序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇茶文化的來源范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

本文關(guān)注香港幼稚園的教育實踐，文中主要研究數(shù)據(jù)和結(jié)論均來自筆者和研究生們在香港所做的一系列研究。首先，我們將對世界范圍內(nèi)影響幼兒教育的因素進行概要的介紹；其次，我們將對影響香港教育政策和教育實踐的特定情境性因素進行分析；最后，我們將通過實例展現(xiàn)香港當前主流和新興的幼兒教育實踐，并對多種“文化――情境”因素在塑造香港幼兒教育實踐過程中所產(chǎn)生的影響進行討論。

世界范圍內(nèi)影響幼兒教育實踐的因素

許多因素影響著幼稚園的教育實踐，這些因素包括兒童的特點、教師的特點和行為、教育資源的可獲得性、幼稚園的辦學理念、家長觀念和行為以及教育政策。但是，與兒童早期發(fā)展相關(guān)的教育政策對幼稚園的教育實踐有著最重要的影響。這是因為政府負責諸如制定教師資格和班額大小的標準，頒布課程大綱并確定是否將學前教育納入義務(wù)教育的范疇，等等。因此，我們有必要首先對影響制定幼兒教育政策的因素進行分析。

幼兒教育政策的影響因素

以下因素影響著世界范圍內(nèi)幼兒教育政策的制定：相關(guān)研究、國家的發(fā)展目標和發(fā)展現(xiàn)狀、國際會議、對多樣性的尊重、對幼兒教育中政府角色的認識、技術(shù)的進步以及對培養(yǎng)適應全球化社會兒童的渴望。但是，由于這些因素在不同的情境中發(fā)揮作用，因此“文化”既調(diào)整又調(diào)和著這些因素作用的發(fā)揮。

相關(guān)研究

有關(guān)人類生理學、早期教育的經(jīng)濟效益以及早期兒童發(fā)展和學習的研究對幼兒教育政策的制定產(chǎn)生了重大影響。研究表明，人腦在生命第一年中發(fā)展最為迅速，與此同時，環(huán)境刺激對人腦的發(fā)育起著積極的作用(Shonkoff&Philips，2000)。進一步說，研究者對政府投資于幼兒教育與投資于成人教育相比所產(chǎn)生的巨大經(jīng)濟回報給予了大量關(guān)注(Heckman，2004；Lynch，2004)。這使得世界范圍內(nèi)對兒童早期服務(wù)機構(gòu)的重視程度日益提高。很多國家或地區(qū)的政府考慮提供兒童早期服務(wù)機構(gòu)，以此作為保障“每個兒童的權(quán)利”、實現(xiàn)兒童潛能最大發(fā)展的有效方式，并將其視作國家或地區(qū)人力資源發(fā)展的一種投資。

與以前相比，我們對兒童的發(fā)展和學習有了更深入的認識。在教育心理學領(lǐng)域，研究范式發(fā)生了重大的轉(zhuǎn)變，從重視知識傳授轉(zhuǎn)向重視知識建構(gòu)；同時，鼓勵教師完成從知識傳遞者向兒童學習和創(chuàng)造性的促進者的身份轉(zhuǎn)變。游戲和學習不再被認為是課程的對立面，游戲的潛在教育價值獲得了重視和認可。

國家的發(fā)展目標和發(fā)展現(xiàn)狀

國家發(fā)展的目標和策略受國家發(fā)展現(xiàn)狀的影響。例如，一些國家致力于早期教育的普及；然而另外一些已經(jīng)完成普及目標的國家則把重點放在提高早期教育機構(gòu)的教育質(zhì)量上。

國際會議

國際會議(例如，聯(lián)合國兒童權(quán)利大會、消除對婦女歧視大會)體現(xiàn)了對于期教育的關(guān)注。國際發(fā)展組織(1DA)，如聯(lián)合國兒童基金會和世界銀行已將其所秉持的信念、價值觀和哲學觀帶到了發(fā)展中國家。例如，整合服務(wù)、社區(qū)參與、賦權(quán)、合作伙伴關(guān)系以及女童教育等觀念在發(fā)展中國家得到了推進。因此，我們可以認為，國際化發(fā)展的文化正在影響著非洲、南亞和拉丁美洲的區(qū)域政策和實踐。

多元文化

科技的進步使得不同文化之間的交流日益頻繁。在發(fā)達國家中甚至在某些民族內(nèi)部，文化多樣性也顯著提高，這意味著理解多樣性是促進早期兒童發(fā)展的重要內(nèi)容。

對幼兒教育事業(yè)中政府角色的認識

在某些國家看來，兒童早期養(yǎng)育應當由家庭承擔主要責任。因此，免費的幼兒教育在世界范圍內(nèi)并不普及。但是，政府通過其他社會政策為家庭提供支持。與此密切相關(guān)的便是社會關(guān)于母親在幼兒發(fā)展過程中的角色和所承擔的責任的認識以及性別平等等觀念。

發(fā)展和全球化

由于教育政策的起點是國家的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展目標，因此世界范圍內(nèi)的社會、經(jīng)濟和科技的變革對各國的政策制定產(chǎn)生了直接影響。在影響不同區(qū)域和國家幼兒教育政策發(fā)展的同時，全球化也以積極的和不盡如人意的方式影響了早期兒童教育的實踐。對其他地區(qū)幼兒教育事業(yè)發(fā)展了解和交流的增加，引發(fā)了世界不同地區(qū)的學前教育改革。但與此同時，全球化也導致傳統(tǒng)價值觀的消減。在一些地區(qū)，全球文化和傳統(tǒng)文化之間仍然存在著矛盾。例如，當前認識逐步深化的關(guān)于兒童是如何學習的觀念(例如通過游戲?qū)W習)和教師直接教學之間的矛盾在――些亞洲國家中仍然非常普遍。

影響香港教育實踐的因素

社會文化因素

香港的地理位置、社會政治、教育和文化體系已經(jīng)并將繼續(xù)影響香港的幼兒教育政策制定部門和服務(wù)機構(gòu)(見Rao，Koong，Kwong&Wong，2003)。與早期教育密切相關(guān)的是關(guān)于早期學習的文化觀念。過去，在中國，教師被認為是知識的源泉，教師通常采取的是填鴨式的教學方法。但現(xiàn)在，兒童花在以游戲為基礎(chǔ)的學習活動上的時間要遠遠多于過去，同時教師的直接教學(上課)也大大減少了?？梢?，中國傳統(tǒng)文化中關(guān)于早期學習的觀念已經(jīng)讓位于被認為是優(yōu)質(zhì)幼兒教育實踐的認識。中國傳統(tǒng)文化中關(guān)于兒童和教育的觀念也同樣影響著教育實踐。例如，幼稚園一日活動的安排具有高度結(jié)構(gòu)性。這部分是由兒童的年齡特征決定的，但同時也反映了中國傳統(tǒng)文化中認為應該在兒童的早期階段培養(yǎng)其紀律性和行為的適宜性的觀念(Rao，McHale&Pearson，2003；Rao&Li，待發(fā)表)。

學前教育政策

1．覆蓋率和普及率。在香港，學前教育機構(gòu)屬于私立教育機構(gòu)范疇。香港的學前教育機構(gòu)包括：托兒中心和幼稚園。其中，托兒中心接收6周至6歲的兒童，而幼稚園則接收2歲8個月至6歲的兒童。早期教育機構(gòu)接受兩個政府部門的監(jiān)督管理。教育統(tǒng)籌局(EMB)負責管理所有接收3-6歲兒童的早期教育機構(gòu)，社會福利署則負責監(jiān)督所有接收3歲以下兒童的早期教育機構(gòu)。絕大多數(shù)幼稚園為半日制，提供上、下午半日課程，各約三

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個小時；而絕大多數(shù)托兒中心則提供全日制課程。絕大多數(shù)幼兒進入幼稚園，因為家長認為接受幼稚園教育是孩子進入小學學習所必需的。

在香港，大約95％的3歲以上兒童都進入了學前教育機構(gòu)。幼兒教育普及率的提高反映了政府政策的支持和家長對于幼兒教育價值的認可。香港政府不提供免費的早期教育，因此提供早期教育的責任便落在私立機構(gòu)或非營利性組織上。但是，政府為了保證早期教育的普及，提供了一項學費減免計劃。這項主要針對貧困家庭的計劃旨在確保沒有一個兒童會因為經(jīng)濟原因而無法接受學前教育。政府的這一態(tài)度與其自由寬松的幼教政策實際是相吻合的，因為保育和教育學前兒童的主要責任仍然在家庭。

2．學前教育質(zhì)量。制定、監(jiān)督和強化學前教育質(zhì)量標準的權(quán)力由香港政府行使，而當前政府的準入標準反映了初次和繼續(xù)注冊幼稚園應達到的最低要求。目前香港沒有獨立的幼兒教育質(zhì)量認證機構(gòu)。一方面，香港關(guān)于學前教育機構(gòu)運作的相關(guān)法規(guī)極其松散；但與此同時，其他相關(guān)政策和促進因素對于促進學前教育質(zhì)量的提升起了積極的作用：整體來說，非常明顯的是，香港政府正致力于提升幼兒教育的質(zhì)量。政府對教師培訓給予了大量的財政撥款，同時還通過將教師津貼與教師資格掛鉤，確保所有幼稚園教師最終都能得到專業(yè)訓練。

我們(Rao等，2003)進行的針對香港學前教育質(zhì)量的研究，主要考慮兩方面的因素：(1)由政府執(zhí)行的結(jié)構(gòu)性評量，如硬件環(huán)境、健康／安全、教師資格和師幼比例等；(2)與管理相關(guān)的評量，如管理／評價和家園互動等。我們發(fā)現(xiàn)幼教機構(gòu)的過程質(zhì)量具有很強的多樣性，較高質(zhì)量的幼教機構(gòu)遠遠超出了政府設(shè)定的標準。結(jié)構(gòu)性和與管理相關(guān)的評量能夠預測幼教機構(gòu)的過程質(zhì)量，其解釋率達到27％。這些研究結(jié)果對于《表現(xiàn)指標(學前機構(gòu))》等相關(guān)法規(guī)的完善和學前教育機構(gòu)管理具有啟示意義。

師幼比例是評價學前教育質(zhì)量的一個主要指標。香港從20世紀80年代起就對師幼比例的最低標準作了多次調(diào)整。例如，1994年，幼稚園的全日制班級和托兒所(3歲)的師幼比最低標準為1：20；到了2003年，這一標準為1：15；而目前，香港幼稚園的師幼比的最低標準在1：10左右(Wong&Rao，2004)。

3．課程綱要。各國或地區(qū)政府一般不要求幼稚園嚴格地按照一個預成的課程進行教學。香港政府同樣也不要求這么做。很多原因促成這一局面的形成，其中包括大家普遍認識到的幼稚園課程應當是一個包含廣闊領(lǐng)域的整合課程，應當關(guān)照幼兒早期發(fā)展速度的個體差異，幼兒是通過游戲進行學習的等理論，也包括大家認識到的幼兒應當成為學習過程的積極參與者而非知識的接受者等觀念。但是，基于各國或地區(qū)的現(xiàn)實需要，許多國家或地區(qū)的政府頒布了較為寬泛的學前教育課程大綱。這些大綱能夠保證幼稚園課程涵蓋兒童發(fā)展的主要領(lǐng)域，幼稚園能夠?qū)嵤┌l(fā)展適宜性的教學，以促使兒童達到早期學習發(fā)展的特定標準。此外，香港和很多國家或地區(qū)一樣，幼稚園教師的學歷和專業(yè)資格低于中小學教師，因此制定課程大綱是非常重要的。

1996年香港課程發(fā)展處出版了《學前教育課程指引》(香港教育署，1996)，這一課程綱要提倡兒童中心的教學方法，強調(diào)兒童的全面發(fā)展，并體現(xiàn)了當前關(guān)于有效的早期學習和教學的主要觀念，同時對促進兒童智力、社會性、個性、身體和藝術(shù)發(fā)展提出了建議。

香港政府看到，一些幼稚園提供了過于正規(guī)的學業(yè)課程，他們對6歲以下兒童運用了不適宜的教學方法。因此，香港教育署于1999年列出了關(guān)于幼稚園教學“要與不要”的內(nèi)容清單。幼稚園“要”做到：課程內(nèi)容包括道德、認知、身體、社會性和藝術(shù)的發(fā)展內(nèi)容，并通過組織相應的活動促進兒童全面發(fā)展，組織多種以兒童為中心的學習活動，運用母語作為教學語言，并尊重兒童的個體差異。任何一個國家或地區(qū)優(yōu)質(zhì)的幼兒教育課程都體現(xiàn)出上述特點；同時，其中有一些內(nèi)容也體現(xiàn)了香港的地區(qū)特色。例如，中國傳統(tǒng)文化強調(diào)道德發(fā)展，課程綱要強調(diào)了這一方面的內(nèi)容。

絕大多數(shù)的香港人以粵語為母語，但是家長同時出要求兒童學習英語。香港幼稚園的教學語言通?；旌狭嘶浾Z和英語，但最近發(fā)現(xiàn)這種粵語和英語混合的教學實踐實際導致了兒童兩種語言能力的低下。香港教育署的“要與不要”文件指出，將這兩種語言的學習分離有助于改善這一局面。文件指出的幼稚園中的“不要”也反映了香港的這一特點：不要求托兒所(3～4歲)的孩子寫字，不要讓孩子進行機械的重復練習，不要采用單向講授為主的教學形式，以及不要設(shè)計一個對兒童來說難度過高的課程。雖然所有幼稚園和托兒中心都以這一課程大綱為標準，但并非所有的早期教育機構(gòu)都實施了大綱的建議，在小部分幼稚園中仍然存在不盡如人意的幼兒教育實踐(Rao，2002)。

4．幣資培訓和教師資格。教師資格是決定學前教育質(zhì)量的決定因素。香港教師的專業(yè)訓練包括：關(guān)于兒童發(fā)展的知識，適合于兒童早期教育的內(nèi)容，促進兒童早期發(fā)展與學習的教育技能，觀察／記錄／評價兒童發(fā)展和學習的技能，成功與家長合作的技能，尊重教學專業(yè)化的職業(yè)態(tài)度。

師資培訓課程考慮到，不同層次的培訓應具有不同的標準，不同年齡段幼兒的教師應具備不同的能力，教育者必須能夠應對特殊情境帶來的挑戰(zhàn)。例如，SAKS期間，香港的幼稚園教師及時調(diào)整了他們的教學實踐。

5．教育改革。香港政府對教育管理工作作了回顧和分析，以提高教育機構(gòu)的整體辦學質(zhì)量。第一階段的回顧分析工作于1999年進行，聚焦于教育的目標。香港教育統(tǒng)籌委員會指出(1999)，幼兒教育的目標應該包括：(1)讓幼兒體驗幼稚園生活和學習的樂趣，促進幼兒學習好奇心和興趣的形成；(2)讓幼兒體驗豐富且愉快的小組生活；(3)讓幼兒獲得全面發(fā)展；(4)促進幼兒自信心的發(fā)展。在公開征求意見以后，大家接納了這些目標。第二階段的回顧分析則重點考察了如何發(fā)展現(xiàn)行的學科結(jié)構(gòu)、課程和評價機制以實現(xiàn)上述教育目標。第三階段的回顧分析工作于2000年9月進行，教育統(tǒng)籌委員會頒布了全盤的教育改革計劃，因此它實際將前兩個階段的工作推向了。該計劃強調(diào)早期教育提供個體的終身學習和全面發(fā)展的基礎(chǔ)。香港教育統(tǒng)籌委員會推進該計劃的目的在于：提高早期教育者的專業(yè)能力口強教育質(zhì)量保證體系，改革監(jiān)控機制，促進幼小銜接，促進家園合作(香港教育統(tǒng)籌委員會，2000)。這些改革措施直接或間接對香港幼兒教育產(chǎn)生了積極的影響。

當前主流和新興的香港幼兒教育實踐

香港的幼稚園都有高度結(jié)構(gòu)化的作息時間表，兒童嚴格地按照作息時間表從一項活動進入下一項活動。這種做法與兒童普遍只參加半日幼稚園活動有關(guān)，因此兒童很少有時間進行自由游戲活動。

1．語言和讀寫。作為一項關(guān)于幼兒中文識字

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能力發(fā)展研究的一部分成果，我們對香港三所幼稚園和一所托兒中心中3叫歲兒童的課堂教學進行觀察研究(Li&Kao，2005)。觀察聚焦于教師使用的教學策略，并對課堂事件進行現(xiàn)場記錄。以下是觀察記錄的一個片斷。

教師B3：請你們保持安靜，看白板。[孩子們安靜下來并轉(zhuǎn)向白板?；顒邮液笈诺膸讉€男孩仍然在聊天，教師停頓了幾秒鐘以等待他們停止閑聊。他們不再聊天，將目光轉(zhuǎn)向教師。]

教師B3：大家看這個宇，是什么?這是“flower”(花)。[教師讀出這個新字，并示范這個字的書寫。教師引導孩子注意這個宇中各筆畫的位置和書寫順序。接著，教師講了一個關(guān)于這個字的故事，以便孩子們能夠更好地記住這個字。)

教師B3：下面跟著我，大聲地朗讀：“flower(花)!flower(花)!flower(花)!”[幼兒反復朗讀，全班集體朗讀和幼兒單獨朗讀交替進行。朗讀之后，教師組織孩子用15分鐘的時間書寫他們剛剛在集體教學中學習的漢字。)

上述觀察記錄中有很多內(nèi)容反映了中國傳統(tǒng)文化中關(guān)于兒童行為和教學方法的觀念。兒童被要求坐有坐相、保持安靜并舉止得體。事實上，早期行為和情緒控制學習被認為是學習中國傳統(tǒng)文化所必需的(Ho，1994)。

對于兒童在幼稚園中學習漢字書寫，香港的教師一般會采用直接教學的方式。課后，兒童必須繼續(xù)練習他們在課堂中學習的內(nèi)容(漢字抄寫就是他們必須完成的家庭作業(yè))。兒童有專門的練習冊進行書寫練習。與香港不同的是，中國大陸幼兒園關(guān)于書寫的教學是被明文禁止的。因此，事實上可以通過立法和教育的形式改變傳統(tǒng)的教學實踐。

觀察中還發(fā)現(xiàn)，世界其他地區(qū)進行的研究以及師資培訓工作影響著早期的語言教學和學習。例如，讀寫萌發(fā)這一概念對于幼稚園讀寫教育具有重要影響。幼稚園的教育環(huán)境中有大量的圖書。教師會為兒童閱讀這些書本，他們也鼓勵兒童自己閱讀圖書并將書中的故事復述給教師聽。教師會采用探究式的教學形式，如通過方案教學(projectapproach)對幼兒進行語言和讀寫教學；語言和讀寫活動是方案教學的重要內(nèi)容。

2．早期數(shù)學教學。研究發(fā)現(xiàn)，在香港幼稚園中，數(shù)學并非是以學科知識的形式呈現(xiàn)的，它滲透在幼稚園的整個課程體系當中。結(jié)果表明，幼稚園的數(shù)學教學與兒童一日生活中的其他活動整合在一起，教師通過“集體教學”“小組教學”和“每日常規(guī)”等形式向兒童教授加法概念。教師通常會在集體教學或小組教學環(huán)節(jié)中向兒童教授與主題或兒童日常生活經(jīng)驗密切相關(guān)的概念。教師運用多種資源提高兒童學習的參與度，并幫助他們通過對實物的直接操作進行學習(Ng，2005)。

教師鼓勵兒童通過包含新信息和動手動腦的活動積極參與到學習過程中來，并不斷對他們獲得的經(jīng)驗進行解釋。與此同時，教師也強調(diào)步驟的適宜性和獲得正確答案的重要性。紙筆練習仍然是兒童學習過程的重要任務(wù)。教師并沒有形成一套更為靈活的評價兒童學習過程的評價形式(Ng&Rao，2005)。

觀察發(fā)現(xiàn)在幼兒的作業(yè)練習中有大量的書寫和數(shù)學學習內(nèi)容。集體教學中，教師請幼兒完成這些練習，孩子圍坐在桌子旁做練習。對于練習的內(nèi)容或主題，教師和孩子都很少進行深入的討論。孩子集中注意力完成練習，而教師則給予孩子們指導和幫助，在必要的地方幫助孩子擦去錯誤答案并更正。孩子們對于鉛筆和橡皮的用途非常熟悉，急切希望盡快做好這些作業(yè)，并能夠令教師滿意。在某個班級中，教師允許首先完成練習的孩子們在課堂上做家庭作業(yè)。孩子變得非常活躍，完成練習后他們就開始聊天(Pearson&Kao，2005)。

觀察顯示，一些幼稚園中的教師正經(jīng)歷著從教學主義向建構(gòu)主義轉(zhuǎn)變的過程，盡管這一轉(zhuǎn)變進行得非常緩慢。兒童積極地參與到學習過程中來，教師鼓勵兒童在學習過程中進行意義建構(gòu)。然而，教師的某些行為仍然反映出傳統(tǒng)的教育觀念；例如，他們強調(diào)兒童的計算速度、努力程度、堅持性、適宜行為、自我控制和課堂紀律。

3，社會性發(fā)展。作為一項關(guān)于社會性發(fā)展的文化類型研究的一部分，我們觀察了香港三所幼稚園(二個班級)中的兒童。觀察的重點放在幼稚園的設(shè)施、課程和師幼互動上。結(jié)果表明，幼稚園強調(diào)幼兒的小組成員身份并表現(xiàn)出集體主義的發(fā)展趨勢。兒童積極自我概念的發(fā)展與其強烈的幼稚園認同感有密切的聯(lián)系。有兩所幼稚園，每天清晨孩子們走進園門時，都會奏響園歌。所有孩子都穿著園服，幼稚園要求孩子們保持園服的整潔。幼稚園中絕大多數(shù)班級活動都以集體教學的形式進行，所有孩子都進行相同的活動(Pearson&Rao，2005)。強調(diào)同一性和學業(yè)成績對于香港幼稚園的教學方式有深遠的影響。與此同時，教師與兒童的互動過程也反映出傳統(tǒng)的教育價值觀的影響。從本質(zhì)上說，師幼互動是具有層次性的，但與此同時，教師面對兒童的時候又帶著自己的感彩。

Chen(2004)對香港四所幼稚園中40名平均年齡為52個月的兒童(包括21名女孩)作過觀察研究。Chen在其為期10個月的針對幼稚園的235個小時的觀察和90個小時對兒童進行的個別訪談基礎(chǔ)上得出了她的研究結(jié)論。她的主要發(fā)現(xiàn)與同伴小組和教師在兒童性別社會化過程中的作用有關(guān)。在自由游戲過程中，女孩傾向于形成相對穩(wěn)定的同性別的游戲小組。與以往研究的結(jié)果一致，兒童在學年末表現(xiàn)出喜歡與同性別的同伴一起游戲，喜歡“性別一致”的玩具。然而教師仍然反復強調(diào)性別隔離。他們在各教學轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)里要求男孩和女孩分開排隊，小組的劃分也往往基于同一性別。教師傾向于對男孩的行為要求更寬容，而對女孩的行為要求則相對嚴格。教師存有刻板的性別角色概念，例如在角色扮演游戲中，經(jīng)常會邀請男孩扮演醫(yī)生或消防隊員。在訪談中，教師表現(xiàn)出中國傳統(tǒng)的關(guān)于社會中男女性別角色的觀念。

Wu(2005)正在對香港幼稚園課程中自由游戲的作用開展研究。她的預實驗結(jié)果表明，兒童進行自由游戲的時間非常少。她發(fā)現(xiàn)游戲往往作為兒童完成練習作業(yè)的獎賞，而教師不會干預兒童的自由游戲。

香港早期教育的文化：誰的文化?

香港幼稚園課堂教學實踐反映了什么?觀察研究能夠揭示中國傳統(tǒng)文化的觀念體系對香港教育改革的影響或反映出香港幼兒教育工作者的觀念嗎?研究表明，教育政策和文化觀念直接影響著幼稚園教育。相關(guān)研究則影響教育政策、課程大綱、教育質(zhì)量以及幼教工作者的觀念。與此同時，小學的課程體系和家長對于幼稚園的期望也影響著幼稚園教學。

觀察表明香港幼稚園的課堂教學反映了中國傳統(tǒng)文化的觀念。中國傳統(tǒng)的課堂強調(diào)一致性、紀律、行為控制和學業(yè)成績，這些特點在師幼互動中有清晰的表現(xiàn)(Ng&Rao，2005；Pearson&R．a(chǎn)o，2005)。在語言和數(shù)學的教學中可以看到教師非常強調(diào)兒童對新知識的練習。

然而，關(guān)于兒童早期教學的研究也影響了教育政策的制定、幼教工作者的觀念、課程大綱，繼而又進一步影響了幼兒教育的實踐。我們可以看到教育改革對于課堂教學實踐的影響。例如，香港幼稚園的教師都盡他們的最大努力讓兒童積極地參與學習過程，鼓勵兒童進行意義和知識的建構(gòu)。兒童都參與方案教學(Project approach)。

雖然幼稚園不應該超出課程大綱規(guī)定的教學內(nèi)容，但我們的觀察和其他關(guān)于香港幼兒教育的研究均表明在幼稚園的高年齡班級中出現(xiàn)了小學教學內(nèi)容下放的現(xiàn)象。在這些班級中，教師運用了更多正式的、以直接講授為主的教學方法來幫助兒童掌握更多的相對復雜的概念。家長通常把學前教育視為小學階段的準備教育，因此他們有時希望幼稚園教學中關(guān)注幼兒的學業(yè)成績。

篇（2）

關(guān)鍵詞：

茶葉包裝；茶文化；內(nèi)涵；發(fā)展走向

中國茶文化在我國具有源遠流長的孕育歷史，使我國傳統(tǒng)文化不可缺少的組成部分，茶文化對我國社會的發(fā)展具有非常重要的意義。在現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計中，提升茶葉品位，展現(xiàn)茶葉文化韻味，離不開傳統(tǒng)茶文化的點染。茶葉包裝設(shè)計的創(chuàng)作融入中國傳統(tǒng)茶文化會產(chǎn)生意想不到的創(chuàng)作思路，能夠生動的展現(xiàn)茶葉所蘊含的神韻與內(nèi)涵。將中國悠久的茶文化融入到現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計中，可以使茶葉包裝因為傳統(tǒng)元素的加入，增強藝術(shù)感，也可以讓消費者在消費茶葉時，感受到醇厚的茶文化。茶葉包裝設(shè)計是折射茶文化的重要載體，是傳達茶文化的主要途徑，協(xié)調(diào)好茶文化與茶葉包裝設(shè)計的密切結(jié)合是當今的主流趨勢。

1茶文化的形成和發(fā)展

茶道即茶文化在生活中的表現(xiàn)，也可以理解為茶文化所蘊含的中國精神。茶文化博大精深，在我國具有幾千年的積淀，在生活中的方方面面都有表現(xiàn)，涉獵范圍十分廣泛，茶與詩詞、歌舞、美術(shù)、祭祀、禪教等都有結(jié)合，同時茶事掌故、茶藝表演、陶瓷茶具也是表達茶文化的形式。總之在涉及的每一方面都能提煉出內(nèi)涵豐富的茶文化。長久以來，人們在品味茶的苦、澀、鮮、甜的同時，也在享受由茶而形成的寶貴精神。茶在我國被視為“國飲”，國人愛茶有著源遠流長的歷史。作為茶的故鄉(xiāng)，國人愛茶隨處可見，在梁秋實先生的《喝茶》中可見一斑，茶已然成為中國一個標志性的符號。從商代一直延續(xù)近三千的時間內(nèi)，在我國很多地區(qū)茶是重要的祭祀品。茶之所以被國人所推崇一方面是因為茶有助于消暑解渴、利于養(yǎng)生；另一方面茶是高雅藝術(shù)與文化的表現(xiàn)。根據(jù)相關(guān)史料記載，巴蜀是茶葉的原產(chǎn)地。因此巴蜀的風俗習慣、生活文化在茶文化中得到眾多體現(xiàn)。西漢時期，“茶陵”成為種植茶葉的專屬名稱，在我國被冠以“陵”的名稱，足以體現(xiàn)統(tǒng)治者對茶葉種植的重視。飲茶之風盛于兩晉、南北朝時期，最早與茶相關(guān)的詩也在這一時期出現(xiàn)。至唐朝，茶文化在更多的地區(qū)得到傳播，茶文化在尋常百姓家也獲得普及?？胺Q茶文化的經(jīng)典之作《茶經(jīng)》對茶進行了系統(tǒng)的介紹，使茶文化得到更加廣泛的傳播，人們對茶有了更加深入的了解。宋至明初，是我國茶文化發(fā)展最為繁盛的時期。詩詞中有關(guān)茶的介紹足以見證茶文化的繁榮。在這一時期，茶葉的品種增多，團茶、餅茶、末茶等應有盡有。茶道的研究更加深入，趙佶提倡的“祛襟、滌滯、致清、導和”尤為盛行。在當時飲茶之風流行，飲茶的方法也十分考究，比較常見的為“撮泡法”。關(guān)于茶文化除《茶經(jīng)》之外，也有一些文人學士注重研究茶文化。張源在《茶錄》中首先提出“茶道”之說：“造時精，藏時燥，泡時潔。精、燥、潔茶道盡矣。”清代，中國茶文化得到進一步地深入和發(fā)展，茶與人們的生活也結(jié)合得日益緊密，“城市茶館”興起，茶詩、茶書、茶事繁多。后，茶文化發(fā)展更加繁盛，各地茶藝館廣泛開辦。中華民族，可謂是“茶”的民族?？傊?，在我國茶文化經(jīng)歷了悠長地歷史積淀，形成了豐富的精神內(nèi)涵，成為民族文化典型代表之一。

2包裝設(shè)計所體現(xiàn)的茶文化

2.1茶具外形的提煉

談到茶葉離不開茶具，形態(tài)各異的茶具是茶文化在茶葉包裝設(shè)計中的體現(xiàn)。在飲茶過程中，茶具是必不可少的工具。茶具的制作與設(shè)計經(jīng)歷了漫長的過程，自有茶葉以來，茶具便相伴而生。茶具的形態(tài)由最初粗糙古樸的陶碗逐漸出現(xiàn)了造型精美別致的茶壺茶碗經(jīng)歷了數(shù)千年的演變與變遷，茶具也由過去的材質(zhì)單一，造型單調(diào)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)當代的姿態(tài)各異，造型多樣。獨具特色的茶具文化成為茶文化的重要組成部分。伴隨著社會的進步，人類飲茶的需求日益增多，茶類的品種也不斷豐富，出現(xiàn)了許多別出心裁的飲茶方法，而且仍然在不斷的更新改進。我國的茶具制作工藝在歷史發(fā)展過程中積淀了許多不可復制的工藝和精湛的制作技術(shù)，已成為人類物質(zhì)文化寶貴的遺產(chǎn)。許多由名人名家制作的茶具成為傳世佳作被世人珍藏。宮廷的金銀茶具與紫砂茶壺都被人們熱情的追逐收藏。那么，對于茶葉包裝設(shè)計來講，正可以提煉茶具的獨特形體結(jié)構(gòu)與茶具器型，運用在設(shè)計過程中，能夠深刻地展現(xiàn)茶文化的深遠意味。

2.2茶文藝作品的應用

與茶相關(guān)而產(chǎn)生的文藝作品可謂數(shù)不勝數(shù)，是我國文化藝術(shù)寶庫中的重要真品。文學藝術(shù)形式多樣，內(nèi)容豐富，能夠形象生動的展示各類茶事活動，同時以茶為主題的各類作品曾出不窮，為我國的文學藝術(shù)寶庫增添了寶貴的財富。茶是許多文學藝術(shù)的重要題材來源，茶是詩詞歌曲重要的創(chuàng)作對象，篆刻、雕塑、音樂、繪畫同樣離不開對茶的鐘愛。茶事文化通過不同的文學表現(xiàn)形式生動精彩的表現(xiàn)出來。各式各樣的茶事文化在帶給人們愉悅美的享受的同時也為研究我國悠久的茶文化提供了重要的參考資料。書畫家、歌舞戲劇創(chuàng)作者通過茶事文化實現(xiàn)對茶葉文化的宣傳，在創(chuàng)作宣傳的過程中欣賞茶葉藝術(shù)，完成茶葉技術(shù)的傳播等。茶葉文化在另一方面也是書畫家歌舞劇作家創(chuàng)作靈感的重要來源，豐富藝術(shù)家創(chuàng)作內(nèi)容的重要途徑。清雅、質(zhì)樸、自然的美學特征是茶與書、畫、歌劇等藝術(shù)形式具有的共同特征。同時這也是茶葉文化與其他藝術(shù)形式相結(jié)合的基點，更是茶葉包裝設(shè)計素材的重要來源。這一重要素材來源兼具敘述與裝飾美化的作用。在茶葉包裝設(shè)計中恰到好處的運用對提升設(shè)計的精神內(nèi)涵意義非凡。

2.3茶文化民俗的應用

作為民族重要的一個心理表征，民俗是組成民族文化的重要因素。民俗是深刻反映文化心理的重要形式，飲茶即是重要的民俗。在我國上至豪門貴族，下至平民百姓都能夠接觸到茶葉。茶與社會、生活、百姓息息相關(guān)。自古我國即有飲茶之風，茶是人們生活重要的組成部分。由于中國地大物博，地域眾多，以及歷史文化存在顯著差異，因而各地形成了各具特色的飲茶之風。且以沏茶方法來論，烹茶、點茶和泡茶各具特色。而以飲茶方式來講，品茶、喝茶及吃茶也大有區(qū)別。并且人們飲茶的目的也各有所需。有追求養(yǎng)生之道，有追求精神境界，有的是傳情聯(lián)誼所需。各地的飲茶習俗正是由沏茶方法、飲茶方法和飲茶目的結(jié)合組成。豐富多樣的飲茶習俗是構(gòu)成茶文化的重要因素。就民間的飲茶之道來看，并沒有形成規(guī)范的茶文化體系，其表現(xiàn)形式也不盡相同。飲茶的民俗與各地的婚喪嫁娶、衣食住行密切聯(lián)系，把飲茶精神貫徹于生產(chǎn)生活之中。

3現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計中茶文化未來的發(fā)展走向

3.1生態(tài)環(huán)保主義

時下，低碳環(huán)保是各行各業(yè)熱議的話題，受到越來越多的人們的關(guān)注。對于茶文化當然也要與時俱進融入生態(tài)、節(jié)能、環(huán)保的生態(tài)理念。在茶文化中注入低碳環(huán)保的新鮮血液，有助于實現(xiàn)茶文化和諧長期持續(xù)的穩(wěn)定發(fā)展。當代茶文化體現(xiàn)環(huán)保主義的一種重要形式即可回收，能夠?qū)崿F(xiàn)最少化、最輕化。在茶葉包裝設(shè)計中盡量實現(xiàn)材料品種最少化，茶葉包裝最輕化，在運輸過程中盡量將其包裝的重量降到最低。對于茶葉包裝設(shè)計體現(xiàn)低碳的最重要的是茶葉包裝能夠?qū)崿F(xiàn)可回收，避免資源的浪費，提高包裝設(shè)計的利用率。最輕化、最少化、可回收是今后茶葉包裝的發(fā)展方向。近年來出現(xiàn)的有機茶葉包裝，通過采用特殊的紙質(zhì)材料，不僅可回收再利用，而且精巧便捷。不僅實現(xiàn)了其包裝的功能，更是體現(xiàn)了生態(tài)環(huán)保主義。

3.2全球國際化主義

伴隨經(jīng)濟全球化的深入，茶葉日益國際化，中國的茶文化在國際化的潮流中已走向世界。中國的茶文化已不僅僅是面向國人，在2012年的一份面向300人的問卷調(diào)查中呈現(xiàn)近一半的人認為當今茶葉包裝設(shè)計應與國際接軌，在茶葉包裝設(shè)計中應該融入全球化思想，豐富中國傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)容。我國當今茶葉發(fā)展形式面臨激烈的市場競爭，不僅有來自國內(nèi)不同地區(qū)，不同種類的茶葉的競爭，更有來自國外茶葉品牌的入侵。因此為確保在茶葉市場中求得生存，我國茶葉包裝更應不斷提高要求與質(zhì)量。在包裝設(shè)計中不僅考慮到國內(nèi)人們的風俗習慣與審美標準，更應滿足國外消費者的需求，在茶葉包裝設(shè)計中加入其它語言的譯文即是體現(xiàn)現(xiàn)代包裝設(shè)計的全球國際化主義的一種形式。

結(jié)束語

茶文化在包裝設(shè)計中應流露出隱含在其中的深刻文化寓意，如體現(xiàn)民族風格抑或展現(xiàn)地域特色。在茶葉包裝設(shè)計深度剖析茶文化的內(nèi)核既有助于準確把握茶葉包裝設(shè)計的文化定位，又有助于體現(xiàn)裝飾的獨特韻味。中國茶葉包裝一向講究的是以茶尚禮、清凈淡雅。茶葉包裝設(shè)計最忌粗劣，奢侈，能夠展現(xiàn)茶葉的至清至雅是品茶人賞茶人的初衷，同時也是我國傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵所在。

作者：蔡麟雪 袁袁 單位：宜春學院美術(shù)與設(shè)計學院

參考文獻

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篇（3）

隨著茶的不斷發(fā)展，其已經(jīng)不再單純地是一種飲品，而是一種精神的寄托、一種情感的寄托。中國的茶文化有著幾千年的發(fā)展歷程，其中囊括了非常多的古代文學元素、近現(xiàn)代文學元素以及人文情感元素。正是由于這些元素的影響，使我國茶文化表現(xiàn)出非常獨特的性質(zhì)，成為人們爭相研究的對象。在我國茶文化的發(fā)展過程中，其客觀的物質(zhì)屬性和主觀的情感屬性都發(fā)生了一些變化。在過去，茶就是一種簡單的飲品，就像喝水一樣，人們并沒有賦予它非常“高貴”的形象，也沒有發(fā)揮出情感寄托的作用。而隨著茶的不斷發(fā)展，逐漸形成了茶文化的雛形，人們越來越熱衷于對它的研究，不僅讓它客觀的物質(zhì)屬性價值有所提高，同時還賦予了其主觀上情感的意義，使得茶這種簡單的飲品由于茶文化的形成而脫胎換骨，形成了一個龐大的文化體系。茶文化在不斷發(fā)展的過程中，其所表現(xiàn)出的生態(tài)之美、人文之美也越來越明顯，給人們帶來很大的精神享受，提高公眾在品茶過程中的精神修養(yǎng)，讓飲茶成為一種時尚、一種習慣。茶的影響力已經(jīng)擴展到了全球，英國人民具有飲茶的習慣，在不斷發(fā)展的過程中，英國也形成了別具一格的茶文化，對于提高茶文化的影響力產(chǎn)生了非常大的作用。事實上，對于很多研究者而言，茶文化所代表的是大自然的生動之美與藝術(shù)界的靈動之美，讓人們可以從更高雅的角度來看待茶文化，去品味茶的內(nèi)在魅力。發(fā)展至今，傳統(tǒng)中國茶的發(fā)展與傳承有兩個走向，一是采用過去的農(nóng)業(yè)思想來種植、生產(chǎn)、銷售茶品，主要以茶葉原材料作為發(fā)展基礎(chǔ)；二是保持原有的發(fā)展模式不變，但是在每個環(huán)節(jié)都融入相應的茶文化，來提高茶的文化韻味，相當于給茶披上一層光鮮亮麗的外衣。很顯然，第二種發(fā)展思路更符合人們對高雅飲茶行為的需求。事實上，茶文化的發(fā)展歷程就是人們對品茶行為不斷規(guī)范的歷程，尤其是隨著人們生活水平的提高，他們對精神方面的需求要比單純地物質(zhì)需求更緊迫，這也是促使茶文化不斷發(fā)展的根本動力所在。茶文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是中華兒女必須傳承和發(fā)展的文化類型之一。研究茶文化的起源、發(fā)展歷程，不僅可以讓人們從更全面、更系統(tǒng)的角度學習、理解、應用茶文化，同時還可以更好地將茶文化融入到自己的生活中。

2中國古代文學與茶文化的結(jié)合策略

茶文化的發(fā)展離不開中國古代文學這片肥沃的土壤，將中國古代文學與茶文化有機結(jié)合到一起，不僅是茶文化發(fā)展到一定時期的必然選擇，同時也是豐富中國古代文學的有效手段。而隨著茶文化的不斷發(fā)展，其所包含的內(nèi)容越來越多，包括有茶道、茶德、茶精神，茶聯(lián)、茶藝等。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的起源地，雖然全世界有一百多個國家和地區(qū)的人民喜歡飲茶，但是最正宗、最有代表性的仍然是中國的茶品。只有通過對中國古代茶文化深入地研究，他們才能學習、了解茶的本質(zhì)，才能在品茶的同時感受到茶的內(nèi)在魅力-茶文化。為了使人們更好地學習茶文化，同時更全面地了解中國古代文化，我們有必要將兩者結(jié)合起來，形成一種相互依存、相互促進、相互影響的關(guān)系。為了將中國古代文學與茶文化有機結(jié)合起來，我們可以采取以下幾個策略：

2.1積極宣傳、推廣茶文化知識

茶文化是支撐中國古代文學的力量來源之一，也是提高其影響力的重要保證。雖然國內(nèi)外有很多人有飲茶的習慣，但是他們對于茶文化卻并不了解，每次喝茶就是簡單地將茶葉放入水中，一會兒過后就開始飲茶，周而復始，根本就沒有考慮其中所涉及到的茶文化。他們的這種行為就是對茶文化缺乏認知的外在表現(xiàn)。中國古代文學博大精深，是古代文人墨客留下的寶貴財富，傳承和發(fā)展茶文化其實就是發(fā)展中國古代文學的一種手段。先知先覺，只有讓人們對茶文化有一定的了解，他們才能體會到中國古代文學與茶文化之間的區(qū)別和聯(lián)系，才能在學習中國古代文學的同時有意識地翻閱有關(guān)茶文化方面的典籍；相應的，在有關(guān)描寫茶文化的典籍中，必然會涉及到有關(guān)中國古代文學的內(nèi)容，所以學習茶文化就是學習中國古代文學，而當人們有學習茶文化知識的意識以后，他們研究中國古代文學的同時才會著重研究中國茶文化。因此，為了讓人們更好地傳承和發(fā)展中國古代文學和茶文化，就必須加強對這方面知識的宣傳力度，幫助人們養(yǎng)成良好的學習行為，使他們心甘情愿地成為繼承者、傳承者，讓這些寶貴的精神財富得以發(fā)揚光大。

2.2鼓勵民眾學習中國古代文學與茶文化

中國古代文學與茶文化都是前人留下的寶貴財富，都是中華兒女應該繼承并發(fā)展的重要內(nèi)容。而從目前的情況來看，國人學習中國古代文學與茶文化的興致并不高，他們只是將飲茶當成了一種行為習慣，并沒有將飲茶看成是多么高大上的事情。但事實上，單純地飲茶而不去學習其中所蘊含的文學元素是不值得提倡的行為，因為這不僅不利于茶文化的發(fā)展，同時也影響到了人們對中國古代文學的理解。任何一種文化的發(fā)展都離不開傳承者這個媒介，所以相關(guān)部門應該鼓勵公眾積極主動地學習中國古代文學與茶文化，研究它們的本質(zhì)，看看茶文化與對聯(lián)、茶文化與詩詞、茶文化與曲子有什么樣的關(guān)系，只有搞清楚這些關(guān)系，我們才能更快、更好地將中國古代文學與茶文化結(jié)合到一起。作為國家發(fā)展未來的大學生群體，更應該主動承擔自己的社會責任，在日常學習和生活過程中就要具有學習中國古代文學與茶文化的意識，并且付諸于行動，利用網(wǎng)絡(luò)資源學習這方面的內(nèi)容，做一名優(yōu)秀的茶文化與中國古代文學繼、承者傳承者。

2.3追本溯源，探索中國古代文學與茶文化的內(nèi)在聯(lián)系

篇（4）

關(guān)鍵詞：

茶文化；旅游；開發(fā)

1茶文化與茶文化旅游

我國的茶文化源遠流長，自唐宋以來，人們就把茶作為一種精神生活的重要內(nèi)容和文化藝術(shù)的享受活動。在茶葉物質(zhì)文化不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上，逐漸形成了具有中國特色的一整套茶文化。要了解與茶相關(guān)的一切，最好實地堪察一番。正如王勇先生在《游走茶鄉(xiāng)》一書中所說，想要了解一種茶和一種茶的文化，人們必須得走進出產(chǎn)這種茶的那片土地，了解在那片土地上生活或是曾經(jīng)生活過的人們的世界。茶文化是指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)文化和精神文化兩個層面。其中物質(zhì)層面包括茶葉科學技術(shù)、實踐經(jīng)驗，它們推動了茶葉產(chǎn)量的提高和茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的提高，也包括茶葉的生產(chǎn)流通形式、生活消費地域、消費方式、茶政設(shè)施；精神文化指一切茶的物質(zhì)文化在人們記憶中的反映，包括人們有關(guān)茶的知識、手法、禮俗、宗教、文化藝術(shù)等。茶文化是著重于茶的人文科學，主要研究茶對精神和社會的功能，包括茶道、茶藝、茶的禮儀、茶的精神以及在各個階層人民中表現(xiàn)出的與茶相關(guān)的眾多文化現(xiàn)象，它強調(diào)的是一種精神文化。由于茶的自然科學已形成獨立的體系，現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學。茶文化旅游興起于20世紀90年代，它是現(xiàn)代茶業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)交叉結(jié)合形成的一種新型旅游模式，發(fā)展迅猛，已成為當今旅游業(yè)中的一支具有強勁發(fā)展勢頭的旅游產(chǎn)業(yè)群。茶文化旅游屬于旅游產(chǎn)品分類中主題文化旅游的一個分枝，將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體進行綜合開發(fā)，是具有多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品?？傊?，茶文化旅游是以茶和茶文化為主題，以茶園參觀，茶古跡瀏覽，茶葉鑒品，參與茶葉生產(chǎn)，觀賞茶藝，茶藥用功能聽講等為內(nèi)容的一種新型旅游模式。這種旅游形式集地方特色旅游、生態(tài)旅游、養(yǎng)生主題旅游于一身，使茶、茶文化、旅游成為一個體系，三者相輔相成，密不可分。茶與茶文化豐富了旅游業(yè)的內(nèi)容，旅游的興盛反過來帶動茶文化的發(fā)展。當前，把茶文化與旅游有機結(jié)合起來，是提升旅游品質(zhì)和弘揚茶文化的雙贏策略之一。

2茶文化旅游的特征

茶文化旅游內(nèi)涵豐富多樣，涉及上百種產(chǎn)品及多個特色地區(qū)。它們都具有和其它旅游形式相同的特性，如休閑性，消費性，參與性，暫時性等。而與此同時，茶文化旅游還具有其它旅游類型所不同的特征。

2.1精神與物質(zhì)的結(jié)合

茶樹是一種經(jīng)濟作物，但同時又是一種可觀賞植物；喝茶可以滿足人的身體基本需求，又能給人帶來精神的享受與升華。以茶為客體，不同的人為主體，不同的審美主體具有不同的感受，其層次多樣，內(nèi)容多彩。游客在觀看茶藝、茶道表演時，五官得到充分調(diào)動，看、聽、聞、品———清香醇美的茶食帶著傳統(tǒng)文化和地域文化的智慧一并給游客帶來細膩而多彩的美感。這種物質(zhì)形式上的享受增添了旅游的樂趣，同時又有不流于世俗的精神層面的享受內(nèi)容，因此，茶旅游又常常被稱為心靈之旅，感悟之旅等。

2.2特色文化與大眾文化相結(jié)合

茶的受眾性十分廣泛，自古就倍受社會各階層人士的喜愛。茶是平民百姓不可缺少的日常飲品，解渴又提神；茶還常常是文人墨客的靈感來源，以茶為詩為文的作品不在少數(shù)。茶是王宮貴族待客的主要載體之一。茶具有普通大眾都可以享受的群眾性，又有文人貴族的高雅性，真正達到了雅俗共賞。

2.3觀賞性與體驗性相結(jié)合

我國的茶旅游資源十分豐富，能夠滿足不同層次人們的觀賞和體驗的多重需求。百年的茶樹、萬傾的茶園、琳瑯的茶窯、異彩紛呈又神秘的茶事活動都成了茶文化旅游中的人文資源。這些與茶相關(guān)的資源具有極為豐富的觀賞性，同時又非常適宜觀賞者參加到活動中去，與當?shù)厝嗣褚黄鸶惺?、感知茶的?nèi)在文化，精神得到升華。近年來，隨著人們旅游、休閑意愿的加強，茶文化體驗旅游在國內(nèi)消然升起。游客不但可以到當?shù)氐牟桊^品茶，還可以觀看當?shù)靥厣牟杷嚤硌?，參加當?shù)厝瞬杼锏膭谧?。這種觀賞與體驗并重的特征吸引了許多愛茶人士的參與。

2.4自然與人文相結(jié)合

茶文化旅游以茶區(qū)優(yōu)美的自然景觀和深厚的人文景觀為依托，將茶的生長環(huán)境，制作過程，人文資源等融為一個體系，茶文化旅游也就成了人文旅游與自然旅游相互參與滲透的產(chǎn)品。我國的茶園茶場為數(shù)甚多，自然資源極為豐富，茶文化古跡、茶俗行為、茶歌茶舞等人文資源多，都可以被用以旅游開發(fā)。茶文化涵蓋了歷史、文學、哲學、宗教等多門科學，人們在旅游過程中可以領(lǐng)略到茶文化的人文魅力。

3茶文化旅游中的主要問題

近年來，我國茶文化旅游有了長足的發(fā)展，甚至一度成為旅游業(yè)的一枝獨秀，迅速拉動了茶區(qū)地方經(jīng)濟的提升。但是，也必須看到，我國茶文化旅游開發(fā)還只是處于初級階段，還存在一些或典型或普遍的問題，如茶文化旅游的形式單一、各地方茶文化旅游相似甚至雷同、文化色彩不夠深厚、自然生態(tài)環(huán)境在旅游過程中沒有得到很好的保護等。這些問題制約了我國茶文化旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

3.1茶文化旅游的形式單一性

從整體來看，我國的茶文化旅游還只是處于初級階段，對旅游市場中茶文化內(nèi)涵及應用的力度不夠，大部分茶文化產(chǎn)品還僅僅是停留在鑒賞、保護、研究等基礎(chǔ)上，并沒有達到真正與市場接軌和融合。目前存在的一些茶文化旅游形式，大部分還只停留在瀏覽、參觀的層面，因為時間、費用等問題很難讓游客靜心領(lǐng)悟這一獨特的文化，最終能真正達到讓游客感到修知養(yǎng)性、享受精神層面感悟目的的還是少數(shù)。另外，茶文化旅游的從業(yè)人員整體綜合素質(zhì)也有待提高。茶文化旅游中的導游絕大多數(shù)都是從其它旅游線路上直接承接了茶業(yè)旅游的導游任務(wù)，沒有經(jīng)過專門的培訓，更談不上對茶文化的深入了解。而一些茶藝師在給游客表演的茶藝茶道也只限于藝術(shù)本身，其茶業(yè)的文化背景很少被觸及。

3.2茶文化旅游中文化內(nèi)涵的缺失

任何一種旅游都應該以其豐富的內(nèi)涵而吸引游客。豐富的文化內(nèi)涵是形成文化旅游吸引力的基礎(chǔ)和核心。我國現(xiàn)存的茶文化資源都具有較強的地域性和民族性，初步具備了形成特色吸引力的條件。但是游團往往沒有足夠的能力和機制將游客從快節(jié)奏的工作中吸引到田園勞作、品鑒觀賞、靜心參茶等慢生活上來。更多的茶文化旅游只是停留在茶的物質(zhì)形態(tài)上，沒有涉及茶文化精神形態(tài)和文化內(nèi)涵。更有一些旅游團社打著茶文化的幌子吸引游客去指定地點買茶的行徑。

3.3茶文化旅游中的原本茶文化遭到破壞

市場上的少數(shù)茶文化旅游產(chǎn)品不僅沒有對茶文化的宣傳和利用起到促進作用，反而破壞了茶文化底蘊。如有的商家為了起到銷售茶的目的，對茶文化的宣傳只是商業(yè)利用，沒有對茶葉本身真正的文化做認真研究，造成一原本茶品牌、茶文化大相徑庭的效果，損害了參觀者與旅游者的利益，更讓原本茶品牌受損。還有地區(qū)為了吸引游客，故意打出吸引眼球的旅游主題，只是嘩眾取寵，沒有達到讓人們真正了解茶文化的效果。

3.4茶文化旅游破壞了原生態(tài)環(huán)境

隨著市場對茶葉的需求越來越大，一些茶葉中重金屬、農(nóng)藥殘留超標的情況時有發(fā)生。與此同時，有些茶農(nóng)為了提高生產(chǎn)效益，多賣茶葉，在缺乏發(fā)展規(guī)劃的情況下盲目投資擴大再生產(chǎn)，使得本來可以持續(xù)利用的茶園茶田的自然生態(tài)遭到破壞。在開發(fā)過程中，新的技術(shù)和節(jié)能技術(shù)應用不足。要保護茶葉的生態(tài)環(huán)境，又要發(fā)展茶文化旅游，低碳的旅游形式應得到更多的重視。

4茶文化旅游深度開發(fā)的方法與途徑

茶文化旅游的深度開發(fā)已經(jīng)是擺在我們面前亟待解決的一個大課題。各部門應該協(xié)同合作，努力使我國的茶文化旅游能夠發(fā)揮其獨特的魅力，在市場上更具吸引力和競爭力，以促使我國茶文化旅游業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展

4.1多方開發(fā)，對茶文化旅游進行特色建設(shè)

近幾年來，國內(nèi)已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)了一些具有高品位的茶文化旅游景點和特色地區(qū)。一些經(jīng)營成功的旅游案例中的茶園、茶莊、茶田對茶原有的內(nèi)涵保護和宣傳做的都比較到位，對我國茶文化的發(fā)展起到了積極作用。目前越來越多的老茶莊在進行改造升級，以期達到文化與經(jīng)濟雙贏，當?shù)嘏c游客雙贏的效果。當?shù)卣畱撝匾曉摲绞?，借鑒成功案例，采取符合地方特色的方案，對當?shù)夭铇I(yè)旅游進行升級改造。

4.2深入開發(fā)茶文化旅游紀念品

在任何一種旅游形式中，吃、喝、購物都是其中的最重要的部分。目前，各地方推出的茶文旅游中都含有茶宴這一特色項目。與茶相關(guān)的各種飲料、食品也越來越多樣化，茶葉的衍生品如茶具、茶藝，正在成為游客越來越青睞的產(chǎn)品。而名茶更是人們饋贈親友的佳品。應適時抓住游客的這一正常消費心態(tài)，開發(fā)更多樣飾精美，又具質(zhì)量上承的茶文化禮品，擴大茶文化旅游的延伸度。

4.3與地域相結(jié)合，形成各具特色的茶文化旅游項目

我國產(chǎn)茶地區(qū)眾多，如云南、浙江等已經(jīng)普遍為人們所知。各地可以結(jié)合自己獨有的地域特色開展茶文化旅游的深入研究與深度開發(fā)。如名茶的發(fā)源地、茶業(yè)建筑、茶禮儀等與當?shù)氐墓沤ㄖ?、特色民俗、宗教旅游相結(jié)合，形成獨一無二的旅游形式，這不僅在整體旅游開發(fā)上達到以一帶多的經(jīng)濟市場效果，還滿足了消費者多方面的旅游需求，達到雙贏的效果。

4.4加強對茶文化旅游的研究

對茶文化旅游進行專門研究的文著還十分鮮見，較多的文章只是涉及表面探討而缺少深層次的研究。事實上，茶文化可研究的課題非常多，研究者不但可以研究我國的茶文化旅游，還可以與境外的茶文化旅游相結(jié)合，通過多方面的參照、對比，逐步就能得出符合我國特色茶文化旅游的形式來。例如，臺灣和日本的茶文化旅游每年都吸引了大量的游客；新加玻、泰國更是將其視為重要的旅游經(jīng)濟來源。

4.5加強對茶文化旅游中從業(yè)人員的專業(yè)教育

我國多年前就出臺了《茶藝師國家職業(yè)標準》一書，這是從事茶藝工作人員的重要參考書之一。越來越多的茶業(yè)相關(guān)學校開始應用更多更專業(yè)的書籍來對學生進行培訓。茶文化看重的是茶對人精神層面的熏陶，這就要求從業(yè)人員除了要具有專業(yè)素質(zhì)以外，還要具有較好的綜合素養(yǎng)。茶文化旅游的從業(yè)人員在旅游當中起到的媒介作用，他們將茶文化的內(nèi)涵傳遞給游客，他們素質(zhì)的高低直接決定著游客信息接受的完美度。我國的福建、安徽等地都陸續(xù)開辦了茶校教育，這為我國茶業(yè)人才的發(fā)展起到了重要作用。

作者：王裕光 單位：長春光華學院商學院旅游管理系

參考文獻

篇（5）

關(guān)鍵詞：

茶文化；音樂教育；應用研究

1茶文化與音樂的歷史淵源

中國茶文化歷史源遠流長，是經(jīng)多個朝代歷史的洗禮而留下的精華，至今不衰仍被人們追崇。回想一下我們所學的關(guān)于飲茶的詩詞歌賦，就會發(fā)現(xiàn)茶與音樂早在幾千年以前就為人們所傳頌。如我們所熟知的白居易的《宿杜曲花下》、蘇軾的《行香子•茶詞》、黃庭堅的《鷓鴣天•湯詞》中都提到關(guān)于琵琶、古箏、笛子等多種古典樂器的使用和聲樂。而在現(xiàn)代的茶樓中所放音樂也多是古典歌曲，“茶宜凈室、宜古曲”是從古代到當代不變的旋律。茶藝茶道可以培養(yǎng)人的情操是一種藝術(shù)也是一種美學，學習茶道也不失為一種修身養(yǎng)性的好方法?？梢岳觅p茶、沏茶來增進茶友之間的友誼，更可以學習相關(guān)的古典立法達到修身養(yǎng)性的目的。也可以通過品茗培養(yǎng)自己清和、廉潔、溫婉、求真的高尚情操。茶道是一種可以提升自身氣質(zhì)、十分有意義的美儀儀式，與古代的儒雅之士提倡的儒僧道茶文化精神也不謀而合。茶文化與音樂產(chǎn)生相容，這時候浮現(xiàn)在我們腦中的應該是非采茶歌莫屬了。采茶歌來源于生活又高于生活，后來又衍生出的采茶戲、采茶舞無不是我們民間特色的傳統(tǒng)文化的組成部分。而我國創(chuàng)立的采茶戲又是世界上唯一一個獨特的劇種。在當代生活中談到茶文化與音樂的相容時，我們也會報出不少的古老的采茶歌的名曲，如《采茶舞曲》、《請茶歌》等?，F(xiàn)代茶歌的出現(xiàn)，使得茶文化與音樂再一次發(fā)生交流與碰撞，可以使茶文化更好的得到傳承與推廣。例如在精彩絕倫的茶藝表演中，壺中的水傾瀉而出到茶杯中時的動作配以我們古典名曲《高山流水》，借搭配這樣一首名曲使得倒茶這一簡單動作有了無盡的詩情畫意。

2茶文化在音樂教育中的作用

2.1信息傳達方式的共性

音樂是共通的，不論是否屬于同一國家。音樂之所以這么受人們歡迎，原因有很多：第一、音樂存在世界上的每一個角落，無論是風聲、雨聲、鳥聲還是自然界的其他某種聲音都可以成為表達音樂的載體，最重要的是這種聲音不受人為的各種干擾，它們都是自由的天籟之音。第二、作為音樂創(chuàng)作人、作曲家、演奏家們每一個人對音樂的理解和感受都不同，他們各自可以根據(jù)個人的情感、個人的人生經(jīng)歷自由發(fā)揮自己的想象空間，演繹出不同的音樂歌曲。茶香作為茶文化中能感覺到的載體，同音樂一樣不需任何語言，可以超越國界為任何一個人所理解與接受。沁人心脾、千滋百味的茶香，精彩絕倫的茶藝深受亞洲人民的喜愛。茶道熱衷者們選取不同品種的茶葉、風格各異的茶具，將茶香的真諦傳遞給世界的每一角落。在品茶或是茶藝比賽中，人們是很難用語言準確描述或定義出對茶的理解。同樣作為品茶者們，也不用茶藝師們?nèi)魏握Z言的解釋，只要用心去感受、回味，每個人都會有自己對茶香的獨特的解讀。站在信息傳達和接受的角度，茶藝和音樂是有共性的，由于兩種文化存在相同之處，在學習這兩種文化時可以相互之間借鑒學習，使得學生對抽象的音樂的理解變得容易一些，培養(yǎng)學生對音樂的鑒賞力和豐富的想象力，茶文化在音樂教育中的意義也就突顯出來。

2.2精神內(nèi)層的共性

茶文化是一種經(jīng)時間洗禮而留下的一種精神文化的結(jié)晶，茶藝作為茶藝家們表現(xiàn)茶文化的一種載體，包涵茶藝家們對茶文化的熱烈的情感，但是我們卻無法從茶藝這一表演載體，去真正地了解到茶藝家們所要傳遞的豐富的情感，就像在欣賞歌曲表演時，我們也無法從歌手們程序化的表演過程中，理解歌手向我們傳遞的內(nèi)容。也正是由于不同的人的理解存在主觀性和多義性，才給與人們無限想象與發(fā)揮的空間。由于對茶藝和音樂的欣賞都是來自于人們對精神世界的追求，不論茶藝表演或是音樂表演多么變化神奇、不可思議，但是當欣賞茶藝師一舉手一投足之間想起如高山流水般的音樂，我們就會有那種感受好像在塵世中漂流許久，終于洗凈鉛塵，得到靈魂的洗滌凈化。對音樂內(nèi)涵進行更深層次的理解，需要了解故事的發(fā)生背景進而發(fā)揮自己豐富的想象力和無窮的創(chuàng)造力，而對茶文化的了解有助于幫助學生提升自己的想象力和創(chuàng)造力。從這個層面上來講，我們可以利用精神內(nèi)層的共性，隨著茶文化知識的不斷豐富，幫助我們深入歌詞，去真正用心感受音樂所要傳達的真實情感、感受音樂所帶來的力量。從以上我們可以得出，茶藝給予音樂靈魂、音樂給予茶藝形式，將茶文化運用于音樂教育中，可謂錦上添花、相輔相成。

3茶文化在音樂教育中的應用

音樂作為一種綜合性、創(chuàng)新性的藝術(shù)創(chuàng)造活動，從填詞譜曲以致到舞臺表演過程中的每一瞬間，蕩氣回腸的古典舞，再配以高山流水、或是泉水般清澈的茶水的聲音，高度體現(xiàn)作曲家、作詞家、表演者高深的藝術(shù)造詣和強大的文化素養(yǎng)。所以，為了使茶文化在音樂教育中有更好的運用從而促進音樂的發(fā)展，設(shè)計一系列不同的茶文化課程供同學們學習，我們可以將它分為幾大模塊：茶文化欣賞學習、茶文化在歌詞方面運用的學習、茶道教育、茶道實踐的學習，增加學生對茶文化的理解，提高學生的儒學氣質(zhì)和藝術(shù)魅力。

3.1茶文化欣賞課程的開設(shè)與學習

在茶文化學習的課堂中，我們選取各個朝代最具特色、最具代表茶文化的一些描述茶的詞曲、歌曲或舞蹈的一些作品，作為茶文化欣賞課程中的重點內(nèi)容。如皮日休的《茶中雜詠序》、《全唐詩》中的皎然的《茶歌》、盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》、劉禹錫《西山蘭若試茶歌》等。茶歌的另一種來源，是由謠而歌，民謠經(jīng)文人的整理配曲再返回民間，如明清時杭州富陽一帶流傳的《貢茶鰣魚歌》；茶歌的再一個主要來源，即完全由茶農(nóng)和茶工自己創(chuàng)作的民歌或山歌，如清代流傳在江西、每年到武夷山采制茶葉的勞工中的歌。通過這些歌曲的學習，更容易引導學生對歌詞的理解力，加快學生在歌曲的學習過程中由淺及深，感悟歌曲的真正魅力。在茶文化欣賞的課程中，老師應當引導學生自由地談?wù)搶ξ幕睦斫饧百p析，充分發(fā)揮自己的想象力，領(lǐng)略文化的博大精深。學習該課程的目的，是讓學生學習賞析茶文化的基本內(nèi)容和方法，從而具備基本的文化賞析能力，使得學生能夠?qū)⒆约簩ξ幕睦斫?、人生的感悟、時間的萬物融入到音樂中，創(chuàng)作出觸動人心靈的音樂。

3.2茶文化在歌詞方面的運用與結(jié)合

中國茶文化在中華民族傳統(tǒng)文化中占有重要位置，我們所知曉的茶文化是經(jīng)過無數(shù)先人的打磨隨著歷史的滾輪而留下的精華瑰寶，傳承到現(xiàn)在的茶文化的意義已不再是提供人類解渴的飲品，更多代表的是一種優(yōu)雅的藝術(shù)情操、一種意境、一種精神。作為音樂學習者，我們可以多從大眾的物質(zhì)需求、精神需求、審美需求等多角度出發(fā)將這些茶文化運用在歌詞中，就像周杰倫利用青花瓷這首歌將青花瓷演繹的惟妙惟肖一般。在對歌詞進行填寫的時候，注重的不僅僅只是描述一些事物的表面現(xiàn)象，更要注重的是將文化通過歌詞進行更為廣泛的傳播，這樣的歌詞就不會讓聽者覺得空洞無味。將深厚的文化底蘊運用在字里行間，不僅可提高歌曲的吸引力，還能提高歌曲自身的文化價值，同時提高歌詞的審美價值，吸引更多觀眾賞析購買。在茶文化方面，它有著自己獨特的風韻，這種風韻是其他文化無法比擬和替代的。不論是吟唱茶的精神，茶的外表，亦或是茶的香味都會成為一首沁人心脾的曲子，也只有茶才能將這三種優(yōu)美之處結(jié)合在一起而不讓聽者覺得僵硬。將茶文化運用到歌詞中，不僅可以豐富歌詞的內(nèi)在含義，更能豐富整首歌曲所特有的文化和精神，這種形式的傳播也更加有利于茶文化的源遠流長。

3.3茶道教育、茶道實踐的學習

茶道作為一種綜合的藝術(shù)創(chuàng)造活動，不僅僅只是沏茶的步驟，也是一種文化。茶道從煮茶、泡茶再到倒茶、品茶，其中每一個微小的步驟都可以體現(xiàn)出整套茶文化的藝術(shù)造詣。沏茶的動作如行云流水般，既柔軟又堅韌，品茶時的心境如淡雅竹菊般，安靜、恬淡，沒有好的心境就無法品出茶中百味。在浮躁的社會中，在嘈雜的快餐音樂模式中，這種淡雅的心境是難能可貴的，是值得當下學生認真學習和揣摩的。當代的音樂傳達的情感直接、歌詞直白，很難給人以寧靜悠遠、寓意深刻的感覺，在這個浮躁喧嘩的時代，人們所喜愛的已不再是重金屬音樂，而是渴望聽到清新空靈的音樂。中國茶道文化藝術(shù)是我國特有的國粹，其內(nèi)涵之深無以比擬，至今仍有重要的意義：第一、茶的清幽與茶樹對自然條件的依賴性，向世人警示了環(huán)保意識的重要性；其二，茶性的“美善統(tǒng)一”與茶道推崇的“精行儉德”，告誡世人應“德博而化”，向世人展示了高素質(zhì)的重要性；其三，茶道提倡的萬物運動的普遍規(guī)律，警示霸權(quán)主義的危險性；其四、茶道的靈魂“和”展示了全球一體化將是未來世界的走勢。中國茶道文化包含了美學、哲學、科學，它包羅萬象、順應自然發(fā)展規(guī)律。了解茶道文化對提升我們音樂修養(yǎng)也大有益處，將自己所領(lǐng)悟到的運用到音樂中，使歌詞的意境更加深遠，使我們對音樂的曲、詞、演奏方式、以及風格的欣賞等能夠打破具體事務(wù)的束縛，在音樂上有更高的造詣。

4總結(jié)

茶文化和音樂相容的發(fā)展背景和歷史淵源，使得茶文化成為提升音樂魅力的不可或缺的重要組成部分。茶與音樂的相容可以使人既能體會到中國深厚的文化底蘊，又能感受到音樂強悍的感染力。在欣賞音樂時，使我們的眼睛能看到顏色、鼻子能感覺到音樂傳達的香味、嘴巴能品位出音樂的味道，耳朵能享受到優(yōu)美的旋律，心中能感悟到音樂的深刻內(nèi)涵。通過有效的手段將茶文化運用到音樂教育上，使茶文化和音樂教育相輔相成、相得益彰，能創(chuàng)作出直擊人心靈的音樂。

作者：康雪 魏欣 單位：河北藝術(shù)職業(yè)學院 河北師范大學音樂學院

參考文獻

篇（6）

（1）發(fā)展中國鄉(xiāng)村茶文化旅游正契合了當今中國旅游業(yè)的發(fā)展趨勢。當今中國的旅游業(yè)正紅紅火火地向著鄉(xiāng)村游、農(nóng)家游發(fā)展，在節(jié)假日，人們紛紛走入鄉(xiāng)村的山水、農(nóng)家的果園、菜園、花園去體驗農(nóng)家生活的樂趣和呼吸鄉(xiāng)村的空氣，而茶文化村的出現(xiàn)，使得中國的鄉(xiāng)村游、農(nóng)家游有了更多的內(nèi)容。

（2）中國茶文化第一村的創(chuàng)辦拓展了中國鄉(xiāng)村旅游的模式，使鄉(xiāng)村游更具有文化意義，更具休閑、放松作用。

目前中國鄉(xiāng)村游主要是浮光掠影式的游覽鄉(xiāng)村自然山水和體驗農(nóng)家生活環(huán)境。而到“中國茶文化第一村”則既可浮光掠影式的體悟自然山水、欣賞極具美感的徽派建筑，還可游覽茶園、觀賞利用自然水力的茶葉制作，還可在水岸邊的古樟樹下品茗，感受中國茶藝，即使蜻蜓點水，也感受到茶文化的魅力。而中國茶文化第一村所提供的不僅僅是浮光掠影，更具意義的是休閑度假，有農(nóng)家式的旅館可住，有別具風味的農(nóng)家菜可賞。晨光里，月光下，可悠然漫步田間、山林；無論是白天還是夜晚，在水口岸邊的古樟樹下品茶總是特別愜意。如此的鄉(xiāng)村游怎不讓人留連？

（3）“中國茶文化第一村”這一模式，可使茶區(qū)的自然資源更好地得到開發(fā)利用。

中國有眾多的茶區(qū)（1000多個產(chǎn)茶縣），難以計數(shù)的種茶鄉(xiāng)村，都有著優(yōu)美的自然風光、清新的自然空氣，以往有限的茶區(qū)鄉(xiāng)村游或欣賞自然風光或是茶園觀光，茶區(qū)的自然風光和茶文化的資源沒有結(jié)合好，而“中國茶文化第一村”正是把茶區(qū)鄉(xiāng)村各種旅游資源融為一個系統(tǒng)，并提升了自然資源的文化價值，使茶區(qū)的自然資源得到了更好地利用。

（4）“中國茶文化第一村”這種旅游模式向社會各階層更廣泛地宣傳了中國茶文化。

當今社會正受西方文化的不斷侵蝕，年青的一個代對中國傳統(tǒng)文化的了解和接受正越來越少。而作為凝聚了中國傳統(tǒng)思想文化精華的中國茶文化，正可使人們在茶文化村的旅游中得到感受和體悟，有利于中國傳統(tǒng)文化的宣傳。

篇（7）

茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中華同胞還有民以茶代禮的風俗。中國各地對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。

全世界一百多個國家和地區(qū)的人喜愛品茶，各國茶文化各不相同，各有千秋；中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇（8）

關(guān)鍵詞：英國；茶文化；內(nèi)涵；社會影響

茶起源于中國，目前，全球有100多個國家與地區(qū)在飲用茶。雖然說，茶的飲用已經(jīng)開始普及化，但能夠形成茶文化體系的國家卻并不多。許多人認為英國茶起源于歐洲大陸，實際上紅茶來源于中國。在英國，出名的英國紅茶種植園寥寥無幾。英國人對紅茶十分熱愛，同時，飲茶歷史也比較悠久，才將紅茶冠以“英國”的前綴。隨著歲月的流逝，茶葉在英國的整體文化中意義逐漸加重，不僅是人們生活的必需品，更是交際、應酬場合的?？?，飲茶從一種飲食活動逐漸演變?yōu)楦咂焚|(zhì)、高格調(diào)的文化產(chǎn)品。因此，要想進一步了解英國茶文化，就要重視英國茶文化對社會的影響方面的探究。

1英國茶文化的主要內(nèi)容

文化這一概念意義深刻，從廣義講，文化是指人們經(jīng)歷社會變遷過程中創(chuàng)造的物質(zhì)財富、精神財富，換句話說文化就是人們在進行創(chuàng)造的過程中所獲得的一切。從狹義的角度上講，文化是指一種社會的意識形態(tài)，就是通常人們所說的人類精神財富，如文學、科學、教育等等。從文化體系的角度看，文化可以分為兩大體系，一是技術(shù)，二是價值。技術(shù)是指物質(zhì)領(lǐng)域方面，價值是指人們在進行一切社會活動過程中形成規(guī)范、人格以及人格性的事物。因此，筆者在進行英國茶文化探索過程中，重點探討英國茶文化的價值體系。

1.1英式早茶

在晨起，英國人要飲早茶，又稱之為“開眼茶”。主要以紅茶為主，聚濃郁與清新為一體，色澤鮮亮、口感出色。若是有客人，一般來說，會給客人一杯早茶，這是提醒客人清醒最好的方法之一。同時，在早茶期間，主人與客人還可以進行交流，對于客人的就寢情況進行詢問。在英國，早茶具有重要地位，為了方便喝早茶，英國人發(fā)明了專門的飲茶工具，即茶婆子。

1.2英式上午茶

英式上午茶是英國人的一種飲茶習慣，這一飲茶習慣并不為人所知，又被稱之為“公休茶”。時間約為20分鐘。在上午11點的時候，無論是貴族還是上班人員都會休息一會，喝一杯茶，是工作間隙的一種調(diào)劑方式，由于客觀因素的限制，上午茶最簡單。

1.3英式下午茶

英式下午茶是英國茶文化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，同時也是茶文化的主要載體。這主要是因為沒有茶葉種植的英國人民，積極發(fā)散思維，利用貿(mào)易，對飲茶方式進行創(chuàng)造，英國茶文化就是憑借英式下午茶享譽世界，同時，也是英國人典雅生活的一種代表。在英國，正式的下午茶最為講究，內(nèi)容極為豐富。首先，主人要選擇家中或是茶室中最好的房間作為飲茶聚會的場所，對茶具、茶葉的選擇有要求，不僅要精致，還要高檔，同時，對所上的點心，選擇一個三層的瓷盤盛放點心，第一層一般為三明治、手工餅干；第二層是英國傳統(tǒng)的松餅、果醬、奶油；第三層則是時令水果、美味小蛋糕等。食用過程也有一定的規(guī)定，一般從下向上的順序進行。

1.4英式晚茶

有學者認為英式晚茶也是下午茶的一種，但是按嚴格意義劃分，主要是按照時間的不同進行。晚茶一般在下午6點左右開始，也可以將晚茶與晚飯合并到一起，更具有平民化色彩。在這一飲茶過程中，對內(nèi)容以及形式?jīng)]有過多要求。

2英國茶文化的影響

2.1對英國生活方式的影響

在茶文化幾百年歷史發(fā)展過程中，其飲茶方式發(fā)生多次變換：剛開始，英國民眾將茶葉作為來自東方的一種藥材進行使用；其次，英國皇室開始接受飲茶，并融入到飲食文化中；再次，由于由上而下的推廣方式，飲茶逐漸成為中產(chǎn)階級高雅的代名詞；最后，隨著其飲茶習慣的改變以及文化的發(fā)展，茶已經(jīng)成為人民必不可少的一部分。在16世紀早期，人們沉溺在咖啡、啤酒中，雖然部分大陸國家已有飲茶消費，但是并未引起重視。在17世紀，英國人將茶葉作為一種藥材在本國使用，有人開始意識到東方茶葉的多重用途。直到1662年，皇室對飲茶開始推崇，并逐漸演變?yōu)橐环N宮廷禮儀。尤其是1685年，英國的光榮革命之后，新女王正式將茶葉帶入到英國?；适胰藛T開始推崇飲茶活動，相應的貴族人們開始紛紛效仿，家庭式的茶會逐漸成為當時最流行的社交禮儀，同時，茶會也是地位的象征。在17世紀下半葉到18世紀初期，英國本土的咖啡室開始販賣茶飲料，“湯姆式咖啡屋”的成立，更是進一步推動飲茶活動的普及。由于這一咖啡屋的茶飲價格合理，口感佳，環(huán)境優(yōu)雅，人們不僅可以在咖啡屋中飲茶聊天，還可以進行會客、演講以及看雜志等娛樂活動。隨著這一消費方式的流行，英國的咖啡室數(shù)量不斷增加，由于皇室擔心人們聚眾鬧事，在1675年，曾一度頒令禁止咖啡室的開放。但是，由于英國皇室也飲茶，加之歐洲與亞洲的貿(mào)易交易開始發(fā)展，咖啡室又開始興起。在18世界初，茶葉逐漸取代咖啡的位置，成為人們的日常生活行為。在英國茶文化發(fā)展過程中，女性力量不可忽視。女性是家庭消費最為有力的支撐，飲茶活動之所以快速走進英國人們的日常生活，離不開女性的推廣。到了18世紀，隨著茶葉貿(mào)易的發(fā)展以及茶價的降低，女性開始推崇飲茶活動。在十九世紀六十年代，英國飲茶活動開始轉(zhuǎn)變，單純的家庭形式已經(jīng)無法滿足人們的消費需求，商業(yè)性的飲茶場所———茶室開始出現(xiàn)。到了20世紀，茶葉在英國的地位已經(jīng)不可撼動，英國還成立了茶業(yè)聯(lián)盟，認為茶葉不僅僅可以作為一種休閑活動，同時茶葉中具有對人體有利的物質(zhì)———黃酮素，還可以作為一種保健飲品，促進人們的身體健康。

2.2對英國紳士風度的影響

英國人最典型的形象就是具有紳士風度，在以男性地位為主導的社會中，紳士風度的體現(xiàn)主要表現(xiàn)在男性的行為舉止、文明儀態(tài)以及對女性的尊重等方面。主要具有以下幾個特點：一是公平合理的競爭原則；二是理性主義原則；三是強烈的國家榮譽感以及高度的自尊意識。從紳士風度出現(xiàn)的時間看，出現(xiàn)于茶文化形成之后，并深受英國茶文化的影響。茶文化對英國紳士風度的影響主要體現(xiàn)在以下幾點：

2.2.1對男性服飾的影響

在英國，茶文化具有較為嚴格的服飾要求。在維多利亞時期，男性出席茶會必須身著燕尾服、戴高帽，手持雨傘。即使是出席一般的社交活動，也要遵循一定的衣著規(guī)范。在英國，男性的衣服總是干凈、整潔的，手縫西裝是有格調(diào)紳士的象征。在這一時期，對于男性服裝的顏色也有所要求，例如，西裝外套顏色一般為暗色系，而襯衫則需要鮮艷一些。對于服飾的用材有一定要求，例如，夏天一般使用亞麻布，冬天則選擇純羊毛材質(zhì)。除此之外，配件也有一定的要求。

2.2.2對男方式的影響

在飲茶活動中，英國人具有嚴格的社交禮儀，男士除了服飾要符合相應的規(guī)定，同時，還要做到行為大方穩(wěn)重，物品要輕拿輕放，保持茶室的安靜。對于身邊的女性要保持紳士風度，主動為女。因此，在紳士風度形成的過程中，極大受到了茶文化的影響，這一影響不僅僅體現(xiàn)在茶會等場合。同時，這一影響在人們的日常生活中也較為常見。在實際生活中，男性重視生活細節(jié)、溫文爾雅。除此之外，男性還要保持禮貌、謙虛的風度，在保持自身尊嚴的同時能夠體諒周圍的人群。

2.2.3對男性價值觀的影響

以上行為規(guī)范或多或少體現(xiàn)出積極向上的價值取向，英國社會的精神價值觀與歷史發(fā)展的軌跡不盡相同，人們開始追逐飲茶這一高雅生活方式。隨著英國經(jīng)濟的飛速發(fā)展以及政治制度的現(xiàn)代化發(fā)展，人們開始追逐上流人士的風尚，尤其是對飲茶活動的追捧。在飲茶過程中，人們享受到貴族化的生活情趣，快節(jié)奏的工業(yè)化生活方式逐漸改變?yōu)橄硎苄蜕睢ｋm然說紳士風度具有一定的保守性與固步自封的特點，但是其強烈的個人主義精神在英國的發(fā)展過程中依舊發(fā)揮著不可忽視的作用。

2.2.4對男性性別觀念的影響

在英國茶文化發(fā)展的早期，最主要的體現(xiàn)是純粹的男性特色，因為，在那一時期，女性是禁止進入咖啡館。隨著飲茶生活習慣的改變，飲茶活動逐漸家庭化、社會化。女性角色在這一過程中占據(jù)十分重要的地位。例如，在維多利亞時期，在飲茶活動中，女性具有絕對的主導地位。不管是進行公共飲茶活動，還是進行家庭飲茶活動都需要女性為主導。因此，部分學者將英國茶文化稱之為“淑女茶文化”。在這一飲茶活動中，男性所起到的多為禮貌參與。這一在一定程度上可以看出，茶文化直接體現(xiàn)出對女性的尊重。

2.3對英國民族精神的影響

英國的茶文化來源于東方，但是在接受與融合過程中發(fā)生根本性變化，在將飲茶納入到日常生活中的過程中，英國人進行了集體茶會、茶舞等休閑娛樂方式的開發(fā)，豐富自身生活。通過具體分析發(fā)現(xiàn)，英國茶文化主要是以個人、集體為單位，進一步體現(xiàn)出英國的個人主義價值觀，同時也表現(xiàn)出英國“以個人為中心、保持獨立”的民族精神特征。在英國，茶文化發(fā)展過程中，十分重視規(guī)則與傳統(tǒng)，在進行高雅品質(zhì)體現(xiàn)的同時，更體現(xiàn)出一個人的內(nèi)涵，這些表現(xiàn)進一步體現(xiàn)出英國的民族精神，即保守、認真以及追求體面。除此之外，這一民族精神還體現(xiàn)在茶文化的實用性。與東方茶文化不同，英國將飲茶逐漸融入到一日三餐過程中，并有固定時間與場所，不會隨意進行茶會的開展，這在一定程度上體現(xiàn)出英國人務(wù)實的特性。在英國茶文化形成過程中，對民族精神影響還表現(xiàn)為近代女性解放思潮的涌現(xiàn)。在此過程中，女性一直扮演著重要的角色。從皇室女王對飲茶活動的推廣，到下午茶的發(fā)明，一直到19世紀在茶會中女性地位的不可撼動，茶文化體現(xiàn)出女性的絕對主導地位。在維多利亞時期，在飲茶活動中，女性具有絕對的主導地位。不管是進行公共飲茶活動，還是進行家庭飲茶活動都需要女性來主導，而男性所起到的多為禮貌參與。

3結(jié)語

英國茶文化扎根于英國社會發(fā)展過程中，因此，形成于東方不同的飲茶文化，在英國，茶文化缺乏農(nóng)業(yè)國家的影響，更多體現(xiàn)出資本主義國家的內(nèi)容，在不同的發(fā)展時期，其茶文化的內(nèi)涵以及內(nèi)容也存在不同的變化。從其影響方面來說，對英國社會及民族精神影響較大，因此對英國文化的研究具有重要意義。

參考文獻

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篇（9）

關(guān)鍵詞：

低碳經(jīng)濟；生態(tài)旅游；發(fā)展策略

低碳經(jīng)濟這一理念是在我國20世紀時期所提出來的，其發(fā)展理念的主要來源是為了防止全球變暖所提出的對策。通過低消耗、減排放、減少空氣污染來得以實現(xiàn)低碳經(jīng)濟的發(fā)展，以生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)來說，通過生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的茶文化能夠?qū)⑽覈牡吞枷M得到有效實行，利用茶文化的旅游經(jīng)濟消費帶動我國的低碳經(jīng)濟發(fā)展，讓人們加強對低碳經(jīng)濟的重視，也通過茶文化的宣傳提高生態(tài)旅游的發(fā)展速度。從低碳經(jīng)濟環(huán)境下來看茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的整體發(fā)展可以發(fā)現(xiàn)，一個全面而合理的旅游發(fā)展策略能夠加快茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展，并且為我國的低碳經(jīng)濟帶來更多效益，反之則會使得茶文化生態(tài)旅游逐漸走出人們的視線。

1低碳經(jīng)濟環(huán)境下茶文化生態(tài)旅游發(fā)展的必備條件

1.1旅游產(chǎn)業(yè)具備良好的發(fā)展途徑

1.1.1旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向定位

旅游產(chǎn)業(yè)是我國經(jīng)濟的重要組成部分。在傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，旅游產(chǎn)業(yè)還只是簡單的產(chǎn)業(yè)，并未與其它產(chǎn)業(yè)相合作，在隨著我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展多年后，旅游產(chǎn)業(yè)為了提高發(fā)展速度，開始與多個旅游點的商家開始合作，將其銷售于游客，這樣的發(fā)展模式雖然推動了我國旅游產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟的發(fā)展。但其發(fā)展方向并未受到群眾的認可，在20世紀時期，我國開始提出低碳經(jīng)濟發(fā)展模式，這些經(jīng)濟發(fā)展得到了各界的認同，并且已有多個企業(yè)將其設(shè)為運營理念，從而實現(xiàn)低碳經(jīng)濟的發(fā)展趨勢。這對我國的旅游發(fā)展來說是一個機遇，也是一個挑戰(zhàn)，旅游產(chǎn)業(yè)不僅具備了低碳經(jīng)濟當中消耗低的經(jīng)濟條件，還具備了宣傳力度大、經(jīng)濟發(fā)展快等優(yōu)勢條件，結(jié)合這些條件，將旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為低碳經(jīng)濟模式，能夠改變?nèi)藗儗鹘y(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)的不良印象，并通過利用有效資源，實行節(jié)能環(huán)保型經(jīng)濟消費模式，推動我國的低碳經(jīng)濟發(fā)展，為我國的旅游產(chǎn)業(yè)指明更明確的發(fā)展方向[1]。

1.1.2旅游發(fā)展結(jié)構(gòu)必備特色文化

生態(tài)旅游作為以自然景觀為主的旅游產(chǎn)業(yè)，與我國的低碳經(jīng)濟發(fā)展模式相符合，并且，借助低碳經(jīng)濟的發(fā)展趨勢開發(fā)生態(tài)旅游的低碳旅游事業(yè)，能夠有效擴大低碳經(jīng)濟的影響，也能夠有效改變傳統(tǒng)的旅游事業(yè)發(fā)展模式，利用天然而具有特色的茶文化來作為生態(tài)旅游的經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)品，能夠讓游客了解我國的茶文化，還能夠通過茶文化改變旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，使其成為低碳經(jīng)濟結(jié)構(gòu)。位于我國廣東西部的英德就曾利用茶文化來開發(fā)一系列的旅游產(chǎn)業(yè)。英德利用栽培茶樹并結(jié)合云南大葉種和鳳凰水仙兩個優(yōu)良群體作為基礎(chǔ)，利用專業(yè)的工序制作成英德紅茶，還在當?shù)亻_展了相應的英紅鎮(zhèn)茶趣園。通過茶樹形成多個特色景點，不僅加大了游客量，也在實現(xiàn)低碳經(jīng)濟的同時促進了生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過茶文化發(fā)展成了特色旅游景點[2]。

1.2茶文化生態(tài)旅游的發(fā)展初期

茶文化旅游的具體模式是將茶的生產(chǎn)過程以及茶的文化和旅游景點特色相融合發(fā)展成旅游場所，利用低碳環(huán)保的茶資源來形成新型的旅游模式，并利用茶資源來建設(shè)多種具有文化特色的茶景觀，結(jié)合當?shù)氐臍v史文化以及傳說，形成具有獨特魅力的旅游景點。旅游產(chǎn)業(yè)是通過各式各樣的風景特色來吸引大批游客，而這些游客在觀賞風景時會較為留戀當?shù)鼐哂袀鹘y(tǒng)特色的特產(chǎn)。而生態(tài)旅游則可借助游客的這些心理，開發(fā)更多的茶文化莊園，將當?shù)氐拿袼滓约安栉幕诋數(shù)卮蛟煸S多具有特色的娛樂、觀光景點。例如，在梅州就已開始結(jié)合當?shù)氐奈幕厣约安栀Y源建設(shè)了多種特色景觀，梅州是以山多、山高而出名的，并且當?shù)亟Y(jié)合了風景特色和茶文化，將兩者打造成獨一無二的茶風景，因此也就擁有了高山云霧出名茶這樣的名氣，去過梅州的游客都能夠發(fā)現(xiàn)，梅州當?shù)氐目图胰硕际譄釔燮凡?，有逢客必住山，逢山必有茶這樣的說法。梅州大力的開發(fā)茶田觀光休閑旅游產(chǎn)業(yè)，正好契合了都市人遠離塵囂、回歸自然的強烈需求，使得各地游人蜂擁而至，在這里感受返璞歸真的茶農(nóng)生活。茶文化還具有良好的原生態(tài)、環(huán)保等低碳條件，并且在隨著我國各項產(chǎn)業(yè)的不斷開發(fā)，茶文化不僅開發(fā)了采茶游戲，還相繼開發(fā)了茶歌、茶詩等具有特色的現(xiàn)代文化項目。在旅游產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高速發(fā)展的同時，旅游產(chǎn)業(yè)開始關(guān)注茶文化資源，并利用茶資源開發(fā)了許多茶文化旅游景點。

2低碳經(jīng)濟下茶文化生態(tài)旅游的發(fā)展策略

2.1做好旅游發(fā)展規(guī)劃工作

旅游產(chǎn)業(yè)并不是一項簡單的產(chǎn)業(yè)，旅游產(chǎn)業(yè)直接關(guān)系著我國整體經(jīng)濟的發(fā)展，也是推動我國整體經(jīng)濟發(fā)展的重要力量。在低碳經(jīng)濟到來后，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開始走向生態(tài)環(huán)保的道路。但是，如何使旅游產(chǎn)業(yè)能夠在低碳經(jīng)濟的背景下實現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展，成為現(xiàn)代多個旅游產(chǎn)業(yè)的難題。旅游產(chǎn)業(yè)作為一項大型產(chǎn)業(yè)，其涵蓋內(nèi)容十分廣泛，為了使低碳經(jīng)濟得到全面落實和有效實行，旅游產(chǎn)業(yè)應在改革前做好規(guī)劃，有了具體規(guī)劃后再進行開發(fā)。預先規(guī)劃能使旅游產(chǎn)業(yè)在運營中減少資源的浪費，使每個資源得到有效利用。首先，旅游產(chǎn)業(yè)需根據(jù)茶文化來構(gòu)建相應的低碳運營體系，確保規(guī)劃項目能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。為了使旅游產(chǎn)業(yè)的項目規(guī)劃得到安全保障，旅游產(chǎn)業(yè)可借鑒其它地區(qū)或國家的低碳經(jīng)濟旅游產(chǎn)業(yè)運營模式，研究其它旅游產(chǎn)業(yè)運營較為適合的項目，從中吸取失敗教訓，積累經(jīng)驗。并根據(jù)景區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境對當?shù)剡M行考核和評價，用科學技術(shù)對周圍環(huán)境進行考察，確保資源配置符合生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。另外，為了使低碳經(jīng)濟得到全面落實，旅游產(chǎn)業(yè)可在項目中規(guī)劃旅游資源，并構(gòu)建資源循環(huán)利用系統(tǒng)，旅游景點保持節(jié)能減排，從根源上減少旅游景點污染源，使茶文化生態(tài)旅游能夠保持原生態(tài)，實現(xiàn)低碳發(fā)展。

2.2在旅游產(chǎn)業(yè)中建設(shè)茶文化推廣活動

在低碳經(jīng)濟模式的不斷深入下，旅游產(chǎn)業(yè)的低碳經(jīng)濟模式發(fā)展已成為了必然趨勢。為了使我國的茶文化生態(tài)旅游能夠?qū)崿F(xiàn)高速發(fā)展，我國旅游產(chǎn)業(yè)可加大對茶文化的推廣，推廣內(nèi)容主要涉及游客、旅游景點的特色文化、當?shù)芈糜钨Y源等多個方面。對于茶文化生態(tài)旅游來說，可以結(jié)合不同領(lǐng)域的茶文化來進行大力推廣，根據(jù)不同的茶類來建設(shè)不同風格的旅游景點。如廣東省潮州市的中華名茶園，這個景點利用茶文化開辟了茶峰覽勝、名茶長廊、綠林秋千、茶坊習藝、采茶樂趣、情調(diào)相思林、古峰火臺、古驛道、古溪垂釣、熊貓竹景區(qū)等，還有包括茶藝館、小食館、茶窯雞、茶葉加工廠、學生勞動實踐訓練基地、露天表演場等配套設(shè)施。景區(qū)利用現(xiàn)有山體、水域和集約型茶葉生產(chǎn)基地，開辟休閑生態(tài)茶園景觀，讓游客在旅游觀光娛樂的同時，可以親力親為，由農(nóng)藝師輔導，體驗采茶、摘果、制茶等實踐活動，領(lǐng)略茶文化之樂、古文化之韻、生態(tài)環(huán)境之趣。中華名茶園旅游區(qū)以茶文化、古文化、紅色文化為載體，讓游客更深度地了解歷史文化名城--潮州。廣東市潮州市貼上了茶文化的標簽，為當?shù)氐穆糜萎a(chǎn)業(yè)帶來了極大的影響力，促進了當?shù)氐穆糜萎a(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展。

2.3轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)的消費模式

在低碳經(jīng)濟視域下，轉(zhuǎn)變游客的消費模式是落實低碳經(jīng)濟發(fā)展的核心所在。對此，為了使茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)低碳經(jīng)濟的發(fā)展模式，需要轉(zhuǎn)變以往的利益型消費觀念，將綠色消費作為茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的主要收入來源，并通過提倡綠色消費，加強人們的綠色環(huán)保理念，讓游客在觀賞景點的同時，能夠自覺的規(guī)范自身的不良行為。通過改變傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)的運營理念，改變以往旅游產(chǎn)業(yè)的消費推廣方向，提倡游客購買綠色環(huán)保產(chǎn)品，使低碳經(jīng)濟理念能夠真正的融入游客的消費當中。讓游客了解更多的茶文化，提高游客對環(huán)保理念的重視，并借助茶文化生態(tài)旅游的發(fā)展，擴大環(huán)保理念的影響力，使更多人能夠加強對低碳消費的重視。

3結(jié)束語

綜上所述，低碳經(jīng)濟的提出不僅改變了傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式，也改變了現(xiàn)代的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，使其實現(xiàn)更長遠和更穩(wěn)定的發(fā)展。茶文化作為我國的傳統(tǒng)文化之一，不僅符合低碳經(jīng)濟的環(huán)保理念，也符合現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)對特色文化的需求。通過建設(shè)茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)，推動我國經(jīng)濟的發(fā)展，也完善了傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)的不足之處。在發(fā)展茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)時，需要做好旅游發(fā)展規(guī)劃、推廣旅游產(chǎn)業(yè)中的茶文化建設(shè)、轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)的消費模式，使茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)在低碳經(jīng)濟下能夠順利的實行。

作者：李曉娜 單位：鄭州旅游職業(yè)學院

篇（10）

今天上午，我們在此隆重舉行省茶文化研究會成立大會。這是我省茶界茶人的一大喜事，也是我省社會經(jīng)濟文化生活中的一件大事，對振興茶業(yè)經(jīng)濟，發(fā)展茶文化具有里程碑式的意義。在此，我代表省人民政府對對省茶文化研究會的成立表示熱烈的祝賀！對楊汝岱副主席百忙中蒞臨視察指導工作表示熱烈的歡迎！對中國國際茶文化研究會和社會各界人士多年來對茶文化事業(yè)的關(guān)心、支持，表示衷心的感謝！

作為中華茶文化的發(fā)源地之一，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化源遠流長、博大精深，曾經(jīng)在我國茶葉發(fā)展史上留下了輝煌的篇章。在新階段，茶葉成為加快陜南區(qū)域突破發(fā)展、促進農(nóng)民增收的區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)。近年來，省委、省政府圍繞“品種良種化、生產(chǎn)標準化、經(jīng)營規(guī)?；?、產(chǎn)品品牌化”的思路，加快優(yōu)質(zhì)茶葉示范種植基地建設(shè)，培育壯大龍頭企業(yè)，加大茶文化研究，全面提升了茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力和可持續(xù)發(fā)展力。全省茶葉種植面積達107.6萬畝，其中可采茶園面積69.8萬畝，總產(chǎn)量17604.4噸，茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值13.5億元，茶農(nóng)種茶年人均純收入987.5元，茶產(chǎn)業(yè)已成為陜南的一個重要產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民收入的重要來源。同時，隨著茶產(chǎn)業(yè)的日益發(fā)展，茶文化的氛圍逐漸濃厚，以茶會友、以茶傳情，崇尚茶文化，追求茶品味，逐步成為社會時尚。特別是去年以來，省茶葉流通協(xié)會保護性恢復研究具有6歷史的“涇陽茯茶”，已于今年成功恢復明代茯茶加工工藝，重塑了“茯茶始祖”的這一歷史名牌；漢唐皇家宮廷文化、佛教茶文化、道教茶文化、貢茶文化以及民間文人雅士茶文化的研究都取得了實質(zhì)性進展。