倡導可持續(xù)的設計理念。設計師在選擇包裝材料時，既要考慮材料加工成本，又要考慮材料的安全性與環(huán)保性。合理的選擇包裝材料，能更好的突出地域特征，如云南的特產(chǎn)的包裝材料多為竹子，云南省是我國乃至世界公認的竹類種質(zhì)資源大省，用當?shù)氐闹褡幼鳛樘禺a(chǎn)的包裝既能體現(xiàn)云南的地域文化，又符合人們提倡的環(huán)保主題。在現(xiàn)代包裝設計中，文化元素的融入更能引起消費者的共鳴。中國傳統(tǒng)文化講究道德、正統(tǒng)、穩(wěn)重，所以中國人較含蓄、沉穩(wěn)。西方文化講究自由、浪漫、平等，所以西方的設計熱情且富有創(chuàng)造力。產(chǎn)品包裝設計師需要利用地域文化的側(cè)重點，設計出具有地域特點的產(chǎn)品包裝，引起消費者的共鳴。

五、結語

地域文化可以通過色彩、圖形、材料等方面融入現(xiàn)代包裝設計。在我國，產(chǎn)品的包裝設計不僅起到保護產(chǎn)品的作用，更應該結合時代傳承和弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和美學精神。中國特色產(chǎn)品的包裝還應肩負起活化傳統(tǒng)工藝與地方產(chǎn)業(yè)的使命，包裝設計需將傳統(tǒng)工藝與新材料、新技術相結合，研發(fā)出具有中國特色、符合現(xiàn)代人審美的包裝。

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中圖分類號：G02 文獻標識碼：A

文章編號：1005-5312（2012）17-0211-02

我國的竹子非常之多，分布也很廣，是世界公認的竹的起源地之一，堪稱“竹的故鄉(xiāng)”。古今中外，人們對竹的熱愛長盛不衰，竹也代表了中國文明。著名科學家英國的李約瑟曾經(jīng)說過中國古代文明也是“竹子的文明”。

一、研究竹文化的背景

竹是一種禾本科植物，稈上有節(jié)，中空；節(jié)上生枝，葉呈個字形，竹即其象形字?！吨褡V》： “植物之中，有名曰竹，不剛不柔，非草非木?！闭菙⑹隽酥竦奶匦?。《詩經(jīng)·衛(wèi)風》有“綠竹猗猗”、“綠竹青青”、“綠竹如簀”之句，是用竹來比喻有才華的君子的?！墩f文解字》則收錄了與竹有關的字170個，可見竹在古代與人們的生活的關系之密切，如竹籃、竹簍、竹筐、竹籠、竹筒等；還有竹根雕等各種工藝品。

中國也是世界上加工竹子最早的國家之一。早在幾千年前，我們的祖先就已經(jīng)會加工利用竹子。竹材可以制成竹筆、樂器、工藝品、建筑材料等。

據(jù)考證，在一萬年前長江中下游和珠江流域的人類就已經(jīng)開始栽培和利用竹類了。在河南殷墟遺址中，不僅發(fā)現(xiàn)了竹鼠遺跡，而且出土看有“竹”、“菔”等字樣的甲骨卜辭，可見竹子在殷商時期人民日常生活中的地位。到西周時期，竹材被大量運用，有了“籬笆工”職業(yè)。到秦朝，有所謂“渭川千畝竹……其人皆與千戶侯等之說。晉朝，我國已經(jīng)用竹材造紙，這是世界上利用竹材造紙之始。隨后的一些朝代，也都有與竹相關的官職與工作，可見，竹材在我國的地位。從最初粗糙的竹制農(nóng)耕工具到后來的紡織機等復雜的生產(chǎn)工具。在生活中，我們也常常會遇到用竹材做成的生活用品。在整個中華民族發(fā)展的進程中，竹由器物文化向觀念文化擴展，慢慢演變成藝術家寄寓感情、理想的審美對象。

二、竹文化概述

竹，自古以來被視為名族氣節(jié)的代表。從功能上來看，服務于人們的精神活動，屬于精神范疇。但從結構上看，又屬于物質(zhì)范疇。

人們在長期生活和實踐中，把竹的生物形態(tài)上升為人的精神風貌。我們把竹帶來的物質(zhì)和精神上的作用和影響稱為“竹文化”。

竹相較于中國文化，它所表達的含義也遠比其表面來的渾厚。竹子除了具有植物的審美情趣外還有一種精神力量的象征含義。中國傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)形式在文化進程中逐漸以視覺的感性認知為主開始，我們接納新的事物也從主觀的感受開始，視覺的直接表現(xiàn)更具有意識上的沖擊力。

三、國內(nèi)外竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況

（一）國內(nèi)竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況

竹產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為國內(nèi)外公認的綠色產(chǎn)業(yè)，具有巨大的經(jīng)濟價值和文化價值。我國竹資源豐富，栽培歷史悠久?，F(xiàn)有竹類資源500多種，竹產(chǎn)業(yè)涉及建筑、建材、家具等多個領域。竹產(chǎn)品形成100多個系列，數(shù)千個品種。在竹鄉(xiāng)浙江省安吉，一根竹子，實現(xiàn)了從竹根、竹竿、竹葉甚至到竹粉末在內(nèi)的全竹利用。

（二）國外竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況

日本的竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展同中國一樣歷史悠久。中國文化傳入日本后，日本吸收了中國竹文化，結合日本固有的文化特點，形成了具有日本特色的竹文化。2006年日本三重縣開發(fā)出了以竹子為原料的可進行生物分解的成型材料新技術。日本的竹產(chǎn)業(yè)有著濃郁的竹文化與高科技內(nèi)涵，引領世界竹子的加工利用方向。

美國和歐洲的竹資源并不豐富，竹產(chǎn)業(yè)依靠大量進口。但對竹子的利用與保護都十分重視。歐洲在2000年成立“歐洲竹子協(xié)會”，半年召開一次會議，竹子研究與經(jīng)濟技術交流活動非常激烈。

四、竹文化符號

（一）竹作為文化符號的意義

天師道把竹視為一種具有送子和延壽神秘力量的“靈草”。竹的生命力旺盛，竹的這一特征，被道教運用引進宗教領域成為宗教符號，起到招子的功能。

流行于云南省屏邊等地的苗族“奧道”活動，也賦予竹以送子的神力。每年夏歷正月初，兩三家無子女者常發(fā)起此項祈求生育子女的活動。在前一年的年底到半山腰的樹上扎一有紅布和青布的竹竿，確定花山范圍。屆時住在附近的男女老少攜帶飯菜前來，主辦人備酒招待參加者，男女之間唱歌跳舞?；顒咏Y束后主辦夫婦用踩花山時扎在半山腰樹上的竹竿作床，以竹竿上的紅布和青布做衣，以此祈求得到子女。

在中國流行“夏種樹，冬種竹”的誕辰禮俗，竹作為嬰兒誕生的一種符號。清朝的畫竹圖中，常畫一根竹，名以“祝壽圖”畫幾枝竹筍，題曰“龍子龍善”。

（二）竹作為繪畫符號的意義

畫竹所畫的對象是竹，然而畫家對竹形象的態(tài)度卻千差萬別，畫竹的目的也各不相同，所畫之竹與現(xiàn)實之竹在外形上契合關系不盡相同。

所謂符號就是通過人們通過視覺和聽覺感知的特性某種事物連接，使一定的對象代表一定的事物，當一個團隊或人們集體認同這種現(xiàn)象時，并成為這個團隊或集體的公共意識時，這個對象就成為代表這個事物的符號。

從五代北宋起，畫苑大家無不寄情于竹，有墨竹、朱竹、一色竹等。竹是中國繪畫常畫不厭的表現(xiàn)對象，是中國繪畫的一種極為重要的繪畫藝術符號。唐朝畫家蕭悅擅長畫竹，畫有《風竹圖》、《烏節(jié)照碧圖》等畫作。元代李衍畫竹態(tài)度十分認真，對竹做了大量實地考察與研究。他的《竹譜祥錄》一書，描述了竹的種種名目和相應的動態(tài)，歸納出畫竹的技法。

（三）竹文化與視覺符號的關系

竹文化與視覺符號的相互聯(lián)系表現(xiàn)在兩者相互滲透上。如竹幾、竹杖等在唐宋時的一些文人中間就有一定的符號意義，蘇軾送謝秀才竹幾表達情誼，皎然贈李萼竹杖以堅友志等，說明竹制品在當時人的眼中含有強烈的符號化色彩。

五、竹文化在視覺傳達中的應用

（一）竹文化在平面作品中的應用

“竹”字是外形很像竹葉，中國現(xiàn)代平面設計中的漢字設計已經(jīng)發(fā)展成一定的圖形語言。2006年中國臺灣國際海報設計比賽中靳埭強設計的海報作品中就以漢字“竹”為主題，海報從“竹”字的形態(tài)和結構入手，追求具有個性的視覺沖擊，注重文字的意象性特征，又較為融洽地融入國際性的平面圖形設計中。

著名設計師陳幼堅先生為竹葉青茶業(yè)設計的標志。設計理念來源于產(chǎn)品中的“竹”字。企業(yè)標志以“竹葉青”獨特的茶葉形態(tài)，組合成一個“竹”的字體，標志設計中的圓形線條象征我們品嘗茶葉時專用的透明玻璃茶杯?！爸瘛弊指≡诓璞?，象征竹葉青茶葉在水中漂浮的狀態(tài)，充分表現(xiàn)出一種愜意﹑平和的意境。整個設計線條簡約流暢，茶葉造型清雅修長。標志的顏色采用青綠色為色，讓人一看到標志就能產(chǎn)生茶葉的聯(lián)想。“竹”不僅代表了生命力，也代表該品牌的企業(yè)文化。

（二）竹文化在包裝設計中的應用

竹文化在包裝上的應用比平面更加廣泛。本身竹材就是一種非常環(huán)保的材料。從我國古代的一些竹籃，竹簍等竹制品到現(xiàn)在一些活禽所用的外包裝，竹材一直都起到了非常重要的作用。因其取材簡單，耐用、環(huán)保的特點深受設計師的喜愛。竹材包裝使得其視覺效果更加明顯，竹子所獨有的文化符號和視覺符號也使消費者在購買時產(chǎn)生認同感。

陳幼堅先生為竹葉青茶葉設計的鐵盒裝，在鐵盒正面上印上道德經(jīng)文字做底紋，設計簡約，再用不同大小的標志拼湊成時尚活力的圖案，整個設計具有律動感，表現(xiàn)了品牌的現(xiàn)代感，有別于其他一直追求古典中國風的茶葉包裝設計。

六、結語

傳統(tǒng)的竹文化在現(xiàn)代設計中的應用，不僅具有樸素的審美感，同時也使現(xiàn)代設計更多的精神含義與現(xiàn)代審美意義。竹材自身所具有的環(huán)保的特性，也符合現(xiàn)代都市對“綠色設計”的要求。同時，對于作為“竹的故鄉(xiāng)”的中國而言，將竹文化融合到現(xiàn)代設計的視覺語言符號中，更有利于中國傳統(tǒng)文化形象的傳播。

參考文獻：

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[2]南京林學院竹類研究室.關于北方發(fā)展竹子的生產(chǎn)問題.中國林業(yè)科學,1978年第2期.

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關鍵詞：食品包裝；課程改革；教學

食品包裝學是食品科學與工程專業(yè)本科生的一門專業(yè)選修課，內(nèi)容包括包裝材料學、包裝技術方法、包裝機械設備、包裝標準和法規(guī)等多方面內(nèi)容，其內(nèi)容豐富、技術實用、特色鮮明，對提高學生的專業(yè)理論水平，擴展學生的專業(yè)知識領域，培養(yǎng)學生理論與實際的結合能力有直接的作用，使學生今后能更好地面向企業(yè)生產(chǎn)。傳統(tǒng)的食品包裝學以教師講授為主，知識面廣，跨學科性強，前瞻性強，使得教師在教學過程中遇到很多問題，其中主要問題有：（1）內(nèi)容多而課時有限，若將此課程講深講透需要較長的時間；（2）多媒體教學盡管已成為當下主要的教學模式，但對于抽象的包裝設備知識，學生難以理解，多媒體資源的缺乏也使教師教學遇到困難；（3）學生對于課堂上的知識掌握不足，難以將所學知識應用于實踐，更缺乏獨立思考和勇于創(chuàng)新能力。這些問題的存在使得學生在學習過程中被動無趣，鑒于本課程在教學中存在的以上問題，現(xiàn)就食品包裝學課程教學提出一系列改進措施。

1教學內(nèi)容的調(diào)整

由于食品包裝學內(nèi)容多，課時少，授課時教師應做到重點突出、主次分明。對于學生而言，選修這門課程的目的在于獲得包裝知識，后期合理選取包裝材料和包裝技術，便于更好的匹配食品需求。教師一般根據(jù)自身專業(yè)背景知識將包裝學中的材料、設備、原理作為重點知識章節(jié)，但實際應根據(jù)學生的需求進行分配課時，對授課內(nèi)容進行優(yōu)化調(diào)整，刪減一些其他課程中的重復內(nèi)容和次要內(nèi)容，剩余課時可用于重點內(nèi)容的教學，由于本課程與食品化學、食品機械與設備、食品工藝學等課程有交叉，因此在教學上可適當刪減已重復的關于食品包裝原理與方法的教學內(nèi)容，同時，對于次要內(nèi)容關于包裝材料的原料和制作工藝進行簡短的介紹，更多課時去講解包裝材料的性能特點和實際用途，以期未來學生掌握課程核心內(nèi)容，可根據(jù)食品不同特性和用途選擇合適的包裝材料。此外，新型材料的涌現(xiàn)已超出課本教材內(nèi)容，可根據(jù)當前包裝的發(fā)展趨勢對包裝材料的教學進行相應的增減，將新材料的介紹和發(fā)展趨勢順理成章地引入其中，適當刪減已衰退包裝材料的介紹，做到與時俱進，參照教材的同時緊密聯(lián)系市場。

2教學方法的創(chuàng)新

在教學過程中，教師可根據(jù)授課內(nèi)容靈活選用合適的教學方法。教師中心教學法是最為傳統(tǒng)的一種教學方法，其特點是教師板書、口授，學生筆記、耳聽，整個過程教師占據(jù)課堂中心成為主導，而學生是知識的接受者占被動地位，很顯然教師的知識范圍、教學水平和教學技巧決定著學生的學習效果。這種模式長期以來占據(jù)我國教學的主流模式，盡管其中有改變教學場所，搭載多媒體，但以教師為中心的教學缺陷仍很明顯，學生學習的主動性很低，阻礙了教學的發(fā)展，這不利于當代社會培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新性人才?，F(xiàn)代教學模式已趨于學生為中心的教學模式，在網(wǎng)絡發(fā)達的今天，教學方法的趣味性也越來越多，由傳統(tǒng)的教師中心教學法轉(zhuǎn)為案例教學法、多媒體教學法、情境教學法和實踐教學法等，具體是教師改變單一的授課模式，采用多種教學方法，以學生為中心充分發(fā)揮學生在課堂中的主體作用，初次采用引導的形式，循序漸進，從而激發(fā)學生的學習興趣，提高課堂效率。有實踐表明，教學方法越科學，教學水平越高，學生吸收越全面和充分。

2.1案例教學法的應用

案例教學法是一種以案例為基礎的教學方法，在教師的指導下，由學生自主選定具有典型代表的案例進行分析討論，給出自己的評價，其中教師在教學中扮演著設計者和激勵者的角色，鼓勵學生積極參與討論。食品包裝學課程的實用性和應用性都很強，其中一些知識是需要掌握的并能夠合理應用于實踐。為更好地實現(xiàn)課程的價值，教師應適當采用案例教學法，其中，塑料包裝材料及容器部分教學內(nèi)容可通過案例開展教學，收集多種常用的塑料樹脂包材和不同包裝形式，進行對比性的案例教學分析，講解其化學性質(zhì)和結構差異對其包裝性質(zhì)造成的影響，課堂講解完畢后，引領學生去學校超市落實課堂成果。由于超市中的食品布局集中并有規(guī)律，可讓學生說出同等大類下的不同食品包裝差異，以及同種食品不同包裝形式的原因，此種教學方法，可加深學生對其包裝性能、特點和應用范圍的理解和掌握。

2.2多媒體教學法的應用

為了使課堂上相關內(nèi)容講授生動形象，教師可根據(jù)課程內(nèi)容的特點，制作網(wǎng)絡課件或網(wǎng)絡課程，網(wǎng)絡平臺的原則是互動性、合作性、全面性，利用多媒體資料合理優(yōu)化課堂。對于核心章節(jié)，仍需將易混淆的知識直觀的展現(xiàn)，多采用一線資料或錄制相關視頻，這些資料需經(jīng)過精心的篩選和剪輯，因為課時有限，課堂枯燥的技術性知識，特別是食品基本技術方法和設備，一些技術性的知識需要此種方法的授課才能很好地傳授相關專業(yè)知識。對于這些不常見的設備或?qū)I(yè)技術較強的知識，如果教師只是采用傳統(tǒng)的講授很難達到良好地教學效果。例如在講授食品包裝專用技術方法時，關于防潮包裝、氣調(diào)技術、無菌包裝技術以及微波包裝技術和要點的內(nèi)容，可采用圖片，精美ppt結合剪輯后合理的簡短視頻等形式，此外，對于經(jīng)典課程教師也可通過制作網(wǎng)絡課程及對應的測試進行課時教學，檢查學生的自學能力和掌握知識的程度，讓學生可從多維度直觀的理解這些技術知識和關鍵注意點，吸引其注意力，加深學生的深刻印象，有助于在未來食品加工及相關工作中更好的使用這些技術知識，知其然并知其所以然，提高課堂中知識在實際工作中的轉(zhuǎn)化率。

2.3情境教學法的應用

情境教學法是指在教學過程中，教師有目的創(chuàng)設以形象為主的生動具體的場景，調(diào)動學生的態(tài)度體驗，幫助學生理解教材，并發(fā)展學生的心理機能。情境教學是通過對社會或者生活進一步加工后影響于學生，諸如課內(nèi)游戲、角色扮演、生動的語言描繪、詩歌朗誦等，寓教于境，具有一定的趣味性，有利于鍛煉學生的創(chuàng)新思維能力。在各類食品包裝和后期的食品包裝設計教學方面可分別采用角色扮演和課內(nèi)游戲進行合理的授課，激發(fā)了學生情感，讓他們更多的參與活動，有更多的機會去思考去發(fā)現(xiàn)，將傳統(tǒng)的教學內(nèi)容融于具體的情境當中，活躍課堂氣氛，通過相互交流，加深相關內(nèi)容的理解，對學生的創(chuàng)造性思維和探索精神具有一定的積極作用。教師還可開設辯論課堂，學生模擬相應的食品包材，為自己代言，無形中將食品包裝應用進展以及各自的優(yōu)缺點在歡樂中超額輸出，避免了課堂的枯燥，系統(tǒng)的將重點知識整合梳理。此外，隨著科技的不斷進步，在教學中可能會有一些新的情境突破，嘗試新技術的應用，使學生有深入工作現(xiàn)場的感覺，同時，引入企業(yè)管理的概念，推行計劃總結制度，培養(yǎng)學生責任意識，實現(xiàn)與企業(yè)零距離對接，能夠為食品包裝學教學帶來很大的便利，也為企業(yè)輸出專業(yè)性強的人才。

2.4實踐教學法的應用

為達到教學目的，教師往往根據(jù)課程需求，引導學生們進廠參觀或課下短期實習，帶領學生對相關的包裝知識進行完整的呈現(xiàn)，應在前期的教學進行后更適合去實際的工作中去觀察，帶著疑問回歸實際運用，又從實際應用中找到新的出口，深度梳理知識掌握障礙。實踐教學前期，教師應統(tǒng)計當前大家的疑問和不解，然后進行相關分組，結合其他教學方法協(xié)同進行，參觀或?qū)嵙暻?，有明確的目標進行觀察分析，先靠自己小組解決，如果難度較大，可發(fā)揮全班同學智慧甚至教師引導進行解決。例如一些多媒體教學不能明確傳達多維信息的部分課程建議采用實踐教學，通過實踐教學進行三維立體化實際教學，能讓學生的認識不止局限于屏幕課堂，能夠從實踐中帶著思考和嘗試發(fā)現(xiàn)并解決實際應用中的難題。最后，針對企業(yè)面臨的幾個包裝上的技術難題，讓學生利用本學期所學的知識，發(fā)揮自己的智慧提出具體的解決方案，針對不能的方案由大家給出相互的評價，選出一、二、三等解決方案給予相應獎勵，便于將學生的注意力引導到實際的解決方案上?？偠灾敕皆O法地給學生多提供動口、動手、動腦的機會，調(diào)動學生積極性，促進學生大膽嘗試，這才能讓學生自己去融入知識的海洋。只要教師敢于放手，就很可能發(fā)現(xiàn)得意外的驚喜，但放手絕不等于放任，還應始終堅持作為整個實踐活動的組織者、引導者，把握大局、運籌帷幄的重任牢記心中。所以要想管理好實踐教學，我們就必須松馳有度、收放適宜。學生的可塑性是很強的，而且有著極大的潛能等待開發(fā)。

3核方法的改革

傳統(tǒng)的教學方法對應的考核方式主要以閉卷考試為主，學生的成績完全根據(jù)期末考試部分或者70%期末考試成績加和30%平時成績。在實際的考核過程發(fā)現(xiàn)，一些學生以及格為自身目標，臨考前一周進行突擊學習，只關注哪些內(nèi)容可能考哪些內(nèi)容可能不考，整個學習及考核興趣薄弱，敷衍了事，這種行為的出現(xiàn)與教學方法和考核方式都有很大關系，不能充分反映學生的真實水平。隨著其他教學方法在教學過程的使用，應對其考核方法進行調(diào)整，為實現(xiàn)改革教學過程的控制，避免考核方式單一，提高學生主體性，可采用課堂表現(xiàn)考核、階段性測評、課外成果測評、課程論文等方法，避免學生平時不努力，只是在考前趕工，考后丟掉的現(xiàn)象。

3.1課堂表現(xiàn)

考核在實際教學過程中，做到記錄課堂表現(xiàn)，轉(zhuǎn)化成個人成績，例如提問如下問題：包裝生產(chǎn)線是由哪些部分組成的？利樂包材料構成六層材料中，每一層材料的作用是什么？針對某種食品選用哪種包裝材料和包裝形式？推斷某種食品采用灌裝機還是包裹機進行包裝？采用灌裝機包裝時使用何種方式和如何封口？茶葉包裝應考慮哪些特性去設計？生鮮肉和加工熟制肉在包裝上有什么區(qū)別？具體可根據(jù)學生的個人回答給出成績考核。

3.2階段性測評可在學期初和學期末之間再設置兩次階段性測評，測評的形式以輕松娛樂無壓力的方式進行，針對當下所學習的重點知識或者開展的重點活動結合實際進行總結或進一步升華，針對其缺陷，提出一些有建設性的解決方案，運用的靈活性是對知識吸收最直接的檢驗，教師可根據(jù)學生運用的廣度和深度給出綜合成績。

3.3課外成果測評

實踐活動的開展是與知識面對面，都說實踐是檢驗真理的唯一標準，實踐活動也是檢驗教學效果的重要標準，說的好不如做的好，課外成果的測評是一種非常直觀的考核方式，但對于范圍的把握有難度，教師應根據(jù)此方式的開展選取合適的測評內(nèi)容，能夠較好的對其結果進行區(qū)分，學生可以組隊進行參與，人員任務的分配也是學生智慧的體現(xiàn)，考核標準設計整個流程，過程比結果更重要。

3.4課程論文

通過課程論文寫作，可考查學生學習本課程后分析問題和運用所學知識解決問題的能力，同時引起學生對包裝學課程前沿理論和熱點問題的關注，要求其觀點明確，內(nèi)容充實，邏輯清晰，用統(tǒng)一模板進行撰寫，杜絕論文抄襲和東拼西湊，學生可根據(jù)自己的完成課程論文，最終教師根據(jù)課程論文評分表進行給每個學生單獨給成績。

4結束語

食品包裝學是食品工程專業(yè)的一門專業(yè)選修課，通過對其教學內(nèi)容、教學方法和考核方法三方面的探討，進一步提高課堂效果。其中以學生為主體，著力加強學生對食品包裝材料、包裝方法、包裝技術的理解，引導學生追蹤專業(yè)前沿，培養(yǎng)學生對食品包裝知識的綜合運用，期望由此取得較好的教學效果。隨著食品包裝學的不斷發(fā)展，以及大高?；诱n堂的出現(xiàn)，課程改革學校、教師、學生都提出新的要求，需要不斷進步，在探索中成長，激發(fā)本科生獨立思考，提高創(chuàng)新能力，培養(yǎng)新型人才。

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