主管單位：東方美食（美國）國際聯(lián)盟
主辦單位：東方美食（美國）國際聯(lián)盟
國際刊號：1606-8572
復合影響因子：--
--國內(nèi)刊號：--
審稿周期：1個月內(nèi)
創(chuàng)刊年份：--
綜合影響因子：--
《飲食文化研究》雜志在全國影響力巨大，是一本季刊雜志。創(chuàng)刊以來，辦刊質(zhì)量和水平不斷提高，主要欄目設(shè)置有：飲食歷史研究、區(qū)域飲食研究、烹飪藝術(shù)研究、茶文化研究等。旨在推動中國飲食文化的研究、傳承與發(fā)展。《飲食文化研究》雜志主要關(guān)注中國飲食文化的特點、歷史、文化內(nèi)涵、習俗、技藝、流派、研究方法、現(xiàn)狀等方面，同時也關(guān)注國際飲食文化的前沿成果。
該雜志的內(nèi)容涉及多個領(lǐng)域，包括飲食文化的歷史淵源、飲食與文化的交融、飲食創(chuàng)新與文化創(chuàng)意、中國飲食習俗、文化傳承與創(chuàng)新、飲食文化的反哺視野、餐飲行業(yè)發(fā)展與飲食文化、健康飲食與保健養(yǎng)生、飲食文化教育、研究方法與理論等等，內(nèi)容豐富多彩，為讀者提供了一個多元化的視野。
該雜志的讀者主要是從事飲食文化與研究工作的專業(yè)和學者，也包括廣泛的飲食文化愛好者和文化工作者，以及餐飲業(yè)從業(yè)者，標志著該雜志具有較高的學術(shù)水平和社會影響力。其編委會由一批資深專家和學者組成，這些專家和學者對于飲食文化的研究、傳承和發(fā)展做出了重要貢獻，并具有豐富的實踐經(jīng)驗和學理水平，保證了雜志的學術(shù)性和可信度。
總之，《飲食文化研究》雜志是研究和傳承中國飲食文化的一本有著重要學術(shù)地位的雜志。它聚集了國內(nèi)外眾多飲食文化研究領(lǐng)域的專家學者和研究者，提供了豐富的文化交流和學術(shù)互動的平臺。同時，該雜志還強調(diào)實踐應(yīng)用，注重推動飲食文化在現(xiàn)代社會的發(fā)展和傳承，秉持著飲食文化研究的創(chuàng)新性、系統(tǒng)性、實踐性和開放性，為中國飲食文化的創(chuàng)造、傳承和管理提供了實質(zhì)性的理論、學術(shù)和管理支撐。
（1）請作者嚴格遵守國家有關(guān)部門保密規(guī)定，稿件刊出后文責自負。
（2）參考文獻：指著者引文的出處，在行文的右上角采用[1][2][3]……先后順序標出，引文在原著中的頁碼需同時標注。
（3）題名：簡明、具體、概括文章的要旨，一般不超過20個漢字。題名中應(yīng)避免使用非公知公用的縮略語、字符、代號以及結(jié)構(gòu)公式。
（4）注釋主要用于對文章篇名、作者及文內(nèi)某一特定內(nèi)容作必要的解釋或說明。篇名、作者注置于當頁地腳；對文內(nèi)有關(guān)特定內(nèi)容的注釋可夾在文內(nèi)(加圓括號)，也可排在當頁地腳或文末。
（5）來稿必須附有作者(或聯(lián)系人)的真實姓名，詳細通信地址，聯(lián)系電話及電子信箱，以便于審稿中聯(lián)系。
飲食文化研究是一本由東方美食（美國）國際聯(lián)盟主辦的季刊，期刊級別為部級期刊，預(yù)計審稿周期為1個月內(nèi)。
若用戶需要出版服務(wù)，請聯(lián)系出版商，地址：北京市2355信箱，郵編：100022。本站僅做歷史信息展示，不提供任何服務(wù)。