序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇旅游管理專業(yè)論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

一、構(gòu)建同伴探索導向的Ms

教學法在旅游管理教學的實踐中，過程模式理論和學習情境理論是指導創(chuàng)新行動的理論基礎(chǔ)。過程模式重視開放的、非正式化的學習環(huán)境，強調(diào)教育的方式（manner）而非教育的內(nèi)容（matter），強調(diào)學生如何學習而非教師如何教。情境理論強調(diào)學習的實質(zhì)是個體參與實踐，與他人、環(huán)境等相互作用的過程，是形成參與實踐活動的能力、提高社會化水平的過程，學習更多的是發(fā)生在社會環(huán)境中的一種活動。

旅游管理教學主要立足于三個理念：第一，旅游管理學科的本質(zhì)特性；第二，旅游業(yè)發(fā)展的需要；第三，國際化競爭性人才的成長規(guī)律。我們在進行旅游管理教學法的創(chuàng)新過程中，主要從四個方面進行了探索：一是改變只使用一本教科書的習慣做法，選用了在國內(nèi)比較權(quán)威的5本教科書、6份報刊、3個網(wǎng)站作為教材的主要資源，形成了開放式的屬于自己的、更新更合理的知識體系；二是改變只由教師照本宣科的課堂講授方式，采用教師與學生共同討論確定系列教學活動主題，由學生小組主持主題教學活動，形成了培養(yǎng)學生自己學習和團隊合作精神的教學模式；三是改變只使用黑板和粉筆的簡單傳媒手段，以教學過程為線索合理使用了多媒體技術(shù)，保證了教學技術(shù)的先進性和教學手段的實用性；四是改變只由一張試卷評判教學質(zhì)量的僵化做法，采用主題活動占40%、實踐學習占30%、課程測評占30%的三維教學質(zhì)量評價方法（結(jié)構(gòu)化方法），保證了教學質(zhì)量評價的適應(yīng)性、多樣性、全面性和全過程性。主要形成了以教學內(nèi)容模塊化為基礎(chǔ)、教學過程活動化為主體、師生關(guān)系互動化為媒介、教學質(zhì)量結(jié)構(gòu)化評價（Makeup）為導向的Ms框架性教學法。

我們在旅游管理教學創(chuàng)新進程中構(gòu)建的模塊化(Module)、活動化(Movement)、互動化(Mutualism)和結(jié)構(gòu)化（Makeup）教學法，實際上是一種系統(tǒng)化思想的教學框架體系?！蹦K化“是指將課程體系的建設(shè)作為工作核心，充分尊重和培養(yǎng)學生的個性和選擇權(quán)，通過整合優(yōu)化對本科旅游管理課程進行模塊化，最大限度地發(fā)揮課程的功能，實行在通識教育基礎(chǔ)上的寬口徑專業(yè)教育?！?/p>

活動化“是指將學習進程的運行作為關(guān)鍵環(huán)節(jié)，注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)造性和競爭力，通過建立學生選課指導制度、學分制管理制度和學生自定學習計劃制度，對本科旅游管理教學過程進行活動化，主旨在于培養(yǎng)學生自主學習、自由思考、獨立解決問題的能力，以適應(yīng)國際化、信息化社會的需要。”互動化“是指將師生關(guān)系的改進作為重要保證，在師生雙邊關(guān)系問題上實現(xiàn)開放性的互動化，促進師生在共同探索、發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新的過程中彼此相互尊重、支持和激勵，從而保障師生的共同成長。“結(jié)構(gòu)化”是指采取多元化的途徑和方式對教學質(zhì)量和教學效果的進行評價，主要是以滿足旅游業(yè)快速發(fā)展的現(xiàn)實需要、旅游學科建設(shè)的學術(shù)需要、高校教育改革的社會需要和受教育者自我發(fā)展的個體需要為標準。

二、實現(xiàn)旅游管理教學法的系統(tǒng)目標

旅游管理Ms教學法是為了充分利用學院課程教學資源和多媒體教育技術(shù)，為學生創(chuàng)造真實的現(xiàn)實課堂教學環(huán)境和虛擬的真實案例學習環(huán)境，全面培養(yǎng)學生個性化的人格魅力和多樣化的創(chuàng)新能力。

直接目標：通過實施Ms教學法，使本科旅游管理專業(yè)的學生對基礎(chǔ)旅游學、旅游管理學、旅游資源評價與旅游產(chǎn)品設(shè)計、旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的思想和方法有框架性認識，初步掌握相關(guān)學科的基本知識、基本理論和基本技能，培養(yǎng)學生自主學習、自由思考的個性化素質(zhì)和獨立解決實際問題的多樣化創(chuàng)新能力。

中介目標：按照本科旅游教育的培養(yǎng)目標要求，改革教學方法，優(yōu)化教學內(nèi)容，保持學科體系的合理性和教學技術(shù)的先進性，真正體現(xiàn)“以旅游學為本，以經(jīng)濟學為綱，以管理學為用”的旅游管理學科特點。以學生為中心，進行旅游管理教學法的一體化設(shè)計，為學生提供盡可能豐富和可選擇的教學資源，創(chuàng)造一個互動化學習的良好環(huán)境。

終極目標：突破以教學目標為焦點、以教學內(nèi)容為核心、以課堂教學為通道的封閉式傳統(tǒng)教學模式，開發(fā)以教學過程為焦點，以價值活動為核心、以師生互動探索為通道的開放式創(chuàng)新教學模式，培養(yǎng)個性化高素質(zhì)和多樣化創(chuàng)造性的旅游管理人才，提升學院國際化的可持續(xù)競爭力。

三、創(chuàng)新旅游管理教學法的路徑選擇

1.教學過程堅持學生導向

古人云：“授之以魚，不如授之以漁”。面對技術(shù)現(xiàn)代化、經(jīng)濟國際化、競爭戰(zhàn)略化、人才綜合化的知識經(jīng)濟時代，高校旅游管理教育必須重視基礎(chǔ)、鼓勵創(chuàng)新、發(fā)展個性、完善人格，從體制到內(nèi)容將更加開放、更加國際化、更具有前瞻性。這就決定高校旅游管理教育要解決的核心問題不是教育的內(nèi)容，而是教育的方式。以學生為中心，就是從教學理念、教學目標、教學內(nèi)容、教學手段、教學過程、教學資源、教學環(huán)境、教學評價等實現(xiàn)全程化的學生，充分保證學生的個性化發(fā)展。Ms教學法是通過學生主張教學目標、教學方法和課程教材，師生共同確定教學活動主題、制作多媒體教案和組織教學過程，學生主題活動小組主導教學活動進程，學生評價教學效果，教師自始至終擔任引導者、合作者、參與者的角色等途徑來體現(xiàn)學生中心原則的。

2.教學設(shè)計體現(xiàn)操作彈性

我們看到，當達國家的高校旅游管理教育是以旅游業(yè)的現(xiàn)有成果、經(jīng)典著作的教學為根基，以滿足旅游業(yè)發(fā)展需要、旅游學科建設(shè)需要、學生學習與就業(yè)需要、人才市場競爭需要為導向，形成了旅游學專業(yè)教學、旅游學與相關(guān)學科混合教學、旅游業(yè)實踐教學的旅游管理教育基本結(jié)構(gòu)。在此基礎(chǔ)上，Ms教學法根據(jù)本科生的學年周期，把旅游管理教學設(shè)計為三個層面：一是培養(yǎng)學生專業(yè)興趣的修養(yǎng)課程。二是培養(yǎng)復合型人才的素質(zhì)課程，三是培養(yǎng)精英式專家的技能課程；這三個層面的教學分三個階段來完成：第一個階段是一年級多元化學科的基礎(chǔ)性混合教學，第二個階段是二至三年級專業(yè)教學與實踐教學相結(jié)合（我們學院實行一學年三學期制，在正常的春、秋學期之間設(shè)有6月中旬～9月中旬的暑期社會實踐學期）的綜合性專業(yè)教學，第三個階段是四年級以畢業(yè)學位論文為線索的框架性個人研究教學。三個層面與三個階段不僅互相交叉滲透，而且靈活可變，從而構(gòu)成了具有旅游學院專業(yè)特色的旅游管理教學過程操作體系。

3.教學資源實現(xiàn)平臺共享

1998年教育部重新頒布的普通高等學校本科專業(yè)的目錄中，對旅游管理專業(yè)本科的培養(yǎng)目標是這樣描述的：培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。高校旅游管理教育要實現(xiàn)這個目標，必須要有充分的教學資源來保障教學活動的推進與深化。旅游管理Ms教學法主要注重了四類教學資源的開發(fā)與利用：一是學院擁有的專業(yè)教師隊伍、圖書資料中心、多媒體課室和旅游星級飯店等內(nèi)部資源；二是學院所在中國主題公園之都——深圳華僑城的主題公園、星級飯店和旅行社，以及深圳市相對集中的旅游企業(yè)資源；三是依托計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)虛擬現(xiàn)實的信息資源；四是學院與世界旅游組織教育機構(gòu)、發(fā)達國家旅游高校、國際性旅游學術(shù)組織的廣泛聯(lián)系的國際化資源。從而構(gòu)建了多元化的教學資源共享平臺體系：一是通過優(yōu)化學院內(nèi)部資源，構(gòu)建了“以校為本”的教學資源共享平臺；二是通過整合旅游企業(yè)資源，建立多樣化教學實踐基地，構(gòu)建了“前店后校”的教學資源共享平臺；三是通過配置網(wǎng)絡(luò)信息資源，構(gòu)建了“虛擬現(xiàn)實”的教學資源共享平臺；四是通過國際旅游學術(shù)交流與合作，構(gòu)建了“國際接軌”的教學資源共享平臺。這種多元化教學資源共享平臺體系，為旅游管理Ms教學法的開放性、兼容性、國際性和時代性奠定了堅實的基礎(chǔ)。

4.師生關(guān)系注重協(xié)調(diào)互動創(chuàng)新

教育要求師生關(guān)系民主化、教育主體個性化、課程設(shè)置綜合化、教學方法多樣化、評價方法科學化。旅游管理Ms教學法是創(chuàng)新教育的一種基本探索，這種探索必然要反映創(chuàng)新教育的要求，所以這種探索必須將師生關(guān)系的民主化放在第一位。旅游管理教學涉及到教師與學生之間、學生與學生之間、教師與教師之間的多邊關(guān)系，這種多邊關(guān)系的核心是教師與學生之間的關(guān)系，只有這個關(guān)系民主化了，才能有學生與學生之間、教師與教師之間的關(guān)系民主化。大學生具有比較成熟的認知能力、價值評價能力、情感體驗能力和知識創(chuàng)新能力，教師應(yīng)該在尊重、保護和關(guān)愛學生的行動中，通過人格魅力影響學生，創(chuàng)造一種平等、開放、合作的民主化教學氛圍，提升教學過程的人文價值，才能培養(yǎng)出個性化高素質(zhì)和多樣化創(chuàng)造性的旅游管理人才。只有這樣的人才，才能參與國際化的市場競爭。旅游管理Ms教學法就是基于這種理念而逐步成熟起來的，在實施別強調(diào)教師是學生自主學習的引導者、合作者和參與者，教學過程是師生相互啟發(fā)、相互促進、共同成長的互動過程。

5.教學質(zhì)量建立保證體系

從質(zhì)量管理學的角度講，產(chǎn)品質(zhì)量標準不能低于用戶的需要，也不宜超過用戶的需要，因為隨著質(zhì)量的提高，產(chǎn)品成本就會提高并影響價格，因此應(yīng)在產(chǎn)品質(zhì)量與成本之間求得平衡。同樣，高校旅游管理教育也存在成本與效益的問題，這里體現(xiàn)為旅游管理Ms教學法的適應(yīng)性、效益性和發(fā)展性。實行教學質(zhì)量保證，建立教學質(zhì)量保證體系，是旅游管理Ms教學法贏得可操作性和可持續(xù)性的重要措施。我們通過研究高校旅游管理教育質(zhì)量的四類標準：滿足旅游業(yè)發(fā)展需要、旅游學科建設(shè)需要、學生學習與就業(yè)需要、人才市場競爭需要，提出了旅游管理Ms教學法質(zhì)量保證的四個體系：一是教學活動方案的策劃體系；二是教學活動過程的執(zhí)行體系（過程性控制）；三是教學活動實施的后勤體系（管理與服務(wù)體系）；四是教學質(zhì)量控制的督導體系（自我評估、專家評估、社會評估的三個層次）。只有建立了有效的質(zhì)量保證體系，才能進行有效的教學活動，從而保證旅游管理3M教學法的積極意義和實際效果。

參考文獻:

[1]汪霞:課程開發(fā)的過程模式及其評價.外國教育研究，2003，30（4）:60～64

[2]姚海林:從認知到情境：學習范式的變革.教育研究，2003，2:60～63

[3]董觀志:知識經(jīng)濟時代旅游高等教育的模式創(chuàng)新研究.旅游學刊，1998年12月，旅游教育專刊:18～21

篇（2）

高等職業(yè)教育是高等教育與職業(yè)教育的結(jié)合體，職業(yè)教育主要體現(xiàn)為技能教育，職業(yè)技能教育是高職教育中最有特色的內(nèi)涵。正因為如此，近年來我國高等職業(yè)技術(shù)教育異軍突起，成為高等教育中重要的組成部分。例如江蘇省揚州商務(wù)高等職業(yè)學校是在江蘇省揚州商校的基礎(chǔ)上組建的，旅游管理專業(yè)是該校最能體現(xiàn)高職特色的專業(yè)之一。該專業(yè)目標是主要培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展建設(shè)需要的，德、智、體全面發(fā)展的，掌握現(xiàn)代旅游管理基本理論知識和實際操作能力的、能從事旅游基層管理、獨立進行旅游服務(wù)與管理、項目開發(fā)、市場推廣的經(jīng)營與管理工作的應(yīng)用型專門人才。這種綜合職業(yè)技能的培養(yǎng)需要通過實驗、實習、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學活動．是實現(xiàn)學生應(yīng)用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標的主要教學形式這一，是提高學生職業(yè)技能的保證，是實現(xiàn)本專業(yè)培養(yǎng)目標的主要途徑之一。

二、制定管理專業(yè)教學計劃，以能力培養(yǎng)為核心，加大實踐性教學的比例

旅游高職教育課程與教學體系包括基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實踐環(huán)節(jié)三大板塊組成?；A(chǔ)課以“必需、夠用”為前提而設(shè)置，專業(yè)課強調(diào)職業(yè)基礎(chǔ)素質(zhì)及相關(guān)知識的教學，實踐課以能力培養(yǎng)為中心。

實踐性教學要改變過去過分依附理論教學的現(xiàn)狀，建立相對獨立的實踐教學體系，實踐性教學在教學計劃中應(yīng)占有較大比重。例如我校設(shè)立理論課時為42％，實訓、專業(yè)崗位實習課時為58％，做到有目的、有計劃地培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，除單獨制定總體的專業(yè)技能等級目標及實訓課程的實訓計劃外，還在涉及實踐環(huán)節(jié)較多的課程教學大綱中單獨列出各門課程的課堂訓練計劃，在計劃中明確指出某一課程及該課程涉及的有關(guān)實踐教學環(huán)節(jié)的具體內(nèi)容和要求。這樣，不僅確定了學生畢業(yè)時應(yīng)達到的專業(yè)技能標準，而且還有階段性的實踐教學安排，內(nèi)容包括各個階段的實訓目標、訓練內(nèi)容、考核標準等，有利于保證實踐教學效果。

三、加強實踐性教學，將其體系分為四個層次，并采用多種教學方法

旅游管理專業(yè)實踐教學體系的構(gòu)建應(yīng)尊重人的認識規(guī)律，堅持循序漸進的原則，從認識到實踐，再從實踐到認識，實現(xiàn)理論升華，形成一種理論和實踐相輔相成的循環(huán)模式。整個實訓體系可分為以下四個層次：

1、專業(yè)課堂內(nèi)的實踐性教學

大部分專業(yè)課有課堂實訓教學內(nèi)容，在教學過程中為了增強教學過程的生動性和形象化，可采取以下多種形式：

（1）案例分析法。案例教學的過程應(yīng)可遵循以下步驟：分析問題，出現(xiàn)問題的原因，誰的責任，解決問題的辦法，在此案例中我們應(yīng)該吸取的教訓。案例教學著重啟發(fā)和挖掘?qū)W生的分析判斷和決策能力。

（2）管理學習法。旅游管理類課程中的許多教學內(nèi)容，都可以在限定條件下的模仿練習解決。教師可以先給出一些外部條件，然后把學生分成幾個自愿的小組。每個小組根據(jù)自己的判斷做出分析和決定，然后進行比較，在小組之間決出勝負。

（3）角色扮演法。教師可以把旅游企業(yè)事業(yè)中的某些工作崗位，尤其是管理工作崗位的要求搬到課堂上，讓學生進行角色扮演，從而加深理解，改進和提高自己的職位表現(xiàn)。

2、實訓課的技能訓練

專業(yè)技能教學與普通文化課教學有著本質(zhì)的不同，學生的操作訓練是從模仿開始，由簡單到復雜，由分解動作到連貫動作，由單一動作到復雜動作，在模擬實驗室內(nèi)教師的指導、示范下練習。如果教師指導、示范不準確，沒有巡回個別輔導，將導致學生難以掌握好技能。

我校的實訓訓教學一般采取如下做法：

第一，老師先理論講授操作的程序和要領(lǐng)或要求學生課前事先預習，老師以提問或搶答等方式讓學生掌握操作的程序和要領(lǐng)。第二，操作示范。技能教學中，指導教師嚴格按程序和要求采取分步驟示范，使學生從這種規(guī)范和固定的模式中學好操作技能技巧。第三，通過多媒體的現(xiàn)代化教學手段，如景點的講解，組織學生觀看，對某些難解、精華部分可通過反復播放來加深學生的印象，然后再進行模仿操作，這樣學生容易掌握，訓練效果較好。第四，指導老師在學生操作過程中要及時進行點評。第五，規(guī)范技能考核。技能考核是技能教學中的最后一環(huán)，是檢驗學生技能是否達標的重要手段。為了鞭策、督促學生重視專業(yè)技能的訓練，對旅游管理專業(yè)的學生實行“多證制”，即學生除需要有一張畢業(yè)證書之外，要求學生獲還要有多張專業(yè)技能等級證書，如“導游員資格證書”、“調(diào)酒師證書”、“中級烹調(diào)師”、“營養(yǎng)師資格證”從而調(diào)動學生學習專業(yè)技能的積極性。

在技能訓練過程中，要求學生主動、積極地按照實綱的要求，學習、觀察、分析問題，虛心向老師和實習基地管理人員和服務(wù)人員請教，并整理在實習報告中。

3、認識實習，鞏固基礎(chǔ)知識。

認識實習是專業(yè)教學中理論與實際相結(jié)合的一個重要的實踐性教學環(huán)節(jié)。作為旅游專業(yè)的學生，我校第一學年專業(yè)課的學習主要是專業(yè)基礎(chǔ)課，如(旅游概論)、(旅游地理)、(旅游經(jīng)濟學)等課程，在此階段，實踐的重點是讓學生對今后的工作產(chǎn)生感性認識，同時也對專業(yè)知識進行認知。在課程實習期間，一是專業(yè)任課老師安排一定量的參觀實習外，如有目的地參觀幾個著名的旅游企業(yè)，了解旅游企業(yè)運轉(zhuǎn)情況，開闊學生的眼界，二是在假期安排課外集中實習，引導學生為社會單位、社區(qū)服務(wù)，為他們進行旅游路線設(shè)計，導游講解等，鍛煉并提高學生的工作能力。

4、生產(chǎn)實習，培養(yǎng)高技術(shù)型應(yīng)用人才。

生產(chǎn)實習主要是讓學生接觸實際，感受現(xiàn)實。其主要的實習方法主要是校外實習。我學校與一些大的旅行社、酒店建立良好的協(xié)作關(guān)系，建立校外實習基地，為學生和旅游企業(yè)架起了一座共同發(fā)展的橋梁。

高職旅游管理專業(yè)根據(jù)教學的需要，校外生產(chǎn)實習要求學生直接參與旅行社或酒店主要崗位的實習、管理實習，企業(yè)和學校共同評價、考核學生實習成績。其重點應(yīng)放在對具體崗位技能的掌握上，使學生在畢業(yè)實習結(jié)束時達到直接上崗的要求。達到規(guī)定的技能標準外，還需要在主要管理部門實習，掌握各部門的管理知識和技能，成為知識型、高技術(shù)型應(yīng)用人才。

為了保證實習效果，我校建立、健全了一整套實習管理規(guī)章制度，使之規(guī)范化、制度化和經(jīng)常化。確定實習人員、確定實習地點、委派實習帶隊指導教師、實習動員、發(fā)放實習指導書、與實習單位聯(lián)合制定實習培訓計劃、實習帶隊指導教師現(xiàn)場講解、中期總結(jié)考核、學校、學生及企業(yè)座談、綜合實習評估、實習論文總結(jié)與講評、實結(jié)等環(huán)節(jié)進行全程、全面和全員的控制與管理，以保證取得最佳效果，使教學走上理論、實踐、理論、實踐的路子。

四、師資隊伍、教材、實訓基地建設(shè)是加強實踐性教學的必要條件

1、師資隊伍建設(shè)

高職人才培養(yǎng)的基本特征決定了從事高職教育的教師必須具備“雙師”素質(zhì)?！半p師型”師隊伍的建設(shè)是旅游專業(yè)實踐教學成功的關(guān)鍵。我校將其提升高職院校核心能力的首要任務(wù)。

在“雙師型”教師隊伍的建設(shè)方面，各大院校仍存在不足，仍是制約教育改革、發(fā)展和提高的關(guān)鍵問題。具體表現(xiàn)為：目前大部分高職院?！半p師型”教師隊伍在數(shù)量達不到要求（教育部的規(guī)定，高職學院的“雙師型”師資應(yīng)占到專業(yè)課教師的80％以上）；在教師結(jié)構(gòu)上存在著理論強、實踐弱的現(xiàn)象；在管理上重數(shù)量和形式，而輕質(zhì)量和實質(zhì)；、在職稱評

定上重論文和研究，而輕教學和應(yīng)用；在培訓上渠道不通暢，不利于教師個體“雙師”素質(zhì)的培養(yǎng)和提升。

為解決以上問題，師資隊伍建設(shè)，應(yīng)采取如下措施：

（1）積極引進，充實教師隊伍。在師資引進中，要突出教師的“應(yīng)用技能”這一重點，嚴把“能力”關(guān)。（2）積極從企事業(yè)單位和社會上聘任兼職教師，擴大雙師素質(zhì)教師隊伍（3）加強對在職教師的培養(yǎng)和培訓力度，這是高職院?！半p師型”教師隊伍建設(shè)的根本任務(wù)。（4）努力培育合作式的“雙師型”教師集體——一個知識和能力結(jié)構(gòu)合理、具有完整育人功能的師資集體。（5）利用假期讓教師到企業(yè)掛職頂崗。（6）建立“雙師型”教師科學的考評體系。

2、教材建設(shè)

作為高等院?；窘ㄔO(shè)之一的教材建設(shè)，卻遠遠滯后于高等職業(yè)教育發(fā)展的步伐，以至于目前適合高職教育的教材很少。當前高職教材主要有以下幾個問題：一是由于我國的高等職業(yè)教育起步較晚，教材的編寫匆促；二是編寫人員缺乏；三是高職教材大多數(shù)以本科或?qū)？茷橐罁?jù)，而這些教材往往與實際聯(lián)系不夠緊密，以致使學生實踐能力不強，造成內(nèi)容陳舊，缺乏科學性、先進性與針對性。

針對以上問題，應(yīng)加大對高職教材建設(shè)的管理力度；聘請全國各地的專家學者及業(yè)界精英編寫既重理論又講實用的專業(yè)教材和高層教材；編寫時注重素質(zhì)教育；做好高職教材的研究與開發(fā)工作；專業(yè)或?qū)嵺`課教材，可以先由各校自編教材。

3、實訓基地建設(shè)

實驗實訓條件同樣是職業(yè)技能教育必不可少的硬性條件，它包括校內(nèi)實驗實訓和校外實訓基地兩部分。

（1）校內(nèi)實習基地建設(shè)

校內(nèi)實習基地，可以使學生擁有自己的勇于探索、敢于實踐的場所，在動手的過程中培養(yǎng)學生自己研究問題的能力和開拓創(chuàng)新的能力。校內(nèi)實訓基地，既減少了師生在學校與企業(yè)間的奔波，同時提高了實習效率，還省去了一定的實習費、講課費、交通費、住宿費、伙食補助費等，使有限的教學經(jīng)費真正用到了刀刃上。我校旅游管理專業(yè)建立校內(nèi)實訓基地有導游模擬實訓室、旅游資源開發(fā)與管理實訓室、旅游電子商務(wù)實驗室、形體、古箏、茶藝、插花、美容化妝等幾個實訓室。

篇（3）

56．3%的被調(diào)查單位表示近五年內(nèi)有旅游管理專業(yè)相關(guān)的人才需求，并且這種需求穩(wěn)定，呈現(xiàn)出逐年遞增的趨勢。尤其是在全面建設(shè)北國風光特色旅游區(qū)這一發(fā)展背景下。這類單位主要集中在旅行社、旅游飯店等進入難度較低的用人單位;而旅游行政部門、旅游事業(yè)單位等對旅游管理專業(yè)人才的需求，特別是高職高專旅游管理專業(yè)人才的需求較低。

2.人才經(jīng)驗、經(jīng)歷要求

83．2%的用人單位表示需要有相關(guān)工作經(jīng)驗的專業(yè)人才。為了學生更好地就業(yè)，學生一線企業(yè)的頂崗實習情況受到了用人單位的高度重視，因此高職高專旅游管理專業(yè)應(yīng)高度重視學生頂崗實習，將頂崗實習落到實處。

3.資格證書的要求

由于用人單位的性質(zhì)不同，對旅游管理專業(yè)人才資格證書的要求也各有側(cè)重，但除旅游飯店類企業(yè)外，75．2%的用人單位表示希望學生考取導游資格證書，51%的用人單位提出了外語方面的要求，尤其是飯店類企業(yè)，希望高職高專旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生能夠有較強的外語能力，特別是口語能力。其他類證書，例如領(lǐng)隊資格證書、旅行社經(jīng)理資格證書、酒店類資格證書并未得到用人單位的重視。

4.能力要求

本次調(diào)查共列舉了扎實的專業(yè)知識、較強的溝通能力、較強的人際交往能力、英語口語能力、計算機操作能力、文字綜合處理能力、應(yīng)變能力、表達能力、其他能力等九項能力作為選項，調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果顯示，九項能力的排序依次為:較強的溝通能力、扎實的專業(yè)知識、應(yīng)變能力、較強的人際交往能力、英語口語能力、文字綜合處理能力、計算機操作能力、表達能力、其他能力，可見專業(yè)知識仍然還是用人單位關(guān)注的重點。

5.課程設(shè)置要求

本次調(diào)查選擇了形象禮儀、導游業(yè)務(wù)、前廳客房服務(wù)、西餐與調(diào)酒、高爾夫操作技能、旅行社經(jīng)營與管理、旅游法規(guī)、旅游學概論、旅游市場營銷、旅游心理學、會展服務(wù)與管理、職業(yè)生涯規(guī)劃、思想道德修養(yǎng)、計算機、大學英語共15門課程作為選項，被調(diào)查對象可進行多項選擇。根據(jù)用人單位性質(zhì)的不同，在課程的選擇上各有側(cè)重，但總體上導游業(yè)務(wù)、旅游法規(guī)、形象禮儀等專業(yè)性較強的課程普遍受到了用人單位的重視，而計算機、思想道德修養(yǎng)這類課程選擇的并不多。但是學生的思想道德建設(shè)、職業(yè)規(guī)劃不容忽視，因此在《旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案》的編訂中，可將這部分內(nèi)容適當?shù)厝谌氲綄I(yè)課程中。

6.存在的主要問題

在缺乏經(jīng)驗、缺乏吃苦耐勞的精神、人際交往能力差、工作穩(wěn)定性差、專業(yè)知識不扎實、文字綜合處理能力差、其他等七個選項中，缺乏吃苦耐勞的精神、工作穩(wěn)定性差兩個問題尤其嚴重，占調(diào)查比重的63%，可見這是現(xiàn)階段高職高專旅游管理專業(yè)迫切需要解決的問題，也是旅游管理專業(yè)相關(guān)用人單位面臨的最大困擾。

篇（4）

1.1重視專業(yè)實踐

高職院校旅游管理專業(yè)的就業(yè)方向還是較為廣泛的，可以涉及酒店、企業(yè)接待、景區(qū)接待、旅游管理部門等。專業(yè)本身實踐性強，它要求學生有一定的實操經(jīng)驗和很強的服務(wù)意識。這不是僅憑閱讀幾本專業(yè)書籍或者到企業(yè)進行短暫的實習所能把握的，因而在教學中決不能重理論而輕實踐。

1.2重視學生全方位發(fā)展

旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，旅游業(yè)的各個行業(yè)都需要員工擁有較廣泛的知識面，本專業(yè)要求學生全方位發(fā)展。在教學中應(yīng)重視學生各項職業(yè)能力的培養(yǎng)。根據(jù)市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，旅游景區(qū)、高星級酒店、會展中心等尤其需要語言溝通能力強的學生。

1.3重視職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成

學校在培養(yǎng)學生時注重職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。學校應(yīng)該注重氛圍教育，如旅游管理專業(yè)中酒店管理課無論是教室還是教學實訓場所都應(yīng)像酒店一樣潔凈、舒適。學生的日常行為也應(yīng)像酒店員工一樣注重儀容儀表、禮儀禮貌、具有服務(wù)意識。

2高職旅游管理專業(yè)教學中存在的問題

2.1從重理論輕實踐轉(zhuǎn)變?yōu)橹貙嵺`輕理論

旅游院校過去沿襲傳統(tǒng)文化課的教學模式，注重理論教學而忽視實際操作能力的培養(yǎng)。后來發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)的學生到了企業(yè)由于缺乏實踐動手能力而不能勝任崗位需求時，又開始走向重實踐教學而干脆不進行或很少進行理論教學的誤區(qū)。

2.2理論教學與實踐教學嚴重脫節(jié)

目前仍有大部分高職院校存在著實踐與理論脫節(jié)的現(xiàn)象。具體表現(xiàn)為前三年集中學習理論知識，后兩年統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習中。理實的脫節(jié)，學生在學習期間對專業(yè)沒有感性認識，長久下去感覺專業(yè)課枯燥無味。到了實習的過程中又出現(xiàn)了因為技能缺乏而不能就任其任職的崗位，需要單位重新培訓的現(xiàn)狀。

2.3教學評估不能體現(xiàn)學生素質(zhì)的評價

教師對學生的評估總是通過理論考試進行評分,而且只注重期中期末這樣的理論成績。這樣的評估方式單一，不注重過程評估扼殺了學生的動手積極性，學生只會在考試前背一下要考的內(nèi)容。長此以往下去對學生能力培養(yǎng)和素質(zhì)培養(yǎng)只是一種空談。

2.4專業(yè)教師缺乏行業(yè)實踐經(jīng)驗

高職院校的專業(yè)教師大多是學歷較高的應(yīng)屆畢業(yè)的研究生，盡管有高學歷，但缺乏行業(yè)的工作經(jīng)驗。在教學中，他們往往有著很多的理論知識卻與行業(yè)脫軌。加上院校不注意對教師的培訓，教學缺乏吸引力和實際作用。現(xiàn)在很多學校注意雙師型教師的培養(yǎng)，但又陷入了證書的表面文章中。

3高職旅游管理專業(yè)教學改革建議

3.1課程設(shè)置以就業(yè)為導向

旅游管理專業(yè)課程設(shè)置應(yīng)以就業(yè)為導向，以實用夠用為原則適當兼顧知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)的完整，為從事旅游服務(wù)工作奠定基礎(chǔ)。以服務(wù)工作任務(wù)為線索采用并列式與流程式相結(jié)合設(shè)計項目教學內(nèi)容。在教學中，重視理實一體化教學。以從事服務(wù)必須具備的相關(guān)知識和職業(yè)能力為線索設(shè)計學習任務(wù)、技能訓練任務(wù)，把工作過程設(shè)計為項目過程。

3.2創(chuàng)建高效的專業(yè)課堂

旅游專業(yè)課不同于其他文化課，要讓學生感興趣，功夫要在課前，課中及課后。課前抓住學生的興趣點，把要學習的任務(wù)以任務(wù)書形式布置下去。任務(wù)書的設(shè)計最好讓學生來參與設(shè)計，學習的任務(wù)有必學項目也有學生自己提出的選學項目。課中如何“導讀、導聽、導思、導做”，讓師生互動起來是建構(gòu)式師生互動教學模式的關(guān)鍵。課堂教學中，教師要善于拋出問任務(wù)問題，講述有關(guān)知識，為學習新課提供豐富的感性材料，為學生的理解打下良好的基礎(chǔ)。啟發(fā)學生的思維，讓課堂動起來。課后注重拓展，讓各組學生在課后一邊交流學習其他組的學習內(nèi)容，一邊完善自己組的學習內(nèi)容。

3.3建立多元化的教學評估體系

要把過程評價與終結(jié)評價結(jié)合，注重過程評價，學生自評、互評與教師評價結(jié)合，課內(nèi)與課外評價結(jié)合。關(guān)注多元性評價，結(jié)合課堂考核、書面作業(yè)、技能操作、書面測試等多種形式進行綜合評價。評價過程中增加學生職業(yè)素養(yǎng)方面的評價，如小組活動、企業(yè)實踐、社會調(diào)查、口頭答辯等方面的能力。

篇（5）

一、校企合作機制存在的問題

（一）學校方面

第一，學校存在著教育理念的偏差，忽視了學生的切實需求。長期以來，我國旅游管理專業(yè)本科層次教育重學科知識體系，輕社會需求；重知識傳授，輕能力培養(yǎng)，因而學校所培養(yǎng)的學生處于一種偏向知識，缺乏技能的狀態(tài)。第二，教學師資配備和實踐設(shè)施都相對薄弱。受客觀條件的限制，傳統(tǒng)的理論型教師占比相對較大，傳授內(nèi)容多為理論知識，因此，學生難以在實習過程中很好地進行實踐。并且目前旅游管理專業(yè)本科生實踐基地還存在著場地不達標、設(shè)備設(shè)施數(shù)量不足、質(zhì)量堪憂等問題。

（二）學生方面

首先，學生自愿參與程度較低。由于學生所學專業(yè)知識與學校所安排的實習崗位之間存在一定的偏差，所以，實習崗位極有可能并不是學生心之所想，因此，其主觀上對這一情況產(chǎn)生消極情緒。其次，絕大部分同學認為實訓的針對性不強、用途較小。因為缺少真正具有高質(zhì)量的實訓，學生又不滿于基層重復的體力勞動，所以學生很難對校企合作機制教學加強重視。

（三）企業(yè)方面

一方面，從企業(yè)層面來講，把實習生當成正式員工進行培養(yǎng)的企業(yè)較少，這導致實習生能夠鍛煉的能力范圍尤其有限，此外，有些企業(yè)也沒有考慮到學生的長久職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。另一方面，學校與企業(yè)進行實踐教學交流時，企業(yè)很少會派出骨干員工，走形式的問題嚴重。除了以上問題之外，國家對于校企合作中各個主體的責任、權(quán)利和利益關(guān)系的界定并不明晰，沒有與之對應(yīng)的追問責任和保障權(quán)利的機制，且監(jiān)管部門的力度不夠，從而導致校企合作機制缺乏真正的、健全的法律法規(guī)作為保障等諸多問題。

二、建立長效校企合作機制的建議

（一）針對學校

合作學校可以在實踐教學的過程中傳授企業(yè)文化，使學生對企業(yè)具有初步了解。并且，學?？梢宰屍髽I(yè)參與到教學任務(wù)大綱的制定當中來，結(jié)合學校自身，商討制定符合企業(yè)發(fā)展需求的校企合作方式。學校要提高企業(yè)參與的積極性，就需搭建校企雙贏合作平臺。另外，學校還要提高教師的實踐能力。理論型教師應(yīng)該真正參與到企業(yè)的實際運行工作當中，通過實習提高自己的實際技能。此外，學校也可以讓企業(yè)為其提供資深員工、骨干員工方面的支持，大力幫助學校完成實踐教學任務(wù)。

（二）針對學生

篇（6）

旅游管理專業(yè)的教師現(xiàn)象并不嚴重，屬于個別問題。如個別教師利用手中的權(quán)力，在發(fā)放學生獎學金、助學金的時候，；個別教師期末復習期間，告訴學生全班同學都會不及格，因此該班的班委組織學生給教師買禮物……旅游管理專業(yè)的教師的現(xiàn)象很少，但一條魚腥了一鍋湯，這樣的教師不僅使自己的名譽受損，也影響了教師的整體形象。

2.教師自身素質(zhì)不夠高

部分旅游管理專業(yè)的教師因自身素質(zhì)不夠高，所以在社會公共道德方面不能起到好的模范帶頭作用。如我們走進中專、大專、本科等院校的時候，會發(fā)現(xiàn)許多校園內(nèi)垃圾隨處可見，其中大多數(shù)垃圾是學生所為，但不排除部分教師包括旅游管理專業(yè)的老師也隨處丟垃圾。很多旅游管理專業(yè)的老師在課堂上通過沙灘上的垃圾等事例來教育學生，但效果并不十分理想，我想這和教師自身的行為及學校的懲罰制度等有一定關(guān)系。

二、產(chǎn)生以上問題的原因

1.學校忽視了教師的“德”

（1）在招聘教師時，幾乎所有學校都側(cè)重于學歷及講課的能力等，很少涉及“德”。

因為“德”很難考察，加上人們沒有認識到“德”在教師身上的重要性，這使得工作中，部分教師的“德”出現(xiàn)了問題，進而影響了教師的整體形象，影響了學校的形象，甚至影響了學生的一生。對于這類影響學校形象的問題，學?；旧隙际菄栏窨刂葡?，學校擔心這類事件會使學校形象受損，可能會影響學校的招生。因此，在教師的“德”出現(xiàn)了問題后，由于處理的不夠嚴肅，不能給其他教師更加深刻的教育。

（2）教師在工作期間，對“德”不夠重視。

教師在工作期間，很少有過“德”方面的培養(yǎng)。有的學校偶爾會聽個先進教師的演講，但多流于形式。在涉及教師切身利益的評、聘職稱時，幾乎不涉及德，而主要看教師的科研能力，所以導致把主要精力用于給學生上課的老師職稱卻評上不去，這影響了部分教師的積極性。另外很多學校包括旅游管理專業(yè)存在這種現(xiàn)象，學生用的多媒體等必要的教學設(shè)備出現(xiàn)了問題卻得不到及時的修理及更換，因而影響了甚至是長時間影響了教學效果。不是學校的相關(guān)部門不知道，而是在學生、任課教師多次報修無效的情況下，大家都無奈了?？墒怯蓄I(lǐng)導聽課或領(lǐng)導給這個班上課后，同樣的問題便能馬上得到解決。這種現(xiàn)象潛移默化的告訴學生——權(quán)力的重要性。

2.教師待遇相對較低

教師的待遇參照公務(wù)員的待遇，但教師的待遇偏低。很多人認為教師每年有兩個多月的假期，加上周末及小假期，每年休息的時間非常長。人們在羨慕教師的同時，認為教師的工資已經(jīng)很高了。實際上，很少有人知道教師工作其實是很辛苦的，尤其是高職高專旅游管理專業(yè)的教師。教師的工作是個良心活，學生思想上或?qū)W習上有問題，可能隨時會打電話，本人就經(jīng)常在家甚至是半夜接到學生的電話。為了引導學生，一聊就是一個小時的電話粥，有時家人都有意見。另外，教師會經(jīng)常研究課怎么上效果更好，為了上好每一次課，有的老師備一次課需要兩天甚至更長時間。旅游業(yè)是新興的產(chǎn)業(yè)，很多教學內(nèi)容包括理論教學內(nèi)容和實踐教學內(nèi)容都是旅游管理專業(yè)的教師自己設(shè)計并整理出來的，相對來說，工作量更大。記得在2007年-2010年期間，我們長春職業(yè)技術(shù)學院為了建設(shè)國家示范性院校，幾個專業(yè)的老師包括旅游管理專業(yè)的全體教師不分晝夜、不分節(jié)假日的加班。很多老師上完課，馬上研究教學設(shè)計，打破原有的教學理念、教學模式，設(shè)計后實施，實施后完善，因此家成了很多教師的旅店。因為他們在教學上付出了太多太多，而得到的工資卻較低，目前在長春市高職高專旅游管理專業(yè)工作的教師一個月三四千元的收入，在當前的情況下，教師的收入只能說能解決溫飽問題。由于拜金主義等的影響，于是出現(xiàn)了個別教師私扣學生獎學金、助學金等情況。這樣的教師雖占少數(shù)，卻嚴重影響了教師行業(yè)的形象。

三、解決以上問題的對策

1.重視教師的“德”

招聘教師時，除了考察教師的講課水平等，著重考察教師的“德”，因為“德”一旦形成很難改變。工作期間學校要更加關(guān)注教師的“德”，如在教師“德”出現(xiàn)嚴重問題時，嚴肅處理，這樣可以警示其他教師。平時在細節(jié)上抓師德，如要求教師公共場所自覺檢垃圾，自覺乘坐公交車上班……這樣保護環(huán)境的同時，又制止了不良的攀比風氣，同時給學生樹立了很好的榜樣，進而會影響學生的一生。改革現(xiàn)有的職稱評、聘制度，使上課多的老師、踏實做學生工作的老師付出后有更多的匯報。

篇（7）

119名旅游管理專業(yè)學生的問卷調(diào)查顯示，只有35.3%的學生是被第一志愿錄取的，大部分學生是非一志愿甚至非志愿（服從調(diào)劑）錄取的，并且對被錄取的專業(yè)幾乎不了解。在被調(diào)查的學生中，對所報專業(yè)完全了解的只占了10.9%，一點都不了解的竟占了30.1%。同時，學生在填報志愿時考慮的主要因素中，個人興趣愛好所占的比例最高為46.9%，其次為高考分數(shù)占31.4%。數(shù)據(jù)表明，所學專業(yè)非第一志愿專業(yè)、對所學專業(yè)缺乏基本的認知、興趣愛好欠缺是學生產(chǎn)生轉(zhuǎn)專業(yè)動機的潛在因素。

2.專業(yè)學習的現(xiàn)實狀況與理想期待有差距，并由此導致的專業(yè)認同度和滿意度不高是學生轉(zhuǎn)專業(yè)的主要原因。

調(diào)查數(shù)據(jù)表明，目前很多高校傳統(tǒng)專業(yè)大學生對自己所讀的專業(yè)興趣不高，缺乏基本的專業(yè)認同感，因而導致這些學生在進校后專業(yè)學習的過程中積極性不高，不少學生針對專業(yè)學習僅僅是消極地應(yīng)付，缺乏主動性。尤其是所學專業(yè)非自己第一志愿，以及對所學專業(yè)缺乏了解的這部分學生，入學后學習興趣不強，逐漸對本專業(yè)產(chǎn)生消極抵觸的心理，專業(yè)認同度和滿意度較低，同時仍然對自己第一志愿或其他熱門專業(yè)心存渴望，轉(zhuǎn)專業(yè)的動機就顯得愈發(fā)強烈。在被調(diào)查的119名旅游管理專業(yè)學生中，只有12.6%的學生對本專業(yè)非常滿意，41.2%的學生對本專業(yè)學習比較滿意，41.2%的學生對本專業(yè)持基本滿意的態(tài)度，更有21.8%的學生直接表示對本專業(yè)不滿意，產(chǎn)生了厭學的情緒。進入大學經(jīng)過一個學期的專業(yè)學習，大部分學生都表示對目前所學專業(yè)有了基本的了解，但是對所學專業(yè)的認同度和滿意度還不高，非常滿意和比較滿意的學生比例僅占37%，63%的學生對所學專業(yè)的滿意度不高，或不滿意。學生對所學專業(yè)的滿意度不高，從“學生專業(yè)學習的適應(yīng)情況”這一問卷選項來看，14.4%的學生“學有余力，游刃有余”，42.9%的學生“學習跟得上”，32.7%的學生則“需要花較多的時間才能跟得上”，10.1%的學生認為“目前的專業(yè)學習難度太大，適應(yīng)不了”。可見，學生對目前專業(yè)的學習適應(yīng)能力的差異是導致對所學專業(yè)滿意程度不高的原因之一。其次，針對“專業(yè)課程設(shè)置的滿意度”這一問卷選項，39.5%的學生選擇了“非常滿意”，認為“一般”的學生占了52.9%，還有7.6%的學生“不滿意”。學生對專業(yè)課程設(shè)置的滿意度低也成為對所學專業(yè)整體滿意度低的原因。最后，從“專業(yè)教師的上課效果評價”這一選項來看，55.5%的學生認為上課效果“一般”，8.4%的學生則“不滿意”?？梢娺@也是導致學生對所學專業(yè)滿意度不高的重要原因。同時，在對“專業(yè)教學條件評價”這一選項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，58%的學生認為目前“本專業(yè)的教學條件”一般，而9.2%的學生對現(xiàn)有教學條件不滿意。由此，我們可以認為，學生在專業(yè)學習的現(xiàn)實過程中與理想期待有著較大差距，從而導致對目前專業(yè)的認知度及滿意程度低是大學生轉(zhuǎn)專業(yè)的主要原因。

3.往屆學生的就業(yè)去向與自身就業(yè)憧憬差距大所引發(fā)的現(xiàn)實原因。

近年來，由于高等教育規(guī)模擴張，畢業(yè)生數(shù)量成倍增長，再加上高校畢業(yè)生就業(yè)制度改革，大學生就業(yè)難已成為一個很現(xiàn)實的問題。在對旅游管理119名學生對本專業(yè)就業(yè)前景樂觀程度的調(diào)查統(tǒng)計來看，只有14.3%的學生保持樂觀的態(tài)度，43.7%的學生認為就業(yè)前景一般，34.5%的學生對就業(yè)前景有嚴重的危機感，不容樂觀，另有7.5%的學生對本專業(yè)就業(yè)前景不了解。毋庸置疑，接受高等教育最直接目的就是謀求好的職業(yè)，這是每個學生的最基本的目標需求，熱門專業(yè)的就業(yè)前景普遍較好，市場需求也相對較高，對傳統(tǒng)專業(yè)無疑是一種沖擊。但在實際的就業(yè)工作中發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)專業(yè)的就業(yè)形勢依然被十分看好，例如，筆者所在學校旅游管理專業(yè)連續(xù)10年就業(yè)率達100%，就業(yè)形勢大好，但是深入調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從專業(yè)對口和就業(yè)質(zhì)量來講，旅游管理專業(yè)學生畢業(yè)后從事旅游行業(yè)的比例不高，調(diào)查統(tǒng)計，2010-2014年以來，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)后沒有從事和本專業(yè)相關(guān)工作的達到近70%，往屆畢業(yè)生的就業(yè)去向和低年級新生的就業(yè)憧憬產(chǎn)生較大差距，是傳統(tǒng)專業(yè)新生轉(zhuǎn)專業(yè)最現(xiàn)實的原因。

二、傳統(tǒng)專業(yè)學生轉(zhuǎn)專業(yè)的相關(guān)對策

根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)以及個別訪談，筆者注意到很多同學轉(zhuǎn)專業(yè)的決定缺乏對專業(yè)詳細、深入的了解，具有很大程度的盲目性，因此，對于不同類型學生的轉(zhuǎn)專業(yè)需要，院校以及專業(yè)系科要結(jié)合實際，針對不同情況采取不同對策：

1.專業(yè)系科應(yīng)當加強對旅游管理專業(yè)認同的引導。

主要是要讓對旅游管理這個專業(yè)根本就不感興趣、甚至討厭的同學形成專業(yè)認同感。因為此類學生大多數(shù)是由于高考分數(shù)不理想服從調(diào)劑到本專業(yè)的，缺乏對本專業(yè)最基本的認識和了解，對本專業(yè)缺乏認同感，為此，專業(yè)領(lǐng)導和老師應(yīng)當進行并強化有關(guān)專業(yè)優(yōu)勢、專業(yè)特色和專業(yè)前景等的引導和宣傳，通過優(yōu)秀畢業(yè)生（成功人士）的面對面交流和激勵等，增強學生的專業(yè)認同感，對他們自己所讀的專業(yè)有憧憬和期盼。

2.專業(yè)教師應(yīng)當努力提高自己的教育質(zhì)量和手段。

專業(yè)教師應(yīng)當采用多重手段從多方面提升教學質(zhì)量，如教師教案的及時更新、教師自己的博學多才和人格魅力、有酒店工作經(jīng)驗的雙師型教師的案例教學等等，都會吸引學生熱愛自己的專業(yè)。

3.團委學工辦輔導員、班主任老師應(yīng)當加強學生思想政治工作。

通過學生會和社團組織各類專業(yè)活動，如專業(yè)文化節(jié)等，依此來增強學生的凝聚力，增加新生對學院和專業(yè)的歸屬感和自豪感等。此外，還可以通過適當?shù)男v，提出往屆轉(zhuǎn)專業(yè)學生在現(xiàn)實的學習過程和后來的就業(yè)過程中遇到的困難和問題，引導使其深刻地了解自己的情況，使學生從思想上對所學專業(yè)形成足夠的認識，培養(yǎng)學生對所學專業(yè)的認同感，進一步提高學生對所學專業(yè)的滿意度，形成良好的專業(yè)素養(yǎng)。

篇（8）

在國家良好的旅游發(fā)展背景下，高職院校越來越多地開展旅游管理類專業(yè)。但是在2008年之前，很多高職院校并沒有專業(yè)的旅游教師，都是學歷史、地理、經(jīng)濟的老師臨時擔任，學校也沒有實訓條件，結(jié)果導致很多學生在校期間根本沒有學到自己想要的東西，也沒有親身實踐。畢業(yè)之后和中專院校或者高中畢業(yè)的學生一起工作，在社會上普遍形成了學旅游只能做導游或者酒店服務(wù)員的看法。近幾年旅游管理類專業(yè)招生數(shù)量開始下滑，國家應(yīng)該出臺相關(guān)政策，提高高職院校開辦旅游管理類專業(yè)的門檻，讓學校在達到師資水平、實訓水平的條件下，才能設(shè)置該專業(yè)，限制部分高職院校開辦此專業(yè)，同時，要加強已有此類專業(yè)的學校提高辦學水平，才能有望招收到更多此類專業(yè)的學生。

2.變革人才培養(yǎng)方案，適應(yīng)專業(yè)需求

人才培養(yǎng)方案，是一個專業(yè)課程設(shè)置、人才培養(yǎng)的決定因素。通過此專業(yè)，學生能學到什么，到什么地方就業(yè)都是人才培養(yǎng)方案所涉及的。專業(yè)提升，就離不開人才培養(yǎng)方案的變革。很多高職院校的旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)方案基本實行2年在校學習，1年校外實習的模式。但是在實行的幾年中，發(fā)現(xiàn)旅游管理專業(yè)，和其它專業(yè)有很大的不同。該專業(yè)在就業(yè)方面淡旺季明顯，很多單位反映上半年3月底開始，企業(yè)就進入用人高峰期，但是學生還要在校上課，不能離校，下半年10月份以后，陸續(xù)進入淡季，但是學校卻開始把學生送往實習單位，企業(yè)不需要人，學生到單位也學不到什么有效的東西。從近幾年開始，很多高職院校開始對人才培養(yǎng)方案進行了大變革，實行了淡進旺出的人才培養(yǎng)模式，學生前三學期集中在校學習，第一學期學習公共基礎(chǔ)知識，第二學期和第三學期學習旅游管理類專業(yè)的專業(yè)知識；第四學期，到校1個月的時間，選好實習單位，3月底開始到企業(yè)進行實習，第五學期10月底返校學習；第六學期開始找工作。正好實現(xiàn)淡季學習，旺季實習的目的。這樣，學生在實習過程中知道自己哪里不足，返校后可以有針對性的學習2個月。

3.以國內(nèi)成功專業(yè)的建設(shè)視角，對旅游管理專業(yè)的專業(yè)建設(shè)進行修訂

專業(yè)建設(shè)包括人才培養(yǎng)模式，專業(yè)細分，學科定位，教材設(shè)置，教學方法、手段、內(nèi)容和教學實踐，師資隊伍等。對比國內(nèi)成功專業(yè)，比如會計專業(yè)，近幾年招生形勢好，學生就業(yè)形勢好。相比之下，該專業(yè)在教學手段、教學實踐方面容易滿足，很多高職院校都配備的有會計手工模擬實訓室、會計電算化實訓室等，教師在上課過程中，可以借助實訓室進行相關(guān)教學，學生在學習的同時可以進行實踐，達到教學練相結(jié)合。但是對比旅游管理專業(yè)可知，目前全國很多高職院校并不具備完善的旅游管理類專業(yè)實訓室，并且此專業(yè)更多的需要到景點、酒店、旅行社進行實踐。但是現(xiàn)在很多高職院校只是在學期中間集中帶學生到景點或者酒店實習一周到兩周，并不能達到預期效果。國外很多旅游高校，都實現(xiàn)了在景區(qū)上課或者到酒店上課，景區(qū)或者酒店就是課堂，讓學生把理論知識與實踐操作相結(jié)合，真正達到教學練一體。

4.成立國內(nèi)酒店職業(yè)經(jīng)理人教育，設(shè)置酒店職業(yè)經(jīng)理人證書

旅游管理類專業(yè)包含旅行社、酒店以及景區(qū)、會展等幾個方向，旅行社有導游資格證書，領(lǐng)隊證書等，酒店方向目前有餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書、客房、餐飲服務(wù)員證書等。但是很多學生覺得酒店方向的這些證書含金量低，對就業(yè)并沒有實質(zhì)性的作用。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多學生畢業(yè)之后，都會選擇到酒店工作，因此對于高等級的專業(yè)證書需求提高。

篇（9）

二、海洋旅游產(chǎn)業(yè)人才架構(gòu)及素質(zhì)要求

現(xiàn)代海洋旅游產(chǎn)業(yè)涵蓋了發(fā)生在海濱地區(qū)、近海、深海、大洋的各種旅游休閑現(xiàn)象，包括海洋旅游建設(shè)、濱海配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和旅游活動，涉及酒店、餐飲、濱海別墅、旅游碼頭、零售業(yè)、休閑游船、海岸生態(tài)旅游、郵輪游艇旅游、潛水、休閑垂釣等許多業(yè)態(tài)。由于其涉及的產(chǎn)業(yè)和領(lǐng)域廣泛，對人才也有廣度和深度上的需求。

（一）海洋旅游產(chǎn)業(yè)人才結(jié)構(gòu)組成

海洋旅游從業(yè)人才整體上呈同心狀擴散層次結(jié)構(gòu)，包括以下四層：

1.基層服務(wù)人員。

處于同心層結(jié)構(gòu)起點的是基層服務(wù)人員，他們是對客的窗口，對郵輪旅游活動的牽制作用最為直接，是郵輪旅游順利開展的基礎(chǔ)和保障。包括導游、翻譯、旅游接待、客房服務(wù)、餐飲接待、娛樂組織等為游客提供具體服務(wù)人才。海洋旅游對該類人才的需求量最大也最直接，但此類人員又是流動性最大的一類，故此對該類人才的培養(yǎng)任務(wù)最重。

2.高層管理人員。

同心層結(jié)構(gòu)第二層是高層管理人員，他們?yōu)槠髽I(yè)制定總目標、總戰(zhàn)略，又負責組織策劃、經(jīng)營開發(fā)和海運運作等重大決策，兼有參謀和主管雙重身份。他們在行業(yè)中層次最高、專業(yè)性最強，往往需要有敏銳的市場洞察力、豐富的行業(yè)運作經(jīng)驗、準確的市場預測能力，其對海洋旅游活動起著整體的指導作用。這類人才的需求量不是最高，但其作用最大，掌控著整個海洋旅游業(yè)有效運作的大局，對這類人才的培養(yǎng)應(yīng)注重長期性和專業(yè)性并舉。

3.支撐人才。

支撐人才主要指對海洋旅游發(fā)展提供科學技術(shù)支持的人才，包括專業(yè)技術(shù)人才提供實地的技術(shù)輔導如水產(chǎn)品培育、航運授課、技術(shù)指導、生態(tài)修復人員等；科技研發(fā)人才，他們研發(fā)新技術(shù)如生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù)，然后將其運用到具體產(chǎn)品的開發(fā)中如培育珍珠貝類新品種、河蚌育珠、魚蛋白發(fā)泡劑的研究等，豐富海洋旅游的產(chǎn)品體系，使相關(guān)活動多樣化。這類人才在整個海洋旅游鏈中起支撐保障作用，雖然其獲取和再教育成本都很高，但其帶來的價值同樣也是無法比擬的。

4.產(chǎn)業(yè)拓展人才。

這類人才處于同心層結(jié)構(gòu)的最外層，對海洋旅游業(yè)其輻射作用。包括港口物流、船舶修造、海洋化工、海洋生物、海產(chǎn)品精深加工、機械、建筑、通訊、交通、海監(jiān)、海洋信息服務(wù)等人才，這類人才對于海洋旅游的順利進行同樣不可或缺。這類人才涉及面最廣，不一定直接或全部為海洋旅游服務(wù)，但某一部分出現(xiàn)問題或做得不好，整個海洋旅游行業(yè)也將難以順利進行。

（二）海洋旅游產(chǎn)業(yè)人才素質(zhì)要求

海洋旅游涉及范圍廣，專業(yè)性強，對人才綜合能力要求高。究其核心包括以下幾個方面：

1.知識理論素養(yǎng)。

扎實的理論知識能力是對現(xiàn)代服務(wù)型復合人才的基本需求。首先需要掌握特定的海洋專業(yè)理論知識，熟悉海洋文化，了解相關(guān)管理和服務(wù)的一般程序和相關(guān)事項，具有海上活動策劃、游客組織與帶動、市場營銷、廣告宣傳、文化營建等相關(guān)理論和知識素養(yǎng)。其次要具備旅游專業(yè)知識，海洋旅游具有國際化特點，常常要往來于不同的國家，要求經(jīng)濟與管理人員應(yīng)掌握地理、休閑度假、時尚前沿知識、現(xiàn)代奢侈品消費等各個方面的廣博知識。最后相關(guān)人員較強的外語聽說能力，能實現(xiàn)跨文化無障礙交流。

2.綜合心理素質(zhì)。

首先要有良好的就業(yè)心態(tài)，能耐得住基層工作的考驗、長期繁重的服務(wù)工作環(huán)境以及狹窄或不確定的晉升通道限制。其次，能有效調(diào)節(jié)和管理自己的情緒，對工作中可能遇到的突發(fā)事件要有一定的應(yīng)變創(chuàng)造能力和承受能力。比如對于郵輪旅游這種主題旅游形式，其游客往往來自不同國家和地區(qū)，具有不同的文化背景且每艘郵輪都須配備上千名員工，他們也均來自世界各地，這種復雜的人際環(huán)境，要求相關(guān)人員要有靈活的適應(yīng)能力和心理承受能力。另外由于工作人員要長期顛簸于海上，工作強度和壓力都很大，又遠離親人，感情無法寄托，沒有較強的身體素質(zhì)和心理承受能力將很難承受。

3.人際交往能力。

人際交往能力是人與人之間合作共贏的需要。海洋旅游通常穿梭于世界各國和旅游城市之間，需要經(jīng)濟與管理人才有很強的人際交往和溝通協(xié)調(diào)能力，尤其是跨文化溝通能力。能夠把自己的美好心愿和熱情服務(wù)變成別人能理解能接受的愉快體驗，成功創(chuàng)建“滿意之旅”；在組織內(nèi)部要注意協(xié)調(diào)與各個部門之間的關(guān)系，營造一個和諧舒適的工作環(huán)境。

4.高質(zhì)服務(wù)意識。

相關(guān)人員要立足于打好“服務(wù)牌”、“中華牌”，進一步增強海洋旅游的綜合功能，以更加積極的姿態(tài)融入海洋旅游發(fā)展中，培養(yǎng)自己提供高質(zhì)服務(wù)的意識。其中海洋郵輪旅游是一個高端的旅游體驗，比其他形式的旅游更關(guān)注服務(wù)，它不僅包括航線的設(shè)計、郵輪活動內(nèi)容的設(shè)計，更多地包括了客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)、會議服務(wù)等直接對客服務(wù)，這就要求郵輪旅游專業(yè)人才具備較高的服務(wù)意識和較強的服務(wù)能力，而服務(wù)意識和服務(wù)能力的培養(yǎng)則主要來源于教育培訓中對于服務(wù)理念和技能的傳授。

三、海洋旅游人才培養(yǎng)模式

一流人才才能創(chuàng)造一流的產(chǎn)業(yè)，海洋旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要靠大批高素質(zhì)的創(chuàng)新人才、管理人才、服務(wù)人才來實現(xiàn)。探索符合我國海洋旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)之道，是迫切、必要之事。將政府的控制力、企業(yè)的吸引力、高等學校的推動力和社會辦學的輔助力結(jié)合在一起，形成以高校教育為基礎(chǔ)、以產(chǎn)業(yè)實踐為核心、以社會培訓為輔助的辦學模式，將高校、社會和企業(yè)人才培養(yǎng)力量結(jié)合，構(gòu)建符合我國國情的海洋旅游人才培養(yǎng)體系。

（一）建立“三元對接”教學體系

構(gòu)建“三元對接（課堂教學+社會實踐+校園活動）”的教學體系。針對海洋旅游、郵輪旅游構(gòu)建特色專業(yè)課程體系。在課堂上廣泛運用現(xiàn)代教育技術(shù)，開發(fā)多媒體課件；綜合利用師生社會服務(wù)、產(chǎn)業(yè)實踐和創(chuàng)新研究中的經(jīng)驗和成果，建立模塊化的教學案例庫；采用啟發(fā)式、案例式、情景式、互動式教學方法，不斷提高課程教學效果，實現(xiàn)了課堂教學、行業(yè)實踐與社會應(yīng)用的有機結(jié)合。同時，充分利用高校社團、專業(yè)知識競賽、校園文化節(jié)慶等，開展如海洋與旅游文化展示、導游模擬大賽、旅游策劃大賽、美食節(jié)等活動，豐富校園文化生活、開拓視野、陶冶情操，深化學生對專業(yè)知識的理解，提高操作技能水平。

（二）構(gòu)建“平面+立體”的實踐環(huán)節(jié)

構(gòu)建“平面+立體”的教學實踐基地，高度重視實踐教學環(huán)節(jié)。在建立形式多樣的實踐教學基地。要求大學一年級組織多次參觀（認知實習），二年級開展短期小見習（專業(yè)調(diào)查+專業(yè)課程實習），三年級開展3至6個月的郵輪跟班生產(chǎn)實習，四年級進行與就業(yè)掛鉤的畢業(yè)實習，不斷提高學生的實踐技能。同時，搭建“學生+教師”雙主體教學實踐平臺，提高學生在教學實踐中的主導地位，實行“智商+情商”雙軌教育，提高學生的專業(yè)技能、社會認知能力和適應(yīng)能力。

（三）探索“四力合一”人才培養(yǎng)模式

1.政府控制力。

政府控制力，是指政府通過宏觀調(diào)控，利用政策、稅收杠桿對海洋旅游人才的培養(yǎng)予以引導、指導和監(jiān)督，通過制度管理和政策約束保證社會人力資源的合理有效配置。另一方面通過建立海洋服務(wù)人員上崗資格證，服務(wù)職業(yè)資格證，管理經(jīng)理資格證、旅游資格證等，發(fā)揮政府在海洋旅游人才培養(yǎng)上的主導作用。具體包括：首先，鼓勵高校進行海洋旅游人才的培養(yǎng)，同時加強對社會職業(yè)培訓機構(gòu)的監(jiān)督和管理；第二對海洋相關(guān)行業(yè)進行法律保障和資格認證；第三加強國際的聯(lián)系，在培養(yǎng)相關(guān)人才上可以政府為主出面與海洋強國和相關(guān)機構(gòu)聯(lián)系合作，學習其在郵輪管理人才培養(yǎng)方面的先進經(jīng)驗、派人員前往學習等，以提高我國郵輪管理人才的培養(yǎng)水平，形成海洋經(jīng)濟與管理人才培養(yǎng)體系。

2.產(chǎn)業(yè)吸引力。

產(chǎn)業(yè)吸引力是指海洋旅游相關(guān)行業(yè)通過內(nèi)部進行人才的再培訓、由其出面對人員進行實踐的教育或與有關(guān)高校建立合作關(guān)系，提升相應(yīng)人才的實際服務(wù)意識和能力，使各種方式培養(yǎng)出來的人才迅速成為企業(yè)的專門人才。同時在培養(yǎng)人才時應(yīng)注意將內(nèi)外部培養(yǎng)相結(jié)合。包括：（1）內(nèi)部培養(yǎng)：世界著名的郵輪企業(yè)都有自己的員工培訓系統(tǒng)，通過企業(yè)內(nèi)部的培訓和教育，構(gòu)建郵輪企業(yè)內(nèi)部高素質(zhì)人才的提升機制，適應(yīng)海洋旅游的高端服務(wù)對象。我國應(yīng)當借鑒國際先進經(jīng)驗，通過內(nèi)部培養(yǎng)和引導組建一支高素質(zhì)高質(zhì)量的人才隊伍。（2）校企培養(yǎng)：海洋旅游業(yè)是一個關(guān)聯(lián)性和實踐性很強的行業(yè)，企業(yè)與高校結(jié)合進行教育可以很好地發(fā)揮高校在理論和文化熏陶功能以及企業(yè)的實踐功能，使高校學生更好地就業(yè)，同時減少產(chǎn)業(yè)內(nèi)的企業(yè)對員工進行專業(yè)培訓的時間和金錢成本。

3.高校推動力。

高校推動力是指高校對學生進行體系化、學歷化的教育，是海洋旅游人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)。通過高校教育可以使學員具有扎實的理論功底和專業(yè)知識，具備學習和吸收新知識的能力和意識，能夠在實踐中迅速發(fā)展起來，這樣才能培養(yǎng)出具有一定的專業(yè)水平和背景、符合海洋企業(yè)要求的人才。高校教育主要從理論和實踐兩方面進行。理論教育。注意課程縱橫向的交叉滲透，加強相關(guān)學科相互滲透和相互結(jié)合。借鑒國內(nèi)外旅游專業(yè)人才培養(yǎng)和課程設(shè)置的先進經(jīng)驗，重構(gòu)課程體系，確定旅行社、導游、酒店、郵輪、乘務(wù)等職業(yè)方向的課程。在教學方式上要理論與實踐相結(jié)合，充分發(fā)揮院校的優(yōu)勢，真正做到資源共享。實踐教學。學生的創(chuàng)新精神和實踐能力，必須通過一系列高質(zhì)量的實踐性教學環(huán)節(jié)的訓練，才能夠得到有效的培養(yǎng)。高等院?？赏ㄟ^與相關(guān)海洋旅游企業(yè)建立密切的產(chǎn)學研聯(lián)系，雙方簽訂合約，將企業(yè)作為實踐基地，一方面為企業(yè)提供人力資源，另一方面運用在企業(yè)的實踐機會使學生了解更多實際操辦過程，培養(yǎng)鍛煉其策劃、創(chuàng)新、組織協(xié)調(diào)能力。

4.社會輔助力。

社會輔助力是指社會上的職業(yè)培訓機構(gòu)。他們通過對人員進行專業(yè)的職業(yè)培訓，讓其在短期的針對性學習中提供能力和素質(zhì)，起到緩解當前海洋旅游專業(yè)人才緊缺的作用。首先社會職業(yè)培訓機構(gòu)的培訓層次定位準確，培訓內(nèi)容符合實際。培訓機構(gòu)大多根據(jù)自身實力和學員的自身特點、要求對其培訓進行定位，據(jù)此劃分為不同的培訓方向和層次，是快速培養(yǎng)應(yīng)用型人才的好方式。其次培訓方式靈活，培訓目標明確，能根據(jù)現(xiàn)實即時提供教育內(nèi)容。

篇（10）

一、旅游管理專業(yè)教學現(xiàn)狀

我國改革開放以來，經(jīng)濟迅猛發(fā)展，旅游經(jīng)濟在國民經(jīng)濟中所占比例不斷加大，市場對旅游專業(yè)人才的需求也與日俱增，各大高校紛紛設(shè)立旅游專業(yè)來彌補市場缺口。但是，旅游管理學科在我國新興較晚，教師隊伍在整體范圍上資質(zhì)淺，都缺乏相應(yīng)的實戰(zhàn)經(jīng)驗，純理論的教學比比皆是，而旅游人才市場需求的不斷擴大，以經(jīng)濟直接聯(lián)系的物質(zhì)觀念、實用主義成了旅游學科的主要組成部分，高校為了快速產(chǎn)出“使用人才”，不斷進行擴招，教師教學觀念落后，“填鴨式”的教學方式，將教學的重點放在學生的知識記憶上，將考試作為評定學生是否成才的最終手段，學生眼高手低，極富有功利性也造成了在旅游教專業(yè)學過程中，學生人浮于事，“分不在高及格就成、學不在深畢業(yè)就好”的思想。

二、旅游管理專業(yè)教學質(zhì)量低下的原因分析

（一）旅游企業(yè)對旅游人才的重“量”不重“質(zhì)”

旅游專業(yè)是一門社會實踐性極強的學科，社會性門檻低，旅游企業(yè)在發(fā)展上，管理理念落后，對人才的培養(yǎng)不到位，沒有給高校旅游專業(yè)畢業(yè)生合理的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，使得市場對旅游人才的需求出現(xiàn)重“量”不重“質(zhì)”的現(xiàn)象，極大的打擊了在校學生的積極性，相應(yīng)的加大了高校教師在教學上的難度，學生認為學而無用，畢業(yè)后在旅游行業(yè)沒有前途，很多都選擇了“升本”、“公務(wù)員”等等方式來規(guī)避畢業(yè)后的就業(yè)風險，在這樣嚴重的消極情緒下，教師還有何教學質(zhì)量可言。

（二）高校對旅游專業(yè)定位不準確

高校對旅游管理專業(yè)的定位不準，旅游管理專業(yè)在教學方面，相應(yīng)的配套設(shè)施得不到很好的完善，就算有也只是餐廳、客房或者其他以操作性為主的實訓室，而這種認為教學成本低的思想成為高校對待旅游專業(yè)的根本認知，在教學中以理論知識為主，枯燥而乏味。也有許多院校認識到了這一點，和旅游企業(yè)進行聯(lián)系對旅游專業(yè)高校生進行實訓，這種實訓最大的好處就是讓學生實地感受到了旅游專業(yè)的社會實用性，可恰恰是這種社會實踐，摧毀了旅游專業(yè)學生最后一點專業(yè)興趣，一方面高校對實訓的學生管理、評估、實訓教學不科學；另一方面旅游企業(yè)方用學生主要的目的是價格低廉，特別是在旺季，更是變相的讓學生成為廉價勞動力，在培訓崗位上都是一些低級的服務(wù)生，旅游管理專業(yè)的“管理”沒有得到實踐。

（三）教師教學方式陳舊

旅游管理學科在我國起步晚，旅游管理專業(yè)的教師隊伍，大多是在各大高校出來后直接進入工作崗位，教學能力有待提高，在教學觀念上很難突破以往，而這種以傳授知識為主的教學思想，壓制了學生思維的拓展性，讓學生本來應(yīng)該在“象牙塔”的凈土里“百花齊放”、“百花爭鳴”，變成了墨守成規(guī)的好學生，然而，旅游專業(yè)學生成才的最大難度不是技能的難度，也不是知識的寬窄，就是這種積極向上的人格品性和自省自學的生存能力。

三、旅游管理專業(yè)教學質(zhì)量的提高途徑

（一）加強學風建設(shè)

學風是一個學校的靈魂，是學生在自由的天地讓思想自由翱翔的翅膀，學風同時也是高校建設(shè)的永恒主題，是提高教學質(zhì)量的必要條件。良好的學風能夠以一種潛移默化的力量，時刻熏陶和感染著學生，激勵學生自強不息，奮發(fā)向上。針對學風建設(shè)，高校必須全員共同努力，形成上下同抓學風建設(shè)，在上課、自習，作業(yè)，考試，教學實踐等各個環(huán)節(jié)共同監(jiān)督和努力，并且要做好學風建設(shè)的專項調(diào)研工作，特別是對學生的學習情況進行跟蹤調(diào)查，以學風建設(shè)為主題開展一系列的教育專題活動。嚴格考風考紀，培養(yǎng)學生誠實守信的良好品質(zhì)，在教、學、管上全面展開。

（二）積極促進課程改革

課程改革的本質(zhì)是教育思想的轉(zhuǎn)變，通過對學生的學習方式和老師的教學方式，改變以往“填鴨式”的教學方式，讓學生從以前被動的學習轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃拥膶W習。“授人魚，共一餐之用；授人漁，則享用不盡”如今，知識日新月異，科技迅猛發(fā)展，教師是不可能使學生獲得終身受用的知識，學生從教師那里學到的也不能僅僅是知識，最緊要的是學到能夠進行自我教育的學習方法。新課程改革最關(guān)鍵的一點就是正確定位師生角色，，主張把教學的主體從教師轉(zhuǎn)向?qū)W生，強調(diào)學生是教學的主體，教師由知識的傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W生學習的引導者，而學生由知識的被動接受者轉(zhuǎn)變?yōu)橹R信息加工的主體。

（三）努力培養(yǎng)教師隊伍

大力加強教師隊伍的培養(yǎng)，不僅要注重教師學歷學位職稱的提高，還要采用進修、培訓、實踐鍛煉等各種途徑提高教師的綜合能力，要讓教師不僅在知識上武裝自己，同時在整理社會實踐上也能成為學生稱職的導師，對于年輕教師在提高其教學水平的同時，還要積極鼓勵他們在教學科研上進行突破，支持他們擔任重大課題，比如景區(qū)的開發(fā)策劃，酒店的管理督導等等。

四、結(jié)語

旅游管理專業(yè)是一個社會應(yīng)用性、實踐性非常強的專業(yè)，這就意味著學生要有主動學習的能力，但是由于高校學習氣氛不濃，受社會習氣影響大，特別是新興高校在校風、學風方面都缺乏歷練，教師在教學方面存在偏差，學生的學習態(tài)度不端正，都最終導致教學質(zhì)量的低下，并出現(xiàn)教學質(zhì)量和人才輸出質(zhì)量的惡性循環(huán)，因此高校必須加強學風建設(shè)和教師隊伍的培養(yǎng)，提高學生的自習能力和積極性，為旅游人才市場培養(yǎng)能開疆擴土的尖兵型人才。

參考文獻：

[1]魏衛(wèi)，袁繼榮。旅游企業(yè)人力資源開發(fā)與管理[m]。北京：高等教育出版社，2004。