序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇餐廳市場調(diào)查報告范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

現(xiàn)在大學(xué)生的日常生活開支已不僅滿足于吃、穿，而是更加注重自己的形象了。 尤其是女大學(xué)生逐漸意識到了護膚的重要性，她們對護膚品的需求在日益攀升。大學(xué)生作為一個特殊的群體，無論是從消費人群還是購買力而言，校園市場都是一個不容忽視的龐大市場。因此，為了更清晰、全面地了解大學(xué)生對護膚品認(rèn)識及使用情況評價，我們做了這樣一次關(guān)于相宜本草的調(diào)查。本次調(diào)查主要是針對南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校女大學(xué)生護膚品的消費使用情況進行調(diào)查分析，了解女大學(xué)生對護膚品的需求，并對女大學(xué)生的品牌認(rèn)知度和購后滿意程度等進行市場調(diào)查。

XX.02 上海相宜本草化妝品有限公司成立，創(chuàng)立相宜本草中草藥護膚品牌。

相宜本草的由來是中醫(yī)強調(diào)的標(biāo)本兼治理念，它與上海中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院的長期合作，將漢方本草和現(xiàn)代科技相結(jié)合， 開發(fā)出一系列功效卓著，使用安全本草護膚品。

二、調(diào)查目的和意義

(一)調(diào)查目的

1. 全面了解南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院女大學(xué)生對相宜本草護膚品的認(rèn)知和使用情況 。

2.全面分析南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院女大學(xué)生對相宜本草護膚品購后滿意度評價情況。

(二)調(diào)查意義

針對南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院女大學(xué)生對相宜本草護膚品認(rèn)知及購后滿意度評價調(diào)查情況，為該產(chǎn)品的銷售制定更好的營銷策略，開拓大學(xué)生市場，提高產(chǎn)品的銷售量。

三、調(diào)查的內(nèi)容和具體項目

(一)消費者

1、消費者統(tǒng)計資料：(生活費、護膚品消費水平、品牌認(rèn)知度)

2、消費者對于相宜本草品牌的使用情況---是否聽說過、用過，滿意度如何以及功效是否更能吸引消費者。

(二)市場

1、相宜本草在校園市場上所占的份額

2、消費者需求及購買力情況

3、相宜本草品牌的市場前景預(yù)測

(三)競爭者

1、大學(xué)生熱衷的護膚品品牌所占的市場份額

2、了解各競爭品牌的銷售優(yōu)勢

四、調(diào)查范圍

南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院

五、調(diào)查方法

考慮到此次調(diào)查工作涉及面廣，因此擬采用隨機抽樣的方法，并擬定樣本數(shù)為200人。調(diào)查方法我們主要采用問卷調(diào)查法，鑒于此我們專門制定了一套問卷調(diào)查方案。我們采用入戶實地調(diào)查方法。

六、資料分析方法

主要采用Excel數(shù)據(jù)分析及通過圖表形式反映情況

七、進度安排

3月28日 制定市場調(diào)查策劃

3月29日上午 制定調(diào)查問卷

3月29日下午----31日上午 實施調(diào)查

3月31日下午 數(shù)據(jù)統(tǒng)計和處理

4月1日上午 撰寫市場調(diào)查報告

八、經(jīng)費預(yù)算

打印調(diào)查問卷200張*0.1元/張=20元

備用資金10元

九、最終成果形式

市場調(diào)查報告

十、附錄

(略)

市場調(diào)研方案設(shè)計范文二一、 背景：

第一，學(xué)生人數(shù)多，用餐時間比較一致，學(xué)校食堂同時容納就餐人數(shù)有限，造成就餐擁擠，排隊等候時間較長等一系列問題。

第二，食堂開放時間有限，不能滿足廣大學(xué)生由于特殊原因造成的推遲就餐的要求。

第三，校外飯店紛紛推出外賣服務(wù)，越來越受到廣大學(xué)生的青睞。

二、 調(diào)查目的：

通過本次調(diào)查，了解以下主要內(nèi)容，達到以下目的：

(一) 了解外賣在大學(xué)生心中的需求程度，消費觀點及習(xí)慣;

(二) 把握校外飯店外賣服務(wù)的常規(guī)宣傳方式與促銷方式;

(三) 分析大學(xué)生消費者對外賣的消費行為與消費特點;

(四) 統(tǒng)計資料，預(yù)測外賣市場容量及潛力。

三、 調(diào)查內(nèi)容：

(一) 外賣市場環(huán)境調(diào)查

1、外賣市場的容量及發(fā)展?jié)摿?

2、學(xué)院不同年級對外賣的消費狀況;

3、學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響。

(二) 消費者調(diào)查

1、 消費者的消費心理(偏愛、經(jīng)濟、便利等)

2、 對外賣產(chǎn)品的了解程度(品種、口味、價格等)

3、 消費者的忠誠度

4、 消費者消費能力、消費層次及消費比例的統(tǒng)計

5、 消費者理想的外賣服務(wù)描述

(三) 商家調(diào)查

1、 主要客戶群

2、 廣告策略

3、 商家對現(xiàn)有外賣服務(wù)的描述

四、 調(diào)研對象及抽樣方法

調(diào)研對象：湖南人文科技學(xué)院全體學(xué)生，提供外賣服務(wù)的校外飯店。

抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時考慮到時間、人力、物力及消費者的經(jīng)濟狀況等因素，調(diào)查是采用重點調(diào)查以及分層隨機抽樣的方法。

五、 調(diào)查員的要求及組成人員

(一)人員要求

1、 儀表端正、大方。

2、 舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情。

3、 具有認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極的工作精神。

4、 訪員要把握談話氣氛的能力。

(二)人員

唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花

六、 市場調(diào)查方法

消費者以問卷調(diào)查為主，訪談為輔;對商家以訪談為主，具體實施方法如下：

完成市場調(diào)查問卷的設(shè)計與制作以及調(diào)查人員的安排等相關(guān)工作后，就可以開展具體的問卷調(diào)查了。把調(diào)查問卷平均分發(fā)到各調(diào)查人員手中，最好選在就餐時間后，學(xué)生比較空閑的時候。由于學(xué)生在宿舍中時比較集中，節(jié)約時間，便于調(diào)查，對于要重點調(diào)查的對象所在的宿舍進行走訪調(diào)查。進入宿舍時要說明來意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員可以在當(dāng)時收回問卷，也可以第二天收回(這有力于被調(diào)查者充分考慮，得出更真實有效的結(jié)果)。

在完成市場調(diào)查訪談提綱以及訪談人員的安排等相關(guān)工作后，就可以開展具體的訪談了。在非就餐時間，對飯店管理者及服務(wù)人員進行訪談。

七、 調(diào)查規(guī)模

預(yù)計發(fā)放200份調(diào)查問卷，訪談20個學(xué)生、6個商家。

八、 工作內(nèi)容、時間及人員安排

(一) 調(diào)查策劃討論及其撰寫：20XX年4月25 日20XX年5月5日，集體討論，曾艷花負(fù)責(zé)撰寫

(二) 設(shè)計問卷及訪談提綱：20XX年5月4日20XX年5月5日，晏蘭輝負(fù)責(zé)，其他人員輔助

(三) 發(fā)放問卷：20XX年5月9日20XX年5月11日，全體參與，唐葉梅負(fù)責(zé)

(四) 訪談：20XX年5月14日，全體參與，晏蘭輝負(fù)責(zé)

(五) 統(tǒng)計問卷、總結(jié)訪談：20XX年5月15日20XX年5月20日，全體參與，曾艷花負(fù)責(zé)

(六) 撰寫調(diào)查報告：20XX年5月21日20XX年5月25日，集體討論，唐葉梅負(fù)責(zé)撰寫

九、 經(jīng)費預(yù)算

打印費：策劃書 1元

問卷 30元

訪談提綱 0.3元

調(diào)查報告 1元

合計： 32.3元

十、附錄：

調(diào)查問卷

訪談提綱

市場調(diào)研方案設(shè)計范文三一、調(diào)查目的和任務(wù)

1.目的：針對肯德基公司進入中國市場之前的可行性進行市場調(diào)查。

2.任務(wù)

(1)中國人對于洋快餐的接受程度，并進行先行的品牌推廣。

(2)根據(jù)中國人的接受程度來制定開拓中國市場的戰(zhàn)略和決策。

二、調(diào)查對象和調(diào)查單位

采用抽樣調(diào)查的方式，隨即調(diào)查在北京公園內(nèi)游玩的游客。選擇在北京進行調(diào)查是因為北京是中國的首都，是國際化的大都市，人們比較愿意接受新事物，對于洋文化的接受程度也會相對比較高一點。而選擇在公園進行市調(diào)，有三個原因。首先，公園人流量比較大，調(diào)查采樣比較方便;其二，在公園調(diào)查對象的類別會比較廣泛，因為在公園內(nèi)游玩的游人擁有者不同的年齡層、職業(yè)等等，這樣調(diào)查的對象會比較全面，對于之后的研究工作有很大的幫助;第三，在公園游玩的人說明他們比較喜歡外出消費，這對于作為快速消費品的肯德基公司來說有相當(dāng)?shù)恼{(diào)查意義。

三、調(diào)查項目

調(diào)查中國民眾對于肯德基口味、餐廳環(huán)境的接受程度，并獲得不同年齡、職業(yè)的中國民眾的消費能力和水平參考數(shù)據(jù)。

四、調(diào)查方法

采用攔截、試吃、訪談等方式進行調(diào)查。

五、調(diào)查機構(gòu)及人員

由華東師范大學(xué)10級傳播學(xué)院負(fù)責(zé)調(diào)查，調(diào)查小組成員如下。

組長：嚴(yán)三九老師(華東師范大學(xué)傳播學(xué)院院長)

副組長：高防老師(華東師范大學(xué)市場調(diào)研專業(yè)老師)

成員：華東師范大學(xué)10級傳播學(xué)院10名學(xué)生：陳喆、方治平、張萌胤、翟娟、郭蓓蓉、李琦、朱燕亮、熊英凱、忻彬鴻、俞俊。

六、調(diào)查組織和調(diào)查進程

(1)培訓(xùn)：20XX.5.20

(2)人員分工：10名學(xué)生分為5組，分別履行各自小組的職責(zé)。

第一組由4名長相可愛、外表靚麗學(xué)生組成，負(fù)責(zé)在公園內(nèi)一共攔截各年齡段的游客100位，并負(fù)責(zé)把他們帶入公園內(nèi)搭建的餐廳內(nèi)，請他們進行訪談。

第二組由2名態(tài)度良好、手腳麻利的學(xué)生組成，引導(dǎo)進入餐廳內(nèi)的游客洗漱、就坐，并在每一位進行市調(diào)的游客面前擺放好袋裝毛巾，送上蘇打水和白開水，以消除口中的異味，又送上優(yōu)良嫩黃的雞塊。

最后一組由4名口齒伶俐、思路清晰的學(xué)生組成，在游客品嘗玩雞塊之后，對游客進行訪談，完成市場調(diào)查內(nèi)容。

再由第二組成員為已經(jīng)接受完調(diào)查的旅游送上肯德基炸雞贈品，并送旅客走出餐廳。

最后由此次市場調(diào)查活動的副組長高防老師負(fù)責(zé)審核、匯總和統(tǒng)計分析，起草調(diào)查報告。

(3)調(diào)查：20XX.5.23

(4)資料整理分析：20XX.5.24-25

(5)調(diào)查報告撰寫：20XX.5.26-31

七、調(diào)查費用：

禮品費：1000元

篇（2）

此次頒獎典禮上，京城100多家餐飲企業(yè)分別榮獲了2007年最受歡迎的京城餐館年度大獎及9個分項獎。其中海底撈火鍋、麻辣誘惑、金錢豹、莫斯科餐廳、大董烤鴨等以絕對的超高人氣指數(shù)和口味、服務(wù)、環(huán)境等綜合評分獲得“年度最受歡迎餐廳”稱號。

分項獎中，以香辣為代表的川湘云貴菜系、火鍋，讓顧客輕松自取豐富美食的自助餐成為京城白領(lǐng)中流行時尚的代表，人氣指數(shù)一路領(lǐng)先。種類繁多、遍布京城的“老北京小吃”和曾經(jīng)僅供達官貴人享用的宮廷美味“官府菜”成為北京傳統(tǒng)特色代表。舶來料理中，東南亞風(fēng)情餐飲和日韓料理，以及或細(xì)膩或高貴的西餐也受到京城大眾的喜愛。值得一提的是，憑借與眾不同的定位，創(chuàng)意菜在2007年競爭激烈的餐飲市場中也占得了一席之地。

篇（3）

僅此次戶外展期間，就有來自22個國家和地區(qū)的610家參展商參展，其中海外展商共209家，從中也可窺見國際品牌對中國市場的日益重視。

中國紡織品商業(yè)協(xié)會此前的《中國戶外用品市場2012年度調(diào)查報告》顯示，2012年我國戶外用品市場發(fā)展迅猛，年度零售總額為145.2億元人民幣，年增長率達到34.94%；品牌出貨總額為73.9億元人民幣，年增長率為36.1%。

中國戶外聯(lián)盟在展會期間的《2012中國戶外市場調(diào)查報告》也顯示，中國戶外市場連年保持了快速發(fā)展。經(jīng)過15年的發(fā)展，目前中國大約有3000個戶外俱樂部，每年約有1.5-1.7億人口購買戶外產(chǎn)品，約占中國總?cè)丝诘?1%，其中約有5000-6000萬戶外運動愛好者。戶外產(chǎn)業(yè)在未來20年市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

支撐：科研創(chuàng)新

戶外運動，因其在自然環(huán)境中進行，有時要面對惡劣的自然環(huán)境和氣候條件，這決定了戶外裝備的特點不同于一般裝備，這從一系列關(guān)于產(chǎn)品的詞匯，如防風(fēng)、防水、吸濕排汗、保暖、透氣中便可看出。而這背后，科研創(chuàng)新扮演著無可替代的作用。

展館里，湖南常德市斯麗德日用品有限公司正在展示一款戶外防水鞋，模擬鞋子浸沒在水中的情景，鞋子數(shù)次“涉水而過”，而鞋面依然干燥。

該公司華北地區(qū)銷售代表孟慶濤對本刊記者介紹，這款鞋子采用德國全自動化一體注射成型設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，內(nèi)里采用S&C 高效透氣防水膜，襪套無縫結(jié)構(gòu)，高性能動態(tài)防水可達25000次以上，適合在各種艱苦的地形上使用。

“我們的專利申請正在進行之中，且通過聘請臺灣技師、與歐洲公司合作來加強創(chuàng)新?！泵蠎c濤說。

戶外品牌The North Face也展示了Summit Series系列2014年全新科技產(chǎn)品。該系列參考了經(jīng)專業(yè)運動員的一手實戰(zhàn)經(jīng)驗匯聚而成的專業(yè)意見，產(chǎn)品宣稱可以經(jīng)受住世界上最惡劣環(huán)境的考驗，保持全身溫暖干爽。

致力于推動民間登山探險運動的凱樂石（KAILAS）目前的產(chǎn)品線包括保護下降器系列、鎖扣快掛系列、冰雪器材系列、攀登繩索系列、滑輪系列、巖石保護器材系列等近10個系列、200多個款式的攀登產(chǎn)品，這些器械產(chǎn)品還獲得數(shù)十項專利。展會期間，KAILAS與Polygiene公司宣布戰(zhàn)略合作事宜。來自瑞典的Polygiene擁有被公認(rèn)為全球領(lǐng)先的抑菌異味消除科技。

北京探路者戶外用品股份有限公司自主研發(fā)的“極地仿生科技平臺”也是本次展會一大亮點，它展示了以TiEF DRY（智能單向?qū)窨萍迹┟媪蠟榛A(chǔ)的速干類服飾以及以TiEF SKIN（超輕防曬科技面料）功能為基礎(chǔ)設(shè)計制作的超輕皮膚衣。

“現(xiàn)在我們正在開發(fā)高端極地系列產(chǎn)品線——HIMEX產(chǎn)品，接受高海拔雪峰與南（北）極的考驗。雖然是個小眾的市場，但我們看到參與的專業(yè)人士越來越多。”探路者聯(lián)合創(chuàng)始人、女性登山探險家王靜告訴本刊記者。

據(jù)悉，2013年5月19日，探路者與中國極地研究中心正式簽署《聯(lián)合開發(fā)極地戶外裝備科技》協(xié)議，雙方將進一步加強針對極地環(huán)境的戶外科技研發(fā)，為中國南北極科學(xué)考察隊提供更加專業(yè)的戶外保護。 早在2012年2月，探路者的新研發(fā)中心落成，占地3000平方米，成為國內(nèi)戶外行業(yè)規(guī)模領(lǐng)先的研發(fā)中心。

“從戶外的硬件方面來說，戶外產(chǎn)品一直走在科技前沿，在功能、安全性等方面有著嚴(yán)格的要求?！睂I(yè)戶外品牌及推廣企業(yè)深圳市喜馬拉雅貿(mào)易有限公司副總經(jīng)理趙凱對本刊記者表示。該公司的國際一線戶外品牌包括Vasque、Black Diamond、Outdoor Research、Zamberlan、Mountainsmith、

此外，創(chuàng)意的身影也無處不在。一個小小的攝影包也可體現(xiàn)創(chuàng)意。強氧無限科技（北京）有限公司開發(fā)的多功能戶外攝影包在此次展會上獲得亞洲戶外產(chǎn)業(yè)大獎。據(jù)該公司工作人員陳明春介紹，該攝影包采用多功能模塊化設(shè)計，具有多項實用功能，胸包模式可以通過扣件組與背包連接，且背部通風(fēng)性能優(yōu)異。

提升：營銷推廣

隨著參與戶外運動的人群日益壯大，戶外裝備企業(yè)在傳統(tǒng)廣告之余，也不失時機地推出種種活動，或舉辦賽事，或舉行公益活動，或拍攝創(chuàng)意廣告，推廣品牌，提升產(chǎn)品認(rèn)知度。

The North Face作為眾多國際國內(nèi)頂尖攀巖運動員的長期合作伙伴，一直堅持運動員的培養(yǎng)及高水平賽事的組織。在本次亞洲戶外展上，The North Face參與主辦了中國攀石公開賽。

KAILAS也全力支持此次攀石公開賽。此外，繼2013年3月成為國際攀聯(lián)（IFSC）安全器材與攀登繩索的官方唯一指定供應(yīng)商后，7月6日， KAILAS與美國攀巖協(xié)會簽訂協(xié)議，成為美國攀巖協(xié)會及美國國家攀巖隊安全器材唯一供應(yīng)商。

隨著國內(nèi)攀巖運動的興起，KAILAS也在推廣此項運動上不遺余力。KAILAS于2013年啟動“攀巖希望之星”全國青少年攀巖推廣活動，培養(yǎng)青少年作為攀巖未來主體人群。此外，啟動 “KAILAS尋巖中國”活動等，推廣攀巖運動。

探路者也在用活動詮釋其新的品牌口號“勇敢的心”。 其聯(lián)合創(chuàng)始人王靜以身示范，在今年5月第二次登頂珠峰，并在此一周前成功無氧登頂技術(shù)型雪山—努子峰，成為首位無氧登頂該峰的中國人。

2012年，探路者與國際著名登山探險公司掌門人羅塞爾的喜馬拉雅探險團隊達成戰(zhàn)略合作，將戶外運動中的極限地點作為勇敢探索的目的地和產(chǎn)品的實證地。作為探路者研發(fā)中心的產(chǎn)品技術(shù)顧問，羅塞爾及其團隊穿著探路者自主研發(fā)的科技產(chǎn)品，經(jīng)歷各種高海拔極限戶外環(huán)境的考驗，并以其使用體驗為探路者的科技和產(chǎn)品改進提供更多指導(dǎo)。

除了在戶外運動中推廣品牌，企業(yè)還有其他的招數(shù)。據(jù)北京康爾健野旅游用品有限公司品牌推廣部經(jīng)理易蓉介紹，展會期間，該公司自駕露營裝備品牌KingCamp了首支電視廣告片，此片緊貼該品牌口號“去戶外 學(xué)會愛”的情感路線，展示了都市家庭缺少溝通團聚的現(xiàn)狀以及戶外生活為家庭所帶來的和諧幸福，順勢也展現(xiàn)了KingCamp“露營系統(tǒng)”、“餐廳系統(tǒng)”、“廚房系統(tǒng)”、“戶外休閑系統(tǒng)”四大裝備系統(tǒng)。

差距：設(shè)計理念與品牌塑造

《中國戶外用品市場2012年度調(diào)查報告》指出，去年，國內(nèi)品牌出貨額已經(jīng)連續(xù)兩年超越（專賣店）國外品牌，民族自有品牌的崛起，使我國戶外用品市場出現(xiàn)了全新的格局。2012年國內(nèi)市場共有戶外品牌823個，較2011年的717個增長了14.78%，其中國內(nèi)品牌為405個，較2011年的343個增長了18.08%，國外品牌為418個，較2011年的374個，增長了11.77%。相比之下，國產(chǎn)品牌表現(xiàn)更為出色，國產(chǎn)品牌的增長速度已經(jīng)連續(xù)三年超過國外品牌；國產(chǎn)品牌出貨額也連續(xù)兩年超過國外品牌，開始領(lǐng)跑中國的戶外用品市場。產(chǎn)品線也進一步趨向合理化。

雖然國內(nèi)戶外運動產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起，但與國外發(fā)展多年的產(chǎn)業(yè)相比，仍有較大差距。戶外運動起源于歐美早期的探險和科考，可以追溯到18世紀(jì)，目前在歐美已經(jīng)發(fā)展得比較成熟。而在國內(nèi)還屬于新興事物。

“國內(nèi)很多消費者多將戶外與旅游結(jié)合在一起，而不像歐美分得很清楚，所以我們的LONSDALE戶外產(chǎn)品也是走細(xì)分路線，分為專業(yè)用品、旅行用品、潮流用品三個部分?！闭憬∈松椨邢薰酒放乒芾碇行目偙O(jiān)徐曉峰告訴本刊記者?！爸袊膽敉猱a(chǎn)品在設(shè)計理念、品牌文化等品牌折射出來的部分上面，與國外還有明顯差距。”

體拓（中國）戶外用品有限公司市場部經(jīng)理丁丹翔也持相同觀點。“另一方面，消費者從眾心理明顯，比如很多人穿沖鋒衣只是跟隨潮流，并不了解適合自己的功能性服裝?！?/p>

“在專業(yè)性與功能性上，國內(nèi)產(chǎn)品還有進步的空間，而國外品牌在此方面一般都有多年的積累?！币獯罄麘敉馄放芐CARPA中國區(qū)銷售與市場經(jīng)理陳廣宙對本刊記者說。

王靜認(rèn)為，國際戶外大牌的背后有其特有的品牌精神、品牌價值，其在品牌延伸、品牌塑造、細(xì)節(jié)等方面的積累值得國內(nèi)品牌學(xué)習(xí)。這也是探路者目前發(fā)力的重點。

生存之道：多渠道與差異化

戶外產(chǎn)業(yè)屬典型朝陽產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)仍處于導(dǎo)入階段，市場空間依然巨大，但圍繞著市場展開的競爭也變得激烈異常。傳統(tǒng)體育品牌已經(jīng)開始進軍戶外產(chǎn)業(yè)，有望在未來一段時間內(nèi)取得更大的市場份額。

《中國戶外用品市場2012年度調(diào)查報告》顯示，品牌商在“從眾”增長的同時，更多地會開始布局產(chǎn)品的“差異化”，理性競爭意識增強； 面對庫存、資金壓力、低毛利的困境，企業(yè)開始重視渠道的多樣化。

《2012中國戶外市場調(diào)查報告》也顯示，隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，中國戶外品牌商將更重視網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，用網(wǎng)絡(luò)直銷的方式直接面對消費者。

篇（4）

進入“商界100創(chuàng)業(yè)就業(yè)援助大行動”首頁(省略/zt/2009/100cy),在“創(chuàng)業(yè)援助”欄目下,進入“更多援助企業(yè)”,選擇援助企業(yè),按要求提交項目計劃書。如果是自有項目,進入任意一個創(chuàng)業(yè)援助的企業(yè),在文尾設(shè)有“自有項目”提交入口,按要求填寫,最后提交。咨詢電話:023-63897628。

【山國飲藝75萬元援建5家專賣店】

援助企業(yè)簡介

廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司始創(chuàng)于2002年,旗下?lián)碛邪蚕髌荷絿嬎噰H標(biāo)準(zhǔn)綠色茶葉基地、安溪山國飲藝茶葉加工廠、廈門山國飲藝茶具中心等,是集茶葉出口與品牌茶葉連鎖經(jīng)營于一體的綜合性茶業(yè)企業(yè)。

一、援助內(nèi)容:

全國范圍內(nèi)援助開5家專賣店,總價值75萬元人民幣。

二、援助單店內(nèi)容包括(以下費用均由廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司提供):

1.陳列商品:5~10萬元

2.庫存周轉(zhuǎn)商品:2~5萬元

3.加盟權(quán)益費:2~5萬元

4.廣告建設(shè)費

A.開業(yè)促銷贈品:1~2萬元

B.服裝:2000元

5.特許專賣店經(jīng)營系統(tǒng):向創(chuàng)業(yè)者提供獨有的特許經(jīng)營技術(shù)、服務(wù)技術(shù),并進行系統(tǒng)培訓(xùn)指導(dǎo),使其達到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

三、援助對象要求:

1.自有資金10萬元

2.創(chuàng)業(yè)者自租50平米店面

3.創(chuàng)業(yè)者必須親自管理店面

4.按統(tǒng)一VI進行店面裝修,并且必須統(tǒng)一商品陳列

5.不允許銷售本品牌之外的其他產(chǎn)品

6.必須符合本次活動組委會對受援對象的要求

四、創(chuàng)業(yè)方案的要求:

1.個人簡歷,包括姓名、年齡、性別、學(xué)歷、就業(yè)經(jīng)歷、專長、常住地址、通訊方式、身份證復(fù)印件、能動用的自有資金最大限額等。

2.針對援助項目,提交創(chuàng)業(yè)方案,內(nèi)容包括:

A.在詳細(xì)的市場調(diào)查之后,撰寫調(diào)查報告,內(nèi)容包括所選項目開辦地點并加以詳細(xì)描述(具體到街道);擬開辦地的市場銷售現(xiàn)狀(當(dāng)?shù)厝丝跀?shù)量、人氣指數(shù)、市場容量、主要競爭品牌及市場占有情況、產(chǎn)品主要消費人群等);未來市場前景分析(當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)政策、潛在消費群等)。

B.在市場調(diào)查報告的基礎(chǔ)上,撰寫創(chuàng)業(yè)計劃。假設(shè)獲得本項目的援助后,如何才能在短時間內(nèi)打開銷售局面。包括現(xiàn)有市場開拓難點是什么、如何解決、營銷創(chuàng)意、自有資金投向、如何貫徹執(zhí)行總部的各項指令等。

【派樂漢堡30萬元援建1~2家專賣店】

援助企業(yè)簡介

派樂餐飲管理有限公司創(chuàng)立于1999年,并正式進入西式快餐連鎖經(jīng)營領(lǐng)域。從跨入服務(wù)業(yè)的第一步,本著“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新、服務(wù)”的經(jīng)營理念,以將派樂漢堡建成為全中國最受歡迎的西式快餐品牌為使命,以追求“顧客滿意”為最高準(zhǔn)則,實現(xiàn)“中國西式快餐特許加盟第一品牌”的愿景。

一、援助內(nèi)容:

武漢派樂提供“派樂漢堡”品牌餐廳專賣店1~2家,單店價值30萬元左右。

二、援助單店內(nèi)容包括(以下費用均由派樂餐飲管理有限公司提供):

1.原材料物料:10000元

2.餐廳設(shè)備:40000元

3.加盟權(quán)益費:58000元

4.廣告建設(shè)費:A.開業(yè)促銷贈品10000元;B.廣告投入10000~50000元(全年);C.服裝(導(dǎo)購員服裝5套)價值1000元;

5.除給創(chuàng)業(yè)者提供以上各項硬件外,還免費提供以下配套軟件支持:

A.終端經(jīng)營系統(tǒng):向創(chuàng)業(yè)者提供派樂漢堡獨有的經(jīng)營技術(shù)、服務(wù)技術(shù),并進行系統(tǒng)培訓(xùn)指導(dǎo),使其標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

B.央視等其他媒體廣告投放;

C.適用于各地的公關(guān)促銷活動。

三、對援助對象的要求:

1.自有資金10~30萬元;

2.創(chuàng)業(yè)者自租150平方米左右店面。創(chuàng)業(yè)者對選址有初步意向之后,由派樂公司與創(chuàng)業(yè)者共同選定;

3.按派樂漢堡統(tǒng)一的VI進行店面裝修,統(tǒng)一商品陳列;

4.創(chuàng)業(yè)者必須符合活動組委會和派樂漢堡公司對援助對象的要求。

四、創(chuàng)業(yè)計劃書

創(chuàng)者必須向組委會和派樂漢堡公司分別提供創(chuàng)業(yè)計劃書,按組委會要求的規(guī)范方式對商圈進行調(diào)查、撰寫。派樂漢堡公司對創(chuàng)業(yè)計劃書無特殊要求。

五、收益權(quán):

1.派樂漢堡公司和創(chuàng)業(yè)者雙方,原則上按出資比例各占股份;派樂漢堡公司因捐贈可略多占股份,具體由雙方協(xié)商(經(jīng)營者可選擇投資店面裝修);

2.該店獨立核算經(jīng)營;

3.不參與經(jīng)營者獲得股份收益;參與經(jīng)營者除股份收益外另獲得薪資收入。

【修記2元超市60萬元援建6家店】

援助企業(yè)簡介

修記2元超市產(chǎn)品精美、時尚、豐富多樣,引領(lǐng)2元超市潮流。產(chǎn)品涵蓋了流行飾品、兒童玩具用品、卡通文體 用品、居家用品、迷你靚妝用品、時尚禮品、生活日用品、超值精品等十幾個系列,共上千種商品,琳瑯滿目 、蔚為大觀,成為都市時尚男女們的最愛。除此外,還兼容各類愛好時尚、注重物美價廉、實用方便的小商品消費階層。目前,修記2元超市已在全國各地?fù)碛薪?000家特許加盟店。配貨中心設(shè)在全國最大的小商品集散地――浙江義烏和美麗的泉城――山東濟南,南北遙相呼應(yīng),總存儲面積達到一萬二千多平方米,方便訂貨、選貨、調(diào)貨。

一、援助內(nèi)容

修記2元超市總部以“我”開店“你”獲益為主題無償提供 “修記2元超市”品牌專營店6家,單店價值10萬元左右。開店初期對創(chuàng)業(yè)方從選址到開業(yè),從培訓(xùn)到經(jīng)營,一路幫扶、隨時點撥,并承擔(dān)所有風(fēng)險讓創(chuàng)業(yè)方?jīng)]有顧慮、 “坐享其成”挖掘到人生中的第一桶金。單店援助具體內(nèi)容包括:。單店援助具體內(nèi)容包括:

1)陳列商品40000元;

2)庫存周轉(zhuǎn)商品20000元;

3)加盟權(quán)益費:

A.店面裝修費用30000元;

B.開業(yè)促銷贈品5000元;(開業(yè)光盤、POP吊旗、氣球、開業(yè)廣告宣傳頁、授權(quán)書、員工服裝5套(一年贈送兩次)等)

C.固定資產(chǎn)(辦公用品)5000元,電腦及其他辦公用品;

除給創(chuàng)業(yè)者免費提供以上各項硬件外,還免費提供以下配套軟性經(jīng)營支持:

1)區(qū)域保護:保證專營店的開店區(qū)域受到保護,在這個區(qū)域內(nèi)不再有第二家兩元店。

2)零風(fēng)險投資:退換貨按總部的退換貨政策,享有全程退換貨。

3)利潤最大化:可享受30%-45%的利潤。

4)開店前培訓(xùn):修記總部免費教授選址竅門、并親臨指導(dǎo)、傳授多年豐富的經(jīng)營技巧和配貨經(jīng)驗,并贈送“修記秘籍套餐”系列光盤。全面系統(tǒng)的專業(yè)知識和營銷知識的強化培訓(xùn),讓投資者充分掌握營銷技能,長期進行經(jīng)營指導(dǎo),解決經(jīng)營中出現(xiàn)的問題。

5)品牌升級:修記總部免費提供全面的廣告創(chuàng)意和細(xì)心的營銷策劃,廣泛的品牌形象宣傳,覆蓋全國各種媒體引導(dǎo)消費,提高品牌知名度和市場占有率,增加客源,切實提高銷售業(yè)績,坐享財源。

6)安全退出:由于各種原因?qū)I店在合同期內(nèi)不再經(jīng)營, 可申請轉(zhuǎn)讓、安全退出。

二、對援助對象的要求:

1.自有資金5~10萬元;

2.創(chuàng)業(yè)者具有較強的自主經(jīng)營能力,認(rèn)同修記品牌,理解經(jīng)營模式、理念,有共同發(fā)展的信心。

3.創(chuàng)業(yè)者有經(jīng)營經(jīng)驗,經(jīng)修記總部審查合格后可自行經(jīng)營;無從業(yè)經(jīng)驗者不參與經(jīng)營管理,由修記總部安排人員經(jīng)營;

4.按修記統(tǒng)一的VI進行店面裝修,統(tǒng)一商品陳列;

5.創(chuàng)業(yè)者必須符合活動組委會和修記2元百貨總部對援助對象的要求。

三、創(chuàng)業(yè)計劃書

創(chuàng)業(yè)者必須向組委會和修記2元百貨總部分別提供創(chuàng)業(yè)計劃書,按組委會要求的規(guī)范方式對商圈進行調(diào)查、撰寫。修記總部對創(chuàng)業(yè)計劃書無特殊要求;

四、收益權(quán):

1)開店初期所有經(jīng)費、風(fēng)險、及經(jīng)營管理全部由修記2元百貨總部承擔(dān),并與創(chuàng)業(yè)者雙方達成協(xié)議,店面盈利并且經(jīng)營穩(wěn)定后可由創(chuàng)業(yè)方一次性全盤接手;(總部可外派專人協(xié)助經(jīng)營管理)

2)該店獨立核算經(jīng)營;

3)雙方未達成協(xié)議前的經(jīng)營收益全部歸屬修記2元百貨總部所有,協(xié)議生效后總部不參與創(chuàng)業(yè)經(jīng)營者獲得的收益。

注:本項目有關(guān)情況可咨詢山東濟南修記2元百貨總經(jīng)辦

修先生 電話 0531―85994946 15868970066

【如何寫好一份創(chuàng)業(yè)計劃書】

公司創(chuàng)業(yè)計劃書的主要目的就是為了打動投資者。創(chuàng)業(yè)計劃書包含如下內(nèi)容:

1.計劃摘要

計劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計劃書的最前面,它涵蓋了計劃的要點,以求一目了然,以便讀者能在最短的時間內(nèi)評審計劃并作出判斷。計劃摘要一般包括以下內(nèi)容:公司介紹、主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍、市場概貌、營銷策略、銷售計劃、生產(chǎn)管理計劃、管理者及其組織、財務(wù)計劃、資金需求狀況等。

在介紹企業(yè)時,首先要說明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路。新思路的形成過程以及企業(yè)的目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略。其次,要交待企業(yè)現(xiàn)狀、過去的背景和企業(yè)的經(jīng)營范圍。最后,還要介紹一下創(chuàng)業(yè)者自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗和特長等。

2.人員及組織結(jié)構(gòu)

創(chuàng)業(yè)者要結(jié)成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊伍。企業(yè)管理的好壞,直接決定了企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。因此,風(fēng)險投資家會特別注重對管理隊伍的評估。

企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補型的,而且要具有團隊精神。一個企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)、市場營銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財?shù)确矫娴膶ｉT人才。在創(chuàng)業(yè)計劃書中,必須要對主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們在本企業(yè)中的職務(wù)和責(zé)任,他們過去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。

3.市場預(yù)測

在創(chuàng)業(yè)計劃書中,市場預(yù)測應(yīng)包括以下內(nèi)容:市場現(xiàn)狀綜述;競爭廠商概覽;目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場;本企業(yè)產(chǎn)品的市場地位;市場區(qū)格和特征等等。

4.營銷策略

營銷是企業(yè)經(jīng)營中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié),影響營銷策略的主要因素有:(1)消費者的特點;(2)產(chǎn)品的特性;(3)企業(yè)自身的狀況;(4)市場環(huán)境方面的因素。最終影響營銷策略的則是營銷成本和營銷效益因素。在創(chuàng)業(yè)計劃書中,營銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容:(1)市場機構(gòu)和營銷渠道的選擇;(2)營銷隊伍和管理;(3)促銷計劃和廣告策略;(4)價格決策。

5.財務(wù)規(guī)劃

篇（5）

新路上的搖滾

分鏡頭一：決策ing

主題音樂：“聽說過，沒見過，二萬五千里。有得說，沒得做，怎知不容易?！?/p>

時間：冬，寒夜

場地：辦公室

主角：兩個男人

用鏡：長鏡頭

旁白：“充其量是不會虧?！币焉?。

夜一抹燈光，從廣州某地產(chǎn)集團總裁的辦公室里流瀉出來。

燈光下的兩個男人眉頭緊鎖。

最后，其中的一個男人打破了個沉默，“我堅持做，算出來充其量是不會虧?！?/p>

“那就做吧?！绷硪粋€男人揮了揮手，在國際單位的投資報告書上簽下了自己的名字。

“鐺鐺鐺”，墻上的掛鐘敲響了，時鐘正好指向零點零分，這也意味著辦公桌案頭上的日歷，馬上要翻過2007年11月31日，要翻到2007年1 2月1日這新的一頁。

這其中的一個男人就是廣州市至德商業(yè)公司的總經(jīng)理羅曾華。

幾顆寒星在冬夜的空中堅毅地閃爍。

從辦公大樓走出來，羅曾華才發(fā)現(xiàn)自己的襯衣領(lǐng)口居然汗?jié)窳?，一陣微熱，他解開大衣的紐扣，對著長空深深地吁了一口氣，心里的一塊石頭，也終于落了地。

打開車門，坐到駕駛位上，羅曾華啟動了汽車。旋即，他又一個急剎車，讓車和自己都停了-F來。這個時候的羅曾華需要點上一根煙抽抽。

車燈如注。青煙裊裊中，羅曾華的思緒飄出了窗外……

分鏡頭三：負(fù)面ed

主題音樂：“人也多，嘴也多，講不清道理。

怎樣說，怎樣做，才真正是自己?！?/p>

時間：冬，白晝

場地：會議室、辦公室

主角：羅曾華

用鏡：切

旁白：“做就是死路一條!”

“死路一條!做就是死路一條!”

“不能做，羅總，我們真的不能做!”

“砰!”羅曾華甩手就把自己辦公室的門關(guān)上了，他很生氣。

至德公司的全體大會上，羅曾華堅持要試水的國際單位創(chuàng)意園項目，送上來的各項前期評估調(diào)查報告，居然全部是負(fù)面的!

“真有這么邪門?”羅曾華自己也吃了一驚，但他不信這個邪。

《社會調(diào)查報告》、《市場調(diào)查報告》……羅曾華飛快地翻閱這一摞厚厚的紙，試圖在密密麻麻的數(shù)據(jù)中能揪出幾個還算樂觀的數(shù)據(jù)來。很不幸，他沒能找到。

會場氣氛一片凝重。

“沒有客戶群，交通也不方便，周圍都是村子，沒有消費，羅總，誰會來這里辦公昵，這是個鳥不拉屎的地方!”市場調(diào)研部的一位小伙子還是開了口。

羅曾華清楚此人說的當(dāng)然有道理。作為廣州商業(yè)地產(chǎn)界的一匹黑馬，至德商業(yè)公司這些年大肆圈地擴張，其所向披靡，無不與公司一貫審慎的投資思路和穩(wěn)健的營運策略有關(guān)。

但之前與白云區(qū)科技局局長周浩泉、黃石街道辦事處主任麥少杰的幾番“南下”和“北上”，北京、上海、天津等地各領(lǐng)的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園項目，讓羅曾華了然頓悟，自此念念難忘。

分鏡頭三：大勢ing

主題音樂：“埋著頭，向前走，尋找我自己。

走過來，走過去，沒有根據(jù)地?！?/p>

時間：冬，白晝

場地：北京798、上海新天地酒吧

主角：周浩泉、麥少杰、羅曾華

用鏡：切

旁白：“那我就來做孤家寡人”

“做好了是你個人的一張名片?！?/p>

“你看，人家是這個樣子?！敝芎迫钢本┑哪骋粋€創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)，很有點苦口婆心。

這一路上，周浩泉帶著羅曾華去了不少地方。

至德公司要把機場路與106國道交匯處的原皮鞋廠的舊廠房改造成生態(tài)寫字樓區(qū)，周浩泉頗為贊許。但看到如此好的載體，卻沒有一個突出的園區(qū)主題，至德充其量就是個“二房東”的角色，周浩泉惋惜之余還有些著急。

在周浩泉的理解里，要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級、結(jié)構(gòu)調(diào)整，一定要用科技、文化來領(lǐng)跑，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)說白了就是科技+文化，特別是信息化主導(dǎo)下的科技+文化，其作為知識經(jīng)濟的一個載體，必將是產(chǎn)業(yè)的最高端。如果，國際單位能好好打打科技文化牌，打造成一個主題鮮明的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)，這才是應(yīng)了“退二進三”、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級的發(fā)展大勢，正所謂“君子求于勢，而不責(zé)于人”。

在商業(yè)地產(chǎn)領(lǐng)域摸爬滾打、縱橫馳騁這么多年。羅曾華又何嘗沒有嗅出一點“轉(zhuǎn)型升級”的味兒呢。從住宅地產(chǎn)――商業(yè)地產(chǎn)――創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)主題園區(qū)，作為開發(fā)商，羅曾華當(dāng)然明白實現(xiàn)這“三級跳”意味著什么，“暴利”、“快錢”估計就甭想了，特別是創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園這種業(yè)態(tài)還很新鮮，甚至沒有一個清晰的賺錢邏輯，即如今的生意人最喜歡說的商業(yè)模式，僅僅靠“收租賺錢”?那跟商業(yè)地產(chǎn)有何區(qū)別?是不是要孵化、培育、配套服務(wù)很多東西?這些可都是砸錢的買賣!砸進去這么多錢，最后能不能成，是不是“合理的生意”?羅曾華心里沒了底。

“你一定要做!你相信我，做好了是你個人的一張名片。”上海新天地酒吧里，麥少杰跟羅曾華說了這么兩句話。

為了觀察和體驗新天地附近扎堆的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園業(yè)態(tài)，麥少杰和羅曾華在新天地輪流“蹲點”，帶著任務(wù)泡了一周的吧。

“做!硬著頭皮，我也要上!”考察回來，羅曾華做創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園的決心很堅定，直覺、“商感”告訴他，這是個大勢，雖然賺錢逐利是企業(yè)發(fā)展的原動力，但企業(yè)要想活得健康長久，絕不是一個“利”字所能承載的。往往是企業(yè)家的胸懷、格局、超凡的社會使命感在關(guān)鍵的節(jié)點起了關(guān)鍵的作用

尤其是像自己所在的集團這樣完成了原始積累的企業(yè)，需要大勢的引領(lǐng)，需要打造一種“和諧、可持續(xù)發(fā)展”的企業(yè)生態(tài)，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園可以承載這個夢想。

世事皆心態(tài)，想通了“一切皆有可能”，羅曾華跟自己說，“就算它是孤島，那我就來做孤家寡人，沒問題!”

分鏡頭四：豪言ed

主題音樂：“道理多，總是說，是大炮轟炸機。

汗也流，淚也落，心中不服氣。”

時間：冬，白晝

場地：KFC餐廳辦公室、7天連鎖酒店集團總部、國際單位園區(qū)

主角：KFC餐廳市場調(diào)研部工作人員、鄭雁南、羅曾華

用鏡：切

旁白：“請我去，我都不去!”

“你虧了，我賠給你!”

“請我去，我都不去!”KFC餐廳市場調(diào)研部的工作人員讓前來談合作的羅曾華碰了一鼻子灰。

7天連鎖酒店集團CEO鄭雁南給羅曾華的回答也好不到哪里去：“讓市場選擇吧，如果市場選擇不了的話，那我也沒有辦法。”

連連受挫，羅曾華很有些上火。

2008年的11月到2009的1月，金融風(fēng)暴的颶風(fēng)也刮到了至德頭上。國際單位園區(qū)居然連續(xù)3個月都招不到進駐企業(yè)。在集團的董事會上，羅曾華遭到了痛批，但他頂住了。

形勢在2009年2月發(fā)生了逆轉(zhuǎn)，創(chuàng)意型企業(yè)、科技型企業(yè)……國際單位好的辦公環(huán)境和白云區(qū)委區(qū)政府給予的好的政策環(huán)境，使得許多企業(yè)紛紛前來，他們看準(zhǔn)了白云區(qū)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。皮革、服裝、精細(xì)化工等制造業(yè)和近200家專業(yè)批發(fā)市場，這些規(guī)模型產(chǎn)業(yè)都面臨著以工業(yè)設(shè)計、科技元素、文化附加值來帶動產(chǎn)業(yè)升級的問題，他們理所

當(dāng)然是園區(qū)的主人，關(guān)鍵在于如何引導(dǎo)，未來將是企業(yè)“家門口”的客戶。

以往，至德的商業(yè)地產(chǎn)走到哪兒，KFC都會跟到哪兒。但這回，KFC完全不買羅曾華的賬。

國際單位所處地段路況比較復(fù)雜，附近的居民以村民和馬務(wù)工業(yè)園的工友們?yōu)橹?，普遍收入不高，從整體來看消費能力不強。到底會不會有人來KFC消費?這是KFC最擔(dān)心的事。

但這個問題在羅曾華那里似乎不成問題?！?公里范圍內(nèi)的東西不是我要的，我要的是1公里之外的。我把園區(qū)定位在1公里之外的消費群，根據(jù)他們的需要，我來設(shè)計配套園區(qū)。我又不是打開門做生意，什么人都可以進。你不要一口一個NO嘛。再說園區(qū)成型了，肯定輻射帶動周邊發(fā)展，到時軟件硬件一起改造，你咋就敢確定1公里以內(nèi)的就不是潛在消費群呢，看遠點!”

KFC還是猶猶豫豫。

羅曾華終于爆發(fā)了：“你們不敢賭?我來賭!我來給你們保底，你虧了，我賠給你!”

豪言一出，事兒居然成了。

KFC飛快進駐了國際單位店面，而鄭雁南也經(jīng)不住羅曾華“軟硬兼施”的游說，一口答應(yīng)了下來。最妙的是，至德公司最后還成了國際單位這家7天酒店的投資人，也即是老板。至德出錢投資，用7天的品牌。在別人看來消費力跟不上的地段，7天酒店的開房率保持在95％。

放出豪言，不服氣的羅曾華，這次贏得很漂亮。

分鏡頭五：籌謀ing

主題音樂：“噢，一二三四五六七，一二三四五六七?！?/p>

時間：冬，寒夜

場地：飛機上、馬務(wù)工業(yè)園

主角：羅曾華

用鏡：長鏡頭

旁白：“我這是在新路上，但我絕對有這個信心!”

“親愛的旅客朋友，我們的飛機很快就要抵達廣州。現(xiàn)在的時間是晚上9點整……”

在北京飛往廣州的航班上，聽到這個語音播報，羅曾華笑了起來。他一度曾抱怨這架飛機飛得太慢了，因為，他迫不及待地想把馬務(wù)工業(yè)園一帶的舊廠區(qū)簽下來，進而拓展國際單位二期之夢。他有野心，識大勢，躊躇滿志，并躍躍欲試。

如果說國際單位一期，羅曾華給自己園區(qū)的使命是要做產(chǎn)業(yè)的孵化器，那么，在未來的國際單位二期，羅曾華夢想著打造出一個產(chǎn)業(yè)孵化器+推進器這樣的根據(jù)地。

地面上的廣州燈火闌珊。

羅曾華的躍躍欲試與白云區(qū)委區(qū)政府給他吃過的定心丸分不開。

早在國際單位一期，白云區(qū)委區(qū)政府從幾大領(lǐng)導(dǎo)班子到各個局，都來園區(qū)現(xiàn)場辦過公。給政策、給扶植、給資金，羅曾華說白云區(qū)政府很開明。沒有政府的支持，至德公司當(dāng)然玩不轉(zhuǎn)國際單位這樣的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園項目，這一點，羅曾華心知肚明。

馬務(wù)工業(yè)園區(qū)東至五羊油漆廠，南接黃園路，西連機場路，北至國際單位一期，改造包裝后，總建筑面積將超過11萬平方米，是理想的拓展國際單位二期的“福地”。但其建設(shè)規(guī)劃，包括未來的具體營運，任重道遠。

“有些人把東西想得太遠，所有問題都想好了，就沒辦法干了?！毖约皣H單位二期甚至是更長遠的三期，羅曾華不否認(rèn)一路將會困難重重，“我這是在新路上，但我絕對有這個信心!這就好比開車，只要方向是對的，我就只看前10米的地方，大路不通，走小路!”

政策鏈接

國有用地的處置

經(jīng)劃撥、出讓等方式合法取得使用權(quán)的國有土地、符合登記確權(quán)條件(含1987年1月1日前已使用)的歷史國有土地，可按以下方式進行處置：

?自行改造，補交地價

依照本市修訂的城鄉(xiāng)規(guī)劃，申請改造地塊可單獨開發(fā)、無需納入政府同意儲備開發(fā)整理的，可由企業(yè)自行開發(fā)改造(商品住宅除外)，并按規(guī)定補交土地出讓金。原址建筑經(jīng)文化部門認(rèn)定屬工業(yè)遺產(chǎn)的，應(yīng)按規(guī)劃要求成片保留使用。

改作教育、科研、設(shè)計、文化、衛(wèi)生、體育等非經(jīng)營性用途和創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等，不符合劃撥用地目錄的，按綜合辦公用途基準(zhǔn)地價30％計土地出讓金；改作保險金融、商貿(mào)會展、旅游娛樂、商務(wù)辦公等經(jīng)營性用途的，按新舊用途基準(zhǔn)地價的差價補交土地出讓金。

?公開出讓，收益支持

具備開發(fā)經(jīng)營條件的原址用地，可由土地儲備機構(gòu)收購，也可由企業(yè)自行搬遷整理土地后，政府組織公開出讓。

文化科技化　科技文化化

文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)必須是個完整的產(chǎn)業(yè)鏈

《共鳴》：有些園區(qū)批評國際單位只有商業(yè)，沒有文化，您認(rèn)為呢?

金元浦(以下簡稱金)：他做的事和別人說的話都不是問題，不是一個層面的問題。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的集聚區(qū)應(yīng)該集聚了產(chǎn)業(yè)鏈的各個部分。比如銀行、法律、知識產(chǎn)權(quán)機構(gòu)、會計事務(wù)所，還有產(chǎn)業(yè)鏈中一些相關(guān)的其他服務(wù)性行業(yè)，比如休閑娛樂、餐廳等等，都很重要。

整個文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)需要上下游產(chǎn)業(yè)鏈的聚合，需要一個這樣的產(chǎn)業(yè)的服務(wù)，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)中也存在著生產(chǎn)型的服務(wù)業(yè)。

創(chuàng)意型人才往往有一種波西米亞性，在經(jīng)濟環(huán)境和生活環(huán)境上，他需要寬松、寬容。美國學(xué)者理查德?弗羅里達就多次談到這個問題。一個完整的集聚區(qū)，它擁有各方面都很好的條件，包括生活條件，這是現(xiàn)代創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)需要的。

文化是靈魂，但科技要不斷滲透進去

《共鳴》：您怎么看發(fā)生在各文化創(chuàng)意園之間的有無文化之爭?

金：文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，文化就是一個非常必要的基本條件，是產(chǎn)業(yè)的靈魂。所有的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)類型的園區(qū)都應(yīng)該有文化，但也要注意兩個條件：

篇（6）

酒店經(jīng)營計劃1一、指導(dǎo)思想

以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。

二、酒店的現(xiàn)狀

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務(wù)意識不強，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)

201--年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實

以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進行針對性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。

1.專業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。

(2)總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。具體計劃

①時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計24課時)。

②目標(biāo)：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

③對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。

④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。

⑤激勵與處罰機制：A、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級，B、設(shè)定一定的英語津貼，C、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。

(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)計劃(上交人事部)并落實執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對培訓(xùn)提出合理建議。

酒店經(jīng)營計劃2一、任務(wù)概述

飯店位于上海著名的虹橋高級商住區(qū)，以商務(wù)客人、會議客人作為主要的目標(biāo)市場。在森林般茂盛的花園里、標(biāo)準(zhǔn)的網(wǎng)球場上，可以看到悠閑散步、運動健身的客人，幽靜中充滿了生命的活力。為了充分利用飯店現(xiàn)有資源，進一步拓展經(jīng)營市場，擬開發(fā)婚宴組合產(chǎn)品?；檠缡袌龅男枨罅孔阋猿蔀轱埖甑挠忠粋€經(jīng)營熱點，預(yù)計能給飯店帶來15%的銷售收入。

二、市場分析

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前上海星級飯店餐飲生意中的30%的營業(yè)額來自婚宴。飯店之所以對婚宴客人有吸引力，主要有如下一些優(yōu)勢：

(1)飯店環(huán)境優(yōu)雅，“夠派頭”、上檔次;

(2)有客房，可供客人鬧新房;

(3)配套服務(wù)內(nèi)容多，節(jié)省了客人的精力。

新人們對婚禮及婚宴的態(tài)度是：結(jié)婚是一輩子的事情，應(yīng)當(dāng)隆重一些，但他們又不想為此花費太多的精力。顯然，婚宴市場的需求，飯店大多給予了滿足。在占飯店餐飲營業(yè)收入30%的喜筵中，大多價格在1000多元，如果婚宴策劃更有些情調(diào)、內(nèi)容更豐富些、服務(wù)更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的價格來購買更值的產(chǎn)品。上海星級飯店中，花園飯店的婚宴起價每桌為1888元，他們有別于一般的飯店婚宴。

三、飯店環(huán)境、設(shè)施和服務(wù)項目概況

1、飯店的地理環(huán)境

飯店位于虹橋路中段，虹橋路是上海西區(qū)的一條重要通道，周圍集中了世貿(mào)城、國際貿(mào)易中心、國際展覽中心、友誼商城等高級商展、商住場所。此外，這里也走上海最主要的高級住宅區(qū)、外籍居住中心區(qū)，如古北新區(qū)、龍柏花苑、錦江經(jīng)緯、皇朝別墅寄。

2、飯店的服務(wù)設(shè)施優(yōu)勢

飯店的面積是其他任何競爭對手所不可比較的，擁有上海商務(wù)飯店中最大的花園，森林般自然、安靜、怡人，品種達上百種之多的花卉，把園地裝扮待分外嬌艷。園內(nèi)神奇地級考幾塊湖面，你可以在她的旁邊欣賞倒影或是垂釣，偶爾在你不經(jīng)意時，會有小鳥過來與你對話。這里有一種世外桃園的感覺。

飯店的客房掩隱在樹林之中?？头績?nèi)有電視、小酒吧、電話、七國語言的電視頻道及與機場同步的即時航班信息頻道等，可享受免費送報、擦鞋等服務(wù)。

3、飯店服務(wù)項目

1)四季廳宴會廳，可容納250人同時用餐，供應(yīng)中式菜點。營業(yè)時間為上午11點至晚上11點。

2)末莉廳裝潢華麗，可容納100人宴請。營業(yè)時間為11∶00至24∶00。

3)蓮花廳是一個點菜廳，有茶位150個，經(jīng)營上海菜為主。營業(yè)時間為7∶00至24∶00。

4)沙遜花園餐廳走一個西餐廳，德國廚師主理。營業(yè)時間為7∶00至24∶00。

5)飯店還提供野外燒烤，可供近千人舉辦野外冷餐會。

飯店的綜合部是滬上設(shè)施最好、項目最齊全的綜合部，擁有室外標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)球場、室內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)游泳池、壁球、桌球、保齡球、健身房等健身娛樂項目。

四、婚宴目標(biāo)顧客

飯店的主要客源市場來自外籍職員、社會名流、外資商社、銀行及證券機構(gòu)等，這些客人層次高、消費額大，對飯店產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量要求高，對環(huán)境也比較挑剔，所以，婚賓客人的層次也要高些。根據(jù)飯店的特色，通過設(shè)計獨特的婚宴包價，將目標(biāo)市場定位在月收入3000元以上的白領(lǐng)階層是可能的。每桌筵席的最低價為：1588+15%服務(wù)費。

五、競爭對手情況

這一目標(biāo)市場的主要競爭者是花園飯店的“花園婚典”。花園飯店推出的主題是;錦繡婚宴在花園。一年舉行四次婚宴會，請有關(guān)婚宴公司協(xié)助，展示婚宴模擬程序。

1、主要產(chǎn)品：

1)1888元/桌

2)2880元/桌

3)3280元/桌

2、主要享受項目：

1)每桌精美菜單

2)主桌精美鮮花

3)嘉賓簽名冊

4)新娘換衣室1間

5)婚宴當(dāng)晚免費停車券2張

3、婚禮程序策劃

1)提供紅地毯、音響、音樂、燈光

2)提供婚禮附屬商品服務(wù)

4、凡惠顧8桌以上可以享有：

1)新婚當(dāng)晚蜜月標(biāo)準(zhǔn)房1間

2)新人次日玫瑰餐廳早餐

3)新房內(nèi)鮮花1盆

4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫1幅

5、凡惠顧12桌以上可享有：

1)新婚當(dāng)晚蜜月標(biāo)準(zhǔn)房1間

2)新人次日玫瑰餐廳早餐

3)新房內(nèi)鮮花1盆

4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫巨幅

5)新人午夜喜點

6)新婚次日飯店專車送新人

6、凡惠顧20桌以上可享有：

1)新婚當(dāng)晚蜜月標(biāo)準(zhǔn)房1間

2)新人次日玫瑰餐廳早餐

3)新房內(nèi)鮮花四盆

4)新娘手捧花制成的卡貝藝術(shù)畫1幅

5)新人午夜喜點

6)新婚次日飯店專車送新人(限市區(qū)內(nèi))

7)玫瑰餐廳周末自助餐券2張

六、婚宴產(chǎn)品組合方案

根據(jù)上述分析，飯店應(yīng)利用獨特的資源優(yōu)勢，設(shè)計競爭對手所沒有、所無法模仿的產(chǎn)品，就有可能取勝。

(一)婚禮形式

1、中西式婚禮儀式

在美麗的花園草坪上，縷縷陽光，小鳥嬉鬧……樂隊在演奏者歡快的樂曲，迎賓小姐、先生穿著中式(或西式)盛裝，按中式(或西式)程序歡迎新人們……綠色的草坪，嫣紅的地毯，專業(yè)的服務(wù)，讓您倍感與眾不同的溫馨愛戀，純潔的紗裙飄拂在草坪浪漫的微風(fēng)里。讓新人們記住這花、這天、這氣氛、這日子。(飯店提供迎賓小姐、先生和經(jīng)驗豐富的司儀，代請樂隊。)

2、焰火晚會(價格視婚宴規(guī)模商議)

當(dāng)筵席結(jié)束后，夜色中星星閃閃，燈光點點的花園里，喜慶的焰火在空中繽紛。人們擁著新人，這樣的情景，使婚宴進人。(飯店位于內(nèi)環(huán)線之外，允許放焰花，這是一個有利條件。)

3、浪漫同心結(jié)儀式

在花園里，有許多高大的樹木，新人們可以把心愛的物品掛上樹，佳偶天賜，眷屬終成，愛的堅定與永恒在此同心留駐。(飯店提供精心設(shè)計的升降臺)

4、水上婚禮(價格視婚宴規(guī)模商議)

飯店的室內(nèi)游泳池寬敞、氣派，在藍色的水波上搭一舞臺，上鋪紅地毯?；槎Y儀式就在這里舉行。藍色是永恒，愛情是藍色的。(飯店布置)

5、花好月圓宴

經(jīng)典歐陸風(fēng)尚的花園自助茶(苓人200元起)上海灘唯一的戶外草地餐廳，讓人生中最美的一季永存真摯的詩篇。

(二)婚宴產(chǎn)品組合

1、龍鳳呈祥宴(每席1588+15%服務(wù)費)

凡惠顧10席以上，可獲贈：

(1)蜜月房一晚(或提供豪華行政房一晚，補差價88元);

(2)客房內(nèi)精美鮮花籃和鮮果藍各一份;

(3)次日沙遜花園西餐廳歐式自助早茶兩份

(4)婚宴中雪碧、可樂、青啤暢飲(限時2小時);

(5)提供主桌鮮花布置;

(6)提供音響設(shè)備;

(7)提供大巴士一輛接送客人(30公里內(nèi));

(8)提供來賓泊車車位。

2、玫瑰雙人行(每席1888+15%服務(wù)費)

凡惠顧10席以上，在獲贈1～8項基礎(chǔ)上再增加或升級為：

(9)第1項中蜜月房升級為秦華行政房;

(10)第3項升級為次日早餐送房服務(wù);

(11)提供隆重婚禮儀式(視當(dāng)日天氣而定);

(12)提供迎賓花門1個;

(13)提供香檳塔;

(14)主桌贈送張裕大香檳1瓶;

(15)贈送三層喜慶蛋糕1只;

(16)嘉賓簽名冊1本;

(17)舉行浪漫同心結(jié)儀式(視當(dāng)日天氣而定);

(18)制作婚禮VCD(像帶由新人提供)。

3、豪華連理宴(每席2388+15%服務(wù)費)

凡惠顧10席以上，在獲賭1-18項基礎(chǔ)上再增加或升級為：

(19)第9項中蜜月豪華行政房兩晚;

(20)入住期間，綜合部所有項目(美容、按摩除外)對新婚夫婦免費開放

(21)每桌贈送鮮橙汁兩筒;

(22)主桌贈送龍鳳立雕1座

(23)每桌贈送王朝干紅1瓶

(24)主桌贈送進口香檳1瓶

(25)贈送天然精美押花1幅。

4、寶貴同心宴(每席2888+15%服務(wù)費)

凡惠顧10席以上，在獲贈l～25項基礎(chǔ)上再增加或升級為：

(26)第9項中蜜月豪華行政房升級為豪華套房兩晚;

(27)提供婚宴前花園婚禮儀式的迎賓飲料(雪碧、可樂、錦碧礦水、青啤);

(28)每桌贈送王朝干紅兩瓶;

(29)贈送量身定做的主題漫畫、飯店婚房布置;

(30)奉送價值1000無的龍柏消費券。

七、廣告策劃

(一)廣告創(chuàng)意和策略

主題：--——您的愛情伊甸園

表現(xiàn)：

1、強調(diào)森林花園特色。

自然之美。

2、花園別墅前鋪著紅地毯，升向綠色的草地深處;

這是典型的東方色彩，烘托喜慶氣氛。

3、藍色的湖面，宇軒樓閣，曲橋漏水;

象征愛的永恒。

4、白領(lǐng)、著名球星等的婚禮。

5、樹上掛著同心結(jié)紀(jì)念品。

6、陽光從窗口進入婚房，桌上是精美的早餐。

策略：

1、讓顧客知曉飯店的婚宴產(chǎn)品。

1)各媒體發(fā)廣告(20--年3用開始)

2)策劃球星的婚宴(20--年5月)

3)邀請滬上白領(lǐng)人士參加飯店游園會(20--年6月)

2、加深對龍柏婚宴產(chǎn)品的印象。

1)電視臺密集廣告(20--年9月，每天有30秒，連續(xù)一個月)

2)與電視臺“愛情牽手”專欄合作辦一次節(jié)目，地點在飯店花園

3、提示顧客

20--年開始每月一次廣告，每季一次形象推廣活動。

(二)媒體策略

1、《上海新娘》雜志

這走一本面向上海將要結(jié)婚的年輕人的雜志，針對性很強。作20--年5用一20--年5用全年廣告。

內(nèi)容：飯店婚宴形象、飯店婚宴產(chǎn)品、新人在飯店辦婚宴的專訪

費用預(yù)務(wù)：RMB37800

2、《That’sshanghai》、《ShanghaiTalket》

這兩份刊物面向在滬外籍人士和白領(lǐng)階層，而這些讀者是飯店婚宴的重要客人，他們對浪漫婚宴的向往及消費能力，決定了他們會在閱讀刊物的休閑階段，有興致看龍柏的婚宴廣告。作全年廣告。

內(nèi)容：--的婚禮形象、完善的健身設(shè)施、自然之美

費用預(yù)算：RMB53000

3、《申江服務(wù)導(dǎo)報》、《新聞報》

這是滬上多數(shù)年輕人喜歡的兩份報，一份以休閑為主，一份以經(jīng)濟信息為主。

內(nèi)容：婚宴產(chǎn)品

費用預(yù)算：RMB70000

酒店經(jīng)營計劃3一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

二、市場/企業(yè)分析

宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4)、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量(行家點評稍差)，加?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽迸嘌怠⒐芾?，定钠H晌鴕緄暮篤鷸恪?/p>三、營銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關(guān)愛”優(yōu)惠活動。借此機會，應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動的重點進行。

1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度;

提升“東方”形象，增強競爭力;加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務(wù)意識、工作積極性;進一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷售額，增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。

3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

四、具體方案策劃

(一)SP方案

1、“微笑服務(wù)”

在活動期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

7月5日前召開動員大會，6日——15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個專門的版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎勵。

2、特價

(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費。

二)內(nèi)部營銷方案

內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務(wù)。

并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

2、征文比賽

內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”!)

要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。

鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽

通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。

(三)產(chǎn)品營銷方案

1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。

如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明，僅供參考)。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。

綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出!!!

(四)文化營銷方案

向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強東方企業(yè)在目標(biāo)消費群中的影響力。

在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康)，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。

五、廣告營銷方案

在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介?？筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

六、效果分析

1、宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費者對企業(yè)的忠信度。

3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升營業(yè)額。

日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎勵。

2、特價

(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費。

酒店經(jīng)營計劃4七夕佳節(jié)將至，飯店營銷部推測：此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小。為了進一步拉動--飯店的婚宴及相關(guān)的餐飲消費，經(jīng)飯店的市場營銷部及相關(guān)部門討論后決定：現(xiàn)推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在--”的婚宴營銷活動，以促進和拉動--飯店的婚宴消費。特制定如下--飯店婚宴營銷活動方案(草案)。

一、主題

美滿良緣由天賜滿意婚宴在--

二、總體思路

充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng)新的活動安排,通過一系列的宣傳策劃,利用--月的黃金季節(jié)組織富有實效的“辦婚宴，到--”為主題的營銷活動,使--飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。

三、活動時間

----年--月至----年--月

四、活動內(nèi)容

1、滿十席以上免費提供婚慶音響設(shè)施。

2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。

3、滿十席以上免費提供創(chuàng)意絹花拱門一道。

4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。

5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。

6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。

7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。

8、預(yù)定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。

五、婚宴套餐標(biāo)準(zhǔn)

1、百年好合宴688/桌(10人)

2、金玉良緣宴788/桌(10人)

3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(10人)

4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)

5、佳偶天成宴1088/桌(10人)

六、宣傳推廣

1、把此次活動內(nèi)容配以圖片說明制作成宣傳折頁

—報紙夾放

—鬧市區(qū)人員發(fā)放

—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內(nèi)。

—放置在飯店各營業(yè)點。

2、電梯間POP/大堂POP

把本次活動內(nèi)容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內(nèi)，以便于客人了解和推廣。

七、部門分工

1、營銷部負(fù)責(zé)此次活動的對外聯(lián)系宣傳與制作。

2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)具體的操作與服務(wù)及場景布置等事宜。

3、餐飲廚房負(fù)責(zé)此次活動菜品與菜價的核定工作。

4、總辦負(fù)責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁。

5、房務(wù)部負(fù)責(zé)婚房的準(zhǔn)備工作。

6、其他各部門熟知此活動內(nèi)容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。

八、費用預(yù)算

1、絹花拱門：2.35米--2米=----元(可長期使用)

2、普通噴繪噴繪：--元/平方米----平方米=----元(姓名處粘貼，整體可重復(fù)利用)

3、桌花：35元/份--1份=35元

4、婚房：豪華單人間----元/間夜

5、蛋糕：180元/份

7、宣傳折頁：--/張----張=----元

8、報紙夾放費：--元/張------張=----元

9、電梯間POP：----元/幅--2幅=----元

九、附宣傳折頁樣(略)

十、備注

酒店經(jīng)營計劃5一、市場調(diào)查及分析每個酒店都有其目標(biāo)市場，例如我市的----飯店的銷售對象就是政府黨政機關(guān)等。只有明確了目標(biāo)才能根據(jù)目標(biāo)市場確定酒店在賓客及社會大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產(chǎn)品區(qū)別于其他同類酒店，設(shè)法在賓客心中樹立起鮮明獨特的形象，為此我們應(yīng)先有一份清晰的市場調(diào)查報告，在市場分析給酒店定位。

以下是總結(jié)后的市場調(diào)查：

1、分類：我市的酒店可做如下分類：

A 高檔酒店：飯店、迎賓館、平原賓館

B 中高檔酒店：通匯假日酒店、錦繡花園酒店、天運大酒店 C 中檔酒店：川匯大酒店、×棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。

2、價格：價格分別為：

A類：總統(tǒng)套房6800元;豪華套房2800—3200元;商務(wù)套房1200-1600元;普通套房320-800元;標(biāo)準(zhǔn)間(二、三人)270-380元;餐廳包間400-800元起。

B類：豪華套房1400-2800元;商務(wù)套房188-800元;標(biāo)準(zhǔn)間：138-388元;餐廳包間無底價或300-688元。

C類：商務(wù)套房168-288元;標(biāo)準(zhǔn)間120-138元。

3、經(jīng)營模式：

A類：該類酒店的入住客戶主要為政府機構(gòu)、市直機關(guān)及一些大型企事業(yè)單位，多為協(xié)議單位及公務(wù)型客戶。另有少量商務(wù)型客戶及散戶，其產(chǎn)品也主要為公務(wù)型政府間互訪及企業(yè)接待等提供。

B類：該類酒店的主要客戶由各大企業(yè)單位、縣鄉(xiāng)政府行政部門以及較多散客組成。該類酒店檔次較高，硬件等不次于A類酒店且價格比A類實惠。C類：其客戶群主要為商務(wù)型散客，穿插少量協(xié)議單位，經(jīng)濟實惠。

二、市場定位：

1、定價：我酒店地處交通繁華地帶，交通便利，受眾面廣。

硬件裝修也已定位為三星級酒店，檔次較高。現(xiàn)以利潤、銷售量及競爭為目標(biāo)，建議將酒店房價定為(可討論后修改)：豪華套房：2600元;商務(wù)套房：580元;標(biāo)準(zhǔn)間320元;單人間300元。 餐廳包間消費300元起或無底價。

2、市場形象：根據(jù)上述各項以及我們?yōu)榭腿颂峁┑睦妗⑽覀兊膬r格質(zhì)量、我們的產(chǎn)品類別等，建議可將酒店定位為最為方便舒適、經(jīng)濟實惠的商務(wù)旅游型酒店。

三、促銷手段： 1、與總辦配合在有關(guān)媒體上廣告(具體時間、策劃等事宜依總辦計劃行事)。 2、距開業(yè) 天時定做客車座套，并與客運公司聯(lián)系做好配換工作。

3、與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現(xiàn)金回扣。

具體操作時可為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店折優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主 元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

4、與各大型娛樂場所聯(lián)系做好結(jié)盟工作，互惠互利。

具體操作如下：協(xié)商達成協(xié)議后持我酒店房卡到結(jié)盟單位消費即可享受門票及消費優(yōu)惠(視各單位協(xié)議不同而定)。持結(jié)盟單位消費單據(jù)來我酒店住宿可享受 折，就餐可享受折。具體折扣率待協(xié)議后依據(jù)單位不同另行確立。

5、鑒于我市將于十月十七號召開----節(jié)，屆時預(yù)計有大量游客，可與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進客戶。

6、酒店銷售時有“80/20法則”，即80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復(fù)購買或消費，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。

因此我們應(yīng)大力發(fā)展忠實客戶群，即推行會員制，發(fā)放貴賓卡：1)凡在我酒店消費----元以上(餐飲、客房)即發(fā)放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂場所消費享受協(xié)議優(yōu)惠價;2)凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金----元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與VIP客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優(yōu)惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。

7、合作人員：對于代表各單位與我酒店直接聯(lián)系的合作人員可采用多開發(fā)票(須扣稅金)、贈送時尚禮品或根據(jù)要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。